愛(ài)華網(wǎng)第一篇健康的四大基石
《黃帝內(nèi)經(jīng)》告訴我們，人體是一個(gè)最無(wú)為和最自足的系統(tǒng)。我們?nèi)绻x了自然規(guī)律，是必然要生病的。所以，我們一定要“因天之序”，根
據(jù)身體本性的原則來(lái)對(duì)待我們的身體，才能達(dá)到和諧。
人體健康的四大基石，平和的心態(tài)、均衡的營(yíng)養(yǎng)、適量的運(yùn)動(dòng)、充足的睡眠。這第四條有人認(rèn)為是戒煙限酒，研究發(fā)現(xiàn)，睡眠比戒煙限酒更重要
。
學(xué)習(xí)一些基本的中醫(yī)理念，例如五行、五臟、五味、五色、子午流注、八綱辨癥，才能理解“食-砭-針-酒-藥”優(yōu)選“食療”的次第選擇、“食
療勝于藥療”，才能理解中醫(yī)強(qiáng)調(diào)的“不治已病治未病”的真正含義，才能通過(guò)飲食和生活方式的調(diào)整，使自己和身邊的親人身體始終保持在健康的
狀態(tài)，達(dá)到“無(wú)為而治”的境界。
背 白
第1章 人類(lèi)的壽命極限
現(xiàn)代社會(huì)，人人都懂“健康是金”的道理，但健康不是一朝一夕可以得來(lái)的，而是長(zhǎng)期科學(xué)生活日積月累的結(jié)果。一旦健康被忽視，糖尿病、高
血壓、心腦血管病、腫瘤等便會(huì)趁機(jī)而入，成為威脅現(xiàn)代人健康的五大殺手。
面對(duì)越來(lái)越多的人英年早逝，大眾將目光投向傳統(tǒng)保健養(yǎng)生，希望能從祖國(guó)的文化瑰寶——傳統(tǒng)中醫(yī)中汲取一些健康養(yǎng)生之道。作為一名從事了
二十多年中醫(yī)食療研究工作的我來(lái)說(shuō)，通過(guò)這幾十集的講座，能夠幫助大家得到一些傳統(tǒng)保健養(yǎng)生知識(shí)，讓大家方便地將日常飲食起居與保健、康復(fù)
結(jié)合起來(lái)，達(dá)到防病、治病的目的，這是我的榮幸，更是我的責(zé)任和義務(wù)。
首先提個(gè)問(wèn)題：人類(lèi)平均壽命最長(zhǎng)應(yīng)該是多少？
從上古時(shí)代至今，人類(lèi)的平均壽命有了很大的提高。據(jù)考古學(xué)家研究，50萬(wàn)～20萬(wàn)年前的北京猿人平均壽命只有17歲左右。人類(lèi)進(jìn)入文明社會(huì)以
后，平均壽命有所延長(zhǎng)。據(jù)有關(guān)資料證實(shí)，古羅馬人是15～30歲；中世紀(jì)英格蘭人的平均壽命估計(jì)是33歲；20世紀(jì)初美國(guó)人的平均壽命估計(jì)是48歲左
右。據(jù)聯(lián)合國(guó)統(tǒng)計(jì)資料，到1995年，全世界人均壽命已達(dá)到65歲。2007年，世界人均壽命最長(zhǎng)的是日本，男性平均79歲，女性平均86歲。
在我國(guó)，1947年平均壽命為35歲，2007年提高到72.5歲（男71歲，女74歲）。從以上數(shù)字我們可以知道，數(shù)千年來(lái)，人類(lèi)的平均壽命提高了數(shù)倍
。但細(xì)心的您可能已經(jīng)發(fā)現(xiàn)，這個(gè)得到極大提高的其實(shí)只是“平均”壽命。在古代，之所以人的平均壽命只有三四十歲，主要是由于醫(yī)學(xué)落后，特別
是婦幼保健方面的落后，導(dǎo)致嬰兒、未成年人死亡率較高，拉低了人均壽命。同時(shí)，長(zhǎng)期戰(zhàn)亂也是人均壽命較低的一個(gè)因素。而那時(shí)人的最高壽命與
現(xiàn)代人并沒(méi)有太大的差異。
第2節(jié)：第1章 人類(lèi)的壽命極限(2)
由此可知，人類(lèi)生活水平的提高和醫(yī)學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，只是減少了人類(lèi)早年夭亡的發(fā)生，讓更多的人可以接近自然死亡的壽命，而人類(lèi)的最高壽命
并沒(méi)有很大幅度的提高。
那么，目前的人均壽命是否就是人類(lèi)壽命的極限了呢？人類(lèi)到底能活到多大呢？法國(guó)科學(xué)家布豐最早開(kāi)始對(duì)人類(lèi)自然壽命進(jìn)行研究，他根據(jù)對(duì)哺
乳動(dòng)物壽命的觀察與研究，推論人的自然壽命應(yīng)為其生長(zhǎng)發(fā)育期的5到7倍，一般人的生長(zhǎng)期是20～25歲，這樣算起來(lái)人類(lèi)的壽命就應(yīng)該是100到175歲
。
另一種推算方式是計(jì)算體細(xì)胞的分裂次數(shù)。比如，太平洋的一種海龜，其個(gè)體細(xì)胞一生分裂72～114次，壽命可達(dá)250歲；雞細(xì)胞一生分裂l5～35
次，壽命最長(zhǎng)可達(dá)30年；人類(lèi)細(xì)胞一生可分裂50次左右，據(jù)此推算，壽命至少達(dá)120歲。
除此以外，還有性成熟說(shuō)等推算人類(lèi)壽命的方法。不管采取何種推算方法，人類(lèi)理論上的壽命極限都不低于120歲。但實(shí)際上，無(wú)論就人類(lèi)全體或
某個(gè)民族而言，甚至所謂長(zhǎng)壽民族或長(zhǎng)壽地區(qū)，活過(guò)百歲的個(gè)人仍屬極少數(shù)。
因此，人的平均壽命遠(yuǎn)未到達(dá)理想的水平。但是，我相信，在不久的將來(lái)，人們完全可以通過(guò)醫(yī)學(xué)技術(shù)的進(jìn)步、健康觀念的確立以及個(gè)人生活方
式的改善，可以獲得更長(zhǎng)的壽命。
那怎樣才能獲得更長(zhǎng)的壽命呢？越來(lái)越多的人把目光投向了中醫(yī)養(yǎng)生?？梢哉f(shuō)，中醫(yī)是中華文化最集中的體現(xiàn)之一。
第3節(jié)：第2章 學(xué)一點(diǎn)中醫(yī)概念(1)
第2章 學(xué)一點(diǎn)中醫(yī)概念
有些朋友可能還不太了解中醫(yī), 不太了解中醫(yī)常說(shuō)的五行。那么什么是五行?五行與我們的生活又有什么關(guān)系呢?接下來(lái)我來(lái)給大家簡(jiǎn)單介紹一下
。
陰陽(yáng)五行“木、火、土、金、水”相生相克，人體五臟“肝、心、脾、肺、腎”與五行是這樣對(duì)應(yīng)的：木對(duì)應(yīng)肝、火對(duì)應(yīng)心、土對(duì)應(yīng)脾、金對(duì)應(yīng)
肺、水對(duì)應(yīng)腎?！渡袝?shū)》里面有中國(guó)關(guān)于五行之相的最早定義：
木曰曲直，曲者，屈也；直者，伸也。所謂“曲直”,即“枝曲干直”的縮語(yǔ),是對(duì)樹(shù)木生長(zhǎng)形態(tài)的生動(dòng)描述,言其主干挺直向上,樹(shù)枝曲折向外。
從樹(shù)木的向上生長(zhǎng)、向外擴(kuò)展、枝疏葉茂等現(xiàn)象,引申為木有生長(zhǎng)、興發(fā)、生機(jī)、條達(dá)、舒展等特征。
火曰炎上，意思是有溫?zé)?、光明、活躍、上行性質(zhì)的東西都可以歸屬于“火”。
土曰稼穡，稼為種植,穡為收獲。簡(jiǎn)單的例子就是脾胃運(yùn)化水谷，向四方輸布，這種功能性質(zhì)使它歸宿于“土”。土能夠孕育種子，使其慢慢生長(zhǎng)
，最后結(jié)出果實(shí)回饋給自然，進(jìn)而引申為土有生長(zhǎng)、承載、化生、孕育、長(zhǎng)養(yǎng)的特征。
金曰從革，“從”，由也，說(shuō)明金的來(lái)源；“革”，即變革。所謂“從革”，是指金通過(guò)冶煉礦物，變革而生，即“革土成金”。故說(shuō)“金”具
有清潔、肅殺、沉降、收斂等特性。
水曰潤(rùn)下，就是說(shuō)水有兩種功能，一個(gè)是“滋潤(rùn)”，一個(gè)是“向下”。引申為具有滋潤(rùn)、下行、寒涼、閉藏等性質(zhì)或作用的事物和現(xiàn)象。所以在
自然界您就去找這種形象，有“潤(rùn)下”性質(zhì)的都?xì)w屬于“水”。
五行之間還是互動(dòng)的：木生火、火生土、土生金、金生水、水生木——這是互相滋生的關(guān)系。怎么理解呢？比如說(shuō)“木生火”，就是肝氣如果旺
盛的話(huà)，心氣自然會(huì)旺盛；然后“火生土”，所以脾胃也就會(huì)健旺；再過(guò)來(lái)“土生金”，
就是脾胃養(yǎng)好了，它能轉(zhuǎn)化飲食成為氣血，讓人體氣血充足，而肺就是主氣的臟；“金生水”，就是腎精是因?yàn)榉螝獾某两捣e攢下來(lái)的。不少醫(yī)生只
會(huì)單治腎，卻根本看不到原來(lái)病人肺就不好，所以往往沒(méi)有好的療效。
在《黃帝內(nèi)經(jīng)》中還把五臟之間的關(guān)系對(duì)照君臣關(guān)系來(lái)理解。比如心是“君主之官”、肺是“相傅之官”、肝是“將軍之官”、脾是“諫議之官
”、腎是“作強(qiáng)之官”等等。這些特性，我會(huì)在以后的章節(jié)中再詳細(xì)跟大家介紹。
表1：五行與五臟、五色、五方、五情、五味、五官對(duì)應(yīng)表
類(lèi)別
五行 五臟 五色 五方 五情 五味 五官
木 肝 青 東 怒 酸 目
火 心 赤 南 喜 苦 舌
土 脾 黃 中 思 甘 口]
金 肺 白 西 悲 辛 鼻
水 腎 黑 北 恐 咸 耳
下面說(shuō)說(shuō)“子午流注”與人體五臟的關(guān)系。
不知道朋友們是不是了解，養(yǎng)生之道還體現(xiàn)在一天的24小時(shí)里，每個(gè)時(shí)辰都有相對(duì)應(yīng)的臟器在工作。中醫(yī)叫“子午流注”，也就是老百姓所說(shuō)的
十二時(shí)辰：子時(shí)23:00—凌晨1:00、丑時(shí)1:00—3:00、寅時(shí)3:00—5:00、卯時(shí)5:00—7:00、辰時(shí)7:00—9:00、巳時(shí)9:00—11:00、午時(shí)11:00—13:00、
未時(shí)13:00—15:00、申時(shí)15:00—17:00、酉時(shí)17:00—19:00、戌時(shí)19:00—21:00、亥時(shí)21:00—23:00。
有一個(gè)詞叫“因天之序”，意思是天道自然的順序，世間萬(wàn)事萬(wàn)物的發(fā)展一定是以“生發(fā)”、“生長(zhǎng)”、“收斂”、“收藏”這個(gè)順序進(jìn)行的。
我們?nèi)梭w也一樣，不同的時(shí)辰，不同的臟器當(dāng)令，就是值班，或者叫主事。具體如下：
? 子時(shí)，是人體的生發(fā)之機(jī)。這時(shí)，膽在值班，我們要好好睡覺(jué)，養(yǎng)膽氣；
? 丑時(shí)，肝在值班，這時(shí)如果仍沒(méi)休息，就會(huì)傷及肝血；
? 寅時(shí)，是人們深度睡眠的時(shí)間，這時(shí)是肺在值班。
? 卯時(shí)，這時(shí)大腸主管全身氣血流行的大局，此時(shí)應(yīng)大便。
? 辰時(shí)，這是胃在主時(shí)，我們?cè)摮栽顼埩耍?br />
? 巳時(shí)，是脾在主事，如果沒(méi)吃早飯，那么這時(shí)脾就會(huì)空運(yùn)化，長(zhǎng)期下去，脾會(huì)受傷；
第4節(jié)：第2章 學(xué)一點(diǎn)中醫(yī)概念(2)
? 午時(shí)，是心在主事，這時(shí)應(yīng)小睡片刻；
? 未時(shí)，到了小腸主事，開(kāi)始吸收水谷的精華；
? 申時(shí)，膀胱來(lái)值班了。全身氣化能力最強(qiáng)，頭腦最活躍，是一天中最好的學(xué)習(xí)和工作的時(shí)間；
? 酉時(shí)，腎來(lái)接班，它要發(fā)揮閉藏的功能了，把一天所運(yùn)化和吸收的儲(chǔ)藏起來(lái)；
? 戌時(shí)，由心包主事，這個(gè)時(shí)候應(yīng)該娛樂(lè)，不能憋悶和壓抑；當(dāng)然不是要您去K歌喝酒，是您與家人交流情感的時(shí)候；
? 最后到了亥時(shí)，由三焦主事，就是人該休息的時(shí)候了。
《黃帝內(nèi)經(jīng)》告訴我們，人體是一個(gè)最無(wú)為和最自足的系統(tǒng)。我們?nèi)绻x了自然規(guī)律，是必然要生病的。所以，我們一定要“因天之序”，根
據(jù)身體本性的原則來(lái)對(duì)待我們的身體才能達(dá)到和諧。
中國(guó)傳統(tǒng)的養(yǎng)生智慧告訴我們，要“順?biāo)臅r(shí)、調(diào)情志、節(jié)飲食”。那么談到中醫(yī)養(yǎng)生，中醫(yī)的理論就是“八綱辨癥”。哪八綱？
就這八個(gè)字，“陰陽(yáng)”、“表里”、“虛實(shí)”、“寒熱”。
中醫(yī)還將疾病因素大體分為兩大類(lèi)，“外感六淫”“內(nèi)傷七情”。
一、外感六淫：風(fēng)、寒、暑、濕、燥、火；
二、內(nèi)傷七情：喜、怒、憂(yōu)、思、悲、恐、驚。
如何理解八綱中的陰陽(yáng)？陰陽(yáng)最初表示陽(yáng)光的向背，向日為陽(yáng)、背日為陰。自然界，外為陽(yáng)、內(nèi)為陰；天為陽(yáng)、地為陰；熱為陽(yáng)、寒為陰。就身
體來(lái)說(shuō)，氣為陽(yáng)、血為陰；男為陽(yáng)、女為陰等等。
表與里是相對(duì)的概念，如軀殼與臟腑相對(duì)而言，軀殼為表、臟腑為里；臟與腑相對(duì)而言，腑屬表、臟屬里；經(jīng)絡(luò)與臟腑相對(duì)而言，經(jīng)絡(luò)屬表、臟
腑屬里。皮膚與筋骨相對(duì)而言，皮膚為表、筋骨為里等。
虛實(shí)，虛假和真實(shí)，病勢(shì)的真和假。
寒熱，熱屬陽(yáng)、寒屬陰。“內(nèi)熱外感”，用陰陽(yáng)來(lái)解釋?zhuān)褪腔颊唧w內(nèi)陰陽(yáng)處在失衡狀態(tài)，是陽(yáng)盛陰虛。
陰陽(yáng)、表里、寒熱、虛實(shí)，都是疾病過(guò)程中所表現(xiàn)的一組組既對(duì)立而又統(tǒng)一的正反現(xiàn)象。
介紹完這些中醫(yī)的常見(jiàn)基本概念，接下來(lái)我們就要跟大家好好聊聊健康的四大基石。
第5節(jié)：第3章 平和的心態(tài)
第3章 平和的心態(tài)
大家現(xiàn)在越來(lái)越注重健康和養(yǎng)生了，健康才有長(zhǎng)壽，健康來(lái)自于哪兒？一般認(rèn)為，健康有以下四大基石，
一、平和的心態(tài)；
二、均衡的營(yíng)養(yǎng)；
三、適量的運(yùn)動(dòng)；
四、充足的睡眠。
這第四條有人認(rèn)為是戒煙限酒，現(xiàn)在研究發(fā)現(xiàn)，睡眠比戒煙限酒更重要，所以第四條是充足的睡眠。尤其在養(yǎng)生學(xué)里頭，睡眠是一個(gè)非常重要而
關(guān)鍵的環(huán)節(jié)。
接下來(lái)我們就要跟大家好好聊聊這健康四大基石的第一條：平和的心態(tài)。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，一個(gè)人如果精神愉快，性格開(kāi)朗，就會(huì)陰陽(yáng)平和，氣血暢
通；反之，就會(huì)正氣虛弱，抗病能力下降。
那么大家一定會(huì)問(wèn)，平和心態(tài)有什么訣竅嗎？要我說(shuō)，記住這句話(huà)：“要活好，心別小”。老子說(shuō)，“樂(lè)莫大于無(wú)憂(yōu)，富莫大于知足。”就是呀
，知足者常樂(lè)。
在日常生活中盡量不要生三氣：“閑氣”、“怨氣”和“悶氣”！
何謂閑氣？生活中雞毛蒜皮的小事，家庭里的閑言碎語(yǔ)、買(mǎi)東西碰上了缺斤短兩、小保姆干活拖拖拉拉，因?yàn)檫@些生氣就屬于閑氣，沒(méi)必要！
怨氣呢？老是拿自己或是家人和別人比，比收入、比地位、比房子、比孩子……難免會(huì)生怨氣，這也大可不必。要知道，家家有本難念的經(jīng)，誰(shuí)
的痛苦也不會(huì)老掛在嘴上！自己就真的那么不幸么？老這么想事兒，不幸恐怕還真的就會(huì)光顧！
最后就是悶氣，這是最傷人，也最要不得的。悶氣對(duì)健康的危害最大，特別是長(zhǎng)時(shí)間的生悶氣，常會(huì)引起疾病，特別是心腦血管疾病和腫瘤。
這里給大家講個(gè)小故事：有個(gè)老太太有倆兒子，大兒子曬鹽，小兒子賣(mài)傘。老太太陰天擔(dān)心大兒子的鹽賣(mài)不出去，晴天擔(dān)心小兒子的傘賣(mài)不出去
，所以經(jīng)常煩惱。一位心理醫(yī)生對(duì)老太太說(shuō)：“老太太，您可真有福氣！晴天大兒子賺錢(qián)，雨天小兒子賺錢(qián)，您家天天有錢(qián)賺?！崩咸幌胗械览?br />
，便高興起來(lái)了，病也不見(jiàn)了。
最后送給朋友們一句話(huà)：“一天笑三笑，遠(yuǎn)離病和藥”。要想健康，您就天天樂(lè)樂(lè)呵呵去生活。最近電視里經(jīng)常采訪(fǎng)百歲以上的老人，我不知道
大家注意了沒(méi)有，這些百歲以上老人有一個(gè)共同的特點(diǎn)，都是“平和的心態(tài)”。各有各的高招，但第一個(gè)全是平和的心態(tài)。
至于健康四大基石的其余幾項(xiàng)，均衡的營(yíng)養(yǎng)，適量的運(yùn)動(dòng)，充足的睡眠，如何做到飲食均衡呢？中醫(yī)認(rèn)為什么才叫運(yùn)動(dòng)呢？我下面為您一一展開(kāi)
。
第6節(jié)：第4章 均衡的營(yíng)養(yǎng)(1)
第4章 均衡的營(yíng)養(yǎng)
過(guò)去大家一見(jiàn)面，習(xí)慣性地互相問(wèn)候：“您吃了么？”這幾乎可以說(shuō)是我們國(guó)家的“國(guó)問(wèn)”了。但是這個(gè)吃的背后卻有很多的學(xué)問(wèn)，比如說(shuō)，吃
什么？怎么吃？是天天變花樣，還是幾天不變化呢？怎樣吃才會(huì)“吃走疾病，吃出健康”呢？這一講我就要跟您講講“吃”的學(xué)問(wèn)。這也就是健康四
大基石當(dāng)中的第二要素——均衡的營(yíng)養(yǎng)。
我們都知道，在中國(guó)傳統(tǒng)文化中，“藥食同源”的理論源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，上古時(shí)期關(guān)于“神農(nóng)氏”的傳說(shuō)，就反映了中華先民對(duì)食物和藥物功用的探索
。
那么，什么叫“藥食同源”呢？“藥食同源”理論認(rèn)為許多食物同時(shí)也是藥物，同藥物一樣能夠防治疾病，這是其一；另外，凡是中藥，都可以
食用，只不過(guò)在量上要把握而已。因此，嚴(yán)格地說(shuō)，在中醫(yī)藥學(xué)中，藥物和食物是不分的，是相對(duì)而言的?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》中說(shuō)，飲食“勿使過(guò)之，傷
其正也”。藥物也是食物，食物也是藥物；食物的副作用小，而藥物的副作用大，是“藥食同源”的另一種含義。
接下來(lái)我想問(wèn)問(wèn)朋友們，您知道食物的出入原則嗎？什么叫出？什么叫入？怎么出？又怎么入呢？我們研究養(yǎng)生這么多年了，發(fā)現(xiàn)現(xiàn)代人都把這
倆字改成“入出”了，很多人注重入，沒(méi)什么人注重出。舉個(gè)簡(jiǎn)單的例子，比如營(yíng)養(yǎng)，現(xiàn)在咱們都在談吃、喝，什么吃好的呀什么的，沒(méi)一個(gè)人去談
怎么代謝，給他排泄出來(lái)，都不再談這些東西了。所以現(xiàn)在這個(gè)“入”字談得越來(lái)越多，這個(gè)“出”字則越來(lái)越少，于是現(xiàn)在人積累的毛病就越來(lái)越
多。
談到均衡的營(yíng)養(yǎng)，大家注意，均衡在前，營(yíng)養(yǎng)在后，做到了均衡才叫營(yíng)養(yǎng)，“均衡”沒(méi)做到，別談“營(yíng)養(yǎng)”這兩字。
中國(guó)詞語(yǔ)中字的排序都是有道理的，哪個(gè)字在頭，哪個(gè)字在后，這兒為什么用這個(gè)字，都是有道理的。好，咱們從字面上來(lái)理解一下，“均”代
表什么，平均，是不是只有多才能平均？“衡”代表什么？平衡。
怎么做到均衡？每人每天吃的食物品種盡量要多，多了才能均！世界衛(wèi)生組織建議咱們每人每天應(yīng)該吃三十種以上的食物。因?yàn)槿魏我环N食物不
可能全營(yíng)養(yǎng)，只有靠不同的食物種類(lèi)來(lái)補(bǔ)充達(dá)到全營(yíng)養(yǎng)的目的。衡就是天天這么吃，營(yíng)造養(yǎng)分，從字面上來(lái)可以這么理解。
參見(jiàn)《插圖4：各色豆類(lèi)及蔬菜》。
做不到均衡的營(yíng)養(yǎng)，問(wèn)題也就隨之出來(lái)了。大家會(huì)發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在越來(lái)越多的年輕人甚至兒童，患有一些很?chē)?yán)重的疾病，死亡年齡越來(lái)越低，很多家
庭出現(xiàn)了白發(fā)人送黑發(fā)人……
什么原因啊？我想問(wèn)問(wèn)朋友們，人應(yīng)不應(yīng)該得??？其實(shí)，得病是果，有果必有因，世界上所有事都是有因果關(guān)系的。
人就不應(yīng)該得??！為什么這么說(shuō)呢，因?yàn)槿司涂窟@五臟活著呢！這五臟您保養(yǎng)得好，您身體就好，您就不會(huì)有?。贿@五臟它有病了，您就病了。
這五臟為什么有病了？因?yàn)槟槐ｐB(yǎng)它。什么叫養(yǎng)？養(yǎng)生養(yǎng)生，生命是養(yǎng)出來(lái)的。養(yǎng)哪兒，養(yǎng)五臟！
人怎么能做到不生病呢？“長(zhǎng)生不老”是一件實(shí)現(xiàn)不了的奢望，但是“健康到老、無(wú)疾而終”是人人都可以做到的。只是大多數(shù)人不知道方法，
不知道保持精氣充沛、蓄養(yǎng)精神的重要，只顧一時(shí)之快，背離了養(yǎng)生之道。
咱們現(xiàn)在條件都好了，都買(mǎi)車(chē)了，您看見(jiàn)誰(shuí)“光開(kāi)車(chē)不保養(yǎng)”的？有嗎？沒(méi)有！車(chē)跑到五千公里準(zhǔn)保養(yǎng)去，所以車(chē)?yán)鲜呛瞄_(kāi)的。想想我們?nèi)梭w這
五個(gè)臟器用了多少年了，咱們誰(shuí)說(shuō)保養(yǎng)保養(yǎng)過(guò)？
您不保養(yǎng)它，它肯定會(huì)折騰您，也就是咱們所說(shuō)的“得病”。找出得病的原因來(lái)是不是就好辦了？世界衛(wèi)生組織告誡我們，人類(lèi)致病的原因，第
一條是不良生活方式，第二條是營(yíng)養(yǎng)不均衡。不均衡，包括“過(guò)剩”跟“缺乏”：
第7節(jié)：第4章 均衡的營(yíng)養(yǎng)(2)
什么過(guò)剩？脂肪過(guò)剩；
什么缺乏？礦物質(zhì)、維生素缺乏。
那么很簡(jiǎn)單，您為什么得病，用老百姓一句話(huà)來(lái)講，“病從口入”，答案這不就出來(lái)了嘛？
我還想問(wèn)問(wèn)大家，每天吃三頓飯的目的是什么？
為了活著？為了保證身體健康？其實(shí)不客氣地講，有的人吃了一輩子飯了吧，吃飯的目的都不知道。咱們每天吃這三頓飯有三個(gè)目的：
第一個(gè)，維持生命，因?yàn)椴怀跃宛I死了。
第二個(gè)目的，預(yù)防疾病，因?yàn)槿穗y免有事，有病有災(zāi)，老百姓不講了嗎，都說(shuō)防治，沒(méi)說(shuō)治防的。拿什么防？就拿這一日三餐呀！
吃飯的第三個(gè)目的，就是經(jīng)過(guò)我們近二十年臨床實(shí)踐已經(jīng)證明了的，現(xiàn)在也被越來(lái)越多國(guó)家認(rèn)可的觀點(diǎn)——吃飯的目的，就是治療疾病。
很多人可能又迷茫了，那我問(wèn)您，心腦血管病、高血壓、糖尿病、癌癥等等現(xiàn)在這些慢性病是吃出來(lái)的，您承認(rèn)不承認(rèn)？那您既然有能耐把病吃
出來(lái)，您為什么沒(méi)能耐“把病給它吃回去”？都在喊病從口入，沒(méi)人喊病從口出。您為什么不能病從口出呢？
中醫(yī)，給咱們中國(guó)人留了一個(gè)治病的五步曲：“食”“砭”“針”“酒”“藥”。第一步“食”，就是食療。
我們的祖先藥王孫思邈在《千金方》中強(qiáng)調(diào)：“若能用食平疴，釋情譴疾者，可謂良工。長(zhǎng)年餌生之奇法，積養(yǎng)生之術(shù)也。夫?yàn)獒t(yī)者，當(dāng)須先洞
曉病源，知其所犯，以食治之，食乃不愈，然后命藥”。
如果您家歐洲有親戚，您不妨打個(gè)電話(huà)問(wèn)問(wèn)，現(xiàn)在歐洲人都怎么看??？急診不算，病人來(lái)了，醫(yī)生開(kāi)的全是食譜，回去先吃飯去，不好回來(lái)再說(shuō)
。為什么？因?yàn)樗麄兩钋械刂莱运幍奈：Γl(fā)現(xiàn)中國(guó)人這套東西管用，把中國(guó)這套東西全學(xué)走了，利國(guó)利民利己。
第二步“砭”。砭石療法已經(jīng)基本失傳了，大家不妨理解為現(xiàn)在常見(jiàn)的推拿、經(jīng)絡(luò)穴位按摩等等。
第三步“針”，就是大家熟知的針灸。
第四步“酒”。過(guò)去老祖宗研究酒是干嘛的？治病的，所以酒有“百藥之王”的美稱(chēng)，可惜讓我們現(xiàn)代人把這酒弄成享受娛樂(lè)的了。所以您看看
，隨著酒賣(mài)得越來(lái)越好，人病的死的越來(lái)越多，這都是胡來(lái)的必然結(jié)果！
如果這個(gè)人這個(gè)病，這四個(gè)方法沒(méi)治好，沒(méi)轍了，第五步再用藥。
可是現(xiàn)實(shí)中呢，甭管您什么病，上來(lái)全是藥，都天天說(shuō)“凡藥三分毒”，那么大家思考一下，您天天吃藥、月月吃藥、年年吃藥，您還想健康，
您還想長(zhǎng)壽，可能嗎？
最近電視上經(jīng)常采訪(fǎng)百歲以上的老人，我不知道大家注意到?jīng)]有，這些百歲老人的長(zhǎng)壽秘訣，有一個(gè)是吃藥的嗎？一個(gè)都沒(méi)有！西醫(yī)的鼻祖“蘇
伯克拉底”先生有一句話(huà)，“一定要把飯當(dāng)成藥吃，千萬(wàn)別把藥當(dāng)成飯吃！”這可是蘇伯克拉底說(shuō)的，可是現(xiàn)實(shí)中呢，我們中國(guó)老祖宗說(shuō)的“食療勝
藥療”，都讓我們弄丟了。
第8節(jié)：第4章 均衡的營(yíng)養(yǎng)(3)
