21世紀(jì)人類(lèi)十大健康食品

　　一、綠茶
　　綠茶中的茶多酚具有良好的保健功效，在體內(nèi)茶多酚有很強(qiáng)的清除自由基、抑制氧化酶等作用，故有助于預(yù)防心血管疾病，防治各類(lèi)癌癥、如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等，抑制病毒、抗細(xì)菌毒素、減肥等。

　　二、大蒜
　　雖然吃了大蒜‘口氣’令人退避三舍，但大蒜卻有極佳的防治心臟疾病的功能，不僅可以降低膽固醇，而且還有清血和殺菌功效。
　　


　　三、西紅柿
　　 西紅柿中除了含有豐富的維生素C、堿性元素、纖維素、果膠外，還含有具有抗氧化功能的番茄紅素，加熱后番茄紅素含量更高。番茄紅素是較強(qiáng)的抗氧化劑，抑制脂質(zhì)過(guò)氧化作用比維生素E更強(qiáng)，有助于改善老年黃斑變性 ，防治與消化系統(tǒng)有關(guān)的癌癥和前列腺癌。

　　四、藍(lán)莓
　　在所有蔬果中藍(lán)莓擁有極高的抗氧化劑，除了可以預(yù)防心臟病和癌癥外，還能增進(jìn)腦力，好處多多。

　　五、紅酒
　　 釀酒用的葡萄皮有豐富的抗氧化劑，能夠增加好的膽固醇，減少血管硬化，但要注意的是，飲用紅酒千萬(wàn)也不能過(guò)量，否則弄巧成拙，反而罹患乳癌、引發(fā)中風(fēng)，得不償失。

　　六、果仁
　　含豐富維生素E，降低膽固醇和預(yù)防癌癥，含甘油三脂，預(yù)防心臟病。

　　

　　七、菠菜
　　含大量鐵質(zhì)、維生素B和葉酸，防治血管疾病和心臟病，保護(hù)視力，熱量低。

　　八、三文魚(yú)
　　 含有OMEGA-3脂肪酸，可防治血管阻塞，可預(yù)防腦細(xì)胞老化，如老年癡呆癥，可降低膽固醇。

　　九、燕麥
　　每天食用燕麥可以降低血壓和膽固醇，防治心臟疾病大腸癌。同時(shí)，它所含的豐富纖維會(huì)使人很快就有飽腹的感覺(jué)，如此一來(lái)可以減少攝取其它油膩的食品，達(dá)到控制體重的目的。

　　十、西蘭花
　　富含豐富胡蘿卜素及維生素C，減少患各種癌癥的機(jī)會(huì)，如乳腺癌、直腸癌及胃癌等。

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