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--作者：淡淡
--時(shí)間：2006-7-25 19:12:00
--[分享]沈淵如《蘭花》全本
由于過去打的已經(jīng)遺失在舊論壇，只能看見回帖，而沒有主題，故今天將所有的重新整理發(fā)上來，供各位蘭友下載和參考用。 正好是今年1月1日開始的.......
今日收到2005年最后一份禮物，沈淵如先生所著的《蘭花》，當(dāng)珍視之。人說養(yǎng)蘭就是養(yǎng)心，養(yǎng)德。今日見沈淵如兒子沈蔭椿先生所寫前言，深深感受到藝蘭前輩對(duì)蘭花的真愛以及他高貴如同蘭花的人品。當(dāng)打字到 “在十年動(dòng)亂時(shí)期，家父倍受摧殘，身患重病，但還是經(jīng)常呆立在遍地慘盆瓦礫荒蕪的空?qǐng)@中，凝淚無語?！睍r(shí)，不禁黯然神傷。愛蘭一生，藝蘭一生，到最后卻是滿地荒涼。
空空蕩蕩。 感慨又惆悵。
試問一句先生：付出了那么多的心血，您可曾后悔過？相信先生的回答一定是：不悔！ 一本藝蘭的書，帶給我的卻不僅僅是藝蘭的知識(shí)。
常言道：精神不死。是的，精神不死。
《蘭花》給我更多的是一種精神，而這種精神會(huì)激勵(lì)著我努力，愛蘭。真的愛蘭。
好書，當(dāng)然收藏之不如分享之。先生泉下有知，看著現(xiàn)今有這么多愛蘭人讀著他的書，感受著他，應(yīng)當(dāng)更欣慰吧。
所以，從2006年1月1日起，淡淡會(huì)每天堅(jiān)持打《蘭花》出來（出差在外當(dāng)另算）。讓蘭花精神在我們每個(gè)愛蘭人心間流淌吧。
最后，謝謝所有閱讀的愛蘭人。請(qǐng)不要謝謝淡淡。謝謝沈淵如老先生吧，是他，給了我們這么好的精神食糧。真心話。所以，2006年的自己第一個(gè)主題貼給了《蘭花》而不是天空。
再及：遙想先生一定喜歡生命的綠色，所以淡淡會(huì)用綠色的字來打出來。一如蘭的葉，也如蘭的花。如同我們的生命這樣一直延續(xù)下去。
[本貼已被 作者 于 2008年09月25日 19時(shí)16分36秒 編輯過]
--作者：淡淡
--時(shí)間：2006-7-25 19:15:00
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沈淵如《蘭花》之一前言
蘭花 沈淵如 沈蔭椿 著
中國(guó)建筑工業(yè)出版社
本書是作者沈淵如、沈蔭椿同志多年藝蘭經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)。對(duì)藝蘭技術(shù)有較全面而深入的闡述。本書的重點(diǎn)是介紹蘭花的栽培、管理、繁殖方法，但對(duì)蘭花的歷史、品種分類、產(chǎn)地、鑒賞等均作了較精辟而概括的敘述。本書還介紹了春蘭、蕙蘭中的名種160余個(gè)，附有大量圖版，便于讀者查對(duì)。書后并附有彩色圖55幅。
本書可供廣大蘭花愛好者和園藝工作者參考。
彩色攝影 姜 上 攝 影 季鏡秋 朱從俊
前言
蘭花，是我國(guó)優(yōu)秀的傳統(tǒng)名花之一，約有兩千多年的栽培歷史。蘭花具有令人難以捉摸的陣陣幽香，伴隨著端莊花容、素雅豐姿，充分體現(xiàn)了東方特有的溫馨和淡雅宜人的格韻；而在無花之時(shí)，它那剛?cè)嵯酀?jì)、疏密有致的葉叢，四季常青，臨風(fēng)搖曳，又是竭盡風(fēng)姿神韻。因此，溫馨、素潔、高雅的幽蘭，古往今來，贏得了多少人的贊賞和歌頌。屈原生前酷愛蘭花，常借蘭花的高潔，抒發(fā)自己的忠憤不平之氣。此后，我國(guó)人民常把蘭花的堅(jiān)貞品性，象征不畏強(qiáng)暴、矢志不屈的民族性格。敬愛的朱德委員長(zhǎng)平生最愛井岡蘭，就是在那國(guó)事紛忙的年代中，常把親手澆灌、培植的井岡蘭，連同井岡山的革命精神，分贈(zèng)給國(guó)內(nèi)外的革命同志，讓五洲蘭香飄逸，環(huán)球共此芬芳。
本書作者沈淵如是我的父親，自14歲起即從事藝蘭工作，孜孜不倦，五十余年如一日。名種蘭花在我國(guó)原有數(shù)百種之多，后因歷經(jīng)多次戰(zhàn)亂，散失甚多，及至二十世紀(jì)三十年代中，僅剩近二百多個(gè)品種了?？箲?zhàn)前后，又經(jīng)多次戰(zhàn)事動(dòng)亂，生活顛沛，一些稀珍名種不是失傳就是被惟利是圖的奸商們盜賣國(guó)外。沈淵如先生一邊慘淡經(jīng)營(yíng)，搶救名種不致外流，一邊匯集藝蘭同好舉行蘭展，引起國(guó)內(nèi)有識(shí)之士重視。1933年日本侵略者入侵我國(guó)東北，造成災(zāi)民流離失所，饑寒交迫。當(dāng)時(shí)，家父曾匯集無錫藝蘭同好在城中公園同庚廳舉行蘭花義展，所得門券收入，悉數(shù)捐贈(zèng)賑災(zāi)之用。其后，日人小原榮次郎親臨江浙一帶搜集蘭蕙稀珍品種，在金錢利誘和淫威之下，名種又相繼外流。家父眼見此般情況，節(jié)衣縮食，甚至變賣家財(cái)，把一些瀕臨滅絕的蘭蕙品種廣為搜集培養(yǎng)，例如傳統(tǒng)珍奇名種中的“東萊”、“顧氏大魁素”、“涵碧”……等等在國(guó)內(nèi)已屬鳳毛麟角。由此幸免外流而遭覆滅之危。抗戰(zhàn)勝利后，政治腐敗，民不聊生，諸多名蘭又隨之相繼失散，或操奸商、富豪手中，僅頓時(shí)之興，而后又往往置之不顧。家父又不辭艱辛，多方收集，持之以恒，成績(jī)卓然，深受藝蘭界同好愛戴，故一些年邁體衰前輩或?yàn)樯钏茻o法繼續(xù)藝蘭的同好，不受高利之誘，寧愿轉(zhuǎn)讓家父培養(yǎng)。在多次危機(jī)中，家父力挽蘭蕙名種幾遭覆滅之狂瀾。爾后，家園已名種齊備，況一些孤本、罕見品種亦保存不遺。由于家父廢寢忘食、刻苦鉆研，又見多識(shí)廣，每探其精微而不舍。他除在培養(yǎng)技術(shù)上有豐富經(jīng)驗(yàn)外，且對(duì)藝蘭中選擇落山新花的鑒別法----“看筋、辨脈紋、察色暈”等，懷有精辟而獨(dú)特見解，所以首創(chuàng)了“扭瓣形”、“雙唇形”、“蓮花形”、“曲瓣形”，以及多種盆面形式和復(fù)花起蕊論等?？箲?zhàn)勝利后，1948年家父把國(guó)內(nèi)僅存歇花二十多年的赤蕙名荷瓣“曹榮大荷”任其開放，并舉行花展，將此蘭易名為“勝利大荷”，以志祖國(guó)光復(fù)。在近二十年中，家園始終開放，任人參觀，每當(dāng)盛春百花爛漫時(shí)，園中游人熙來攘往。欣賞著這些精心培育出來的名花異卉。
解放后，祖國(guó)一片興旺，在黨的英明政策感召下，家父毅然把全園數(shù)千盆名花捐獻(xiàn)給國(guó)家，以便讓名貴的花木開放出更美麗的花朵。此后，家父更信心百倍，精益求精，不但要養(yǎng)好這些花木，并立志要把數(shù)十年來積聚的資料、經(jīng)驗(yàn)編撰成冊(cè)，讓這些傳統(tǒng)名花和精湛技藝介紹給國(guó)內(nèi)外同好，為國(guó)爭(zhēng)光。
1962年12月22日和1964年1月9日，敬愛的朱德委員長(zhǎng)曾兩次來無錫接見過家父，每次都互贈(zèng)蘭花，交談藝蘭經(jīng)驗(yàn)，并贈(zèng)送《蘭花譜》（日本小原榮次郎著，共三冊(cè)）、《蘭言述略》、《蘭蕙同心錄》、《蘭蕙小史》。朱委員長(zhǎng)并親筆題寫“養(yǎng)好蘭花”四字，以資鼓勵(lì)。
在十年動(dòng)亂時(shí)期，家父倍受摧殘，身患重病，但還是經(jīng)常呆立在遍地慘盆瓦礫荒蕪的空?qǐng)@中，凝淚無語。在他臥病的五年中，我根據(jù)三十余年來傳授的技藝知識(shí)和所聞所見，逐步匯總編撰書稿。并受到父輩園藝同好----月季專家蔣恩鈿女士和印伯賚，以及李克因、洪美等同志鼓勵(lì)，終于完成脫稿。 當(dāng)前，全國(guó)人民正在向四個(gè)現(xiàn)代化進(jìn)軍，祖國(guó)藝苑一派生氣勃勃景象。撫今追昔，重新翻閱那些殘存的名種蘭照和校審著這本《蘭花》書稿時(shí)，但如想家父地下有知，當(dāng)可瞑目了。
本書所輯，由于個(gè)人水平所限，加以家父原有資料大部分已散失，錯(cuò)誤之處，請(qǐng)讀者不吝指正。
沈蔭椿 1980年6月于無錫
[本貼已被 作者 于 2008年09月25日 19時(shí)19分21秒 編輯過]
--作者：淡淡
--時(shí)間：2006-7-25 19:17:00
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沈淵如《蘭花》之二養(yǎng)蘭史略（上）
蘭花是我國(guó)著名花卉。由于它秀麗多姿、散發(fā)著幽香，歷代詩人墨客常為之吟誦繪畫?？鬃釉凇垛⑻m操》中，把蘭花譽(yù)為“王者香”。其它如《左傳》、《越書》、《楚詞》、《蜀志》、《晉書》等對(duì)蘭花均有記載。偉大的愛國(guó)詩人屈原憂患國(guó)事，他在《離騷》中以蘭花比擬品格的高潔，抒發(fā)自己對(duì)楚國(guó)人民的深厚感情。以后，人們?cè)谖恼略娫~里都把品格堅(jiān)貞、有骨氣的人用蘭花作比喻。 盆栽養(yǎng)蘭，始于唐朝。當(dāng)時(shí)王摩詰對(duì)養(yǎng)蘭已有研究，他談到“貯蘭用黃瓷斗，養(yǎng)以綺石，累年彌盛?！惫摇斗N樹書》中提到“種蘭蕙畏濕，最忌灑水”。《清異錄》中還談到“南唐保大二年，國(guó)主幸飲香亭，賞新蘭，詔苑令取滬溪美土為馨烈候擁備之具”，這說明已注意選擇泥土了。
進(jìn)入宋代，藝蘭學(xué)說漸多，且對(duì)古代蘭花之辨有所爭(zhēng)論，諸多典籍中常有提及。黃庭堅(jiān)對(duì)蘭花更有所研究，他在《幽芳亭》中寫到：“蘭蕙叢生，蒔以沙石則茂，沃以湯茗則芳”。他首先對(duì)蘭花作了分類：“一干一花，香有余者，蘭；一干五七花，香不足者，蕙”。范成大在《次韻溫伯種蘭》中談及“栽培帶苔蘚，披拂護(hù)塵垢，”已經(jīng)懂得借裝飾盆面，養(yǎng)護(hù)好蘭草。李愿中在《藝蘭月令》中，將廣東、福建一帶藝蘭法則按十二個(gè)月培護(hù)方法，以詩歌體裁編成口訣。其后，趙時(shí)庚撰《金漳蘭譜》分為五章，包括：容質(zhì)、品評(píng)、愛養(yǎng)、封植、灌溉。在“容質(zhì)”一章中區(qū)別紫蘭和白蘭兩大類（即指當(dāng)今墨蘭和建蘭中素唇瓣），列述了三十二個(gè)園藝品種。之后，南宋淳佑年間，王貴學(xué)著《建蘭譜》，書中對(duì)品評(píng)、栽種各法描述更為詳備，分為品第、灌溉、分拆、泥沙等章。他在“品第”中又增補(bǔ)至四十個(gè)園藝品種。上述二本蘭譜都是栽培廣東、福建一帶特產(chǎn)蘭花的總結(jié)。
元代，孔靜紊《至正直記》中，除列述廣東、福建蘭花外，又提及江西、浙江一帶蘭花，并指出當(dāng)時(shí)社會(huì)上已重視浙江蘭花了。書中引述種蘭古語：“喜晴惡日，喜陰惡濕，喜幽惡僻，蓋欲干不欲經(jīng)烈日，欲潤(rùn)不欲多灌水，欲隱不欲處荒蘿，欲盛而苗繁則敗”，“有竹方培蘭，即喜晴惡日，喜幽惡僻之意”，這些簡(jiǎn)扼敘述的蘭花習(xí)性和栽培要領(lǐng)，至今仍有一定參考價(jià)值。隨著諸多蘭譜的出現(xiàn)，又因我國(guó)沿海一帶氣候溫和，航運(yùn)便利，商業(yè)逐漸發(fā)達(dá)，所以，栽培浙蘭之風(fēng)迅速發(fā)展，藝蘭品種日趨繁多。
下及明代，王世懋的《學(xué)圃雜疏》談及養(yǎng)蘭應(yīng)隔奩置水以防蟲蟻、鼠、蚓、蟻等侵入。大植物學(xué)家李時(shí)珍在他的《本草綱目》中，又對(duì)各種蘭花解釋、考證等作了詳細(xì)敘述，并指出某些古籍中談及的花、葉都香的那種絕不是后人所說的花香葉不香的蘭花，這種論述曾引起個(gè)家長(zhǎng)時(shí)期論爭(zhēng)不休，究竟誰是誰非，尚待今后進(jìn)一步考定。其后，探討蘭花之道的論著逐漸增多，如高濂的《遵生八箋》中列有“蘭譜”一則，張應(yīng)文續(xù)《金漳蘭譜》，李晴江《種蘭訣》，顧茂實(shí)《續(xù)蘭譜》，鹿亭翁《蘭易》，馮京第（簟溪子）《蘭易》、《蘭史》，王象晉《群芳譜》等，都詳述了蘭花產(chǎn)地、品種、栽培法。
清代是養(yǎng)蘭昌盛時(shí)期，蘭藝有所發(fā)展，陳淏子《花鏡》，汪灝《廣群芳譜》中對(duì)藝蘭都有詳細(xì)記載。隨著歷代譜集和新園藝品種不斷出現(xiàn)，涌現(xiàn)出許多具有豐富經(jīng)驗(yàn)的藝蘭家，他們總結(jié)了前人經(jīng)驗(yàn)，紛紛寫出了具有一定價(jià)值的蘭譜，如清初鮑薇省在《藝蘭雜記》中，首創(chuàng)辨別江浙蘭花之梅、荷、水仙瓣形的學(xué)說。嘉慶時(shí)朱克柔《第一香手記》，屠用寧《蘭蕙鏡》張光照《興蘭譜略》；道光時(shí)周怡庭《名種冊(cè)》；咸豐初孫侍洲《心蘭集》，陳研耕《王者香集》；同治年間周荷亭《種蘭法》，劉孟詹《藝蘭紀(jì)》，余姚黃氏《蘭蕙說》等著作相繼問世，其中尤以許霽樓《蘭蕙同心錄》最引人注目，書中對(duì)蘭蕙花品和傳統(tǒng)名種附有素描插圖。光緒初年袁憶江的《蘭言述略》，進(jìn)一步把浙江、江蘇一帶蘭蕙中梅、荷、水仙、素唇瓣之園藝品種分別列出，共達(dá)九十八種之多。其他如杜筱舫《藝蘭四說》，劉文琪《藝蘭譜》，岳梁《養(yǎng)蘭說》等著述皆匯集眾說，極有條理。其后，又有清芬室主《藝蘭秘訣》，金石壽《培蘭要?jiǎng)t》等，其編撰方法更為現(xiàn)代化，按例分章，融匯諸家之說。楊子明的《藝蘭說》更兼敘了北方藝蘭的種植法則。
民國(guó)初，吳恩元《蘭蕙小史》，附有江浙蘭蕙失傳名種素描圖和當(dāng)時(shí)盛行的蘭蕙名種照片，且對(duì)蘭蕙瓣形、栽培管理等作了系統(tǒng)論述。這也是我國(guó)第一部比較詳細(xì)、完整的藝蘭專著。
[本貼已被 作者 于 2008年09月25日 19時(shí)21分14秒 編輯過]
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沈淵如《蘭花》之三養(yǎng)蘭史略（下）
我國(guó)自古以來養(yǎng)蘭事業(yè)歷經(jīng)舊社會(huì)戰(zhàn)亂，又因當(dāng)時(shí)大都集中在少數(shù)封建官僚、富商等手中，頓時(shí)之興，玩弄而已，故名種散失甚多。全國(guó)解放后，藝蘭事業(yè)有了迅速發(fā)展。1959年，姚毓璆、諸友仁科學(xué)地、系統(tǒng)地總結(jié)和歸納了前人諸多譜集中的經(jīng)驗(yàn)，編撰成《蘭花》一書。1963年吳應(yīng)祥等同志發(fā)表了《蘭花種子繁殖》，這是我國(guó)第一次用科學(xué)理論講述蘭花育種，為我國(guó)蘭花有性繁殖奠定了基礎(chǔ)。當(dāng)時(shí)，又有羅士韋教授參照國(guó)際上先進(jìn)科學(xué)法則，對(duì)蘭花組織培養(yǎng)進(jìn)行了研究，獲得了豐碩成果，這也是在我國(guó)蘭花無性繁殖法中除古老分株法以外又邁進(jìn)了一步。1964年，嚴(yán)楚江教授編著《廈門蘭譜》，將蘭花之形態(tài)首次予以科學(xué)性之研究和描述。本書作者沈淵如先生在藝蘭五十多年中，利用芽變分離出許多新穎園藝變種，如雙唇素荷瓣，從梅瓣、水仙瓣中分離出新異變種，為我國(guó)蘭花無性繁殖的創(chuàng)舉。各地園林科研單位，又逐步調(diào)查野生蘭花資源，引種栽培，逐漸有一些新異的優(yōu)良類型出現(xiàn)。
日本與我國(guó)地緣相近，受中國(guó)古代文化影響，所以蘭藝亦甚發(fā)達(dá)。1773年日本仁Malsouk奉天皇之命編寫蘭譜，就是以中國(guó)蘭為主。在日本藝蘭界中傳說建蘭的一些園藝品種，也是秦始皇派徐福去日本尋求長(zhǎng)生不老靈丹時(shí)攜帶去的。此外，如日本的秋蘭和報(bào)歲蘭（即墨蘭）中的許多名種，在一些書籍中都談到是由我國(guó)引進(jìn)的，且至今仍保持其原名。清朝光緒年間，我國(guó)藝蘭愛好者們，亦從日本引進(jìn)一些品種，但沒有我國(guó)的蘭花那般幽芳沁人。抗日戰(zhàn)爭(zhēng)前后，日本東京小原榮次郎在我國(guó)江浙一帶搜集蘭蕙名種七十多種攜去培養(yǎng)，并引用我國(guó)的資料，編著了《蘭花的解說（附培養(yǎng)法）》、《蘭之種類和培養(yǎng)》、《蘭蕙要覽》、《趣味之友》、《蘭華譜》等，都是專門介紹我國(guó)蘭花的專著。其時(shí)，并成立了“蘭蕙同心會(huì)”、“國(guó)香會(huì)”、“蘭香會(huì)”等愛蘭者組織，共同研究藝蘭事業(yè)。我國(guó)蘭蕙得到日本廣大人民的贊賞和喜愛，并推崇為“文人蘭”?，F(xiàn)代日本養(yǎng)蘭事業(yè)采用科學(xué)管理后，發(fā)展甚速，蘭藝大有青出于藍(lán)之勢(shì)，我國(guó)有些散失名種仍在日本保存無遺。唯在我國(guó)盛產(chǎn)的各種地生蘭，日本限于資源，僅為過去引去的數(shù)十個(gè)品種，沒有新園藝品種發(fā)展。
我國(guó)臺(tái)灣省自然環(huán)境優(yōu)良，四季氣候溫暖，且空氣多濕，原生品種繁多，所以，蘭藝亦甚發(fā)達(dá)。本世紀(jì)初日本藝蘭人士漸有在臺(tái)灣采集、栽培的。日占時(shí)代的臺(tái)灣殖產(chǎn)局林業(yè)試驗(yàn)所，曾向日本東京帝國(guó)大學(xué)附屬植物園引進(jìn)了十二種氣生蘭（洋蘭），后又由日人米澤及中山氏等提倡，投資開發(fā)臺(tái)灣自然資源，另從英國(guó)、南洋和中南美洲等引入各種優(yōu)良品種，利用臺(tái)灣優(yōu)良自然條件，進(jìn)行大量繁殖、改良工作。二次世界大戰(zhàn)后，臺(tái)灣各種蘭花品種已不下數(shù)百種之多（包括氣生蘭類和地生蘭類，尤以氣生蘭為多），且時(shí)常有改良新種出現(xiàn)。但是，由于當(dāng)?shù)卣?quán)腐敗，品種損失甚多，一度出現(xiàn)衰落現(xiàn)象。于本世紀(jì)五十年代以后，養(yǎng)蘭事業(yè)受國(guó)際貿(mào)易影響，漸有恢復(fù)舊觀趨勢(shì)。且因國(guó)際交流頻繁，臺(tái)灣本地改良品種漸多，民間養(yǎng)蘭者日益增多，常有時(shí)令品種觀摩展覽。有關(guān)藝蘭書刊出版也較多，如《蘭友》月刊、《現(xiàn)代養(yǎng)蘭學(xué)全書》、《士林蘭話》、《蘭》等，并成立了“蘭花協(xié)會(huì)”。一旦臺(tái)灣回歸祖國(guó)，我國(guó)豐富的蘭花種質(zhì)資源將能相互交流，群策群力，這個(gè)古老名花，一定會(huì)在世界花壇中重放異彩。
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沈淵如《蘭花》之四蘭花的產(chǎn)地和種類（上）
蘭花的產(chǎn)地和種類
蘭科植物在世界各地分布極廣，除沙漠和兩極地區(qū)外，幾乎都有蘭科植物分布。
本科在全世界約有五百余屬，一萬多種，其中可栽培作為觀賞用的約兩千多種。由于受氣候和地理環(huán)境限制，每一類蘭花，都有一定的區(qū)域。但是大多分布在熱帶和亞熱帶，以氣生蘭為主，約占蘭科80％。它們以花大色艷著稱。溫帶所產(chǎn)蘭花以地生蘭為多，卻以幽芳飄遠(yuǎn)，秀姿動(dòng)人著稱。
本書主要介紹我國(guó)地生蘭中傳統(tǒng)品種，對(duì)熱帶和溫帶種中氣生蘭和一般少見的地生蘭不在贅述。
我國(guó)盛產(chǎn)的地生蘭，分布地區(qū)廣大，遍及江蘇、浙江、福建、廣東、云南、貴州、江西、湖北、甘肅、安徽、四川、臺(tái)灣、西藏（察密禺、波密等地）。最著名當(dāng)推江浙一帶盛產(chǎn)春蘭和蕙蘭，園藝品種最多，其他如福建、廣東一帶的建蘭、寒蘭、報(bào)歲蘭，云南大理的雪蘭，云貴的金棱邊、硬葉蘭，蘭州的武陵素心蘭，臺(tái)灣的報(bào)歲蘭以及特殊的斑葉蘭等，都因其花香馥郁，葉姿飄逸、秀美，均非熱帶種可與媲美，故博得世界蘭壇重視。這些名蘭自古就載入各地典籍之中，如《學(xué)圃雜疏》載：“一莖一花者，曰蘭，宜興山中特多，南京、杭州俱有?！?；《泉南雜志》：“九節(jié)蘭花易植，不若吳中，所欽靜宇中雖若棋列；亦不甚香?！保弧肚G溪疏》：“蘭出荊溪者，葉柔，花弱，比閩、浙產(chǎn)不同?！?；《閩部疏》：“蘭以建名，而福興四郡尤甚，民家無大小皆傳種之，然絕不生山間，不知種所自來，大都以玉魫為最，四季開者為珍。”；《花史》：“宋·羅琦，元佑四年為滁州刺史，明年廨治宇于堂前，植蘭數(shù)十本”；《四川志》：“慶符縣南石門山，一名蘭山，其林薄中多蘭”；宋朝趙時(shí)庚著《金漳蘭譜》：“魚魫蘭，又名趙花，十二萼，花片澄沏如魚魫，沉水中無影，葉勁綠，此白花品外之奇。金棱邊，色深紫，十二萼，出于長(zhǎng)泰陳家，色如吳蘭，片則差小，葉亦勁健，所可貴者，葉自尖處分二邊，各一線許，映日如金線。”；明朝王貴學(xué)《蘭譜》：“碧蘭始出于興化龜山院，花有十四五萼，與葉齊，花白色：，”“杭蘭惟杭城有之，花如建蘭，香甚”；劉次莊在《樂府集》中說：“沅灃所產(chǎn)，花在春則黃，在秋即紫”；《海虞衡志》：“零陵香融，宜州多蕙”；明王象晉在《群芳譜》中說：“真珠蘭一名魚子蘭，色紫，蓓蕾如珠，花開成穗，其香甚盛”；《一統(tǒng)志》：“浙江蘭溪縣蘭陰山多蘭蕙”；陳淏子《花鏡》：“建蘭產(chǎn)自福建，甌蘭多生南浙”；袁憶江《蘭言述略》：“蘭系嚴(yán)州、富陽，花大色俏者佳，諸暨、廣德中等，奉化小次下等；蕙系處州所出，雖葉中而不過大，名大山頭，其花多出細(xì)種，出者亦大佳。”
我國(guó)的地生蘭尤為人民珍愛和重視，通過長(zhǎng)期馴化培養(yǎng)，積累了豐富經(jīng)驗(yàn)和繁多品種，歷代藝蘭愛好者們按各地蘭花品種以及鑒賞、選擇，著有專門譜牒?，F(xiàn)根據(jù)我國(guó)主要傳統(tǒng)藝蘭，按其原則列述如下：
（一）春蘭（C.virescens） 盛產(chǎn)我國(guó)和日本。別名甌蘭或草蘭。葉細(xì)長(zhǎng)，呈帶形，一般長(zhǎng)約20多厘米，寬約0.5厘米左右。有叢密球狀假球莖，肉質(zhì)根較細(xì)，徑約0.4厘米左右。花期在三、四月間，一葶一花，偶有一葶二花，花色大多為黃綠或綠色，亦有綠色中透淺紫紅色。清香甚烈，變種很多。
（二）春劍（變種）Cymbidium goeringii(Rehb.f.)Rchb.f.var.longibractum(Y.S.Wu et S.C.Chen)Y.S.W et S.C.Chen(C.longibracteatum Y.S.Wu et S.C.Chen) 該類主要盛產(chǎn)在四川省，其變種較多。葉自5--7片組成葉束，葉尖尖銳，邊緣粗糙，常呈直立性生長(zhǎng)，花葶挺拔直立，常著生二朵或數(shù)朵，有香味，花色一般多呈黃綠色，但變化較大，其中尤以呈微白色者，稱為“素心”，屬上品，如春劍素、綠猗等。
（三）蕙蘭（C.faberi） 亦名九節(jié)蘭。葉比春蘭長(zhǎng)闊壯大，且葉面較粗糙。一葶五六花至十多花，花葶比春蘭粗長(zhǎng)，一般高約20多厘米?；ㄆ谒奈逶麻g，花色類似春蘭，而苞葉色澤比春蘭尤多。唇瓣亦比春蘭發(fā)達(dá)，上面多綴點(diǎn)塊密集度大，大多呈紫紅色。每朵花之小柄基部有一圓珠狀露點(diǎn)，味甘醇?；ㄩ_香氣馥郁。