那么大家一定會(huì)問(wèn)了，吃飯的時(shí)候怎么給這五臟作保養(yǎng)呢？現(xiàn)在我再問(wèn)您，每天都吃三頓飯吧？給哪兒吃呢？
答案就是：給五個(gè)臟器吃飯。這五個(gè)臟器怎么吃的飯？跟咱們?nèi)艘粯?，各吃各的，各好一口。不是您吃了一個(gè)饅頭，我臟器就都營(yíng)養(yǎng)了。大家看
：
肝吃綠色的，
心吃紅色的，
脾吃黃色的，
肺吃白色的，
腎吃黑色的。
舉例說(shuō)，肺吃“白” 的。記得非典嗎？非典期間什么食物賣(mài)瘋了？白蘿卜賣(mài)瘋了……為什么？大家看，白蘿卜是不是養(yǎng)肺的？肺吃白的，白蘿卜
賣(mài)瘋了。
想必大家也有人跟著吃的吧，怎么吃的還有印象嗎？燉熟了吃、生著吃，就這兩種吃法。蘿卜“生吃養(yǎng)肺，熟吃潤(rùn)腸”。您在非典期間生吃白蘿
卜，太偉大了！熟吃白蘿卜的，說(shuō)句笑話(huà)兒，是跟著起哄的……呵呵。
秋季干燥，燥最容易傷肺！肺吃白，蕓豆、那大蕓豆，還有銀耳、百合、梨、白蘿卜，這不都是養(yǎng)肺的嘛……
什么叫“藥食同源”？您會(huì)吃，它不就是治病的？不就叫藥嘛！您不會(huì)吃，不就叫食嗎？所以老祖宗說(shuō)的，“食既能充饑，也能療疾”，關(guān)鍵看
您怎么吃，不是說(shuō)我吃了就管用。
的。記得非典嗎？非典期間什么食物賣(mài)瘋了？白蘿卜賣(mài)瘋了……為什么？大家看，白蘿卜是不是養(yǎng)肺的？肺吃白的，白蘿卜賣(mài)瘋了。
想必大家也有人跟著吃的吧，怎么吃的還有印象嗎？燉熟了吃、生著吃，就這兩種吃法。蘿卜“生吃養(yǎng)肺，熟吃潤(rùn)腸”。您在非典期間生吃白蘿
卜，太偉大了！熟吃白蘿卜的，說(shuō)句笑話(huà)兒，是跟著起哄的……呵呵。
秋季干燥，燥最容易傷肺！肺吃白，蕓豆、那大蕓豆，還有銀耳、百合、梨、白蘿卜，這不都是養(yǎng)肺的嘛……
什么叫“藥食同源”？您會(huì)吃，它不就是治病的？不就叫藥嘛！您不會(huì)吃，不就叫食嗎？所以老祖宗說(shuō)的，“食既能充饑，也能療疾”，關(guān)鍵看
您怎么吃，不是說(shuō)我吃了就管用。
肝吃“綠”的，綠豆。肝是干嘛的？解毒的，那綠豆是干嘛的，綠豆是解毒的。這就順著說(shuō)下來(lái)了，誰(shuí)說(shuō)綠豆是解毒的了？老百姓都說(shuō)了，吃藥
不能吃綠豆，綠豆解藥的，這其實(shí)是一種誤解！綠豆是養(yǎng)肝的，肝是解毒的，傳來(lái)傳去把綠豆傳成解毒的了……呵呵。我們每年夏天都喝綠豆湯，目
的是什么？去火，去哪兒的火，肝火！可是年年喝年年火，是不是下不來(lái)？老那么大火？
為什么？因?yàn)槟粫?huì)喝。我們每年都喝綠豆湯、綠豆粥，可這綠豆湯怎么做、怎么喝，很有講究的！天天高呼喝綠豆湯，我問(wèn)您那叫綠豆湯嗎？
那么，綠豆湯什么時(shí)候喝才有養(yǎng)肝去火的功效呢？按你們說(shuō)解暑解毒的作用，什么時(shí)候才有作用？
第9節(jié)：第4章 均衡的營(yíng)養(yǎng)(4)
開(kāi)鍋5-6分鐘，綠豆似開(kāi)沒(méi)開(kāi)呢，那個(gè)湯最綠，那個(gè)湯才是養(yǎng)肝去火的！一旦您把給它熬爛了，那是解饞的！在夏天正熱的時(shí)候，每天喝點(diǎn)綠豆湯
，降降火，去去暑氣，非常有必要。
大家現(xiàn)在知道怎么熬了吧？把這綠豆洗干凈了，往鍋里加水，擱在火上，蓋著蓋兒熬，過(guò)程之中千萬(wàn)不要打開(kāi)鍋蓋。開(kāi)鍋5-6分鐘，綠豆似開(kāi)沒(méi)開(kāi)
呢，這是湯最綠的時(shí)候！馬上把這湯倒出來(lái)，天天白天上班帶著當(dāng)水喝，喝多少煮多少。剩在鍋里的綠豆，再加水熬爛了，當(dāng)飯給它吃嘍，這不就叫
“藥食同源”嘛！您多了一道手續(xù)，這個(gè)湯就變成治病的湯了。
心吃“紅”，指的什么？紅小豆！心主血，您看過(guò)去中國(guó)人貧血，老百姓補(bǔ)血是不是吃些紅豆沙、大棗？您再看看現(xiàn)在貧血的，都吃藥去了……
吃藥血上來(lái)，藥一停血就下去了！沒(méi)人說(shuō)從食物這兒怎么把血養(yǎng)起來(lái)，沒(méi)人說(shuō)用食物從根本上去調(diào)養(yǎng)，都在吃藥。
脾吃“黃”，黃豆！為什么現(xiàn)在老提倡：喝豆?jié){，吃豆腐、豆制品呢？這些是健脾助消化的！所以您看，世界很多國(guó)家都在開(kāi)始風(fēng)行吃中國(guó)人的
豆腐，還有小米、薏米，這不都是健脾助消化的嗎?脾胃與飲食消化關(guān)系最大，沒(méi)有突出的季節(jié)性，是一年四季都需要注意養(yǎng)護(hù)的。
現(xiàn)在常常聽(tīng)到這個(gè)說(shuō)法：“人吃五谷雜糧，哪有不生病的？”別忘了，我們有個(gè)成語(yǔ)叫“五谷豐登”，人吃五谷才豐登吶！生病跟吃五谷雜糧有
什么必然聯(lián)系？都給傳歪了，好像生病成了躲不掉的了！所以，朋友們，從明天開(kāi)始，每天在吃飯的時(shí)候別再光給這腦袋和嘴吃了，給您五個(gè)臟器吃
飯去！吃點(diǎn)五谷雜糧去！
現(xiàn)在世界很多發(fā)達(dá)國(guó)家都在開(kāi)始學(xué)習(xí)甚至風(fēng)行“中國(guó)人的養(yǎng)生”，因?yàn)槭裁?？中?guó)人的養(yǎng)生，幾千年歷史了！西方才幾十年，所以人家都在學(xué)中
國(guó)，喝中國(guó)人的五色豆?jié){，或者是中國(guó)人的八寶粥。您看我們中國(guó)人現(xiàn)在干什么？每年臘八這一天喝碗粥解個(gè)饞就算完了，都在為腦袋喝。我問(wèn)您這
五個(gè)臟器就臘八這一天工作，別的日子都不工作了？
很多人都在問(wèn)我，您怎么吃飯？很簡(jiǎn)單，現(xiàn)在商場(chǎng)里頭有一個(gè)柜臺(tái)，叫五谷雜糧柜臺(tái)。這一個(gè)柜臺(tái)，是不是好幾十種豆粉，各式各樣的？我每種
買(mǎi)一點(diǎn)，回來(lái)一摻和，早晨起來(lái)弄一碗稀的，拿熱水一兌，我這一早晨起來(lái)二三十種食物就出來(lái)了。我這一天還有三頓飯呢，所以一天吃五六十個(gè)品
種，是很簡(jiǎn)單的事。關(guān)鍵在于您懂不懂！所以現(xiàn)在有句話(huà)，知識(shí)決定高度嘛。
我這兒又要問(wèn)大家了，您知道食物有寒熱屬性么？您又該吃哪種食物呢？
中醫(yī)的理論基礎(chǔ)是陰陽(yáng)，溫?zé)釣殛?yáng)，寒涼為陰。我們所吃的任何一種食物也有陰陽(yáng)之分。寒涼食物有清熱、去火、解毒的作用，溫?zé)崾澄镉薪∑?br />
、開(kāi)胃、補(bǔ)腎、補(bǔ)益的作用。
第10節(jié)：第4章 均衡的營(yíng)養(yǎng)(5)
溫?zé)岷疀銎剑坏w現(xiàn)在食物分類(lèi)上，也體現(xiàn)在我們每個(gè)人的身體素質(zhì)上，還體現(xiàn)在四季變化的溫度以及南、北方不同區(qū)域所造成的溫?zé)岷疀龅?br />
差別上。那么大家一定想知道：
怎樣根據(jù)個(gè)人體質(zhì)選擇食物？
怎樣根據(jù)氣候變化選擇食物？
怎樣根據(jù)地域的不同選擇食物？
身體內(nèi)寒氣較重的人，血液虧虛的人，要選擇溫?zé)嵝再|(zhì)的食物來(lái)吃，如牛羊肉、洋蔥、韭菜、生姜等。
身體內(nèi)熱大，就不能再大量地吃溫?zé)嵝再|(zhì)的食物了，吃多了會(huì)燥。所以應(yīng)該適當(dāng)?shù)剡x用寒冷的食物來(lái)降溫、去火。
還有，在夏天多吃寒涼的食物以清熱、解暑，在冬天多吃溫?zé)岬氖澄镆员Ｅ?、祛寒。如果天熱了吃狗肉，那馬上就會(huì)熱出病來(lái)，鼻冒火、咽喉疼
痛、大便干燥、胸悶心煩；如果天冷了吃西瓜，輕者胃痛、腹脹，重者腹瀉、腰疼。
每個(gè)地區(qū)都生長(zhǎng)著不同的食物。比如熱帶地區(qū)多盛產(chǎn)寒涼性質(zhì)的水果，如香蕉、西瓜、甘蔗等；而寒冷地區(qū)多又盛產(chǎn)洋蔥、大蔥、大蒜這些溫性
食物。老天爺已經(jīng)給生長(zhǎng)在當(dāng)?shù)氐娜藗儨?zhǔn)備好了適合他們身體需要的食物，這就是“一方水土養(yǎng)一方人”的道理。
我要提醒大家的是：現(xiàn)在大家經(jīng)常吃反季節(jié)的食物。我們?nèi)绻谔炖涞臅r(shí)候大吃寒涼的水果、蔬菜和飲料，就是在不斷地給身體降溫，帶來(lái)的直
接后果就是人們整體的身體素質(zhì)全面下降、疾病頻發(fā)、衰老提前。
第11節(jié)：第5章 酸甜苦辣咸(1)
第5章 酸甜苦辣咸
俗話(huà)說(shuō)“人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌”。吃飯是人的第一需求，吃飽肚子，在很長(zhǎng)一個(gè)時(shí)期內(nèi)都是中國(guó)人的一種美好愿望，每天能有食物
填飽肚子是一件很幸福的事情。現(xiàn)在我們國(guó)家?guī)變|人已經(jīng)衣食無(wú)憂(yōu)、生活富足了，剩下的人也基本解決了溫飽問(wèn)題，正在不斷改善生活質(zhì)量。但接下
來(lái)的問(wèn)題是，我們會(huì)不會(huì)因?yàn)椴涣嫉娘嬍沉?xí)慣而導(dǎo)致疾病呢？其實(shí)您每天習(xí)以為常的飲食喜好，很可能正是自己健康的敵人。
上一章我們講了飲食中的均，這一講我們接著講講飲食中的衡?！昂狻贝硎裁矗窟@個(gè)腦袋的問(wèn)題解決了，該解決嘴的問(wèn)題了，就是衡的問(wèn)題，
也就是我們中醫(yī)講究的五味?！端貑?wèn)》當(dāng)中有句話(huà)：“陰之所生，本在五味；陰之五宮，傷在五味”。“酸”、“甜”、“苦”、“辛”、“咸”這
五味的調(diào)和和攝取，能夠使人保持身體健康，拿老百姓的話(huà)來(lái)講，就是什么口味都得吃點(diǎn)兒。
傳統(tǒng)中醫(yī)理論告訴我們：“酸養(yǎng)肝，苦養(yǎng)心，甜養(yǎng)脾，辣養(yǎng)肺，咸養(yǎng)腎”。可是我們現(xiàn)實(shí)呢，三頓飯老是一口，永遠(yuǎn)不帶改嘴的。都以為吃點(diǎn)醋
可以軟化血管。記住，醋軟化不了血管，它養(yǎng)的是肝、肝養(yǎng)的血，血好了血管才能軟化。
咱們山西人，是不是愛(ài)吃醋？中國(guó)是世界上的肝病大國(guó)之一，山西是中國(guó)的肝病大省之一。為什么？酸養(yǎng)肝，但是“過(guò)酸就會(huì)傷肝”，什么叫衡
，您得平衡了。您別好這口，三頓飯老一口，那就有問(wèn)題了。
苦養(yǎng)心，您瞧中醫(yī)治降火這方面的藥，比如黃連、牛黃，是不是都是苦的？咱們?cè)谑澄镏惺裁词墙祷鸬?？苦瓜是降心火的！可是現(xiàn)在被傳來(lái)傳去
，苦瓜成了治糖尿病的了，也不知道誰(shuí)吃苦瓜把糖尿病給吃好了……
甜養(yǎng)脾，過(guò)甜傷脾。您看現(xiàn)在的孩子，還有喝白開(kāi)水的嗎？除了飲料就是飲料，所以把脾都給喝壞了。脾胃不合，不是胖就是瘦。所以有報(bào)紙也
報(bào)道出來(lái)了，世界上每三個(gè)胖子，中國(guó)人占一個(gè)，這不就出來(lái)了嗎？全都違背自然規(guī)律，都為嘴活著……大家注意到?jīng)]有，街上的小胖墩越來(lái)越多，
越來(lái)越胖！由此給孩子們的身體健康帶來(lái)多大隱患呀！除了導(dǎo)致肥胖，過(guò)甜還會(huì)引起心腦血管病、高血壓、腎病等等。如果任其發(fā)展下去，二三十年
之后，當(dāng)這批孩子成長(zhǎng)成為社會(huì)的中堅(jiān)力量時(shí)，我們國(guó)家、我們民族，將要面對(duì)怎樣的健康壓力？
“辣養(yǎng)肺，過(guò)辣傷肺”。2008年底，衛(wèi)生部統(tǒng)計(jì)數(shù)字表明，威脅現(xiàn)代中國(guó)人死亡的三大疾病，第一個(gè)是“癌癥”。癌癥里頭排在第一位的是什么
癌？肺癌！為什么？都說(shuō)抽煙得肺癌、環(huán)境污染得肺癌，我接觸了這么多肺癌患者，可以說(shuō)沒(méi)有幾個(gè)是現(xiàn)在抽煙的，但是幾乎沒(méi)有一個(gè)不吃辣椒的。
到街上看看去，全國(guó)從南方到北方，還有幾家不辣的飯館？
前些天美國(guó)報(bào)紙上登了一篇報(bào)道，轉(zhuǎn)載的是美國(guó)醫(yī)學(xué)周刊的一篇論文，寫(xiě)的是美國(guó)一個(gè)專(zhuān)家小組經(jīng)過(guò)數(shù)年研究，終于發(fā)現(xiàn)抽煙不是得肺癌的原因
，而是吃辣椒導(dǎo)致的。
當(dāng)時(shí)我看那篇報(bào)道就笑了……為什么？因?yàn)樵蹅兊闹嗅t(yī)老祖宗幾千年前就說(shuō)了，吃辣椒傷肺，不能過(guò)辣……他們剛研究出來(lái)。
上次我們?cè)谝粋€(gè)環(huán)保會(huì)上跟北京好多環(huán)境專(zhuān)家聊天的時(shí)候，這些環(huán)境專(zhuān)家就說(shuō)，我們經(jīng)過(guò)這么多年的努力，環(huán)境越來(lái)越好……可是肺癌越來(lái)越多
，都賴(lài)我們環(huán)境污染，我們多冤呀！
南方人肺癌、鼻咽癌發(fā)病率跟10年前相比上升了167％，為什么？道理就在這兒呢！南方潮，辣椒主要在南方出產(chǎn)，什么氣候產(chǎn)什么東西。南方是
熱，濕熱，所以辣椒防潮的，它散熱防潮的。
那么為什么過(guò)去這病不多，現(xiàn)在病多了？因?yàn)檫^(guò)去是計(jì)劃經(jīng)濟(jì)，人一禮拜吃不了幾次辣椒，現(xiàn)在是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)了，人一天就要吃好多，物質(zhì)極大豐
富了，越吃越多。第二個(gè)問(wèn)題，現(xiàn)在都搞活開(kāi)放了，很多南方人到北京做買(mǎi)賣(mài)來(lái)了，北京是干旱地區(qū)，那么您還猛吃辣椒，就把肺給毀了……所以中
國(guó)人有句話(huà)，叫一方水土養(yǎng)一方人，不是一方水土養(yǎng)全世界人！可是現(xiàn)在誰(shuí)都不管了，都為這嘴活著，到北京來(lái)了還這么狂吃辣椒，所以他的肺就毀
了……過(guò)辣傷肺，導(dǎo)致現(xiàn)在肺癌的發(fā)病率越來(lái)越高！
第12節(jié)：第5章 酸甜苦辣咸(2)
這么說(shuō)好像對(duì)辣椒有點(diǎn)不公平，辣椒確實(shí)是個(gè)有爭(zhēng)議的食物。關(guān)鍵看咱們?cè)趺闯浴⒃谀睦锍?、吃多少？這又回到咱們的老話(huà)題，“均衡”，干什
么都不能“過(guò)度”！
再舉個(gè)病例，“鼻咽癌”。現(xiàn)在得鼻炎的人很多，在這兒我勸告大家一聲，如果這鼻炎十幾年老這樣，它就會(huì)轉(zhuǎn)成鼻咽癌。得了鼻炎的時(shí)候都不
著急，等得了鼻咽癌了，都害怕了……
這鼻炎是怎么得的？很簡(jiǎn)單，咱們可以試一下。今天晚上吃飯的時(shí)候，您點(diǎn)個(gè)水煮魚(yú)、水煮蝦什么的，吃一會(huì)兒是不是鼻子這兒就開(kāi)始流上鼻涕
了？天天流是不是就叫鼻炎了？您吃辣椒這兒流什么呀？辣椒傷肺，肺開(kāi)竅于鼻。那么您要老吃呢？是不是老流著鼻涕呀？現(xiàn)在有多少人，天天這邊
吃著辣椒，得著鼻炎……然后再吃上鼻炎藥，慢性自殺！您說(shuō)不是玩命這是干什么呢？
再往后看，”咸養(yǎng)腎，過(guò)咸傷腎”。好，咱們每天”鹽”的用量應(yīng)該是多少？世界衛(wèi)生組織建議咱們每天6克，對(duì)吧？實(shí)際呢，咱們中國(guó)人的鹽用
量從南方到北方，平均每天15到25克，有滋有味啊！
舉個(gè)例子。咱買(mǎi)個(gè)蘿卜回來(lái)，倍兒硬的，擱上點(diǎn)鹽……一會(huì)兒蘿卜是不是就蔫兒了？想想我們的腎，這邊不給人吃飯，天天這樣餓著；那邊使勁
吃鹽腌著人家，您說(shuō)這腎好得了嗎？所以歲數(shù)越大、腎越虧，腎越虧、病越多……
總之，朋友們一定要記住，每天的飲食中要吃五色、要吃五味，這才叫營(yíng)養(yǎng)——均衡的營(yíng)養(yǎng)。
“藥食同源”的理論就是酸、甜、苦、辛、咸五味，各司其職，分別供養(yǎng)五臟六腑，對(duì)人體內(nèi)臟產(chǎn)生各種各樣的作用與變化。
以人的五臟為根本，這是中醫(yī)的養(yǎng)生學(xué)。中醫(yī)講究天、地、人合一，要順其自然。我們?cè)谏钪胁灰`背自然規(guī)律，這樣才能健康。
那么，朋友們，您知道世界衛(wèi)生組織列舉出來(lái)的十大不健康食品都有哪些么？它們分別是：
一、油炸類(lèi)食品
1. 導(dǎo)致心血管疾病的元兇（ 油炸淀粉）
2. 含致癌物質(zhì)
3. 破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性
二、腌制類(lèi)食品
1. 導(dǎo)致高血壓，腎負(fù)擔(dān)過(guò)重，導(dǎo)致鼻咽癌
2. 影響粘膜系統(tǒng)（對(duì)腸胃有害）
3. 易得潰瘍和發(fā)炎
三、加工類(lèi)肉食品（肉干、肉松、香腸等）
1. 含三大致癌物質(zhì)之一：亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）
2. 含大量防腐劑（加重肝臟負(fù)擔(dān)）
四、餅干類(lèi)食品（不含低溫烘烤和全麥餅干）
1. 食用香精和色素過(guò)多（對(duì)肝臟功能造成負(fù)擔(dān)）
2. 嚴(yán)重破壞維生素
3. 熱量過(guò)多、營(yíng)養(yǎng)成分低
第13節(jié)：第5章 酸甜苦辣咸(3)
五、汽水可樂(lè)類(lèi)食品
1. 含磷酸、碳酸，會(huì)帶走體內(nèi)大量的鈣
2. 含糖量過(guò)高，喝后有飽脹感，影響正餐
六、方便類(lèi)食品（主要指方便面和膨化食品）
1. 鹽分過(guò)高，含防腐劑、香精（損肝）
2. 只有熱量，沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)
七、罐頭類(lèi)食品（包括魚(yú)肉類(lèi)和水果類(lèi)）
1. 破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性
2. 熱量過(guò)多，營(yíng)養(yǎng)成分低
八、話(huà)梅蜜餞類(lèi)食品（果脯）
1. 含三大致癌物質(zhì)之一：亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）
2. 鹽分過(guò)高，含防腐劑、香精（損肝）
九、冷凍甜品類(lèi)食品（冰淇淋、冰棒和各種雪糕）
1. 含奶油極易引起肥胖
2. 含糖量過(guò)高影響正餐
十、燒烤類(lèi)食品
1. 含大量“三苯四丙吡”（三大致癌物質(zhì)之首）
2. 1只烤雞腿＝60支煙毒性
3. 導(dǎo)致蛋白質(zhì)炭化變性（加重腎臟、肝臟負(fù)擔(dān)）
參見(jiàn)《插圖5：十大不健康食品》。
怎么樣？其中有您和您的家人愛(ài)吃常吃的食物么？聽(tīng)過(guò)之后是不是感覺(jué)心有余悸？確實(shí)是這樣，很多不知不覺(jué)的飲食習(xí)慣，正在蠶食著我們的健
康。如果您還在津津有味地吃著這些不健康的食品，您的健康就該敲響警鐘了。
朋友們，西醫(yī)的臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)講究個(gè)體，它講究的六大營(yíng)養(yǎng)素，實(shí)際上跟中醫(yī)有好多是相關(guān)的。
第一大營(yíng)養(yǎng)素“脂肪”?？纯吹貌〉脑颍具^(guò)剩。北京衛(wèi)生局前些日子統(tǒng)計(jì)說(shuō)，北京15歲以下的兒童9％血脂異常。我問(wèn)問(wèn)各位，這其中包括
不包括您家的孩子？您看現(xiàn)在咱們都怎么讓孩子吃飯？這孩子吃一塊肉，不行！這是我的孩子，得給兩塊、三塊……自己舍不得吃，讓孩子吃；自己
什么毛病都沒(méi)有，給孩子吃出脂肪肝來(lái)了！在快餐店里，坐了很多人，孩子在里吃，老人都在外邊坐著。再過(guò)20年，這些孩子會(huì)成什么樣，大家想過(guò)
嗎？
第二大營(yíng)養(yǎng)素“維生素”。大家知道，從西醫(yī)來(lái)講，維生素是抗氧化的，咱們心腦血管病越來(lái)越多，就是抗氧化能力下降了嘛，對(duì)吧？
前些日子我接觸了一個(gè)患兒，心腦血管病，7歲，半身不遂。7歲呀，多么讓人心疼！過(guò)去有嗎？大家到兒童醫(yī)院看看，兒童高血壓科，兒童糖尿
病科，去晚了都排不上隊(duì)……大家思考一下，這些孩子的病是怎么來(lái)的？從哪里來(lái)的？誰(shuí)喂出來(lái)的？北京衛(wèi)生局的統(tǒng)計(jì)數(shù)字，北京15歲以下兒童，8.5
％心率失常。還是這句話(huà)，我問(wèn)問(wèn)大家，再過(guò)20年，這些孩子會(huì)成什么樣？
第三大營(yíng)養(yǎng)素“碳水化合物”，西醫(yī)叫碳水化合物，中醫(yī)叫“主食”。現(xiàn)在我們誰(shuí)還吃主食？都是拿“副食”頂了主食了，所以把脾都給毀了，
所以不是胖墩兒就是豆芽菜，脾胃不合嘛。
第14節(jié)：第5章 酸甜苦辣咸(4)
那么我們到底應(yīng)該怎么吃飯呢？大家都知道，開(kāi)車(chē)要遵守交通法規(guī)，彈琴要有指法，咱們吃飯也要有吃法。怎么個(gè)吃法？十個(gè)字：
“顏色”、“口味”、“粗細(xì)”、“生熟”、“葷素”
把這十字原則記牢了，學(xué)會(huì)了，您和家人一定就健康了。有些朋友可能還是不太明白，干脆，我給您簡(jiǎn)單舉兩個(gè)例子吧。
第一個(gè)家庭類(lèi)型，丁克家庭。忙，沒(méi)時(shí)間，也懶得做飯！一日三餐，我舉例給他們搭配一下：
? 早餐：五谷豆?jié){一杯、白水煮蛋、全麥面包兩片，蘋(píng)果一個(gè)，醬牛肉一兩。這些都不復(fù)雜，五谷豆?jié){用黃豆、豌豆、黑豆、青豆、花生。
? 午餐：清蒸魚(yú)一條，清炒蔬菜一份，米飯一碗。
? 晚餐：大米綠豆粥一碗，素菜沙拉一份，里面可以放生菜、小西紅柿、小蘿卜、彩椒、長(zhǎng)茄子，再擱點(diǎn)兒沙拉醬一拌。
看，早、中、晚三頓飯，多么簡(jiǎn)單！晚餐作為主食的大米綠豆粥，我還可以教給他們一個(gè)訣竅：早晨出門(mén)前，把綠豆和大米洗凈，用開(kāi)水泡在暖
壺里；晚上回家的時(shí)候，倒出來(lái)，小鍋熬個(gè)幾分鐘就可以了。
接下來(lái)，咱們?cè)贋橐粋€(gè)三代之家，設(shè)計(jì)他們的早、中、晚餐：
? 早餐：蛋羹一份、雜面包子，包子餡兒里面的品種可以多一些，比如肉餡兒、雞蛋、胡蘿卜、韭菜、木耳、蝦皮等等。
? 午餐：土雞蘑菇湯、爆炒腰片、海米冬瓜、醋溜白菜、米飯。
? 晚餐：十谷粥、熗拌紫甘藍(lán)、蒜蓉蒸茄子、糖醋蘿卜絲。如果血脂高的，茄子可以生拌著吃。
? 這樣的搭配就符合了顏色、口味、粗細(xì)、生熟和葷素的要領(lǐng)。這兩種設(shè)計(jì)，都有一個(gè)特點(diǎn)，那就是早餐和午飯比較注重營(yíng)養(yǎng)和口味，而晚餐則
比較清淡。適量的運(yùn)動(dòng)與減肥
首先，我想問(wèn)問(wèn)大家，什么叫“運(yùn)動(dòng)”？幾乎我們每個(gè)人都知道，生命在于運(yùn)動(dòng)。各種生命運(yùn)動(dòng)、行為活動(dòng)時(shí)時(shí)刻刻都在進(jìn)行著，一刻都沒(méi)有停
止過(guò)，但是卻很少有人能真正地解釋清楚，什么樣的行為活動(dòng)才叫運(yùn)動(dòng)？什么樣的運(yùn)動(dòng)能對(duì)人的身體起到更好的保健和治療的作用？
從很多運(yùn)動(dòng)理論書(shū)籍上，我們經(jīng)?？吹竭@樣的定義：“運(yùn)動(dòng)”是一種涉及體力和技巧的由一套規(guī)則或習(xí)慣所約束的活動(dòng)。我們現(xiàn)在很多人都把運(yùn)
動(dòng)理解成早晨起來(lái)打拳、跳舞、慢跑……這叫“活動(dòng)”；開(kāi)運(yùn)動(dòng)會(huì)那不叫運(yùn)動(dòng)，那也叫活動(dòng)。再舉個(gè)例子，有人又說(shuō)了，我天天這上班樓上樓下這么
跑，回家做家務(wù)，我運(yùn)動(dòng)量多大？在這兒，我要鄭重的告訴您，那叫“勞動(dòng)”，也不叫運(yùn)動(dòng)。中國(guó)字就是這樣，什么字代表什么含義。那么什么叫運(yùn)
動(dòng)？從我們中醫(yī)的角度來(lái)解釋?zhuān)嗅t(yī)講究的叫“運(yùn)氣動(dòng)血”，因?yàn)樵蹅內(nèi)司涂繗庋钪?！氣是怎么?lái)的？是運(yùn)上來(lái)的。所以中醫(yī)叫運(yùn)化，西醫(yī)叫消
化。一字之差，代表的意義卻截然不同。
第15節(jié)：第5章 酸甜苦辣咸(5)
那么可以理解一下，上講已經(jīng)給大家講了，吃飯中醫(yī)叫運(yùn)化，什么概念呢？您瞧咱們吃完飯打嗝、排氣，平常為什么不打嗝排氣呀？這是因?yàn)椋?br />
吃了飯產(chǎn)出氣來(lái)，產(chǎn)出氣來(lái)以后，進(jìn)入到血脈里頭，推動(dòng)血液循環(huán)，所以氣是吃出來(lái)的。動(dòng)是什么？是動(dòng)血。因?yàn)樵蹅兌伎垦h(huán)活著呢，血循環(huán)是
動(dòng)態(tài)，世界上的物質(zhì)都是動(dòng)態(tài)的。所以中醫(yī)講究的運(yùn)動(dòng)叫什么呀？運(yùn)氣動(dòng)血！
那么怎么來(lái)運(yùn)氣動(dòng)血呢？在視頻節(jié)目中，我教了大家一套六節(jié)操。書(shū)中大家不妨參見(jiàn)《插圖6：演示六節(jié)操》及簡(jiǎn)要說(shuō)明。盡管通過(guò)視頻方式更容
易清晰地表達(dá)，在后面的內(nèi)容中，我也做了詳細(xì)的說(shuō)明，希望大家“一學(xué)就會(huì)、一用就靈”！
您還千萬(wàn)別小看這些簡(jiǎn)單的動(dòng)作，只要照著做，您身體的氣血肯定會(huì)比過(guò)去強(qiáng)很多；氣血好，身體自然也會(huì)好起來(lái)。不過(guò)啊，您得“堅(jiān)持”！現(xiàn)
在要想在某個(gè)領(lǐng)域做出點(diǎn)成績(jī)，很多時(shí)候都是“堅(jiān)持”起了很大的作用。好身體也是一樣的道理，貴在堅(jiān)持！這就是我反復(fù)跟大家強(qiáng)調(diào)的：
最好的醫(yī)生，是自己；最好的醫(yī)院，是廚房；
