愛華網(wǎng)浙江交通職業(yè)技術(shù)學(xué)院---畢業(yè)綜合實踐平臺V5.0---王XX實習(xí)周記信息
基本信息 姓名 王XX 學(xué)號 11240212 指導(dǎo)教師 張杰;
班級112402班專業(yè)市場營銷系部 汽車學(xué)院
周記編號： 1
時間段： 2013-12-2至2013-12-8
撰寫日期： 2013-12-08
批閱狀態(tài)： 已通過
內(nèi)容：我是在11-28搬家的，這個準(zhǔn)五星級酒店實習(xí)是王強老師上課的時候介紹的，我們?nèi)诉€實地考察過，因為它包吃包住而且離學(xué)校很近的緣故我們就留在這里體驗生活了。這一天我們就整理新的寢室。
第二天開始崗前培訓(xùn)，講得東西學(xué)校里都講過，無非是禮儀和安全，還有一些關(guān)于酒店的知識，還稍微講了一些前臺英語和韓語。培訓(xùn)兩天覺得時間過得很快，而我們還是比較幸福的。
本來以為這個一個很好的工作的，但是之后我們就開始失望。因為工作時間對于我們來說是那么艱難。
我期待的工作是做五休二，朝九晚五，不加班，它是三班輪倒，早班七點到下午三點，中班三點到十一點，而晚班是十一點到第二天的七點。雖然沒有經(jīng)歷過晚班，但是一個中班就讓我覺得難受，穿著高跟鞋站上八個小時。我自己都佩服我自己。
我對自己說，再堅持一下吧。
指導(dǎo)教師評語： 希望在實習(xí)單位好好工作。本次周記寫的比較認(rèn)真，繼續(xù)努力。
評分： A
周記編號： 2
時間段： 2013-12-9至2013-12-15
撰寫日期： 2013-12-13
批閱狀態(tài)： 已通過
內(nèi)容：我選擇了一個師傅，由她負(fù)責(zé)教我所以的東西。第一天我開始背各種房間的具體內(nèi)容，房間大小，浴室大小還有各種特色的地方。由于樓層較多，但是有些東西都很細節(jié)的，說實話背得有點吃力，但是在后來的過程中我慢慢學(xué)會了記憶，這就是理論和實踐相結(jié)合吧。
我學(xué)會了刷停車卡，叫出租車，顧客接待，制房卡，退房卡，還有關(guān)于結(jié)賬的一些東西。說實話，我覺得很繁瑣。刷銀行卡預(yù)授權(quán)，預(yù)授權(quán)完成，預(yù)授權(quán)取消什么的剛開始的時候讓我很不習(xí)慣而常常搞錯，現(xiàn)在倒熟悉了。
我其實不會常常跟著師傅的，這里人比較少，還要有人上夜班，所以我還跟著別人學(xué)習(xí)。其實很欣賞這段時間的積淀，我學(xué)會了很多事情，至少這個流程都懂得七七八八的，但是沒自信，至少不敢確信自己做對而已。
指導(dǎo)教師評語： 本次周記寫的比較認(rèn)真，繼續(xù)努力從實際工作和學(xué)習(xí)的角度撰寫周記。
評分： B
周記編號： 3
時間段： 2013-12-16至2013-12-22
撰寫日期： 2013-12-21
批閱狀態(tài)： 已通過
內(nèi)容：浙江度豪大酒店于2012年開業(yè)，硬件設(shè)施都是五星級的，但是酒店好像開業(yè)滿三年才可以評選幾級，所以我們的口號就是我們是準(zhǔn)五星的。每每有顧客問，我們就會這樣說，因為前輩指導(dǎo)，你說是四星的話明天領(lǐng)導(dǎo)就找你談話了。可是我們說完顧客就會反問，真的么，真的有五星嗎？搞得我們也很尷尬。
酒店至今還沒有盈利，聽說去年酒店虧損一千多萬，但是大Boss身家好幾個億，所以這些錢也就不值一提了。15號發(fā)工資，一般員工都是兩千多一點，經(jīng)理的話六七千吧，總監(jiān)總經(jīng)理什么的就是五位數(shù)了。我也看不出來管理階層有什么作用，不就是年紀(jì)比較大和很大。
我其實不喜歡這種工作環(huán)境，站著的時候累，工作的時候挺忙，空閑的時候很寂寞。監(jiān)控那么多，手機不能玩，話也不能講，因為那些領(lǐng)導(dǎo)也會在暗處偷偷觀察著你。但是我還沒有辭職之前我就要對我的工作負(fù)責(zé)。我的身份是前臺接待，屬于客房部，也是酒店的第一防線。我的工作崗位職責(zé)就是給客人辦理入住，在他們結(jié)束入住之后找錢給他們。而我需要化淡妝，對著客人不斷微笑。
指導(dǎo)教師評語： 本次周記寫的比較認(rèn)真，繼續(xù)努力從實際工作和學(xué)習(xí)的角度撰寫周記。
評分： A
周記編號： 4