（四）建蘭（C.ensifolium） 俗稱雄蘭、駿河蘭等。葉比蕙蘭更長(zhǎng)闊。 該類葉姿大多為直立性或斜立性，個(gè)別品種呈微垂半弓形。野生原種較多，富清香，花瓣較寬，形似竹葉般，生長(zhǎng)健壯，適應(yīng)性強(qiáng)。故在我國(guó)比其他蘭類流傳更廣?，F(xiàn)將我國(guó)常見園藝品種列述如下： 1.建蘭 可分為福建種和溫州種兩類。葉直立性，寬約1厘米左右，長(zhǎng)10--60厘米，形若劍狀，故又稱劍葉蘭，別名駿蘭、雄蘭等，花期七、八月間，花梗和花瓣大多為淡黃色，唇瓣上有暗紫紅點(diǎn)塊。另有變種如青梗四季、大青、馬耳蘭等。 2.新竹蘭 盛產(chǎn)臺(tái)灣省，花白色，唇瓣上綴紅點(diǎn)，香氣馥郁。 （五）秋蘭（C.Cyokuchin,M.Var,Soshin,Makino） 本類盛產(chǎn)于我國(guó)南方沿海諸省，花期都在夏末初秋期間盛開。花色有微黃白色或微白色，都為素唇瓣，花瓣較闊，形似蘭蕙中荷形瓣，花姿柔麗素雅，品種甚多，但因歷代戰(zhàn)亂，至今所存不多。 1.龍巖素 產(chǎn)于我國(guó)福建省龍巖一帶，葉長(zhǎng)30--50多厘米，此類花葶較細(xì)，花序有4--10朵，花瓣較闊，肖似蘭蕙中荷瓣形，花姿柔美，乳黃色或白綠色，瓣尖微有淡綠色暈，唇瓣白色，潔凈無暇。變種有： 細(xì)葉龍巖素 葉寬1厘米左右，葉呈半弓形或弓形，花葶高約20厘米左右，花序有4--7朵。
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沈淵如《蘭花》之五蘭花的產(chǎn)地和種類（下）
闊葉龍巖素 葉寬1.5厘米左右，葉呈弓形，花葶高25厘米左右，花姿與細(xì)葉種相仿。
龍巖十八開 葉比闊葉種稍寬而長(zhǎng)，花序常有18朵，為龍巖素中花姿最優(yōu)美者。
2.觀音素 原產(chǎn)我國(guó)臺(tái)灣省淡水縣觀音山區(qū)。古時(shí)勞動(dòng)人民無錢繳稅，采掘此花植株可代錢繳付，故又名官蘭。葉形和花姿類似龍巖素，只是花瓣稍狹。亦有闊葉和細(xì)葉之分。
3.永安素 也寬垂，長(zhǎng)約40厘米左右，花葶高約20厘米左右，花序5—7朵，花姿瓣形酷似龍巖素和觀音素，但花瓣稍狹，淡水綠色。
4.永福素 細(xì)葉，長(zhǎng)30多厘米，花形比永安素尤小。
5.尤溪素 葉比永安素稍寬而短，花容豐麗。
6.巖山素 花姿酷似龍巖素、尤溪素，但葉闊長(zhǎng)，呈半弓形。
7.鳳尾素 葉長(zhǎng)約40厘米左右，垂軟，花姿酷似龍巖素、觀音素，但花序常著生5--6朵。有大鳳尾和小鳳尾之分。
8.鐵梗素 盛產(chǎn)我國(guó)福建、浙江的溫州等地。葉直立性，寬1厘米左右，長(zhǎng)30多厘米，花葶細(xì)圓挺直，花序4--5朵，花色微白色。
9.十三太保 葉直立性，葉寬1.6厘米左右，長(zhǎng)約60厘米，但葉梢垂軟又向上微翹，花葶高約38厘米，花序7--11朵。
10.十六羅漢 花葶上常著生16朵花，葉直立性，為我國(guó)秋蘭素唇瓣中最大花形。
11.魚魫蘭 又名玉魫。葉長(zhǎng)30朵厘米，寬而垂軟，有光澤，花色微白，極香，為我國(guó)古代最早秋蘭名種之一，《金漳蘭譜》中即載有此種。
除上述外，尚有大屯素、牛斗素、白云素、處州素等等，但由于舊社會(huì)歷經(jīng)戰(zhàn)亂，留存稀少。
（六）寒蘭（C.Kanran MaKino.） 盛產(chǎn)于福建、廣東、浙江溫州地區(qū)、臺(tái)灣等，溫州產(chǎn)葉較狹。寒蘭葉脈較粗，葉面色黯、粗糙，一般葉長(zhǎng)60厘米左右，寬約1.5厘米，野生種更長(zhǎng)闊，馴化后呈半垂形。花葶高約30--60厘米，花序5--10余朵，初冬時(shí)盛開，花瓣狹似雞爪，開足時(shí)漸呈反卷形式，花色有淡綠色者，稱青寒蘭，青綠色者稱大青蘭，紫紅色者稱紫寒蘭，淡紅色稱紅寒蘭，此外還有青干紫花、紫干青花、紫干紅花、紅干青花等。近幾年以來，各地引種馴化原種甚多。 寒蘭類在國(guó)外變種更多，近半個(gè)世紀(jì)以來屢經(jīng)雜交育種，變型繁多。如按葉姿可分為大葉、中葉、小葉、細(xì)葉、丸葉、劍葉、受葉、捻葉以及有葉緣鑲?cè)辄S、白色或葉面縱布條紋等等；按花色可分為青花系、紫花系、紅花系、白花系、桃色系、黃花系，以及混色系等?；ò臧攴熕平ㄌm。
（七）報(bào)歲蘭（亦稱墨蘭）（C.Sinense） 該類花期主要在春節(jié)前后盛放，故俗稱報(bào)歲蘭；亦有少數(shù)變型在秋末初冬時(shí)盛花。主要分布在廣東、福建、臺(tái)灣等地。葉幅寬闊約3-4厘米左右，一般長(zhǎng)達(dá)60多厘米，葉面有光澤，葉姿絕大多數(shù)為直立性，個(gè)別品種呈微垂弓形。花色大多為紫紅色或淺褐色，盛開時(shí)，花瓣多反卷形。品種較多，常見有秋花型的秋榜、秋香，報(bào)歲型的小墨、香報(bào)歲、徽州墨、英武墨、長(zhǎng)汀墨等等，另有臺(tái)灣省花蓮港、宜蘭等地的白報(bào)歲，以及葉緣鑲黃色的金邊墨和鑲白色的銀邊大貢等。 墨蘭生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)健，容易繁殖，但喜暖畏寒，偏北地區(qū)，尤須注意提早入房越冬。
（八）西藏虎頭蘭Cymbidium tracyanum Rolfe 主要盛產(chǎn)在西藏。習(xí)性健壯花形與黃蟬蘭相似，但花形大，葉片寬長(zhǎng)，花期大多在初冬至早春期間，花葶斜向生長(zhǎng)，一般長(zhǎng)達(dá)60多厘米，每葶著生十朵以上，花呈黃色，間綴淺褐色細(xì)條紋。
（九）黃蟬蘭Cymbidium iridioides D.Don（C.giganteum Wall.,Iridorchisgigantea BL.,Cyperorchis sisantea Schltr.） 盛產(chǎn)于四川、云南、貴州、西藏等地。與虎頭蘭類似，只是外三瓣與捧瓣等寬，一般多作橙黃色，亦有綠、紫紅等，以紫紅色者（俗稱“朱砂蟬”）姿色最為富麗概無香味?；ㄆ诎床煌贩N可自秋末至早春。生長(zhǎng)強(qiáng)健，適應(yīng)性較大，除盆栽（以酸性土壤為基質(zhì)）外，亦可作附生于多濕的樹杈、朽木上，由葉、根系從空氣中攝取養(yǎng)分而生活；或用濕苔蘚作為填充基質(zhì)，進(jìn)行盆栽。
（十）冬鳳蘭Cymbidium dayanum Rchb.F.（C。simonianum King et Pantl.;C.alberubens Makino） 屬半附生蘭，亦可作盆栽。主要分布在福建、廣東、臺(tái)灣等地。葉長(zhǎng)而厚，由4--8枚叢生成束，長(zhǎng)約40--80厘米左右，寬自1.5厘米左右，花葶下垂，著生花10--15朵以上，有微白色、黃白色等，花瓣中央有紫色條紋，唇瓣茸毛明顯，中間綴有黃色V形塊狀。
（十一）臺(tái)蘭 為多花蘭之變種Cymbidium floribundum Ldl.var.pumilum（Rolfe）Y.S.Wu et S.C.Chen（C.pumilum Rolfe） 俗稱蒲蘭、蜂子蘭、小蜜蜂蘭、串蘭、方蘭等，分布于浙江、福建、廣東、廣西、湖南、湖北、江西、四川、云南、貴州等地。 葉寬厚而有光澤，一般長(zhǎng)20--30厘米，寬1.5厘米左右，葉尖鈍，4--5枚葉組成束，葉成弓形或半斜生。四五月間盛花、深紫褐色，瓣緣稍淡，無香氣，一葶著生10--30多朵，花序從密，花形較小。生性強(qiáng)健，引種馴化后容易著花，適應(yīng)性較強(qiáng)，近年來各地廣為流傳。
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沈淵如《蘭花》之六蘭花的生態(tài)和特征
本書所談蘭花，主要指地生蘭中春蘭、蕙蘭、建蘭、秋蘭、寒蘭、報(bào)歲蘭?，F(xiàn)按它們的根、莖、葉、花等，分述如下：
（一）根
地生蘭根是叢生的須根系，肉質(zhì)，間或從須根上生出分節(jié)支根，蘭根概無根毛。一般春蘭根較細(xì)，徑約0.4厘米左右，蕙蘭徑約0.5厘米，而建蘭、秋蘭、寒蘭、報(bào)歲蘭根較上述稍粗長(zhǎng)。蘭根內(nèi)貯豐富的水分和養(yǎng)料，按根的結(jié)構(gòu)可分為內(nèi)、中、外三部分，最外層為包圍全根的根皮組織，主要起著吸收和保護(hù)水分的作用，所以，對(duì)蘭花澆水不宜過勤，否則，土壤過濕，容易引起根部腐爛。根皮之內(nèi)為皮層組織，皮層細(xì)胞都是活細(xì)胞，有點(diǎn)含有針狀結(jié)晶體，有的含有共生的根菌。當(dāng)肉質(zhì)根折裂時(shí)，其中有一粗約0.1厘米的黃白色纖維梗，稱為中心梗，不易折斷。培養(yǎng)多年的伏盆蘭根，在干燥時(shí)，健壯的根呈亞白色，幼根衍生時(shí)多為嫩白色，如裸露在盆面或泥外，因受濕氣關(guān)系，呈青綠色或暗灰色。蘭根有蘭菌與它共生，借此得到更多養(yǎng)料，促使繁茂，所以我國(guó)傳統(tǒng)采移蘭花必須帶些宿土，且忌用利器挖掘，也就是這個(gè)道理。
（二）莖
地生蘭沒有明顯的莖，只有根莖與花莖的之別。在根、葉相接處有一肥大的假球莖，其形式有柱形、梭形、卵形、球形和扁球形，都向上著生，全露或微露在泥面上，在栽種時(shí)不應(yīng)將它全部埋沒泥中。假球莖的大小按種類不同而相異，例如春蘭和蕙蘭一般高約1--1.5厘米，徑寬為1厘米左右，其他類更為壯大。健壯的假球莖外面全由綠色葉片包覆著，至衰老后，葉片枯萎或萎縮。裸露的假球莖呈黃色或黃綠色，這時(shí)假球莖上殘留著枯老纖細(xì)的絲狀葉痕物。假球莖按我國(guó)藝蘭中俗稱蘆頭、蒲頭、龍頭等，其中貯藏養(yǎng)料和水分，一般能有三、五年生命，當(dāng)進(jìn)入衰老期，還能衍生假球莖，每當(dāng)黃霉至盛夏或初秋時(shí)季，從假球莖基部滋生出葉芽和花芽。另一種莖是花莖（即花葶、花梗），外面包覆著數(shù)層苞葉。
（三）葉
可分為尋常葉和苞葉二種。從假球莖上簇生出的葉稱為尋常葉，呈線形或帶形，無明顯葉柄，葉束都一次長(zhǎng)成，全緣或邊緣有細(xì)鋸齒，平行脈，常綠硬革質(zhì)，葉面大多為暗綠色，葉背較淡，葉梢尖銳或圓鈍。春蘭葉幅闊約0.4--0.8厘米，長(zhǎng)約20多厘米；建蘭、寒蘭較寬長(zhǎng)；報(bào)歲蘭更寬，約在1.5厘米以上。葉片中央的中脈向葉背凸出或微凸，借以支撐蘭葉向上著生，雖受風(fēng)吹飄搖仍不易折斷。每五至七、八葉組成束（每束在我國(guó)蘭藝中俗稱為“筒”或“莊”，每束應(yīng)以三片葉為起算）。春蘭和蕙蘭每束標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)有3--5片葉，其他類稍多些。蘭花葉片姿形各異，現(xiàn)將各種葉型分述如下：
1.肥環(huán)葉 葉片顯得特別肥厚，壯闊，葉尖都成鈍形，葉色深而濃，且呈半環(huán)形，此類尤其在春蘭和蕙蘭中的荷瓣型較顯著，例如春蘭中鄭同荷、環(huán)球荷鼎、魁荷素等；蕙蘭中勝利大荷、大綠荷等。
2.垂軟葉 又可分為鐮形和弓形。葉片自基部斜生至中段起，漸向外斜垂或轉(zhuǎn)折，春蘭和蕙蘭中這些形式最顯著；秋蘭、寒蘭多數(shù)呈弓形；報(bào)歲蘭中綠儀素呈弓形。
3.直立葉 可分直立形和斜立形。葉束大多向上直立生長(zhǎng)，如春蘭中汪字，蕙蘭中泰素、翠蝶等最為典型；夏蘭中閩蕙、建蘭。斜立形如建蘭中青梗四季；報(bào)歲蘭中立葉十八開；寒蘭中立葉青寒蘭、臺(tái)灣白蜂素等。
4.扭卷葉 這類葉片較厚，且略呈扭卷狀，以春蘭中綠云常有這種形式出現(xiàn)。
5.鑲邊葉 每片葉自葉尖至基部?jī)蓚?cè)葉緣鑲嵌0.1厘米金黃色或銀白色，花朵瓣邊緣亦鑲有如此色彩，在春蘭和蕙蘭中僅在尖狹瓣形花中見此，在梅、荷、水仙、素、奇瓣中尚未發(fā)現(xiàn)。另在報(bào)歲蘭中亦有白色或黃色鑲邊的，例如金邊墨、銀邊大貢等。
6.短壯葉 葉片特別短矮肥壯，直立或斜立形，一般高僅5--8厘米。主要都在春蘭中，最典型如蓋荷，它的花朵、花莖都特別矮小，余如端秀荷、高荷等。 除上述各種葉型外，尚有我國(guó)臺(tái)灣省的斑葉蘭，以及日本的一些觀葉品種（有葉尖部鑲嵌異色或葉面上散布粗細(xì)異色條紋、斑暈等）。
按我國(guó)傳統(tǒng)藝蘭，對(duì)春蘭和蕙蘭葉型，結(jié)合花瓣瓣型總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，認(rèn)為凡葉尖起溝，兜到基部為佳，梅瓣的葉性較硬，水仙瓣之葉性糯，凡肥闊厚實(shí)，絕大多數(shù)出荷瓣或闊瓣花。
另一種葉，就是包在花莖上的變態(tài)葉，由于退化變成膜質(zhì)鱗片狀，基部為鞘形，俗稱為殼，為植物學(xué)上稱為苞葉，它主要起著保護(hù)花蕾作用。苞葉基部最外兩張有硬角質(zhì)，內(nèi)部幾張呈軟膜狀，我國(guó)藝蘭家常根據(jù)它的顏色和上面筋紋、沙暈，作為辨識(shí)花蕾演變中花瓣瓣型分類的依據(jù)。春蘭苞葉有五層，盛放時(shí)花序頂端的一枚苞片有的聳出花朵，有多低于花朵；蕙蘭等一莖多花的苞葉有7--9層，且每朵花的花柄基部都有一片短狹軟膜包葉。春蘭和蕙蘭的苞葉的大小、寬窄、色彩都與瓣型有關(guān)。
（四）花
蘭屬的花都為不整齊花，花單生或由多個(gè)具長(zhǎng)短略等的花柄的花，著生在長(zhǎng)花莖上，排列成總狀花序。就其花的構(gòu)造來講，有六瓣一蕊（柱蕊），分為三輪。（圖2，3）最外面一輪時(shí)形狀相似的三片萼片，藝蘭術(shù)語稱為外三瓣。中間一輪三片俗稱內(nèi)三瓣，其上側(cè)二片縱生平行，比外三瓣略短，俗稱捧瓣；下側(cè)一片俗稱唇瓣或舌呈絨毛狀，上面散布紅色或紫紅色點(diǎn)塊，具有這種顏色者稱為葷瓣花，如舌上呈純綠、白、微黃色稱為素瓣花。最里層，為雌雄蕊所組成的柱蕊，俗稱鼻或香子，它是蘊(yùn)藏香氣的部分。柱蕊頂端為雄蕊，外有花粉蓋，內(nèi)有花粉室，含有花粉塊，花藥無柄，花粉塊的下部有伸長(zhǎng)的粉柄塊，即胚芽，其基部有膠粘盤。在柱蕊的頂端為向前的下面有一凹洞，內(nèi)有粘液，這粘液常被昆蟲作為傳粉時(shí)的媒介物。雌蕊由三枚結(jié)合的心皮組成，子房下位，側(cè)膜胎座，胎座內(nèi)含有多數(shù)倒生胚珠。
（五）果實(shí)
蘭花的雌蕊受精后，花瓣逐漸凋萎，而子房逐漸膨大成綠色棍棒狀，大約經(jīng)過6--12個(gè)月，種果成熟，果皮由黃綠色轉(zhuǎn)成褐色。果實(shí)概為柱形，具有三角，果實(shí)形狀依種類不同而異，這是有助于鑒別分類的。春蘭種果較短矮，一般高約3--4厘米，蕙蘭等稍為長(zhǎng)大，粗壯些。秋蘭種果與建蘭、蕙蘭的種果相似。寒蘭與報(bào)歲蘭相似。蘭科植物的果實(shí)均為蒴果，呈三角或六角形，每角自頂至基部有粗約0.3厘米的長(zhǎng)棱，稱為果脊柱。當(dāng)果實(shí)成熟時(shí)，每一果瓣平面中央的果脊柱自蒴果頂端彈開，果瓣產(chǎn)生倒錐形裂縫，便于種子從裂口濺出。 蘭花種子極為微小，細(xì)如灰塵，一般呈長(zhǎng)紡錘形，用肉眼幾乎辨認(rèn)不清，每粒種子只有0.3-+-.05微毫克重量，它沒有胚乳，只有一個(gè)簡(jiǎn)單的胚，外面包著疏松、透明、不易透水的種皮，種皮上有許多增厚的木質(zhì)化的條紋，胚內(nèi)含有很少的養(yǎng)分，絕大部分為脂肪類的含物。由于蘭花種子微小，數(shù)量多（每一蒴果內(nèi)含有種子約一萬粒左右），同時(shí)種皮有很大的浮力和具有特別抗水濕能力，所以當(dāng)種子外濺后，隨水流傳播亦無影響。蘭花發(fā)芽率甚低，又不易保存，以成熟后播種為好。
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沈淵如《蘭花》之七
我國(guó)常見蘭花種類及其主要園藝品種
我國(guó)地生蘭種類繁多，經(jīng)過人們長(zhǎng)期引種栽培，逐步選育出許多富有一定觀賞價(jià)值的品種，根據(jù)開花季節(jié)的不同，人們把二、三月間花開一莖一花者稱春蘭；仲春之際一莖數(shù)朵花者稱蕙蘭；在六、七月間開花一莖多花者稱夏蘭；在八、九、十月間開花一莖多花者稱秋蘭；在十一、十二月間一莖多花者稱寒蘭；農(nóng)歷正月開一莖多花者稱報(bào)歲蘭。在我國(guó)傳統(tǒng)藝蘭中，特別對(duì)春蘭和蕙蘭按花瓣的形狀和苞葉的顏色進(jìn)一步加以分類，其他都沒有瓣型的嚴(yán)格區(qū)分了?，F(xiàn)將各種類的特征和主要園藝品種分述如下：
（一）春蘭
1.梅瓣 外三瓣短圓，形似梅花的荷瓣，捧瓣起兜，唇瓣舒直，硬而不向后卷。主要品種有宋梅、湯梅、望京梅、桂圓梅、萃英梅、天章、十圓梅、綠英、瑞芝梅、養(yǎng)安、天綠、秦梅、永豐梅、榮祥梅、發(fā)揚(yáng)梅、省梅、玉環(huán)、黎陽申奎、小鳳、無雙梅、鶴市梅、有成梅、祥字、翠鶴、天興梅、賀神梅、代梅、浙江第一梅、東萊、集圓、太原梅、震淞梅、瑞梅、小打梅、玉梅、萬字、吉字、夏奇、春雨等等，這些都是我國(guó)春蘭梅瓣中傳統(tǒng)名種和新種。其中以宋梅為梅瓣中典型，玉梅屬白舌梅。
2.荷瓣 該類外三瓣肥厚、寬闊，形似荷花的花瓣，捧瓣不起兜，形似微開蚌殼，唇瓣比其他瓣型闊大。按其花形大小又可分為： 小型 每瓣徑寬0.8厘米左右，長(zhǎng)約1厘米，例如蓋荷。 中型 每瓣徑寬約1--1.2厘米，長(zhǎng)約2厘米多，例如高荷、端秀荷、環(huán)球荷鼎、綠云（正?；ㄩ_品）等。 大型 每瓣徑寬1.5厘米以上，長(zhǎng)約3厘米多，例如鄭同荷、大魁荷、福田大荷等。 荷瓣中以鄭同荷和蓋荷為典型。
3.水仙瓣 外三瓣比梅瓣狹長(zhǎng)，且瓣端稍尖，捧瓣有兜或輕兜，唇瓣下垂或后卷。其主要品種有汪字、方字、汪小尚、養(yǎng)春仙、太極、姚石仙、逸品、蘇州春一品、瓊仙、翠一品、楊春仙、奇峰等。 另水仙瓣中變種有梅形水仙和荷形水仙。 梅形水仙 三瓣近似梅瓣或稍長(zhǎng)，捧瓣有兜或微兜，主瓣收根緊，比二片副瓣更為顯著，例如西子、西神、翠文、蔡梅水仙等。 荷形水仙 三瓣較闊近似荷瓣，捧瓣有輕兜或微兜，例如龍字為荷形水仙之冠，余如善荷仙、水仙大富貴、翠微等。
4.素心瓣 凡唇瓣上沒有紅點(diǎn)、塊的都稱為素心瓣。按唇瓣色澤又可分為綠胎素、白胎素、黃胎素、桃腮素（舌根兩側(cè)微有紅暈）、刺毛素（舌苔上隱約有細(xì)微紅色）。至于另有舌苔全紅色者，在我國(guó)春蘭至今還未見過，僅在資料上談及或傳聞而已。素心瓣苔色以綠色為貴。按三瓣和捧瓣瓣型又可分：
草素 外三瓣和捧瓣尖狹如雞爪，這種素心瓣形不受重視，但因它屬素唇，藝蘭界還是將它列入細(xì)花行列之中。
竹瓣素 外三瓣形似竹葉，捧瓣亦狹，三瓣比較質(zhì)薄。例如松鶴素、寅谷素、天童素等。
荷形素 花形酷似荷瓣形，花瓣豐麗素靜，是素心瓣中最受人們欣賞形狀，例如楊氏荷素、月佩、謝氏荷素、云荷素、張荷素、龍素、魁荷素、翠荷素、文團(tuán)素、文艷素、香草素、俞氏素、國(guó)慶素等。
梅形素 三瓣形似梅瓣，捧瓣起兜，例如蔡梅素、玉梅、素西神。
按花蕾苞葉，凡素心瓣多出于綠筋綠殼之中，或白筋綠殼。但白綠殼上具有微紅筋紋者亦偶有素心出現(xiàn)，稱為赤殼素，例如雪蓮素、翠荷素等。
5.奇瓣 凡三瓣、捧瓣的下半幅部位演變成唇瓣形，或花形成多瓣或缺少，或多唇瓣等均稱奇瓣。現(xiàn)分述如下：
（1）蝴蝶型 此類副瓣的下半幅部位發(fā)生唇瓣化或捧瓣內(nèi)側(cè)有唇瓣化現(xiàn)象，統(tǒng)稱為蝴蝶。如演變部位上有紅色點(diǎn)、塊稱為暈蝴蝶，沒有紅色的稱蝴蝶素。又因其唇瓣化幅位大小，更分為：
全蝴 唇瓣化涉及副瓣縱向部位的五分之二。這類以荷形蝴蝶為多，藝蘭界視為珍品，例如彩蝴蝶、淵蝶、冠蝶、迎春蝶等。
半蝴 僅在副瓣下沿部位呈細(xì)狹或斷續(xù)唇瓣化。這種形式在藝蘭界中大多視作一般性，故極少留種。
草蝴 三瓣和捧瓣都細(xì)狹而長(zhǎng)尖，唇化部位大多淺微，故被列入劣品，一般不列入名種中。
捧唇形 捧瓣內(nèi)側(cè)有唇瓣化現(xiàn)象。例如梁溪蕊蝶、蕊蝶、鴛鴦素。
（2）多瓣形 三瓣發(fā)生多瓣化或花形重疊。例如和合蝶、四喜蝶、綠云、里蝶等。
（3）多唇形 花形中唇瓣多瓣化。例如二個(gè)唇瓣的素蝶蓮、多唇綠云等。
（二）蕙蘭類 蕙蘭除依據(jù)梅、荷、水仙、素心、奇蝶五大瓣型分別外，更要結(jié)合苞殼顏色和上面分布沙暈、筋紋，作為具體分類?，F(xiàn)將其主要特征和典型園藝品種分述如下：
1.綠殼類 本類苞殼顏色都呈綠筋綠殼，例如上海梅、潘綠、蕩字、仙綠等。
2.白綠殼類 苞殼基部呈微綠色，漸向上部綠色漸深，及至苞尖又稍淡，例如大一品。
3.赤轉(zhuǎn)綠殼類 苞殼基部呈微綠色，向上漸呈紅色至梢頂又泛出綠中紫暈，例如涵碧、端梅、崔梅、榮梅等。
4.水銀紅殼類 苞殼基部微白，周身呈淡紅色，殼上筋紋色澤碧苞殼稍深，例如萬頃含翠、葉梅、瑾梅等。
5.赤殼類 花蕾外層，苞殼呈紫紅色，分布筋紋比綠殼類等稍粗，例如程梅、關(guān)頂、元字等。
6.奇瓣類 蕙蘭中奇瓣除類同春蘭中所述各種形式外，又有多種新穎形式，如下：
（1）貓耳捧 捧瓣瓣尖部分向上翻似貓耳狀，例如蜂巧。
（2）扭瓣形 副瓣呈扭曲狀，例如海鷗。
（3）波瓣形 三瓣呈波浪狀，捧瓣波曲而瓣尖似貓耳上翻，例如朵云、峨蜂梅。
（4）蓮花形 所有花朵聚縮成一朵，形似復(fù)瓣蓮花，例如蕙蓮。
（5）雜樣錦 一葶多花中，有梅、水仙、荷花瓣形式，亦有尖狹瓣（即不具瓣形的行花），例如雜樣錦。
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沈淵如《蘭花》之八蘭花的鑒賞和術(shù)語（1）
蘭花的鑒賞和術(shù)語
我國(guó)地生蘭通過長(zhǎng)期馴化培養(yǎng)，園藝變種甚多，為了歸納和區(qū)別，以及達(dá)到統(tǒng)一認(rèn)識(shí)起見，先輩藝蘭家們根據(jù)經(jīng)驗(yàn)，對(duì)蘭花各個(gè)組成部分，都有一定品評(píng)條件和規(guī)范，故產(chǎn)生了專門術(shù)語。這些術(shù)語不是植物學(xué)上名稱，僅僅是藝蘭中作為評(píng)選和鑒賞花型優(yōu)劣的專門用語，有的注重色澤，有的注重花莖……等等。所以，藝蘭界評(píng)選出一系列典型名種，如春蘭中以宋梅、集圓、龍字、汪字、萬字、小打、鸚哥梅、桂圓梅作為春蘭中老八種；蕙蘭中以程梅、關(guān)頂、元字、染字、大一品、上海梅、潘綠、蕩字作為蕙蘭中老八種。其后，又把樓梅、翠萼、極品、慶華、江南、端梅、崔梅、榮梅作為蕙蘭中的新八種。通過這些名種各自優(yōu)點(diǎn)，以便促使人們?cè)诟鞣矫婢媲缶?。本書為了提高讀者們便于熟識(shí)名種蘭花和對(duì)它的鑒賞能力，以及進(jìn)一步繼承和發(fā)展我國(guó)傳統(tǒng)藝蘭事業(yè)，現(xiàn)將傳統(tǒng)術(shù)語名稱詳述如下，以供參考、研究。
（一）色 地生蘭花的顏色，雖然比較單一、純樸，沒有其他花卉嬌媚妖麗，但它那素靜色澤，高雅風(fēng)韻，卻是一般花卉難以相比的。根據(jù)江、浙一帶的蘭蕙傳統(tǒng)上以綠色為佳，尤以嫩綠為第一，老綠為第二，黃綠色次之，赤綠色更次。凡屬赤花，總以色糯者為上品，色澤昏暗而泛紫色者為下品。其他類蘭花，對(duì)色的評(píng)價(jià)因地而異。
