愛華網(wǎng)
我們家我和兒子是地道的海鮮控，只要是海鮮就來者不拒，老公是個(gè)不喜歡吃魚，但是他喜歡往家里收拾這些東西，因?yàn)榧依镉袀z嗷嗷叫著吃魚的。
現(xiàn)在已經(jīng)不是過去那種媽媽喜歡吃魚頭的時(shí)光了，但是我喜歡吃魚皮，因?yàn)榭梢悦廊萋?，特別是這種深海魚的魚皮，膠原蛋白那是相當(dāng)?shù)呢S富。
記得有一次我吃鯧魚的魚皮，兒子搶著和我吃，說他也要美容，把我和老公笑死了，小屁孩還美容，可見言傳身教對孩子的影響，所以作為父母在孩子面前的言傳身教一定要注意！
兒子特別喜歡吃這種紅燒的魚類，不僅下飯，而且魚湯可以泡飯，而老公不喜歡吃魚，但是喜歡和魚湯，美其名曰你倆吃肉我喝湯！
原料：鱈魚一大塊 輔料：生抽 蔥姜 花生油
步驟：
1，鱈魚洗凈，瀝干水分
2，鍋里放油至六成熱，下魚塊，煎至兩面微黃，下蔥姜。
3，烹入生抽，量相對要大一點(diǎn)，再煎一兩分鐘，倒入清水，燜7分鐘左右，收汁裝盤！
因?yàn)檫@個(gè)菜沒有放一點(diǎn)的鹽和其他的調(diào)味料，只有生抽，所以生抽一定要選質(zhì)量好的，做出來的魚鮮香！
鱈魚具有一定的保健作用。
1.肉：活血祛瘀。
2.鰾：補(bǔ)血止血。
3.骨：治腳氣。
4.肝油：鱈魚肝可以用于提取魚肝油（含油量20%至40%），含有大量維生素A、維生素D。鱈魚肝油對結(jié)核桿菌有抑制作用，其不飽和酸的十萬分之一濃度就能夠阻止細(xì)菌繁殖。肝油還可以消滅傳染性創(chuàng)傷中存在的細(xì)菌。鱈魚肝油制成的藥膏可以迅速液化壞疽組織。鱈魚胰腺包含較多的胰島素，有比較好的降低血糖作用，用于治療糖尿病。
鱈魚的營養(yǎng)價(jià)值
1.鱈魚含豐富蛋白質(zhì)、維生素A、維生素D、鈣、鎂、硒等營養(yǎng)元素，營養(yǎng)豐富、肉味甘美。
2.魚肉中含有豐富的鎂元素，對心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用，有利于預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管疾病;