最好的藥物，是飲食；最好的療效，是堅(jiān)持！
舉一個(gè)例子：我父親今年88歲，我們家離香山約40公里的路程，在我父親87歲之前，每周都去香山玩一趟，而且是騎自行車(chē)。目的是什么？第一
個(gè)，呼吸新鮮空氣；第二個(gè)，他去用爬山鍛煉自己，達(dá)到活動(dòng)身體的關(guān)節(jié)的目的。聽(tīng)到這，您心里肯定想我父親身體肯定不錯(cuò)，實(shí)際情況也確實(shí)是這
樣。但是，就這樣，我父親在83歲那年被診斷為結(jié)腸癌。說(shuō)實(shí)話(huà)，我一點(diǎn)思想準(zhǔn)備也沒(méi)有。
當(dāng)他聽(tīng)到這個(gè)診斷結(jié)果以后，回來(lái)跟我商量怎么辦？醫(yī)院建議他馬上做手術(shù)。我父親比較反對(duì)手術(shù)，他自己本身也是一名老中醫(yī)，因?yàn)橹嗅t(yī)認(rèn)為
腹腔是人的元?dú)獯嬖诘牡胤剑绻迅骨淮蜷_(kāi)了，人的元?dú)饩蜁?huì)傷。如果元?dú)鈧?，人的病很快就隨之而來(lái)，那樣會(huì)引起人更多的痛苦或者疾病。所
以，他比較反對(duì)把腹腔打開(kāi)。我們爺兒倆商量完以后，決定不做手術(shù)。
那病咱得治啊，不能耽誤，怎么辦？我們決定用食療的方法去調(diào)治。當(dāng)時(shí)他的癥狀是左下腹有一個(gè)包塊，血色素只有7克的樣子，心臟不好，腿浮
腫。當(dāng)時(shí)醫(yī)院告訴他，隨時(shí)有心力衰竭的可能。通過(guò)我們?nèi)齻€(gè)月的飲食療法，這些癥狀一個(gè)一個(gè)地沒(méi)了，今年他已經(jīng)88歲了。他為什么會(huì)有這樣的身
體？就是他有一個(gè)最好的養(yǎng)生方法，也就是剛才我說(shuō)的這六節(jié)操。這么多年了，他一直堅(jiān)持這么做。第二個(gè)，每周大量的活動(dòng)，讓他的身體一直保持
著非常健康的狀態(tài)。
今年，我勸他老人家別再騎自行車(chē)去香山了。但是，他每天仍在堅(jiān)持早晨起來(lái)鍛煉兩個(gè)小時(shí)，帶著30多個(gè)徒弟，每天早晨打拳，就是咱們中國(guó)傳
統(tǒng)的形意拳、六合拳，現(xiàn)在還堅(jiān)持著呢！。
第16節(jié)：第5章 酸甜苦辣咸(6)
聽(tīng)完了我老父親的例子，相信很多朋友都知道了什么叫運(yùn)動(dòng)。那有的朋友又要說(shuō)了，現(xiàn)在上班管得很?chē)?yán)，一遲到就要扣多少多少錢(qián)，我晚上鍛煉
行嗎？是不是能得到同樣的效果？
在中醫(yī)看來(lái)，不同時(shí)間段的運(yùn)動(dòng)，對(duì)人的身體是起到了不同的調(diào)節(jié)作用。那到底有著怎樣的不同呢？概括來(lái)說(shuō)就是：
早調(diào)心肺，晚調(diào)肝腎，常調(diào)脾胃膽。
為什么早晨起來(lái)調(diào)心肺呢？咱們大家都知道，晚上睡覺(jué)，人是最安靜的時(shí)候，心率是最慢的時(shí)候。早晨起來(lái)，心率加快，肺活量增大，所以早調(diào)
心肺。早晨起來(lái)刷完牙，洗完臉了，吃完早點(diǎn)或者沒(méi)吃早點(diǎn)，出去遛彎去了，一邊走著一邊就把這操給做了。
怎么做呢？很簡(jiǎn)單，一邊走著，一邊搓著手……搓著手走。什么概念呢？手心有一個(gè)穴位叫勞宮穴，它是心經(jīng)的主穴。讓您搓手的目的，就是按
摩這個(gè)穴位。您按摩這個(gè)穴位，這個(gè)穴位就通過(guò)經(jīng)絡(luò)刺激心臟，讓臟器興奮起來(lái)，幫助人體迅速恢復(fù)動(dòng)能。就跟咱們針灸似的，它就通過(guò)穴位刺激經(jīng)
絡(luò)，達(dá)到臟器里頭。那么這就一邊走著一邊搓著，也沒(méi)人管您，挺舒服的吧？?jī)墒执隉崃艘院?，趁熱在眼睛上頭捂一會(huì)兒。請(qǐng)大家注意，捂眼睛的時(shí)
候，您就一定別再走了，否則可能要摔跟頭或者撞墻，呵呵。堅(jiān)持每天這么做，對(duì)“白內(nèi)障”都有非常好的調(diào)理作用。
舉個(gè)例子：有一次我在江蘇淮陰講課的時(shí)候，碰上一位老太太，長(zhǎng)得慈眉善目的，個(gè)子不高，快80歲了，但是眼睛卻非常好，跟飛行員的眼睛一
樣；做針線(xiàn)活比年輕人都更快更好，有時(shí)興起還能繡花。
我就想，她的眼睛為什么這么好呢？我們就觀察，而且還到她家里去調(diào)研。結(jié)果，發(fā)現(xiàn)那個(gè)老太太她比較愛(ài)吃素，大家都知道，愛(ài)吃素的人，肝
火不旺?？墒枪獬运?，眼睛就會(huì)這么好，我覺(jué)得還不太對(duì)勁。于是又接著觀察，發(fā)現(xiàn)老太太家里有一個(gè)養(yǎng)雞場(chǎng)，她們家是養(yǎng)雞專(zhuān)業(yè)戶(hù)。她每天早晨起
來(lái)有一個(gè)工作，天天拾那雞蛋去。而且，她有一個(gè)習(xí)慣性的動(dòng)作，就是拾完雞蛋擱眼睛這兒溫一下，拾一個(gè)雞蛋溫一下眼睛。她就這么一個(gè)習(xí)慣動(dòng)作
，常年累積下來(lái)，眼睛就非常的棒！
這個(gè)老太太的習(xí)慣動(dòng)作，正好跟《中醫(yī)養(yǎng)生操》掛上鉤了。這就像我剛剛教大家“兩手搓熱了以后趁熱在眼睛上頭捂一會(huì)兒”，也跟我常教大家
“用熱水滴點(diǎn)兒醋熏眼睛”的道理是一樣的。
走一會(huì)兒累了，搓搓“列缺穴”，這是肺經(jīng)的主穴位。您如果咳嗽、痰多，就離不開(kāi)搓“列缺穴”。用發(fā)熱的手掌心來(lái)回搓，一邊走著、一邊搓
著……您刺激臟器，臟器興奮，它血循環(huán)就暢快！這叫運(yùn)氣動(dòng)血，您這樣就運(yùn)動(dòng)啦！搓完了，也到了公園里頭，打打拳、練練操、跳跳舞，就全齊了
。
第17節(jié)：第5章 酸甜苦辣咸(7)
早調(diào)心肺，晚調(diào)肝腎。為什么晚調(diào)肝腎呢？我們知道，西醫(yī)驗(yàn)血都驗(yàn)早晨起來(lái)的血。這證明了什么？肝腎夜里頭代謝最旺盛。肝腎代謝越好，是
不是人身體越好，排毒、解毒能力越強(qiáng)？一旦代謝不掉了，血液里臟東西太多了，什么血脂高、膽固醇高、轉(zhuǎn)氨酶高等毛病就都出來(lái)了……
咱們?cè)趺磥?lái)保護(hù)肝腎，來(lái)加強(qiáng)它代謝能力呢？答案就是“晚調(diào)肝腎”。具體怎么調(diào)？其實(shí)很簡(jiǎn)單：
先說(shuō)腎怎么調(diào)：每天晚上熱水泡腳，在泡腳的時(shí)候您這手別閑著，兩手握拳，用拳背平行脊柱上下反復(fù)搓“腎俞穴”，參見(jiàn)《插圖7：腎俞穴》。
底下泡著腳，自己使勁搓搓腰這兒。按摩腎俞穴，通過(guò)經(jīng)絡(luò)刺激腎臟，讓腎臟興奮起來(lái)。中醫(yī)講“腎為先天之本”。腎的好壞，就看的是腎氣足不足
。如果腎氣足，排尿就痛快，用老百姓的講法兒，垃圾不就全排出來(lái)了嘛！您一邊泡腳一邊搓著腰這兒，誰(shuí)也不耽誤誰(shuí)。
有一個(gè)辦法可以證明搓這兒的好處，你們可以試試：咱們平常泡腳，出的汗什么味兒都沒(méi)有。您加上搓腰這兒，您看您慢慢出那汗，是不是酸味
越來(lái)越重？這說(shuō)明什么？把臟器里頭的這些臟東西全排出來(lái)了！
還有一個(gè)病癥可以印證這一點(diǎn)：很多女同志冬天手腳冰涼，泡腳泡完了，腳熱乎了，趕緊睡覺(jué)。還沒(méi)鉆被窩里頭呢，那手腳又涼了……您加上這
個(gè)搓腰，看看您腳還涼嗎？為什么？您氣足了，氣足血就足了！腳為什么涼？腳是神經(jīng)末梢的底部，需要大的壓力，才能把血循環(huán)起來(lái)。您氣足了，
血就足了；腳底下，氣血循環(huán)不就上來(lái)了嘛！氣血循環(huán)上來(lái)，腳不就熱了嘛！堅(jiān)持這樣邊搓腰邊泡腳，慢慢腳就不涼了，你們不妨堅(jiān)持一段時(shí)間試一
下。
調(diào)完腎了、泡完腳了，沖一個(gè)澡，該上床睡覺(jué)了！睡覺(jué)的時(shí)候別閑著，干嘛？躺在床上，先別睡，保護(hù)保護(hù)肝。
怎么“護(hù)肝”？很簡(jiǎn)單，仰臥在床上，雙手上下重疊，內(nèi)外牢宮穴相對(duì)，男士左手在下，女士右手在下。從肝區(qū)這兒開(kāi)始，按著這肚子，稍微用
點(diǎn)力，順時(shí)針往下轉(zhuǎn)；轉(zhuǎn)2-3圈，轉(zhuǎn)到腹部的底部，連續(xù)五次；再?gòu)母骨簧喜肯蛳轮粮骨坏牡撞?，平推五次。順時(shí)針轉(zhuǎn)五次，加上平推五次，這叫一組
，每天晚上做十組。目的是什么？就把您這氣（俗稱(chēng)：底氣）循環(huán)起來(lái)，讓您這氣順暢嘍！
中醫(yī)講“順為補(bǔ)，逆為瀉”，所以必須是順時(shí)針。有人聽(tīng)說(shuō)正轉(zhuǎn)幾圈再反轉(zhuǎn)幾圈，那么我得問(wèn)問(wèn)您，您那是補(bǔ)還是泄吶？因?yàn)槿死狭耍蠚q數(shù)氣
先虧。這么著給補(bǔ)氣，把氣給調(diào)上來(lái)。每天晚上做十組，做完了睡覺(jué)，對(duì)睡眠也會(huì)有很大的幫助。
早調(diào)心肺，晚調(diào)肝腎，常調(diào)脾胃膽。為什么要“常調(diào)脾胃膽”呢？咱們大家都知道“民以食為天”的說(shuō)法，人活著靠的是食物。那么從我們的各
個(gè)臟器來(lái)講，靠什么呀？運(yùn)化吸收！
第18節(jié)：第5章 酸甜苦辣咸(8)
您吃得再好，不運(yùn)化、不吸收管什么用？即使您吃得差一點(diǎn)兒，如果您運(yùn)化吸收好了，不也有很大的作用嘛！
脾胃運(yùn)化，怎么調(diào)？其實(shí)也很簡(jiǎn)單。脛骨（咱們老百姓叫迎面骨），脛骨左邊一條縫，右邊一條縫，就這寬度——白天沒(méi)事在那兒，坐著也是坐
著，順著這寬度經(jīng)常性地捋捋它。一邊是肝脾經(jīng)，一邊是胃經(jīng)，胃經(jīng)上頭有一個(gè)重要的穴位“足三里”，咱們老百姓都管它叫長(zhǎng)命穴。為什么叫長(zhǎng)命
穴？您吃得好，它消化好，不就長(zhǎng)命了嘛！所以它是這么來(lái)的。
白天坐那兒經(jīng)常捋捋它，這叫“常調(diào)脾胃”?！澳憽痹趺凑{(diào)呢？也很簡(jiǎn)單。膽經(jīng)在大腿的外側(cè)，基本上就是沿著褲子側(cè)面的縫合線(xiàn)。您坐車(chē)在那
兒排隊(duì)的時(shí)候、白天沒(méi)事兒出去溜彎的時(shí)候、買(mǎi)菜的時(shí)候，您就用手或拳敲敲大腿外側(cè)，刺激刺激它，讓它興奮起來(lái)。
“常調(diào)脾胃膽”，瞧見(jiàn)沒(méi)有，您這一天沒(méi)花特別多的時(shí)間，就把運(yùn)動(dòng)這點(diǎn)事兒全辦了。大家想一想，您無(wú)時(shí)無(wú)刻地去刺激這些經(jīng)絡(luò)，讓它運(yùn)動(dòng)起
來(lái)，您想想這臟腑能不好嗎？所以運(yùn)動(dòng)的意思叫運(yùn)氣動(dòng)血，也就調(diào)氣血平衡，我希望大家經(jīng)常做這個(gè)運(yùn)動(dòng)。
說(shuō)到運(yùn)動(dòng)，很多女性朋友又會(huì)特別關(guān)注一個(gè)話(huà)題：“減肥”。
那我們一個(gè)人的標(biāo)準(zhǔn)體重應(yīng)該是多少呢？人到底是胖是瘦？怎么來(lái)衡量呢？大家都知道，現(xiàn)在流行一個(gè)BMI計(jì)算方法，這個(gè)指標(biāo)，大家可以自己去
測(cè)算一下。咱們東方有一個(gè)非常簡(jiǎn)單的測(cè)算方法，就是身高減100，男同志身高減100乘以0.9，女同志身高減100乘0.85，您的實(shí)際體重與計(jì)算數(shù)字正
負(fù)相差不超過(guò)5公斤，就屬于正常體重。如果負(fù)太多了，就證明您偏瘦了；如果超過(guò)5公斤了，就說(shuō)明偏胖了，可以去減肥了。
于是就有很多人每周上健身房去鍛煉好幾次，使勁地跑、出汗，可是身上的肉就是減下不來(lái)。什么原因？我們又有多少人正確理解“減肥”真正
的含義呢？有一個(gè)問(wèn)題大家應(yīng)該知道，就是我們每天活動(dòng)量大了以后，我們的飲食是不是慢慢多了？如果您沒(méi)有懂得控制飲食去減肥，還是按照原來(lái)
的方法飲食，您鍛煉了半天，活動(dòng)了半天，肯定還是瘦不下來(lái)。這是第一個(gè)問(wèn)題。
第二個(gè)問(wèn)題，我們現(xiàn)在越來(lái)越多的人追求并沉溺于夜生活，或者加班熬夜上網(wǎng)看電視，晚上睡覺(jué)越來(lái)越晚，這是一個(gè)最不好的習(xí)慣！我們跟蹤了
好多的所謂的“運(yùn)動(dòng)減肥卻瘦不下來(lái)”的病例。結(jié)果我們發(fā)現(xiàn)，他（她）們鍛煉完了，晚上回來(lái)也餓了，約上哥幾個(gè)、姐幾個(gè)痛痛快快地大吃大喝，
恨不得喝到夜里去，早晨又起不來(lái)，惡性循環(huán)，這是其一。其二，他們白天上健身房或者是運(yùn)動(dòng)場(chǎng)，一邊鍛煉一邊喝飲料，甜飲料！大家想這個(gè)怎么
好得了？
前面跟大家講過(guò)，咱們肝是夜里代謝，夜里是肝代謝最旺盛的時(shí)候，需要咱們睡眠，但是咱們把這個(gè)時(shí)間變成吃飯、聊天了……大家想一想，本
來(lái)代謝最旺盛，如果您再不休息，代謝更旺盛，形成亢奮了！您想，他的肉怎么能減得下來(lái)？所以，減肥和運(yùn)動(dòng)之間，大家記?。夯顒?dòng)不一定減肥，
但是要想減肥必須活動(dòng)，必須正確地活動(dòng)。剛才講了，要想減肥就得活動(dòng)，但是必須要保證一個(gè)充足的睡眠。如果您睡眠安排得不好，也不可能把您
的體重減下來(lái)。
我建議大家，最好是在晚上23點(diǎn)左右睡覺(jué)，這是睡眠最好的時(shí)機(jī)。為什么在每一天夜里，23點(diǎn)是入睡最好的時(shí)機(jī)呢？做到這一點(diǎn)又能改善哪些問(wèn)
題呢？在下一章當(dāng)中，我跟您繼續(xù)討論。
第19節(jié)：第6章 充足的睡眠與子午流注(1)
第6章 充足的睡眠與子午流注
有一句話(huà)說(shuō)得好，“騰不出時(shí)間睡覺(jué)，遲早要騰出時(shí)間生病”。所以睡眠對(duì)我們每一個(gè)人都非常重要。咱們中國(guó)有一句老話(huà)，“天天失眠，少活
十年”。
那我們究竟休息多長(zhǎng)時(shí)間才叫充足呢？6個(gè)小時(shí)、8個(gè)小時(shí)，還是10個(gè)小時(shí)？中國(guó)有一句話(huà)叫做”順其自然”。什么叫充足的睡眠？按照咱們中醫(yī)
來(lái)解釋?zhuān)褪悄押笠稽c(diǎn)兒都不感覺(jué)疲勞，非常舒服，非常地輕松，這就是一個(gè)充足的睡眠。什么叫不好的睡眠呢？老失眠或者是做惡夢(mèng)，或者是
睡到半截兒總醒，或者是睡眠非常輕，一根針掉到地上都能醒嘍，這就是不充足的睡眠。所以，希望大家去看一下自己的原因，是什么原因?qū)е铝四?br />
睡眠不好，去分析一下。
中國(guó)有十二生肖之說(shuō)，我們每個(gè)人一出生都有屬于自己的屬相。十二生肖大家都知道，但是，如果我問(wèn)您知道十二生肖和每個(gè)時(shí)辰之間有什么關(guān)
系，您知道嗎？
在上一章里我提到人類(lèi)最佳的入睡時(shí)間是23點(diǎn)，為什么在晚上23點(diǎn)是人類(lèi)最佳的睡眠時(shí)機(jī)呢？23點(diǎn)這個(gè)時(shí)間不是我提出來(lái)的，是我們的中醫(yī)祖師
爺說(shuō)的，準(zhǔn)確地說(shuō)是提出了“子午流注”這個(gè)概念。那很多朋友又要問(wèn)了，什么是“子午流注”？
“子午流注”是我們中醫(yī)圣賢發(fā)現(xiàn)的一種規(guī)律，是精透人體而揭示出來(lái)的天然法則，參見(jiàn)《插圖8：子午流注》。也就是每天的12個(gè)時(shí)辰是對(duì)應(yīng)人
體12條經(jīng)脈。由于時(shí)辰在變，所以不同的經(jīng)脈在不同的時(shí)辰也有興有衰，有著各自的變化規(guī)律，所以根據(jù)子午流注進(jìn)行養(yǎng)生，可以收到事半功倍的效
果!
中醫(yī)講“子午流注”，西醫(yī)叫什么？叫“生物鐘”。既然大家對(duì)12個(gè)時(shí)辰具體代表的時(shí)間有了個(gè)大概的了解，那么不同的時(shí)辰，我們又應(yīng)該怎樣
去養(yǎng)生呢？
首先我們說(shuō)說(shuō)子時(shí)，子時(shí)我們都知道是夜里的23點(diǎn)到凌晨1點(diǎn)，在這個(gè)時(shí)間段里，是膽代謝最旺盛的時(shí)候。在《黃帝內(nèi)經(jīng)》有這么一句話(huà)：“凡十
一藏皆取于膽?！睘槭裁磿?huì)取決于膽呢？
第20節(jié)：第6章 充足的睡眠與子午流注(2)
其實(shí)啊，要記住這些，有一個(gè)非常形象的方法，要不怎么說(shuō)咱們老祖宗非常聰明，早就給咱們畫(huà)出來(lái)了！大家看，子時(shí)是什么屬相？是鼠，為什
么偏偏是鼠不是其它動(dòng)物呢？從老鼠的外形上看其貌不揚(yáng)、既不大也不兇猛，為什么我們老祖宗卻要把老鼠排在十二生肖的最前面呢？其實(shí)，結(jié)合一
下我們的中醫(yī)養(yǎng)生理論就能完全解釋通了。
在中醫(yī)看來(lái)，子時(shí)是“膽”最活躍的時(shí)候，但這個(gè)時(shí)候，卻是一天中最最黑暗的時(shí)候；我們的陽(yáng)氣才剛剛生發(fā)，也就是我們中醫(yī)所講的“少陽(yáng)之
火”。大家都知道“膽小如鼠”這個(gè)成語(yǔ)，就是在講這個(gè)事兒。而這時(shí)候，我們也應(yīng)該睡覺(jué)了，這是我們養(yǎng)生最寶貴的時(shí)辰。
子時(shí)之后，就是丑時(shí)也就是凌晨的1點(diǎn)至3點(diǎn)。這個(gè)時(shí)候呢，是我們?nèi)梭w的“肝”最活躍的時(shí)候。古人認(rèn)為，肝是主謀略的，肝氣是往上的。如果
光往上升卻不降，也是會(huì)出問(wèn)題的，那把這個(gè)觀點(diǎn)運(yùn)用到“肝”氣來(lái)講，如果一個(gè)人的肝火大，肝氣只升不降，那這個(gè)人的健康會(huì)出大問(wèn)題的。和丑
時(shí)對(duì)應(yīng)的生肖是牛，我們形容一個(gè)人脾氣很大的時(shí)候，常會(huì)用“牛脾氣”這個(gè)說(shuō)法，用在這里就很恰當(dāng)。
那么肝火旺還有一個(gè)什么表現(xiàn)？就是口干舌燥，現(xiàn)在好多人白天講一天話(huà)了都不口干舌燥，每天這時(shí)候口干舌燥，怎么辦？床頭柜上擱一個(gè)水瓶
子，所以現(xiàn)在就形成了前半夜喝水，后半夜上廁所，您說(shuō)他這晚上能睡覺(jué)嗎？所以第二天起來(lái)非常疲勞，跟沒(méi)睡一樣，原因就在這兒了。
所以，在前面我主張大家晚上要吃素，就是這個(gè)原因！晚餐多吃些生拌菜一類(lèi)的素食，就是為了把肝火降下來(lái)，讓我們的身體達(dá)到一個(gè)平衡。中
醫(yī)的觀點(diǎn)認(rèn)為，人的各個(gè)器官都是有聯(lián)系的，而且要保持一定的平衡。
說(shuō)完牛，該說(shuō)虎了，也就是寅時(shí)，凌晨的3點(diǎn)到5點(diǎn)。這個(gè)時(shí)候是“肺”活躍的時(shí)候，也就是我們?nèi)梭w的氣血又開(kāi)始重新分配了。這個(gè)時(shí)候，我們
應(yīng)該是在深度睡眠中，因?yàn)闅庋闹匦路峙渲荒茉谏疃人咧胁拍芡瓿伞Ｓ羞^(guò)熬夜經(jīng)驗(yàn)的人都知道，熬到1點(diǎn)2點(diǎn)還湊合，但是3點(diǎn)或4點(diǎn)卻很難能熬過(guò)
，這就是身體在重新分配氣血的原因。所以說(shuō)，人到了該睡覺(jué)的時(shí)候就得睡覺(jué)，睡覺(jué)并不是我們每個(gè)人想象的那么簡(jiǎn)單的一個(gè)事情，其實(shí)是人體在進(jìn)
行著一個(gè)十分繁雜和龐大的工程。
5點(diǎn)到7點(diǎn)是卯時(shí)，該大腸活躍了，古語(yǔ)形容這個(gè)時(shí)候是“天門(mén)開(kāi)”。在中醫(yī)里，認(rèn)為大腸與肺互為表里，大腸為表，肺為里。肺將充足的新鮮血
液布滿(mǎn)全身，緊接著促進(jìn)大腸經(jīng)進(jìn)入興奮狀態(tài)，完成吸收食物中的水分與營(yíng)養(yǎng)，然后排出渣滓的過(guò)程。有一個(gè)與這個(gè)時(shí)辰相關(guān)的病癥叫“五更瀉”，
就是到這點(diǎn)必須拉去，必須排去，這就叫五更瀉。
第21節(jié)：第6章 充足的睡眠與子午流注(3)
下面該辰龍了。我們都知道辰時(shí)是7點(diǎn)到9點(diǎn)，這個(gè)點(diǎn)呢，我們?cè)摮栽顼埩耍覀內(nèi)淼臍庋@個(gè)時(shí)候已經(jīng)全升起來(lái)了。辰時(shí)呢，太陽(yáng)也升起來(lái)了
，也是我們說(shuō)陽(yáng)氣非常足的時(shí)候。但是我們知道，中醫(yī)講究平衡，陽(yáng)氣足的時(shí)候，我們得用陰來(lái)平衡一下。
我們知道，食物屬于陰，所以這個(gè)時(shí)候必須得吃早飯，除了這個(gè)時(shí)候我們會(huì)感到餓外，最主要的是我們得需要陰陽(yáng)平衡。而且，這個(gè)時(shí)候我們一
定要吃得豐富些，不是有這么句話(huà)，“早餐要吃得要像皇帝一樣豐富”嘛！更重要的是，早飯吃得再多，也不會(huì)發(fā)胖。因?yàn)榈搅?點(diǎn)，脾就開(kāi)始運(yùn)化了
，脾可以把食物變成精血，輸入到人的五臟六腑中去。“脾主運(yùn)化、脾統(tǒng)血”，脾是人體消化吸收排泄的總調(diào)度，是人體血液的總領(lǐng)。
午時(shí)也就是中午11點(diǎn)到1點(diǎn)，這個(gè)時(shí)候我們得關(guān)心一下自己的心。醫(yī)書(shū)記載：“心主神明，開(kāi)竅于舌，其華在面”。心推動(dòng)血液動(dòng)行、養(yǎng)神、養(yǎng)氣
、養(yǎng)筋。人在午時(shí)如果能小睡片刻，對(duì)于養(yǎng)心大有好處，這樣下午和晚上的精力會(huì)很充沛。我們看午時(shí)相對(duì)應(yīng)的生肖是馬，馬跑得快是不是靠血流量
？血流量是不是靠心臟往外泵血？所以這個(gè)時(shí)候我們應(yīng)該午休，養(yǎng)一下“心”。
這個(gè)鐘點(diǎn)兒，也是心臟犯病多發(fā)的一個(gè)時(shí)間段。這種心臟病的病人，多一半都是脾胃不合的人，這種人的特征是什么？都是伴隨有腹瀉的，西醫(yī)
叫腸炎，中醫(yī)叫腹瀉，脾寒，這種人多半都是大便不成形的人，在這時(shí)候犯病。
13點(diǎn)到15點(diǎn)是未時(shí)，是小腸工作的時(shí)間。中國(guó)人有個(gè)成語(yǔ)叫“羊腸小道”，您瞧見(jiàn)了吧，羊吃什么長(zhǎng)大的？草！所以羊得不了心臟病、高血壓、
糖尿病。小腸不是吸收營(yíng)養(yǎng)的地方嗎？現(xiàn)在咱們都是肉吃得太多了！那么從西醫(yī)來(lái)講，小腸是吸收蛋白的地方，所以中午大家一定盡量吃好了，多吃
點(diǎn)高蛋白的飲食。
15點(diǎn)到17點(diǎn)是申時(shí)，是膀胱工作的時(shí)間。羊完了是什么？是猴。膀胱在人體內(nèi)起到什么作用？就是除水、排水的。這人發(fā)燒為什么多喝水呀？水
是往外帶熱的，通過(guò)膀胱排出去。這邊多喝，那邊多排，這熱是不是就慢慢給帶下來(lái)了？所以燒不就退下來(lái)了嘛！
有一種病，下午4點(diǎn)鐘低燒，就是膀胱熱。得這種病的人排尿肯定不暢，所以他低熱，他要是老不排尿就叫高熱了。所以我們中醫(yī)治這病就治膀胱
，把膀胱經(jīng)打開(kāi)了，尿痛快了，低燒就沒(méi)了。那猴兒上竄下跳才有精神呢！
17點(diǎn)到19點(diǎn)是酉時(shí)，腎代謝的時(shí)間。那么腎是什么？猴完了什么？雞——酉時(shí)是雞，是腎代謝的時(shí)候了。那么前邊講了，“咸養(yǎng)腎，過(guò)咸傷腎”
。咱們都是晚上吃一些高鹽的東西，所以把腎全給毀了。早晨中午吃點(diǎn)咸的沒(méi)事，晚上一定要清淡。
第22節(jié)：第6章 充足的睡眠與子午流注(4)
那大家想想生肖中為什么是酉雞？雞除了吃糧食以外還吃什么？石頭。它為什么吃石頭？現(xiàn)代醫(yī)學(xué)里講了，就是補(bǔ)鈣。大家都知道骨頭疼要吃鈣
，腎虧了要補(bǔ)鈣。瞧這鈣不就跟中西醫(yī)都連上了嘛！雞吃石頭干嗎？它天天生蛋，那雞蛋殼哪兒來(lái)的？不就吃石頭里頭來(lái)的嗎？它不吃石頭，您看雞
生那蛋，殼全都是軟的，雞吃石頭就是大量的補(bǔ)鈣。那么作為我們?nèi)藖?lái)講補(bǔ)腎，從中醫(yī)來(lái)講用黑豆補(bǔ)腎；從營(yíng)養(yǎng)學(xué)上來(lái)講，鈣就是補(bǔ)腎的，它是壯骨
的。為什么骨頭疼，吃鈣就好了呢？就是這個(gè)道理。
19點(diǎn)21點(diǎn)是戌時(shí)，心包經(jīng)在工作。那么雞之后是什么？是狗。狗是干嘛的？看家護(hù)院，護(hù)主人的。心包是干嘛的？保護(hù)心臟的。您要心肌缺血，
心臟就有毛病了。它是保護(hù)心臟的，所以老祖宗把它弄成狗了，護(hù)主人的?！靶陌鼮樾闹饽ぃ接忻}絡(luò)氣血通行之道，邪不能容，容之心傷”。心
包是心的保護(hù)組織，又是氣血通道，心包戌時(shí)興旺，可清除心臟之外邪，使心臟處于完好狀態(tài)。這是個(gè)心臟病容易犯病的時(shí)間，社會(huì)上有些人把它歸
結(jié)為吃多了，以為是撐出來(lái)的心臟病，又誤解了！
那么最后一個(gè)是亥豬，21點(diǎn)到23點(diǎn)是三焦經(jīng)在工作，三焦對(duì)照解剖學(xué)的定義，叫胸腔、腹腔，上腹、下腹，中醫(yī)叫三焦。為什么把這三焦比喻成
豬？豬吃飽了就得睡。中醫(yī)講，三焦是六腑中最大的腑，有主持諸氣、疏通水道的作用。亥時(shí)三焦通百脈，人如果在亥時(shí)睡覺(jué)，百脈可休養(yǎng)生息，對(duì)
身體十分有益。所以，我們的祖先用“亥豬”生動(dòng)形象地告訴我們，這個(gè)時(shí)候應(yīng)該像豬學(xué)習(xí)，盡量安排開(kāi)始睡覺(jué)。