時間段： 2013-12-23至2013-12-29
撰寫日期： 2013-12-25
批閱狀態(tài)： 已通過
內(nèi)容：浙江度豪大酒店最主要的客人是協(xié)議單位的白領(lǐng)，還有旅游團體。旅游團隊多數(shù)都是外國團隊，然后我就認(rèn)識了各國的護照，總的來說是新加坡的最好，筆記本一樣的，加拿大美國德國韓國還有港澳臺的通行證也見識到了。
很多的老外他們不會說簡單的中文，只會外語交流。這個時候是我最尷尬的時候。有時候他們打來電話去前臺，迷迷糊糊的，只知道其中一兩個單詞的意思，可是就算我知道他們是什么意思，我也不知道如何用英語來表達。辦不成有點小難受，做成了很自豪。結(jié)論是應(yīng)該進修一下英語了。有時候我們就用手勢來表達意思，看起來會有點難堪。書到用時方恨少，我算是了解這種感覺了。
最近下了一個軟件，我愛背單詞，但是好像完全沒用。
其實酒店里什么人都有，多數(shù)的人都還好，可是少數(shù)還是比較有“個性”的。
我曾經(jīng)遇見喝醉酒的，罵人，打人，被罵這個說法可能太嚴(yán)重，但是也是被埋怨過的，心里有些小難受，又不能說回去，因為這本身就是一個服務(wù)行業(yè)。這時就想念那些可愛又不會發(fā)火的外國人。曾經(jīng)有個智利的老外還用中文和我們聊天，說你好，你好嗎，你是哪里人，我是智利人這樣子的，最后還說了再見。那個時候覺得這份工作還是極好的，世界還是美好的。
指導(dǎo)教師評語： 本次周記寫的比較認(rèn)真，繼續(xù)努力從實際工作和學(xué)習(xí)的角度撰寫周記。
評分： A
周記編號： 5
時間段： 2013-12-30至2014-1-5
撰寫日期： 2014-01-02
批閱狀態(tài)： 已通過
內(nèi)容：最近在搞新年晚會，每個部門出一個節(jié)目，由于我們?nèi)齻€是新來的，老員工就欺負(fù)我們，非讓我們?nèi)齻€完成一個?，F(xiàn)在劇本已經(jīng)找好了，后期就開始完成演習(xí)。
最近網(wǎng)上的評價很差，然后經(jīng)理就讓我們開會，狠狠地批評了我們一頓。有時候感覺太小題大做了，一些小事情，不分青紅皂白就發(fā)難，但是一會兒也安慰起來，畢竟我們也是有不可推卸的責(zé)任的，但是罵地實在是不好聽，還拍桌子砸東西的。
這個月的排班已經(jīng)出來了，五個晚班。突然間有點退縮了。
之前和總經(jīng)理和一些經(jīng)理一起吃了飯，還有前臺的所有人，之后就感慨和領(lǐng)導(dǎo)吃飯很不爽，酒一個個都敬過去，我?guī)煾刀己群茸砹?，吐了一地?br>聽經(jīng)理說過年給我們放假三天，感覺有點少。
指導(dǎo)教師評語： 本次周記寫的比較認(rèn)真，繼續(xù)努力。從實際工作和學(xué)習(xí)的角度撰寫周記。
評分： B
周記編號： 6
時間段： 2014-1-6至2014-1-12
撰寫日期： 2014-01-07
批閱狀態(tài)： 已通過
內(nèi)容： 酒店辦理入住全過程
客人來了，如果你是坐著的話馬上起立并且微笑示人。
第一句話是，您好，請問您需要訂房么？您有預(yù)定嗎？如果客人說有就開始辦理入住，因為有預(yù)定的話客人的信息已經(jīng)很全面了。如果沒有就問客人是需要大床還是標(biāo)間，折后價格是458，如果客人嫌貴就相應(yīng)地降價，前臺的權(quán)限是一百，再問客人住幾天。
信息處理好以后打印客人登記單，再掃描身份證到公安系統(tǒng)，再制作房卡，連著早餐券。問客人刷卡還是付現(xiàn)，刷卡的話就刷預(yù)授權(quán)或者消費，付現(xiàn)的話填寫押金單，最后把客人登記單和繳費的單子都給客人簽字，最后說房間在幾樓，電梯在那里。
客人走后開始把賬輸?shù)娇腿嗣?，以便于第二天的結(jié)賬。
第二天辦理結(jié)賬需要把客人的登記單賬單都拿出來，房卡取消掉，報客房部查房，看看有沒有什么弄臟的缺少的，查房OK以后把賬結(jié)掉，要么返還現(xiàn)金，要么刷預(yù)授權(quán)完成聯(lián)機，打印賬單讓客人簽字。如果客人要發(fā)票的話就開發(fā)票。敲上印章，現(xiàn)金收訖或者銀行收訖，這才算結(jié)束。
指導(dǎo)教師評語： 本次周記寫的比較認(rèn)真，繼續(xù)努力從實際工作和學(xué)習(xí)的角度撰寫周記。
評分： A
周記編號： 7
時間段： 2014-1-13至2014-1-19
