深圳艾科特電子技術(shù)有限公司

SHENZHEN ACTELECTRONIC TECHNOLOGY CO.,LTD.

目錄

序言...........................................................................................................................5

第一章系統(tǒng)安裝及初始化.................................................................................7

第一節(jié)安裝準(zhǔn)備...............................................................................................7

l系統(tǒng)硬件準(zhǔn)備...............................................................................................7

l系統(tǒng)軟件準(zhǔn)備...............................................................................................7

l軟件產(chǎn)品準(zhǔn)備...............................................................................................7

第二節(jié)開始安裝...............................................................................................8

l安裝步驟......................................................................................................8

l安裝操作系統(tǒng)...............................................................................................8

l安裝數(shù)據(jù)庫服務(wù)器........................................................................................8

l安裝艾科特餐飲管理軟件...........................................................................10

第三節(jié)創(chuàng)建帳套及系統(tǒng)初始化........................................................................12

l創(chuàng)建帳套....................................................................................................12

l帳套配置界面說明......................................................................................14

l軟件系統(tǒng)初始化.........................................................................................16

隨著餐飲業(yè)競爭的日趨白熱化，競爭范圍已經(jīng)從原先的經(jīng)營規(guī)模，商品價(jià)格等硬件因素漸漸擴(kuò)大到經(jīng)營策略、服務(wù)質(zhì)量、管理效率等軟件因素上來了。這就使得經(jīng)營決策者對(duì)與企業(yè)軟環(huán)境的檔次有了一個(gè)更高要求。艾科特餐飲管理軟件正是致力于在軟環(huán)境上幫助企業(yè)提高檔次，把全方位的信息化管理真正意義上的融入到企業(yè)的日常管理中去。

其中，系統(tǒng)能實(shí)現(xiàn)的主要服務(wù)理念為：

人性化管理

服務(wù)為先

信息互動(dòng)

智能化經(jīng)營

系統(tǒng)通過建立系統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)，把餐廳經(jīng)營管理要求、流程與信息服務(wù)有效聯(lián)系起來，滿足餐廳在客戶化服務(wù)、流程化管理、資源調(diào)配優(yōu)化的基礎(chǔ)上，實(shí)現(xiàn)餐廳人性化服務(wù)理念、增加市場競爭優(yōu)勢，同時(shí)強(qiáng)化餐廳經(jīng)營品牌。

在經(jīng)營理念和服務(wù)模式上，系統(tǒng)通過客戶化服務(wù)管理，對(duì)客戶在消費(fèi)、服務(wù)、后續(xù)信息采集下，對(duì)客戶的消費(fèi)動(dòng)向、消費(fèi)喜好、消費(fèi)次數(shù)、菜肴評(píng)定的信息進(jìn)行有效分析，從而實(shí)現(xiàn)酒店真正的人性化服務(wù)理念和管理模式，提升客戶服務(wù)的層次和消費(fèi)群的建立。

根據(jù)深圳艾科特電子技術(shù)有限公司在數(shù)據(jù)庫應(yīng)用開發(fā)和餐飲業(yè)方面的多年經(jīng)驗(yàn)，深圳艾科特電子技術(shù)有限公司建議餐飲管理信息系統(tǒng)解決方案，以滿足當(dāng)前餐飲業(yè)數(shù)字化的需求。針對(duì)餐飲業(yè)對(duì)于系統(tǒng)的功能、安全性和靈活性的要求，深圳艾科特電子技術(shù)有限公司提出基于本公司成熟產(chǎn)品《艾科特餐飲管理軟件》的解決方案。

l我們有非常成熟和優(yōu)秀的產(chǎn)品

深圳艾科特電子技術(shù)有限公司結(jié)合全球先進(jìn)管理經(jīng)驗(yàn)和國內(nèi)的實(shí)際情況，成功地開發(fā)出適合中國國情的管理系統(tǒng)產(chǎn)品：《艾科特餐飲管理軟件》，該產(chǎn)品結(jié)合了先進(jìn)的技術(shù)和豐富的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，具有豐富的功能、完善的業(yè)務(wù)處理流程、適合不同業(yè)態(tài)需要、靈活的自定義功能、很好的兼容性（支持windows 9X/Me/NT/2000/2003等操作系統(tǒng)）等特點(diǎn)，該產(chǎn)品憑著友好的界面、方便的使用、強(qiáng)大的功能、較好的安全性和穩(wěn)定性，得到廣大用戶的好評(píng)和喜愛。該軟件具有豐富的業(yè)務(wù)功能、支持不同的業(yè)態(tài)模式。