以上這些說(shuō)法，究竟是古人的智慧，還是后人的附會(huì)，我們且不去深究，只要能夠讓朋友們能通過(guò)這些形象的對(duì)應(yīng)，了解子午流注，了解一天中
什么時(shí)候該如何養(yǎng)生，我的目的就達(dá)到啦！
所以大家看見(jiàn)了吧，老祖宗傳承下來(lái)的東西都是有道理的。希望大家看明白了以后，一定要按照老祖宗的意思去做，不要違背這些規(guī)律！您要是
違背了，就會(huì)受到懲罰。其實(shí)，不僅中醫(yī)講究平衡，在我們周?chē)鷷r(shí)時(shí)刻刻也離不開(kāi)平衡，人際關(guān)系要平衡、工作生活要平衡、生態(tài)環(huán)境要平衡……
可是現(xiàn)在很多工作讓我們無(wú)法正常地按照“子午流注”要求的那樣去工作和生活，比如說(shuō)“夜班”，大家又該如何調(diào)理呢？在這里我給您做一個(gè)
簡(jiǎn)單的分析，夜班里頭分兩種情況，一個(gè)是體力活，一個(gè)是腦力活。如果您干的是體力活，比如說(shuō)修路、搬運(yùn)東西，這些體力勞動(dòng)，您夜宵可以加一
些肉類(lèi)，補(bǔ)充一下體力。如果您干的是腦力活，比如說(shuō)您是值班的、看門(mén)的，寫(xiě)文章、打電腦，都是腦力勞動(dòng)，吃一些什么？各式各樣的蔬菜。盡量
不吃肉，一口兩口可以，要以蔬菜為主，還要多吃生拌菜。如果工作忙完以后，趕緊利用一天兩天的空余時(shí)間，把自己的身體調(diào)整過(guò)來(lái)，回到正常的
生活狀態(tài)上來(lái)。
通過(guò)前面的講解，我們知道了每天12時(shí)辰與養(yǎng)生的關(guān)系。人的臟腑在12時(shí)辰中的興衰可以說(shuō)是環(huán)環(huán)相扣，十分有序的。其中不難看出，人是大自
然的組成部分，人的生活習(xí)慣就得符合自然規(guī)律，其實(shí)這也是常常在古書(shū)中提到的“天人合一”的境界。
第23節(jié)：第7章 肝為將軍之官(1)
第二篇 木 篇（肝）
“春天養(yǎng)生，夏天養(yǎng)長(zhǎng)，秋天養(yǎng)收，冬天養(yǎng)藏”。一年四季養(yǎng)的是不同的氣，春天是生機(jī)起來(lái)的那個(gè)氣，所以春天又叫養(yǎng)生；養(yǎng)生就是養(yǎng)東方，
東方是肝，所以養(yǎng)生的重點(diǎn)是要養(yǎng)肝。“此春氣之應(yīng)，養(yǎng)生之道也。逆之則傷肝，夏為寒變，奉長(zhǎng)者少?！?br />
中醫(yī)一直強(qiáng)調(diào)“辨癥施治，對(duì)癥下藥”，可是現(xiàn)在絕大多數(shù)的醫(yī)院都只是看“癥”！也只剩下開(kāi)藥了！癥治好了，病卻越來(lái)越多。想想我們周?chē)?br />
的人，哪個(gè)不是先從吃一片藥開(kāi)始，后來(lái)變成一大把？看看現(xiàn)在各地的醫(yī)院，哪個(gè)醫(yī)院不是人滿(mǎn)為患？“看病難、看病貴”成為需要全社會(huì)共同面對(duì)
的一個(gè)問(wèn)題。
“病癥”是不是病在前面，癥在后面？有病才有癥，沒(méi)病沒(méi)有癥。中醫(yī)里面有一句話(huà)叫“癥現(xiàn)于四肢五官，病存于五臟六腑”。五臟有病了，它
才有癥狀反應(yīng)出來(lái)。如果您要懂這些中醫(yī)養(yǎng)生知識(shí)，比如說(shuō)我什么癥狀出來(lái)了，一對(duì)應(yīng)，找出是哪個(gè)臟腑得了病了，我趕緊用飲食給它調(diào)好了，大家
想一想您還用去醫(yī)院?jiǎn)?？所以，?duì)癥下藥，不如“對(duì)病調(diào)理”來(lái)得健康。
大家一定要改變一些錯(cuò)誤的認(rèn)識(shí)，不要老認(rèn)為藥是治病的！其實(shí)藥只是控制病，它不是治病的！什么是治病的？只有飲食的調(diào)整，才能把疾病連
根拔除！
重癥及疑難雜癥患者，請(qǐng)?jiān)凇疚虮咎谩繉?zhuān)家指導(dǎo)下，進(jìn)行食療調(diào)理。
第7章 肝為將軍之官
前面我們講述了人與自然的對(duì)應(yīng)、健康的四大基石。從這一篇章開(kāi)始，咱們將陰陽(yáng)五行與人體五臟進(jìn)行對(duì)應(yīng)，講解關(guān)于疾病的產(chǎn)生、如何養(yǎng)生等
問(wèn)題；木、火、土、金、水，對(duì)應(yīng)人體五臟的肝、心、脾、肺、腎。
現(xiàn)在講第一個(gè)篇章---木篇，闡述它們的作用、造成疾病的原因以及如何用食療來(lái)進(jìn)行調(diào)理。
木對(duì)應(yīng)的是我們的哪個(gè)臟器呢？是肝，肝主疏泄，調(diào)整生發(fā)，在人體的五臟中是最重要的一個(gè)臟器。前面我給大家講過(guò)，“木曰曲直”，曲直是
什么？曲是用于抑制木過(guò)于直，木是慢慢生長(zhǎng)的，它不是一瀉千里的；就跟我們?nèi)艘粯?，是慢慢生長(zhǎng)起來(lái)的。
肝的生理作用是干嘛的？從西醫(yī)角度講，肝是解毒的，老百姓都說(shuō)肝是化工廠；在中醫(yī)里，肝主藏血，是指人的生發(fā)之機(jī)全都依賴(lài)肝的疏泄功能
。
第24節(jié)：第7章 肝為將軍之官(2)
下面，再說(shuō)說(shuō)肝與季節(jié)的對(duì)應(yīng)關(guān)系?！按禾祓B(yǎng)生，夏天養(yǎng)長(zhǎng)，秋天養(yǎng)收，冬天養(yǎng)藏”。一年四季養(yǎng)的是不同的氣，春天是生機(jī)起來(lái)的那個(gè)氣，所
以春天又叫養(yǎng)生；養(yǎng)生就是養(yǎng)東方，東方是什么啊？是肝！所以養(yǎng)生重點(diǎn)要養(yǎng)肝，“此春氣之應(yīng)，養(yǎng)生之道也。逆之則傷肝，夏為寒變，奉長(zhǎng)者少。
”如果不這樣去養(yǎng)生，就會(huì)損害五臟中肝氣的生發(fā)，這樣夏天的生長(zhǎng)就會(huì)受到影響，往往會(huì)出現(xiàn)腹瀉等毛病。
咱們老百姓怎么形容春天？“一年之計(jì)在于春”！作為我們?nèi)说奈迮K來(lái)講，健康之計(jì)是不是就在于肝啦？所以大家一定要明白“肝”的作用，重
視養(yǎng)肝。
現(xiàn)在說(shuō)說(shuō)肝與情智的對(duì)應(yīng)關(guān)系。如果一個(gè)人經(jīng)常生氣或郁悶，就會(huì)抑制肝的疏泄和生發(fā)功能，就會(huì)氣郁；氣為血之帥，氣郁則血流不暢，就會(huì)導(dǎo)
致嚴(yán)重的后果。
在情智方面，“肝”怕什么？怕“怒”！老百姓都知道氣大傷身，“怒傷肝”。肝是干嘛的？是調(diào)氣的！舉一個(gè)例子，就像煤氣罐似的，如果里
面的壓力太大了，就該出現(xiàn)問(wèn)題了。我曾經(jīng)問(wèn)過(guò)大家，哪個(gè)臟器最重要？有人說(shuō)心臟，我說(shuō)錯(cuò)了，應(yīng)該是肝臟。
大家想一想，咱們生活中是不是經(jīng)常發(fā)生這種事兒，這兩個(gè)人吵著吵著架，躺那兒了，心梗了、腦梗了……大家看到?jīng)]有，一生氣把肝給毀了，
反應(yīng)在心臟上?，F(xiàn)在這種例子也很多，昨天看著還好好的，今天再一看住院了，咱們?nèi)ヒ豢此?，一?wèn)怎么回事兒？“昨天生了口氣”。所以請(qǐng)大家記
住，怒傷肝，肝是人最重要的器官，所以以后千萬(wàn)不要總生氣。
咱們?cè)谶@兒舉一個(gè)病例：現(xiàn)在很多人都怕得心腦血管病，咱們就以這個(gè)病例為主。我問(wèn)你們，是心梗在前？還是心停在前？肯定是心梗在前，心
梗了心才停；心不梗它停不了！為什么心梗？是不是血管堵了？是不是血出問(wèn)題了？
肝的生理功能是干嘛的？西醫(yī)講“解毒”；中醫(yī)講，肝是“疏泄調(diào)氣機(jī)”的；按照老百姓的講法兒，肝是過(guò)濾血液、打掃衛(wèi)生的。由于我們過(guò)多
地生氣，把肝給毀了，這個(gè)清潔血液打掃衛(wèi)生的能力是不是就下降了？血是從肝出來(lái)的，所含臟東西多了，就會(huì)慢慢堆積在血管內(nèi)；長(zhǎng)久以后，血管
是不是就變窄了？堵塞自然就容易發(fā)生了！
我們?cè)賮?lái)說(shuō)說(shuō)肝與五色的對(duì)應(yīng)關(guān)系。在食物中，什么是養(yǎng)肝的呢？肝是吃綠色的食物。這里又聯(lián)想到一個(gè)問(wèn)題，自然界生態(tài)環(huán)境的好壞是不是靠
綠化？我們?nèi)梭w健康的好壞是不是靠“肝”？
肝與五味也有著對(duì)應(yīng)的關(guān)系。在口味中，酸是養(yǎng)肝的。大家都常說(shuō)“醋是軟化血管的”，實(shí)際上它不是軟化血管的，它是養(yǎng)了肝、養(yǎng)了血，然后
軟化了血管。拐了一個(gè)彎，醋并不是直接能軟化血管的。
第25節(jié)：第7章 肝為將軍之官(3)
那么肝與軀干的關(guān)系是什么呢？中醫(yī)認(rèn)為“肝主筋”，西醫(yī)叫神經(jīng)，中醫(yī)叫筋。當(dāng)筋沒(méi)有了彈性，就有問(wèn)題啦，比如陽(yáng)痿（中醫(yī)認(rèn)為，男性的生
殖器是人體最大的一條筋）。還有一些癥狀，痔瘡、口干舌燥、晚上睡覺(jué)腿抽筋，還有胸悶氣短等等，這些都是肝的問(wèn)題。
肝與五官也有著相對(duì)應(yīng)的關(guān)系。肝有病，反應(yīng)在五官上是眼睛的問(wèn)題。近視眼、白內(nèi)障、飛蚊癥等等，都是肝的問(wèn)題。我們常說(shuō)枸杞是養(yǎng)肝明目
的，就是一個(gè)典型的例子，肝好了，眼睛就好了。
接著我們說(shuō)說(shuō)肝與生肖、時(shí)辰的對(duì)應(yīng)關(guān)系。夜里1點(diǎn)—3點(diǎn)，是什么時(shí)辰？丑時(shí)。丑的屬相是牛，我們常會(huì)用“牛脾氣”來(lái)形容一個(gè)人脾氣大。丑
時(shí)是我們?nèi)梭w——“肝”最活躍的時(shí)候，古人認(rèn)為，肝是主謀略的，肝氣是往上的?！兑捉?jīng)》告訴我們，如果光往上升卻不降，也是會(huì)出問(wèn)題的。把
這個(gè)觀點(diǎn)運(yùn)用到“肝氣”來(lái)講，如果一個(gè)人的肝火大，肝氣只升不降，那這個(gè)人的健康會(huì)出大問(wèn)題！
那么“肝火旺”還有一個(gè)什么表現(xiàn)？就是口干舌燥，我前面講過(guò)，現(xiàn)在好多人都在夜里這個(gè)時(shí)候口干舌燥，白天講一天話(huà)了都不口干舌燥，每天
這時(shí)候卻口干舌燥。中醫(yī)的觀點(diǎn)認(rèn)為，人的各個(gè)器官都是有聯(lián)系的，而且只有保持一定的平衡才是健康的。
“將軍之官，謀略出焉?！薄饵S帝內(nèi)經(jīng)》認(rèn)為，肝是將軍之官，是主謀略的。如果您的肝氣足的話(huà)，您的反應(yīng)就會(huì)很敏捷、很聰明。木生火，火
對(duì)應(yīng)心；木旺則火旺，才能“謀略出焉”。在中醫(yī)的觀點(diǎn)里頭，肝是藏血的，實(shí)際上肝就是血的倉(cāng)庫(kù)。大家想一想，任何一個(gè)領(lǐng)域生產(chǎn)出產(chǎn)品來(lái)，是
不是得有一個(gè)好的倉(cāng)庫(kù)，這個(gè)產(chǎn)品才能保證它的質(zhì)量？如果這個(gè)產(chǎn)品生產(chǎn)出來(lái)，沒(méi)有一個(gè)好的倉(cāng)庫(kù)，是不是容易受損？肝就是藏血的，所以肝的好壞
直接影響到您“血”的好壞。咱們中醫(yī)講“人就靠氣血活著”，其中血，指的就是咱們的肝。
由肝不好引發(fā)的病癥是哪些？首先我們需要弄清楚什么是“病癥”，先來(lái)看看“病”與“癥”的關(guān)系。
我想先問(wèn)大家一個(gè)問(wèn)題，大家都知道“病癥”這兩個(gè)字是一個(gè)詞組?，F(xiàn)在哪兒都宣傳“對(duì)癥下藥”，我問(wèn)您一個(gè)問(wèn)題，您到醫(yī)院干嗎？“看病”
去了，沒(méi)人說(shuō)“看癥”去吧？可是現(xiàn)在絕大多數(shù)的醫(yī)院都只是看“癥”！
“對(duì)癥下藥”這句話(huà)不對(duì)嗎？非常對(duì)！可惜它上面還有一句話(huà)，叫“辨癥施治”，下面這句話(huà)才叫“對(duì)癥下藥”。牙齦發(fā)炎是癥，氣血和大腸才
是真正的病。在中醫(yī)里面有一句話(huà)叫“癥現(xiàn)于四肢五官，病存于五臟六腑”。辨癥施治是中醫(yī)斷病的一個(gè)基本方法，醫(yī)者應(yīng)依據(jù)病人的癥狀以及自己
對(duì)醫(yī)學(xué)的理解和經(jīng)驗(yàn)，用推理的方法尋求疾病的根本原因?？墒乾F(xiàn)在看的全是癥，癥治好了，病卻越來(lái)越多。想想我們周?chē)娜?，哪個(gè)不是先從吃一
片藥開(kāi)始，后來(lái)變成一大把？看看現(xiàn)在各地的醫(yī)院，哪個(gè)醫(yī)院不是人滿(mǎn)為患？“看病難、看病貴”成為需要全社會(huì)共同面對(duì)的一個(gè)問(wèn)題。
第26節(jié)：第7章 肝為將軍之官(4)
回過(guò)頭來(lái)，大家再看，“病癥”是不是病在前面，癥在后面？有病才有癥，沒(méi)病沒(méi)有癥。誰(shuí)得病了？五臟有病了。它才有癥狀反應(yīng)出來(lái)。如果您
要懂這些中醫(yī)養(yǎng)生知識(shí)，比如說(shuō)我什么癥狀出來(lái)了，一對(duì)應(yīng)，找出是哪個(gè)臟腑得了病了，我趕緊用飲食給它調(diào)好了，大家想一想您還用去醫(yī)院?jiǎn)?？?br />
以，對(duì)癥下藥，不如“對(duì)病調(diào)理”來(lái)得健康。
如果五臟病了，在軀干上是怎么反應(yīng)出來(lái)的呢？
“肝”上有病了，反應(yīng)在筋上，中醫(yī)叫筋，西醫(yī)叫神經(jīng)；
“心”上有病了，反應(yīng)在血脈上；
“脾”上有病了，反應(yīng)在肉上；
“肺”有毛病了，反應(yīng)在皮膚上；
“腎” 有病了反應(yīng)在骨頭上。
這五臟有病了，在五官上，大家看是怎么反應(yīng)出來(lái)的：
“肝”上有病反應(yīng)在眼睛上，
“心”上有病反應(yīng)在舌頭上，
“脾”上有病了反應(yīng)在口里，
“肺”上有病反應(yīng)在鼻子上，
“腎”上有病反應(yīng)在耳朵上。
這是一個(gè)總體介紹，具體的情況我會(huì)在以后的幾章里分別給大家逐一解析。現(xiàn)在說(shuō)說(shuō)由于肝不好所引起的疾病，最主要的有這么幾項(xiàng)：
第一、高血壓?，F(xiàn)在高血壓非?！皶r(shí)髦”，得這個(gè)病的人數(shù)是逐年遞增。西醫(yī)管它叫高血壓，中醫(yī)叫心腎不和。為什么不和呢？就是肝火太大。
第二、糖尿病。中醫(yī)不叫糖尿病，中醫(yī)叫“饑渴癥”或“三焦不通”，三焦是中醫(yī)特有的臟腑。它是指上焦、中焦、下焦不通了，會(huì)引起血糖異
常。
第三、心腦血管病。剛才我給大家舉了個(gè)例子，您瞧咱們每年春秋兩季報(bào)紙、電臺(tái)都在宣傳預(yù)防心腦血管疾病。先說(shuō)春季，春天是哪個(gè)代謝最旺
盛？是肝，肝是往心臟供血的；如果肝不好，心腦血管是不是缺血？所以每年春季，心腦血管疾病就會(huì)爆發(fā)，實(shí)際上它的病在肝上。
第四、失眠。西醫(yī)叫神經(jīng)衰弱，在中醫(yī)來(lái)講，肝主筋，西醫(yī)叫神經(jīng)。肝是夜里代謝，凌晨1點(diǎn)到3點(diǎn)代謝，膽是23點(diǎn)到1點(diǎn)代謝。俗話(huà)說(shuō)“肝膽相照
”，肝膽不好，人就容易失眠，或者睡眠不好等等。
第五、呼吸系統(tǒng)疾病。大家知道，呼吸系統(tǒng)疾病最常見(jiàn)的是肺的癥狀，癥在肺上，病在哪兒呢？在肝上，中醫(yī)叫“肝火犯肺”。像哮喘、鼻炎、
肺炎等等呼吸系統(tǒng)的病，都是由肝的問(wèn)題引發(fā)的。
第六、腫瘤。大家知道腫瘤在中醫(yī)里叫“氣滯血瘀”，氣是指腎氣，肝是藏血的，氣不足肯定血也缺；血好不了，氣也好不了。所以氣血不平衡
就容易得腫瘤，它跟肝也有相當(dāng)大的關(guān)系。
第七、婦科病。婦科病中醫(yī)叫”三焦不通”。形象一點(diǎn)兒，咱們叫“上下不通”。下焦就是肝和腎，肝腎同源，腎是氣，肝是血；氣血不通，所
以女同志容易得婦科病。
第27節(jié)：第7章 肝為將軍之官(5)
第八、骨科病。人身上甭管哪兒都是靠血活著，如果血不好，哪兒都不好，其中包括骨頭。如果我們的血液不足了，骨頭就會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題。
第九、消化系統(tǒng)疾病。跟肝有密切聯(lián)系。中醫(yī)把消化系統(tǒng)病歸類(lèi)于“中焦不通”。中焦是什么？是脾胃。咱們大家都知道，肝脾是代謝器官。如
果肝不好，脾也好不了。所以消化系統(tǒng)疾病也離不開(kāi)肝。
第十、神經(jīng)系統(tǒng)疾病。剛才前面咱們介紹了，肝主筋，西醫(yī)叫神經(jīng)。神經(jīng)系統(tǒng)在中醫(yī)里可以歸在肝里。比如說(shuō)頭疼，特別是神經(jīng)性頭痛，就是由
于肝代謝不好引發(fā)的。痛在西醫(yī)里叫“神經(jīng)痙攣或血管痙攣”。大家想想，它為什么痙攣了？是不是熱脹冷縮?。渴裁疵洝⑹裁纯s？是不是血的問(wèn)題
？血從哪兒出來(lái)的？肝！所以又是與肝有關(guān)的。
第十一、眼病。一切眼上的?。ㄅ偃パ弁鈧┒茧x不開(kāi)肝，中醫(yī)講“肝開(kāi)竅于目”，近視眼、白內(nèi)障等等這些常見(jiàn)病，都是由肝不好所引發(fā)的。
第十二、免疫系統(tǒng)疾病。紅斑狼瘡、風(fēng)濕、類(lèi)風(fēng)濕這些病，也是從肝上來(lái)的。在中醫(yī)的觀點(diǎn)里頭，就是您的血“寒閉熱”，閉住了，才得這些什
么瘡、癬、皮炎、風(fēng)濕病。什么閉住了？就是外寒把里面的熱閉住了！里面的熱是血產(chǎn)生的，血是從肝上出來(lái)的，所以免疫系統(tǒng)疾病跟肝也是相關(guān)聯(lián)
的。
接著說(shuō)說(shuō)人們對(duì)于肝病方面的認(rèn)識(shí)誤區(qū)。有病才有癥，現(xiàn)在咱們都盯在癥上，沒(méi)人管這個(gè)病，我們要努力透過(guò)現(xiàn)象看本質(zhì)。舉一個(gè)例子，血壓高
、糖尿病，現(xiàn)在不都宣傳對(duì)癥下藥嗎？吃降壓藥、降糖藥，甚至要終生服藥！但是它為什么高血壓、糖尿病了？沒(méi)人去探討這個(gè)問(wèn)題，只是有什么癥
治什么癥，沒(méi)人管病。中醫(yī)認(rèn)為，人有癥狀出來(lái)就是每個(gè)臟腑之間的關(guān)系出現(xiàn)了問(wèn)題，某個(gè)或某幾個(gè)臟腑的功能出現(xiàn)了問(wèn)題，造成了這些癥狀出來(lái)。
那么中醫(yī)治病是如何治的呢？就是調(diào)整各個(gè)臟腑的功能，通過(guò)治病，讓這個(gè)癥狀得以消除。中醫(yī)講“調(diào)”，調(diào)哪兒呢？五臟有病了，所以中醫(yī)通過(guò)“
調(diào)五臟”來(lái)達(dá)到治病的目的。
再比如說(shuō)血脂的問(wèn)題，血脂的標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)在一般是一個(gè)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，即0.7-1.7。從小到老都以這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)衡量血脂是否正常。這個(gè)問(wèn)題大家是不是可以
思考一下，一個(gè)20歲的人和80歲的人都用這一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，是不是不太準(zhǔn)確?。恳?yàn)槟贻p人代謝旺盛，老年人隨著人體臟器的衰老，代謝肯定不如年輕人
?？墒乾F(xiàn)在咱們甭管什么年齡的人，都按照一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)計(jì)算，這往往容易形成很大的隱患。
還有糖尿病、高血壓等等一些病的遺傳問(wèn)題。有沒(méi)有遺傳的??？我承認(rèn)有，但是不應(yīng)該所有的病都是遺傳。舉一個(gè)例子，比如說(shuō)高血壓。比如您
30歲之前沒(méi)得，30歲之后才得的，那么我問(wèn)您這叫遺傳嗎？
什么叫遺傳？從娘胎里得的病這才叫遺傳?？墒乾F(xiàn)在臨床上把好多這些病都?xì)w在遺傳里，造成了老百姓對(duì)這個(gè)病產(chǎn)生了很大的誤解。真正原因是
什么？比如說(shuō)這一家里5口人有3口人得了一種病，原因就歸到遺傳上了，甚至有的臨床認(rèn)為只要您父輩有這個(gè)病，您要有這個(gè)病就叫遺傳，這是對(duì)遺
傳病更大的誤解！
這樣去解釋生病的原因，往往會(huì)把這個(gè)人得病的真正原因掩蓋住,
我認(rèn)為至少是不求甚解，甚至是一種不負(fù)責(zé)任的行為。為什么有人經(jīng)常一家好多人得一種病呢？從中醫(yī)食療的角度，答案其實(shí)很簡(jiǎn)單，“一家人吃一
家飯”，肯定得一種病。所以現(xiàn)在的病大都叫“不良生活方式病”。同樣的不良生活方式，肯定也會(huì)導(dǎo)致同樣的疾病。
以上我講的內(nèi)容，希望大家能回去認(rèn)真思考一下，一定要把過(guò)去對(duì)于疾病的誤區(qū)扭轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)?，F(xiàn)在不是有一句話(huà)嗎？“一個(gè)正確的觀念比昂貴的醫(yī)藥費(fèi)
和危險(xiǎn)的手術(shù)更能幫助患者獲得健康”。所以，觀念不改，疾病難愈。
第28節(jié)：第8章 氣血不均百病源 (1)
第8章 氣血不均百病源
中醫(yī)講“氣血”，氣血在哪兒？氣在經(jīng)絡(luò)里推動(dòng)血液循環(huán)。大家知道嗎？咱們的血管組成，動(dòng)脈、靜脈、毛細(xì)血管，西醫(yī)臨床叫“脈管系統(tǒng)”，
它不管您個(gè)高、個(gè)矮，連成一條線(xiàn)是十萬(wàn)公里，等于繞地球兩圈半。血管跟什么似的？跟咱們的公路、鐵路似的。老百姓不是有一句話(huà)嘛，“要想富
、先修路！”咱們?nèi)艘彩沁@個(gè)概念，要想健康，就要努力讓血管保持暢通。如果您血管哪兒堵了，是不是就出毛病啦？堵的地方不一樣，在臨床上的
叫法也不一樣。比如說(shuō)堵在臟器里叫“腫瘤”，堵在黏膜上叫“囊腫”，堵在子宮里叫“肌瘤”，堵在甲狀腺里叫“結(jié)節(jié)”，堵在乳腺叫“增生”，
堵在皮膚上叫“疙瘩”……甭管堵在哪兒，按照中醫(yī)講，就是氣滯血瘀。所以氣血不暢通是百病的根源。
現(xiàn)在我們來(lái)聊聊一種常見(jiàn)?。焊哐獕骸＿@是由肝引起的第一大病，中醫(yī)講“氣血不均衡”是百病根源。中醫(yī)里氣是統(tǒng)血的，如果氣不足，血液循
環(huán)是不是就不好？血液循環(huán)不好，血管是不是阻力增大？血管阻力增大，就容易形成痙攣。血管一痙攣，血壓就容易升高。所以中醫(yī)認(rèn)為這是高血壓
的“癥狀”，但是中醫(yī)管這病不叫高血壓。中醫(yī)叫什么？叫“肝火旺”。
從解剖學(xué)上來(lái)講，咱們看一下高血壓是怎么得的。血管中間有血液在循環(huán)流動(dòng)，血液跟血管壁不斷摩擦，于是有垃圾沉積。隨著垃圾的積累，血
管是越來(lái)越窄。大家知道，血管腔的寬窄不一樣，血液的流速不一樣，血管腔窄了，血液流速是不是需要加快才能保證單位時(shí)間內(nèi)的流量？血液流速
加快，對(duì)血管的沖擊力是不是就會(huì)增大？根據(jù)作用力與反作用力的原理，血管是不是阻力就相應(yīng)增大，是不是就容易痙攣了？就跟水管子一樣，如果
流水壓力不太平穩(wěn)，一旦水流過(guò)速，水管子是不是波動(dòng)？血液也是一樣，血液流速過(guò)快，血管就會(huì)波動(dòng)，血壓相應(yīng)升高，這就成了“高血壓”，中醫(yī)
叫“氣滯血瘀”，因?yàn)檠汉脱芾锩嬗信K東西了。
第29節(jié)：第8章 氣血不均百病源 (2)
得了高血壓以后怎么辦呢？一般都吃降壓藥，降壓藥起什么作用？吃降壓藥，使血管變寬了，是不是流速慢了，壓力也就下來(lái)啦？血壓下來(lái)了，
問(wèn)題同時(shí)也就出來(lái)了。您聽(tīng)說(shuō)過(guò)幾個(gè)人因?yàn)檠獕焊呷ナ赖?？沒(méi)有吧？對(duì)，沒(méi)有！因?yàn)槭裁慈ナ溃恳驗(yàn)椴l(fā)癥，哪個(gè)并發(fā)癥？心梗、腦梗、腎衰竭等等
。
我問(wèn)大家，病人本來(lái)得的是高血壓，他為什么又得了心梗、腦梗、腎衰竭呢？很多人說(shuō)這是高血壓并發(fā)癥帶來(lái)的。那我又得接著問(wèn)您，他得了高
血壓，他吃了降壓藥，怎么得的高血壓并發(fā)癥？要是那樣，他為什么還吃降壓藥？
這里有一個(gè)嚴(yán)重誤區(qū)，都認(rèn)為是高血壓并發(fā)癥引起來(lái)的，實(shí)際上不是。我告訴您，這就是他長(zhǎng)期吃降壓藥引起來(lái)的副作用。為什么？世界上的事
兒，任何一件事，是不是都有到頭的一天？降壓藥是不是擴(kuò)張血管的？我問(wèn)您，高血壓病人的血管能長(zhǎng)期地?zé)o限地?cái)U(kuò)張下去嗎？不可能吧！舉一個(gè)例
子，咱們的皮筋是不是有彈性？咱們老在這兒抻它，是不是兩三個(gè)小時(shí)以后就抻不動(dòng)了？這個(gè)皮筋要不然就斷了，要不然就沒(méi)有彈性了。
反過(guò)頭咱們講，咱們老吃降壓藥擴(kuò)張血管，是不是咱們的血管慢慢就沒(méi)彈性了？就沒(méi)地方擴(kuò)張了？這時(shí)候，血壓是不是又開(kāi)始升高了？怎么辦？
咱們是不是得加藥了，慢慢又不成了，又沒(méi)地方擴(kuò)張了，是不是又加藥？我問(wèn)你們血壓高的人，你們是不是這么把藥吃下來(lái)的？您老這么擴(kuò)，早晚有
一天沒(méi)地兒擴(kuò)，您血壓高上去了，您怎么辦？還得加！
? 今天沒(méi)加好，加多了，血管是不是容易崩了，腦溢血！
? 如果今天沒(méi)加好，加少了，血管彈性沒(méi)恢復(fù)過(guò)來(lái)，血是不是堵在這兒了，腦梗！心臟也一樣。
