發(fā)布時(shí)間：2024年11月06日 17:29:09分享人:作繭顯孤獨(dú)來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)20
教你做《青豆炒肉》——簡(jiǎn)介
青豆綠綠的、圓圓的、樣子很討喜?？诟杏悬c(diǎn)香、有點(diǎn)甜、還有點(diǎn)軟糯，正是清甜可口，我和孩子都很喜歡吃。用它搭配豬肉?；蛭r仁來(lái)炒，可以做出鮮香、美味又有營(yíng)養(yǎng)的一盤好菜。
教你做《青豆炒肉》——食材
豌豆 300克豬肉 100克鹽 1小勺生粉 1小勺料酒 1小勺胡椒粉 1小搓蒜末 1小勺教你做《青豆炒肉》——方法/步驟
教你做《青豆炒肉》 1、
青豆（豌豆）剝好，用清水過(guò)篩瀝干。
教你做《青豆炒肉》_青豆炒肉
教你做《青豆炒肉》 2、
豬肉切成粒狀。
教你做《青豆炒肉》 3、
用少許鹽、生粉、料酒和胡椒粉腌制20分鐘。
教你做《青豆炒肉》 4、
鍋內(nèi)倒油，燒熱后，倒入蒜末炒香。放肉粒炒至七成熟盛盤備用。
教你做《青豆炒肉》_青豆炒肉
教你做《青豆炒肉》 5、
倒入青豆，加入一小勺清水蓋上鍋蓋，中小火燜制3分鐘。
教你做《青豆炒肉》 6、
至青豆將熟，倒入肉粒翻炒至熟。
教你做《青豆炒肉》——注意事項(xiàng)
青豆富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管彈性、健腦和防止脂肪肝形成的作用；
在挑選青豆粒時(shí)，不能輕信個(gè)大顏色鮮艷的。真正的青豆浸泡后不會(huì)掉色。買青豆后，可以用清水浸泡一下。
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