撰寫日期： 2014-01-15
批閱狀態(tài)： 已通過
內(nèi)容：前臺是展示酒店的形象、是服務(wù)的起點。對于客人來說，前臺是他們接觸我們酒店的第一步，是對酒店的第一印象，是酒店的門面，是非常重要的。酒店像所有其他的服務(wù)行業(yè)一樣，需要禮貌，禮儀，這里還分很多的方面，比如怎樣保持微笑，怎樣問候客人，如何為客人提供服務(wù)，在服務(wù)中對客人所要用的禮貌用語等。前臺的日常工作很繁瑣，客人入住，退房的辦理，電話的轉(zhuǎn)接，問詢，提供信息，行李寄存，接送機信息的查詢與核對，幫客人百度，幫客人叫出租車什么的都需要會，即使是換個零錢也需要注意措辭，任何時候都需要說“請”，關(guān)于團隊或者會議的訂單的檢查與核對，排房，交接班時的交接工作等。前臺英語，一些前臺英語能力的具備是對我們每個前臺接待員的基本要求，這樣才能好為來自外國的客人服務(wù)。我現(xiàn)在已經(jīng)比較自信了，因為客人說的問題無非是那么幾個，房卡忘在房間了，上網(wǎng)不行，電視不行，超市在哪里，不會有特別例外的。而且外國客人會耐心地說好幾遍，語氣和善，讓我覺得他們非常紳士具有素養(yǎng)。
指導(dǎo)教師評語： 本次周記寫的比較認(rèn)真，繼續(xù)努力從實際工作和學(xué)習(xí)的角度撰寫周記。
評分： A
周記編號： 8
時間段： 2014-1-20至2014-1-26
撰寫日期： 2014-01-20
批閱狀態(tài)： 已通過
內(nèi)容：剛剛來到酒店的時候感覺真的是緣分，全部都是九二年的，我們都是同歲的，但是相處時間不到兩個月，他們都走了，有的是回家過年，有的辭職，還有人干脆不來了，工資也不要了。由于人手奇缺，實習(xí)生也開始連著上兩個夜班了。今天想說說夜審。
查詢電腦上的客人資料是不是和入住單賬單相同，不同的要查出問題原因，登記錯誤或者客人換了房間或者客人已經(jīng)走了房間還沒有退出來。然后看看登記頁面是不是正確的，包括房間的類型居住的時間，房價（不同的協(xié)議公司協(xié)議價是不同的），看看交的押金夠不夠，最后在夜間稽查中確定這些信息。夜審如果做錯的話，之后要寫調(diào)整單，還要客房部和財務(wù)部的經(jīng)理簽字，總歸是有點麻煩的。
指導(dǎo)教師評語： 周記內(nèi)容過于簡單，請下次認(rèn)真撰寫。請從實際工作和學(xué)習(xí)的角度撰寫周記。
評分： B
周記編號： 9
時間段： 2014-1-27至2014-2-2
撰寫日期： 2014-01-27
批閱狀態(tài)： 已通過
內(nèi)容：不知不覺已經(jīng)實習(xí)了兩個月，這是一段不一樣的旅程。雖然我以前也做過各種各樣的兼職，但是真的沒有全日制的工作過，感覺真的太不同了。
這兩個月里，哭過笑過的，有因為客人也有因為朋友的關(guān)系而突如其來的情感奔潰，但是想到明天上好班就可以回家了，又感到無比的興奮。
由于工作人員減少的緣故，現(xiàn)在上班都是一個人上的，最忙的時候兩旁的兩個電話響個不停，三個客人要退房，兩個要開發(fā)票的，其中有一個要結(jié)餐飲和房費的賬，一個出租車已經(jīng)在等著了，一個趕飛機，同時還有人要辦理入住。那時趕著接電話，之后一直再說“請您稍等”，感覺除了這四個字不知道說什么了。但是也不過二十分鐘，一切都塵埃落定。
這份工作過于枯燥，工作時間也夠變態(tài)的，連續(xù)兩個晚班，我最長記錄是36小時不睡覺，完全睡不著，作息紊亂。來年回來，我想換工作了。但是感覺經(jīng)理不會批準(zhǔn)，實在是缺人??！
指導(dǎo)教師評語： 本次周記寫的比較認(rèn)真，繼續(xù)努力。請從實際工作和學(xué)習(xí)的角度撰寫周記。
評分： B
周記編號： 10
時間段： 2014-2-3至2014-2-9
撰寫日期： 2014-02-08
批閱狀態(tài)： 已通過
內(nèi)容：我人生中的最后一個寒假終于結(jié)束了，過年也這樣完結(jié)，我終于重新來到這個地方工作。第一天上班，連續(xù)十二個小時，其實有些東西已經(jīng)有點生疏，但是一碰到電腦，還是比較靈活的做出來了。
工作時間相比較之前長了一半，但是最忙的時期已經(jīng)過去了，這里還是比較空閑的。十天不到的假期，不足以忘記所以的東西。
在過年的這段時間里，賬目比較混亂，所以花了很長的時間點錢，改賬，整個人都暈頭轉(zhuǎn)向的，但是還好有些改回來了，有一些就要依靠那些資歷高的人了。