l我們有強(qiáng)大的技術(shù)力量

深圳艾科特電子技術(shù)有限公司有一支強(qiáng)大、穩(wěn)定的開發(fā)隊(duì)伍專門負(fù)責(zé)產(chǎn)品和有關(guān)項(xiàng)目的開發(fā)、測試和技術(shù)支持，該開發(fā)隊(duì)伍中，開發(fā)人員都具有豐富的數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)開發(fā)和應(yīng)用、數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)優(yōu)化、Internet開發(fā)、網(wǎng)絡(luò)等技術(shù)。同時(shí)有著豐富行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，我們可以提供該領(lǐng)域的行業(yè)顧問、系統(tǒng)集成開發(fā)和實(shí)施、技術(shù)支持等服務(wù)，同時(shí)我們可以根據(jù)客戶的需求，給客戶提供全面的行業(yè)解決方案。

l我們有完善的售后技術(shù)支持

深圳艾科特電子技術(shù)有限公司有一支強(qiáng)大、穩(wěn)定售后技術(shù)支持隊(duì)伍負(fù)責(zé)公司產(chǎn)品的售后技術(shù)支持，該隊(duì)伍由擁有豐富行業(yè)經(jīng)驗(yàn)、多年售后技術(shù)支持經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)人員組成。

第一章系統(tǒng)安裝及初始化

第一節(jié)安裝準(zhǔn)備

硬件配置

l系統(tǒng)硬件準(zhǔn)備

1、在安裝“艾科特餐飲管理軟件”之前，您必須按照上表準(zhǔn)備好所有的硬件。

2、如果是網(wǎng)絡(luò)版，同時(shí)要求必須準(zhǔn)備好網(wǎng)絡(luò)連接設(shè)備，如交換機(jī)、網(wǎng)卡、網(wǎng)線等通訊設(shè)備。

l系統(tǒng)軟件準(zhǔn)備

1、在安裝“艾科特餐飲管理軟件”之前，請(qǐng)按照上表準(zhǔn)備好，并安裝好所有的操作系統(tǒng)和數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)。

2、SQL Server建議安裝SQL Server 2000企業(yè)版或以上版本，并打上SQL 2000 SP4補(bǔ)丁。

l軟件產(chǎn)品準(zhǔn)備

1、在準(zhǔn)備好系統(tǒng)硬件和系統(tǒng)軟件后，確認(rèn)您所購買的“艾科特餐飲管理軟件”產(chǎn)品是否完整（包括產(chǎn)品光盤、使用手冊(cè)、加密狗等），如您對(duì)購買的“艾科特餐飲管理軟件”軟件產(chǎn)品有任何懷疑和疑問，請(qǐng)聯(lián)系我公司或代理商。

第二節(jié)開始安裝

l安裝步驟

1、安裝操作系統(tǒng)。

2、安裝數(shù)據(jù)庫服務(wù)器（SQL Server 2000）。

3、安裝加密鎖。

4、安裝“艾科特餐飲管理軟件”帳套數(shù)據(jù)庫、POS前臺(tái)和后臺(tái)管理程序。

5、安裝完成。

l安裝操作系統(tǒng)

1、根據(jù)系統(tǒng)的配置要求安裝相應(yīng)的操作系統(tǒng)（如：Microsoft Windows 2000簡體中文版）和相應(yīng)的網(wǎng)絡(luò)配置（如TCP/IP協(xié)議）。

2、確保網(wǎng)絡(luò)連接沒有問題，可以使用Ping命令測試，另外最好為每一工作站和POS機(jī)分配一固定IP地址。

l安裝數(shù)據(jù)庫服務(wù)器

一、建議安裝MS SQL Server2000或以上版本。

1、MS SQL Server數(shù)據(jù)庫要在服務(wù)器或單機(jī)（針對(duì)單機(jī)版本）上安裝，安裝之前，應(yīng)確保本機(jī)的操作系統(tǒng)為Windows98/Xp/NT4/2000/2003。

2、一般推薦將MS SQLServer安裝在操作系統(tǒng)為Windows 2000的服務(wù)器上；也可以將MS SQL Server安裝在局域網(wǎng)中的任一臺(tái)Win9x/Xp機(jī)器上。

3、注意Windows 9x/Me中只能安裝MS SQL Server的低端版本，如DesktopEdition/Personal Edition（桌面版），性能與處理能力相對(duì)有限，除此之外與MS SQL Server在Windows 2000中安裝方法是一樣的。