您看周?chē)娜耍膫€(gè)吃降壓藥的躲過(guò)這兩個(gè)病了？
腎衰竭又是怎么得的呢？都說(shuō)是血壓高，血壓高是癥，是現(xiàn)象，它的病根到底在哪兒？為什么高血壓了？恐怕沒(méi)人告訴您。西醫(yī)怎么診斷高血壓
的？叫“腎上腺素分泌異?！保I上有一個(gè)腺體，叫腎上腺，分泌腎上腺素，是調(diào)整血管緊張程度的。比如說(shuō)這人突然暈倒了，血壓沒(méi)了，您瞧西醫(yī)
搶救，打一針腎上腺素，這個(gè)血壓慢慢就恢復(fù)上來(lái)了。如果腎上腺素分泌得多，血管就容易緊張、痙攣，就叫血壓高。它要分泌得少，就叫血壓低。
這個(gè)病在哪兒呢？在腎上，所以叫“腎源性高血壓”，絕大多數(shù)的情況都是這樣的。
再看看咱們吃的降壓藥，是不是所有的降壓藥上都寫(xiě)著一句話(huà)，腎功能不全者慎用、禁用。藥上為什么寫(xiě)這個(gè)？說(shuō)明這個(gè)藥傷腎，這個(gè)病哪兒得
的？是腎上得的。你們思考一下，這個(gè)病是腎上得的，您吃的藥毀了您的腎，不得腎衰得什么？權(quán)威部門(mén)有一個(gè)統(tǒng)計(jì)報(bào)告，得了腎衰竭是不是做透析
？十個(gè)透析的病人九個(gè)半是“藥源性中毒”引起來(lái)的！因?yàn)槟I是排毒的器官，本來(lái)排小便就是排毒素，然后再加上吃藥帶來(lái)的毒素讓他排，這個(gè)腎受
得了嗎？時(shí)間長(zhǎng)了，腎的問(wèn)題就出現(xiàn)了。
第30節(jié)：第8章 氣血不均百病源 (3)
怎么辦？剛才咱們講了，血壓高是因?yàn)槟塥M窄帶來(lái)的，因?yàn)槔锩娴呐K東西太多帶來(lái)的，我們想辦法把血管里的臟東西弄干凈了，是不是就行
了？舉一個(gè)例子，咱們家里下水道堵了，怎么辦？都通，沒(méi)有說(shuō)擴(kuò)的吧？我們?nèi)搜芏铝藶槭裁炊紨U(kuò)，怎么誰(shuí)都不通去？都天天高喊順其自然，你們
想想，你們誰(shuí)做順其自然的事兒了？都在違背自然規(guī)律！堵著血管的這些東西叫什么？中醫(yī)管它叫“血瘀、瘀濁”，西醫(yī)叫“自由基太多”了，營(yíng)養(yǎng)
學(xué)叫它脂肪代謝的產(chǎn)物太多了，總之就是我們脂肪吃得太多了，體內(nèi)的垃圾太多了。
等到得了病再治那叫“亡羊補(bǔ)牢”，是萬(wàn)不得已。中醫(yī)講究“治未病”，就是我們所說(shuō)的“防患于未然”，在健康的時(shí)候就注意飲食調(diào)理，我們
就不容易得病。那么平時(shí)我們?cè)撛鯓宇A(yù)防呢？
補(bǔ)充維生素是預(yù)防高血壓的有效方法之一。咱們來(lái)看看，前幾講我給大家講過(guò)，世界衛(wèi)生組織告誡我們，得病的原因，第一個(gè)是脂肪過(guò)剩，第二
個(gè)是礦物質(zhì)、維生素缺乏，這個(gè)病就出來(lái)了，就由于我們現(xiàn)在生活水平太好了，脂肪吃得太多了。大家看，世界上永遠(yuǎn)是一物降一物，什么東西能防
止脂肪？什么東西能化解脂肪？也就是咱們所說(shuō)的礦物質(zhì)和維生素。維生素大家都知道，蔬菜、水果中都有。我們天天都吃蔬菜和水果，那為什么我
們還會(huì)缺維生素，得了這些心腦血管病呢？大家來(lái)看，維生素分“脂溶性”和“水溶性”兩種。
因?yàn)椤八苄跃S生素”是抗氧化的，血管里出現(xiàn)垃圾，就說(shuō)明人體抗氧化能力差了。所以我今天著重要講的是水溶性維生素。水溶性維生素有兩
個(gè)特點(diǎn)。第一是遇水溶解；第二是在溫度超過(guò)40℃時(shí)分解。我們現(xiàn)在很多人有一個(gè)不良的生活方式，就是每天把蔬菜水果泡在水里泡好幾個(gè)小時(shí)。剛
才講了，維生素第一個(gè)特性是見(jiàn)水溶解，所以您泡的時(shí)間越長(zhǎng)，維生素丟得就越多。第二個(gè)，咱們把蔬菜水果泡了好幾個(gè)小時(shí)以后，把皮都削了，其
實(shí)維生素都在皮里。我給大家講一個(gè)營(yíng)養(yǎng)常識(shí)，一個(gè)削了皮的大蘋(píng)果的維生素含量，等于一個(gè)五分錢(qián)硬幣這么大的蘋(píng)果皮的維生素含量，都扔了！我
們身體里哪還補(bǔ)充得到維生素？
我們接著說(shuō)，有人把菜削了皮之后再把這菜切成片、切成絲，放在水里再泡泡、再洗洗……大家看看，維生素見(jiàn)水溶解，是不是又跑一遍，是不
是跑三遍了？蔬菜水果是洗干凈了，可是我們的維生素呢？大部分都流失了。接下來(lái)該炒菜了。維生素第二個(gè)特點(diǎn)是什么？溫度超過(guò)40℃時(shí)分解。我
們炒菜的油溫是不是都超過(guò)40℃了，大家想這個(gè)菜里的維生素還有嗎？已經(jīng)所剩無(wú)幾了。
第31節(jié)：第8章 氣血不均百病源 (4)
有人說(shuō)了，我們這么做，不就是為了把農(nóng)藥洗干凈嗎？大家記住，自然界永遠(yuǎn)是一物降一物，有生它就有克它的，要不然就亂套了。難道農(nóng)藥就
這么可怕嗎？農(nóng)藥是有機(jī)類(lèi)的，按照化學(xué)分類(lèi)是酸類(lèi)，它有酸，咱們有什么？有“堿”，過(guò)去刷碗都用堿，現(xiàn)在都不用了。所以希望你們從今天改變
你們這些不良的生活方式。每天洗菜用什么洗？用堿去洗，很簡(jiǎn)單。每天洗菜時(shí)擱點(diǎn)堿面泡十分、八分鐘，挨個(gè)捋一下，仔細(xì)一點(diǎn)，然后清水一沖，
菜不就洗干凈了嗎？
從中醫(yī)養(yǎng)生的角度來(lái)講，生吃菜能瀉肝火，能帶皮吃的盡量帶著皮吃，營(yíng)養(yǎng)都在皮上。養(yǎng)生不是有一句話(huà)嗎？“五蔬為助”，天天吃點(diǎn)兒，頓頓
吃點(diǎn)兒，您身體里缺維生素嗎？不缺！不缺，您上哪兒得這些心腦血管?。空?qǐng)大家思考一下，我們困難時(shí)期，天天吃的不都是生拌菜嗎？有這么多心
腦血管病嗎？沒(méi)有！大家注意，我說(shuō)的是吃能吃的生拌菜，別生吃扁豆，到時(shí)候該中毒了，您改變您的生活習(xí)慣，您的心腦血管不就保護(hù)住了嗎？
有人該問(wèn)了，我得了高血壓，該怎么辦？我今天改吃生拌菜行嗎？對(duì)不起，告訴您，來(lái)不及了！為什么？我寫(xiě)的這個(gè)飲食十字法則，就跟咱們社
會(huì)似的，您開(kāi)車(chē)要遵守交法，彈琴要有指法，吃飯要有吃法……您犯了個(gè)小錯(cuò)誤，寫(xiě)一個(gè)檢查，改了就完了；如果您違法了，就該另當(dāng)別論了。那您
該怎么辦呢？我們下一章再說(shuō)！
第32節(jié)：第9章 如何遠(yuǎn)離高血壓(1)
第9章 如何遠(yuǎn)離高血壓
前面我們談過(guò)“病癥”、“辨癥施治、對(duì)癥下藥”和“對(duì)病調(diào)理”的話(huà)題。下面，我要跟大家講兩個(gè)病例，看看中醫(yī)是怎么看病，怎么辨癥施治
的。
我有一個(gè)病人，60多歲，男性，得了高血壓。他知道吃降壓藥的危害，他不敢吃。他那孝順的兒子在德國(guó)留學(xué)，買(mǎi)的是德國(guó)的降壓藥給他父親吃
，因?yàn)橐话闳硕颊J(rèn)為外國(guó)的藥比國(guó)產(chǎn)的好?？墒恰笆撬幦侄尽?，大家記住了這句話(huà)！沒(méi)有無(wú)副作用的藥，哪個(gè)國(guó)家的藥都有副作用！他吃了兒子給
他買(mǎi)的德國(guó)降壓藥，兩年多的時(shí)間，最后還是得了并發(fā)癥。為什么呢？就是運(yùn)動(dòng)神經(jīng)原萎縮了，梗住了，堵住了！什么癥狀？舌頭不能動(dòng)了，說(shuō)話(huà)不
會(huì)說(shuō)了，慢慢吃飯不會(huì)吃了……因?yàn)樵蹅兂燥埵峭ㄟ^(guò)舌頭的蠕動(dòng)，來(lái)把食物左右分配，最后吞咽下去。
大家想想，舌頭不會(huì)動(dòng)了，怎么把這飯咀嚼爛了？吃不好是不是咽不下去？肺在下面，胃在后面，是不是咽不好就嗆到肺里去了？所以他吃飯的
時(shí)候特別可怕，他一吃飯，就和醫(yī)院預(yù)約隨時(shí)準(zhǔn)備搶救。但是通過(guò)我們的食療，持續(xù)了將近四個(gè)月的時(shí)間，他的舌頭能動(dòng)了，吃飯的難題徹底解決了
，血壓也逐漸正常了。
還有一個(gè)病例，是一個(gè)老爺子，當(dāng)年我接診這個(gè)病人的時(shí)候，他已經(jīng)79歲了。這個(gè)病人長(zhǎng)期服用降壓藥，最后腦梗了。這次是第四次發(fā)作了，在
臨床上一般第四次發(fā)作就不治了。當(dāng)時(shí)老爺子是半昏迷狀態(tài)，體溫不斷升高，醫(yī)生告訴他的家屬，放棄治療吧，別讓老爺子受罪了，沒(méi)有別的招了。
后來(lái)他的閨女不死心，找到了我。我到了病房，一摸老爺子的脈，不是死脈！因?yàn)樗耐萄誓芰€有，我的信心就來(lái)了，肯定能救活！
我讓他們把茄子打成汁，通過(guò)飼管一點(diǎn)點(diǎn)兒往嗓子里碰，因?yàn)榕鲆幌戮脱室稽c(diǎn)，通過(guò)他的自然反射進(jìn)行吞咽。持續(xù)20天這樣的食療，老爺子醒過(guò)
來(lái)了，不到一個(gè)月，下地走路了，到現(xiàn)在還活著呢！
可以說(shuō)，這些都是吃降壓藥帶來(lái)的副作用。您瞧現(xiàn)在有這么多高血壓患者，到了醫(yī)院，先給您吃降壓藥，然后給您吃心臟病的藥。這兩個(gè)藥同一
個(gè)作用，都是擴(kuò)張血管的，我問(wèn)您，您那個(gè)血管不崩等什么呢？所以高血壓的人至少得吃這兩種藥。而且藥量得慢慢往上加，越吃藥越多，副作用也
就越來(lái)越多。
長(zhǎng)期吃降壓藥的男同志，有幾個(gè)前列腺不肥大的？降壓藥是擴(kuò)張血管的，到前列腺擴(kuò)不擴(kuò)？肯定擴(kuò)嘛！又得吃治“前列腺”病的藥，這就多了一
種藥了，女同志吃降壓藥的，有幾個(gè)不尿滴漏的，都不敢走遠(yuǎn)路，說(shuō)尿就尿了，多痛苦！
如何不吃、少吃降壓藥，我告訴大家一個(gè)“四字方針”的食療方案。我們說(shuō)了，西醫(yī)把血壓高叫腎源性高血壓，但是它沒(méi)有治腎，光吃降壓藥了
，這就是所謂的“對(duì)癥下藥”！所以血壓高的人終身服藥，原因就在這里。中醫(yī)對(duì)血壓高怎么定位？叫“心腎不和，肝火太旺”。大家記住，我總結(jié)
出來(lái)的治療保健的方針，就是“清”、“調(diào)”、“補(bǔ)”、“養(yǎng)”四個(gè)字。
清，清什么？剛才講了，中醫(yī)認(rèn)為血壓高的原因就是心腎不和，肝火太大，所以得先清肝。肝吃什么？綠色的。結(jié)合咱們營(yíng)養(yǎng)學(xué)，就是生吃蔬菜
。蔬菜里頭哪個(gè)降肝火最棒？就是“柿子椒”或叫“青椒”！大家都知道，蔬菜里辣椒含維生素C是第一，柿子椒是第二。所以柿子椒是清肝火的。
怎么把血管里的瘀血化開(kāi)？怎么把血脂趕緊降下來(lái)？吃什么？吃“茄子”！市場(chǎng)上有兩種茄子，一個(gè)圓的，一個(gè)長(zhǎng)的。通過(guò)我多年親自做的對(duì)比
實(shí)驗(yàn)，“長(zhǎng)條茄子”效果是最好的。怎么吃？“生吃”！為什么吃茄子呢？大家應(yīng)該都做過(guò)燒茄子這道菜，都知道做燒茄子是不是擱油特多，最后油
都沒(méi)了，都讓茄子給吸走了，我們要是生吃茄子，我們血液里的油是不是慢慢下來(lái)了？血粘稠是不是慢慢下來(lái)了？血脂是不是慢慢下來(lái)了？我們血管
里瘀結(jié)是不是慢慢化開(kāi)了？
第33節(jié)：第9章 如何遠(yuǎn)離高血壓(2)
在一天三餐中什么時(shí)候吃最好？晚上吃是最好的！為什么？肝是夜里代謝，肝是代謝脂肪的。所以我們晚飯吃生拌長(zhǎng)條茄子效果是最好的。吃法
很簡(jiǎn)單，把這柿子椒和茄子都洗干凈了，別削皮了，給它切成絲、切成片，擱點(diǎn)兒麻醬、醋、鹽一拌，我們每天晚上多吃這些生拌菜。在飲食中，這
是“食”。
飲，飲什么呢？剛才講了，血壓高就是肝火太大，我們白天多喝一些瀉肝火的水。這水怎么做呢？綠豆半斤，加水，鍋要蓋著蓋兒上火煮；開(kāi)鍋
5-6分鐘，把湯倒出來(lái)，當(dāng)水喝。喝多少呢？您能喝多少就是多少，不要強(qiáng)求數(shù)量，您喝一杯熬一杯，喝兩杯就熬兩杯，順其自然，只要不難受就行。
白天當(dāng)水喝，剩下的綠豆加上黑豆、小豆煮粥，晚上當(dāng)飯吃。
肉類(lèi)適宜在早晨、中午吃，晚上千萬(wàn)不要再吃油和肉。所以我講的飲食法則要葷素搭配，我也講了，想吃什么吃什么，想吃肉就吃，關(guān)鍵在于您
要會(huì)吃！什么叫會(huì)吃？就是早晨、中午吃，晚上不要再吃了。
清、調(diào)完了之后就是補(bǔ)，補(bǔ)什么？一定要把鈣補(bǔ)上。
鈣是干嘛的？大家都知道，如果抽筋，一吃鈣就不抽了。鈣是緩解血管痙攣的。血壓高，就是血管痙攣，所以要補(bǔ)鈣，把血管痙攣的程度緩解下
來(lái)，血壓隨之慢慢不就下來(lái)了嗎？可以這么說(shuō)，鈣是降血壓的。補(bǔ)多少呢？女同志每天不能低于3000毫克，男同志每天不能低于4000毫克，分三次吃
。
最后還要注意忌口。
第一個(gè)：牛奶。這里為什么我不讓喝牛奶？我指的是高血壓病人，不要喝牛奶。一杯牛奶強(qiáng)壯了一個(gè)民族，這句話(huà)說(shuō)得非常對(duì)！但是作為我們來(lái)
講，應(yīng)該思考一下，強(qiáng)壯一個(gè)什么民族？那個(gè)民族是吃不飽、喝不好，喝杯牛奶可不是強(qiáng)壯了嗎？現(xiàn)在我們國(guó)家?guī)變|人已經(jīng)衣食無(wú)憂(yōu)、生活富足了；
剩下的人也基本解決了溫飽問(wèn)題，正在不斷改善生活質(zhì)量。咱們生活在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)和大中城市的朋友們，有誰(shuí)吃不飽、喝不好了？如果您要吃不飽
喝不好，您能得高血壓?jiǎn)?？這個(gè)高血壓、心腦血管病，是營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩的病，它不是營(yíng)養(yǎng)缺乏的?。∷匀绻@時(shí)候您還喝牛奶，您想想，您的血壓怎么
下得來(lái)？另外，得高血壓的人血脂大都偏高，這邊吃著降脂藥，這邊喝著牛奶，血脂怎么能下得去？所以請(qǐng)您改喝豆?jié){，豆?jié){有降血脂的作用。
第二個(gè)，忌辣椒。
第三個(gè)，忌冷飲。
這道食譜開(kāi)完了，從您開(kāi)始吃的那天起，一個(gè)禮拜以后，一定要定時(shí)、定點(diǎn)量血壓！隨著時(shí)間的推移，您看您的血壓是不是慢慢在往下走？血壓
慢慢下來(lái)了，咱們降壓藥是不是該減點(diǎn)兒啦？要是再不減，是不是非成低血壓不可了？再過(guò)一段時(shí)間，把降壓藥再減點(diǎn)兒，慢慢就把藥減沒(méi)了……最
后調(diào)整到食物上，用食物調(diào)整血壓。
除了食療之外，還有一些輔助方案。每天晚上用熱水泡腳，在泡腳前，在背上走走罐，參見(jiàn)《插圖9：走罐（帶脈）》?！白吖迌骸逼鋵?shí)很簡(jiǎn)單！
大家都知道“拔罐”，走罐兒與拔罐兒的不同之處是在后背上抹油，把罐拔住以后，拉著罐兒在后背上來(lái)回走。目的是什么？咱們老百姓很多人都知
道走罐兒是干嘛的——瀉火！高血壓是不是肝火旺？對(duì)啊！走罐兒把火瀉下來(lái)，不就行了嗎？每天走罐兒，走完罐泡泡腳，把汗發(fā)出來(lái)。目的是把您
的熱散出來(lái)，里面的壓力小了，大家想一想血壓是不是慢慢自然地就下來(lái)了？
我這么多年用飲食調(diào)治的高血壓病人，絕大部分人最后把藥都減沒(méi)了。并且血壓一直都很正常，徹底告別了這個(gè)病。也就是我們老說(shuō)的，一定要
用生活去改變生命，千萬(wàn)別用生命改變生活！
第34節(jié)：第10章 虛實(shí)辨癥看血壓(1)
第10章 虛實(shí)辨癥看血壓
前面我給大家講了高血壓的病癥，通過(guò)20多年的研究和調(diào)治過(guò)程，我發(fā)現(xiàn)高血壓在中醫(yī)里是分兩種類(lèi)型，一個(gè)是真的，一個(gè)是假的。在高血壓患
者中，只有20-30％的人是真正的高血壓，其余全是假的。
“假性高血壓”與“真性高血壓”的區(qū)別是什么？真正的高血壓是血管里面的垃圾太多了，血管管腔狹窄；血流速加快，對(duì)管壁沖擊力增大，導(dǎo)
致血管痙攣。假性高血壓就是我們中醫(yī)講的氣血不通帶來(lái)的，氣不通、血就不暢。氣在身體里頭，如果老不通就膨脹，膨脹也擠著血管，血管也會(huì)痙
攣。比如今天氣大點(diǎn)兒血壓就高點(diǎn)兒，明天氣小點(diǎn)兒大便通了，血壓就下來(lái)了。所以血壓是忽高忽低，跟西醫(yī)臨床診斷的高血壓截然不同。但是臨床
上以指標(biāo)為準(zhǔn)，只要您血壓指標(biāo)高，我就用降壓藥。為什么高？他不去管，可中醫(yī)不是這樣看。中醫(yī)“八綱辨癥”里有個(gè)“虛實(shí)”，什么是虛實(shí)？虛
實(shí)就是病有真假之分，今天這一講就要給大家講講假性高血壓。
先說(shuō)說(shuō)“便秘型”的實(shí)型假性高血壓。大家想想，咱們前面給大家講過(guò)“出入”，出在前面，入在后面；可是現(xiàn)在都注重“入”，沒(méi)人注重“出
”。大家想一想，這個(gè)人一天吃三頓飯，食物是產(chǎn)生熱量的。如果幾天一次大便，這個(gè)大便排不出去，這個(gè)熱是不是出不去？這個(gè)熱都在體內(nèi)呆著，
熱是不是脹？老這么脹是不是也擠血管？血管是不是也痙攣？它相對(duì)血壓是不是也高？這種人的征兆都非常明顯，他的血壓不是天天高，是“有時(shí)高
、有時(shí)正?！?。
前面講了，真正的高血壓是血管堵了、窄了，用降壓藥合理?？墒沁@種得便秘型假性高血壓的人用降壓藥，大家想一想是什么后果？它的血管本
身沒(méi)有窄，是里頭的熱氣散不出來(lái)，壓著血管讓血管痙攣的。這種人也吃降壓藥擴(kuò)張血管，大家看這個(gè)問(wèn)題是不是就出來(lái)了？現(xiàn)在您不是高血壓，您
也吃降壓藥，血管是不是擴(kuò)張開(kāi)了？這個(gè)血相對(duì)是不是不滿(mǎn)了？血管是不是該缺血了？空出的這塊就形成了氣，血管會(huì)更痙攣，更膨脹！所以，這種
人吃完一種降壓藥之后，往往血壓會(huì)更高！怎么辦？就得給您不是換藥，就是加另外的藥，所以這種高血壓的人常常一開(kāi)始就得吃好幾種降壓藥，要
不然血壓降不下來(lái)。
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第35節(jié)：第10章 虛實(shí)辨癥看血壓(2)
這種“便秘型”假性高血壓用藥常常會(huì)引發(fā)并發(fā)癥。大家想一想，您不是高血壓，您只是血壓不穩(wěn)，可是您用上降壓藥了，是不是用錯(cuò)藥了？這
種人服藥時(shí)間不長(zhǎng)，降壓藥的“副作用”就全出來(lái)了！什么副作用？心腦血管缺血！很快又得吃上治心腦血管的藥。真正高血壓的人可能很長(zhǎng)時(shí)間就
吃一片藥，非常穩(wěn)定。而這種得假性高血壓的人吃藥了之后，很快這些副作用就全都出來(lái)了！我見(jiàn)過(guò)一個(gè)最快的，半年就出現(xiàn)嚴(yán)重的心腦血管缺血，
又加服治心腦血管的藥，所以短短半年到一年的時(shí)間，吃的藥從一片變成了一把。
還有腎上出毛病的，也絕大部分是因?yàn)檫@個(gè)原因。為什么？在《腎篇》的時(shí)候，我再給大家講。這是心腦血管的問(wèn)題。剛才我講了，它是由于大
便不通、氣壓太大，帶來(lái)的血壓高。我們是不是應(yīng)該把氣壓解決了，這個(gè)血壓是不是就下來(lái)啦？氣球吹起來(lái)了，我把氣放了，壓力不就下來(lái)了嘛！
下面，我給“便秘型”假性高血壓的患者提供一套食療方案。
首先，咱們還是從飲食入手。大家記住，“清”、“調(diào)”、“補(bǔ)”、“養(yǎng)”這四個(gè)字。第一步，清！清什么？在這里，要把大便清出來(lái)，這個(gè)病
從中醫(yī)講是“心-肝-肺-腎”不協(xié)調(diào)帶來(lái)的病。因?yàn)榉沃鞔竽c，便秘就是肺熱加大腸熱。那么先清肺。怎么清呢？
首先是飲。飲什么呢？綠豆一斤，甘草50克；甘草三天一換，綠豆天天換。加水?dāng)R在火上開(kāi)鍋5-6分鐘，把湯倒出來(lái)，天天當(dāng)水喝，喝多少熬多少
。
每天晚上睡覺(jué)前生吃大白蘿卜。為什么吃生白蘿卜？因?yàn)榘滋}卜生吃是潤(rùn)肺的，具體我在《肺篇》再給大家詳細(xì)講。吃多少？以胃不難受為準(zhǔn)，
逐漸加量；吃得越多，大便通得越快。
大便如果能一天保持兩次，這個(gè)白蘿卜就可以隔一兩天吃一次。甘草就不用了，綠豆改成半斤，繼續(xù)天天煮水喝。怎么把血壓同時(shí)給降下來(lái)？早
晨、中午不管，盡管按照您原來(lái)的方法和喜好去吃。晚飯則要盡量多吃各式各樣的生拌菜，柿子椒、大白菜、茄子為主。如果您血脂高可以加茄子，
如果血脂不高可以不用茄子，就以柿子椒、大白菜為主。晚飯千萬(wàn)不要再吃雞鴨魚(yú)肉，這些早晨、中午吃就行了。
忌口：牛奶、辣椒、冷飲。
另外每天晚上熱水泡腳，泡腳前走罐，走整個(gè)后背。等大便通了以后，如果您吃降壓藥就把鈣補(bǔ)上，如果不吃降壓藥就可以不用補(bǔ)鈣。補(bǔ)鈣量的
具體要求是女同志每天不低于3000毫克，男同志每天不低于4000毫克，每天分三次吃。
為什么吃降壓藥的病人，大便通了以后才吃鈣？因?yàn)橛腥顺遭}會(huì)加重便秘，沒(méi)解決便秘的問(wèn)題就還不能吃鈣。鈣吃上一個(gè)禮拜以后，開(kāi)始每天定
點(diǎn)、定時(shí)量血壓，血壓會(huì)慢慢往下走的，血壓一但下來(lái)了，您就把降壓藥減掉1/4，再下來(lái)再減1/4，分四個(gè)階段把藥減沒(méi)了。像這種病例一般不超過(guò)
三個(gè)月就好了，非常好治的一個(gè)病！這種高血壓，我們稱(chēng)之為“實(shí)型高血壓”。
第36節(jié)：第10章 虛實(shí)辨癥看血壓(3)
接下來(lái)和大家說(shuō)說(shuō)虛型假性高血壓“腹瀉型”，也就是“上熱下寒癥”。這類(lèi)患者一天大便好幾次，并且不成形。這種人的血壓高也是假的。為
什么？大家想一想，咱們?nèi)耸强繗饣钪闹嗅t(yī)來(lái)講，氣從左邊升上來(lái)，從右邊降下去。人是一個(gè)自給的系統(tǒng)，就是自己調(diào)節(jié)平衡的人。這種人剛才
講了是“上熱下寒癥“，什么概念？上面火，下面寒。老百姓都知道，比如說(shuō)便秘了，老百姓講上火了；要拉肚子了，老百姓說(shuō)著涼了。這種人上面
全是火癥，底下是寒癥，這不就叫上熱下寒癥嗎？
這種“腹瀉型”假性高血壓的形成原因是什么呢？咱們中醫(yī)有一個(gè)脈，叫“帶脈”，病根全在這兒！帶脈是人體里非常奇特的脈，咱們所有的脈
都是豎著的，唯獨(dú)這個(gè)脈是橫著的，就跟一個(gè)緊箍咒似的，把人從中間箍上了！我們把這個(gè)病叫“中焦不暢”，就是脾胃不暢。剛才講了，人的氣是
上下通的，這個(gè)人的毛病就在這兒！氣從底下上來(lái)，到中焦上不去，因?yàn)橹薪苟伦×?。寒氣從底下升不上?lái)，上面是五臟在工作，五臟產(chǎn)熱、寒氣上
不來(lái)，是不是上面全是熱的了？熱是不是脹？您想想，他的血壓能低得了嗎？
這種人跟剛才講的便秘型高血壓一樣，吃上降壓藥，要不然就吃好幾種，要不然副作用很快就全都出來(lái)了。血壓不但下不來(lái)，副作用倒都出來(lái)了
。為什么？因?yàn)槟皇钦嬲母哐獕?，您是血壓不穩(wěn)，您血壓真高的時(shí)候吃合理；您現(xiàn)在血壓不高，降壓藥還天天吃，副作用能不出來(lái)嗎？
我給“腹瀉型”假性高血壓的食療方案是：
治療的原則，“清”、“調(diào)”、“補(bǔ)”、“養(yǎng)”。像這種上熱下寒癥，以“調(diào)”、“補(bǔ)”在前，“清”在后。因?yàn)樗旧砭屠亲樱荒苤苯泳?br />
去“清”！
綠豆半斤，枸杞子根據(jù)自己的情況，50-100粒加水煮。開(kāi)鍋5-6分鐘后，把湯倒出來(lái)，把黃芪泡在倒出來(lái)的綠豆湯里。黃芪擱多少？從5-10片起步
。多大片？手指甲那么大片，生熟黃芪皆可。喝兩三天如果沒(méi)上火，就是牙沒(méi)疼、沒(méi)長(zhǎng)口瘡，再加5片，再喝兩三天；沒(méi)上火再加五片，就這么逐步逐
步往上加，一般加到30-40片封頂。如果上火了，把黃芪停兩天，就喝綠豆和枸杞水。
早餐吃豆?jié){、玉米、小米這些黃色的食物，就是健脾。脾是早晨9點(diǎn)到11點(diǎn)代謝，多吃這些，小米、玉米、豆?jié){，再加一到兩個(gè)煮雞蛋。然后您再
加點(diǎn)兒面包或者加點(diǎn)什么其他主食。
中午不管，晚上別吃炒的菜了，一周后開(kāi)始“清”，再加點(diǎn)生拌菜。為什么這么安排？因?yàn)槟耄緛?lái)就拉著呢，如果一上來(lái)就吃生拌菜，有
可能拉得更厲害！咱們先“調(diào)”、先“補(bǔ)”，用綠豆水泡枸杞補(bǔ)，一個(gè)禮拜后再開(kāi)始清！怎么清？剛才講了，就是生拌菜。以什么為主？柿子椒、紫
甘藍(lán)！細(xì)嚼慢咽，慢慢加量。然后再過(guò)兩周后，如果血脂高，就加生茄子，血脂不高就不用加了。
第37節(jié)：第10章 虛實(shí)辨癥看血壓(4)
然后每天晚上熱水泡腳，泡腳前走罐兒，走“帶脈”。因?yàn)檫@個(gè)病是帶脈受阻帶來(lái)的，所以一定要把帶脈打開(kāi)，讓底下的氣能上來(lái)，上面的氣能
下去。走完帶脈以后，再順帶著走走上頭（整個(gè)后背），但要以帶脈為主。一兩天、兩三天走一次。
忌口：牛奶、辣椒、冷飲。黃瓜、西瓜，絕對(duì)不能吃！因?yàn)辄S瓜、西瓜全是傷脾的，這種病都是脾胃受挫帶來(lái)的，所以絕對(duì)不能再吃這個(gè)了。如
果吃降壓藥就把鈣加上，女同志每天不低于3000毫克，男同志每天不低于4000毫克，每天分三次吃。如果沒(méi)吃降壓藥就可以不用鈣。也是定時(shí)、定點(diǎn)
量血壓。等血壓慢慢降下來(lái)了，您再慢慢的一點(diǎn)一點(diǎn)把藥減沒(méi)了。
談到吃生菜的問(wèn)題，大家可能會(huì)問(wèn)：中醫(yī)不是忌生冷嗎？沒(méi)錯(cuò)，傳統(tǒng)中醫(yī)是忌生冷的。因?yàn)檫^(guò)去的人每天吃不著油和肉，都是以生拌菜為主，所
以那時(shí)候人得的病以虛病為多；現(xiàn)在的人以油、肉為主了，所以現(xiàn)代人的病是實(shí)癥為多。過(guò)去的人得病忌生冷，現(xiàn)代人的病不應(yīng)該忌“生”，只是忌