我現(xiàn)在覺得服務(wù)行業(yè)也需要高素質(zhì)的人，在我的身邊有一些同事經(jīng)常隨地吐痰的，所以我覺得環(huán)境很不好。還需要高學(xué)歷的人，我們這里的禮賓初中學(xué)歷，字不太會寫，電腦只會打游戲，打字很慢，所以他的職位是禮賓。而我前臺的同事，只是小學(xué)學(xué)歷，所以有很多事情要自己親自動手做。
我覺得現(xiàn)在的工作一點都不幸福，我的幸福感指數(shù)很低，在這里我學(xué)的差不多了，幾乎什么都會。而且我已經(jīng)成為這里的老員工了，因為資歷比我高的人只有兩個了。
指導(dǎo)教師評語： 本次周記寫的比較認(rèn)真，繼續(xù)努力。請從實際工作和學(xué)習(xí)的角度撰寫周記。
評分： A
周記編號： 11
時間段： 2014-2-10至2014-2-16
撰寫日期： 2014-02-11
批閱狀態(tài)： 已通過
內(nèi)容：最近的工作就是退房收銀。如果客人交的是押金，就需要回收辦理入住的時候的押金單，黃色的一聯(lián)。然后按結(jié)賬，找給客人除費用以外的多余的錢，并打印客人賬單，在客人核對無誤的情況下簽字。如果客人刷的是信用卡，那就比較煩，需要用POS機結(jié)算——預(yù)授權(quán)完成聯(lián)機。輸入的東西會有很多，需要的時間也比較長。之后連同賬單一起給客人核對并簽字，還要把底聯(lián)給客人。如果客人需要開發(fā)票，就需要問客人的公司名稱，但是我們不說什么公司，而是說“請您把公司抬頭寫一下”，我算是見識到了一點不一樣的。但是天貓超市開發(fā)票也是講的抬頭?；畹嚼蠈W(xué)到老，果然是不錯的！
我現(xiàn)在也算是一個師傅了，新來了兩個人，我就負(fù)責(zé)教教他們一些新的內(nèi)容。我突然間發(fā)現(xiàn)當(dāng)時我的師傅教我東西是很困難的東西。因為我不是很有耐心的人，教了幾遍不會就覺得和他們不對盤，也不知道我當(dāng)時是不是也是這副蠢笨的模樣，但是好歹我現(xiàn)在已經(jīng)鳳凰涅槃，老員工都仰仗我了。其實我還是很有學(xué)習(xí)的天賦，現(xiàn)在還是挺有權(quán)威的。
指導(dǎo)教師評語： 本次周記寫的比較認(rèn)真，繼續(xù)努力。請從實際工作和學(xué)習(xí)的角度撰寫周記。
評分： A
周記編號： 12
時間段： 2014-2-17至2014-2-23
撰寫日期： 2014-02-17
批閱狀態(tài)： 已通過
內(nèi)容：最近的一個星期，我一個人一共上了四天的夜班，整整十二個小時的，還常常因為酒店不開空調(diào)而被客人導(dǎo)游責(zé)難。即使我說了對不起，不好意思等語言，導(dǎo)游還是說你道歉有什么用。而我也終于意識到什么叫做服務(wù)行業(yè)，什么叫做酒店前臺，什么叫做工作，什么叫做責(zé)任感。吃苦受累自己，為的就是讓別人舒服。偶爾在網(wǎng)上看了新聞，現(xiàn)在服務(wù)行業(yè)招聘困難，因為很多家長不愿意讓子女受苦受累的，而且現(xiàn)在的八零九零后就業(yè)觀也很不一樣，他們追求文職。而我突然間覺得我的歷練也是有意義的，本來的我只是要混一個印章罷了。首先我在這個行業(yè)了解了很多，我也知道酒店包括客房部，餐飲部，商務(wù)中心，銷售部，工程部還是財務(wù)等。其實我知道酒店的運作除了上門散客外，網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂，協(xié)議公司，旅游團隊才是經(jīng)濟的主要來源。至少我們酒店是這樣的。還有就是前臺的職責(zé)，你不僅僅需要學(xué)會前臺的登記還有結(jié)賬，還需要了解酒店的一切，因為你不知道什么時候會有因為顧客提出你不知道的問題。總而言之，酒店需要一切的基本知識和親切的微笑。
指導(dǎo)教師評語： 本次周記寫的比較認(rèn)真，繼續(xù)努力。好好干，加油
評分： A
周記編號： 13
時間段： 2014-2-24至2014-3-2
撰寫日期： 2014-02-25
批閱狀態(tài)： 已通過