4、MS SQL Server的詳細(xì)安裝過程請(qǐng)參考Microsoft公司的SQL Server安裝手冊(cè)。

二、安裝MS SQLServer必須注意以下幾點(diǎn)，否則系統(tǒng)將無法正常使用。

1、在Windows NT/2000/2003/上安裝MS SQL Server時(shí)，必須保證Windows的登陸用戶為系統(tǒng)管理員，同時(shí)MS SQL Server設(shè)置為自動(dòng)啟動(dòng)。

2、MS SQL Server安裝時(shí)必須默認(rèn)捆綁啟用TCP/IP網(wǎng)絡(luò)協(xié)議（默認(rèn)自動(dòng)安裝）。

3、安裝MS SQLServer過程中，必須將用戶許可數(shù)設(shè)置成盡量大（如：100），如下圖所示：

選擇許可模式

4、安裝MS SQLServer過程中，“身份驗(yàn)證模式”必須為“混合模式”如下圖所示：

身份驗(yàn)證模式

5、安裝完成后，必須將SQLServer設(shè)置成“當(dāng)啟動(dòng)OS時(shí)自動(dòng)啟動(dòng)服務(wù)”如下圖所示：

SQL Server服務(wù)管理器
6、至此，MS SQLServer2000的安裝工作完成，接下來是安裝艾科特餐飲管理軟件的操作。

l安裝艾科特餐飲管理軟件

艾科特餐飲管理軟件的安裝流程如下：

第一步：雙擊安裝程序，在出現(xiàn)的界面中點(diǎn)擊“下一步”；

第二步：點(diǎn)擊“我接受”，點(diǎn)擊“下一

第三步：選擇所要安裝的組件，如下圖所示：

安裝組件選擇

注：安裝程序包括了“后臺(tái)管理程序、前臺(tái)收銀程序、廚打監(jiān)控程序、點(diǎn)菜寶監(jiān)控程序、來電顯示監(jiān)控程序和訊程序”默認(rèn)安裝下都是勾上的。其中“通訊程序”只需服務(wù)器上面安裝即可。

第四步：點(diǎn)擊“下一步”進(jìn)入下面的安裝，如下圖所示：

選擇安裝目錄

注：軟件默認(rèn)安裝在D盤的“艾科特軟件”文件夾內(nèi)，如果沒有此文件夾，安裝程序會(huì)自動(dòng)創(chuàng)建。點(diǎn)擊圖中的瀏覽按鈕，可以把艾科特軟件安裝到你想要安裝的目錄下面。

第六步：點(diǎn)擊下一步，進(jìn)行安裝，安裝到最后界面如下圖所示：

安裝完成

注：如果是在服務(wù)器上面安裝時(shí)，需要立即啟動(dòng)通訊程序的話，則把圖中的“立即運(yùn)行服務(wù)通訊程序”打勾即可。

第七步：點(diǎn)擊完成，整個(gè)軟件的安裝完畢。默認(rèn)會(huì)在桌面上產(chǎn)生“艾科特餐飲后臺(tái)管理程序”、“ 艾科特餐飲前臺(tái)管理程序”、“ 通訊管理程序”三個(gè)快捷圖標(biāo)，其它的程序，則全部放到了開始菜單中。（圖標(biāo)的產(chǎn)生與安裝中是否選擇安裝“后臺(tái)管理程序、前臺(tái)收銀程序、通訊程序”有關(guān)）

第三節(jié)創(chuàng)建帳套及系統(tǒng)初始化

l創(chuàng)建帳套

軟件的安完成后，接下來就是要進(jìn)行帳套的創(chuàng)建：

第一步：啟動(dòng)SQLServer2000服務(wù)管理器，在安裝好SQL Server2000之后，重啟電腦就會(huì)自動(dòng)啟動(dòng)服務(wù)

第二步：啟動(dòng)艾科特通訊管理程序，雙擊桌面快捷圖標(biāo)“通訊管理程序”，在電腦的右下角就會(huì)產(chǎn)生一個(gè)綠色正方型中間帶向右的三角型的圖標(biāo)，如圖所示：

注：顯示綠色表示服務(wù)已啟動(dòng)，如果顯示紅色表示服務(wù)停止。

第三步：通訊程序啟動(dòng)成功后，雙擊桌面快捷圖標(biāo)“艾科特餐飲后臺(tái)管理程序”，在第一次運(yùn)行時(shí)，程序會(huì)自動(dòng)彈出創(chuàng)建帳套配置界面，如下圖所示

