發(fā)布時(shí)間：2024年11月06日 15:27:51分享人:人逝花落空來源:互聯(lián)網(wǎng)11
咖喱粉是什么？
咖喱粉是由很多種香料調(diào)和而成，比如：丁香、肉桂、茴香、小茴香子、豆蔻、胡荽子、芥末子、胡羅巴、黑胡椒、辣椒、以及用來上色的姜黃粉……等。每種香料擁有獨(dú)特的味道。由這些香料所混合被稱為咖喱粉，也因此，每個(gè)家庭依其口味和喜好所調(diào)出來的咖喱都不一樣。
咖喱粉和咖喱醬在商店、超市一般都有，比如新加坡咖喱粉溫和清香、泰國咖喱粉鮮香無比、印度咖喱粉辣度強(qiáng)烈兼濃郁、馬來西亞咖喱粉清香平和、斯里蘭卡咖喱粉優(yōu)質(zhì)香味……
咖喱雞塊的做法：
1、準(zhǔn)備原料：雞腿2只，土豆一大棵，元蔥一個(gè)，蒜米適量，牛奶1L，肉骨湯1L，黃油40g，白糖20g，咖喱粉20g，鹽適量；
咖喱雞塊的原料
2、雞腿，蔬菜切塊備用；
3、熱鍋融化黃油，加入蒜米、咖喱粉，轉(zhuǎn)小火爆香；
4、加入雞腿肉、白糖，翻炒2分鐘；
5、下入洋蔥，繼續(xù)翻炒2分鐘；
6、加入土豆翻炒均勻，所有材料移至大鍋，倒入肉骨湯和一大盒牛奶，以沒過全部食材為止；
7、加鹽調(diào)味，大火燒沸；
8、轉(zhuǎn)文火，繼續(xù)熬30分鐘，直到湯汁變濃稠，雞肉和土豆都酥爛；
7、讓你看了都流口水的咖喱雞塊就做好了。
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