（二）肩 蘭花外三瓣中，中央豎直一瓣稱為主瓣，左右橫向排列兩瓣稱為副瓣。所謂“肩”，即專門指副瓣著生的形態(tài)：第一種呈水平狀，稱為“一字肩”，屬上品；第二種，當(dāng)舒瓣前后，二片副瓣微微下垂，稱為“落肩”，這種形式較次；第三種，是花剛盛開，副瓣就大幅度下垂，與主瓣形成三角形，稱為“大落肩”、“三腳馬”、“八字架”。如呈這種形式，即使瓣形、花品再好，由于外三瓣著生姿態(tài)惡劣，也不足取了，屬劣品；第四種，是副瓣微向上生，稱為“飛肩”，屬貴品。
（三）捧 即內(nèi)三瓣中間向外豎直且靠攏的二片短瓣（比外三瓣略短），捧瓣以光潔為主，按其形式可分： 蠶蛾捧 形似蠶蛾形。又分硬和軟二種，例如春蘭中的綠英、榮祥梅、梁溪梅，宜春仙等；蕙蘭中的大一品、培仙、蕩字、樓梅、端梅、崔梅、慶華等。 觀音捧（俗稱觀音兜） 形似神話中觀音菩薩，帽沿前端兜形，如春蘭中龍字、春一品，蕙蘭中的老染字等。 豆殼捧 捧瓣尖端較圓鈍，瓣肉厚，有兜狀，形似蠶豆殼一端形態(tài)，如蕙蘭中的關(guān)頂。 蚌殼捧 每片捧瓣似空蚌殼般內(nèi)凹外隆，如春蘭中的常熟素、大魁荷，蕙蘭中泰素等。 剪刀捧 捧瓣似剪刀形，如春蘭中的文團(tuán)素，蕙蘭中的華字、赤團(tuán)子。 蟹鉗捧 捧瓣瓣背中部隆起，尖端部兜扁，以蕙蘭中的萬年梅最為典型。 貓耳捧 捧瓣前端部分向上翻，狀似貓耳般，如蕙蘭中的蜂巧、朵云。 短圓捧 捧瓣短而圓，瓣背弧形較大，如鄭同荷。 蒲扇捧 捧瓣短圓，但瓣背弧形較小，如春蘭中的西神梅。 罄口捧 捧瓣雖無兜狀，但瓣尖緣微有罄口狀，例如春蘭中的蓋荷。
上述各種捧瓣形式，以蠶蛾捧為上品，觀音捧較次，其余均屬下品，當(dāng)然還要結(jié)合各類瓣型加以區(qū)別對(duì)待。另外，捧瓣著生姿態(tài)，有的二片相互分開或部分相聯(lián)，或甚至與鼻（柱蕊）和舌（唇瓣）混雜膠粘一起，故又可分成三種形態(tài)：
五瓣分窠 二片捧瓣各自分開，瓣根基部著生在外三瓣基部匯合處。
分頭合背 二片捧瓣瓣尖部位相互分離，而自中部至瓣根基部聯(lián)結(jié)成整體。
連肩合背 捧瓣與鼻和舌聯(lián)結(jié)成塊狀整體，或捧瓣尖端部位與鼻微有分離痕跡，例如春蘭中蔡梅水仙和蕙蘭中潘綠常有類似形態(tài)出現(xiàn)。
上述三種捧瓣著生形態(tài)，有時(shí)同一品種由于遺傳因子演變，即能有五瓣分窠，又有分頭合背，但連肩合背僅限于少數(shù)幾個(gè)品種?？偟膩碚f，以五瓣分窠形態(tài)最優(yōu)美，分頭合背次之，連肩合背最劣。
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沈淵如《蘭花》之九蘭花的鑒賞和術(shù)語（2）
（一）舌 即唇瓣，位于柱蕊下方，其形狀可區(qū)分如下：
1. 劉海舌 舌形圓正，微朝上，舌尖起微兜，例如春蘭中宋梅、西神梅等，蕙蘭中培仙等。但由于花期干濕度或肥效關(guān)系，舌尖部亦有微垂?fàn)畛霈F(xiàn)。
2.大圓舌 舌大且圓，微微下傾，如春蘭中湯梅、汪字、小打、月佩、翠一品、宜春仙等，蕙蘭中榮梅。
3.如意舌 舌形似玉雕工藝品如意頭狀，平掛，不卷，例如春蘭中秦梅、鴛湖第一梅、太原梅、綠英、天綠、方字等，蕙蘭中大一品、潘綠、慶華等。
4.大浦舌 舌形比大圓舌稍大而長(zhǎng)，且呈下拖狀，如春蘭中龍字、彩云同樂梅、太極、西子（開荷形水仙瓣時(shí)）；蕙蘭中的樓梅、碧蓮。
5.龍吞舌 舌硬而不舒，舌尖緣部呈內(nèi)凹微兜狀、以蕙蘭中程梅、崔梅、極品在正常開放時(shí)方為標(biāo)準(zhǔn)。
6.大卷舌 這種舌大都發(fā)生在蕙蘭中間，舌長(zhǎng)而后卷，如蕙蘭中的泰素、華宇、赤團(tuán)子、松江大荷、王陽明素等。
7.大柿子舌 舌似柿子形，如蕙蘭中的大陳字。
8.方缺舌 舌尖端部中央呈內(nèi)凹或微缺狀，如蕙蘭中的蜂巧、宜興雙舌梅。
9.雙舌 有二片唇瓣并列著生，為蘭花中罕見形式，如春蘭中素蝶蓮。
舌總以短圓、端正為上品，如尖形、狹或歪生形都屬劣品。舌的顏色以淡綠、白色為好（春蘭中以白色為貴，蕙蘭中以綠色為貴）。按照我國(guó)藝蘭界對(duì)花瓣形式總結(jié)的經(jīng)驗(yàn)是，凡梅瓣緊邊、硬捧，尖如意舌、吊舌者居多。凡大如意舌、劉海舌、大圓鋪舌必能放宕，惟梅形水仙中有之。至于方勝舌、方版舌，其花多微皺，微缺舌則是皺角出身。另如舌在捧心內(nèi)不舒者稱平舌，偏在一邊稱歪舌，舒而不卷者稱為拖舌，這些都是舌中次品。如舌與鼻粘連在一起者稱無舌，更屬劣品。凡剛從蘭販?zhǔn)种匈I回落山新花（即當(dāng)年剛由山上挖下自然野生蘭花），如果舌形圓大而垂下者，翌年復(fù)花時(shí)，不易變劣。
（五）苔 即舌上附者絨狀物，以勻細(xì)色糯為上品，粗而色暗者為劣。以綠色和白色為上品，微黃色次之。至于全紅苔色，在我國(guó)傳統(tǒng)蘭花中尚未發(fā)現(xiàn)過，僅傳說而已。
（六）鼻 即柱蕊。其形必定要小而平整，這樣，捧瓣方能窩緊，花形才能俊俏得神，如果鼻形粗大（俗稱大準(zhǔn)頭），那二片捧瓣勢(shì)必?fù)伍_，這種形式俗稱“開天窗”，三瓣花形再好，也不能作為上品了。
（七）朱點(diǎn) 為綴在舌上紅點(diǎn)，其顏色必須鮮艷、清楚、明亮、分布勻凈，方能算為上品，總之要引起人們觀感上的美。春蘭舌上的紅點(diǎn)，有一點(diǎn)、二點(diǎn)或品字形，亦有塊形或元寶形；蕙蘭等舌上紅點(diǎn)、塊與春蘭有所不同，大都是散布點(diǎn)塊，密集度大，并且顏色較深。一莖多花的舌比春蘭稍長(zhǎng)大而苔色更濃艷，所以色彩交相輝映，更為艷麗多姿。
（八）梗 即蘭花的花莖。春蘭的短小，一般粗0.2厘米，高10厘米者為優(yōu)，如果矮縮于盆面的葉叢中，由于遮掩難見，有礙風(fēng)姿（短葉中的蓋荷屬除外）。蕙蘭的花莖較壯較高，一般以花莖粗0.3厘米、高20多厘米的為優(yōu)。夏蘭和報(bào)歲蘭的花莖更粗而高。
按傳統(tǒng)品評(píng)，蕙蘭以大花細(xì)梗為貴，俗稱燈草梗，若小花粗梗，俗稱為木梗，屬下品?；ü？傄酝χ睖唸A為標(biāo)準(zhǔn)。色澤，在春蘭中以青干青花為上品，如宋梅、綠英等；蕙蘭中以大一品的花梗白綠如玉，干高花大，為蕙蘭中最具風(fēng)姿的品種之一。赤蕙卻以梗粗直者為好，例如程梅干粗挺拔，頗為壯觀?；üｋm以細(xì)圓為上品，但這是相對(duì)而論，只要與花形、花型相配，仍屬上品。報(bào)歲蘭花梗的顏色，據(jù)《廣群芳譜》上說：“紫梗青花為上，青梗青花次之，紫梗紫花又次之，余不入品?！?br />
（九）鳳眼 外三瓣含苞待放前，主瓣與副瓣瓣尖互相搭連，在主瓣與副瓣一側(cè)瓣緣相互隆起而中間露出空隙處，下露舌根，中間看得見捧心側(cè)面，這區(qū)域稱為鳳眼。假如鳳眼大而上搭深，花瓣必闊且有兜，并且不落肩。
（十）上搭和下搭 當(dāng)露出鳳眼時(shí)，花瓣背兩側(cè)蓋頂處稱為上搭，胸下稱為下搭。
（十一）排鈴 蕙蘭的幼蕾俗稱為鈴。當(dāng)花梗抽長(zhǎng)到一定高度時(shí)，上面生著各朵幼小花鈴，呈豎直狀，緊貼花梗，這種形態(tài)稱為小排鈴。幼鈴花柄離梗橫出，作水平排列稱為大排鈴，此時(shí)即將綻蕊舒瓣，漸次盛開。
（十二）轉(zhuǎn)莖 蕙蘭即將大排鈴時(shí)，花梗上每朵花鈴的花柄橫出生長(zhǎng)，花心朝外，稱轉(zhuǎn)莖，俗稱轉(zhuǎn)挖、轉(zhuǎn)宕、轉(zhuǎn)身等。
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沈淵如《蘭花》之十蘭花的鑒賞和術(shù)語（3）
（十三）中窠 即捧瓣與鼻的整體部位的統(tǒng)稱。梅瓣、水仙瓣的中窠頭形，以窩緊為好；荷瓣、蝴蝶瓣的中窠比較寬大。凡中窠必須與外三瓣形型相配得宜，方顯得花姿優(yōu)美、俊俏。（參閱書中各名花品種照片）
（十四）兜 專指捧瓣尖端部瓣肉組織的形態(tài)，并按照捧瓣尖端部瓣緣內(nèi)卷形狀的大小、深淺、厚薄而定。如按它的厚薄、大小又可分為軟兜和硬兜；按深度可分為深兜和淺兜。
（十五）收根放角 專指蘭花外三瓣瓣幅之闊狹形狀，它牽涉到花品的美觀和花形的姿態(tài)。自瓣幅中央部位向瓣根逐漸收狹，稱收根；自瓣幅中央部位向瓣尖逐漸放寬，及至花瓣尖端部前沿約0.4厘米左右處又逐漸縮攏且向內(nèi)微卷，匯成瓣尖微兜形，這段前后交接部位稱放角。在荷瓣和荷形水仙瓣中收根放角現(xiàn)象最顯著，水仙瓣由于花瓣多長(zhǎng)圓形就沒有那般明顯了。而梅瓣，尤其屬十足梅瓣型，由于渾圓形，很少有收根放角。
（十六）緊邊 外三瓣中每瓣瓣緣微呈內(nèi)卷狀，離瓣根約0.3厘米起越向瓣前部，其微卷狀愈呈明顯，而卷帶漸寬，瓣緣增厚，及至放角處再延伸及瓣尖部與對(duì)稱另一緣合攏，匯成兜狀形。這種內(nèi)卷帶，稱為緊邊。梅瓣緊邊多后厚實(shí)，水仙瓣稍薄，荷瓣最?。ㄋ睾砂觐愃疲?。
（十七）雞嘴 花苞剛出土?xí)r，苞尖相對(duì)合攏，有緊吻一起，微分或裂開狀，都稱為雞嘴。如苞尖有白色玉鉤或統(tǒng)體肉質(zhì)感，絕大多數(shù)出梅瓣、水仙瓣類。
（十八）細(xì)花和行花
凡具有梅、荷、水仙、素心、奇瓣型的花朵，都稱為細(xì)花；凡外三瓣和捧瓣都呈尖狹雞爪形或竹葉形的花朵，都稱為行花或俗稱粗花。
（十九）伏花 自然野生蘭花，經(jīng)盆栽馴養(yǎng)后繼續(xù)孕育花蕾，稱伏花。間隔數(shù)年復(fù)生花苞，稱作復(fù)花。
（二十）蘭膏 亦稱命露。蕙蘭花朵轉(zhuǎn)莖至盛開時(shí)，在花柄末端（靠著花葶處），有一滴細(xì)圓晶瑩透徹的膠凝物，它味甘醇如蜂蜜，如隨意抹除，易引起花朵早萎無神。春蘭中很少見到蘭膏，或偶有也是細(xì)微小點(diǎn)。
（二十一）簪 又名短底。即指蕙蘭每朵花的短小花柄。
（二十二）籜 即數(shù)層苞葉中緊貼花朵的一片，又稱貼肉小苞。這種苞葉在春蘭名種中要比其他蘭花顯得圓闊、厚大而長(zhǎng)，有的著生在主瓣背后，有的側(cè)生一旁，有的遠(yuǎn)離花朵著生在花梗正面。蕙蘭、建蘭、秋蘭、寒蘭、報(bào)歲蘭的貼肉小苞衣總是著生在各短小花柄的末端，且它的基部半卷裹在花柄上，前半部分呈擴(kuò)張開放狀，籜幅細(xì)狹。凡具有各種瓣型的名花的貼肉小苞必定呈現(xiàn)濃厚異色，并且有光，春蘭最明顯。如色彩淡而質(zhì)薄，花瓣瓣肉亦??；如一邊有異色，另一邊沒有時(shí)，捧瓣一邊有兜，另一邊也沒有兜。
（二十三）巧種和官種 捧瓣瓣尖部呈白色或厚肉質(zhì)兜狀者稱為巧種，沒有白頭或微有淺薄兜者稱為官種。
（二十四）癃放 蘭花花朵萎軟，花瓣僵攏施不足，都稱癃放。主要在蕙蘭中常見這種現(xiàn)象出現(xiàn)，如花朵先從頂花開放，且是軟弱無力，下面各朵常是僵開，或是含苞不舒。另是花葶上著生各朵排列間距過近，花開無力等。凡屬這種形式都是最劣花姿。 如當(dāng)年盆栽落山新花，因根、葉受傷過度，花軸上各朵花叢密聚攏，形似羽毛帚，又稱球開。
（二十五）蕊尖 花苞含苞待放時(shí)，花蕾透出小苞衣露出頂端或整體形態(tài)。按春蘭和蕙蘭的蕊尖有多種形式，現(xiàn)列述如下：
1.春蘭
（1）蓮子形 上下部近乎相等，形似蓮子。這種形式，其三瓣有肉 ，裹尖而重白頭（即瓣尖端有微白暈肉質(zhì)兜），邊緊。大都開大舌梅瓣，花瓣較圓正。假如滿蕊俱白，色澤姣嫩，花瓣放足后，容易伸長(zhǎng)變皺。
（2）花生肉形 花蕾似花生仁狀，但前端小，中部大，且形長(zhǎng)。如籜筋細(xì)糯，多開大鋪舌，梅形水仙。白頭、肉裹尖重者，開梅瓣者居多。
（3）機(jī)梭形 花蕾形似織布機(jī)梭。舒瓣后有緊邊。如籜筋粗硬，大多開硬捧、尖舌水仙瓣或小如意舌梅瓣。
（4）橄欖形 花蕾二端小，中部寬大。如籜筋細(xì)糯，花開小舌水仙者居多。
（5）瓜錘形 花蕾頂部平而下部斂小?；X筋稍硬者，大多開分頭合背梅瓣，或開三瓣一鼻頭之類。如筋絡(luò)細(xì)糯，且呈綠色，花蕾下部寬大者，舌形必大，花瓣亦寬。
（6）圓燈殼形 花蕾較長(zhǎng)圓。籜筋細(xì)糯，條條延伸達(dá)頂，這種形態(tài)大多開皺角梅瓣或軟捧微皺水仙瓣。
（7）凈瓶口形 花蕾稍長(zhǎng)，三瓣瓣尖頂收、口放。如籜筋細(xì)糯，顏色嬌艷者，必開武瓣水仙。
（8）石榴口形 花蕾圓短，三瓣瓣尖微向外翻?；X筋粗而挺直，筋色鮮艷者，必開武瓣水仙。
（9）龍眼形 花蕾渾圓結(jié)實(shí)感，如無白頭彩殼者，開短圓瓣，或三瓣雖短，而無秀氣，還不算名貴這種形式大多開荷花瓣之類。
通過上述各種蕊形介紹，便于藝蘭愛好者們對(duì)由蕊形變化過程中了解演化成各種瓣型優(yōu)劣，以及在選擇新花中，作為鑒別依據(jù)。
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沈淵如《蘭花》之十一蘭花的鑒賞和術(shù)語（4）
2.蕙蘭
（1）巧種門
蜈蚣鉗 花蕾二片副瓣合攏成鉗形。舒瓣后有緊邊、瓣肉厚，合背硬捧，這種開小舌梅者居多；如分窠大舌，水仙瓣者少；如分窠軟捧，開大舌梅者居多，為上品中第一，例如潘綠、程梅等。
大平切 平邊厚肉。大舌，分窠捧心者居多。如分頭合背、硬捧，小舌梅者為少。這種形式在梅瓣、水仙瓣中都有，為上品中第二，例如上海梅、元字仙等。
小平切 三瓣稍長(zhǎng)，平邊圓頭。分窠捧心，大舌者居多；如合背硬捧，小舌者少。水仙瓣大多出于這種形式，為上品中第三。例如小蕩、大陳字等。
（2）皺角門
瓜子口 寬邊文皺，花開水仙瓣者居多，開梅瓣者少。屬上品中第四。
石榴頭 寬邊武皺，飛捧、方缺舌，此類梅瓣、水仙瓣都有，為上品中第五。例如蜂巧、峨蜂梅、朵云等。
（3）官種門
官種形 捧兜淺而厚。
滑口形 微有淺薄捧兜。
杏仁形 寬邊蒲扇捧、舌小。這類多為水仙瓣，屬上品中第六。
（4）癃放門 俗稱油灰塊。含苞待放時(shí)，先見捧心，且形似僵粘整體。外三瓣舒瓣時(shí)卷邊皺角，不能舒展平整。凡屬這種形式，捧瓣全合硬者居多，亦有分頭合背。如捧瓣與唇瓣粘連成一塊，俗稱為三瓣一鼻頭，是梅瓣、水仙瓣中最劣開品。
（5）行花門 凡花蕾銳尖、狹長(zhǎng)，舒瓣后，花瓣都呈尖狹雞爪狀，這種形式俗稱為粗花或行花，是不具瓣型的一般蘭花。但，如花蕾稍短，上搭深，有時(shí)亦能有一般性荷瓣出現(xiàn)。
蕙蘭中除上述“五門八式”蕊形外，尚有多種形式，但多數(shù)沒有上品好花開出。
（二十六）筋 即苞葉上的細(xì)長(zhǎng)筋紋。筋有長(zhǎng)短，有疏密，有粗細(xì)，有平伏，有凸出，顏色也各有不同。筋總以細(xì)長(zhǎng)透頂，軟潤(rùn)，疏而不密且微有光澤者，常有瓣型花品出現(xiàn)。如筋粗透頂者，花瓣必闊，且有荷瓣出現(xiàn)。如綠筋綠殼或白殼綠筋，筋紋條條通梢達(dá)頂，苞殼周身晶瑩透徹，那大多出素心瓣可能性多。梅瓣和水仙瓣的筋紋較細(xì)糯，中間還需布滿沙暈。
（二十七）麻 苞葉上不通梢達(dá)頂?shù)亩探睿Q麻。麻之粗細(xì)、長(zhǎng)短不勻，排列比較緊密，這種俗為麻絡(luò)，如相互之間空闊稀疏，又布滿異彩沙暈，往往多出奇瓣或異種素心瓣。麻由于顏色各異，可分為青麻、紅麻、白麻、褐麻等。又根據(jù)花苞出土?xí)r間遲早，分為深與淺之分。
（二十八）沙暈 各筋紋之間散布著細(xì)如塵埃狀微點(diǎn)，稱為沙；密集如濃煙重霧狀稱為暈。苞殼上如有沙有暈，大多出梅瓣、水仙瓣。如苞殼上的沙如杏毛狀密集一起，花苞逐漸抽長(zhǎng)時(shí)，蕊頂部分又呈現(xiàn)濃綠色者，絕大多數(shù)出梅形水仙瓣。如沙暈柔和，顏色或白或綠，出素心瓣居多。凡具有瓣形的名花，在其苞殼上除筋紋細(xì)糯、通梢達(dá)頂，還必須有沙暈。
（二十九）殼 即指苞葉。它有多種顏色，如綠殼、白殼、赤轉(zhuǎn)綠、水銀紅、赤殼等。但，由于筋紋的顏色深淺和沙暈映輝，更有深綠、淡青、竹葉青、竹根青、粉青、青麻綠殼、白麻殼、紅麻殼、荷花色、深紫色、豬肝赤殼等等。其中以水銀紅殼、綠殼、赤轉(zhuǎn)綠殼最易出名花。另外，殼有松和緊、厚與薄之分。按我國(guó)藝蘭先輩們經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，無論哪種顏色殼，都有好花出現(xiàn)，但必須氣色要鮮明，殼薄而硬，色糯方算上品；如殼薄而軟，稱“爛衣”，很少有上品花出現(xiàn)；如殼厚而硬，顏色柔糯，也屢有好花出現(xiàn)。 殼有長(zhǎng)短之分，俗稱為長(zhǎng)梢殼和短梢殼。凡短梢殼中部的色彩濃而厚，鋒尖有肉鉤，苞尖又呈鵲嘴形，大都出梅瓣、水仙瓣。如殼長(zhǎng)而苞尖呈鈍形，多數(shù)出荷形水仙瓣。如綠筋綠殼、白筋白殼，筋細(xì)麻纖，晶瑩透徹，且通梢達(dá)頂，又沙暈與殼、筋、麻同樣顏色者，往往出現(xiàn)素心瓣。蕙蘭苞殼的腹部筋紋間滿布沙暈，又有粒粒如圓珠般凸出狀，屢有梅瓣、水仙瓣出現(xiàn)， 但殼色不能有過分明亮光澤。如蕙蘭花蕊苞殼緊圓粗壯，下部整足，一般多開荷形大瓣子花。
通過苞殼上的緊、麻、沙暈諸點(diǎn)，可作為鑒別出落山新花中屬名花與否。我國(guó)藝蘭先輩們通過長(zhǎng)期實(shí)踐，總結(jié)成許多豐富經(jīng)驗(yàn)，足以留供我們?cè)谶x擇新花中具有瓣型名花的借鑒，至今仍有一定參考價(jià)值，現(xiàn)附錄《看殼各訣》如下：
1.“綠殼周身掛綠筋，理解透頂細(xì)分明，真青霞暈如煙護(hù)，確是真?zhèn)鞫ㄋ匦摹！?br />
“綠筋忌亮，須要有沙暈，必如煙霞，筋宜透頂小蕊，在仰朵時(shí)，日光照之如水晶者，素；昏暗者非是?！?br />
2.“羅衣自綠亦稱良，大殼尖長(zhǎng)也不妨，淡綠筋紋條透頂，小衣起綠定非常?！?br />
“白殼綠飛尖綠透頂，沙暈滿衣，此種定素。出鈴小，蕊若見平，水仙在其中存?！?br />
3.“老色銀紅煙暈遮，峰頭淡綠最堪夸，紫筋透頂鈴如粉，定是胎全素不差?！?br />
“出鈴時(shí)色如茄皮紫者，梅根綠背，黃者素?！?br />
4.“銀紅殼色最稱多，莫把紅麻瞥眼過，多揀多尋終有益，十梅九出銀紅窠?！?br />
“銀紅窠必須先淡后深，筋紋透頂，飛尖點(diǎn)綠，小衣肉厚，而多光滑，細(xì)心選擇為要?！?br />
5.“綠殼三重起紫灰，此中必定見仙梅，小衣有肉峰如雪，鈴頂平疑刀剪裁?！?br />
“官綠殼上若起紫暈一重，其花必異，筋紋忌亮?！?br />
6.“深青麻殼無人曉，莫道青麻少出奇，尖綠頂紅條透頂，暈砂滿殼異無疑?！?br />
“深青麻殼，極多光亮，滿蕊白砂，必非素異，必須紫筋透頂，飛尖點(diǎn)綠，此花定異也?！?br />
7.“筋粗厚殼出荷花，鐵骨還須異彩夸，無論紫紅兼綠殼，此中常是見奇葩?！?br />
筋粗殼硬，屢出荷花，不論赤綠，一樣看法，如落盆幾日，能起砂暈，就可望異。最難得者，荷花小蕊，尖長(zhǎng)深搭，鳳眼微露，收根必細(xì)，灶門開闊，定是飛肩。
（三十）子芽 從假球莖基部生長(zhǎng)出來的幼小葉芽，俗稱子芽。子芽剛露出土面，凡屬綠花類和素心瓣尖都呈白綠色；如赤綠殼或水銀紅殼類的芽尖，呈微紅色；如赤殼類都呈紅紫色。在“入霉”前后破土生長(zhǎng)的子芽最強(qiáng)壯，如在“夏伏”時(shí)破土的較弱；若遲至秋季中生長(zhǎng)出的子芽俗稱“秋桿”，細(xì)小瘦弱，長(zhǎng)成的葉束亦短小細(xì)狹。
（三十一）抽箭 蘭花的花莖從苞殼中透出后，逐漸長(zhǎng)高，這種過程俗稱抽箭。 上述許多術(shù)語和品評(píng)、鑒賞要點(diǎn)，僅是匯集我國(guó)江蘇、浙江一帶藝蘭界對(duì)春蘭、蕙蘭中所常用俗稱。通過這些介紹，促使廣大讀者在不斷實(shí)踐過程中，結(jié)合科學(xué)，進(jìn)一步精益求精，更好地繼承和發(fā)展我國(guó)的養(yǎng)蘭事業(yè)。
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沈淵如《蘭花》之十二蘭花的繁殖法（1）
蘭花繁殖分無性和有性兩種。利用營(yíng)養(yǎng)體的一部分進(jìn)行繁殖的叫無性繁殖；利用種子繁殖的叫有性繁殖。我國(guó)歷來多采用無性繁殖中分株法，而有性繁殖由于授粉、采種、播種以及育苗過程中必須掌握豐富經(jīng)驗(yàn)，熟練技術(shù)和具備一定設(shè)備條件，所以一般僅在科研單位培育新種時(shí)候方使用此法。
（一）無性繁殖
1.分株法 蘭花是一種有假球莖的植物，當(dāng)假球莖繁生到一定時(shí)候，即可在它們之間用銳利薄刃刀剪將其割開，再把它們分別栽植盆中，成為新的植株，這種方法叫分株法，按我國(guó)藝蘭界習(xí)慣，俗稱“分盆”或“分窠”。這種方法看來簡(jiǎn)單，但由于植物生理習(xí)性和季節(jié)限制，以及技巧上的處理，還是比較復(fù)雜和一時(shí)不容易的?，F(xiàn)根據(jù)我國(guó)傳統(tǒng)法則和作者多年實(shí)踐中所得經(jīng)驗(yàn)，分述如下：
（1）分株適期 分株繁殖，除嚴(yán)寒盛暑期間外，一般都可以進(jìn)行，但最適合時(shí)期是在四月或九月前后（即在“清明”至“谷雨”期間，這時(shí)氣候逐漸春暖，子芽尚未萌動(dòng)，新根還沒有生長(zhǎng)；“秋分”前后，子芽和花蕾早已破土，萌發(fā)成新草，幼蕾長(zhǎng)出，新根也多已長(zhǎng)成，氣溫漸趨秋涼，溫差小。在這二段時(shí)期內(nèi)，植株容易恢復(fù)生長(zhǎng)，對(duì)蘭花分株后沒有多大影響）。
（2）分株條件和程序 盆栽蘭花如培養(yǎng)得好，每隔三五年就可進(jìn)行分株繁殖，但春蘭必須要有四、五筒草（每葉束稱一筒），蕙蘭要有七、八筒，其他類蘭花亦同此。當(dāng)然，最理想的是，待盆中葉束過多時(shí)，由于假球莖不斷繁衍分離，各筒之間會(huì)出現(xiàn)自然寬闊空隙帶，這種形狀在藝蘭界中俗稱為“馬路”。生成“馬路”后，假球莖之間容易自然分離，根系之間也易于分拆，這樣，不致造成傷口，有利于植株各自迅速恢復(fù)生長(zhǎng)。分株前，必須少澆水，讓盆中土壤略帶干些，因?yàn)槟嗤吝^于潮濕，翻盆時(shí)濕泥粘住根系，當(dāng)拆垛分窠時(shí)，蘭根容易折斷受傷。
分株時(shí)，先用左手的食指和中指伸進(jìn)各葉束之間不同部位，大拇指擱住盆沿，余外二個(gè)手指隨同扶住另一端盆面，倒置過來托住，用右手掌根沿著盆面四周輕輕連叩，當(dāng)感到泥垛與盆松動(dòng)時(shí)，再用右手抓住盆底圓孔穴，慢慢地把花盆提出，使泥垛與花盆相互分離。接著將泥垛側(cè)放或平座在地（如根系盤曲不多，應(yīng)注意泥垛突然松散，蘭根受折），如根系盤曲交纏緊密，泥垛不易拆開，可用掌心沿外圍輕拍，逐步松散泥垛，或用鈍頭竹片剔除泥土，再把盤繞根系拆散理開，放入清水中洗凈（如自來水，必須存放多日，讓水中消毒劑充分分解后使用，不致對(duì)蘭根有所影響）》然后移放在通風(fēng)透光陰涼處，讓根系上水分涼干。當(dāng)蘭根呈堊白色時(shí)，選擇適當(dāng)部位，用銳利刀片或薄口剪刀豎直伸進(jìn)假球莖之間切割開，此時(shí)必須注意切勿碰傷假球莖基部的幼小葉芽（因?yàn)檫@時(shí)呈白色葉芽極嫩，稍一碰觸，極易斷下）。分離后，如傷口不大，可任其自然；如傷口呈水漬狀，可用過錳酸鉀或硫酸尼古丁稀釋液消毒，或涂上硫磺粉末，防止細(xì)菌感染發(fā)生腐爛現(xiàn)象。分拆“馬路”時(shí)，只要把兩邊假球莖握住，輕輕旋轉(zhuǎn)，聯(lián)接處很快會(huì)自動(dòng)分離。同時(shí)把其中干癟假球莖和細(xì)小衰老根系，齊假球莖基部切割掉，如根上有一段是枯干空根，可沿著空實(shí)交接處剪去（不能剪及實(shí)根端面，以免發(fā)生傷口）。盤曲過長(zhǎng)的根，可在根椏間剪斷，如沒有節(jié)椏，可在適當(dāng)長(zhǎng)度處剪斷，但必須待傷口稍呈干燥狀態(tài)時(shí)方能種植。一般情況下，較長(zhǎng)的根系要小心順其勢(shì)態(tài)盤轉(zhuǎn)盆中。分下沒有葉的黃綠色衰老假球莖，只要仍有幾支短小根，仍可留作培養(yǎng)，在其基部能繼續(xù)萌發(fā)新苗。假球莖上面常附著黑褐色葉痕殘留物，應(yīng)順勢(shì)從上而下撕去。 按我國(guó)藝蘭習(xí)慣，每盆蘭草最起碼要有二筒草，方能正常生長(zhǎng)，如過少，植株不能很快恢復(fù)健壯生長(zhǎng)。蕙蘭等更因代謝作用強(qiáng)，分株時(shí)必須讓葉束留得多一些。