帳套配置界面

第四步，點(diǎn)擊創(chuàng)建帳套，如下圖所示：

新建帳套

帳套源文件是不可修改的

數(shù)據(jù)庫存 放目錄默認(rèn)是存放在d: 銷售軟件數(shù)據(jù)存放目錄文件夾下面，點(diǎn)擊選擇按鈕，可進(jìn)行路徑的更改，建議不要修改數(shù)據(jù)庫存放路徑

版本類別分為“快餐版”、“標(biāo)準(zhǔn)版”和“增強(qiáng)版”三個(gè)版本，此三個(gè)版本要根據(jù)客戶的需求而進(jìn)行相應(yīng)的選擇，因?yàn)槿齻€(gè)版本的功能各有區(qū)別。一定要先詢問清楚客戶的需求后，再選擇版本，否則到后面再來修改版本則是不可行的。

帳套數(shù)據(jù)庫名默認(rèn)顯示為“allposcy_zq”，為滿足個(gè)別客戶的需求，需要建多個(gè)帳套，則帳套數(shù)據(jù)庫名稱是可進(jìn)行修改的。如果默認(rèn)為一個(gè)帳套建議不要修改名稱，如果需要建多個(gè)帳套，在帳套數(shù)據(jù)庫名后面加上數(shù)字即可，方便以后的售后服務(wù)

帳套顯示名稱用于在登錄時(shí)選擇不同的賬套登錄，可供修改

第五步：點(diǎn)擊“創(chuàng)建帳套”按鈕后，會(huì)提示“正在創(chuàng)建帳套，請(qǐng)稍候”，最后會(huì)彈出“帳套創(chuàng)建成功”點(diǎn)擊確定，退出帳套，即可進(jìn)入軟件后臺(tái)操作。

附加說明：

1、在帳套創(chuàng)建成功之后，在D盤的銷售軟件存放目錄文件夾下面就會(huì)產(chǎn)生兩個(gè)文件“allposcy_zq.mdf與allposcy_zq.ldf”。其中后綴名稱為mdf是數(shù)據(jù)庫文件，所有的數(shù)據(jù)都存放在此文件中，只要此文件在最新的數(shù)據(jù)就存在，而后綴名稱為ldf的文件，是存放的日志文件，即查看操作記錄時(shí)就是從此文件中抽取的數(shù)據(jù)。

2、帳套創(chuàng)建成功之后，在企業(yè)管理器中會(huì)出現(xiàn)兩個(gè)數(shù)據(jù)庫文件：“allposcy_zq與allpos_booklist”。其中名稱為“allposcy_zq”的數(shù)據(jù)庫是存放所有數(shù)據(jù)的文件，不能刪掉，如果刪掉數(shù)據(jù)就沒有了，而文件名為“allpos_booklist”的數(shù)據(jù)庫只是存放帳套名稱的一個(gè)列表，如果刪掉了，再重新登錄軟件時(shí)會(huì)自動(dòng)創(chuàng)建。

第六步：帳套創(chuàng)建成功，登錄軟件后臺(tái)進(jìn)行基本檔案的錄入與其他功能操作

l帳套配置界面說明

打開帳套配置如下圖所示：

帳套配置

打開帳套配置后，下面有一行按鈕，具體功能詳解如下：

Ø創(chuàng)建帳套見前面創(chuàng)建帳套詳解

Ø恢復(fù)帳套如果軟件重新安裝或者是操作系統(tǒng)重新安裝，創(chuàng)建新的帳套之后需要還原備份的數(shù)據(jù)庫帳套，此時(shí)用到恢復(fù)帳套功能

Ø附加帳套 如果只有了數(shù)據(jù)庫原文件，如上面所說的在D盤的銷售軟件存放目錄文件夾下面的兩個(gè)文件“allposcy_zq.mdf與allposcy_zq.ldf”，此時(shí)可使用附加帳套功能

Ø備份帳套 手動(dòng)備份數(shù)據(jù)庫

自動(dòng)備份設(shè)置 自動(dòng)備份設(shè)置如下圖所示：

自動(dòng)備份設(shè)置

自動(dòng)備份設(shè)置分為四項(xiàng)：

¨備份選項(xiàng)默認(rèn)是不需要自動(dòng)備份的

¨備份周期分為三種，每天一次，十天一次，每月次，默認(rèn)為每天一次

¨備份時(shí)間分為兩種，進(jìn)入軟件時(shí)備份，退出軟件時(shí)備份，默認(rèn)進(jìn)入軟件時(shí)