內(nèi)容：最近又來了兩個男生來做全職。我不禁感慨現(xiàn)在服務(wù)行業(yè)的流動率真的很高。我們酒店工資偏低，然后還有辭職困難等弊端，很多員工拿了上個月的工資就直接走人，根本不會在意是不是失去半個月的工資。本來以為所有東西都學(xué)的差不多了，但是最近又學(xué)到了一個知識點，就是POS機結(jié)算。這個的話本來是中班的人結(jié)算的，時間的話是在23點?，F(xiàn)在我們兩班制了，所以有點糾結(jié)什么時候結(jié)算。POS機結(jié)算是為了財務(wù)的人方便結(jié)算每一天的錢。這也是我后來才知道的。我發(fā)現(xiàn)以前自己真的什么都不懂，只會做。后來我是在過夜審之前或者之后結(jié)算的，因為已經(jīng)知道了它的用途，我也可以問心無愧地說出自己的心聲，表達自己的看法。一知半解的做事只會事倍功半，而清楚了解的知道這件事情的原因可以事半功倍。所以我要開始尋根問底地工作了。畢竟已經(jīng)呆在了這里，必須要好好得學(xué)習(xí)才不辜負(fù)自己和老師還有家人。
指導(dǎo)教師評語： 本次周記寫的比較認(rèn)真，繼續(xù)努力從實際工作和學(xué)習(xí)的角度撰寫周記。
評分： A
周記編號： 14
時間段： 2014-3-3至2014-3-9
撰寫日期： 2014-03-03
批閱狀態(tài)： 已通過
內(nèi)容：在我們這個酒店，上門散客的住宿價格是458，我常常想這是不是太貴了。很多人都嫌貴，但是我們提供的服務(wù)確實是十分完善的。首先是中餐餐飲，連杭州的地道小吃片兒川也有。各種價格的酒，還有飲料，撲克牌，香煙。還有免費的停車服務(wù)，只要你在酒店有消費，就可以通過刷卡這一步驟來獲得免費停車的權(quán)力。還有會議功能，酒店有多個會議室，能夠容納不同人數(shù)的客人。還有棋牌室，如果你無聊，就可以和身邊的朋友一起去玩兩把。比如你要早起，前臺可以提供叫早服務(wù)，也就是MorningCall，這個一般是旅行團還有需要早起的客人有這個需要。還有叫車服務(wù)，現(xiàn)在什么嘀嘀打車，快的打車都很流行，但是酒店服務(wù)也是有的。而KTV、按摩、桑拿及代購機票我們酒店還沒有提供，我們正在招商引資，希望和其他人合作，可以把五星級更加全面的服務(wù)帶著大家。
指導(dǎo)教師評語： 本次周記寫的比較認(rèn)真，繼續(xù)努力從實際工作和學(xué)習(xí)的角度撰寫周記。
評分： A
1、郭春敏.酒店前臺作業(yè)管理(Hotel FrontofficeManagenent).南方日報出版社 2003-01
2、楊小鵬.白天鵝賓館管理實務(wù).廣東旅游出版社.2006-4-1
3、余寶良，朱永松.酒店服務(wù)管理細節(jié).中國宇航出版社.2008-1-1
4、王璞 主編，王鳳生.高星級酒店績效管理實務(wù).中信出版社.2008-7-1
5、方偉群.酒店總經(jīng)理管理二十講.中國旅游出版社.2008-7-1
周記編號： 15
時間段： 2014-3-10至2014-3-16
撰寫日期： 2014-03-14
批閱狀態(tài)： 已通過
內(nèi)容：我已經(jīng)從浙江度豪大酒店辭職了，現(xiàn)在在做浙江成人教育中心的工作。這是高中同學(xué)介紹的，感覺比較靠譜。每天早上擠車去，擠車回的，辛酸但是也甜蜜?，F(xiàn)在來說說我的工作吧。我們這個工作需要自己開發(fā)客戶，跟蹤聯(lián)系客戶，讓客戶來考證，不是各種工作上崗證，而是文憑，大專的，本科的，還有研究生。我們的辦法很土，就是不斷打騷擾短話。電話是按照號碼來排列的，有時空號好久沒有反應(yīng)，有時又接二連三的電話轟炸，強度有點的。開頭第一句話就是“您好，這里是浙江成人教育中心，請問您需要提高學(xué)歷嗎”。很多時候我也接到這種電話，那時候覺得可能是電腦錄音的，后來才知道可能真的是人的聲音，就好像10086一樣的公式化。慢慢打著電話得出結(jié)論，等到客戶說“喂”或者“你好”的時候開始說這句話，因為前面要加一個稱呼“先生”或者“女士”，這樣他們才不會立即掛電話。而那些客戶有可能素質(zhì)比較低下，直接罵人，這也是不能避免的，遇見不止一兩回。而有些人會說“不需要”或者“謝謝”，我由此斷定他們是高素質(zhì)或者服務(wù)性行業(yè)的人。
指導(dǎo)教師評語： 本次周記寫的比較認(rèn)真，繼續(xù)努力。請從實際工作和學(xué)習(xí)的角度撰寫周記。
評分： A
周記編號： 16
時間段： 2014-3-17至2014-3-23