（3）分株后的栽培和管理 分離后的植株，在上盆種植前要選擇比根系伸展勢(shì)態(tài)寬容的花盆，如選用瓦盆，應(yīng)注意盆底孔穴大小，如過小，因蘭根為氣生根，喜愛通氣，排水性強(qiáng)的環(huán)境，那就要把孔穴打大些。假如是專用大底孔蘭盆，先在孔穴上用二片蚌殼或碎瓦片相對(duì)平行各遮住孔穴的一半（中間應(yīng)稍留一細(xì)縫），然后再用類似材料逐層加高，構(gòu)成一錐體形或圓臺(tái)形（不能超過盆高二分之一）。除此外，也有用塑料網(wǎng)紗遮蓋盆底孔穴，在上面散放一層蠶豆般大小細(xì)石?；蛩橥?、磚粒?；蛴脽瞥傻奶召|(zhì)多細(xì)孔碗形物倒置蓋住孔穴。亦有用細(xì)竹絲或粗鉛絲編扎成錐體形網(wǎng)座在盆底中，上面披覆幾層棕絲皮，不過這種方法由于不經(jīng)久而易爛，成本費(fèi)用大，現(xiàn)在很少為人采用了。當(dāng)盆底蓋好后，先用細(xì)泥篩篩出黃豆般大小的泥粒，散放在蓋遮物的上面，一般以蓋沒為止。再用細(xì)如綠豆般泥粒加覆一層（厚約1--2厘米）。最后，灌入蘭花泥或疏松砂質(zhì)土壤（厚度要根據(jù)根系長(zhǎng)短和擴(kuò)展勢(shì)態(tài)而定），逐步加泥時(shí)用手輕微壓培成錐形或饅頭形，接著把根系順勢(shì)放下，并使分布勻散些。座好以后，最好要使假球莖頂端和葉束基部剛在盆口下約0.5厘米處（假如要做盆面如饅頭形式，可稍高些），之后，在逐步加泥過程中，由于蘭花泥質(zhì)比較疏松，必須用手指順著根的兩旁把泥輕輕按時(shí)，不使窩根，直到淺埋沒假球莖為止。然后再在假球莖間四周按捺，并在盆面四處微微按緊，但不能壓實(shí)過緊。最后，一手扶住盆側(cè)，另一手輕輕拍打盆沿，促使盆中泥土勻?qū)崱?如以高盆面形式（即盆面泥層壘成半饅頭弧形）栽種，應(yīng)以葉束基部高出盆面約二厘米，逐步加泥堆成弧形，隨手將早先除下帶泥翠云草鋪覆在上面（不能過密），鋪貼好后，在翠云草上略撒蓋些稀疏干泥，用掌心按實(shí)；如用不帶泥翠云草鋪貼，撒蓋泥層應(yīng)厚些。鋪翠云草的目的，主要因?yàn)樗兄鴧裁芗?xì)根，在大雨或日常澆水時(shí)能保持住疏松腐殖土壤的盆面形態(tài)，不致受到?jīng)_刷而破壞；另外，可保持盆面泥層一定濕度，以及避免高溫灼傷假球莖和根系，同時(shí)還使盆面有蔥綠之感，起到裝飾作用。一切操作完成后，用細(xì)孔噴水壺噴灑盆面，以噴透為止。約待數(shù)分鐘后，用狹長(zhǎng)形牛角板或具有彈性竹片等（長(zhǎng)約15厘米，底部寬約4厘米、厚約0.2厘米，頂寬約3厘米、厚0.3厘米，兩側(cè)和鏟口稍薄）沿著盆沿內(nèi)側(cè)伸入泥層中，以弧形角度朝盆中央按捺，促使盆面形成半弧形，在盆面四沿留下一指寬水漕，再噴水，使高出盆面的半圓形泥堆勻稱。栽植好后用標(biāo)牌插在盆中正面一向，記明品種編號(hào)或?qū)懮厦Q，所用標(biāo)牌，可用化學(xué)膠片（因不易腐爛、使用耐久），按各種形式裁剪制成，例如狹長(zhǎng)條形、丁字形、蝴蝶形等。
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沈淵如《蘭花》之十三蘭花的繁殖法（2）
分株后，根部難免或多或少遭受傷害，必須把盆栽移放在通風(fēng)蔭涼處，減少葉面及體內(nèi)水分蒸發(fā)。在剛開始數(shù)天內(nèi)，稍微噴些葉水，防止水分過度蒸發(fā)而引起葉叢萎焉，在這階段內(nèi)，土壤不能過濕，否則容易引起爛根，稍濕潤(rùn)即可。約待半月左右，當(dāng)翠云草葉梢吐新，可施稀釋腐熟綠肥，促使根系更好生長(zhǎng)。其后仍按日常栽培管理法。
2.假球莖培養(yǎng)法 分株后有些帶根的假球莖，雖然已進(jìn)入衰老期，大多不著生葉束，但只要精心培育，仍能發(fā)生子芽，長(zhǎng)成新葉束。栽種前，先把根系洗凈、涼干，所用蘭盆最好用泥質(zhì)瓦盆，盆口徑不宜過大，一般只要讓根系勉強(qiáng)容納即可，如假球莖根系短小而少，可集合幾個(gè)放入一支大盆中混栽，但必須用標(biāo)牌扜插在各個(gè)品種的所在處，以免日后搞錯(cuò)。栽植時(shí)都用平盆面形式，假球莖不可埋得過深，僅用泥蓋沒即可，然后用噴水壺澆透，移放在通風(fēng)蔭涼處，約待十多天，再移放蘭臺(tái)養(yǎng)護(hù)。如遇大雨或久雨，應(yīng)移放避雨地方，日后如見有新芽破土生長(zhǎng)，立即加蓋些細(xì)泥，再露再加，直至芽長(zhǎng)葉束微放開為止，此時(shí)，在盆面上鋪設(shè)些稀疏帶泥翠云草，以養(yǎng)護(hù)盆面。盛夏時(shí)，用蘆簾遮蔭。如在秋季分盆培養(yǎng)假球莖，就不必遮蔭了，相反要給予充足日照。在培養(yǎng)假球莖生發(fā)葉束過程中，對(duì)土壤干濕度要比一般情況下帶干些。
3.芽變 芽變是植物體在個(gè)別芽中發(fā)生的遺傳變異。芽變的范圍很廣，在許多觀賞花卉中經(jīng)常有出現(xiàn)花色、花形等方面的變異，人們利用這些變異，經(jīng)過分離，定向培育，創(chuàng)造出許多新品種。例如在菊花芽變中選育出400多個(gè)新品種，在月季芽變中選育出300多個(gè)新品種。其他如大麗花、郁金香、風(fēng)信子、百合、梅花杜鵑、山茶等都產(chǎn)生了許多芽變新品種，由此可見芽變對(duì)于選育新品種，確是起著一定作用的。
我國(guó)自古以來所栽培的蘭花園藝品種，都是從野生蘭花中選擇而來的。正因?yàn)檫@些品種源出自然有性雜交或受外界條件影響而逐步演變而成，所以在這些有機(jī)體及其組織中存在著一定的內(nèi)在矛盾，在長(zhǎng)期人工栽培過程中往往會(huì)發(fā)生異質(zhì)性變異。例如在梅瓣、水仙瓣中，同一品種有時(shí)出現(xiàn)“荷形水仙瓣”，有時(shí)出現(xiàn)“梅形水仙瓣”；在捧瓣中，有時(shí)開成“分頭合背”，有時(shí)開成“連肩合背”現(xiàn)象，這些不穩(wěn)定變異，可說屢見不鮮。對(duì)于這些異質(zhì)性變異，我國(guó)藝蘭界長(zhǎng)期以來卻沒有予以重視和進(jìn)一步研究，僅僅構(gòu)成上述各式術(shù)語名稱而已。著者沈淵如先生在五十多年藝蘭生涯中，收集品種眾多，精心鉆研，探其細(xì)微，注意到這些芽變情況，每當(dāng)發(fā)現(xiàn)有這種異質(zhì)性變異，立即把它分離開，經(jīng)過定向培育穩(wěn)定其有利變異，為此曾在春蘭“西子”中分離出二種。在宋梅、西神、綠云中分離出多種（詳見書后名種照片）。更從雪蓮素中分離出我國(guó)蘭壇中長(zhǎng)期以來夢(mèng)寐以求的雙唇瓣品種，由此填補(bǔ)了雙唇瓣型空白點(diǎn)。另外，在桃腮素類（即唇瓣基部?jī)蓚?cè)緣，微綴淡微紅暈），經(jīng)常有消褪或隱約微暈，甚至褪盡，經(jīng)多年定向培育后，就能穩(wěn)定其有利變異。例如月佩素經(jīng)如此馴養(yǎng)，在作者數(shù)十年中始終保持著純素唇瓣。
蕙蘭中的“分頭合背”、“五瓣分窠”經(jīng)如此分離，亦能固定其形式不變。
建蘭中亦有多瓣、舌形變異，青島牟力同志種植建蘭，連年開花時(shí)，都是如此形式。
（二）有性繁殖
所謂有性繁殖，就是通過媒介，把雄蕊的花粉傳授到雌蕊的柱頭上面，經(jīng)過受精作用，結(jié)成種子，再進(jìn)行播種，繁生出幼苗。這種繁殖有著二種形式：一種是自花授粉。蘭花盛放后（一般多在十多天后），如柱蕊的雌蕊已受精，上部即呈扁圓形態(tài)，隨著，下部子房逐漸膨大。
但在蘭科植物中，由于生殖器官部位構(gòu)造關(guān)系，大都不能自花受粉。另一種是異花授粉，主要依靠昆蟲媒介。因?yàn)樘m科植物是聚藥蕊，有粉蓋包被花粉，除非受到適當(dāng)壓力，花粉不易脫出，又因花粉塊大而少，而子房位于雄蕊內(nèi)面的柱頭下面，花粉塊脫出后，不易落在雌蕊上，相反大多落在地上，因此必須依靠昆蟲。當(dāng)蜜蜂沿著蘭花的唇瓣和柱蕊下面的空隙進(jìn)入內(nèi)部吸蜜時(shí)，背部觸及花粉蓋，促使花粉塊溢出，被蜂背上的粘液粘住，當(dāng)飛入另外花朵內(nèi)吸蜜時(shí)，背部又與此花的柱蕊分泌的粘液體接觸，將蜂背上粘住的花粉塊粘去。就這樣把花粉塊帶到另一花朵上。如此往復(fù)粘取，使花粉著落在柱頭上，經(jīng)發(fā)芽，形成花粉粒，生成花粉管，進(jìn)入子房而受精結(jié)籽。但依靠昆蟲傳粉，有一定局限性，故亦可用人工授粉：先用鑷子鉗除其花粉蓋，或用硬紙片刮掉，接著把另一朵花上的花粉塊刮下，用紙片接住。隨手將選定授粉花朵的柱蕊和唇瓣撐開，用鑷子攝取花粉放入柱頭上，被柱頭上的粘液粘住，然后把唇瓣和柱蕊恢復(fù)原狀。
授粉后的植株應(yīng)放在溫暖通風(fēng)之處，且比一般植株稍增加些水分，促使增加其體內(nèi)養(yǎng)分流動(dòng)，但在花朵上，尤其柱頭上切忌碰著水，以防腐爛。經(jīng)過三，四天后，如受精，花瓣即呈萎焉狀，約待半月以后，如見到子房有膨大現(xiàn)象，說明已受精成功。這時(shí)，可將殘留萎焉花瓣全部剪除，以免霉?fàn)€而發(fā)生傳染。地生蘭的果實(shí)，自經(jīng)授粉之后到種子成熟，大約需要6-12個(gè)月的時(shí)間。成熟的種子，如果貯藏在適宜條件下，可以保持生命力達(dá)半年之久。
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沈淵如《蘭花》之十四蘭花的繁殖法（3）
1. 播種法 分為有菌播種和無菌播種法二類。所謂有菌播種法，認(rèn)為蘭花根附有根菌，必須利用附有蘭菌的環(huán)境中方能發(fā)芽，例如Bernardh和Burgeff在1909年指出，蘭花種子只能在內(nèi)生根菌的幫助下才能發(fā)芽，而且，一種蘭花的種子只有在本種的根菌存在時(shí)方能發(fā)芽，根菌并可以促進(jìn)幼苗的良好發(fā)芽。這批根菌研究者認(rèn)為蘭花和根菌之間存在著相互有利的共生關(guān)系，根菌是給植物吸收和運(yùn)送水分和養(yǎng)料的，而植物供給有機(jī)食物給根菌。Burgeff將蘭花根菌分為二類：胞內(nèi)根菌（Tolypophagy）生長(zhǎng)在細(xì)胞內(nèi)的，菌絲體在細(xì)胞內(nèi)被殺死、吸收，當(dāng)作食料；胞外根菌（ptyophagy）生長(zhǎng)在細(xì)胞外，只有個(gè)別特殊化的菌絲穿入根內(nèi)細(xì)胞中，進(jìn)行胞質(zhì)逸出，供給根部營(yíng)養(yǎng)。
（1） 有菌播種法 利用盆栽蘭花原有的盆面上濕潤(rùn)環(huán)境，將蘭花種子直接撒播在苔草之上，保持濕潤(rùn)，即能發(fā)芽成苗，這種直播法對(duì)蕙蘭類較相宜。但是，由于日常澆水，細(xì)小種子容易被水滴沖掉或混擠一起，出苗后難于管理。其次，當(dāng)蘭花進(jìn)房過冬養(yǎng)護(hù)期間，必須經(jīng)常澆水，控制一定濕度，否則對(duì)種子幼苗或萌發(fā)有一定影響。但盆栽蘭花若長(zhǎng)期處于濕潤(rùn)環(huán)境中，會(huì)影響它的正常生長(zhǎng)和翌年的花期。所以這種法出苗率既低，成效亦差。
另一種為瓦缽播種法：在有泄水底孔的瓦盆內(nèi)，先放置約五分之二深度的碎瓦塊、粒，便于排水通氣，再在上面鋪設(shè)一層木炭，然后加上一層蘭花泥（酸性腐殖土），最好利用盆栽過的土壤，因?yàn)槠渲懈接刑m菌，有利于種子發(fā)芽。將土稍微壓實(shí)，土面敷設(shè)一層青苔，待其茂盛生長(zhǎng)后，把蘭花種子均勻撒布在青苔上面，用噴霧器噴濕，盆上加蓋玻璃板，安放在溫室中，春暖出房后，應(yīng)放置在稀簾棚下，但要注意經(jīng)常保持盆內(nèi)基質(zhì)潤(rùn)濕。另外，亦可在播種前，先把上述盆放入深及盆腰的容水器中浸數(shù)分鐘，使基質(zhì)吸足水分后，再把種子均勻撒在苔面上。約經(jīng)過半年多時(shí)間，即可發(fā)芽出苗。
（2） 無菌播種法 這是利用無菌培養(yǎng)基進(jìn)行播種。由于科學(xué)日漸發(fā)達(dá)，國(guó)外有一部分根菌研究者和植物生理學(xué)家，對(duì)蘭花種子必須在一定根菌條件下播種發(fā)芽持相反意見，Knudson在1930發(fā)表了他自1922年以來所做的成功試驗(yàn)，指出蘭花在無根菌情況下，供給可溶的糖份，種子是可以發(fā)芽的，而且幼苗在無菌、無糖的人工栽培下，也能正常生長(zhǎng)和開花。Curtis并指出蘭花根菌無所謂特殊化，在一株蘭花根中可以分離出幾種根據(jù)，同時(shí)一種根據(jù)也可以存在于幾種蘭花之中，它們之間沒有什么共生關(guān)系。根據(jù)在蘭花根內(nèi)只是寄生和寄主關(guān)系，蘭花從它的根部真菌中沒有得到什么好處。1939年Curtis又總結(jié)了在適當(dāng)?shù)牡V物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)可溶性糖和酸度之下，蘭花沒有菌類或其他微生物的幫助照常可以發(fā)芽成苗。北京植物園吳應(yīng)祥同志在1961年開始，對(duì)建蘭進(jìn)行了試驗(yàn)，獲得了良好成果，現(xiàn)作介紹如下： 近40年以來，世界各國(guó)播種蘭花的培養(yǎng)基被大量介紹出來，直至今日，仍不斷有補(bǔ)充和修改，而對(duì)我國(guó)蘭花種子發(fā)芽的最好培養(yǎng)基，如下述三種：
（a） Burgeff(Eg-1培養(yǎng)基)
第一部：
硝酸鈣Ca（NO3）2·4H2O 1.00克
硫酸銨（NH4）2·SO4 0.25克
硫酸鎂MgSO4·7H2O 0.25克
硫酸亞鐵FeSO4·7H2O 0.22克
蒸餾水 500毫升
第二部：
磷酸而氫鉀 KH2PO4 0.25克
磷酸氫二鉀 K2HPO4 0.25克
蒸餾水 500毫升
以上二部分分別溶解之后，混合在一起，但必須注意如當(dāng)未溶解時(shí)即行混合，易生沉淀。
混合后再加上蔗糖20克和洋菜15克。
pH＝5
（b） Vacin and went sol.5培養(yǎng)基。
磷酸氫鈣CaHSO4 0.20克
硝酸鉀KNO3 0.525克
磷酸二氫鉀KH2PO4 0.25克
硫酸鎂MgSO4·7H2O 0.25克
硫酸銨(MH4)2SO4 0.50克
硫酸錳MnSO4 · 4H2O 0.0075克
檸檬酸鐵（或酒石酸鐵） 0.028克
蔗糖 20克 洋菜 15克
蒸餾水 1000毫升 Ph＝4.9
（c） Knudson sol.N培養(yǎng)基
硝酸鈣Ca(NO3)2 · 4H2O 1.00克
硫酸銨 (NH4)2SO4 0.50克
磷酸二氫鉀KH2PO4 0.25克
硫酸鎂MgSO4·7H2O 0.05克
硫酸亞鐵FeSO4·7H2O 0.05克
洋菜 15克
蔗糖 20克
蒸餾水 1000毫升
pH＝5.1
選擇好培養(yǎng)基之后，將各種成分用天平秤好，倒入燒杯中，煮沸，溶解。測(cè)其酸堿度并加以調(diào)節(jié)，使適合于要求之值。溶解后之培養(yǎng)液注入瓶中或管內(nèi)，用棉花塞住瓶口，然后再放入高壓蒸氣消毒鍋內(nèi)消毒。在每一平方厘米1.2公斤的壓力之下，消毒20分鐘即可，時(shí)間不可過長(zhǎng)，否則洋菜將失去凝固性。在消毒時(shí)，其他用具也應(yīng)一并放入鍋內(nèi)消毒。經(jīng)高壓消毒之后，將玻管或瓶取出，放在清潔之處，并使其呈30度左右的斜面冷卻凝固。然后在無菌工作室及無菌接種箱內(nèi)進(jìn)行接種，室內(nèi)用0.1%的酒石酸溶液噴射，使空氣中的菌類孢子及塵類附于水汽而降落地面，另用2%的硫酸銅溶液或4%的福爾馬林溶液撒抹無菌接種箱的內(nèi)壁周圍，并用200A的紫外線燈照射1-2小時(shí)，使室內(nèi)徹底滅菌。
由于蘭花種子本身往往帶有很多的雜菌孢子，如果消毒不嚴(yán)，則播種后數(shù)日，培養(yǎng)基內(nèi)容易滋生霉菌。但是，如消毒太過，則種子也將被殺死，因此種子消毒也是重要的一環(huán)。一般常用新鮮的漂白粉(CaC12)溶液消毒，方法是用10克的漂白粉溶解于140毫升的水中，過濾除去不溶物和雜質(zhì)之類就可應(yīng)用，用該溶液浸泡種子10-15分鐘即可播種。也可以采用過氧化氫（即雙氧水H2O2）3%的溶液浸泡20分鐘，然后播入培養(yǎng)基內(nèi)。目前多采用后一種方法。前面談過，蘭花種子有一層不透水的種皮，往往使種子漂浮在溶液之上而不能徹底消毒。為了解決這個(gè)問題，可用抽氣下沉法：利用真空抽氣機(jī)，將種子和消毒液放入抽氣機(jī)內(nèi)，把空氣抽出，種子就可逐漸下沉。另一種是先軟化種皮：將種子放在密閉器內(nèi)，經(jīng)常在種子上滴水，經(jīng)過一個(gè)多月時(shí)間，水才能透入種皮；或者可用加濃酒精方法處理，在種子上滴數(shù)滴濃酒精，則可使種子下沉消毒液中。
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沈淵如《蘭花》之十五蘭花的繁殖法（4） 播種應(yīng)在無菌工作室中的無菌接種箱內(nèi)進(jìn)行。先將經(jīng)過消毒的種子用白金針挑入培養(yǎng)基內(nèi)（白金針應(yīng)先在酒精燈火焰上燒紅消毒，待冷卻后方可使用），如種子數(shù)量不多，則可將種子直接倒入培養(yǎng)基內(nèi)。如果種子很小，可用粗的注射器，以打針注射的方式把種子注射到玻管內(nèi)。應(yīng)當(dāng)注意，如果用3%的過氧化氫水和種子同時(shí)注入培養(yǎng)基內(nèi)，過氧化氫的量不能太多，因?yàn)樘嗔丝赡苡卸N壞處：第一，溶液過多，往往因玻管傾斜時(shí)使溶液流入棉塞之內(nèi)，以致引起霉菌由棉塞入侵。第二，過氧化氫水過多，勢(shì)將長(zhǎng)期保留在玻管內(nèi)，時(shí)間一長(zhǎng)可能使萌發(fā)的嫩芽遭受藥害。但對(duì)于干旱季節(jié)過長(zhǎng)地區(qū)，過氧化氫水也不能過少，否則培養(yǎng)基易于干涸、收縮影響發(fā)芽。 播種時(shí)，種子不要播得過多，寧可少播一些，以免出芽時(shí)過于擁擠，尤其在播種附生蘭類種子時(shí)，更要特別注意。播種后隨即將瓶口塞住，棉塞不宜過緊或過松，塞入瓶口長(zhǎng)約3厘米左右。管口外的棉塞部分，應(yīng)在酒精燈火焰上燃燒下，包上一層消毒過的棉花或紗布，防止雜菌入侵。消毒棉花或紗布時(shí)是以硫酸銅30克、甘油10克、水100毫升浸泡過的。用消毒棉花直接塞瓶，效果并不好，有時(shí)硫酸銅碎屑滴入培養(yǎng)基內(nèi)，使幼苗枯死；有時(shí)則因硫酸銅的腐蝕性很強(qiáng)，棉塞腐爛，不易取出。在瓶口的消毒棉花和紗布之外，再包一層玻璃紙或尼龍布，用橡皮筋或繩捆住。玻璃瓶或管上貼上標(biāo)簽，注明蘭花種類、號(hào)碼和日期，并在標(biāo)簽上涂上一層石蠟，以防發(fā)霉，或日后難以辨認(rèn)。這樣，播種工作已算結(jié)束。接著，將這些玻瓶或管移入溫室中的木框或架上，保持清潔干凈，適當(dāng)遮蔭，防止陽光直曬，并要避免水滴進(jìn)入。木框、架仍以30度左右的傾斜度安放玻瓶或管，保持25℃左右的溫度和40--60%的空氣濕度，隨時(shí)防止溫度變化過大和過度干燥。如果天氣過于干旱，最好在木框內(nèi)放置水盆，讓盆內(nèi)水分蒸發(fā)，可保持濕度。 2. 種子發(fā)芽與幼苗管理 蘭花種子在播種后，要經(jīng)過半年到一年才能發(fā)芽，發(fā)芽最快的附生蘭也要2-3個(gè)月，地生蘭中墨蘭（即報(bào)歲蘭）在3月上旬播種，到8月底方開始出芽，為時(shí)六個(gè)月。蘭花種子發(fā)芽時(shí)，并不出現(xiàn)胚根，最初只是胚漸漸膨大，種皮的一端破裂，脹大的胚呈小圓錐狀，稱原球體（Protocorm），從破裂的種皮逐漸伸長(zhǎng)。原球體的基部和中部不久出現(xiàn)許多絲狀的突起（Papillae），這與吸收水分和養(yǎng)料有關(guān)，接著原球體頂端逐漸凸出，形成葉原基（Leaf primordiu）。此時(shí)，整個(gè)種子由淺黃色轉(zhuǎn)變?yōu)榫G色，葉原基逐漸長(zhǎng)大成為葉片，一般在葉片3-4片之后，才出現(xiàn)真根。但在葉子有3-4片時(shí)，往往因發(fā)芽過多而擁擠不堪，培養(yǎng)基也逐漸被消耗，此時(shí)必須進(jìn)行分苗工作，先配制適宜培養(yǎng)基，方法如前播種的一樣，然后將幼苗分植于新的培養(yǎng)基內(nèi)。這項(xiàng)工作也是要在無菌接種箱中進(jìn)行，并嚴(yán)防雜菌侵染。 蘭花幼苗經(jīng)過1-2次分植后，約經(jīng)1-1 年的時(shí)間，有5片葉子和長(zhǎng)有數(shù)根真根時(shí)，須移出瓶外種植于培養(yǎng)土內(nèi)。培養(yǎng)土可用干凈的細(xì)砂1份、木炭土1份混合而成，最好在事前經(jīng)過蒸氣消毒。幼苗出瓶時(shí)，必須把培養(yǎng)基的洋菜洗掉，并用0.2%的賽力散消毒，然后再種植。盆不宜過大，以5-6厘米口徑的為佳。種植后，放在濕度高，并有遮蔭的地方。在最初2-3周內(nèi)不必澆水，每天只用細(xì)孔噴壺噴些清水，并每周噴灑0.1%的賽力散溶液二次。經(jīng)2-3周后，幼苗已生新根時(shí)，就可澆水，待生長(zhǎng)稍大進(jìn)行換土，這樣精心管理，數(shù)年之后，就可以開花了。 在播種和分苗過程中，都必須嚴(yán)格注意殺菌消毒工作，如果一經(jīng)霉菌感染，播種即遭失敗。 蘭花種子從發(fā)芽至幼苗成長(zhǎng)開花，須經(jīng)過8-10年之久，在這樣長(zhǎng)時(shí)期的管理過程中，要求耐心細(xì)致地經(jīng)常注意溫度、濕度、空氣、陽光以及培養(yǎng)土等是否適合蘭花幼苗在各個(gè)生長(zhǎng)階段中需要。蘭花由種子繁殖到成長(zhǎng)開花，雖然要經(jīng)過8-10年，但用無性繁殖的分株法，一株蘭草經(jīng)過這幾年也不過分成3-4株，而播種則能獲得千百株。因此，雖然在設(shè)備和技術(shù)措施仍不失為多快好省的方法，并且在改良和培育新種方面亦能起一定作用。