¨自動(dòng)備份文件路徑 默認(rèn)為D盤的銷售軟件數(shù)據(jù)備份目錄文件夾下面

注：

¨設(shè)置好自動(dòng)備份相關(guān)參數(shù)之后，點(diǎn)擊保存設(shè)置即可

¨自動(dòng)備份每天只備份一次

¨自動(dòng)備份試用版本不提供此功能，只有注冊(cè)用戶才能享受

Ø刪除帳套軟件提供了多帳套管理，如果建立了多個(gè)帳套，在不需要某個(gè)帳套時(shí)使用此功能

Ø設(shè)置密碼設(shè)置密碼為帳套管理密碼

注：帳套管理默認(rèn)密碼為空，即在第一次進(jìn)入帳套時(shí)是直接進(jìn)入到帳套管理界面，建議創(chuàng)建帳套之后，設(shè)置好帳套管理密碼

l軟件系統(tǒng)初始化

新建好帳套后，返回到艾科特餐飲后臺(tái)的登錄主界面，如下圖所示：

后臺(tái)登錄主界面

選擇相應(yīng)的帳套，輸入工號(hào)和密碼后，點(diǎn)擊確定按紐。

注：第一次登錄系統(tǒng)時(shí)，默認(rèn)的用戶為：0000，密碼為0000，成功登錄后，用戶可以自行修改密碼。0000擁有系統(tǒng)的最高權(quán)限，請(qǐng)妥善保管好密碼。

如果對(duì)應(yīng)的帳套為第一次登錄，則會(huì)彈出系統(tǒng)初始設(shè)置的窗口，如圖

系統(tǒng)初始設(shè)置

此處的系統(tǒng)初始設(shè)置界面說明如下：

Ø業(yè)態(tài)選擇我們將整個(gè)餐飲業(yè)分成了五大業(yè)態(tài)：酒樓及其它、快餐、西餐/咖啡、酒吧、奶茶?？蛻艋蚪?jīng)銷商一定要了解清楚客戶真正所屬的業(yè)態(tài)后，再進(jìn)行選擇，因?yàn)榇颂庍x擇確定后，將不允許再進(jìn)行修改。

Ø出品模式選擇出品模式我們分成了兩種，一種是電腦劃菜：也就是通過電腦進(jìn)行出品管理。另一種就是打印出品小票，人工劃菜。

Ø點(diǎn)菜設(shè)備選擇點(diǎn)菜設(shè)備我們分為四種：普通電腦(鍵盤+鼠標(biāo))、觸摸屏電腦、艾科特點(diǎn)菜寶和PDA。

Ø二級(jí)庫管理是指除總倉庫外，其它的部門是否有零散的存料業(yè)務(wù)。

Ø業(yè)態(tài)特性我們根據(jù)您選擇的業(yè)態(tài)，已經(jīng)將系統(tǒng)的部份參數(shù)進(jìn)行了調(diào)優(yōu)。此處顯示的即是調(diào)優(yōu)的部份

初始設(shè)置界面所有選項(xiàng)確認(rèn)以后，點(diǎn)擊確定按紐，將會(huì)連續(xù)出現(xiàn)兩個(gè)參數(shù)設(shè)置的界面，第一個(gè)界面如圖所示：

營業(yè)參數(shù)設(shè)置界面

在此界面上面可以設(shè)置系統(tǒng)的整個(gè)運(yùn)行參數(shù)，客戶可根據(jù)需要在咨詢過經(jīng)銷商后，再進(jìn)行設(shè)置。打印機(jī)、錢箱及顧顯均是在此處進(jìn)行設(shè)置的。

營業(yè)參數(shù)設(shè)置完成后，點(diǎn)擊確定按紐，進(jìn)行下一個(gè)賬單格式的設(shè)置界面，如圖所示

帳單格式設(shè)置界面

在此界面，客戶可以根據(jù)經(jīng)銷商的指導(dǎo)，對(duì)自己的小票進(jìn)行詳細(xì)的設(shè)置，以達(dá)到自己最理想的小票效果。

設(shè)置完成后，點(diǎn)擊確定按紐，就可以登錄艾科特餐飲管理軟件了，至此，我們就完成了整個(gè)系統(tǒng)的安裝及初始化的操作。接下來的幾個(gè)章節(jié)中，我們將對(duì)整個(gè)艾科特餐飲管理軟件的每一個(gè)功能點(diǎn)進(jìn)行詳細(xì)的講解。

愛華網(wǎng)本文地址 » http://www.klfzs.com/a/25101015/280564.html