撰寫日期： 2014-03-17
批閱狀態(tài)： 已通過
內(nèi)容：“您好，這里是浙江成人教育中心，請問您需要提升學(xué)歷嗎？”這是一句完整的話，我們可以改變它的措辭，但是不會改變它的中心思想。我說這句話需要七秒鐘，可是不是所有人都愿意聽我把這句話說完。有時是三秒，有時是五秒，不一定。由電腦系統(tǒng)撥號有不足之處，就是不知道對方的一切信息，不管是年紀(jì)還是學(xué)歷。有時候一些老人接電話的時候說著地方話，有時候他們強調(diào)自己已經(jīng)八十三了或者年紀(jì)更加大，已經(jīng)不需要學(xué)歷這種東西了，而且不止一個人。而一些年輕人常常說，我已經(jīng)是本科，我已經(jīng)是研究生了，我覺得我的學(xué)歷夠用了之類的。這里的營銷方式很單一，除了電話，就是網(wǎng)絡(luò)。一些學(xué)員通過網(wǎng)站報名就需要網(wǎng)絡(luò)部的人溝通。我們這里也沒有聽說要出去談業(yè)務(wù)的，和我理解的意義上的營銷不太一樣。丁夢歆就職的也是教育培訓(xùn)機構(gòu)，雖然是建筑的，但是他們就需要出去談業(yè)務(wù)。有提成現(xiàn)在已經(jīng)成為我工作的動力了，如果談成一筆交易，我會很有成就感的。這份工作，含金量高。
指導(dǎo)教師評語： 周記內(nèi)容過于簡單，請下次認(rèn)真撰寫。請從實際工作和學(xué)習(xí)的角度撰寫周記。
評分： B
周記編號： 17
時間段： 2014-3-24至2014-3-30
撰寫日期： 2014-03-26
批閱狀態(tài)： 已通過
內(nèi)容：現(xiàn)在在我身邊有九個同事，但是我們不是一個小組的，我們小組只有六個人，其中還有一個是老大。我們每天早上到了以后要按指紋，遲到一分鐘扣一塊錢。然后老大帶我們讀員工手冊，A4紙，一面的，薄薄一冊。每天讀一段來激勵自己。閱讀完畢之后我們還要說出自己一天的計劃，比如說打電話多少時間，和之前的意向客戶聯(lián)系多少時間之類的。而我是新來的還要和老大對練，怎么介紹自己的產(chǎn)品，推薦別人報考什么學(xué)校之類的。他把常見的問題交給我，讓我來整理自己的語言。我們上班時間是早上八點，中午十一點半休息吃飯，直到一點鐘，再上班到五點下班。整個的上下班高峰期。我經(jīng)常是上午打電話，下午和客戶聯(lián)系，工作輕松自在。跟客戶聯(lián)系有時是電話，有時是QQ，不熟的時候在電話上，但是資料都是QQ郵件發(fā)過去的?？腿藭懈鞣N各樣的問題，比如上課時間，比如考試地點，比如能不能縮短讀書時間，比如考得出考不出等各方面的擔(dān)心。我負(fù)責(zé)一一解答，但是問題只有那么一些。
指導(dǎo)教師評語： 周記內(nèi)容過于簡單，請下次認(rèn)真撰寫。請從實際工作和學(xué)習(xí)的角度撰寫周記。
評分： B
周記編號： 18
時間段： 2014-3-31至2014-4-6
撰寫日期： 2014-03-31
批閱狀態(tài)： 已通過
內(nèi)容：每次到了周末就有不少人來觀看我們的公司，同時也在為自己的學(xué)歷鍍金考察。我現(xiàn)在有幾個客戶還在聯(lián)系，不過身邊的人不斷有客戶上門，他們不得不在周末加班，陪那些可能會報名的客戶。聽說有人上個禮拜完成了好幾單生意，我十分羨慕他們的提成啊。不過上周我因為身體原因少上一天班，于是周六補班。補班有一個好處，就是上班時間短了半個小時，早上可以睡個晚覺晚點去，然后我就感覺自己賺到了。那天補班的有好幾個同事。不一會兒，某個同事就有電話打來，是客戶?？蛻艨戳艘幌挛覀兊墓揪蜎Q定報名了。他交了兩百的報名費，然后就拍一寸照，接著就在電腦上做入學(xué)考試的題目，考試有很多門功課，答案都是現(xiàn)成的，電腦上現(xiàn)存的，都有的。考試都是能過了，包括每年兩次的大考。就好像我們考試的時候，會劃重點的，而且不是兩張試卷一起劃?？荚嚨臅r候還能夠把小抄帶進去，監(jiān)考的是我們的招生老師，都不會說什么做什么的，其實都是很和諧的。反正客戶的學(xué)歷的一定能夠提高的。
指導(dǎo)教師評語： 周記內(nèi)容過于簡單，請下次認(rèn)真撰寫。請從實際工作和學(xué)習(xí)的角度撰寫周記。
評分： B
周記編號： 19
時間段： 2014-4-7至2014-4-13
撰寫日期： 2014-04-13
批閱狀態(tài)： 已通過
