愛華網(wǎng)9月14日是我老公的生日，今天下午公婆急急忙忙的跑來叫我一起跟
她做雜菜、烤肉和海帶湯，說是老公生日的早上要喝。嫁進(jìn)門的第一
年，我還不太熟悉韓國人的習(xí)俗，這才突然想起來韓國人生日的時候要
喝海帶湯！
韓國人生日除了吃生日蛋糕，還要喝海帶湯，海帶湯是韓國孕婦產(chǎn)后
的補(bǔ)品，同時代表著韓國人對母親的敬意，紀(jì)念母親生育的痛苦。
海帶含豐富的蛋白質(zhì)，維他命A，礦物質(zhì)，易于吸收，對身體有莫大
的益處。公婆告訴我，大姑子坐月子時每天都喝海帶湯補(bǔ)身子，由于海
帶湯清淡鮮美每天喝也不會覺得膩。
公婆一邊動手切菜一邊給我講解，由于公婆上了年紀(jì)常常組織關(guān)節(jié)
痛，最痛的時候晚上連睡覺都睡不著，平時少有干活，但是公婆自己能
做的事從不叫我做，也少有叫我?guī)兔??？吹焦刨M(fèi)力勞作的樣子，我頓
時覺得心生愧疚。原本應(yīng)該是我來準(zhǔn)備的事...
公婆告訴從這周開始是我們家各個成員的生日，我是9月21日，公婆
是9月28日，小侄兒是10月6日都在周末。由于生日太密集，大家決定我
生日和小侄兒生日的時候吃生日蛋糕就行，她的生日隨便怎么過都行。
她說，大家打算在我生日的時候，去好吃的地方吃上一頓然后給我買蛋
糕。我頓時覺得心里酸酸的，公婆平時處處都為我著想，生怕我哪里吃
不好不方便，想到我平時種種的不懂事更覺是愧疚萬分，我下定決心要
好好孝敬她！遇到公婆一家人我真是多么幸福又幸運(yùn)！
話題扯遠(yuǎn)了，不好意思，我不說廢話了，上今天的主題-雜菜做法：
材料：蘿卜、香菇、粉條、洋蔥、大蔥、韭菜、芝麻、豬肉條、醬油、鹽、食用油
步驟：
1、先把蘿卜、香菇洗干凈
2、蘿卜、洋蔥、大蔥、香菇切好
3、韭菜洗好切好
4、準(zhǔn)備醬油、芝麻、豬肉條
5、放入食用油炒熟豬肉條（也可用芝麻油來炒）
6、粉條太長，剪斷備好
7、準(zhǔn)備一小鍋，水燒開后放入粉條煮
8、豬肉條炒熟之后加入蘿卜、洋蔥、大蔥、香菇和韭菜加鹽一起炒
9、做調(diào)料：準(zhǔn)備一個大鍋放入醬油、蒜泥、白糖少許、少量熱水拌勻
10、放入灶上，粉條煮好后撈起，把水分弄干后放入調(diào)料鍋內(nèi)攪拌均勻（如圖），根據(jù)自己的喜好調(diào)味
11、炒少許后放入肉條蔬菜一起攪拌，放入少許芝麻油和芝麻一起攪拌即可
完成！
接下來我要講的是海帶湯的做法：
準(zhǔn)備材料：海帶、牛肉、大蒜泥、醬油或鹽、大蔥
做法：1、先放芝麻油和牛肉一起在鍋里炒，炒熟之后放入海帶繼續(xù)炒
2、放入少量醬油和熱水大火煮開
3、煮開后改為小火細(xì)熬，放入大蔥大蒜泥
4、大約煮30分鐘后嘗嘗湯有沒有出來鮮味，自己根據(jù)湯的味道加鹽或者醬油即可
提醒：韓國的醬油跟中國醬油不一樣，中國醬油為黑色，韓國醬油顏色不深味道沒有中國醬油咸，建議改用鹽來調(diào)味更好
味道非常非常好吃！?。?br />
大家有興趣趕快一起動手做起來吧！
