愛華網(wǎng)在主園區(qū)的路邊兩側(cè),如松枝般有半人高的針葉灌木群，用手輕撫，就散發(fā)出迷人的香氣，每一回總是讓游客驚喜不已，她就是鼎鼎大名的迷迭香，不是迷魂香喔！
為何說她鼎鼎大名？在歐洲的美食家?guī)缀趺坎硕挤琶缘?，西點餅干也放迷迭香。目前最時尚的芳香療法，少了迷迭香精油純露，不就象是車子少了輪胎，動不了啦。
迷迭香的學(xué)名：Rosmarinusofficinalis，原意是是「海中之露」，唇形科,迷迭香屬，葉對生，呈狹長形，邊緣反卷，灰綠色，不具葉柄。因夏天會開出淡藍色的唇形小花，看起來好像小水滴般(花很小不易發(fā)覺,來園時我指與您知)。原本是地中海地區(qū)的野生灌木，因為莖、葉和花都可提取芳香油，身價大增?，F(xiàn)在有很多人整株或擺放在室內(nèi)來凈化空氣，省了被人工香氣薰昏頭。
古人認為迷迭香能增強記憶 (這可好，以后高考能用上)，當(dāng)今研究她具備有抗氧化的作用其成分主要為鼠尾草酸、鼠尾草酚、迷迭香酚、熊果酸、迷迭香酸等成分(正好現(xiàn)代人怕丑怕老);我園區(qū)都有提供香草茶, 其中有放迷迭香葉，迷迭香葉帶有種姜味的茶香，單品喝來略辛辣微苦，所以可選復(fù)方多品。
迷迭香也常被使用在烹飪上，尤其是肉類食物的腌制增香，很受游客喜愛的香積國烤全雞,就是大量使用它來增香提味。十幾年前, 我在歐洲逛超市, 發(fā)現(xiàn)有高頸玻璃瓶裝的橄欖油，里頭放著一根植物體,老外喜歡買回家做西餐美食，所以也好奇的帶回臺灣兩瓶, 一直到開始玩香草 , 才知道那根植物是迷迭香。
西方人確實著迷這迷迭香，在宗教上,迷迭香被廣植于教堂四周，視它為神圣的供品，因此迷迭香又被稱為：「圣母瑪利亞的玫瑰。」英文是Rosmary，據(jù)說迷迭香的花本來是白色的，圣母瑪莉亞帶著圣嬰耶穌逃往埃及的途中，圣母曾將她的罩袍掛在迷迭香樹上，從此以后，迷迭香的花就轉(zhuǎn)為藍色了。耶穌在逃離猶太前往埃及途中，將洗好的衣服晾曬在迷迭香上，迷迭香因此被賦予許多藥效。
迷迭香也象征情感上的忠誠意思，婚禮中也常見新娘子以迷失香作為配飾，昭告她對愛情的此情不渝(歐洲的情歌常出現(xiàn)) 。歐州有宗教戰(zhàn)爭，勇士服用此茶讓人亢奮，所以迷迭香代表熱情與勇氣。
下次來香積國, 可點迷迭香烤總統(tǒng)雞,不是叫化雞，或是迷迭香烤雞中翅, 迷迭香煎牛排， 吃素的有迷迭香煎茄子…很多的, 讓您難忘！
還有很重要的, 別忘了帶一瓶迷迭香純露(水精油) 回去，最佳的保養(yǎng)丶保濕化妝水，純天然不添加人工香精乙醇等。