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沈淵如《蘭花》之十六蘭花的栽培與管理（1） 園藝上的蘭花都是把天然的野生蘭花經(jīng)過長(zhǎng)期人工馴化，培養(yǎng)成許多園藝品種。由于種類不同，各有不同的栽培方法，又因各類蘭花的產(chǎn)地、生態(tài)和習(xí)性不同，在培養(yǎng)過程中，除了符合它原有自然環(huán)境中相似因素外，還需要研究培養(yǎng)技術(shù)。為了使廣大藝蘭愛好者和讀者們對(duì)于養(yǎng)好蘭花有一整體概念，以便很快掌握它，本章就是對(duì)我國(guó)傳統(tǒng)的主要幾種蘭花的通性和培養(yǎng)，管理等介紹要點(diǎn)如下： （一） 養(yǎng)蘭場(chǎng)所 地生蘭的原是環(huán)境是生長(zhǎng)在山林幽谷之間，地勢(shì)高爽四周有樹木遮蔭，構(gòu)成濕潤(rùn)的小氣候，溫差小，空氣潔凈。當(dāng)引種馴化盆栽后，非要有一定相似環(huán)境方能栽培得花繁葉茂。目下隨著工業(yè)發(fā)展和城市現(xiàn)代化，綠化工作又一時(shí)不能相應(yīng)跟上，都市空氣受工廠和交通工具排出廢氣污染，由于這些因素影響，所以，在都市中培養(yǎng)蘭花一般都不及郊區(qū)生長(zhǎng)得健壯，但是，只要改造四周環(huán)境，加強(qiáng)技術(shù)措施，還是可以彌補(bǔ)的。在城市中，如有高墻深院或天井等空曠地帶，是比較理想的養(yǎng)蘭場(chǎng)所。地栽或盆養(yǎng)蘭花，宜面朝東南方向，這樣即可及早受到朝陽，中午太陽當(dāng)頂時(shí)，恰被蘆簾遮蔭，沒有多大影響，當(dāng)落日偏西時(shí)，又被高墻阻擋。如在屋頂或樓層陽臺(tái)上盆栽養(yǎng)蘭時(shí)，除在上面遮蔭外，靠西北向更要張掛蕩簾，以防落日斜照或灼傷蘭葉、根等。蘭圃可利用山麓或林間的良好自然環(huán)境，但仍應(yīng)注意回避西北夕照和寒風(fēng)吹襲。所以，在建圃時(shí)，東南向圍墻或樹叢必須低于西北向。蘭室的最理想地點(diǎn)，應(yīng)建造在園圃的后半部或庭園一角，這樣布局有利于觀瞻?？傊?，在選擇養(yǎng)蘭場(chǎng)所時(shí)，要注意受露、避烈日、透風(fēng)、忌煙四點(diǎn)，方合乎要求。 蘭圃場(chǎng)地，除人行步道為了工作中便于操作，可鋪設(shè)磚地或水泥路面外，凡在蔭棚架下，宜鋪設(shè)煤屑、砂礫、碎石等，以便利排水和保持一定濕氣上升，又可減少雜草叢生，減少害蟲、霉菌等躲藏、繁生機(jī)會(huì)。 （二） 露地栽培 1. 樹蔭地栽養(yǎng)蘭 利用有稀疏樹蔭的屋前、墻隅或園庭假山石隙間，直接種植在地上，但必須挖除原有瘠薄粘土，換入疏松腐殖土或良好田土。進(jìn)入冬令時(shí)節(jié)，在根部泥面上鋪蓋一些稻草，以免凍傷蘭根，假如有嚴(yán)寒，還需在葉叢上面敷設(shè)草簾或其他松軟遮掩物，以防凍害。這種地栽養(yǎng)蘭除盛暑酷寒期間務(wù)必加強(qiáng)管理防護(hù)外，一般都可粗放，任其自然生長(zhǎng)，但僅局限于不具瓣型的粗種。否則，稍有疏忽，珍貴名種一旦遭受損失，實(shí)為可惜。翌春天氣轉(zhuǎn)暖時(shí)，方可揭除御寒遮掩物。經(jīng)過多年生長(zhǎng)后，只要適時(shí)澆水、施肥，它的適應(yīng)性還是比較強(qiáng)的，能年年盛花，幽香飄遠(yuǎn)，實(shí)為點(diǎn)綴庭園佳品。我國(guó)歷代騷人墨客對(duì)此常有描述，可見自古至今，由于地栽養(yǎng)蘭頗多自然風(fēng)光，別具雅趣，深得廣大人民愛好。但是，在布置地栽養(yǎng)蘭時(shí)，除考慮布局的靜幽外，對(duì)各種蘭花的習(xí)性----如春蘭喜偏陰，蕙蘭宜稍陽，秋蘭寒蘭、報(bào)歲蘭等更不宜受凍，都要結(jié)合本地區(qū)氣候布置，否則講功虧一簣。 2. 盆栽養(yǎng)蘭 也就是指蔭棚養(yǎng)蘭。凡是盆栽蘭花最好不要直接座放在地上，因?yàn)槿菀资艿较x害和雜草叢生滋擾，尤其當(dāng)夏日驕陽揪熱，地溫上升，或雷暴雨、梅雨季節(jié)，濕熱上升更大，容易蒸壞蘭根，更因地面缺少通風(fēng)，不利氣生根生長(zhǎng)。假如受條件限制，可用一只空泥盆倒置地上，再把盆蘭座放在上面，減少上述影響。最理想還是放在預(yù)制木質(zhì)或水泥板搭成的蘭臺(tái)上，便于上下對(duì)流，不斷供給新鮮空氣，促進(jìn)蘭花呼吸作用，增強(qiáng)代謝機(jī)能，積累養(yǎng)分和能量和制造，使蘭花生長(zhǎng)健壯，又可避免了螞蟻、蛞瑜等侵害蘭根、葉之患。日常還需保持花盆外沿清潔，既雅觀又減少了菌類和低等植物繁生機(jī)會(huì)。 （三） 室內(nèi)培養(yǎng) 蘭室主要作為地生蘭越冬之用。由于蘭花產(chǎn)地和種類不同，習(xí)性亦各異，所以對(duì)進(jìn)房時(shí)間和越冬期間的室溫要求亦有所不同。 地生蘭類一般講來，只要?dú)鉁夭坏陀?-8℃，大都可以露天栽培。按江浙一帶習(xí)慣，在“立冬”以后，先把要求氣溫稍高的建蘭、秋蘭類、寒蘭和報(bào)歲蘭等搬進(jìn)室內(nèi)培養(yǎng)；一些有花蕾的春蘭和蕙蘭移置在廊檐下或避寒地方，以免受初霜侵襲，影響花蕊發(fā)育；“小雪”以后，將由假球莖培育出的盆蘭和瘦弱小草（尤其屬素心瓣的蘭花）逐步搬進(jìn)室內(nèi)，安放在靠近窗口蘭架上，以便于受到陽光照射；“大雪”以后，全部盆栽蘭花都要搬進(jìn)室內(nèi)養(yǎng)護(hù)了。進(jìn)房前，先把每只盆的周圍洗汰干凈，既可防止泥污沾染蟲卵、霉菌等，又顯得清潔雅觀。小盆矮草放在臺(tái)上前排，大盆叢密蘭草放在后排，每盆之間應(yīng)相隔一段距離，使彼此葉叢不碰在一起，這樣便于陽光透射，蘭叢之間通風(fēng)透光，有利生長(zhǎng)。 地生蘭在室內(nèi)越冬管理過程中，對(duì)溫度和濕度要特別注意，一般講來，室溫應(yīng)保持7-8℃以上，最理想應(yīng)保持在10-15℃。進(jìn)房不久，如天氣尚未嚴(yán)寒結(jié)冰，中午前后應(yīng)將南窗敞開，后面只能敞開小氣窗，便于室內(nèi)流通空氣。傍晚時(shí)，如室溫仍高于5℃，只須把窗戶虛掩，或者把前后小氣窗半開；如低于5℃，應(yīng)把窗戶全部關(guān)閉，以防不測(cè)。室內(nèi)除掛有寒暑表測(cè)溫外，又可放置幾只水缸作為簡(jiǎn)易測(cè)溫之物，既簡(jiǎn)便又應(yīng)驗(yàn)。其法：如缸面水層沒有結(jié)成薄冰（俗稱雞爪冰，即水面略有稀疏雞爪狀斷續(xù)薄冰層），而室外已結(jié)薄冰，此時(shí)除中午前后陽光普照時(shí)可半敞窗戶促使空氣流通外，余者多應(yīng)緊閉門窗。以免寒氣侵入。總之，以水缸中水面結(jié)有薄冰與否，作為寒冬季節(jié)啟閉門窗的標(biāo)準(zhǔn)。當(dāng)進(jìn)入隆冬季節(jié)，除無風(fēng)晴日中午稍半開門窗略為透換空氣外，待太陽稍偏，立即緊閉門窗，臨晚前再加掛棉布簾。如室溫降至5℃以下，就要設(shè)置加溫設(shè)備，按民間傳統(tǒng)做法，可在室內(nèi)放置由炭屑模壓制成的炭基火盆數(shù)處，或用有煙囪的煤爐加溫，因?yàn)槊簹鈱?duì)蘭草有極大毒害作用。 交春之后，氣候逐漸轉(zhuǎn)暖，在風(fēng)和日麗的中午，蘭室門窗可全部敞開，午后二時(shí)左右，僅開南窗半扇，夜幕降臨前仍須全部關(guān)好。若室外氣溫在2-3℃，朝南氣窗可任其虛掩。在這期間，蘭室室溫最好經(jīng)常保持在10℃左右，因?yàn)槿绻麥囟冗^高，對(duì)“借春開”（即春蘭的早花品種，由于室溫過高，往往提早開花）的花朵容易早萎，或出房以后遇到春寒時(shí)，盆面上翠云草嫩葉叢容易凍壞。初春，仍有春寒不斷侵襲，蘭花各組織皆感春暖而生機(jī)萌動(dòng)，此時(shí)更應(yīng)隨時(shí)注意防寒工作。否則，對(duì)花蕊的生長(zhǎng)，以及今后花形優(yōu)劣都有嚴(yán)重影響，甚至凍傷蘭根。 “驚蟄”以后，凡沒有花蕾的春蘭和蕙蘭都可出房，搬置在露天臺(tái)架上，晚上在棚架上，晚上在棚架上加蓋蘆簾，防御霜寒。遇有雨天，可任受暢淋，在這濕潤(rùn)環(huán)境中，各組織迅速恢復(fù)正常生長(zhǎng)。凡帶有花蕾的各類蘭花仍應(yīng)留在蘭室內(nèi)養(yǎng)護(hù)，待“清明”后，方可搬去室外培養(yǎng)，但在晚上仍應(yīng)遮蓋布幔或厚簾防除晚霜侵害。
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沈淵如《蘭花》之十七蘭花的栽培與管理（2） 在室內(nèi)養(yǎng)蘭期間，尤其在嚴(yán)寒季節(jié)，對(duì)盆栽蘭花的干濕度必須特別注意。此時(shí)盆土可比露天栽培時(shí)略帶干些。何時(shí)需要澆水，可視盆面上翠云草是否顯得蒼翠挺拔，或者看盆面表層泥土如呈粉末松散狀態(tài)時(shí)，將盆蘭搬下，座放地上，沿著盆面沿口水漕澆水（切忌沾濕葉部或侵入葉束內(nèi)），或搬去室外向陽避風(fēng)處，用長(zhǎng)頸細(xì)口水壺澆水，也可把蘭盆放在水缸中淺浸數(shù)分鐘（以浸及盆腰為限）。在澆水時(shí)，如沾濕葉片或侵入葉鞘中，應(yīng)及時(shí)用干布揩抹水痕或讓陽光曬干后方能搬回室內(nèi)。由于長(zhǎng)期放在室內(nèi)培養(yǎng)，葉面常沾有灰塵，有礙呼吸作用，可選擇晴暖天氣（氣溫在6--7℃以上，在中午時(shí)，分批逐盆搬去室外陽光下，用細(xì)孔噴壺噴灑葉叢，洗滌塵垢。待水漬干后，再搬回蘭室中去，這是十分重要之點(diǎn)，否則，沾濕部位，容易發(fā)生焦黑，枯萎而死。 在加溫期間，往往引起室內(nèi)濕度不夠，葉叢顯得干燥現(xiàn)象，翠云草嫩葉憔悴，這時(shí)，說明室內(nèi)濕度不夠，就應(yīng)及時(shí)在通道和墻上噴灑清水，或用毛巾布之類一頭浸入容水器中，另一頭懸掛起，通過布上水分散發(fā)，增加室內(nèi)濕度，借以減少植株有機(jī)體內(nèi)水分蒸發(fā)?？傊谑覂?nèi)養(yǎng)蘭時(shí)，盆栽蘭草和盆面上所綴翠云草始終要象在室外培養(yǎng)時(shí)一樣蔥綠蒼翠，這樣方有利于生長(zhǎng)。 （四）蘭室 蘭室一般僅作地生蘭的過冬御寒用，另外亦可利用它作為開花期間陳列名種展覽室。地生蘭對(duì)溫度要求不高，一般情況下，室溫能保持10℃左右即可。 1.位置 首先要選擇高燥、通風(fēng)向陽地點(diǎn)，以朝東南向最為理想，室后靠北一側(cè)要多種樹木或有高墻，便于阻擋凜冽北風(fēng)。無論業(yè)余愛好者或公共園林、苗圃的蘭室都應(yīng)建造在庭園一角或叢密的樹木前面，這樣即可避免寒風(fēng)吹襲，又不礙觀瞻。另外，還要注意遠(yuǎn)離煙囪，避免煤氣和煙灰對(duì)蘭花的侵害。 2.蘭室的形式和結(jié)構(gòu) 蘭室，可分為普通瓦房、玻璃溫室，和簡(jiǎn)易靠墻單斜地箱三種。建造時(shí)主要注意保溫和通風(fēng)，所以，結(jié)構(gòu)應(yīng)嚴(yán)密并敷設(shè)加溫設(shè)備，借以調(diào)節(jié)室溫，前后窗戶可以靈活開關(guān)。 我國(guó)傳統(tǒng)蘭室都采用具有保暖性強(qiáng)的瓦房或有泥墁平頂?shù)姆课?。如用玻璃溫室，室溫不宜過高（以在15℃左右最為理想），根據(jù)近代實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，在玻璃溫室中越冬，由于溫濕度好，蘭草生長(zhǎng)比普通蘭室中生長(zhǎng)得健壯，但是，要加強(qiáng)開窗通風(fēng)，否則玻璃屋面內(nèi)汽水滴凝聚過多，容易滴落及葉叢引起腐爛或焦斑。至于夏蘭、秋蘭、寒蘭和報(bào)歲蘭等雖然具有保暖性強(qiáng)的普通瓦房中亦能安全過冬，但由于它們對(duì)溫度要求比春蘭和蕙蘭稍高，故在條件許可情況下，最好用溫室養(yǎng)護(hù)過冬。民間業(yè)余養(yǎng)蘭者們培養(yǎng)盆栽數(shù)量少，如系老式住房，必須把門窗隙縫糊上紙條，防止寒氣侵入。如系專門泥墁平頂蘭室，朝南正面應(yīng)多設(shè)長(zhǎng)窗，便于陽光透入，并在前后窗戶上端開小氣窗，利于通風(fēng)對(duì)流作用。 為了保持室內(nèi)濕度，在專用蘭室的蘭臺(tái)架下地表，應(yīng)鋪設(shè)粗沙礫，以便排除日常澆水過程中漏下水分，亦能保持一定濕度。如考慮到日后兼作陳列室使用，可鋪成磚地，至于水泥地坪，因不易排水，又隔除地氣，并不理想。 蘭室內(nèi)的花臺(tái)，有木架、鐵架或用水泥制成，這些臺(tái)架除專用固定形式外，也可利用原有在室外栽培時(shí)的裝置搬回室內(nèi)使用。蘭臺(tái)形式，最好采用平臺(tái)式，因?yàn)樵谌粘９芾聿僮鲿r(shí)比較方便；階梯式雖然受光好，只是利用面積浪費(fèi)些，無論采用何種形式，總以受陽光多、上下便于空氣流通為目的。 專用蘭室大小可根據(jù)所養(yǎng)盆數(shù)和發(fā)展前景而定。蘭臺(tái)長(zhǎng)短、闊狹亦可根據(jù)室內(nèi)面積靈活布置，但總以操作方便、通風(fēng)透光為宜。 如業(yè)余養(yǎng)蘭者因居住條件所限，可利用室外朝南向陽沿墻處，一面借墻，另三面用磚砌成單斜式地箱，面積大小，按盆缽多少而定。地箱上面，斜蓋靈活關(guān)閉的木框玻璃窗或塑料薄膜窗。蘭葉長(zhǎng)而高的應(yīng)座放在倒置空花盆上或疊成有合適高度的磚塊、條木、水泥板上，低矮的逐行向前排列，所有葉尖或環(huán)葉頂部都不能觸及窗面。在嚴(yán)寒季節(jié)，每當(dāng)氣溫過低或風(fēng)雪日子里，斜窗上必須覆蓋足夠防止寒氣侵入的草簾或其他遮蓋物。在天氣晴和時(shí)，尤當(dāng)立春以后，當(dāng)陽光普照時(shí)，應(yīng)及早揭除御寒遮蓋物。臨近中午，靠墻一端窗沿用木塊或其他物體擱起，露有寸余隙縫。如天氣晴和無風(fēng)，可將蓋窗全部揭除或半掩著，以便寒氣侵入。日常還要注意窗內(nèi)玻璃面上不能凝聚過多水滴，否則滴下葉叢后，沾濕部位，會(huì)發(fā)生爛斑，逐漸枯死。 3.加溫設(shè)備 主要在數(shù)九寒天，氣溫過低時(shí)，為了確保蘭花正常生長(zhǎng)所必要溫度而附設(shè)的。 （1）明火 這是最簡(jiǎn)易的方法，適合于業(yè)余養(yǎng)蘭者或盆數(shù)少，以及受條件限住地區(qū)使用。使用時(shí)，先在蘭室內(nèi)適當(dāng)?shù)胤皆O(shè)置火盆（有鐵制或陶質(zhì)缸等）。加溫前，先在容器底層放些冷灰，如用陶質(zhì)火缸，灰層要厚些。然后把燃旺的炭基（由炭屑拌和少許泥土經(jīng)模壓制成的圓柱狀形體）放入數(shù)個(gè)，接著在上面添加一層未經(jīng)燃著的炭基，根據(jù)火候，不斷添加；亦可用散塊炭放在火盆中燃燒加溫。但這種方法，因火苗亂竄，持續(xù)時(shí)間又短，必須有專人看守，并且要遠(yuǎn)離蘭臺(tái)，以免發(fā)生灼傷靠近蘭草。用炭基火炭塊燃燒加溫，雖然沒有煤氣發(fā)生，但由于直接在室內(nèi)明火燃燒，勢(shì)必影響濕度，這是缺點(diǎn)。 （2）火龍 在蘭室墻外設(shè)置一付火灶，灶上放一水鍋，水灶煙道接通蘭室中地面上的煙道（用磚塊砌成或水泥涵筒銜接成），通向另一端室外的煙囪。利用煙道散發(fā)出熱量達(dá)到加溫目的。這種加溫設(shè)備，特別要注意煙道不能漏煙。 （3）暖氣 利用鍋爐房熱水通過管道散發(fā)出熱量。由于依靠機(jī)械控制，隨時(shí)可以調(diào)節(jié)合適溫度，且散熱均勻，故蘭室內(nèi)不易發(fā)生干燥現(xiàn)象，是最理想的加溫設(shè)備，只是費(fèi)用較大；僅適于大型溫室使用。有家庭暖氣或暖爐時(shí)，可利用使蘭花安全過冬，一舉兩得。 至于近代空調(diào)設(shè)備和各種電熱、紅外線取暖器等裝置，對(duì)植物發(fā)育非常有利，但費(fèi)用高昂。
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沈淵如《蘭花》之十八蘭花的栽培與管理（3） （五）棚架和蘭臺(tái) 蘭花習(xí)性喜愛陰涼、透風(fēng)之處，假如沒有適當(dāng)庇蔭，任其受陽光不斷曝曬，葉片發(fā)黃、粗糙，尤其在炎熱季節(jié)，更易曬焦葉尖，甚至枯萎死亡。為此，必須按照蘭花庇蔭習(xí)性，設(shè)置蔭棚設(shè)備。搭設(shè)蔭棚，可根據(jù)所在場(chǎng)地大小和周圍環(huán)境而定。如系私人庭園，四周有圍墻，蔭棚高度有三米左右便夠了，總之，以通風(fēng)透光為主。蔭棚結(jié)構(gòu)所用材料，有用粗毛竹或耐爛樹材，也有用角鐵、水泥柱的，后者比較經(jīng)久耐用。搭好后，棚頂放上遮蔭簾子，可依棚架大小、長(zhǎng)短編制，多采用棕線編成，有單扇或多扇聯(lián)接而成。用草繩編制蘆簾經(jīng)不起日曬雨淋，很不耐用。如蔭棚面積短小，亦可用竹絲簾，不過造價(jià)較高，頗不合算。 簾子可分稀、密二種，根據(jù)蘭花在不同季節(jié)要求的光線強(qiáng)度而定，在春秋兩季可使用稀簾，盛夏炎熱期間使用密簾。使用時(shí)又可分為靈活式和繩卷式兩種，前一種僅用手或竹桿將簾子挑鋪展平，二端用繩索臨時(shí)縛住固定，當(dāng)日落前，收攏園軸狀，留放在棚頂一端或搬回室內(nèi)，避免夜露雨淋，以延長(zhǎng)簾子使用壽命，操作比較麻煩；后一種，先在簾子兩頭各縛上一根細(xì)竹桿，一端先用細(xì)繩將其固定在棚頂橫梁上，在另一端橫梁上按一定開闊距離縛上二只定滑輪（俗稱葫蘆），再用二根足夠收放簾子的粗棕繩分別通過定滑輪，沿著簾子圈繞過去接牢另一端的簾子竹桿上。這樣就可以將簾子展開和卷上，運(yùn)用自如，靈活方便。 遮蔭蘆簾，除作為日常庇蔭外，在早春和晚秋夜間，亦可防止霜害。另在蘭花花蕊含苞待放前，必須有適度散射日光照射否則花色黯淡，所以亦可作為花期養(yǎng)護(hù)之用。 除蘆簾蔭棚外，又需備有一種人字形布幔。在黃梅霪雨期間，雨水過多，濕度過高，蘭草容易發(fā)生黑斑病，或造成新葉徒長(zhǎng)孱弱。又如盛夏期間，常有雷暴雨侵襲，雨滴大而急，容易沖壞盆面泥層（主要指具有高盆面形式），露出蘭根，此時(shí)恰值新根滋長(zhǎng)，如來不及補(bǔ)土壅培，受暑熱蒸曬，極易受傷。為此，最好在蘭棚設(shè)置一個(gè)可隨時(shí)收斂的人字形布幔作為暫時(shí)庇護(hù)場(chǎng)用，一待雨過天晴仍需隨時(shí)收去，改遮密廉。這種布幔除有上述作用外，在蕙蘭等大排鈴時(shí)，可避免受雨淋而影響花品的良好養(yǎng)護(hù)設(shè)施。 蘭花臺(tái)架，可分為階梯式和平臺(tái)式。另一種最簡(jiǎn)單的辦法是把盆栽蘭花就地座放在地上或倒置的空花盆底上，或放在由磚塊、石條砌成的臺(tái)階上。這種僅供業(yè)余養(yǎng)蘭愛好者使用，但設(shè)備簡(jiǎn)陋既不雅觀，又因離地太遠(yuǎn)，通風(fēng)差，容易遭受蟲害，更易受暑熱蒸害。所以，一般都采用遠(yuǎn)離地面的平臺(tái)式蘭架，其高度以一米左右較為理想，臺(tái)面寬以1--1.5米為宜，過寬，在日常澆水、施肥、除草、除蟲等操作管理時(shí)不方便。各平臺(tái)之間必須留有通道。搭置臺(tái)架時(shí)，先用磚石砌成4--6個(gè)牢固臺(tái)腳，或用水泥管作為臺(tái)柱，然后橫擱上足以負(fù)重的粗木或水泥條，再將粗約7--8公分的方木條或闊約20公分水泥板（最好在板中央有一條縱向?qū)捒p，便于泄水和促使上下空氣對(duì)流），逐一擱在上面。每根木條或水泥板之間都應(yīng)留5--7公分間距，便于蘭盆底孔對(duì)準(zhǔn)縫隙，利用通風(fēng)、對(duì)流和泄水作用。安放盆蘭時(shí)應(yīng)避開棚頂橫、縱梁木，否則和重新添植翠云草等手續(xù)，浪費(fèi)工時(shí)。 另一種為日本流行的吊架式。先用木料或其他材料制成狹長(zhǎng)形框架，盆蘭懸座在框架中間。每個(gè)框架都是只容單行排列。這種吊架式以私人玩植少數(shù)盆蘭時(shí)使用為妥。它的特點(diǎn)，通風(fēng)透氣性強(qiáng)，又可作為蘭花開花時(shí)作為架設(shè)觀賞之用。 上述各種臺(tái)架，除作為日常露天置放盆蘭外，越冬期間亦可移置室內(nèi)。為使耐用，所有木質(zhì)條、板必須要能更換，并用桐油涂抹，以便在進(jìn)房或出房時(shí)分批洗汰干凈，達(dá)到防腐保護(hù)作用。水泥板雖然經(jīng)久耐用，但在炎熱季節(jié)不易散熱，又當(dāng)雷暴雨后蒸散出的熱氣大，對(duì)蘭草有影響，所以在條件許可下，以木條作臺(tái)面比較理想。 （六)）蘭花盆缽 培養(yǎng)蘭花，除露地栽培外，為了便于管理和欣賞，需要有合適的容器，既能起到美觀作用，又要符合蘭花習(xí)性的要求。按我國(guó)的習(xí)慣，用各式各樣的花缽，按花缽的材料，主要有下列幾種： 1.瓦盆 這類盆缽，是用一般粘土坯燒成的，吸濕性較大，透氣性強(qiáng)，排水良好，常用于盆栽花木。在燒制時(shí)沒有印過水的為紅色，質(zhì)地松脆，經(jīng)常年使用后，盆體表層時(shí)常自然駁蝕，不耐久用，牢固性較差；另一種盆，是經(jīng)過印水的，呈灰黑色，質(zhì)地比紅色堅(jiān)實(shí)，瓦盆形式有敞口、高腰、小底等多種?？趶接?--30厘米不等。這類盆雖屬價(jià)廉物美，但因形色不美觀，如當(dāng)作室內(nèi)觀賞或陳列展覽時(shí)，應(yīng)另外套上形式優(yōu)美、色彩相宜的盆缽，借以襯托出蘭花的秀姿神韻。 2.瓷盆 由瓷土制坯燒成，質(zhì)地細(xì)膩，色澤光亮，有青花、寶蘭、均紅、全白、乳黃、豆青等色澤以及冰紋等等。形式有喇叭口、斗方、簽筒、鼓形、圓碗形，以及海棠和多角形等。這類瓷盆，由于質(zhì)地緊密，透氣性極差，又不易散發(fā)水分，故一般多作裝飾套盆之用。 3.釉盆 這類盆是先由陶土制坯，再在外圍涂抹上彩釉燒成。其色澤光潤(rùn)多彩，以均釉、白釉、蘭釉等最為常見。形式繁多，且有貼花、半釉、彩繪、浮雕等。為養(yǎng)蘭盆缽中使用最多之物。 4.砂盆 由于質(zhì)地不同，有紫砂、紅砂、白砂、烏砂、鐵砂和梨皮泥等。形式有金鐘式、海棠邊形、鍋底形、喇叭形口等。砂盆色澤古雅，質(zhì)地堅(jiān)實(shí)，比瓷、釉等花盆透氣性強(qiáng)，是藝蘭界廣泛采用的盆缽之一。
