竹鼠（Rhizomyidae；bamboo rats）

　　學(xué)名竹鼠，又稱竹餾、芒貍、竹貍、竹根鼠、冬毛老鼠等，屬哺乳綱嚙齒目竹鼠科竹鼠屬。它體大肉多，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，毛皮絨厚柔軟，有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。據(jù)測定， 它含粗蛋白質(zhì)57.78％、粗脂肪20.54％、粗灰分17.36％、粗纖維0.84％、膽固醇0.05％，還富含磷、鐵、鈣、維生素Ｅ及氨基酸、甾類，其中賴氨酸、亮氨酸、蛋氨酸的含量比雞鴨鵝、豬牛羊、魚蝦蟹有過之而無不及，是一種營養(yǎng)價(jià)值高，屬低脂肪、低膽固醇的野味上品。

養(yǎng)芒鼠是一項(xiàng)投資小、飼養(yǎng)成本小、市場前景好的一個(gè)項(xiàng)目，隨著人們的生活水平的提高，也會(huì)越來越關(guān)注自己的身體健康，對(duì)食品的要求也越來越高，雞鴨魚豬肉已經(jīng)是司空見慣了，吃得有點(diǎn)發(fā)膩，那么只有在綠色健康上找對(duì)象了。芒鼠是專門吃糧食內(nèi)的農(nóng)作物或農(nóng)業(yè)垃圾，像玉米桿、高粱桿、木薯?xiàng)U、竹子、甘蔗、紅薯、涼瓜、西瓜皮、芒草、象草、稻草等等，這些即成本低又容易得到，而且養(yǎng)殖芒鼠還不影響生態(tài)平衡，芒鼠的營養(yǎng)價(jià)值也是別的動(dòng)物所不能比的。所以我們只要把各個(gè)環(huán)節(jié)都做好了，有耐心、夠細(xì)心、有技術(shù)和良好的管理都能養(yǎng)得成功！

愛華網(wǎng)本文地址 » http://www.klfzs.com/a/25101016/288330.html