“冷”。不同的時(shí)代，即使是相同的病，也要用不同的解決辦法，有句話(huà)說(shuō)得好，叫“與時(shí)俱進(jìn)”！
另外還有一種很簡(jiǎn)單的方法可以判斷高血壓的不同分類(lèi)。“腹瀉型高血壓”，經(jīng)常什么時(shí)候血壓高？早晨10點(diǎn)以前高，慢慢就下來(lái)了?！氨忝匦?br />
高血壓”則經(jīng)常是下午1點(diǎn)以后血壓比較高，也有個(gè)別早晨高的，但是極少數(shù)。真正的高血壓，是從早到晚天天都高。
甭管您是哪類(lèi)高血壓，凡是血壓高，又伴有心腦血管病的人，有一個(gè)穴位按摩的效果非常顯著。就是左胳膊心經(jīng)上，自己去使點(diǎn)兒勁順著左大臂
內(nèi)側(cè)去一邊按、一邊找，左上臂會(huì)有一兩個(gè)痛點(diǎn)。沒(méi)事兒的時(shí)候經(jīng)常捏這個(gè)痛點(diǎn)，把這個(gè)痛點(diǎn)捏不疼了……漸漸地，好多心臟上的癥狀就都緩解了，
甚至沒(méi)有了。
在我這二十多年食療調(diào)治過(guò)程中，這種病例，在血壓高的病例中大約占70-80％左右，這種血壓降下來(lái)的成功率是相當(dāng)高的，也是相當(dāng)好調(diào)的一種
病。一般的情況下、兩三個(gè)月基本上血壓就全正常了。因?yàn)樗羌俚?，所以是最好調(diào)的！
第38節(jié)：第11章 分析應(yīng)對(duì)糖尿病(1)
第11章 分析應(yīng)對(duì)糖尿病
肝臟的作用在于疏泄和生發(fā)的功能?？梢赃@樣說(shuō)，人的生發(fā)之機(jī)全部仰賴(lài)于肝。所以說(shuō)人們對(duì)于肝臟的養(yǎng)護(hù)是非常重要的。也許人們都不注意或
者是不知道，任何藥物都會(huì)對(duì)肝臟有損傷。如果人們不注意肝臟的保護(hù)，將會(huì)引起一系列的疾病。
藥王孫思邈在《千金方》中強(qiáng)調(diào)：“若能用食平疴，釋情譴疾者，可謂良工，長(zhǎng)年餌生之奇法，積養(yǎng)生之術(shù)也。夫?yàn)獒t(yī)者，當(dāng)須先洞曉病源，知
其所犯，以食治之，食乃不愈，然后命藥”。
什么意思呢？就是要能用食物把病給解決了，才是好醫(yī)生。行醫(yī)的人，應(yīng)該先知道這個(gè)人的病因在哪兒、知道他為什么犯病。先用食物調(diào)治，如
果不愈，再用藥。所以“藥王”孫思邈一直強(qiáng)調(diào)的是用“食”調(diào)，而不是用“藥”。大家一定聽(tīng)過(guò)“是藥三分毒”這句話(huà)吧？可我們現(xiàn)在呢？甭管什
么病，動(dòng)不動(dòng)就吃藥，根本不考慮藥物的副作用！那我們現(xiàn)在舉個(gè)例子，來(lái)告訴大家藥物對(duì)臟器的危害吧！
大家都知道，糖尿病多數(shù)是高血糖。可是在我的研究過(guò)程中發(fā)現(xiàn)，因?yàn)檠歉叨赖舻牟∪颂倭?！那大家知道糖尿病人最害怕什么嗎？“并發(fā)
癥”！那么為什么會(huì)得并發(fā)癥呢？根據(jù)研究，這些糖尿病的并發(fā)癥就是吃降糖藥的過(guò)程中，因?yàn)樗幬镏卸径斐傻摹?br />
糖尿病都有什么并發(fā)癥？主要是：心血管疾病、腦血管疾病、腎衰竭、失明、壞疽（就是腿爛了），還有骨折。糖尿病是不是這六個(gè)主要的并發(fā)
癥？下面我們就來(lái)分析分析，這六個(gè)并發(fā)癥是怎么來(lái)的：
1. 糖尿病并發(fā)癥——失明
所有治療糖尿病藥的說(shuō)明書(shū)上都寫(xiě)著一句話(huà)，“肝功能不全者慎用、禁用”。那這個(gè)說(shuō)明書(shū)告訴大家什么？告訴大家降糖藥是“傷肝”的。每天
吃這種傷害肝的藥，日積月累最后一定會(huì)把肝給毀了。肝不好了，反映在五官上，眼睛就一定不會(huì)好。這就是糖尿病人最后有很多人失明的原因——
藥物引起的并發(fā)癥。
2. 糖尿病并發(fā)癥——壞疽
糖尿病還有一種叫法，“代謝病”。什么臟器是管代謝的呢？中西醫(yī)都認(rèn)為脾和肝是負(fù)責(zé)代謝的。中醫(yī)認(rèn)為肝脾相連，您老吃藥，把肝給毀了，
脾是不是也跟著受影響了呀？我們?cè)谝郧暗闹v座中說(shuō)過(guò)“脾主四肢”。您看看糖尿病人如果保護(hù)得不好，最后是不是腿開(kāi)始爛、壞疽？我在23年的研
究過(guò)程中就調(diào)理了三例，都是要鋸?fù)攘?，找我?lái)了！我說(shuō)：“您先別著急鋸，您給我點(diǎn)時(shí)間。如果我把您調(diào)好了，咱們皆大歡喜，調(diào)不好咱們?cè)黉徱?br />
來(lái)得及！”通過(guò)我三個(gè)月的調(diào)理，他們的腿都保住了，都沒(méi)鋸！我調(diào)的哪兒？調(diào)的是“脾”，脾主肉、脾主四肢。肉不封口、肉爛，病因不就在這里
嗎？
3. 糖尿病并發(fā)癥——骨折
中醫(yī)里面，五臟都是相互關(guān)聯(lián)的。前面說(shuō)到吃降糖藥傷肝傷脾的癥狀，那么腎會(huì)有什么反應(yīng)呢？“腎衰竭”不用再講了，前面已經(jīng)給大家講過(guò)了
，腎衰竭95％都是吃藥引起來(lái)的。中醫(yī)上說(shuō)“肝腎同源”，也就是說(shuō)肝不好，腎也不好。降糖藥傷肝，當(dāng)然也傷腎了！腎主骨，腎被損害了骨頭就完
了。為什么呢？因?yàn)榍懊嬷v過(guò)，腎為氣，肝為血。肝腎失衡就是氣血不暢。氣血不暢導(dǎo)致骨頭供血不足，就是咱們說(shuō)的缺乏營(yíng)養(yǎng)；時(shí)間久了，自然就
骨質(zhì)疏松了。骨質(zhì)疏松了，是不是就容易骨折？這就是糖尿病人最后都怕摔跟頭的原因，也是肝腎同源最典型的體現(xiàn)。
第39節(jié)：第11章 分析應(yīng)對(duì)糖尿病(2)
4. 糖尿病并發(fā)癥——心腦血管病
因?yàn)槌越堤撬幎紓文I，而肝是血，腎是氣；如果氣血失衡，血流就不暢，心臟供血就會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題。心臟供血出現(xiàn)問(wèn)題，首先心臟出現(xiàn)毛病；腦
袋的血是靠心臟的血，心臟壞了，那么腦袋的血液循環(huán)也會(huì)出毛病，所以心腦血管病就出來(lái)了。
有些糖尿病人猛一站起來(lái)，會(huì)突然間摔倒。病人摔倒了，周?chē)娜粟s緊叫120過(guò)來(lái)了。醫(yī)護(hù)人員來(lái)了吧，一看這人的臉就知道是什么情況了：這人
的臉沒(méi)變色，是腦梗；這個(gè)人臉憋得跟紫茄子似的，是心梗。這就判斷出來(lái)了！再分析過(guò)去病例，準(zhǔn)有糖尿病史。糖尿病并發(fā)癥——心梗、腦梗，那
人就完了……
大家知道，只有低血糖的人才有自己摔跤的情況。為什么高血糖的糖尿病人也有呢？很多得了糖尿病的人，這邊按時(shí)按點(diǎn)吃藥，那邊口袋里還揣
把糖。您一定要問(wèn)了他都糖尿病了還敢吃糖？我來(lái)告訴您，其實(shí)這是在防止出現(xiàn)“低血糖”?？墒撬翘悄虿。瑸槭裁催€低血糖了？降糖藥吃得過(guò)多
造成的。
大家好好想想，您是不是這么著把藥吃上去的？比如說(shuō)今天驗(yàn)血糖去了，他跟您說(shuō)了，“您得糖尿病了啊，怎么辦呀？趕緊吃藥吧，先吃一片，
明天再來(lái)驗(yàn)驗(yàn)”；第二天又去了，再驗(yàn)……比如說(shuō)血糖還是8，怎么辦？改兩片了，“明天再來(lái)驗(yàn)驗(yàn)”；第三天又驗(yàn)去了，比如說(shuō)還是8，怎么辦？這
回改三片了……藥是不是就這么吃上的？
毀就毀在這兒了！為什么？比如說(shuō)您今天吃了一個(gè)饅頭，一斤菜，走了一百步，您的血糖是8，可是您不可能天天拿著秤吃飯吧？您也不可能天天
拿著尺量著走步去吧？比如說(shuō)明天您吃了半個(gè)饅頭，半斤菜，來(lái)倆朋友，走了一千步，多遛了一會(huì)兒……那我問(wèn)您，您的血糖還是8嗎？完全有可能就
不是8了，完全有可能是6！您吃藥可是按照8吃的！那么這藥是不是等于就吃多了？
糖尿病患者多數(shù)是高血糖，研究發(fā)現(xiàn)，因?yàn)檠歉咚赖牟∪颂倭耍∫话愣妓烙诓l(fā)癥，而這些糖尿病患者的并發(fā)癥，就是吃降糖藥的過(guò)程中，
藥物中毒所造成的。
對(duì)于糖尿病，中醫(yī)是怎么說(shuō)的呢？中醫(yī)把糖尿病叫“肝腎失衡”。也就是說(shuō)中醫(yī)把糖尿病叫“肝火旺”。中藥里有一個(gè)治糖尿病的藥叫“消渴丸
”，它為什么叫消渴丸？這人肝火大，口干舌燥啊，所以他用消渴丸給您降肝火、止渴。
這種人糖尿病按照咱們臨床來(lái)講他口干、眼睛瞧東西模糊、平常乏力，但是大便是正常的，一天一到兩次成形。通過(guò)檢驗(yàn)，他的血糖比較高，這
種人咱們可以認(rèn)可他是糖尿病。
大家都知道糖尿病有“三多一少”：
第一個(gè)，喝得多；
第40節(jié)：第11章 分析應(yīng)對(duì)糖尿病(3)
第二個(gè)，吃得多；
第三個(gè)，尿得多；
第四個(gè)，體重減少。
請(qǐng)大家記住，中國(guó)的文字永遠(yuǎn)是有講究的，哪個(gè)字在頭里，哪個(gè)字在后頭，是有道理的。咱從病上分析就能看出來(lái)，這種病人往往是先喝得多，
肝火大是不是口干舌燥??？特別是夜里，非常明顯！夜里一點(diǎn)到三點(diǎn)，是肝工作最旺的時(shí)候，口干舌燥，老得起來(lái)喝水。
第二個(gè)，吃得多。吃得多是什么原因？是脾代謝不好了，運(yùn)化不好了，所以他老餓，就吃得多。
大家想想，喝得多、吃得多，這尿能少得了嗎？肯定少不了！
為什么體重減少??？因?yàn)槠⑦\(yùn)化吸收差了，所以體重減少。等于是看著吃得不少，沒(méi)怎么吸收，等于白吃了！這叫三多一少。
從西醫(yī)的角度看糖尿病是怎么回事？大家都知道三高癥吧？三高癥怎么說(shuō)？“血脂高、血壓高、血糖高”?；蛘呤恰把摺⒀歉摺⒀獕焊摺?br />
，“血脂高”永遠(yuǎn)在第一位。從這個(gè)角度來(lái)講，大家看這病因不就清楚了嗎？血脂高，肝是代謝脂肪的呀！就因?yàn)樵蹅兂缘锰昧耍嗅t(yī)叫“肝火旺
”，西醫(yī)叫“血脂高”，那么大家現(xiàn)在知道這糖尿病是怎么得的了吧？
我們?cè)僬務(wù)?，糖尿病跟飲食有什么關(guān)系。很多糖尿病人都認(rèn)為吃糖得糖尿病，這是一個(gè)非常嚴(yán)重的錯(cuò)誤。肝膽是代謝脂肪的，比如說(shuō)咱們的肝膽
，正常情況下每天代謝十克脂肪，您現(xiàn)在老幾十克吃著，肝膽就代謝不了，脂肪就都跑胰島里面了。舉一個(gè)例子，就像游泳一樣，如果游泳池干凈，
是不是游得快？如果把游泳池的水和成泥，您還游得動(dòng)嗎？肯定游不動(dòng)！
那什么是降肝火的呢？前面給大家講過(guò)了，“柿子椒”。剛才講了，由于長(zhǎng)期的脂肪堆積，高血糖同時(shí)都伴有高血脂病，那么還可以吃什么？“
長(zhǎng)條茄子”這就出來(lái)了。慢慢的提量，吃得越多，血糖下來(lái)得越快。喝什么？肝火大，得降火呀，是不是得用綠豆？就像前面介紹的那樣，開(kāi)鍋5-6分
鐘把這湯倒出來(lái)，天天喝水。晚上這頓飯可以吃柿子椒拌茄子，西紅柿拌茄子，油麥菜拌茄子，靈活掌握。
糖尿病有什么忌口呢？還是跟上篇一樣，牛奶。為什么？糖尿病伴有高脂血癥，牛奶是不是增加血脂的？所以糖尿病人不要再喝牛奶了！辣椒、
冷飲也要忌！
然后每天晚上用熱水泡腳。一定要出汗，把體液給代謝過(guò)來(lái)，同樣配合搓搓腰。清、調(diào)、補(bǔ)，這個(gè)病在這兒又都對(duì)上了！
礦物質(zhì)方面再把鈣給補(bǔ)上。主要是鈣和鋅，“鈣鋅搭配”具有激活胰島的作用，男同志4000毫克每天，女同志3000毫克，這是第一個(gè)禮拜的食譜
，很簡(jiǎn)單，開(kāi)出來(lái)了！
一禮拜以后，一定要堅(jiān)持量血糖；一定要頻繁量，千萬(wàn)別偷懶！為什么？因?yàn)閺奈疫@二十多年臨床經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，相當(dāng)一部分人血糖很快就下來(lái)了，
別到時(shí)候您沒(méi)注意、偷懶了、量得慢了、量的時(shí)間跨度太長(zhǎng)了，低血糖現(xiàn)象會(huì)出現(xiàn)。到時(shí)候如果您不注意，會(huì)出現(xiàn)危險(xiǎn)的，所以一定要勤量！血糖下
來(lái)了以后，一定要把藥趕緊給減了，每次減四分之一，分四個(gè)階段把這藥給減沒(méi)嘍；包括打胰島素的也是這樣，每次四分之一地分階段減少藥量。
通過(guò)這些事例，咱們一定要改變一些錯(cuò)誤的認(rèn)識(shí)，不要老認(rèn)為藥是治病的！其實(shí)藥只是控制病，它不是治病的！什么是治病的？只有飲食的調(diào)整
，才能把疾病連根拔除！
第41節(jié)：第12章 根治假糖尿病(1)
第12章 根治假糖尿病
現(xiàn)在，糖尿病人是越來(lái)越多，那么這些血糖高的人就一定是糖尿病嗎？在研究糖尿病的過(guò)程中，我們還發(fā)現(xiàn)了幾種假糖尿病人，那什么是假糖尿
病呢？
先說(shuō)說(shuō)假糖尿病的分類(lèi)。在上一章中我們講到糖尿病的病人都有一個(gè)共同的癥狀，就是三多一少——“喝得多，吃得多，尿得多，體重減少”。
這個(gè)三多一少的癥狀，是典型的糖尿病的癥狀。有人說(shuō)了，我沒(méi)三多一少啊，為什么我的血糖還很高？我要告訴您，這就是一種假的糖尿病。
那么，假糖尿病分幾類(lèi)呢？一般情況下分為兩大類(lèi)：
第一類(lèi)是“便秘型”；
第二類(lèi)是“上熱下寒型”。
先說(shuō)說(shuō)“便秘型假糖尿病”。大家思考一下，咱們一天吃三頓飯，每天代謝的食物應(yīng)該排便出來(lái)。如果這個(gè)人便秘，好幾天一次大便，光吃不排
，他的血糖能低嗎？所以這類(lèi)糖尿病人，經(jīng)常是怎么用藥血糖也下不來(lái)，原因就在這兒！這也是在20多年實(shí)踐中，我發(fā)現(xiàn)的最好治的糖尿病——只要
大便通了，血糖慢慢就下來(lái)了。您排得多了，吸收少了，不就完了嗎？
舉一個(gè)“便秘型假糖尿病”的病例。我的一個(gè)街坊就是這個(gè)病，他的血糖曾經(jīng)高達(dá)22！吃藥不管用，后來(lái)打上胰島素了，但是血糖還是在十七八
、十九左右。后來(lái)醫(yī)生讓他住院，要給他檢查一下，到底什么原因？
這時(shí)候他就找到了我，這人才40歲，通過(guò)脈象和跟他聊，我發(fā)現(xiàn)他有一個(gè)極其嚴(yán)重的問(wèn)題，他是嚴(yán)重便秘，幾乎一個(gè)禮拜一次大便！還有另外一
個(gè)關(guān)鍵問(wèn)題，他還吃著一個(gè)補(bǔ)腎的藥——“六味地黃丸”。我說(shuō)，“您這個(gè)病，誰(shuí)讓您吃地黃丸了？您這個(gè)病本身就便秘，已經(jīng)內(nèi)熱夠大了，為什么
您還補(bǔ)？”這也就是一些中醫(yī)認(rèn)為所有的病都要補(bǔ)腎，實(shí)際上是錯(cuò)誤的！
我教他把“六味地黃丸”停了，暫時(shí)還延用一點(diǎn)降糖藥。通過(guò)兩個(gè)月的食譜，跟前面教給大家的食譜一樣，用了兩個(gè)月，所有的降糖藥都停了，
血糖也完全正常了。之后觀察將近一年多、兩年的時(shí)間，一直非常好。請(qǐng)大家記住，糖尿病比高血壓可要好治，因?yàn)樘悄虿【褪羌兂猿鰜?lái)的，它不受
情智因素的影響。
第42節(jié)：第12章 根治假糖尿病(2)
那便秘型的糖尿病怎么調(diào)理呢？上篇也給大家講過(guò)，“肺主大腸”。便秘，肺跟大腸相表里嘛，肺熱、大腸熱，腸熱大便就容易干燥！
這怎么治？明確了病因，這個(gè)方法也就出來(lái)了——給肺、肝降熱！用綠豆、以及甘草50克，甘草三天一換，準(zhǔn)備一個(gè)月的量，也就是500克甘草。
煮水的綠豆天天換，一天一斤，開(kāi)鍋5-6分鐘后，把這湯倒出來(lái)，天天當(dāng)水喝！每天晚上睡覺(jué)前吃大白蘿卜，生吃！如果蘿卜皮太辣，就把皮削了；如
果還嫌辣，提前幾個(gè)小時(shí)切出來(lái)，在那兒氧化了，到您吃的時(shí)候就不辣了；或者還嫌辣，那您可以加點(diǎn)梨、蘋(píng)果給它調(diào)調(diào)味！少擱，盡量不擱，睡覺(jué)
前給它吃了。
只要大便一通，每天一次或一天兩次大便，甘草就不用了，綠豆給改成半斤。肝火這兒怎么辦？很簡(jiǎn)單，雞鴨魚(yú)肉晚上不要吃，多吃各式各樣的
生拌菜——以什么為主？晚餐以柿子椒、大白菜這兩樣兒為主，每天盡量多吃，吃完它可以再吃點(diǎn)熟菜。大家一定要靈活掌握，可以吃點(diǎn)熟菜。熟菜
吃什么呀？就別吃用油炒的菜了，就吃點(diǎn)兒燉菜吧！再吃點(diǎn)主食什么的。記好嘍，不要吃牛奶，辣椒，冷飲！
每天用熱水泡腳，同時(shí)搓腰，再加走罐，在整個(gè)后背上下走，把熱全走出來(lái)……很快，應(yīng)該超不過(guò)兩個(gè)月，血糖指標(biāo)就會(huì)正常了。
我再重申一遍，大家一定要記住，糖尿病是最好治的一個(gè)病，它就是飲食的病，飲食不規(guī)律！把它改過(guò)來(lái)，這病就好了。它比高血壓好治多了！
第二類(lèi)假糖尿病，就是我們叫“上熱下寒型糖尿病”。這種病人的癥狀是什么？上邊火，下邊寒。上邊口干舌燥，下邊大便一天好幾次，也有三
多一少的癥狀。這怎么解釋呢？比如說(shuō)這人一天好幾次大便，老百姓怎么講？是不是消化吸收不好？對(duì)，您想想，他大便成這樣，他的消化吸收能好
得了嗎？他消化吸收不好，他血糖能好嗎？肯定好不了。他吃飯消化吸收都成這樣了，他還吃降糖藥，降糖藥他又能吸收多少？所以這個(gè)人跟剛才前
面的那種情況也差不多，吃什么藥也不管用，最后都打胰島素去。
咱們想一想，是不是把消化吸收弄好了，這個(gè)病是不是就解決了？哪兒是消化吸收的？肝和脾！肝克脾，中焦不通，上下不通。肝克脾，脾克腎
，腎水不足，稀里嘩啦！像這種糖尿病人，有一個(gè)非常有趣的現(xiàn)象，他們的血脂往往不高，有的甚至是低的。所以很多糖尿病人，血糖高的都伴有高
血脂癥；而我講的這種人，血脂并不高，就是單獨(dú)的血糖高了。他天天拉成這樣，血脂能高嗎？肯定高不了！
上熱下寒型的糖尿病，怎么調(diào)他？這個(gè)辦法大家記住，治病保健的原則，四個(gè)字，“清”、“調(diào)”、“補(bǔ)”、“養(yǎng)”。這個(gè)情況要先“調(diào)”，您
先不能“清”！他是上熱下寒癥，這種人是兩個(gè)癥狀，兩個(gè)極反的癥狀！上面火，下面寒，您既不能補(bǔ)，又不能瀉。補(bǔ)上面，火更大；瀉底下，拉得
更夠嗆了！
第43節(jié)：第12章 根治假糖尿病(3)
怎么辦？只有“調(diào)”！調(diào)什么？就調(diào)肝和脾他們倆的平衡。先調(diào)脾——脾為什么寒了？因?yàn)楦慰似⒘耍罢{(diào)脾”的同時(shí)“清肝”。
用什么辦法呢？就是用綠豆泡黃芪。綠豆半斤，枸杞子50-100粒。開(kāi)鍋5-6分鐘，把湯倒出來(lái)以后，把黃芪擱在剛煮好的綠豆湯里，這樣叫“泡黃
芪”，不是放在綠豆里一起煮！生熟黃芪都可以，手指甲這么大，5-10片起步，喝兩三天，如果沒(méi)上火，什么概念？就是牙沒(méi)疼，加5片，喝兩三天沒(méi)
事兒，加5片，逐步5片、5片往上加，加到30或40片左右。目的是什么？綠豆是清肝的，枸杞是養(yǎng)肝平腎的，黃芪是健脾補(bǔ)氣的。
白天喝這個(gè)水，每天早飯吃豆?jié){、小米或者玉米熬成粥，然后吃一個(gè)或兩個(gè)煮雞蛋，午飯隨便，晚飯絕對(duì)不許吃油和肉，以生拌菜為主，柿子椒
、紫甘藍(lán)，吃完生拌菜以后如果還餓，可以吃點(diǎn)兒熟菜，就是煮的菜，不要用油炒。然后再配主食，主食吃多少？不限！以您舒服為準(zhǔn)。
生菜慢慢加量，每天晚上熱水泡腳，走罐兒！走哪兒？前面說(shuō)了，這個(gè)病是“上熱下寒癥”，是“帶脈”堵住了。所以每天晚上走帶脈，把帶脈
打開(kāi)了，讓它上下通！如果吃藥了，就用鈣和鋅，如果沒(méi)吃藥就不用管了，鈣用多少？女同志每天不能低于3000毫克，男同志每天不能低于4000毫克
。
一周后開(kāi)始量血糖，如果血糖慢慢下來(lái)了，趕緊減藥，把藥分成四次，每次減1/4，直到給減沒(méi)了。包括胰島素在內(nèi)。
忌口：牛奶、辣椒、冷飲、黃瓜、西瓜，因?yàn)辄S瓜、西瓜容易傷脾，脾不好容易腹瀉。
剛才說(shuō)早晨起來(lái)喝粥，有人又說(shuō)了，糖尿病人不能喝粥！糖尿病人不能喝什么粥？您要喝大米粥肯定不成，您喝這些“五谷雜糧粥”他就沒(méi)事兒
了……因?yàn)榫住⒕婧矸鄯浅８撸阅绻却竺字啵侵笜?biāo)當(dāng)然就上去了！您要喝的是這些雜糧粥，您的血糖指標(biāo)就不容易上去啦！
所以不能一概而論地說(shuō)糖尿病人不能喝粥，粥有各種各樣的粥，所以這種說(shuō)法是片面的！還有糖尿病人限制主食，這是更加錯(cuò)誤的！什么叫主食
，什么叫輔食？主食跟輔食是有根本區(qū)別的！糖尿病不是吃主食得的，糖尿病是吃肉和油得的，所以糖尿病不要刻意地去控制主食。您多吃糙糧、多
吃含淀粉少的主食就可以了，不要控制主食！
還有一個(gè)常見(jiàn)的誤區(qū)，說(shuō)糖尿病人不能吃水果！糖尿病不是吃水果得的，所以水果完全可以吃！記住，每天下午5點(diǎn)以前，少吃多餐。這樣吃就不
會(huì)出問(wèn)題！
通過(guò)我這么多年的研究和實(shí)踐，請(qǐng)大家就記住一條，糖尿病的調(diào)治是非常簡(jiǎn)單的，就是吃出來(lái)的??！把飲食調(diào)整好了，這病很快就沒(méi)了，一型、
二型糖尿病都包括在內(nèi)。
但大家一定要注意，貴在堅(jiān)持！中醫(yī)講治病，一般談百天，別剛吃一兩天，吃一個(gè)月，可能沒(méi)見(jiàn)效，就沒(méi)有信心了……那可不行，要堅(jiān)持一百天
！
還是我總結(jié)給大家的四句話(huà)，再重復(fù)一遍：
最好的醫(yī)生，是自己；最好的醫(yī)院，是廚房；
最好的藥物，是飲食；最好的療效，是堅(jiān)持！
但是在糖尿病的病例里頭，也有一些特殊的情況，接下來(lái)我們談?wù)勅焉锲诘奶悄虿『蜔o(wú)糖食品的話(huà)題。
第44節(jié)：第13章 妊娠期高血壓糖尿病(1)
第13章 妊娠期高血壓糖尿病
上一章我們講到兩種假糖尿病，有朋友來(lái)問(wèn)了，為什么孕婦在妊娠期會(huì)伴有高血糖、高血壓的癥狀呢？得了這樣的毛病，會(huì)遺傳給我們的小寶寶
嗎？是不是吃無(wú)糖食品，就不會(huì)得糖尿病呢？接下來(lái)我一一講解。
先說(shuō)妊娠期高血壓糖尿病的原因。要告訴大家的是，這種人的病也是假的，更不會(huì)造成遺傳！為什么這樣說(shuō)呢？前面我講高血壓的時(shí)候講過(guò)，西
醫(yī)叫“血壓高”，中醫(yī)叫“心腎不和”，老百姓講話(huà)“火大”。糖尿病中醫(yī)也不叫糖尿病，中醫(yī)叫“肝火大”。這兩個(gè)病的共同原因都是在肝上。
中醫(yī)認(rèn)為它不是真正的高血壓糖尿病，都是假象！為什么？大家想想女同志懷孕后，肚子里有一個(gè)孩子。原來(lái)每月來(lái)例假，它是往外排熱了；現(xiàn)
在不排了，因?yàn)閼言辛?。大家想一想，這個(gè)熱出不去了，就往上走，熱是不是脹？心里的壓力是不是大了？壓力大了，大家想一想，這個(gè)血壓能低得
了嗎？此外，由于女同志懷孕越往后越胖，因?yàn)楹⒆釉絹?lái)越大，等于腹腔的壓力越來(lái)越大，腹腔的壓力越來(lái)越大，上面的壓力是不是越來(lái)越大？血壓
升高也就理所當(dāng)然啦！
第二個(gè)問(wèn)題，所謂的糖尿病，為什么過(guò)去女同志懷孕沒(méi)這個(gè)現(xiàn)象?為什么現(xiàn)在女同志懷孕,這些毛病都出現(xiàn)了？其實(shí)這跟我們的飲食有直接的關(guān)系
?，F(xiàn)在的女同志懷孕，尤其就生一個(gè)孩子，把懷孕過(guò)程當(dāng)成了非常大的一個(gè)事兒，都怕?tīng)I(yíng)養(yǎng)跟不上，猛吃、猛喝……大家想想，高熱量的食物天天這
么吃，又散不出去，您想血糖、血壓能不高嗎？所以她的病與真正的糖尿病有本質(zhì)的區(qū)別，而是這一段時(shí)期高熱食物吃得太多了，散不出去，形成了
反差帶來(lái)的這些現(xiàn)象。
還有一個(gè)，有的女同志懷孕后會(huì)有便秘。為什么便秘呢？這不是肺熱引起來(lái)的，而是她高熱量食物吃得太多，熱散不出去，都憋在中焦。因?yàn)楹?br />
子也在這一塊，咱們吃食物也在這兒代謝，它上下不通了，造成底下排便不暢，大便次數(shù)減少。光吃不排，血糖能低得了嗎？低不了，所以由于這些
飲食不合理的原因，帶來(lái)了假性高血壓和糖尿病。
那么孕婦得了糖尿病、高血壓該怎么辦呢？怎么能既不讓?xiě)言械呐救睜I(yíng)養(yǎng)，又不讓孩子缺營(yíng)養(yǎng)？大家記住，一定在每頓飯前加一道菜！什么
菜？就是各式各樣的蔬菜。怎么吃呢？一定要記住，“生拌”著吃，各式各樣的生拌菜！
第45節(jié)：第13章 妊娠期高血壓糖尿病(2)
下面我們從幾個(gè)角度來(lái)談這個(gè)問(wèn)題。第一個(gè)，懷孕的婦女咱們都怕她缺營(yíng)養(yǎng)，在日常生活中，有一個(gè)很常見(jiàn)的錯(cuò)誤觀念，認(rèn)為吃肉才叫營(yíng)養(yǎng)，吃
別的都不叫營(yíng)養(yǎng)。這是錯(cuò)的！從現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)上講，維生素很重要。前面講過(guò)，只有生吃才有各式各樣的維生素，如果咱們把菜都弄熟了，或者給弄爛
了再吃，維生素都沒(méi)有了。所以這是一個(gè)典型的誤區(qū)。
現(xiàn)在隨著咱們飲食的改變，生出來(lái)的孩子很多有一個(gè)病，就是神經(jīng)血管出現(xiàn)畸形。怎么辦？補(bǔ)充葉酸！葉酸從哪兒來(lái)？都是從蔬菜中來(lái)。還是這
句話(huà)，原來(lái)為什么這病不多，現(xiàn)在越來(lái)越多了？就是因?yàn)槲覀兊娘嬍辰Y(jié)構(gòu)發(fā)生了巨大的變化，生菜都不吃了。我把這個(gè)毛病改了，每頓飯都吃點(diǎn)兒生
拌菜，這個(gè)毛病不就慢慢解決了嗎？
第二個(gè)，每天吃生拌菜，從中醫(yī)來(lái)講就是瀉肝火的。您這邊吃生拌菜，把熱降下來(lái)；那邊吃肉吃什么的，就慢慢平衡了。您的血壓、血糖也自然