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沈淵如《蘭花》之十九蘭花的栽培與管理（4） 5.蛇木缽 由蛇木樹干材制成。蛇木樹盛產(chǎn)我國(guó)臺(tái)灣省山岳中海拔二千五百米地帶，學(xué)名為Alsophlia pustulosa,Christ,又名蘭盆樹或筆筒樹，屬沙羅科（Cyatheaceae)，是一種羊齒植樹，樹高可達(dá)二丈左右，最大直徑可達(dá)二尺多。干材中空如竹，截成段，挖除其中殘留木質(zhì)部，再經(jīng)刨光加底，即制成蘭盆。新的蛇木盆因組織疏松，通氣性良好，又容易排水，最適宜種氣生蘭。用過幾年后的蛇木盆，適宜于種植地生蘭類。此種蛇木缽在臺(tái)灣廣泛采用。 上述各種蘭花盆，雖各有特點(diǎn)，但在培養(yǎng)名種蘭花時(shí)應(yīng)用最廣泛者，當(dāng)推砂盆和釉盆二類。盆的形式，以喇叭形、高腰敞口圓盆、鍋底圓盆、金鐘式等最為適用，因盆呈圓形后，蘭花花蕊無論生在哪一方位，均可隨其轉(zhuǎn)換，作為正面觀賞，又不影響盆體形式的美觀。蘭花根為好氣性肉質(zhì)根，需要具有透氣、泄水強(qiáng)的環(huán)境，所以盆底座宜高足鼎立，以便加強(qiáng)空氣對(duì)流作用。盆腳高度一般以3--5厘米，盆底泄水孔直徑應(yīng)有3--5厘米大。 春蘭根系比較細(xì)短，可用喇叭形、圓形盆；蕙蘭根系粗長(zhǎng)，宜用高腰金鐘形、深鍋底圓盆或高深多角形盆為好。其他地生蘭類根系更為粗壯長(zhǎng)大、密集，應(yīng)以大號(hào)高深或圓闊之盆種植，而且宜大不宜小，以便有充分的土壤容積，便于根系舒展。 所有各種盆缽，在未使用前必須先放入清水中浸漬一段時(shí)間，待其吸足水分和消除火氣后再使用為好。 （七）培養(yǎng)土 我國(guó)傳統(tǒng)栽培蘭花，大多采用疏松細(xì)軟，又不粘結(jié)的腐殖質(zhì)土。這種土壤俗稱為蘭花泥，系采取盛產(chǎn)地生蘭山區(qū)一帶的土壤。挖取時(shí)先將表層苔蘚、雜草之類除去，選取厚的數(shù)寸的泥層，或從山崖巖石上、石隙間挖取。這種蘭花泥數(shù)量較少，但質(zhì)地優(yōu)良。如因受地理?xiàng)l件限制，一時(shí)找不到這種良好的腐殖土，也可利用附近山區(qū)的疏松土壤或采用田土、砂質(zhì)土、摻雜腐熟綠肥、油粕等配制而成，亦能使用。但對(duì)含有鹽堿性漬土和重粘性土壤，因不適于蘭草生長(zhǎng)習(xí)性，則不能采用。為了能適合培養(yǎng)各種地生蘭類生長(zhǎng)要求，必須祥加選擇，現(xiàn)分別介紹如下： 1.腐殖土 即俗稱為蘭花泥或山泥。呈弱酸性。按我國(guó)江南一帶習(xí)慣，大多采用浙江余姚的燕窩嶺富陽的石牛山，杭州保叔塔周圍的山泥，亦有江蘇宜興銅管山，南通軍山泥，常熟虞山子游泥等。這些泥質(zhì)疏松，握在手中呈團(tuán)塊狀，松手?jǐn)傞_微加抖動(dòng)，即松散開。泥的顏色以棕黑色和黑色者為優(yōu)，帶褐色或紫赤色者較次。無論何種顏色山泥，總以質(zhì)地疏松、泄水性較快為佳。但，如泥質(zhì)過分細(xì)微似粉末狀，受水后，容易造成盆面泥層有裂縫或盆沿泥層與盆壁間發(fā)生隙縫狀（俗稱脫殼），這種過細(xì)泥土并不理想。泥質(zhì)好壞與適用與否，簡(jiǎn)單檢驗(yàn)法是，用手指細(xì)捻，如有砂質(zhì)感，或擲入水中，絕大部分沉下，有少量微塵埃狀漂浮水面，這種蘭花泥比較合乎要求。如輕浮水面多，質(zhì)量定差，使用時(shí)必須摻和一些從蘭花泥中篩出的細(xì)砂粒狀碎土。當(dāng)然，這僅是直感試測(cè)，無論哪種泥，還要通過實(shí)際應(yīng)用，方能斷其優(yōu)劣。優(yōu)質(zhì)蘭花不是全山都有，最合乎理想的，可從叢生蘭草地帶選取。運(yùn)回蘭泥先平薄攤在地上，讓陽光照曬，并逐層翻曬數(shù)日，達(dá)到日光消毒殺菌作用。然后用細(xì)篩逐一分批過篩，浮在篩面泥上的零碎樹根、雜草、細(xì)石等隨手揀出。篩下的泥土和存在篩中的細(xì)粒泥分別儲(chǔ)藏在室內(nèi)的缸中，勿受雨淋。 腐殖土由于價(jià)格較貴，主要用作栽培細(xì)種蘭花。根據(jù)春蘭性喜微潤(rùn)，宜用稍細(xì)泥粒種之。蕙蘭喜潤(rùn)中帶干，可以用稍粗泥土栽植。至于其他類蘭花因要求透氣性較強(qiáng)。根系粗壯發(fā)達(dá)，泥質(zhì)更粗些亦無妨。 2.田土 即田間土壤，但必須選取疏松表土。并摻入少許砂質(zhì)土或少量礱糠灰，再加入些腐熟堆肥或發(fā)酵腐熱的豆餅、菜籽餅肥等有機(jī)肥料，促使改良土壤結(jié)構(gòu)，加強(qiáng)肥效。經(jīng)過多次逐層翻堆拌勻后，再分批過篩，粗細(xì)泥分開，存放在不受雨淋的地方。這種泥土由于泥質(zhì)微呈中性，沒有腐殖土那樣良好，所以只能在沒有合適的腐殖土或山林間砂質(zhì)壤土?xí)r勉強(qiáng)使用，大半只適用于作為栽培粗種蘭花之用。 3.牛糞土 將發(fā)酵后的干牛糞敲碎研細(xì)，混入砂質(zhì)土壤或田土，以1：3比例配制成。最好選取冬季吃干飼料的牛糞，因干草料經(jīng)反后，雖然纖維細(xì)碎，但是仍富有彈性，又是植物纖維，含有一定養(yǎng)分。這種牛糞土松軟多肥，極適合蘭根好氣習(xí)性。我國(guó)臺(tái)灣省藝蘭界常采用這種牛糞土作為培養(yǎng)地生蘭類的填充材料，效果良好。 4.蛇木屑土 用栽種過氣生蘭的蛇木屑，混雜碎苔和少量砂質(zhì)土壤、田土等配制而成。蛇木屑中雖不含有特殊養(yǎng)分，但因?qū)僦参锢w維質(zhì)地，混雜泥土中，能起松疏土壤，可加強(qiáng)通氣、排水性能。據(jù)臺(tái)灣省藝蘭界長(zhǎng)期實(shí)踐證明，它與栽植在土壤中的地生蘭的生長(zhǎng)情況相比較，生長(zhǎng)在蛇木屑土中的植株不僅茁壯茂盛，最顯著的花期能延長(zhǎng)?--?時(shí)間。蛇木屑土，以培養(yǎng)報(bào)歲蘭和寒蘭最見成效。 5.烤土 先挖取田間表土或山林地帶叢生雜草的土壤，構(gòu)成小堆，把它中間挖空，焚火烤燒。由于經(jīng)過火烤，一方面泥中蟲卵等都被殺死，土質(zhì)又變松；但另一方面，土中一些富有肥效的有機(jī)物，也幾乎全被焚化。所以，應(yīng)添加入一些有機(jī)肥料（切不能摻入人糞肥），方能有利于蘭花生長(zhǎng)。這種烤土，一般只適宜于栽培秋蘭、寒蘭和報(bào)歲蘭等。 6.浸泥 將挖回的山泥先放入稻草制成的圍窩中，向泥中微灑些清水，逐層拌勻，然后蓋上草蓋，任其自然發(fā)熱，以便把混雜在泥中的蟲卵、土蠶等殺死。經(jīng)過十多天，把泥取出，倒入水缸中，灌滿清水，翌日撈去漂浮水面的殘根枯草等雜屑之物，間隔數(shù)日再翻攪一次，接著換水。經(jīng)十多天后，將泥倒出，攤在地上，受日曬風(fēng)吹，待泥質(zhì)干后，隨即灌澆腐熟的綠肥。如百草汁和爛成泥漿狀的沉淀物，拌勻研細(xì)，堆放在避雨之處火容器中。這種調(diào)制成的浸泥，僅省掉過篩和利用水浸消除蟲卵、草籽等雜物而已，是我國(guó)古時(shí)養(yǎng)蘭常用的培養(yǎng)土之一，今天大都不采用了。
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沈淵如《蘭花》之二十蘭花的栽培與管理（5）
（八）澆水
蘭花習(xí)性喜愛生長(zhǎng)在陰涼濕潤(rùn)環(huán)境中，所謂濕潤(rùn)決不是說必須在土壤中澆灌大量水分，而是給予其適合生長(zhǎng)的必要濕度。蘭花類葉片較厚，被有角質(zhì)層，又有肥大假球莖和肉質(zhì)根，它們除能貯藏一定養(yǎng)分外，亦能蓄積一定水分，以備在短暫干燥時(shí)自行調(diào)節(jié)，不易很快干死。但泥土過干，假球莖干癟或其他組織因失水而影響代謝作用。如水分過多，造成土壤積水，透氣性差，阻塞根部透氣性，并影響吸收水分，容易引起爛根。另外，組織中細(xì)胞壁充水，葉面氣孔張開，又引起內(nèi)含養(yǎng)分淡薄，造成組織纖弱，生長(zhǎng)不良，由此極易發(fā)生病害。
通過藝蘭愛好者們和園藝家們長(zhǎng)期實(shí)踐和研究，認(rèn)為蘭花一般需要的濕度約為40-65％。地生蘭類在生長(zhǎng)期間，如遇氣溫高時(shí)所需濕度，白天為百分之70--80％，夜間因溫度降低，相對(duì)濕度增加，這時(shí)濕度可達(dá)百分之80--90％。依照這些科學(xué)測(cè)定，掌握蘭花在生長(zhǎng)期間各個(gè)階段中對(duì)于濕度要求，因地制宜，靈活管理。
“立春”以后，氣候逐漸轉(zhuǎn)暖，蘭花轉(zhuǎn)入正常生長(zhǎng)階段，花蕊漸漸抽長(zhǎng)，這時(shí)土壤應(yīng)保持濕潤(rùn)。在天氣晴和的中午，把盆栽蘭花分批搬在室外陽光下，用帶有細(xì)孔噴頭的長(zhǎng)頸噴壺逐盆噴澆，沖刷掉葉面存積塵垢，以免阻塞氣孔，另借此保持盆面泥層濕潤(rùn)（尤其高盆面式，泥層高出盆口，容易干燥）。如發(fā)現(xiàn)盆面泥層過于發(fā)白，就必須多澆幾遍，直至盆底泄水孔有水漏出為止。其后必定要待葉面和葉鞘內(nèi)水漬吹干后方能搬回室內(nèi)。在此期間，一般情況下，每隔四五天噴水一次?！绑@蟄”后，無花春蘭和蕙蘭剛由室內(nèi)移出露天栽培，受風(fēng)吹日曬，盆土容易干燥，尤其根系的新根尖和芽點(diǎn)開始萌動(dòng)，所以日常澆水宜勤，但水量不能太多。如遇久雨時(shí)，盆中切忌積水，以防爛根?！傲⑾摹币院?，春蘭和蕙蘭的花期已過，凡屬開花過后的盆蘭（包括寒蘭、報(bào)歲蘭），在這個(gè)時(shí)候土壤濕度應(yīng)比一般盆栽蘭花稍干些，因?yàn)樵诨ê螅蠖嘤卸虝旱陌胄菝邥r(shí)期，生長(zhǎng)緩慢，葉面蒸發(fā)少。六月起，天氣漸熱，子草（即幼芽）成長(zhǎng)速度加快，開始逐步破土而出，此時(shí)，要多加注意土壤濕度，經(jīng)常用清水噴灑葉片，并淋濕蘭臺(tái)，構(gòu)成一定濕潤(rùn)微域氣候，有利于子草抽長(zhǎng)放葉，但當(dāng)進(jìn)入黃梅雨季時(shí)，經(jīng)常霉雨連綿，造成濕度過高，此時(shí)相反要控制澆水或甚至移放避雨之處，否則，葉面上常發(fā)生黑色斑點(diǎn)、塊（俗稱鷓鴣斑），這種病狀在春蘭中肥環(huán)草和素心瓣型的葉片上最易受害。入伏后，轉(zhuǎn)入高溫炎熱時(shí)期，除加強(qiáng)遮蔭外，還要經(jīng)常細(xì)心保持土壤一定濕度。在每日日出前用清水噴灑葉片和盆面，以濕透盆面為止。假如發(fā)現(xiàn)蔭棚內(nèi)濕度不夠，盆面容易暗自，翠云草長(zhǎng)得蒼老、垂軟，那必須在蘭臺(tái)上下和人行步道或鄰近墻壁上灑水，以增加濕氣，減少蘭草體內(nèi)水分消耗。盛夏期間，常有雷暴雨發(fā)生，如在中午前后，雨后空氣反而顯得悶熱異常，及時(shí)用清水噴灑淋濕盆面，清除濕熱。白露后，氣溫漸轉(zhuǎn)秋涼，又有夜露滋潤(rùn)，新草長(zhǎng)勢(shì)已停，蘭蕊破土成長(zhǎng)緩慢，此時(shí)可減少灌水量，但如發(fā)現(xiàn)盆泥干燥時(shí)必須澆水至濕潤(rùn)為度，余外可根據(jù)土壤干濕情況而定。在這一階段天氣常有久晴天熱情況，俗稱為“木樨蒸”，仍要細(xì)心注意干濕度，以防過干。中秋后，氣溫亦常有偏高現(xiàn)象，空氣過于干燥，如澆水不足，盆內(nèi)泥層常常發(fā)生細(xì)微裂縫或盆壁脫殼等，這種現(xiàn)象在江南一帶俗稱“菱角燥”，盆蘭最易受傷，影響生長(zhǎng)，花蕊受萎，或來年花開僵硬，花?？s短。所以，這時(shí)除早晚澆水外，還須噴葉水一二次。晚秋期間，盆蘭新草已由新綠轉(zhuǎn)舊濃，花蕊大衣殼俱見，如遇久雨多濕，新葉上最易發(fā)生黑斑點(diǎn)，且花蕊常有“爛衣”（即苞殼腐爛）現(xiàn)象。這時(shí)應(yīng)設(shè)法避雨，或減少灌水量，多受陽光照射。及至氣候漸轉(zhuǎn)寒涼時(shí)，可間隔數(shù)日澆水一次，并讓其受全日陽光照射。
周年澆水程度，還應(yīng)根據(jù)各地季節(jié)實(shí)際氣溫高低，盆缽大小，植株多少，品種特性，因地制宜。
澆水時(shí)間，一般來講，春秋二季在早晨進(jìn)行，盛夏炎熱期間應(yīng)在日出之前和日落之時(shí)為宜，初冬和早春時(shí)期可在日出當(dāng)頂，氣溫稍暖后澆水。進(jìn)房過冬期間，必須在晴天中午前后澆水，但應(yīng)注意避免沾濕葉面或侵入葉鞘內(nèi)。
澆灌用水最好利用積聚的雨水，如用自來水應(yīng)事前存放在水缸中，待其中消毒劑分解后再使用。用河水亦要注意附近有否工廠大量排出廢水，以免受污染毒害。井水往往含有鹽分，不宜作澆灌用水?？傊?，用水以中性為佳。
容水器最好半截埋在土中，尤其在炎熱期間，更需有遮蔭，使水溫不致過高，否則驟然冷熱刺激，有傷根、葉。
澆水工具，以帶有細(xì)孔長(zhǎng)頸噴頭（俗稱蓮蓬頭）水壺澆水為好，因噴出水滴細(xì)小，不易沖散盆面泥層，噴灑面積大而勻。在室內(nèi)養(yǎng)護(hù)期間澆水，只能用細(xì)口水壺澆水，以免灑及葉部。另如盆面上沒有鋪設(shè)翠云草或苔草掩護(hù)時(shí)，在日常澆水時(shí)，除用細(xì)孔噴頭水壺澆水外，應(yīng)把長(zhǎng)頸嘴口湊近盆面澆，或?qū)⑺疂苍谥糜谂杳婺鄬由系耐咂希股⒘鏖_，這樣可以減少對(duì)疏松腐殖土被水沖刷露出根部之患。
除用噴壺澆水外，尚有浸盆法，就是把蘭盆浸入水中，讓水通過盆底孔眼，徐徐滲透泥層。這種方法，雖然能使盆泥吸足水分，但如剛翻盆新栽的盆蘭不宜浸入過深，僅齊盆腰即可。如過深及盆面，因受水的壓力，盆中新土容易被滲入水分上浮，造成泥層松動(dòng)，根系不能很好與土壤吻合。當(dāng)呈飽和狀態(tài)取出時(shí)，過多水分雖能逐漸排泄出，但泥垛已被松動(dòng)，此時(shí)，必須用手指輕輕按捺表土，促使緊密些。如系過干老盆口，采用浸盆法補(bǔ)足濕度，還是理想的方法之一。
我國(guó)有句民諺：“干蘭濕菊”，對(duì)這句話應(yīng)相對(duì)去理解和認(rèn)識(shí)它的實(shí)質(zhì)，這僅是指兩種植物對(duì)水分要求不同程度而已。雖說蘭花喜偏干，實(shí)則卻是喜愛生長(zhǎng)在干而不燥的濕潤(rùn)環(huán)境中。我國(guó)藝蘭先輩們所說：“春喜潤(rùn)，夏秋喜微潮，冬須潤(rùn)中帶干”，充分說明了蘭花在不同時(shí)期內(nèi)對(duì)干濕度要求的道理。
（九）陽光
萬物生長(zhǎng)靠太陽，這說明了光照對(duì)植物的重要性。蘭花雖是喜陰性植物，但不等于不腰陽光，只是在各個(gè)季節(jié)范圍內(nèi)所需日光照射強(qiáng)弱和時(shí)間長(zhǎng)短而言。一般來講，蘭花喜在散射光照下生長(zhǎng)。由于人們對(duì)蘭花習(xí)性好陰這點(diǎn)有片面的理解，在栽培時(shí)總愛把它安放在少見陽光的地方。由于在生長(zhǎng)階段中沒有滿足各個(gè)時(shí)期內(nèi)所需的光照，所以光合作用制造的養(yǎng)分及其濃度不夠（當(dāng)然與施肥、澆水、除蟲等亦有關(guān)系），造成莖葉瘦弱，植株往往不能生發(fā)花蕊，所以人們常有“養(yǎng)蘭容易，復(fù)花難”的說法，說明陽光對(duì)蘭花的重要性。
由于蘭花種類不同，對(duì)陽光要求也有所不同。一般講來，春蘭喜偏陰，蕙蘭、秋蘭等可稍陽，但也要根據(jù)養(yǎng)蘭場(chǎng)所周圍環(huán)境因地制宜。如系狹小庭園、天井或有高墻圍繞情況下，春蘭類在“驚蟄”出房后至“清明”期間，除中午前后用疏簾遮蔭外，一般可不必遮蔭；蕙蘭等在“谷雨”至“小滿”期間臨近中午時(shí)遮蔭，午后當(dāng)太陽稍偏，即可收簾。如此以后，生發(fā)子草壯大且多，優(yōu)秋間生發(fā)花蕾亦多；蕙蘭中尤其潘綠品種，在那個(gè)時(shí)期可不必遮蔭，任其多受陽光，否則，雖然滿盆繁茂蘭草，還是不易生發(fā)花蕊。又如蕙蘭中赤花一類在遮蔭期間應(yīng)放置早受陽光的一端臺(tái)沿，以便及早受到朝陽，至于綠蕙類；尤其屬肥環(huán)形蘭草和素心瓣品種，就應(yīng)放入蘭棚中間位置，比一般品種少受些陽光為宜。如養(yǎng)蘭場(chǎng)所較空曠，自春分開始，上午約九時(shí)起就要放簾遮蔭，蕙蘭等可在下午提早收簾。在江浙一帶，自“小滿”節(jié)氣開始，上午起直至落日偏西時(shí)都必須遮蔭。進(jìn)入盛夏炎熱期間，改用密簾遮蔭，當(dāng)朝陽初升，立即放簾及至傍晚前蘭棚中曬不到陽光時(shí)方可揭除。
凡在遮蔭期間，如遇久雨，因濕度大，蘭葉嬌嫩，尤其在子芽發(fā)展成新草階段中更要注意免受驟然驕陽烘灼，應(yīng)及時(shí)放簾。在雷暴雨后更應(yīng)注意這點(diǎn)。
“白露”以后，天氣漸轉(zhuǎn)秋涼，新草都已長(zhǎng)成，花蕾已破土長(zhǎng)定。此時(shí)可不必遮蔭，相反要多受陽光，促進(jìn)光合作用，蓄積更多養(yǎng)料，有利于來年生長(zhǎng)，花蕾亦可飽滿挺拔。
在進(jìn)入室內(nèi)過冬養(yǎng)護(hù)期間，窗戶上的玻璃要經(jīng)常保持清潔、明亮，使其充分透光。如在晴日當(dāng)空，室外又不滴水冰凍時(shí)，在中午時(shí)，可虛掩窗戶，迎入暖陽，既達(dá)到通風(fēng)透光，又增加了室溫。初春無風(fēng)晴和之日，在中午前，可把盆蘭分批放在陽光下多曬一會(huì)?？傊诔跸闹猎缜锲陂g，切忌多受陽光直接曝曬。
在培養(yǎng)蘭花過程中，我國(guó)藝蘭先輩們有著豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，他們總結(jié)成“春不出，夏不日，秋不干，冬不濕”諺語，也就是對(duì)水分、陽光在蘭花各個(gè)生長(zhǎng)階段中不同需要程度，這些富有卓見和成效的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，是值得我們借鑒和學(xué)習(xí)的。
--作者：淡淡
--時(shí)間：2006-7-25 20:47:00
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沈淵如《蘭花》之二十一蘭花的栽培和管理（6）
（十）肥料
為了促進(jìn)蘭花更好地生長(zhǎng)，除有適當(dāng)陽光、水濕和通風(fēng)外，還要供給適量的肥料，能更有利于茁壯生長(zhǎng)和容易孕花。施肥應(yīng)以完全性肥料為佳，對(duì)于肥料如何配合和應(yīng)用以及對(duì)于蘭花的功用如何，首先要對(duì)肥料要素有一充分認(rèn)識(shí)，才能適合蘭花的需要，現(xiàn)分別列述如下：
1.氮 能促進(jìn)莖、葉生長(zhǎng)茂盛。一般講來，在生長(zhǎng)初期施用氮肥能促進(jìn)生長(zhǎng)，后半期能增加體內(nèi)蛋白質(zhì)含量。如施氮過多，形成莖、葉徒長(zhǎng)，組織孱弱，反而不易生花，如施肥過量，容易引起根系腐爛。在豆餅等油料作物和硫酸氮素中含量較多。
2.磷 是植物生長(zhǎng)中必不可少的營(yíng)養(yǎng)要素之一。它對(duì)醣類、蛋白質(zhì)和脂肪的代謝均有重大關(guān)系，能促進(jìn)根系發(fā)達(dá)和繁殖器官的發(fā)育和形成，因此它有促進(jìn)發(fā)育的功能。在骨粉、魚肥和無機(jī)肥中的過磷酸鈣含量最多。
3.鉀 是使植株直立和規(guī)律性活動(dòng)的重要元素，另可增加植株抵抗各種病害。如缺乏鉀素，植株變矮，缺鉀嚴(yán)重時(shí)，葉片容易發(fā)生灼焦?fàn)?，甚至?xí)菟馈?br />
4.鈣 是構(gòu)成細(xì)胞壁和使細(xì)胞作有規(guī)律活動(dòng)必不可少的元素。如缺乏鈣素，花朵發(fā)育受阻，而且莖葉發(fā)生不正常扭曲狀。在動(dòng)物骨骼、蛋殼和化肥中的硝酸鈣、磷酸鈣中含量最多。
5.鎂 為組成葉綠素的一部分，制造養(yǎng)分少不了它。如缺乏鎂，老葉容易變黃，植株生長(zhǎng)不旺盛。
6.硫 屬蛋白質(zhì)成分之一。假如缺乏硫素，則根系發(fā)育受阻，因根系發(fā)育不良而影響正常生長(zhǎng)。
7.鐵 也是組成葉綠素的一部分。缺乏鐵素，可使幼葉變黃。
8.微量元素 主要指錳、銅、硼、鋅等，在植物中含量極微，它們是一種刺激元素，直接影響開花和色澤。缺乏這些為了元素后，能使植株開花欠美，生長(zhǎng)變?yōu)椴徽，F(xiàn)象。
根據(jù)上述各種肥料要素了解到對(duì)于蘭花的利害關(guān)系。按照各種元素所組成肥料，可分為有機(jī)肥料和無機(jī)肥料兩類。有機(jī)肥料主要來自動(dòng)植物，無機(jī)肥料是由各種礦物質(zhì)經(jīng)過化學(xué)過程所制成的合成肥料。現(xiàn)列述如下：
有機(jī)肥料：
1. 我國(guó)藝蘭界所用傳統(tǒng)肥料很多，如百草、蠶豆殼、筍殼、油粕類、血腥水、豆?jié){、人奶汁、雞毛等浸出液，以及把蚌肉連同汁液經(jīng)過發(fā)酵腐熟后，方能使用。
2. 動(dòng)物性糞肥和骨炭等。把羊、鹿等糞肥加水漚制，或把人糞尿經(jīng)腐熟呈清水狀，俗稱“金汁”；亦有把動(dòng)物的皮角屑漚制而成?；虬焉蠊穷^研制成骨粉，燒焦成骨炭等。施肥時(shí)必須經(jīng)適度稀釋或?qū)⒐欠?、骨炭等摻混在盆泥底層，不使根系直接接觸。
無機(jī)肥料：
例如市場(chǎng)供應(yīng)的硝酸鉀、磷酸鈣、硫酸鎂、過磷酸鈣、硫酸鐵等。這些化學(xué)肥料，對(duì)于蘭花功效各有不同，所以必須酌量謹(jǐn)慎使用。為了能求得理想的全面性無機(jī)肥料，國(guó)際上已研制出多種合成化肥，專供蘭花和其他花卉施肥之用。例如The W.P.Sduion水劑和Gaviota Orchid Fertilizer，分為水劑和粉劑二種。但這些合成肥料對(duì)洋蘭的功效最為顯著，對(duì)地生蘭稍差些。在花蕾生長(zhǎng)期至開花時(shí)，用這些稀釋肥料液澆灌后，能促使花形大，提早開花，但花期要縮短。粉劑有Hyponex，用后效果顯著，且沒有不良影響。
肥料施用法：凡有機(jī)肥料必須經(jīng)過充分發(fā)酵腐熟后方能使用。使用時(shí)以20-30倍稀釋液沿著盆沿澆下，翌晨再要補(bǔ)澆一次清水。至于用生豆?jié){澆后，容易引起土面板結(jié)，所以，最好要經(jīng)過發(fā)酵后方能使用，或在澆后把表土疏松一下。人乳汁可直接澆入盆沿四周，每次用量2-3羹匙為宜，盆口直徑為10多厘米。如油粕類，先把它們敲碎研細(xì)放入容器中漚制，待隔年后使用為好，亦可將這些腐熟的沉淀物在翻盆換土?xí)r放在根系四周泥土中，但不宜與根系直接接觸。
施肥時(shí)總以量少、稀薄、勤澆、適時(shí)為原則。
使用化學(xué)肥料前，必須先以各種不同濃度稀釋液對(duì)一般性粗種蘭花進(jìn)行試驗(yàn)，以免用量不當(dāng)，造成傷害事故。
施肥時(shí)間和要點(diǎn)：初春盆蘭出房后，約在“清明”前后，選擇天氣晴和之日，先對(duì)沒有花蕾的蘭花澆肥一次，以稀薄為主。間隔半月余，再澆一次。凡開過花的，要待十多天后，方能施肥。如要翻盆換土的，可在盆底放些腐熟沉淀物，再加蓋泥層把根系座上栽植，這樣在當(dāng)年不必再施肥了。在幼芽和新根萌發(fā)時(shí)期，要求養(yǎng)分較多，如不給予適當(dāng)施肥，日后破土子草和展開新葉變得瘦弱，且不易生花，或影響明年生長(zhǎng)和花朵大小。進(jìn)入“梅雨”期，子草生長(zhǎng)甚快，逐一破土而出，新根衍生，花芽隨著萌發(fā)，此時(shí)，可在晴天施肥一二次，每次相隔十多天?！靶∈睢睍r(shí)如蘭草瘦弱者還要追施淡肥一次。“白露”至“秋分”期間因新葉大多長(zhǎng)成，花蕾各層衣殼俱全，此時(shí)可作最后一次追施淡肥，但必須比已往稀薄且少。“寒露”后，根、葉、花蕾都已長(zhǎng)足，如有“秋桿”（即在秋后長(zhǎng)成新草）尚未長(zhǎng)足，可對(duì)它適當(dāng)再追一次肥。在每次施肥后，翌晨必須補(bǔ)澆清水，以防濃度不當(dāng)有傷蘭根。
