發(fā)布時間：2024年11月06日 16:26:05分享人:花落盡執(zhí)何手來源:互聯(lián)網(wǎng)26
經(jīng)常有同學(xué)到重慶新東方烹飪學(xué)院咨詢“學(xué)廚師需要多長時間？”，其實(shí)廚師的學(xué)習(xí)時間有兩年、一年的長期學(xué)習(xí)，也有半年、三個月的短期培訓(xùn)。選擇是長期學(xué)習(xí)還是參加短期培訓(xùn)，要根據(jù)自身的實(shí)際情況與學(xué)習(xí)目的而定。其實(shí)大多數(shù)學(xué)員學(xué)出之前對學(xué)習(xí)時間都不明確，是因?yàn)閷ψ约涸谂腼冾I(lǐng)域沒有一個準(zhǔn)確的定位及目標(biāo)，目標(biāo)和定位是選擇學(xué)習(xí)時間的前提條件。烹飪大師手把手教學(xué)針對廚師的學(xué)習(xí)時間的這個問題，它是與學(xué)習(xí)目標(biāo)成正比的。如果你熱衷廚師行業(yè)，并希望成為一個高級管理人才，除了要有精湛的烹飪技藝外，廚房管理、餐飲管理等相關(guān)管理知識也是必不可少的。就如很多初高中畢業(yè)生，畢業(yè)后走出學(xué)校，沒有社會工作經(jīng)驗(yàn)，他們只是希望通過掌握廚師這門技能，獲得謀生手段，贏得社會地位，所以初高中畢業(yè)生對實(shí)踐與理論進(jìn)行系統(tǒng)化、專業(yè)化、科學(xué)化的學(xué)習(xí)是實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的前提與保障。大型現(xiàn)代化實(shí)操教室建議一：初高中畢業(yè)生以及想在廚師行業(yè)有所造詣的熱衷者，可以報選重慶新東方烹飪學(xué)院兩年制川菜金牌大廚專業(yè)或兩年制川菜大廚精英專業(yè)。這兩個專業(yè)是以培養(yǎng)廚師長、行政總廚、中高級烹飪?nèi)瞬艦槟繕?biāo)的，學(xué)子畢業(yè)后百分之百推薦就業(yè)。畢業(yè)學(xué)子高薪就業(yè) 與剛剛走出校門的初高中畢業(yè)生不同，有些人可能已經(jīng)在廚房跟“師傅”學(xué)習(xí)或者工作過一段時間，對廚師行業(yè)已經(jīng)有一定的見解，但他們因?yàn)闆]有通過專業(yè)的系統(tǒng)培訓(xùn)，無論是在技能上還是在管理上都無法滿足很多大型餐飲企業(yè)以及星級酒店的用人要求。所以他們選擇重返校園進(jìn)行學(xué)習(xí)，他們的學(xué)習(xí)目標(biāo)明確，希望在自己原有的基礎(chǔ)上，提升自己綜合能力。結(jié)合他們的實(shí)際情況，學(xué)習(xí)上就可以免去一些基本功等基本知識的學(xué)習(xí)，去選擇一些全能或者特色專業(yè)來強(qiáng)化學(xué)習(xí)。建議二：針對已經(jīng)有一段時間廚師經(jīng)歷，雖然對廚師有一定的了解，但烹飪技能還不純熟，了解行業(yè)皮毛的學(xué)員，重慶新東方烹飪學(xué)院推薦學(xué)習(xí)一年制川菜全能專業(yè)，畢業(yè)合格后100%推薦就業(yè)。各大烹飪賽事促進(jìn)學(xué)子成才對于社會上越來越多的烹飪業(yè)余愛好者，只是想通過學(xué)習(xí)來提高一下自己的烹飪技藝，把美食帶給家人與朋友，分享快樂。短期的興趣輔導(dǎo)班對他們就非常合適了。建議三：對于社會上越來越多的烹飪愛好者，只是希望通過學(xué)習(xí)提高一下自己的廚藝，不把廚師作為未來職業(yè)發(fā)展規(guī)劃的學(xué)員，建議選報重慶新東方烹飪學(xué)院的一些短期川菜專修或者川菜強(qiáng)化班級進(jìn)行學(xué)習(xí)?，F(xiàn)代廚師的工作環(huán)境為了滿足不同學(xué)員的需求，重慶新東方烹飪學(xué)院根據(jù)學(xué)員的實(shí)際需求來開設(shè)不同的專業(yè)，讓學(xué)員在學(xué)習(xí)的過程中，不但可以彌補(bǔ)不足，提升自己，還不會造成時間與經(jīng)濟(jì)的浪費(fèi)。來重慶新東方選擇一個適合自己的專業(yè)，未來你將是烹飪界一顆冉冉升起的明星！
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