就不會(huì)那么高了嘛！所以大家在懷孕之前應(yīng)該做好準(zhǔn)備，一定要多吃點(diǎn)兒生拌菜，以防止在懷孕后出現(xiàn)高血壓、高血糖的現(xiàn)象。
如果現(xiàn)在已經(jīng)懷孕了，發(fā)現(xiàn)了這些癥狀，怎么辦？每天一定要三頓都吃生拌菜，把量加大嘍！各式各樣的生拌菜，以什么為主？“柿子椒”、“
紫甘藍(lán)”、“綠菜花”，以這三個(gè)菜為主，或者還可以吃一些“油麥菜”。什么道理呢？大家都知道，維生素是抗氧化的，維生素C在辣椒里是最多的
，在柿子椒里排第二，所以吃柿子椒實(shí)際上就是補(bǔ)充維生素C。為什么多吃紫甘藍(lán)和綠菜花呢？紫甘藍(lán)和綠菜花里是蔬菜里含硒比較多的，是增加細(xì)胞
膜透氧能力的，大家都知道，我們是靠血活著的，血是靠細(xì)胞組成的，細(xì)胞好了，血就好了。所以，吃這兩個(gè)菜，主要是提高細(xì)胞生存力，就是提高
免疫力的。對(duì)綠菜花，大家要盡量焯一下吃，其實(shí)生著也可以吃，但是咱們的飲食吃不慣，所以可以焯一下。但是不要焯得太老，略微過(guò)一下水就可
以了。
所以孕婦一定要把這幾道菜加上，每天盡量做到生熟搭配。有人又怕吃生菜會(huì)拉肚子，影響胎兒，甚至造成流產(chǎn)，那您就盡量把它洗干凈了，防
止這些現(xiàn)象。這樣營(yíng)養(yǎng)也補(bǔ)充上來(lái)了，高血壓、糖尿病也預(yù)防住了！如果得了這些病，盡量多吃前面說(shuō)的這些“生拌菜”，把血壓、血糖降低到最低
的程度。生完孩子以后，如果血壓、血糖還沒(méi)有恢復(fù)，在不便秘的情況下，趕緊把鈣補(bǔ)上，盡快把血壓、血糖降下來(lái)。有妊娠糖尿病、高血壓的女同
志，生完孩子以后，一定記住，晚上不要吃肉和油！早晨、中午可以正常吃。通常大家會(huì)有一個(gè)擔(dān)心，怕影響奶……實(shí)際上不會(huì)影響！。
舉一個(gè)例子，我有一個(gè)病人就是妊娠期高血壓糖尿病，就是通過(guò)食物來(lái)調(diào)理的。當(dāng)時(shí)她懷孕6個(gè)月，檢查發(fā)現(xiàn)高血壓、高血糖了，沒(méi)敢吃藥，怕對(duì)
孩子有影響。然后找到我們這里，我就是用了這道食譜給她吃。第一個(gè)血壓保持得比較平穩(wěn)，有時(shí)候也高，但是在比沒(méi)吃之前已經(jīng)好多了。血糖也是
偏高，也不是像原來(lái)那么高了。就這么調(diào)理，最后生完孩子以后，用的是剛才我給大家講的調(diào)治糖尿病的食譜，幾個(gè)月，最后全都正常了，徹底地給
她調(diào)理好了。
另外一個(gè)病例，在懷孕期間得了高血糖。生完孩子以后，醫(yī)院仍按糖尿病給治，當(dāng)然時(shí)間不長(zhǎng)，剛一年的時(shí)間。通過(guò)我們的飲食調(diào)整，三個(gè)月就
全都好了。這是對(duì)付妊娠期高血壓糖尿病的好方法。
第46節(jié)：第14章 沒(méi)有能治糖尿病的無(wú)糖食品
第14章 沒(méi)有能治糖尿病的無(wú)糖食品
家，世界上有沒(méi)有無(wú)糖食品呢？我告訴您，世界上沒(méi)有所謂的“無(wú)糖食品”！為什么？自然界有機(jī)物組成的四大成分，碳、氫、氧、氮，這四個(gè)缺哪
個(gè)都沒(méi)有自然界，都沒(méi)有我們?nèi)祟?lèi)。糖在化學(xué)的定義里不就是碳水化合物嗎？所以世界上根本就沒(méi)有無(wú)糖食品。這是其一！其二，我們每個(gè)人都離不
開(kāi)它，碳水化合物在體內(nèi)氧化速度較快，能夠及時(shí)供給能量以滿(mǎn)足機(jī)體需要，所以，碳水化合物是大部分人攝取能量最經(jīng)濟(jì)和最主要的來(lái)源。它們也
是機(jī)體的重要組成部分，與機(jī)體某些營(yíng)養(yǎng)素的正常代謝關(guān)系密切，具有重要的生理功能。我們?nèi)烁救辈涣颂牵徊贿^(guò)相對(duì)而言，是淀粉、蔗糖，還
是葡萄糖；換句話(huà)說(shuō)，是多糖、雙糖，還是單糖。如果所謂專(zhuān)供糖尿病的無(wú)糖食品，其中真的沒(méi)有碳水化合物，哪個(gè)病人又真的受得了呢？如果膳食
中碳水化合物過(guò)少，可能會(huì)造成膳食蛋白質(zhì)浪費(fèi)，組織蛋白質(zhì)和脂肪分解增強(qiáng)以及陽(yáng)離子的丟失等。所以大家一定要明白，世界上沒(méi)有專(zhuān)門(mén)適合糖尿
病患者的無(wú)糖食品。
人離不開(kāi)糖，世界上也沒(méi)有真正意義上的無(wú)糖食品。日常生活中糖尿病患者怎么注意呢？少吃含糖比較高的食物就可以了！含糖量高的食物是什
么？就是咱們所說(shuō)的精米、精面，含糖都比較高。所以在從古至今都提倡咱們盡量少吃這些精米、精面，多吃五谷雜糧，五谷雜糧里含糖量是相對(duì)比
較低的。
水果中哪個(gè)水果都有糖，咱們又不能不吃水果，怎么辦？記住，“少吃多餐”就完了。舉一個(gè)例子，比如說(shuō)我沒(méi)有糖尿病，如果我現(xiàn)在吃一個(gè)大
西瓜，我的血糖也會(huì)上來(lái)！為什么？您一下進(jìn)得多，它得慢慢消化。所以您就得改了，少吃多餐不就完了嗎？
剛才講了世界上沒(méi)有無(wú)糖食品，現(xiàn)在咱們很多人都在吃一些無(wú)糖食品，大家看這些食品的成分表上，它都添加了一些甜味劑，如木糖醇、甜葉菊
等等?，F(xiàn)在已經(jīng)陸續(xù)出臺(tái)了一些相關(guān)報(bào)道，經(jīng)常吃含這些添加劑食物的人，有可能出現(xiàn)癌癥，或者對(duì)臟器造成一些慢性損傷。所以希望大家還是記住
這句話(huà)，吃自然的東西，不要老吃這些含添加劑的食物，只有這樣我們才能從根本上去消除身體上的這些病癥。
中醫(yī)認(rèn)為心主血脈，一切與血脈相關(guān)的疾病都與心有關(guān)系。在日常生活中我們經(jīng)常會(huì)遇到某人說(shuō)“胸悶氣短”，尤其是夏天更加嚴(yán)重。我們到醫(yī)院去
查，怎么查也沒(méi)毛病。血相各方面指標(biāo)都是正常的，但是天天胸憋氣短。那么這個(gè)原因在哪兒呢？咱們中醫(yī)把人分為三焦，“上焦心肺，中焦脾胃，
下焦肝腎”。按這個(gè)癥狀來(lái)說(shuō)就是三焦不通了！因?yàn)樵蹅兊臍馐菑牡紫律蟻?lái)，從上頭循環(huán)下來(lái)。這人的情況，往往是底下氣不足，上不來(lái)了；或者是
底下氣太大了，上頭出不去了。就這兩種情況。
先說(shuō)這個(gè)底氣不足的人，這種情況往往伴有腹瀉，我們叫“上熱下寒癥”。咱們老百姓有句話(huà)說(shuō)得好，“好漢經(jīng)不住三泡稀”嘛！若日久天長(zhǎng)了
，大家想一想，他的氣能足嗎？人為什么拉稀？因?yàn)楣滩蛔。槭裁垂滩蛔?？因?yàn)樗臍獠蛔悖讱獠蛔懔?，上氣能足得了嗎？這個(gè)毛病找著了就好
辦了。
像這種人，早晨起來(lái)，一定要健脾和胃，把底氣吊上來(lái)。早餐一定多吃一些健脾的食物，比如說(shuō)小米粥、豆?jié){、玉米，這些黃色的食物可以健脾
，把胃氣頂上來(lái)。白天用綠豆湯，用半斤綠豆開(kāi)鍋5-6分鐘；可以適量地?cái)R點(diǎn)枸杞，30-50粒；熬出來(lái)湯以后泡點(diǎn)黃芪，泡個(gè)5-6片、或7-8片，如果沒(méi)
上火就慢慢加。白天喝點(diǎn)這水，目的是什么？就是把氣給調(diào)上來(lái)。綠豆干嘛的？養(yǎng)肝的，瀉肝熱的。枸杞是干嘛的？養(yǎng)肝平腎氣的。黃芪是干嘛的？
健脾和胃，補(bǔ)脾氣的。脾胃要和了，大便就容易固住了；如果脾胃不和，大便就固不住，它就出現(xiàn)稀湯這些現(xiàn)象。
白天喝點(diǎn)兒這水，把脾氣往上吊……氣吊上來(lái)以后，那么上頭氣和了、氣足了，血液循環(huán)充盈了，這人的胸悶氣短的現(xiàn)象就沒(méi)了。這一類(lèi)是底氣
不足引起的。
還有一類(lèi)胸悶氣短，是因?yàn)楦共繗饬μ罅?，這種人往往是平常脾氣特暴躁！咱們大家也可能有這經(jīng)驗(yàn)，生一口氣以后就胸悶氣短，對(duì)吧？有的
人，吵吵架，躺那兒暈過(guò)去了，趕緊過(guò)去敲敲那兒、敲敲這兒，隔一會(huì)兒病人舒出一口氣……醒了！就是剛才講的，里頭的氣太多了，給脹開(kāi)了！這
種人還往往伴有“大便干燥”。大便干燥是因?yàn)樗臍馓螅旧砭筒慌艢?；他再老生氣，氣都堵在里頭了，您想想這個(gè)血管受得了嗎？必然出現(xiàn)頭
暈?zāi)X脹、胸悶氣短的現(xiàn)象。那么這種人一定要先解決大便，把大便通了。
大家還可以思考一個(gè)問(wèn)題，您想想世界上任何一個(gè)領(lǐng)域，都得流通，甭管哪個(gè)領(lǐng)域，一旦中間環(huán)節(jié)不流通了，那個(gè)領(lǐng)域就要徹底垮掉了，對(duì)吧？
咱們?nèi)艘彩沁@個(gè)概念，甭管哪兒都得流通起來(lái)；如果堵在哪兒了，就會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題。大便是一個(gè)非常重要的問(wèn)題，中醫(yī)里頭有一句話(huà)，“便秘百病源”
嘛，就是一個(gè)便秘會(huì)引起一百個(gè)病來(lái)。所以大家一定要注意，千萬(wàn)不要認(rèn)為便秘是一個(gè)小事兒！
為什么便秘呢？像這種人便秘它有兩種情況，一個(gè)是“肺熱”，肺主大腸嘛，肺跟大腸相表里。肺熱，大腸吸水的，水分少，大便就干燥了。就
跟咱們和泥似的，水?dāng)R少了，泥就干燥；水?dāng)R多了，泥就太稀。這種便秘的人常常伴有“愛(ài)吃辣椒”的現(xiàn)象，如果愛(ài)吃辣椒的人有便秘，一定要他把
辣椒忌了，絕對(duì)不要再吃了。然后通大便，用綠豆配甘草，每天晚上睡覺(jué)前吃點(diǎn)白蘿卜，把大便通了，這氣通了慢慢就好了！
還有一種便秘是什么？就是脾胃蠕動(dòng)差，它不叫便秘，它叫“排便困難”，大便并不是干燥，就是排便沒(méi)勁兒，排不下來(lái)……這典型的是“脾”不好
。
這兩種情況都能引起“心火過(guò)大”，現(xiàn)在好多報(bào)道也證明了這個(gè)，不少名人不都死在便盆上頭了嗎？為什么？大家想一想，排便的人用力時(shí)哪兒
最用力？都是上邊用力！大便干，他排不下來(lái)，一使勁，就容易心血膨脹。
這兩個(gè)癥狀有一個(gè)共同的特點(diǎn)，甭管您是便秘型的還是排便困難的，就是在胳膊左大臂內(nèi)側(cè)，你們自己去找，從上頭往下捋，會(huì)有一兩個(gè)點(diǎn)非常
疼，有人有兩個(gè)，有人有一個(gè)。把這個(gè)點(diǎn)找出來(lái)，白天沒(méi)事兒坐那兒去捏，把這點(diǎn)給捏不疼嘍！這是什么經(jīng)絡(luò)？這是心經(jīng)！剛才講了，心臟里頭氣堵
住了，出不來(lái)，造成胸悶氣短。這兒就是排氣的地方！如果這兒堵住了，氣淤在里頭，它永遠(yuǎn)排不出來(lái)，造成他胸悶氣短。咱們把這氣道給打開(kāi)，把
這氣放出來(lái)，不就行啦？所以白天沒(méi)事兒經(jīng)常捏捏這兒，去給它放松下來(lái)。這么多年的實(shí)踐證明，通過(guò)這種方法，慢慢的會(huì)讓胸悶氣短現(xiàn)象全都解決
了。
有一次我接到一個(gè)任務(wù)，說(shuō)“有一個(gè)病人，請(qǐng)您趕快去給處理一下！”我說(shuō)：“怎么了？什么毛??？”“是一位女同志在那兒胸憋得上不來(lái)氣兒
，您看看怎么辦？”后來(lái)我去了，一摸她的脈，非常平穩(wěn)，但是肝脈這點(diǎn)反應(yīng)非常強(qiáng)烈。我問(wèn)她：“您剛才是不是生氣來(lái)著？”“對(duì)！”她剛跟她丈
夫打了一場(chǎng)架，一個(gè)多小時(shí)以后就出現(xiàn)這種憋氣；可到了臨床怎么診斷也沒(méi)有問(wèn)題，照心電圖、血化驗(yàn)，什么都是正常的，就是找不到原因。
我就用中醫(yī)的方法來(lái)給她解決！您不生氣得的嗎？氣堵里頭了嘛，對(duì)吧？那怎么辦？給她放氣！怎么放的？我說(shuō)“您就躺那兒吧！”然后，我用
針給她雙腳的第二個(gè)腳趾頭扎上一下，各擠出十滴血來(lái)；然后用針灸扎了一針太沖,參見(jiàn)《插圖10：太沖穴》。也就幾分鐘，這人就起來(lái)了、下地了。
我再摸一摸她的脈，肝氣已經(jīng)下去了！我說(shuō)您去跑兩圈去，患者馬上就在醫(yī)院的大廳里頭跑了兩圈……當(dāng)時(shí)在場(chǎng)的大夫全都看驚了。這種病例，在我
們?nèi)粘Ｖ信龅讲簧伲梢哉f(shuō)個(gè)個(gè)都是當(dāng)時(shí)就好了。
刺血是什么目的？什么道理解決了這個(gè)病呢？咱們現(xiàn)在北方很多人都住樓房，冬天有時(shí)候暖氣上不來(lái)，里面是不是怦怦做響？上不來(lái)，怎么辦啊
？我們是不是放氣門(mén)？一放氣門(mén)，這個(gè)氣是不是出來(lái)啦？人不也是這個(gè)道理嗎？人胸憋、胸悶，什么憋里面了？只有氣，沒(méi)有任何東西。唯一的辦法
，就是把氣放出來(lái)就好了。
我們?nèi)绾尾拍鼙M量不得這個(gè)病？首先記住，千萬(wàn)不要生氣，遇事冷靜下來(lái)思考，不要爭(zhēng)吵！爭(zhēng)吵不僅解決不了問(wèn)題，生氣了之后自己還鬧一身病
。
脾是五臟之一，胃是六腑之一；脾主運(yùn)化，胃主受納；脾氣主升，胃氣主降；脾屬陰、喜燥惡濕，胃屬陽(yáng)、喜潤(rùn)惡燥。這兩個(gè)臟器相互配合，共同完
成食物的消化吸收和營(yíng)養(yǎng)的傳輸。如果脾的運(yùn)化功能不良，胃的受納和通降的功能也會(huì)同時(shí)受影響，出現(xiàn)少食、惡心、嘔吐等癥狀。同樣，如果飲食
不節(jié)，也會(huì)影響脾胃的運(yùn)化功能，出現(xiàn)腹脹、腹瀉等癥狀。
脾是后天之本，是強(qiáng)壯身體、治病養(yǎng)生的重要環(huán)節(jié)。人每天都要吃飯，每天都要吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，生命才得以延續(xù)。因此，一年四季都要注意保養(yǎng)
脾胃。今天要給大家講脾胃不和引起的皮膚病。
首先說(shuō)濕疹，主要表現(xiàn)在四肢，然后到整個(gè)身上。剛開(kāi)始發(fā)紅，后面破，里面有水……這個(gè)病有一個(gè)非常一致的癥狀，都是先從腦袋開(kāi)始，然后
才到全身。這個(gè)病跟脾有關(guān)，脾主四肢，包括頭。人的皮膚是人體的第二呼吸系統(tǒng)，呼吸如果不通暢，是不是憋悶了？這個(gè)東西不就憋出來(lái)了嗎？這
就是濕疹的成因。濕疹，中醫(yī)稱(chēng)為“濕氣”，所謂的毒，就是“熱毒”。原因就是您身體里的熱氣散不出來(lái)了，憋在肌體組織里了。
人的皮膚中，上面叫表皮，底下叫真皮。皮膚和肉之間有縫隙，這個(gè)縫隙要給堵住了，里面的熱就散不出來(lái)了！熱到一定程度，慢慢拱出來(lái)了，
這就叫“疹子”。就好比自然界的火山，憋到一定程度，肯定要爆發(fā)。這說(shuō)明您氣不通！為什么不通了？因?yàn)槔镱^的壓力不夠，排泄不出來(lái)。
回過(guò)頭咱們看脾是干嘛的？中醫(yī)講脾是主運(yùn)化的、產(chǎn)氣的。腎是干嘛的？納氣的。肝是干嘛的？調(diào)氣的。舉一個(gè)例子，脾就好比是咱們城市里的
焦化廠，產(chǎn)煤氣的地方；腎是納氣的地方，就好比咱們家的煤氣罐；肝就是咱們家的煤氣閥門(mén)。老吃過(guò)涼的飲食、或者過(guò)甜的飲食，把脾給毀了，這
個(gè)焦化廠停工了，那煤氣罐還能有氣嗎？沒(méi)氣，閥門(mén)就沒(méi)用了，還調(diào)得上氣嗎？人也一樣，由于把系統(tǒng)打亂了，造成血液循環(huán)差了，熱就散不出來(lái)了
，憋到一定程度就爆發(fā)了。濕疹跟肝、脾、腎都有關(guān)系。從五行來(lái)講，肝是木，脾是土，腎是水，木克土、土克水，氣、血、水循環(huán)不暢，所以憋出
紅瘀出來(lái)，然后再破出水……濕疹就是肝、脾、腎三者不協(xié)調(diào)造成的病。
原因找出來(lái)了，問(wèn)題就好解決了。咱們健脾調(diào)胃、調(diào)肝腎，別讓熱氣從臉上排出來(lái)。治病保健的原則，清、調(diào)、補(bǔ)、養(yǎng)，清肝、清熱、補(bǔ)腎、調(diào)
脾，食譜就出來(lái)了：
每天早點(diǎn)以豆?jié){、小米粥和煮雞蛋為主，一定要至少吃一個(gè)煮雞蛋。剛才講了，雞蛋的蛋白有吸附水的作用，中午可以多吃點(diǎn)含蛋白高的肉類(lèi)，
晚飯多吃點(diǎn)兒黑豆粥。黑豆是補(bǔ)腎的，補(bǔ)腎的目的是讓水循環(huán)通暢。白天綠豆半斤，枸杞子50粒加水煮，開(kāi)鍋5-6分鐘倒出來(lái)泡黃芪白天當(dāng)水喝。黃芪
5片，如果不上火，5片5片往上加，以20片為限。最后去走罐，走“帶脈”，把帶脈打開(kāi)嘍！帶脈把人分成上下兩部分，上下氣不通就是帶脈不通造成
，所以要把帶脈打開(kāi)。
一邊多吃黑豆排排水，另一邊多補(bǔ)補(bǔ)脾、調(diào)調(diào)氣，也就是鼓動(dòng)鼓動(dòng)焦化廠，讓焦化廠復(fù)工；再把煤氣罐兒洗干凈了，就能多裝點(diǎn)兒氣；同時(shí)把閥
門(mén)擦干凈！這三個(gè)一通、氣足了，慢慢水就足了；氣通了，水就不瘀了，水就出去了……像這種人也可以經(jīng)常吃點(diǎn)兒炒冬瓜、熬冬瓜，或者是喝點(diǎn)荷
葉水，吃點(diǎn)兒芡實(shí)這些東西，一般很快就好了
但是有一點(diǎn)我必須要提到，有些人會(huì)有“整健反應(yīng)”——就是剛開(kāi)始喝的時(shí)候，這些疹子反而更多了！大家不要怕，這叫“整健反應(yīng)”，恰恰是在
往健康的方向走，讓它發(fā)出來(lái)，里面的熱和毒就都出來(lái)了！如果發(fā)不出來(lái)就還會(huì)長(zhǎng)。所以不要怕，這是個(gè)非常好的現(xiàn)象。
還有一種皮膚病叫“牛皮癬”，這個(gè)病讓很多人非?？鄲馈Ｔ蹅儸F(xiàn)在由于飲食不節(jié)，睡眠不正常，得牛皮癬病的人也越來(lái)越多。歸根到底，都是
我們的生活方式有問(wèn)題！不按照自然規(guī)律，瞎吃、瞎喝，把脾給毀了。牛皮癬跟皮炎是倆概念，皮炎是表面上的病，那是肺上的病，以后我會(huì)講到。
牛皮癬是什么？是里面長(zhǎng)出來(lái)的！但是很多患者都給誤診了，都當(dāng)皮膚表面上的病來(lái)治療，其實(shí)根本不對(duì)。里頭長(zhǎng)和外頭長(zhǎng)是倆概念，牛皮癬都是從
肌體組織里長(zhǎng)出來(lái)的，就跟樹(shù)杈子似的，是樹(shù)里長(zhǎng)出來(lái)的，跟樹(shù)皮上的毛病，能一樣嗎？大家記住，凡是里面長(zhǎng)出來(lái)的東西，中醫(yī)稱(chēng)為血熱、血瘀，
瘀才長(zhǎng)牛皮癬。
血為什么熱？血循環(huán)靠的是什么？靠的是氣。如果氣不足，血循環(huán)就緩慢，血循環(huán)慢、熱散不出去，就叫血熱；血熱就是氣不足，脾是產(chǎn)氣的，
所以還是脾的問(wèn)題。
現(xiàn)在我們很多人得了牛皮癬，怎么辦？都在抹藥，您能抹得好嗎？這個(gè)血如果涼不下來(lái)、氣調(diào)不上來(lái)，您能抹好嘍？不可能抹好的！只能起到一
定的緩解作用。
得牛皮癬的人有一個(gè)共同的征兆，不是排便障礙就是腹瀉。咱先說(shuō)第一個(gè)，如果這大便老不往下排，這熱是不是出不來(lái)？熱出不來(lái)是不是又得回
到身上？從皮膚這兒往外走也就不奇怪了，這跟濕疹的道理差不多。那么腹瀉的情況就不一樣了，如果這兒腹瀉，帶脈這兒堵住了，上熱下寒，兩邊
全給憋住了！您給這兩個(gè)憋住了，能好得了嗎？能不往外長(zhǎng)東西嘛！舉個(gè)例子，咱這一管子，它是通氣的，咱把中間堵上，往里吹氣，這管子是不是
兩邊鼓起來(lái)了？長(zhǎng)東西不就證明您的經(jīng)絡(luò)憋住了，它才長(zhǎng)出來(lái)的嗎？為什么憋住了？氣不通了嘛！氣不通，血熱，所以它才長(zhǎng)東西！
這種病人的食療方案是什么？很簡(jiǎn)單！前面反復(fù)提到過(guò)，甭管您長(zhǎng)什么東西，中醫(yī)都叫血熱。首先是不是要涼血？血是不是從肝里出來(lái)的？如果
血熱，那肝肯定就熱！就叫肝火大嘛！肝吃什么呀？吃綠色的！肝不是夜里代謝嗎？所以晚上一定要養(yǎng)肝，多用清肝的飲食。什么呀？我?guī)状畏磸?fù)提
到，就是柿子椒和紫甘藍(lán)，這兩種蔬菜是專(zhuān)門(mén)養(yǎng)肝的；還有一種蔬菜是綠菜花，又叫西蘭花，也適用。
多吃柿子椒、紫甘藍(lán)、綠菜花，配點(diǎn)芹菜、油麥菜，晚餐經(jīng)常吃，去涼血。白天一定要多喝綠豆湯，如果腹瀉的配點(diǎn)黃芪。早點(diǎn)多吃黃豆、小米
、雞蛋，以這類(lèi)為主。晚上不要吃肉，白天可以吃點(diǎn)肉，辣椒和冷飲千萬(wàn)不要再吃了。
里頭調(diào)完了，怎么讓它外面也趕緊恢復(fù)嘍？弄點(diǎn)松樹(shù)枝子（馬尾松）回來(lái)，給它搗爛了，拿常溫的水泡上；泡兩三小時(shí)以后，用一個(gè)厚點(diǎn)的毛巾
，沾上這水敷在皮膚上頭，讓它去幫助皮膚提高抗氧化能力。為什么用松樹(shù)呢？因?yàn)樗芍Φ目寡趸芰?qiáng)！咱們皮膚為什么長(zhǎng)這些東西？就是抗氧化
能力不強(qiáng)了，被腐蝕了。借助于松樹(shù)這種抗氧化能力超強(qiáng)的東西，來(lái)提高咱們皮膚的抗氧化能力。里頭用咱們的飲食來(lái)涼血、通氣，別讓它再長(zhǎng)了；
外頭再敷上，里應(yīng)外合！
我這么多年的實(shí)踐證明，一般半年以里，基本上就全好了！這個(gè)病例我們也調(diào)好了很多人。最后需要強(qiáng)調(diào)的就是，松樹(shù)枝不要亂摘，撿地上掉的
就行，別我這兒一說(shuō)完，所有松樹(shù)都變光桿兒了。
最后說(shuō)說(shuō)丹毒，因?yàn)檫@種病例比較少。丹毒主要是腿腫脹，不斷往上延伸。
大家想想為什么會(huì)腫脹？熱排不出去才腫脹！外頭的壓力比里頭的壓力大，才排不出去。里面的壓力為什么沒(méi)有了？哪兒管四肢？脾主四肢，這
個(gè)病因不就出來(lái)了嘛？
所以多喝綠豆湯，一天一斤到二斤，趕緊清熱；根據(jù)大便的情況，再泡點(diǎn)黃芪。再用一個(gè)咱們中醫(yī)的“刺血療法”配合上。在哪兒放血？就放左
腳和右腳的第二和第三腳趾頭。拿采血針，扎一下腳趾頭，每次擠出二三十滴血。只要幾次，這個(gè)丹毒就沒(méi)了，中醫(yī)治這個(gè)病非常快。
談到咳嗽與哮喘，我特別想提到一個(gè)人——鄧麗君！相信很多人都非常喜歡聽(tīng)她的歌，但也深深地為她惋惜，那么早就離開(kāi)了我們。鄧麗君是因?yàn)槭?br />
么病離開(kāi)我們的呢？哮喘！就是在寅時(shí)凌晨3點(diǎn)到5點(diǎn)之間，肺經(jīng)當(dāng)令的時(shí)候世的。
中醫(yī)把哮喘分為兩類(lèi)，一個(gè)“哮”，一個(gè)“喘”。哮是哮，喘是喘，有人只是喘，不見(jiàn)得是哮喘；有人哮，不喘。也有二者皆有，叫哮喘。哮是
什么呢？咱們大家都看過(guò)火車(chē)，就像是火車(chē)?guó)Q笛的聲音！這種患者是由于心火太大，造成喉嚨這個(gè)地方腫脹。人在喘氣的時(shí)候，如果像吹號(hào)或拉風(fēng)箱
一樣，聲音比較尖利，這就是哮。喘是這個(gè)人憋悶、呼吸費(fèi)力、必須使勁。如果不使勁，氣就喘不過(guò)來(lái)，出現(xiàn)大口大口喘氣的現(xiàn)象，呼吸頻率非常快
，這叫喘，如果這兩者情況同時(shí)出現(xiàn)在一個(gè)人身上，就是哮喘。
有這么一句話(huà)，西醫(yī)怕癬，中醫(yī)怕喘。通過(guò)這么多年用食療調(diào)治哮喘病的實(shí)踐，我發(fā)現(xiàn)這類(lèi)病并不像人們所說(shuō)的那么難治。我們先分析一下得病
的原因，大多數(shù)哮喘患者都有一個(gè)共同的問(wèn)題，就是嚴(yán)重的便秘！大家想想，如果大便不通，這個(gè)熱能從哪兒排出去？只能從上面排！如果上頭過(guò)熱
，呼吸道、鼻腔里、口腔里的軟組織是不是腫脹？如果腫脹，還憋在一個(gè)小口里呼吸，氧氣是不是就不夠用了？是不是就會(huì)出現(xiàn)憋悶的現(xiàn)象？他一憋
悶，人自然不自然就會(huì)使勁地呼吸，來(lái)滿(mǎn)足身體的需要。
針對(duì)這個(gè)問(wèn)題，對(duì)策就有了！他的病因在哪兒呢？就是心肝肺熱。心開(kāi)竅于咽、肺開(kāi)竅于鼻，心肺在一塊兒，心肺都熱，中醫(yī)叫“上焦熱”。那
么心肺為什么熱呢？就是“肝火犯肺”。肺熱，肺主大腸，便秘這不就出來(lái)了嗎？肺主大腸，大家知道，大腸是吸水的，大腸沒(méi)水了，大便就干燥了
！大腸為什么沒(méi)水了？肺是調(diào)水道的，大腸缺水，肺肯定缺水；肺就熱、就脹；肺一熱，心也涼不了；心熱，心開(kāi)竅于咽，嗓子就會(huì)腫大，這樣就出
現(xiàn)了哮喘的癥狀。
所以通大便是第一大任務(wù)，只要大便通了，這個(gè)病就好一半了！怎么通大便？前面已經(jīng)多次講過(guò)，綠豆配甘草！綠豆多少？就根據(jù)您的情況，如
果您的便秘比較嚴(yán)重，可以用綠豆一斤，配甘草50克，甘草三天一換，綠豆天天換，熬出綠豆湯來(lái)天天當(dāng)水喝。每天晚上堅(jiān)持吃白蘿卜。中午吃生拌
苦瓜，因?yàn)榭喙鲜悄軌蚪敌幕鸬?。晚上要吃各式各樣的生拌菜，降肝火。中午可以吃雞鴨魚(yú)肉，晚上不要吃。冷飲、辣椒、牛奶一定不能吃。
在這兒我提醒大家，可能會(huì)出現(xiàn)一個(gè)癥狀，有人喝完甘草以后會(huì)出現(xiàn)浮腫。大家不要害怕，這是一個(gè)正常反應(yīng)。等大便通了，慢慢浮腫就下來(lái)了
。因?yàn)楦什菔菨?rùn)肺的，梳理肺氣的。如果我們大便通了，肺氣也跟著就下來(lái)了。如果肺氣先通，大便沒(méi)通，有的人就會(huì)出現(xiàn)浮腫。甘草用多少天呢？
這要根據(jù)大便的情況，可能需要半個(gè)月，也可能是一個(gè)月。只要大便一通，甘草就可以不用了，但還要堅(jiān)持用綠豆湯。再用一個(gè)月以后，給他減少綠
豆的用量。白蘿卜、苦瓜和生拌菜，吃到哮喘沒(méi)有了為止。好了以后可以減量，一個(gè)禮拜吃一兩次，兩三次就可以了，再補(bǔ)一補(bǔ)鞏固一下就行了。
我有一位哮喘的病例，他得哮喘病快20年了，年年得輸好幾次液，因?yàn)橄蔡崆半x休了。我們?cè)趺唇o他治呢？第一個(gè)，根據(jù)他的脈象，首先解