內(nèi)容：我當(dāng)初走出度豪是因為有那么一個星期我上了四天的晚班，然后覺得自己很累很辛酸，同時還被客人埋怨，不斷地埋怨，我的不滿就升級了，因為埋怨的理由與我無關(guān)，被埋怨的人不是我。而這個星期，我離開了浙江成人教育中心。理由又有很多，首先工作很枯燥，沒有主動外出談生意的先例，只有不斷打電話的努力。其次這里周邊沒有什么好吃的。第三，我“升級”了，讓PS（雖然我不會），然后我就發(fā)現(xiàn)了他們自己把畢業(yè)證做出來的內(nèi)幕。我這人吧，眼里不能揉沙子，而我媽正好生病了，我爸叫我回家?guī)タ床∥揖突厝チ?。我這人還閑不得，立刻就找了工作，在我們鎮(zhèn)上的酒店做餐飲收銀。這是我百般思考以后得出的結(jié)果，因為可以回家睡覺，而且工作輕松。雖然上班時間變態(tài)但是可以忽略不計。上班從上午九點到下午一點，下午四點到晚上八點，如果有客人的話就還要晚。在這里我?guī)缀跏亲詫W(xué)成才，因為沒有人教我，我都是自己研究出來的，系統(tǒng)上自己“玩”，有時問問身邊的經(jīng)理。現(xiàn)在的生活輕松自在，我可以安慰自己是在建設(shè)家鄉(xiāng)。
指導(dǎo)教師評語： 本次周記寫的比較認(rèn)真，繼續(xù)努力。請從實際工作和學(xué)習(xí)的角度撰寫周記。
評分： B
周記編號： 20
時間段： 2014-4-14至2014-4-20
撰寫日期： 2014-04-20
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內(nèi)容： 上班時間沒有客人的時候?qū)嵲跓o聊。每天早上九點到酒店，換上工作服，簽到，等到九點一到經(jīng)理點名，都是服務(wù)員的任務(wù)，沒有我的事情。任務(wù)安排結(jié)束后，我要做的就是拿塊抹布擦擦收銀的前臺，兩個地方，一樓和三樓，十分鐘搞定。十點吃飯，之后就站站門崗，一只站到十一點半，點頭哈腰微笑說歡迎光臨。如果有客人點菜就休息一下在科脈系統(tǒng)中輸入各種詳細信息方便結(jié)賬，輸好以后繼續(xù)門崗。一下子走了兩個服務(wù)員，現(xiàn)在站崗的時候都只是我一個人。結(jié)賬以后跟客人說歡迎再次光臨。我的師傅什么都不教我，我只會一般的東西，一有難度就不會。偶爾幫客人開開普通發(fā)票。一點了如果客人還沒有走就留下等他們結(jié)賬然后下班，如果沒有客人就簽到下班。下午的上班時間是四點到晚上八點。到了就吃飯，吃好到處逛，看看水產(chǎn)有沒有死魚死蝦，去廚房讓人撈出來，跑跑客房前臺。有時候很忙，客人很多，我就干服務(wù)員的工作，幫他們端盤子。跑廚房催菜，因為有時候?qū)χv機不在廚房。有時幫阿姨擦擦高腳杯什么的。點菜的餐飲部經(jīng)理就坐在我的旁邊，我們有時候聊聊天，有時候就跟著她打雜。所以的活都沒有技術(shù)含量，但是服務(wù)細節(jié)決定成敗。
指導(dǎo)教師評語： 本次周記寫的比較認(rèn)真，繼續(xù)努力。請從實際工作和學(xué)習(xí)的角度撰寫周記。
評分： B
周記編號： 21
時間段： 2014-4-21至2014-4-27
撰寫日期： 2014-04-23
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內(nèi)容：服務(wù)員流動性很快，很多人都是新來的，所以我們開展培訓(xùn)。第一電話訂餐。在電話響起三聲以內(nèi)接起電話，如果在三聲以外還不接電話給人酒店沒有人的感覺。所以在我們休息的時候還是會留下一個員工值班。首先表示禮貌和確認(rèn)地點，“您好，XXX酒店”。頓一頓說，“請問您是要訂餐嗎”，確認(rèn)以后詢問姓名，訂餐時間，有幾個人（安排好是在包廂還是大廳），點菜是自己到時候來點還是由我們的餐飲經(jīng)理點好自己到時候來確認(rèn)或者做修改，如果是由我們餐飲經(jīng)理點，那么價位是多少。有什么忌口的，魚蝦蟹都要不要，要多少分量。詢問客人還有什么特殊要求，最后記錄下來電人的號碼。所以的細節(jié)都要記錄下來。第二，洋氣的PA也要講禮貌。清潔工遇見客人要微微后退，微笑，開朗的阿姨說“您好”，當(dāng)然靦腆的居多數(shù)。這是一個難題。第三是重點，關(guān)于服務(wù)員上菜的規(guī)矩。先貴后賤，魚雞要怎么擺放之類的，比如魚尾魚背不能朝著客人，雞頭也不能朝著客人。中途怎么換骨碟，怎么換煙灰缸，怎么和客人交流都是問題。還有就是迎客送客，走在客人的右前方，和客人的距離保持在一米左右。給客人按電梯，最后走進去之類的。反正覺得學(xué)到了很多的知識。