澆肥時(shí)應(yīng)在晨晚時(shí)進(jìn)行。如盆面表土稍實(shí)，先用鈍頭竹片沿著盆沿細(xì)心輕輕撥松，切忌碰傷蘭根。如在盆沿壅入有機(jī)肥料沉淀物時(shí)，必須將其翻入土中。施肥時(shí)還要看盆大小、葉叢老、嫩，葉束多少，葉色深淡，靈活配制濃度，以及劑量多少。凡屬素心瓣蘭花，一般不宜過肥，否則不易生花。施肥后如發(fā)現(xiàn)葉色發(fā)慌，葉尖焦黃現(xiàn)象，說明用肥過多或過濃，應(yīng)立即翻盆換土，停止日后追肥。如葉片質(zhì)薄色淡，這是缺肥現(xiàn)象，可適當(dāng)增加追肥次數(shù)或增加濃度。
施肥時(shí)盡量避免灌入葉鞘或?yàn)R及葉面，尤其在新葉傷沾污后，更易引起腐爛，要環(huán)繞著盆沿澆灌，以免引起各葉束肥瘦不一或新草、花蕾偏生一邊。
--作者：淡淡
--時(shí)間：2006-7-25 20:50:00
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沈淵如《蘭花》之二十二蘭花的栽培和管理（7）
(十一)翻盆
盆栽蘭花由于受盆域容積限制，盆內(nèi)土壤經(jīng)蘭花連年生長(zhǎng)，養(yǎng)料幾乎消耗殆盡，且根系過密，植株過多，很難再長(zhǎng)繁茂，同時(shí)也有礙觀瞻。為了促使更好生長(zhǎng)和繁殖，必須翻盆換土或進(jìn)行分株?，F(xiàn)列述如下：
1.條件 盆中植株繁多，顯得過擠，或是由于蘭草和假球莖新陳代謝關(guān)系，偏向一邊叢生，既不能良好生長(zhǎng)，又不雅觀。更因根系盤繞過多，新根無法舒展，死亡老根殘留泥中，引起干濕不勻或傳染病菌。日久以后，在這有限盆域內(nèi)，所發(fā)新草，每每愈生愈小，愈擠緊。此時(shí)，必須翻盆分株另栽。另如發(fā)現(xiàn)植株生長(zhǎng)勢(shì)差，或根部受害，亦應(yīng)及時(shí)翻盆換土重栽。翻盆前幾天，盆泥不可過濕，否則難以脫盆拆垛，并且容易折斷蘭根。
2.時(shí)間 在一年之中的春、秋、冬三季都可進(jìn)行，只要避免酷熱和冰凍。最恰當(dāng)時(shí)期以“春分”后，“立夏”前；或在“秋分”后，“立冬”前最為合適。
3.選盆 盆的規(guī)格，應(yīng)根據(jù)蘭花種類和葉束多少，以及長(zhǎng)勢(shì)而定。春蘭根系一般多比其他蘭花細(xì)而短，擇盆時(shí)可用敞口尖底、鼎足或深度稍淺鍋底形盆。蕙蘭根系粗長(zhǎng)，要選用高腰、金鐘形或大號(hào)喇叭形、深圓盆等。至于夏蘭、秋蘭、寒蘭、報(bào)歲蘭類，因盆栽植株宜多不宜少（起碼要有四、五筒草或更多些，方容易年年盛花），故必須用特大號(hào)盆（如俗稱“尺八”盆）。
4.栽法 基本上與分株法相同，為了進(jìn)一步熟悉和掌握它，現(xiàn)詳述如下： 翻盆前，先將盆面上翠云草帶土鏟下，安放一傍。然后倒置蘭盆，一手的二個(gè)指頭夾住葉束基部，托住泥垛，大拇指擱住盆沿，另一手掌沿著盆邊輕輕連叩（圖19-1）。泥垛與盆松動(dòng)后，把它們脫離，泥垛平座著或側(cè)放在操作臺(tái)上，掰散泥垛（圖19-2）。如根系盤結(jié)，不易拆散泥垛，可用鈍頭竹簽或其他合適工具，細(xì)心剔除泥層。隨接選擇高低、大小適宜盆缽，在底孔眼上用二片蚌殼凸面朝上平行蓋住，再用另二片按反方位同樣疊蓋，壘到一定高度，形成錐體（高約全盆四分之一，最高不可超越盆深的三分之一）（圖19-3）。然后將粗泥粒灌入，厚約1厘米，上面加放些細(xì)如黃豆般泥粒，及至蓋沒蚌殼為主。再填入細(xì)泥（可根據(jù)根系長(zhǎng)短和根勢(shì)而定深淺），接著把洗凈涼干的根系理直順勢(shì)放下，勻散座落在錐形泥垛上（圖19-4）。此時(shí)，一手按穩(wěn)蘭根，另用泥鏟盛泥逐步加泥（圖19-5），加滿后，用手指順著根系按實(shí)泥土，促使不致窩根（圖19-6）。按實(shí)后，用牛角剔片或富有彈性竹片、鋼鐵片等沿著盆沿向內(nèi)側(cè)掀捺成半弧形饅頭形盆面（圖19-7）。構(gòu)成弧形盆面后，把帶泥翠云草均勻鋪設(shè)（見圖19-8），并在其上面稍微灑上些稀疏細(xì)泥，再輕輕按實(shí)（見圖19-9）。接著用長(zhǎng)頸細(xì)孔頭噴壺邊噴邊修整盆面，直至濕透為止（圖19-10）。待泄水瀝干后，用彈性片重新修飾成圓整盆面（見圖19-11），然后移放在通風(fēng)蔭涼處，養(yǎng)護(hù)十多天，直至盆面翠云草嫩梢透新，翠綠挺拔時(shí)方可移放蘭臺(tái)上。 由于蘭花種類不同，習(xí)性各異，以及植株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)弱，在培植中所用盆面有下列諸式：
（1） 饅頭形 為了增強(qiáng)盆栽蘭花透氣性和獲得一定濕度，在栽種時(shí)，蘭花假球莖和根系上部應(yīng)高于盆面之上2—3厘米，如上面栽法所述，用泥逐步按實(shí)壘成弧形盆面。這種形式盆面，適合春蘭和蕙蘭、秋蘭的中小草為宜。
（2） 馬蹄形 凡根系發(fā)達(dá)且長(zhǎng)，葉叢又多的春蘭和蕙蘭，可用這種形式栽種。在壘盆面時(shí)，從盆沿弧度逐步按成馬蹄形。準(zhǔn)會(huì)在盆面由于四周高坡斜度小，聳起泥層厚寬，頂部比饅頭形平寬，容易通風(fēng)透氣，干濕調(diào)勻，所以生長(zhǎng)勢(shì)旺盛，容易生發(fā)花芽。這是作者長(zhǎng)期實(shí)踐中從馬蹄形盆面形式上發(fā)展起來的一種形式。
（3） 傾斜形 屬于馬蹄形式的一種變形，正面向一邊的弧度小于背向。這種形式適宜于栽植葉束僅有二、三筒或經(jīng)分株后分下的中、小草，以及附著小草較多假球莖群情況下使用。種植時(shí)應(yīng)將長(zhǎng)大老草微向后仰，中、小草朝正面向，便于多受光照，促使日后葉芽朝空曠部位衍生，調(diào)正葉束分布，又利于生發(fā)花芽。
（4） 平盆面 盆面土壤呈平坦?fàn)?。這種形式適宜栽植一般蘭花或分株繁殖中分下來的帶根假球莖，以及細(xì)瘦短草植株。另如春蘭、秋蘭、寒蘭、報(bào)歲蘭等因生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)盛，用土較粗，適應(yīng)性大，所以大都以平盆面形式栽植。 上述各種形式盆面，為了保護(hù)其形式牢固性和美觀，必須鋪設(shè)翠云草（Selaginella uncinata）或地柏（Selaginella kraussiana），這二種都屬卷柏科的多年性常綠草本，原產(chǎn)山野蔭涼之處，葉片呈米粒般，對(duì)生，鱗片狀，密集著生在纖細(xì)匍伏莖上，多分枝蔓延，到處生根，叢密扎入土中。在無法找到上述二種植物時(shí)，亦可用青苔鋪敷，但因苔草密度過濃而緊，土面透氣性較差，不夠理想。在國(guó)外也有用黑色、褐色或灰白色細(xì)小如豆粒般石子鋪敷盆面上，但這些石子對(duì)于盆面溫濕度和透氣性調(diào)節(jié)比不上翠云草的良好和美觀，且石子只能鋪設(shè)在平盆面上。至于是否適合我國(guó)蘭蕙類盆面，尚待研究和實(shí)踐之中。 盆面上翠云草長(zhǎng)勢(shì)甚速，假如任其雜亂生長(zhǎng)，四出蔓延，往往盈滿盆面，俯垂盆沿外側(cè)，又厚薄不勻，反不美觀，更易爭(zhēng)奪土中肥料。更因新陳代謝，底層老葉衰老殘死后，受盆面濕氣影響，發(fā)生霉?fàn)€現(xiàn)象。所以，春暖后新枝叢生，交叉繚亂，這時(shí)用剪刀齊盆沿水漕處剪除蔓延部分，接著用手指輕輕捺住盆面翠云草層，齊著平放手指高度，順著盆面弧度逐漸修剪整齊；第二次，在立秋之后進(jìn)行，此時(shí)翠云草葉背密生孢子，草層較春季時(shí)尤厚，受秋涼溫濕相宜，長(zhǎng)勢(shì)更盛。先按前法剪除溢出盆沿翠云草，然后一手的幾個(gè)手指捺住翠云草層，另一只手輕輕捻住葉叢表層，沿外側(cè)方向摘除，使葉層稀疏且薄。水漕內(nèi)全部清除不留。堆制各種盆面時(shí)，由于蘭花泥松細(xì)如砂，不富粘性。如過干，難以壘成高弧度泥垛，且一經(jīng)澆水，盆面表土勢(shì)必傾瀉下，露出假球莖和蘭根；過濕，按捺有弧度形式時(shí)，使泥層過實(shí)或根系隙縫間堅(jiān)實(shí)不勻。所以，在翻盆前必須先用清水灑濕蘭泥，達(dá)到八分干二分濕程度，這樣，容易壘制成上述各種形式盆面。
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沈淵如《蘭花》之二十三蘭花的栽培和管理（8）
（十二）護(hù)葉
盆栽蘭花，除欣賞它的幽芳、秀姿外，所著生葉片多細(xì)狹半垂，受微風(fēng)飄拂，婀娜多姿，有著詩情畫意。所以養(yǎng)護(hù)好蘭草亦是日常工作中必須注意事項(xiàng)之一。滿盆葳蕤蘭草如受狂風(fēng)暴雨吹襲，易受折損傷，輕則拂掃盆面，葉尖擾壞，或受泥濺沾污葉面，有礙雅觀。有時(shí)蘭葉中脈常有縱向破裂現(xiàn)象，形成上半段葉片重折狹，既影響葉姿又有礙生長(zhǎng)。為了避免這些情況，凡葉束過多的盆蘭，在其盆沿土中插入幾根細(xì)竹作為支撐點(diǎn)，在上部用棕絲或細(xì)線環(huán)纏繞一周，這樣，線圈攏住四披蘭葉，風(fēng)吹飄拂時(shí)，不致擾拂盆面，或折裂中脈。如發(fā)現(xiàn)葉片有縱裂時(shí)，用細(xì)棕絲環(huán)纏葉片，使裂口合緊，以免裂縫、折痕延伸。
（十三）花時(shí)管理和修飾 蘭花起蕊至盛放期間，必須精心管理，并進(jìn)行人工修飾，否則難以達(dá)到花開挺拔，姿容秀麗。而且會(huì)造成同一品字，盛花時(shí)花姿粗劣，型、色失常，或因花開過久，養(yǎng)分消耗過多，影響日后葉芽和花芽的正常發(fā)育。這里，非但涉及到日常培養(yǎng)和管理技術(shù)的問題，也是一種藝術(shù)性技巧。現(xiàn)詳述如下：
1.當(dāng)蘭花起蕊厚，如蘭草纖弱、有病害或在深秋時(shí)生發(fā)秋蕊，都不能留存。在老草后龍（老假球莖）間所生發(fā)的花蕊，只宜選留健壯飽滿的一個(gè)，如前龍（隔年新生假球莖）有花，寧留前龍的花蕊，摘掉后龍花蕊。如因擠生歪斜或在盆沿一側(cè)生出花蕊豆不宜留存。
2.進(jìn)房過冬養(yǎng)護(hù)期間，凡帶有花蕾的盆蘭盈放置在靠近玻璃窗的臺(tái)架上，便于多受陽光。如春蘭中早開品種，當(dāng)花蕊透出“雞嘴”時(shí)，就不能多受陽光直射。寒蘭和報(bào)歲蘭不受影響。冬末春初，如室內(nèi)溫濕度驟高，盆缽?fù)鈬Y滿水汽珠滴，應(yīng)及時(shí)加強(qiáng)通風(fēng)。日常澆水過程中尤須避免水滴侵入苞衣之中，否則，極易引起腐爛。
3.每盆春蘭最好只留二枝花，蕙蘭可留三枝，其他種類稍多亦無妨。及至含苞待放前，根據(jù)花莖高低，蕊頭三瓣的“搭口”結(jié)合盆中葉束多少和生長(zhǎng)勢(shì)，去弱留強(qiáng)者。
4.盆蘭出房時(shí)，凡有花的仍暫留室內(nèi)，至“驚蟄”節(jié)后方可移出，每晚遮蓋蘆簾，以防晚霜侵害。當(dāng)春蘭綻蕊舒瓣時(shí)再搬回室內(nèi)陳列，室內(nèi)要保持通風(fēng)透光。如氣溫不過低，夜間敞開氣窗或半掩門戶。凡透出貼肉小苞花朵，白天放在蔭棚狹，夜晚前移放在避露處，否則開花時(shí)花瓣容易發(fā)皺。有花蕙蘭最好要到“清明”時(shí)才能安放在蔭棚下過夜。臨近“谷雨”前一星期，花蕊透出苞衣四五層，迅速抽箭撥長(zhǎng)，是時(shí)，如遇雨天或久雨，應(yīng)移放避雨之處，雨后及時(shí)遮簾，如受久淋或受日光照射，三瓣容易后反、落肩，瓣緣灼焦，捧瓣撐開，花色泛黃，素唇瓣更易如此。為了避免這些缺點(diǎn)，必須搭置人字形布蓬，把它們遮掩起來。尤當(dāng)蕙蘭或其他一干多花的蘭花在小排鈴時(shí)，經(jīng)常用清水噴濕布幔，給予一定濕氣，此后花莖撥長(zhǎng)，花瓣收根放角、瓣幅都能增大，放足，花色俏臉，從而獲得理想開品。
5.上面談及干濕度和光照對(duì)花蕊的利害關(guān)系，為了能夠充分全面認(rèn)識(shí)和及早掌握規(guī)律性，現(xiàn)分別詳述如下：
花莖 一般講來，濕度對(duì)春蘭花莖長(zhǎng)短影響大，對(duì)蕙蘭等影響稍小些。春蘭中尤以荷瓣型所受影響最為顯著，例如蓋荷、楊氏素荷、楊氏素蝶等本系屬矮干，通常高僅三厘米，如若在花蕾期間沒有足夠濕潤(rùn)環(huán)境，開花時(shí)，至此就大為遜色了。另如玉梅、翠梅、裹蝶、宋荷素、奎字、望京梅、綠云等，如干開，花莖高僅四厘米多，花大干矮，形型不相配，有損美觀。一莖多花的蕙蘭，正常干高應(yīng)為20—30多厘米。在抽箭過程中，各花朵舒瓣放足后加重份量，而名貴品種大多屬“燈草?！?，細(xì)莖花多干又高，因此花莖常常發(fā)生微曲現(xiàn)象。為了促使花莖勁直，花朵排列有序，在小排鈴前，用細(xì)竹梗（最好在上面糊層紙條，或纏繞紗線，以防碰傷花莖，另可遮掩竹梗簡(jiǎn)陋、粗糙狀）就近花莖處插入泥中，再用棉線在竹梗與花莖之間交叉綁扎，使竹梗與花干分開，避免風(fēng)晃搖動(dòng)而碰傷花莖。在花莖抽長(zhǎng)延伸過程中，見上部又有微傾或歪斜勢(shì)態(tài)，可在適當(dāng)處加以綁扎，糾正姿態(tài)，引成筆直。如此以后，干直花挺，方顯得神采奕奕。
肩 前面章節(jié)中談過，蘭花的二片副瓣以一字形態(tài)開品為理想花姿。如干濕不調(diào)勻，尤其濕度過大，花莖雖然可撥長(zhǎng)，但在春蘭舒瓣前和一干多花的蘭花排鈴時(shí)，往往會(huì)引起落肩或大落肩，有損花形端正、美觀。又在荷瓣型中有“十荷九落肩”之說，這是藝蘭品評(píng)中對(duì)其習(xí)性的概括評(píng)價(jià)。所以，對(duì)此類花朵在剛舒瓣前要適當(dāng)控制水分，另可在剛舒瓣之初，用細(xì)竹絲椏叉（叉中填少許棉花），撐抵住副瓣下部瓣緣，待其放足后，把竹絲叉拿去，頗見功效。其他瓣型中習(xí)性落肩的品種都可依此法防止過大落肩。
舌 蘭花三瓣搭口大或皺瓣品種，以及瓣中有硬筋花朵者，在綻蕊舒瓣前，由于它們的三瓣肉厚、圓緊裹住，瓣尖端部分容易與舌碰觸，引起唇瓣折痕、疙瘩痕，或形成歪舌等現(xiàn)象。這些情況在梅瓣型中常易發(fā)生，水仙瓣次之，荷瓣型因瓣間寬松，捧瓣無兜，絕少看到。如發(fā)現(xiàn)上述弊病時(shí)，可用鈍頭細(xì)圓骨簪沿著勾搭碰觸處，輕輕伸入其間挑離開。春蘭中蔡梅水仙、榮祥梅、永豐梅；蕙蘭中老染字、碧如梅、仙綠、潘綠等常有搭舌現(xiàn)象出現(xiàn)，故在開花期間必須詳加注意。
中窠 凡在花開“五瓣分窠”時(shí)，春蘭中蚌殼捧、剪刀捧、短圓捧、蒲扇捧、罄口捧和蕙蘭中官種形、滑口形、杏仁形等捧瓣容易撐開，始終“開天窗”（即呈八字形撐開狀）。為了避免或減少這種低劣開品，除在剛綻蕊舒瓣時(shí)少澆水、保持土壤稍帶干些外，一當(dāng)盛放，如有撐開勢(shì)態(tài)，可在大拇指上卷一層濕布條，靠住捧瓣下半部朝內(nèi)側(cè)徐徐推動(dòng)，經(jīng)反復(fù)多次，即能糾正姿態(tài)。如已“開天窗”，可用骨簪伸入捧瓣內(nèi)側(cè)，靠住中央部位，一手的食指指頭抵住瓣根處，拇指頭內(nèi)側(cè)推彎瓣尖端部位。經(jīng)輕微往復(fù)數(shù)次推動(dòng)后，如仍不湊效，可用骨簪順著捧瓣內(nèi)側(cè)呈弧形滑動(dòng)多次，捧瓣既能合攏。但是，必須輕重適度，技巧熟練，否則花瓣容易揉壞或折斷。有兜的中窠有時(shí)亦出現(xiàn)“開天窗”現(xiàn)象，或可按前述方法進(jìn)行修飾。
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沈淵如《蘭花》之二十四蘭花的栽培和管理（9）
三瓣 盛放時(shí)，春蘭中的文團(tuán)素、榮祥梅、水仙大富貴、張荷素、謝氏荷素、蕊蝶等；蕙蘭中的大一品、江南新極品、冠群等的三瓣經(jīng)常發(fā)生往后傾現(xiàn)象，形成“武相”開品，有損瓣型柔美、秀姿。對(duì)此，可在舒瓣前或小排鈴時(shí)減少水分。如已呈后傾時(shí)，用骨簪貼住花瓣內(nèi)側(cè)中央部位，另一手的食指微微抵住瓣外背部，拇指靠住花瓣放角處，把它往內(nèi)微卷，即能糾正過來。
至于一些在舒瓣時(shí)能放寬、伸長(zhǎng)收根放角的品種，以及異瓣型品種如春蘭中的奇種、梁溪蕊蝶、太極等和蕙蘭中的海鷗、朵云、十樣錦、雙舌、蜂蛾梅等，非但不能過干，相反要多濕潤(rùn)些，以便促使花瓣舒展時(shí)更能顯示出瓣型特異姿態(tài)。
光照 蘭花開放前后，如任其受陽光直射，花瓣容易受灼或是色澤泛黃，素心瓣舌苔變白或呈微黃色，有損花容。尤其蕙蘭在大排鈴時(shí)綠花的色澤轉(zhuǎn)黯或是呈黃綠色；赤殼類顏色轉(zhuǎn)深。但如光照過弱，花色不俏。所以在蕊尖露出苞衣前應(yīng)該放在稀簾下多受些散射陽光。當(dāng)轉(zhuǎn)朵待放（即三瓣從裹搭中彈開時(shí)狀態(tài)）或小排鈴時(shí)，最好移入布蓬下養(yǎng)護(hù)，這樣，花開俏麗、端正。
攔遮 蘭花盛開時(shí)常被分披四垂葉片遮掩。又有花容正面不與葉束分披方位相調(diào)和，為了糾正這種現(xiàn)象，可在含苞待放前，利用向光性促使花朵轉(zhuǎn)向，使花容正面恰到好處在葉叢左右分披、勻散之中。或用竹絲或骨簪等插入盆土中攔開遮掩葉片，使得花容、葉姿生態(tài)，相輔相成，構(gòu)成富有詩情畫意般的姿態(tài)，使人賞心悅目。
剪花 蘭花花期可長(zhǎng)達(dá)十多天，但為了不致養(yǎng)分徒耗，有損日后生長(zhǎng)。春蘭自舒瓣后再可盛放六七天；一莖多花類自末端的花及至頂花放足后五六天為最適期，此后，應(yīng)及時(shí)剪去。如系稀珍名種或盆中葉束僅有二三筒時(shí)，待花開二三天后，就應(yīng)立即剪除。如盛放至柱蕊呈偏平狀，花色轉(zhuǎn)深黯，瓣尖、緣呈微黃色，緊邊僵老憔悴狀態(tài)時(shí)，這些都是表明開花過長(zhǎng)了?？傊?，蘭花適當(dāng)花期還應(yīng)根據(jù)各類品種和花期長(zhǎng)短習(xí)性，以及它們的生長(zhǎng)勢(shì)而靈活掌握。
剪花時(shí)，可用剪刀持扁平狀齊著盆面剪下花莖，但殘留泥中的一段花莖，往往受濕后容易反正霉?fàn)€而引起感染，甚至帶來病害。所以，最好方式，宜用一手的二個(gè)手指沿著盆面夾持花莖，并輕微壓住泥面，另一手的二個(gè)手指離盆面寸余處捏住花莖，迅速向上一頓，撥出，這樣在泥中就不留殘莖了。
凡屬珍貴品種，如無必要展出，最好放在露天蔭棚下開花。當(dāng)花朵剛放足后，立即剪除。剪下的花朵和花莖末端用火柴或酒精燈、燭火燈燒焦收口，以免傷口感染霉?fàn)€，亦可保持莖內(nèi)養(yǎng)液。或在斷面處浸沾些蜂蜜，養(yǎng)在盛水花瓶中，仍可保存數(shù)天不萎。每逢蘭展盛會(huì)時(shí)，為了攜帶方便，或唯恐盆攔久置室內(nèi)有傷蘭草，往往多用瓶養(yǎng)法展出。另有一種專用倒置玻璃爛瓶，使用時(shí)先灌些清水沾濕瓶壁，再倒掉積水，把剪下蘭花插入瓶塞中央細(xì)孔中，用濕紙或布、棉塞住孔隙，穩(wěn)直花莖。再把玻璃罩套上，由于瓶塞和罩口內(nèi)徑是緊配毛玻璃，密封性強(qiáng)，瓶中又有一定濕氣，故花朵翠綠俏麗如常，歷經(jīng)半月不衰。
一些花容標(biāo)準(zhǔn)或新品種的花朵，為了要作長(zhǎng)期保藏留作標(biāo)本鑒賞，在花瓣上用毛筆寫明品種名稱、年月、浸入灌有酒精或澄清石灰水等防腐液的標(biāo)本瓶中。瓶口與瓶塞間用蠟或火漆等封住。
名稱牌 蘭花的各種園藝品種的葉片除少數(shù)具有特征形態(tài)便于認(rèn)識(shí)外，往往由于品種繁多，養(yǎng)蘭者之間誤傳或所處環(huán)境影響，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)弱關(guān)系，很容易混淆，難以辨認(rèn)或誤稱。尤其在擁有品種、盆數(shù)眾多情況下，每當(dāng)分株繁殖后交換品種名稱，但也不是絕對(duì)準(zhǔn)確的，總不及備有詳細(xì)的名稱牌插在盆中便于核對(duì)，保證品種純真。標(biāo)牌有鋁、鉛等金屬片，在上面用鋼印沖壓出號(hào)碼編號(hào)，或在塑料、化學(xué)膠片上，用漆寫上號(hào)碼或品種名稱。余者如竹、木等薄片雖亦可應(yīng)用。至于作為展覽時(shí)的名稱牌，要造型優(yōu)美，美觀大方。形式和式樣的高大小應(yīng)與盆面適度配合，使有藝術(shù)氣氛。
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沈淵如《蘭花》之二十五病蟲害防治
名貴蘭花品種在舊社會(huì)僅限于少數(shù)封建士大夫、資產(chǎn)階級(jí)所壟斷，歷經(jīng)戰(zhàn)亂動(dòng)蕩，名種散失甚多。解放后，黨和人民政府十分重視培植蘭花，除公共園林栽培外，廣大藝蘭愛好者也十分喜歡種植。但蘭花比不上一般花卉那么容易種植，并易遭受外界病蟲害侵害。更由于種植者缺乏科學(xué)知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，對(duì)病蟲害起因和防治方法缺少系統(tǒng)認(rèn)識(shí)，有時(shí)等到知道已有病蟲害時(shí)，又不知如何去對(duì)待，使蘭草罹受蔓延侵害，造成嚴(yán)重?fù)p失?，F(xiàn)根據(jù)作者多年實(shí)際操作中所接觸到的各種情況和防治方法列述如下：
（一）病害
蘭花病害主要由通風(fēng)不良、高溫多濕或常時(shí)陰雨引起。在這些惡劣條件影響下，蘭花植株生長(zhǎng)不良，容易受空氣中病菌或其他鄰近植物的病害傳染，經(jīng)由葉部氣孔或傷口侵入，感染而成。常見病害有：
1.黑斑病 病象最初是在葉面上顯出直徑約2、3毫米的圓形黑褐色斑點(diǎn)，以后逐漸擴(kuò)大、增多，嚴(yán)重時(shí)由局部蔓延至整個(gè)組織，以致失去葉的觀賞價(jià)值，并且使蘭花生長(zhǎng)不良。
防治法 加強(qiáng)通風(fēng)，減少濕度，設(shè)法使葉片保持干燥?；蛴貌柖嘁簢姙⑷~面。將受害嚴(yán)重葉片全部剪除燒掉。
2.白絹病 是由真菌引起病害。多發(fā)生在夏秋之交多雨期間，在葉鞘基部和假球莖畔，有一層白色蜘網(wǎng)狀菌絲體蔓延著，它能使蘭草很快死亡。
防治法 發(fā)現(xiàn)后，迅速將菌絲體消除掉，噴射波爾多液和硫酸尼古丁液殺菌。隨即把受害病株隔離。加強(qiáng)通風(fēng)、透光。
3.褐腐病 是一種細(xì)菌病源。主要發(fā)生在新葉和新生假球莖上。病象初期，在它們的葉部或假球莖上先出現(xiàn)水漬狀色斑，旋呈淡褐色，逐漸轉(zhuǎn)成深褐色，患處表面呈褶皺狀，周沿顯現(xiàn)水濕狀暈紋。此病發(fā)展極快，往往早晨得病晚上已使受害部分變?yōu)辄S白色，隔天，則危及全株或整個(gè)假球莖成軟腐狀。主要發(fā)生在春盛至初夏期間。
防治法 迅速翻盆換土，把病害部位或整體剪除下來，立即焚燒掉。然后在切口處用硫磺粉末或升汞水消毒。暫時(shí)隔離，并用一千倍升汞液或稀疏硫酸尼古丁液噴灑消毒。
4.黑毒病 這是由一種蚜蟲傳染的病害。病初，在葉片上呈黃色斑點(diǎn)，繼而變?yōu)楹谏唿c(diǎn)或斑紋狀。
防治法 保持養(yǎng)蘭場(chǎng)所清潔衛(wèi)生，經(jīng)常拔除周圍雜草。加強(qiáng)消毒。如病害部位過多，把它剪除下來，燒掉。
（二）蟲害
1.蘭介殼蟲 俗稱蘭虱，是危害蘭草中最常見、最普遍的蟲害之一。這種介殼蟲外披土褐色扁平圓形蠟殼，徑寬約0.1厘米，形如跳蚤狀，吸附在葉片兩面或葉鞘內(nèi)外。蟲體利用絲狀口器吸吮葉內(nèi)養(yǎng)液。刮除蟲體后，葉面上即呈淡黃色痕跡，如群生密集度大，受害部分漸成黃色，生長(zhǎng)勢(shì)衰弱，嚴(yán)重者日趨萎縮而至死亡。
防治法 簡(jiǎn)單法則，可用棕刷或較軟牙刷順著葉筋，縱向輕輕刷除（如用力過重，葉片上劃有刷痕，或甚至折裂葉片）。亦可用指甲輕輕將蟲體刮除?；蛴盟幟拚毫蛩崮峁哦∠♂屢?，或石硫合劑，揩抹葉片。但葉束中心幾片組織較嫩，揩抹時(shí)，一手的二個(gè)指頭以輕重適度捏住基部，另一手的二個(gè)指頭捏住沾有藥液的棉花夾在葉片兩面，順勢(shì)往上抹去，必須細(xì)心操作，否則，心葉常被拉出或拉斷。
除上述用藥液殺除外，加強(qiáng)日常養(yǎng)蘭場(chǎng)所通風(fēng)透光，避免周圍環(huán)境過濕。
2.螞蟻 蘭根為肉質(zhì)根，蓄積一定水分，性微甜，周圍土質(zhì)松疏，為此常招引蟻類在盆泥中筑巢，使得土壤疏松，影響根系吸收。
防治法 按我國(guó)古時(shí)養(yǎng)蘭，以淺缽盛水，把鼎足蘭盆座放其中（不能浸沒底孔），以防蟻類侵入。如已發(fā)現(xiàn)盆內(nèi)筑有蟻巢，應(yīng)立即翻盆換土，或用香甜油膩之物放在盆際周圍，將蟻引誘出來，逐步捕殺。也可把蘭盆浸入水中，讓水分從底孔滲入驅(qū)趕和淹死螞蟻。另可在盆架上灑放些DDT粉，防止蟻類侵入蘭盆內(nèi)。
3.蚊蠅類 養(yǎng)蘭場(chǎng)所比較陰濕，容易滋生蚊蠅，既妨礙工作人員安心操作，蠅屎又污染葉面，很不雅觀。更因蚊蠅之類容易帶來各種病菌，引起傳染和其他病害。
防治法 清除周圍雜草、垃圾等物、填沒鄰近低洼、積水潭等，或把不必要積水容器倒置起來，減少其繁殖場(chǎng)所。在澆水缸中飼養(yǎng)游魚，保持容水不生幼蟲。經(jīng)常用藥劑對(duì)周圍環(huán)境進(jìn)行消毒。
4.蚯蚓 蘭臺(tái)周圍的環(huán)境陰濕，容易繁生蚯蚓。尤當(dāng)多雨季節(jié)，蚯蚓往往爬上蘭臺(tái)，鉆入松軟盆土中蠕動(dòng)攝食養(yǎng)料，使盆面泥層松亂，又蚓屎累累，既不利蘭根生長(zhǎng)，又礙觀瞻。發(fā)現(xiàn)這些情況，可用細(xì)鉛絲或竹簽等刺入糞土中，觸誘出蚯蚓，逐一捉除或捕殺。另可把蘭盆浸沒水中片刻，驅(qū)趕出，一一捕除。為了杜絕此患，在蘭臺(tái)柱架周圍經(jīng)常噴灑六六六粉，觸殺或驅(qū)除掉。
5.紅蜘蛛 這種蟲的形體細(xì)小，呈朱紅色，常密集叢聚在葉片二面，吮吸葉中汁液或表皮組織。受害后，輕者造成葉面組織粗糙或斑駁狀；重則葉肉干枯，漸漸死亡。
防治法 用藥棉沾濕稀疏樂果或魚藤精液，逐步揩抹除去。
6.毛蟲 系蝶蛾類的幼蟲，種類較多。常寄宿在蘭臺(tái)周圍的樹木上嚙食樹葉，受風(fēng)吹飄搖落及蘭臺(tái)附近，再爬上蘭臺(tái)盆蘭中，侵害蘭葉、花蕾等。
防治法 定時(shí)對(duì)周圍樹木噴射除蟲藥液，或直接捕捉后殺除。
（三）動(dòng)物害
1.貓尿屎 家畜養(yǎng)貓常喜在盆蘭表土中大小便，過后用瓜翻土掩蓋，擾壞盆面，受此貓尿屎污溺，蘭根極易腐爛。又家貓懷孕前，極喜噬嚼青嫩葉片，蘭葉亦不例外。
防治法 隨時(shí)驅(qū)趕或訓(xùn)導(dǎo)不去嚙葉。
2.雀害 由于蘭根松軟微潤(rùn)，麻雀常喜在土中沙浴，翻滾擾亂盆泥而流露出蘭根、假球莖，或因此而受傷。
防治法 在盆缽間插上幾面彩色布條旗幟，受風(fēng)吹飄搖，驅(qū)嚇其不敢前往。
3.蝸牛糞 養(yǎng)蘭場(chǎng)所多陰濕，極利蝸牛、蛐蜒類生存，它們?cè)诎滋鞚摬卦陉幇荡u礫堆中或盆底、孔穴內(nèi)，以及就近陰井、水缸底下，夜間群出蠕爬覓食，除嚙食幼嫩新葉外，它所途徑之處粘著分泌出銀白色液體，能影響蘭葉。
防治法 在夜間張燈誘捕、擊殺，或捕捉后放入鹽水中殺死。清除掉周圍垃圾和青草，使其沒有藏匿之處?；蛟谔m臺(tái)柱架周圍撒放六六六粉，防止爬上去。
上述諸多病蟲害，除以恰當(dāng)藥物觸殺，驅(qū)除外，保持周圍環(huán)境衛(wèi)生，使病蟲類無法生存。加強(qiáng)日常管理，促使植株根壯葉茂，增加抵抗力，亦是免除病害不可疏忽措施之一。在調(diào)換品種或購買回時(shí)，必須注意有否病蟲害情況，帶回后，最好先進(jìn)行消毒預(yù)防工作。如已發(fā)現(xiàn)有病蟲害時(shí)，幼又無法控制，應(yīng)立即將其燒毀，杜絕后患。
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沈淵如《蘭花》之二十六蘭展陳列和管理
蘭花盛放后，清香四溢，沁人心脾，自古以來都因它的幽香超越群芳，被贊譽(yù)為“王者之香”、“天下第一香”等雅號(hào)。尤其蘭花在飄逸的蘭草襯托下，結(jié)合古雅盆缽、花架，更能予人一種幽靜感，是點(diǎn)綴室內(nèi)花卉的佳品之一。
盆栽蘭花，本身就是一種藝術(shù)形式，如能配合適當(dāng)優(yōu)美環(huán)境，更富詩情畫意了。可分為室內(nèi)和室外二種陳列環(huán)境。
（一）室內(nèi)陳列 一種是由少數(shù)幾盆蘭花作為書齋、臥室、會(huì)客室、辦公室等地方裝飾之用。有此花香馥郁，秀姿動(dòng)人的盆蘭陳列其間，賞心悅目，多一生活樂趣。為了增添藝術(shù)氣氛，可選擇造型優(yōu)美的瓷、砂、釉盆缽作為套盆，座放在型式古雅、線條流暢的花架、樹根幾等上面，成為趣味盎然的觀賞藝術(shù)品了。
另一種陳列，屬品種展覽形式。可根據(jù)品種、盆數(shù)多少，陳列在寬敞廳堂、軒榭、回廊等地方，供游人或藝蘭愛好者們品評(píng)、鑒賞名種蘭花。布置時(shí)應(yīng)依照室內(nèi)面積的形式，在其相應(yīng)位置設(shè)置臺(tái)桌、幾架等。中間留有可供游人巡回其間的走道。并在墻上懸掛書畫、畫屏等作為裝飾，以烘托環(huán)境。
展出時(shí)，又可敷設(shè)一些應(yīng)時(shí)花卉，如在春蘭盛放時(shí)配合山茶、木桃等花卉。在蕙蘭旁陪襯以杜鵑花。其他各種蘭花盛開時(shí)，均可以時(shí)令花卉相輔陳設(shè)。如此更能達(dá)到盆花、幾桌、書畫和周圍環(huán)境構(gòu)成形與型，色與美的藝術(shù)共鳴，令人頓覺悠美自然。展出時(shí)，蘭草葉片、盆缽、幾架、臺(tái)桌等都必須揩拭干凈，增強(qiáng)美觀氣氛。
在春蘭陳列期間，氣溫冷熱不定，且氣溫偏低。故一般在過夜時(shí)，不必將盆花移置室外，只須半掩窗戶即可。蕙蘭盛放時(shí)，天氣漸暖，如在星空月夜，應(yīng)該把盆蘭移放在窗臺(tái)上或遮有蘆簾蘭臺(tái)上，如氣溫驟變或雨天，仍放室內(nèi)，敞開門窗。每隔三五天，輪番更換一批盆花。
如室內(nèi)光線不夠，可用日光燈照明。晴朗之日，要張?jiān)O(shè)遮陽之物，避免陽光直射幾桌之間，灼傷花朵，曬壞花架、幾桌等，另可使室內(nèi)光線柔和、調(diào)勻，氣氛更富靜幽。
展出時(shí)，切忌吸煙，以防污染空氣，有礙蘭香。因香煙中含有尼古丁成分，影響蘭花生長(zhǎng)。在日常參觀人數(shù)眾多情況下，容易引起室內(nèi)空氣混濁，應(yīng)多開窗戶，加強(qiáng)空氣流通，并在走道之間，經(jīng)常噴灑些清水，消除塵土飛揚(yáng)，也可借以增加一定濕度，保持蔭涼環(huán)境。
日常澆水時(shí)，必須把花盆從花架上搬下，座放地上或搬出室外庇蔭地方，澆畢后，待盆底勿留水跡，方能搬回重新座放在花架上。因?yàn)檫@些花架大多為紅木材料按榫頭用膠水粘膠而成，一旦受濕，容易脫膠損壞。
（二）室外陳列 除前述露地養(yǎng)蘭章節(jié)中已談及外，如系受居住環(huán)境限制，或因考慮到名貴稀珍品種不宜允作室內(nèi)陳列展出，以及準(zhǔn)備留作輪番更換之用的盆蘭，都可安放在蔭棚下臺(tái)架上，按高低形式排列，力求形式整齊美觀。在住宅室前有樹木庇蔭的階沿、廊下等處，亦可座放些石鼓凳或截成平臺(tái)面的天然樹根，把盆蘭座放在上面，秀姿婷婷，幽香飄逸，結(jié)合庭木、花草布置，頗多詩意畫意。公園、場(chǎng)圃中之假山、池塘畔偏蔭處，叢植地栽，增加香化、美化作用。但這種露地布置，以粗放為主，故化以一般普通粗種為宜。
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沈淵如《蘭花》之二十七蘭花培植分月作業(yè)
一月 按歷年霜雪情況，本月是終霜和初雪之時(shí)，隨著強(qiáng)大寒流不斷侵襲，這時(shí)，是一年中外界氣溫最嚴(yán)寒時(shí)期。在江南一帶除極少數(shù)年份出現(xiàn)零下10℃以外，月平均氣溫大多在4℃左右。為了保持盆栽蘭花在室內(nèi)健壯生長(zhǎng)，安全過冬，要隨時(shí)緊閉門窗，并加掛棉簾，防止寒氣侵入。加強(qiáng)室內(nèi)保暖工作，白天室溫最好保持在10℃左右，夜間至少不低于5℃。
如天晴風(fēng)小，室外又不滴水冰凍，南窗棉簾全部揭除，中午前后虛掩下窗戶，調(diào)換下新鮮空氣，約半小時(shí)，立即關(guān)閉。
如果發(fā)現(xiàn)個(gè)別盆土干燥，可在中午時(shí)澆水。帶有花蕾盆蘭宜放在多陽光的地方。
二月 本月上旬雖逢立春，但仍時(shí)有春寒侵襲。月平均溫度比上月升高1—2℃，最低氣溫仍在零下3℃左右，所以，還要注意加溫保暖工作。
在沒有雨雪晴天，上午九時(shí)后，就可半開南窗（如朝南窗戶為多扇排窗，只可打開其中一扇）。
個(gè)別春蘭如借春開和報(bào)歲蘭品種，在含苞待放前，應(yīng)多受些陽光，促使著色鮮艷。如一盆中生有三、四枚花蕾，去弱留強(qiáng)一、二朵，但還要根據(jù)生發(fā)位置恰當(dāng)與否而定。經(jīng)常把有花盆蘭轉(zhuǎn)換方向，誘引花蕊開向恰在蘭葉分披之中。
蘭蕊逐步抽長(zhǎng)保持盆土潤(rùn)濕。遇天晴稍暖之日，把葉片沾塵多的盆蘭放在陽光下噴洗，滌除塵垢。
隨時(shí)記錄春蘭春借春開品種，結(jié)合室內(nèi)溫濕度情況，分析原因。逐日注意春蘭蘭花蕊抽長(zhǎng)過程中各層苞衣上筋紋、沙暈和色澤等深淺、粗細(xì)、濃淡的變化，借此獲得辨識(shí)“落山新花”的看殼、辨色、識(shí)沙暈和筋紋演變中的經(jīng)驗(yàn)。
旬末，開始著手整理室外養(yǎng)蘭場(chǎng)所。
三月 氣溫逐漸春暖，月平均溫度為7—8℃。春蘭相繼盛開，挑選展出品種，布置展覽場(chǎng)所。
“驚蟄”后，將無花春蘭、蕙蘭搬去室外培養(yǎng)，夜間仍需遮簾防護(hù)。如有春寒侵襲，還要及時(shí)搬回室內(nèi)養(yǎng)護(hù)。
“春分”過后，有蕊蕙蘭可移放室外培養(yǎng)，如遇氣溫過低情況下，及時(shí)搬回，以防花蕊發(fā)僵，春蘭全面盛開。
下旬，準(zhǔn)備調(diào)制翻盆蘭泥。檢查、修補(bǔ)遮蔭工具。對(duì)無蕾蘭花進(jìn)行第一次施肥（以稀薄為主）。
四月 本月外界氣溫逐漸上升轉(zhuǎn)暖，霜雪已停。月平均溫度14℃左右，天氣時(shí)有微雨，多西南風(fēng)。注意日常干濕度調(diào)勻。如遇久雨，有花蕙蘭搬在布蓬下養(yǎng)護(hù)。月中旬開始遮簾工作。
本月為翻盆換泥、分株繁殖最適合時(shí)期。
五月 氣溫逐步升高，月平均溫度18℃左右。下旬起在早晨即放簾遮蔭。多注意防病、除蟲工作。子芽即將破土生長(zhǎng)，可進(jìn)行追肥。
六月 本月平均溫度為24℃左右，氣溫逐漸炎熱。這時(shí)正進(jìn)入梅雨期間，多雨濕熱，時(shí)陰時(shí)陽，應(yīng)隨時(shí)注意遮簾和收簾工作。由于濕度偏高，翠云草長(zhǎng)得特別茂盛，要進(jìn)行第一次疏刈。子芽相繼破土成長(zhǎng)，隨時(shí)注意各個(gè)品種芽尖色澤和轉(zhuǎn)化情況，累積識(shí)別品種經(jīng)驗(yàn)知識(shí)。在這期間，蘭宜偏陰，蕙蘭等可稍陽，利于新草茁壯。進(jìn)行追肥。
七月 氣候轉(zhuǎn)入高溫時(shí)季，月平均溫度29℃左右。加強(qiáng)遮蔭，換用密簾。晨曦放簾，及至蘭臺(tái)上曬不到陽光時(shí)才可收簾。加強(qiáng)通風(fēng)降溫工作。
本月下旬末，正值臺(tái)風(fēng)季節(jié)，加強(qiáng)護(hù)葉。注意盆土潤(rùn)濕調(diào)勻外，噴灑葉水多次。
夏、秋蘭相繼開花，準(zhǔn)備展出。
八月 本月上旬氣溫與上月近似，月平均溫度26℃左右。仍在臺(tái)風(fēng)季節(jié)之中，多陣雨。注意棚架安全，加固牢靠。
時(shí)有悶熱出現(xiàn)，仍需加強(qiáng)通風(fēng)和遮蔭工作。注意澆水，防病、治蟲等工作。
各類蘭花花蕾都透出土面。
新根、新草都已長(zhǎng)成。盆面常有漲裂罅縫，隨時(shí)補(bǔ)土填沒。
九月 氣候漸轉(zhuǎn)秋意，月平均溫度24℃左右。日常遮簾可遲放早收。到“白露”期間，除偶有“木樨蒸”現(xiàn)象時(shí)必須遮蔭外，一般至此遮蔭工作基本結(jié)束（還應(yīng)根據(jù)養(yǎng)蘭場(chǎng)所的周圍環(huán)境而定）。
如氣候突變?cè)餆岈F(xiàn)象----俗稱“菱角燥”，應(yīng)加強(qiáng)澆水，保持盆土潤(rùn)濕，否則，在這種情況下，植株最易受傷（輕則花蕾干萎，重則根、葉枯萎）。
繼續(xù)做好防病治蟲工作。對(duì)部分瘦弱蘭草進(jìn)行最后一次追肥工作。
本月下旬為“秋分”期間，是一年中翻盆和分株繁殖的另一個(gè)最適合時(shí)期。
十月 本月平均溫度18℃左右，氣溫漸轉(zhuǎn)秋涼。澆水可視盆土干濕而定。整修盆面翠云草。摘除孱弱秋蕾。如遇有秋芽發(fā)生，可再追淡肥一次。多曬陽光。
十一月 全月平均溫度11℃左右，早晚漸有寒意，要注意防霜工作。清理蘭室，準(zhǔn)備進(jìn)房設(shè)備。有花的各類蘭花和由蘆頭培養(yǎng)出小草在旬末期間搬置廊下或窗沿口。
旬末期間，有花寒蘭、報(bào)歲蘭進(jìn)房養(yǎng)護(hù)。
十二月 本月進(jìn)入寒冷冬季，按無錫地區(qū)近二十年霜雪凍害情況都發(fā)生在這個(gè)時(shí)候。
“大雪”節(jié)氣前，所有盆蘭都必須進(jìn)房。
根據(jù)天氣寒冷情況，適當(dāng)開關(guān)窗戶。注意室內(nèi)防寒保暖工作。
對(duì)照每盆蘭草歷年生發(fā)新草、花蕾數(shù)，以及生長(zhǎng)勢(shì)，總結(jié)一年藝蘭經(jīng)驗(yàn)。（以上適用于我國(guó)江南地區(qū)。）
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沈淵如《蘭花》之二十八主要名貴品種介紹（1）
我國(guó)的蘭花經(jīng)過勞動(dòng)人民長(zhǎng)期栽培、選育，品種甚多。許多名貴蘭花有的根據(jù)它們的花瓣瓣型的特殊形態(tài)而命名的，如“××梅”。“××荷”、“××水仙”、“××素”、“××奇瓣”等。有的根據(jù)它們的顏色加以形容，如“綠云”、“翠蓋”、“綠英”、“紫綬金章”、“翠一品”、“赤蜂巧”、“仙綠”、“大綠荷”、“綠魁”、“翠蟾”、“紫寒蘭”、“白報(bào)歲”等。有的根據(jù)栽培者姓名或在選育過程中的佚事以及地名等作為它們的命名，如“宋梅”、“端梅”、“湯梅”、“張荷素”、“榭荷素”、“程梅”、“崔梅”、“楊氏荷素”、“楊氏素蝶”、“大一品”、“小打”、“常熟素”、“蘇州春一品”、“余姚第一梅”、“上海梅”、“松江大荷”、“溫州素”、“巨州素”、“金岙素”、“龍巖素”、“觀音素”、“永安素”、“永福素”、“建蘭”等。亦有以其形態(tài)而命名的，如“集圓”、“鸚哥梅”、“海鷗”、“朵云”、“蜂巧”、“翠蝶”、“蛾蜂梅”、“端梅”、“極品”、“魚魫蘭”等。更有以花莖上著生花朵的多少和形象而命名的，如“十三太?！薄ⅰ笆舜篪P”、“代梅”、“蕙蓮”、“和合蝶”、“四喜蝶”等。為了使讀者詳細(xì)了解我國(guó)主要名種蘭花的歷史、特征、瓣型系統(tǒng)，現(xiàn)詳細(xì)介紹如下：
（一）春蘭類
1.宋梅
瓣型 梅瓣
歷史 清乾隆年間由浙江宋錦旋家選出，故一名宋錦旋梅。
特征 花開梅瓣型時(shí)，三瓣特別緊圓，蠶蛾捧，劉海舌；有時(shí)亦能開荷形水仙瓣或梅形水仙瓣；如蘭草強(qiáng)壯時(shí)偶有并蒂花。老葉多呈弓形，苞葉淡紅色，葉色濃綠，葉幅較寬，葉尖鈍。為春蘭梅瓣型中杰出名種，并被列入春蘭四大名種之首。
2.余姚第一梅
瓣型 梅瓣
歷史 清道光時(shí)余姚徐嶺選出。亦稱第一圓。
特征 三瓣短圓，瓣肉厚，五瓣分窠。微落肩。如意舌。花莖細(xì)?；ㄉ粌艟G。老葉微呈鐮形。苞葉葉尖淡紅色。葉片稍厚。
3.蕭山蔡梅
瓣型 梅瓣
歷史 清乾隆時(shí)浙江蕭山蔡氏選出，其后遭戰(zhàn)亂，斷種；咸豐時(shí)寧波藝蘭愛好者選出類似綠梅素，取而代之，但外三瓣較舊種稍狹，硬捧，與老種比較，花形較差。
特征 外三瓣緊邊，肩平，全合捧（與柱蕊粘合一起，俗稱三瓣一鼻頭）居多。細(xì)莖干高。色翠綠。呈梅型時(shí)花形稍小稱蔡梅。若開梅形水仙時(shí)，多五瓣分窠，花形較大，稱蔡梅水仙；由于唇瓣呈微白綠色，故又稱蔡梅素。老葉微呈弓形，葉脈稍深，腳殼低，苞葉綠色。此花由壯草轉(zhuǎn)瘦，開梅型水仙居多，缺肥后，蘭草瘦時(shí)常開梅型，如膠壯后方有好花品開出。
4.玉梅
瓣型 梅瓣
歷史 清康熙年間在紹興選出。
特征 五瓣較短圓，肩平，平邊短捧，白舌，靠近唇瓣根兩腮緣，偶有微粉紅色暈?；ㄇo較短。早花性。
5.秦梅
瓣型 梅瓣
歷史 清嘉慶時(shí)由浙江嘉善地方選出。
特征 五瓣短圓，緊邊，分窠，硬捧，如意舌，細(xì)花莖，肩平。老葉呈鐮形，葉尖鈍，苞葉淡紅色。
6.鴛湖第一梅
瓣型 梅瓣
歷史 清朝同治年間選出，又名萬字。
特征 三瓣圓長(zhǎng)，緊邊，肩平，瓣肉厚，質(zhì)糯，翠綠色，捧瓣瓣頭有微紅色小點(diǎn)，小如意舌，老葉呈弓形，苞葉深綠色，葉脈深，腳殼低。
7.小打梅
瓣型 梅瓣
歷史 清朝道光年間在蘇州花窖中選出，因相互爭(zhēng)奪發(fā)生毆斗，故以命名。
特征 花瓣短腳圓頭肩平，緊邊半硬捧，圓舌，花莖細(xì)長(zhǎng)。老葉微呈鐮形，苞葉深紅色。
8.代梅
瓣型 梅瓣
歷史 清道光年間，寧波花販選出。
特征 三瓣圓長(zhǎng)，半硬捧，小如意舌。常開一干兩花（上下疊開），缺肥后，偶開一干一花。老葉呈弓形，葉尖鈍，葉脈淺，葉質(zhì)厚。苞葉紅紫色。
9.吉字
瓣型 梅瓣
歷史 清朝光緒甲申年蘇州盛阿關(guān)在浙江天目山中發(fā)現(xiàn)。
特征 三瓣短圓收根，肩平，緊俏，分窠半硬兜捧，圓舌?；ㄇo細(xì)長(zhǎng)，水紅色殼，尖端全綠。老葉半垂，葉質(zhì)較厚。
10.永豐梅
瓣型 梅瓣
歷史 抗戰(zhàn)前由花販選出。
特征 三瓣緊圓，短腳、收根，如意舌，半硬兜，花莖高。老葉呈斜垂形，葉尖尖銳。
11.集圓
瓣型 梅瓣
歷史 清咸豐初由浙江余姚藝蘭家選出。又名老十圓。
特征 外三瓣著根結(jié)圓，故命名為集圓。有時(shí)開梅形水仙瓣，那三瓣稍長(zhǎng)圓。五瓣分窠，小劉海舌，花色微帶黃綠色，肩平，瓣肉厚。花容端莊；硬挺，花期長(zhǎng)。老葉呈斜垂形，葉尖鈍，葉脈較深，葉質(zhì)厚，腳殼低。苞葉綠中帶微紅。此種健壯，容易生花，繁殖快，故為春蘭中流傳最廣泛品種之一。為春蘭中四大名種之一。
12.西湖梅
瓣型 梅瓣
歷史 清光緒年間由杭州火藥局胡同龔茂興花圃選出。
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特征 三瓣短圓、收根，分窠，半硬兜捧心，小圓舌。早花性。老葉呈鐮型，葉質(zhì)厚。苞葉淡紫色。
13.天興梅
瓣型 梅瓣
歷史 清光緒乙酉年由花販沈姓選出。
特征 三瓣短腳圓頭，瓣幅特闊，質(zhì)糯，瓣肉特別厚實(shí)感，瓣尖常帶有鉤鋒，色綠，肩平，舌大，且舌上紅點(diǎn)有一、二、三、四點(diǎn)之別。葉片較寬，半垂性，葉面光亮，葉尖鈍。苞葉紫紅色。
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沈淵如《蘭花》之二十九主要名貴品種介紹（2）
14.桂圓梅
瓣型 梅瓣
歷史 紹興朱祥保選出。又名賽錦旋。
特征 三瓣短圓，平邊，肩平，合背半硬捧兜，捧心小，劉海舌。此花籜殼無肉彩，花朵透殼時(shí)大都須施行手術(shù)-挑開“搭口”后方能花容端正，瓣幅平整。葉片呈半垂形，葉色深，腳殼低?；ê笠朔旁谏躁柕胤剑駝t不易生花。植株健壯時(shí)，花形圓整，有緊邊。
15.賀神梅
瓣型 梅瓣
歷史 民國(guó)初時(shí)選出。亦名鸚哥梅。
特征 三瓣短圓、收根、分窠、肩平，偶而有飛肩狀開品，觀音兜捧心，劉海舌，花莖不高，色不凈綠。老葉斜生，葉片光亮，葉尖鈍。苞葉玫瑰紅色。
16. 湯梅
瓣型 梅瓣
歷史 民國(guó)初，由紹興湯氏選出。
特征 三瓣圓大，緊邊，瓣中幅微飄，分窠半硬兜捧，肩平，有時(shí)略呈飛肩，圓舌，花瓣呈微黃綠色，三瓣上有明顯筋紋，副瓣上常綴有稀疏幾點(diǎn)蒼蠅屎般黑點(diǎn)，這是突出標(biāo)記，花莖較長(zhǎng)。苞葉淡紅色。老葉半垂性，葉色無光，葉質(zhì)薄，腳殼低。綻蕊舒瓣前帶陰開，花色偏綠。
17. 祥字
瓣型 梅瓣
歷史 民國(guó)初由紹興朱祥保選出。
特征 三瓣圓頭，長(zhǎng)腳根結(jié)，緊邊，色綠，肩平，分窠半硬捧心，如意舌，花莖細(xì)長(zhǎng)。苞葉綠色，葉呈斜垂形，葉質(zhì)薄，葉脈淺，腳殼低。
18. 綠英
瓣型 梅瓣
歷史 清朝末年由蘇州顧翔宵選出。
特征 五瓣分窠，三瓣大頭細(xì)收根，肩平，蠶蛾捧，大如意舌，花莖青色，且色如青梅果。故以此命名。苞葉深紅色。老葉呈半垂性，有光，葉尖稍鈍，葉脈深，葉質(zhì)厚，腳殼低。為春蘭中流傳較廣泛品種之一。健花性。
19. 瑞梅
瓣型 梅瓣
歷史 抗戰(zhàn)前由蘇州謝瑞山選出。
特征 五瓣緊圓，三瓣瓣尖有尖鋒，分窠，肩平，劉海舌，花容端正，花期長(zhǎng)。老葉呈弓形，苞葉淺紫帶綠，葉色暗綠，葉尖稍銳，葉脈淺，腳殼高。繁殖快，健花性，為春蘭中流傳較廣泛品種之一。
20.梁溪梅
瓣型 梅瓣
歷史 民國(guó)初時(shí)，原系蘇州選出，當(dāng)時(shí)沒有命名，其后由無錫楊干卿購得，改以無錫古地名命名。
特征 三瓣收根，頭圓，瓣尖端中心部位呈微缺狀，肩平，大蠶蛾捧兜，圓舌，花莖長(zhǎng)，色綠。老葉呈鐮形，葉脈淺，葉質(zhì)薄，腳殼低。苞葉淡紅色。
21.榮祥梅
瓣型 梅瓣
歷史 民國(guó)六年，由蘭販錢鶴令選出。
特征 三瓣短圓，著根細(xì)結(jié)，瓣肉厚而微皺，緊邊，蠶蛾捧，大如意舌，瓣色淡微黃綠色。老葉半垂性，葉尖稍鈍，葉屎瘢