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評分： A
周記編號： 22
時間段： 2014-4-28至2014-5-4
撰寫日期： 2014-05-04
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內(nèi)容：該怎么說呢，現(xiàn)在的人都不愿意進入服務(wù)行業(yè)，因為有低人一等的感覺。我們酒店不大，連三星級也沒有，住宿的房間四十個左右，吃飯一個樓層最多擺五十幾桌?？墒俏覀冞€是需要服務(wù)員的。可是最近，連工作時間超過一年的服務(wù)員也走了，剩下的人都是新來的！五一的時候是我們最忙的時候，很多的在外地工作或者定居的人都回來聚會，還有就是結(jié)婚。由于沒有人，我還需要幫廚房洗菜。至少我學(xué)會了怎么洗扇貝。我還幫一樓的阿姨擦杯子，幫三樓的服務(wù)員放餐具，骨碟，碗，勺子，筷子，筷架，高腳杯，茶杯，毛巾和一個放毛巾的碟子，多達九樣?xùn)|西，看著就是一個龐大的工程。最近的我常常是服務(wù)員。雖然工作服上的便簽是收銀。一天晚上有26桌，我負(fù)責(zé)照看其中的四桌。燒菜廚師有三個，還有不少的蒸菜，菜不斷地上來，菜盆超大超重，疊地超級高，我看著心寒到死。只能快快地上菜。最后還要收拾，清洗杯子，我累得腳底板都紅彤彤的。賺錢不容易，服務(wù)行業(yè)真的很累！雖然有時候還是比較空閑的。
指導(dǎo)教師評語：
評分：
周記編號： 23
時間段： 2014-5-5至2014-5-11
撰寫日期： 2014-05-17
批閱狀態(tài)： 暫未批閱
內(nèi)容：工作有時到很晚，有時候沒有人就準(zhǔn)時下班，但是基本上都會拖到八九點鐘。通常大型活動的時候都會開LED顯示屏，上面寫著“熱烈慶祝……順利召開”“祝新郎XXX,新娘XXX新婚愉快，百年好合”之類的，有會議，有婚慶，有滿月酒，有親戚聚會的，有喬遷新居之類的，全面的很。以前看到覺得那顯示屏是一個神奇的存在，現(xiàn)在不再有這樣的感觸了。因為電腦上存在一個LedshouTW2012圖文編輯軟件，打開，書寫，發(fā)送就全部搞定了。還能有不同的效果，字體大小，顯示的速度，形態(tài)之類的，只要想得到都可以辦到。以前我還不會有選擇性的保存，現(xiàn)在除了我誰也不會。我想對于這個我真的是很熟悉的。現(xiàn)在我的工作變得更加具體形象了，因為就是做服務(wù)員。最近訂桌很多，就一直在幫她們的忙，忙得自己灰頭土臉的，渾身都油膩膩的，衣服上散發(fā)著菜的香味?？墒俏疫€是不斷地工作的，安慰我的只有我的胸牌不一樣，她們都是餐廳服務(wù)員，我是餐飲收銀，我只能這樣得到自己的心里安慰。
指導(dǎo)教師評語：
評分：
周記編號： 24
時間段： 2014-5-12至2014-5-18
撰寫日期： 2014-05-17
批閱狀態(tài)： 暫未批閱
內(nèi)容：最近換了廚師，之前一批來了一個月多點就被總經(jīng)理抄魷魚，實在是因為他們這個團隊干的不咋樣，簡直就是差勁的地步，不團結(jié)，技術(shù)差，還十分地蠻橫。我們的員工餐也十分的難吃，反正那個時候我一天吃五頓，回家還要吃。那時員工都在投訴。但是現(xiàn)在來了超棒的一批人，員工餐是大鍋飯我就不說了，客人都說好吃。人員流動率一直是服務(wù)行業(yè)的問題，還有就是服務(wù)行業(yè)的服務(wù)態(tài)度問題。這家酒店和之前待的那家一樣，一直招不到人，原因很多，工資低，工作累，還有形象問題是主要內(nèi)容。現(xiàn)在所有的員工都被領(lǐng)導(dǎo)要求發(fā)動身邊的人來求職。有人來有人走，斷斷續(xù)續(xù)，就好像這是一個分離的筵席。我看見很多人走，看見很多人來了一天或者半天。突然間覺得這個社會很殘忍，因為有些人勝利，有些人被淘汰，但所有人都要生存下去。我想說說身邊的人，以前覺得和她們相處地很好，但是有時候覺得格格不入，她們甚至?xí)f我怎么那么不合群。有些事情我真的還沒有想明白，比如說工作的地點，比如說以后的工作的方向，突然間想要那么一個伯樂。
指導(dǎo)教師評語：
評分：