決他的便秘問(wèn)題。前面我強(qiáng)調(diào)過(guò)，患者便秘時(shí)間比較長(zhǎng)，年齡偏大，50多歲了，所以我們就用綠豆一斤，配甘草50克。每天晚上白蘿卜、中午苦瓜，
晚上絕對(duì)不讓他吃肉和油，就是純素。
通過(guò)不到一個(gè)月的調(diào)整，首先他的大便通暢了！大便通了以后，我們就用中醫(yī)的手法去幫他調(diào)理。怎么調(diào)呢？也就是我老跟大家說(shuō)的走罐兒，給他主
要走的是上焦，并配針灸。針灸一個(gè)是太沖穴，參見(jiàn)《插圖10：太沖穴》；另一個(gè)是列缺穴，參見(jiàn)《插圖15：列缺穴》。就是在走罐兒的時(shí)候，把針
配合扎上，三針配一個(gè)罐兒。經(jīng)過(guò)不到三個(gè)月，病徹底治好了，一點(diǎn)兒都不喘了。通過(guò)我們近兩三年的追蹤，到目前為止他跟正常人一樣，一點(diǎn)兒都
沒(méi)有再反復(fù)。
前不久，有一個(gè)小女孩，出生不到百天，醫(yī)院診斷為哮喘，天天去輸液。根據(jù)她的情況，因?yàn)椴坏桨偬?，沒(méi)法給她吃這些東西，怎么辦呢？她可
以喝綠豆水，我們就讓她的家里每天拿二兩綠豆熬水，白天讓她當(dāng)水喝。每天下午5點(diǎn)以后不許再喝牛奶了，喝米湯、小米熬的濃湯。然后給她刺血，
放哪兒？放兩只腳的第一、第二腳趾。僅用了三天，哮喘就沒(méi)有了，就完全好了。通過(guò)我們連續(xù)幾個(gè)月的追蹤回訪(fǎng)，確認(rèn)一點(diǎn)兒?jiǎn)栴}都沒(méi)有了。
其實(shí)啊，我們?nèi)松眢w出現(xiàn)各種各樣的狀況，和我們平時(shí)的飲食和生活習(xí)慣都有很大的關(guān)系，只要把飲食調(diào)整過(guò)來(lái)，病癥都會(huì)漸漸地好起來(lái)的。
喘又分兩種，一個(gè)是肺里頭引起來(lái)的喘，它的癥狀就是跟哮喘差不多，但沒(méi)有剛才的那些原因，就是呼哧帶喘，沒(méi)有痰，這是干喘。這種情況也
是跟前面的病例差不多，每天白天喝綠豆湯，然后走罐兒，晚上吃白蘿卜，經(jīng)常搓列缺穴，晚上別吃油和肉，就以素菜為主。也就幾個(gè)月，這個(gè)病慢
慢就恢復(fù)過(guò)來(lái)了。
舉一個(gè)病例。我們有一個(gè)病人，是個(gè)修飛機(jī)的機(jī)械師。由于他夏天修完飛機(jī)比較熱，然后拿冷水洗澡，就著涼感冒了；感冒以后去輸液，結(jié)果越
治越厲害，竟然成了哮喘。
根據(jù)他的脈象和他的實(shí)際情況，我認(rèn)為他不是哮喘，而是一些藥物引起來(lái)的，也就是藥物的副作用。我們是怎么給他調(diào)的呢？首先給他用的還是
綠豆湯，用多少呢？一斤！為什么用一斤呢？因?yàn)樗撬幬镆饋?lái)的副作用，綠豆有提高肝臟解毒、排泄、代謝功能的作用。晚上各式各樣的生拌蔬
菜，以柿子椒和紫甘藍(lán)為主。為什么吃柿子椒和紫甘藍(lán)？因?yàn)槭磷咏肥菫a肝熱的，是幫助恢復(fù)肝功能最棒的蔬菜。為什么吃紫甘藍(lán)呢？因?yàn)樽细仕{(lán)里
含硒比較高，硒是增加細(xì)胞帶養(yǎng)能力，也就是增加細(xì)胞活力的。因?yàn)樗撬幬镏卸疽饋?lái)的，我得把他細(xì)胞的代謝能力、生命能力提高！正是出于這
個(gè)想法，所以晚上柿子椒配紫甘藍(lán)。這邊給他走罐兒，走上焦這一塊，一周給他調(diào)理一次。僅用了四次，也就是一個(gè)月，哮喘徹底解決了。
我不斷地給大家講病例，是想給大家一個(gè)直觀的認(rèn)識(shí)，想給大家傳達(dá)一個(gè)概念，通過(guò)調(diào)整我們的飲食習(xí)慣，是可以把一些病癥調(diào)理好的。
還有一個(gè)喘，我們認(rèn)為是假哮喘，根本就不是哮喘。這種人是什么現(xiàn)象呢？就是在大街上走路走快了，就開(kāi)始喘；上樓，越往上走越喘。這種癥
狀根本不是哮喘，但是往往會(huì)當(dāng)成哮喘去治療。這種人有一個(gè)共同的現(xiàn)象，都是腹瀉，也就是大便不成形。咱們舉一個(gè)例子，如果這個(gè)人一天拉三四
次大便，大家想想，他的呼吸是不是就無(wú)力了？他呼吸困難了，您想他能不大口大口喘氣嗎？
再舉一個(gè)例子，比如說(shuō)平常不運(yùn)動(dòng)，突然間跑一百米。劇烈猛跑之后，是不是會(huì)出現(xiàn)大口大口喘氣的現(xiàn)象？如果大口地喘氣，涼氣是不是越來(lái)越多，
是不是熱氣就出不來(lái)了？這樣就會(huì)出現(xiàn)咳嗽的現(xiàn)象。這能叫喘嗎？能叫哮喘嗎？但是這種病例也不少，往往都當(dāng)成哮喘去治了。
所以這種情況治起來(lái)就非常簡(jiǎn)單了！他的原因就是由于他老排便，底氣不足，上頭循環(huán)不暢！咱們中醫(yī)講肝克脾、克腎，肝克脾不養(yǎng)肺了。因?yàn)?br />
肝是木，脾是土，木克土，土是生金的，土被克了，金也生不了了?！案慰似⒉火B(yǎng)肺”，造成肺里的氣不足，他就得大口大口呼吸。也就是我們所說(shuō)
的上熱下寒癥，上面火下面寒。
這種病例怎么治呢？不難！首先給他調(diào)脾，也就是我們說(shuō)的中焦不通。綠豆半斤煮水，開(kāi)鍋5-6分鐘后倒出綠豆湯來(lái)，泡黃芪，指甲蓋這么大，5
片起步；如果病情比較重，再加5片，一般以30到40片為上限。根據(jù)自己的情況，只要不上火就加。大家一定要靈活！晚上各式各樣的生拌菜，每天晚
上不可以吃油和肉，晚上的生拌菜，西紅柿、紫甘藍(lán)都可以。早點(diǎn)以豆?jié){為主，配一個(gè)雞蛋。晚上走罐兒，走帶脈這個(gè)位置。帶脈是個(gè)特殊的脈，只
有它是橫著走的，就跟木桶的鐵箍子一樣，其他的經(jīng)脈都是豎著走的。帶脈不通，會(huì)造成所有的地方都不通，所以要把這根脈打開(kāi)！帶脈一旦打開(kāi)，
所有的脈上下通了，底氣就上來(lái)了。走路也好，爬樓也好，慢慢的就不喘了。
我再補(bǔ)充一下，如果有哮喘的人，可以加一個(gè)鍛煉的操。什么操？早晨起來(lái)上公園去找一棵粗一點(diǎn)的樹(shù)，撞后背。大家做這個(gè)操時(shí)要量力而行，
逐漸加量，在鍛煉的同時(shí)一定要注意安全。輕輕撞后背，就是通過(guò)撞擊增加您的肺活量。
如果痰太多了，可以在白蘿卜里面加一點(diǎn)兒朱砂，朱砂是干嘛的？是涼血的，化痰的。加朱砂，一定要適量，不要多吃，一般一天一次；就是晚
上吃白蘿卜的時(shí)候，加一到兩勺。什么勺？掏耳朵的耳挖勺，而不是吃飯的湯勺。慢慢的痰就沒(méi)了，痰沒(méi)了，人就舒服了。
說(shuō)起哮喘我們就不得不提到咳嗽，很多人并不是十分清楚咳嗽與哮喘的區(qū)別在哪里。咱們以自然界為例，冷空氣和熱空氣一遇，如果相互溫差不
大，順了就是下雨，如果他倆溫差太大，頂在一塊兒互不相融是不是就會(huì)形成強(qiáng)對(duì)流天氣？在我們?nèi)梭w這兒就是“咳嗽”。風(fēng)是怎么來(lái)的？雨是怎么
來(lái)的？都是冷空氣跟熱空氣相遇形成的對(duì)流。如果我們肺老是那么熱，越熱相對(duì)外頭越?jīng)?；遇到冷，他倆溫差太大了，融不到一塊兒，最后到一定程
度，它就要出來(lái)，就是咱們所說(shuō)的咳嗽。
咳嗽的病人有一個(gè)很明顯的現(xiàn)象，他什么時(shí)候咳嗽得厲害？是夜里和早晨這兩個(gè)時(shí)間咳嗽得厲害！這跟《子午流注》就又對(duì)上了！我一直在講這
類(lèi)病都是肝火犯肺，肝是凌晨1點(diǎn)到3點(diǎn)、肺是凌晨3點(diǎn)到5點(diǎn)，肝肺是夜里代謝能力最旺的，而往往夜里的溫度是最低的，所以這就是夜里咳嗽最厲害
的原因，道理就在這兒了。
我們?nèi)伺紶柨人砸幌聸](méi)什么，要是老咳嗽就說(shuō)明身體出現(xiàn)狀況了！那該怎么來(lái)調(diào)呢？簡(jiǎn)單，跟前面的差不多。細(xì)心的朋友，可能心里就會(huì)產(chǎn)生些
疑問(wèn)，為什么很多病的調(diào)理方法都差不多呢？真的會(huì)有那么大的作用嗎？就這個(gè)疑問(wèn)我想說(shuō)的是，因?yàn)楹芏嗖“Y都是因?yàn)楦畏我饋?lái)的，所以調(diào)理的
方子也多少有點(diǎn)大同小異。了解中醫(yī)的人都知道一個(gè)說(shuō)法，“異病同治”——不同的病可以用同一個(gè)方子治，“同病異治”——同一個(gè)病也可以用不
同的方子治。有人肺熱是咳嗽，有人肺熱是皮炎，有人肺熱是鼻炎，走的路不一樣，但是調(diào)的方子可以說(shuō)幾乎沒(méi)有什么太大的差別。
像這個(gè)病也很簡(jiǎn)單了，如果您咳嗽厲害，就用一斤綠豆；不厲害，就用半斤，不妨根據(jù)自己的癥狀做選擇。開(kāi)鍋把綠豆水倒出來(lái)，白天當(dāng)水喝。
每天睡覺(jué)前堅(jiān)持吃白蘿卜，潤(rùn)肺的作用是非常好的，大家一定要記住在睡前吃。中醫(yī)講究時(shí)辰，但是由于現(xiàn)在種植方面的變化，現(xiàn)在的蘿卜往往特別
辣！怎么辦呢？大家記住了，如果太辣了，就把蘿卜皮削了；如果還嫌辣，請(qǐng)?zhí)崆皫讉€(gè)小時(shí)把蘿卜切出來(lái)，在空氣里晾著，也就是進(jìn)行氧化；等到吃
的時(shí)候，可以再兌點(diǎn)兒蘋(píng)果和梨，這樣蘿卜就不那么辣了。白天多搓搓列缺穴，辣椒一定不要吃。綠豆里頭還可擱點(diǎn)兒銀耳、百合，這樣咳嗽很快就
好了。
治療咳嗽，配合食療還有一個(gè)很重要的部分，就是走罐兒。這個(gè)罐兒主要走上邊，就是后背的上邊，中醫(yī)叫“上焦”。因?yàn)闊岜镌谶@兒了！每天
多在后背的上邊走罐兒，吃完蘿卜泡泡腳，沖個(gè)熱水澡……這個(gè)肺病慢慢就好了。
有這么一句話(huà)，“沒(méi)什么別沒(méi)錢(qián)，得什么別得病”，尤其是癌！據(jù)有關(guān)權(quán)威部門(mén)統(tǒng)計(jì)，在各種各樣的腫瘤中，肺癌的發(fā)病率排在第一位。為什么越來(lái)
越多的人得了肺癌？肺癌究竟是哪些因素構(gòu)成的呢？又當(dāng)如何去調(diào)理呢？
現(xiàn)在很多的宣傳告訴大家，抽煙容易得肺癌，但抽煙是引起肺癌最主要、最直接的原因嗎？如果不幸得了肺癌，又該怎樣去調(diào)理呢？肺癌真的可
以預(yù)防嗎?
從養(yǎng)生的角度去看，得肺癌的人，他們大多數(shù)都愛(ài)吃辣椒，另外，絕大部分都便秘。咱們中醫(yī)講人是整體，肺是臟，對(duì)應(yīng)的腑是大腸。中醫(yī)有一
句話(huà)，“便秘百病源”。如果大便不通，大腸不通；大腸不通，肺就不通；肺不通，那么可想而知，里頭就容易瘀結(jié)，就容易形成腫瘤，也就是我給
大家講的，先有腫瘤后有癌。沒(méi)有腫瘤哪能成癌？
腫瘤是怎么形成的呢？咱們大家都知道，氣滯血瘀才長(zhǎng)腫瘤。肺屬金，金生水。水是通過(guò)壓力往上擠壓的，如果腎氣不足，水就上不來(lái)。肺是水
官，水老上不來(lái)，肺就容易熱；肺熱就容易瘀結(jié)，就容易長(zhǎng)腫瘤，所以根本的原因在這里。有了腫瘤，再加上一些不良的飲食習(xí)慣，就讓這個(gè)瘤子變
成了癌癥，我個(gè)人認(rèn)為這是癌癥的成因。
舉一個(gè)病例。有一次我正在給學(xué)生上課，忽然接到一個(gè)電話(huà)，說(shuō)一會(huì)兒有一個(gè)肺癌患者來(lái)找我，是一位女士，年紀(jì)也不是很大。接完電話(huà)后我就
跟我的學(xué)生們說(shuō)，雖然還沒(méi)有見(jiàn)到本人，但是咱們不妨先推斷一下，看看她是否符合肺癌患者的一些基本特征。
第一個(gè)，這個(gè)女同志平時(shí)應(yīng)該比較愛(ài)憂(yōu)慮，因?yàn)橹嗅t(yī)講憂(yōu)傷肺；第二個(gè)她很有可能是便秘。第三個(gè)，她愛(ài)吃一些容易致癌的食物，比如現(xiàn)在常見(jiàn)
的油炸食品、腌制的食物或燒烤。后來(lái)就有同學(xué)問(wèn)我，您還沒(méi)有見(jiàn)到本人就這么說(shuō)，準(zhǔn)嗎？我說(shuō)等一會(huì)兒病人來(lái)了，一問(wèn)便知。
半個(gè)小時(shí)以后，那個(gè)女同志就來(lái)了。中醫(yī)講究望、聞、問(wèn)、切，通過(guò)脈象和詢(xún)問(wèn)，果不出我所料。第一個(gè)憂(yōu)慮，她愛(ài)人一年多前剛逝世，直到現(xiàn)
在想起來(lái)她還是非常的悲傷，時(shí)不時(shí)掉個(gè)眼淚什么的。第二個(gè)，她便秘，多少年了，打小就是便秘，從來(lái)就沒(méi)有好過(guò)；而且她也不認(rèn)為這是個(gè)什么問(wèn)
題，更沒(méi)想過(guò)去治療。第三個(gè)，飲食。通過(guò)聊天，發(fā)現(xiàn)她并不是特別愛(ài)吃辣椒，但是她經(jīng)常吃烤羊肉串、烤雞翅等很多燒烤過(guò)的食品。因?yàn)樗暮⒆?br />
愛(ài)吃，愛(ài)子之心??！于是她也跟著吃，而吃燒烤的時(shí)候，每一個(gè)都要放點(diǎn)辣椒。因?yàn)樗煞蛉ナ酪院?，她發(fā)現(xiàn)自己郁悶的時(shí)候，特別想吃辣的，刺激
一下，能達(dá)到解脫的效果。
您看，這跟我預(yù)測(cè)的那三點(diǎn)都對(duì)應(yīng)上了！更讓我沒(méi)想到的是，肺癌半年前就在右邊長(zhǎng)出來(lái)了，她給切除了；現(xiàn)在左邊又長(zhǎng)出來(lái)了，按照西醫(yī)的說(shuō)
法叫擴(kuò)散了，也沒(méi)法再切了，沒(méi)有辦法的她找到了我。
我們是怎么調(diào)的？跟前面所講的差不多。首先一定要通大便，她現(xiàn)在長(zhǎng)腫瘤了，綠豆用量就得不一樣了！給她用的是多少？一天3斤，甘草50克，
熬水。
為什么用這么多綠豆呢？大家都知道熱脹冷縮的原理，熱才長(zhǎng)東西，冷就不長(zhǎng)東西了。我第一步的目的，就是讓她體內(nèi)的腫瘤別再長(zhǎng)了！您看自
然界，夏天長(zhǎng)東西，冬天不長(zhǎng)；血液熱才長(zhǎng)，涼就不長(zhǎng)了。所以她綠豆的用量是每天3斤，配甘草的目的是通大便。
第二個(gè)，每天晚上讓她睡覺(jué)前吃白蘿卜，大量地吃白蘿卜。第三個(gè)，每天晚飯以長(zhǎng)條茄子為主，柿子椒拌茄子、西紅柿拌茄子等等，以茄子為主。
前面講過(guò)，茄子具有化瘀、化瘤子的作用，一邊喝綠豆湯不讓腫瘤再長(zhǎng)，另一邊用茄子化掉腫瘤。臨別前我叮囑她，一個(gè)月上醫(yī)院去一趟，拍個(gè)片子
，跟蹤觀察癌癥的變化情況。
通過(guò)一個(gè)月以后，她來(lái)了，根據(jù)片子的報(bào)告分析，瘤子在縮小，但是不算太明顯。我又給她改了一下方子，改了什么？就是茄子量加大，不讓她
加任何東西；就是每天晚上多吃生茄子，其它的就別吃了，除了把茄子量加上來(lái)，別的沒(méi)有變化。第二個(gè)月，瘤子已經(jīng)明顯縮小了，第三個(gè)月過(guò)后，
腫瘤已經(jīng)基本上沒(méi)有了?？赡芎芏嗯笥崖?tīng)了以后，都覺(jué)得難以置信！但這的的確確就是真的。癌癥并不是我們想象的那么可怕！我們真的沒(méi)有必要“
談癌色變”。
那有的朋友就要問(wèn)了，睡前吃白蘿卜，這里面有一個(gè)矛盾的地方。不是提倡晚上5到7點(diǎn)吃晚飯，晚飯之后就盡量不要再吃東西了？要是晚上11點(diǎn)
鐘睡覺(jué)，我吃了大量的白蘿卜之后，胃和脾是要幫我消化的，這樣會(huì)不會(huì)導(dǎo)致我睡不著或者睡不好？
其實(shí)問(wèn)題的關(guān)鍵是吃什么！晚上來(lái)一碗醬牛肉不行，您吃白蘿卜沒(méi)事兒，它是清的。而且不要忘了，我們是在調(diào)理自己的身體，尤其是當(dāng)我們的
身體出現(xiàn)了各種癥狀以后，要優(yōu)先解決主要矛盾。也就是說(shuō)，應(yīng)該根據(jù)實(shí)際情況，區(qū)別加以對(duì)待。
還有一個(gè)病例，在2008年10月1日，我接待了一個(gè)患肺癌的離休干部。這個(gè)肺癌比較特別，所以日期也記得特別清楚。按照西醫(yī)的分類(lèi)，這可能是
最毒的癌、最厲害的癌。腫瘤長(zhǎng)在肺的中間，兩邊的肺里一邊一塊，跟一個(gè)桃子似的。當(dāng)時(shí)醫(yī)院給他診斷，生命就剩最后一個(gè)月了，已經(jīng)放棄了治療
。
給他號(hào)脈之后，我給他做了很多思想工作，讓他精神上不要怕，放松心情。同時(shí)給他開(kāi)了一道食譜，跟剛才那位患肺癌女同志的方案基本相同，
每天三斤綠豆配甘草。這個(gè)病例，患者也是嚴(yán)重的便秘，所以要配甘草。晚上睡覺(jué)前吃白蘿卜，晚飯以長(zhǎng)條茄子為主。但是他多了一個(gè)刺血療法，放
哪兒的血？就是左右雙腳第一和第二趾。最初的十天，每天放一次血；隨后的二十天，每?jī)商旆乓淮窝?。第二個(gè)月則改為三天放一次血。
2008年12月24日，他給我打電話(huà)，首先表示感謝并邀請(qǐng)我到他們那里游玩，并且把復(fù)診檢測(cè)的結(jié)果告訴我，“瘤子已經(jīng)比核桃小了”。春節(jié)前又
接到他的一個(gè)電話(huà)，在電話(huà)里他高興地告訴我，復(fù)查的結(jié)果是，幾乎什么都沒(méi)有了，只是還有點(diǎn)兒陰影，連他自己都不敢相信這是真的。
這兩個(gè)病例說(shuō)明了什么？只要我們?cè)蛘业脺?zhǔn)，肺癌就不難治療。這兩個(gè)病例中，我同時(shí)還加了鈣。鈣在這里起什么作用呢？咱們都知道，二十
世紀(jì)五十年代的時(shí)候，對(duì)抗癆病、肺結(jié)核，采取的辦法就是“喝牛奶、曬太陽(yáng)”，意圖是什么？補(bǔ)鈣！但是這都是在大便通了以后再補(bǔ)鈣，女同志用
的是6000毫克，男同志用的是8000毫克。
這些成功的病例，充分證明了中醫(yī)把人體以一個(gè)整體的范疇來(lái)看待并辨證施治的正確性。所以肺上的病不見(jiàn)得是肺上的原因，完全有可能是其他
的臟器不協(xié)調(diào)，影響到肺，癥狀在肺上反應(yīng)出來(lái)了而已。如果僅僅在肺上下功夫，恐怕無(wú)法真正見(jiàn)效。如果把它的病因找出來(lái)，針對(duì)造成癥狀的幾個(gè)
臟腑同時(shí)調(diào)整，就一定能夠不辱使命！
前面講了很多肺上的疾病，我們也知道了肺在各個(gè)器官中的重要性，那我們?cè)谌粘Ｉ钪校绾勿B(yǎng)護(hù)肺呢？怎樣才能不讓肺得病，健健康康呢？
肺在五行中屬金，在情智上屬憂(yōu)，憂(yōu)傷肺。在五方中肺是西，太陽(yáng)從西邊降，肺是主消降的。在食物中以白色食物為主，白色是養(yǎng)肺的。口味里
頭是辣，辣養(yǎng)肺，但過(guò)辣傷肺。
所以我們平時(shí)應(yīng)該多吃些白蘿卜、銀耳、蕓豆等白色的食品。但是呢，您也不能光吃這些，一定得要均衡!
講這些的目的，主要是希望大家在面對(duì)各種各樣的養(yǎng)生理論時(shí)，能夠自己結(jié)合實(shí)際情況，對(duì)養(yǎng)生有一個(gè)正確的認(rèn)識(shí)。
另外，肺是一個(gè)呼吸器官，跟環(huán)境肯定有很大的關(guān)系。隨著我們現(xiàn)代化程度越來(lái)越高，電腦、裝修、汽車(chē)尾氣、環(huán)境污染等造成空氣質(zhì)量下降的
因素越來(lái)越多。
我們應(yīng)該怎么來(lái)面對(duì)這些問(wèn)題呢？總不能不去上班吧？遇到這種情況，我建議大家白天經(jīng)常吃一些潤(rùn)肺的食物，比如說(shuō)蘿卜、銀耳、百合。水果
方面，請(qǐng)大家多吃一些梨。這些白色的食物，有條件的時(shí)候就盡量多吃、經(jīng)常吃，去調(diào)理養(yǎng)護(hù)您的肺！
還有，大家要養(yǎng)成良好的習(xí)慣，讓辦公室，或者您的居室經(jīng)常通風(fēng)，盡量降低這種因環(huán)境因素而導(dǎo)致發(fā)病的風(fēng)險(xiǎn)。要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，不要
等得了病再去找對(duì)策。
從情智上講，大家一定要調(diào)整自己，盡力保持一個(gè)平和的心態(tài)。咱們老百姓有一句話(huà)，“把肺給氣炸了”，有這句話(huà)吧？一旦發(fā)脾氣，盡管氣是
從上頭出來(lái)的，實(shí)際上人生氣傷的是肝；肝火犯肺，肺就受影響。所以人生氣的時(shí)候，大家看是不是呼呼地喘氣？有人氣到一定程度，一下子就吐血
了！血哪兒來(lái)的？不正是把肺里的血管給氣炸了嗎？還有一種人憂(yōu)傷過(guò)度，突然間暈倒了。我們?cè)趺崔k？敲敲這兒，打打那兒，打一個(gè)嗝就醒來(lái)了！
所以遇到事兒不要過(guò)喜、過(guò)憂(yōu)，一定要有平和的心態(tài)。我們很難奢望自己一生什么煩心的事都遇不到，只有改變考慮問(wèn)題的角度和應(yīng)對(duì)的方式，
提高涵養(yǎng)，遇到事兒之后不急、不慌、不燥，少讓自己憂(yōu)、傷、怒，冷靜去處理。只有這樣，我們才能把肺保養(yǎng)好、把身體保養(yǎng)好。
對(duì)于抽煙的人，我勸你們最好還是少抽！但如果實(shí)在戒不掉，那該怎么辦呢？每星期睡覺(jué)前吃幾次生拌白蘿卜，沒(méi)必要天天吃，一個(gè)星期吃一兩
次，去養(yǎng)護(hù)您的肺就可以了。對(duì)于肺不好的人，大家一定要注意，千萬(wàn)不要再吃辣椒了。
有的朋友又要問(wèn)了，不同的季節(jié)對(duì)肺的養(yǎng)護(hù)是一樣的嗎？剛才我反復(fù)談到，造成肺部問(wèn)題最常見(jiàn)的原因是肝火犯肺。春天是萬(wàn)物復(fù)蘇，秋收是萬(wàn)
物收獲，春秋兩季，是肺病的高發(fā)季節(jié)。所以在這兩個(gè)季節(jié)，大家尤其要重視肺的養(yǎng)護(hù)。
黃帝內(nèi)經(jīng)》中有這樣的話(huà)：“治病莫如防病，防病必須養(yǎng)生，養(yǎng)生方能長(zhǎng)壽?！边@話(huà)非常重要，尤其對(duì)于希望健康長(zhǎng)壽的人。接下來(lái)講講腫瘤，現(xiàn)在
誰(shuí)都怕得腫瘤、誰(shuí)都怕得癌癥，但是為什么癌癥病人越來(lái)越多？癌癥到底是哪兒來(lái)的呀？
人為什么會(huì)長(zhǎng)腫瘤呢？人就靠氣和血活著，氣是血之帥，氣足血運(yùn)轉(zhuǎn)才足；氣不足，血運(yùn)轉(zhuǎn)不足。如果血運(yùn)轉(zhuǎn)不足，是不是就容易堵住??？所以
這就叫“氣滯血瘀”。人體的動(dòng)脈、靜脈、毛細(xì)血管，共同組成了“脈管系統(tǒng)”，中醫(yī)叫血脈、經(jīng)絡(luò)。如果血管堵了，是不是就容易破呀？血管堵了
再破，發(fā)生的地方不一樣，叫法就不一樣。如果堵在了臟器上頭，就叫“腫瘤”，或者叫“血管瘤”；堵在皮膚上頭叫“疙瘩”；堵在子宮里頭叫“
肌瘤”；堵在甲狀腺上頭叫“結(jié)節(jié)”；堵在臉上叫“痤瘡”；堵在腦子里頭、心臟里頭叫“?！?；堵在粘膜上頭叫“囊腫”。
為什么現(xiàn)代人容易得腫瘤呢？因?yàn)樵絹?lái)越多的現(xiàn)代人生活規(guī)律全都打破了“因天之序”，該休息的時(shí)候不休息，該吃飯的時(shí)候不吃飯，該睡覺(jué)的
時(shí)候卻跑去玩了……過(guò)度地耗散！氣丟失得越多，血循環(huán)得就越慢；血循環(huán)得越慢，血管就越容易堵住，這是第一個(gè)原因。
第二個(gè)原因，由于我們現(xiàn)在吃得太精致、太好了，我們的臟器代謝遇到了困難。說(shuō)白了，堆在血液里的垃圾越來(lái)越多，也就是血越來(lái)越粘稠了。
一條河如果非常地清澈干凈，它流起來(lái)輕輕松松的；如果一條河里頭全是泥，這河水還能流得動(dòng)嗎？它流不動(dòng)，最后就全堵住了。這個(gè)過(guò)程，很像黃
河河床淤積之后改道的過(guò)程。
我們?nèi)梭w不也是這個(gè)道理嗎？因?yàn)槲覀兂匀獬缘锰啵鸬臇|西、高脂肪的東西吃得太多，我們的臟器代謝不掉了；這些垃圾都在血液里頭，血
能不稠嗎？血稠則需要更大的壓力，而我們現(xiàn)在又過(guò)度地耗費(fèi)我們的氣；一個(gè)內(nèi)因、一個(gè)外因，大家想想，這兩個(gè)因素一旦結(jié)合到一起，能不長(zhǎng)腫瘤
嗎？
中醫(yī)講究的八綱里有“寒熱”，越熱越怕寒；寒容易把熱逼住，一旦熱積住了，血也就呆滯了?，F(xiàn)代人還有一個(gè)普遍的不良生活方式，都舍不得
出汗了，都怕熱、都貪圖享受去了！一年為什么有四季？就是該讓您保暖，您就要保暖；該讓您散熱，您就要散熱。可是現(xiàn)在咱們還有季節(jié)之分嗎？
冬天捂著，怕冷；夏天剛熱一點(diǎn)、剛要出汗，趕緊吹空調(diào)、喝冷飲，把熱全積在里頭了。久而久之，這熱散得出來(lái)嗎？大家想，熱散不出來(lái)了，所以
就都憋里頭了。
所以現(xiàn)在的人越來(lái)越怕冷。在這個(gè)方面有一個(gè)誤區(qū)，很多人都認(rèn)為這些人是寒癥，這是一個(gè)典型的錯(cuò)誤認(rèn)識(shí)。因?yàn)槿瞬豢赡芎?，人的體溫平均36
—37度；35度這人還能活，如果體溫降到35度以下人就無(wú)法生存了，人怎么能會(huì)寒了呢？人永遠(yuǎn)是熱的呀！現(xiàn)在說(shuō)這個(gè)“寒”，是因?yàn)樗潞?、畏?br />
！他越畏寒，是不是說(shuō)明他體內(nèi)越熱呀？現(xiàn)在好多人都把這個(gè)曲解了，說(shuō)畏寒就是寒性了，所以這是一個(gè)很大的誤區(qū)。
說(shuō)到腫瘤，中醫(yī)是這么認(rèn)為的：因?yàn)槲覀兠刻斐缘臒釚|西太多，熱散不出來(lái)了，憋在里面就形成了腫瘤。
得了腫瘤才得癌，為什么現(xiàn)在會(huì)有這么多癌？那就因?yàn)槲覀儸F(xiàn)在的食物結(jié)構(gòu)發(fā)生了變化，不斷刺激腫瘤，腫瘤因此而加速變成了癌。由腫瘤到癌
，它中間有一個(gè)橋梁，當(dāng)前就是這個(gè)橋梁被搭起來(lái)了。那么，哪類(lèi)食物容易使腫瘤轉(zhuǎn)成癌呢？眾所周知有三大致癌食物：
第一、油炸的食物。
油高溫加熱十幾分鐘，自然產(chǎn)生一種物質(zhì)，叫丙烯酰胺，丙烯酰胺是食物中世界上公認(rèn)的第一大類(lèi)致癌物質(zhì)。
咱們現(xiàn)在過(guò)分地強(qiáng)調(diào)口味，都愛(ài)吃油炸食物，因?yàn)橛驼ㄊ澄锵?！大家也不要過(guò)分害怕，因?yàn)榧依锏挠驼ㄊ澄锊⒉恢掳偛盼抑v了，油高溫加熱
十幾分鐘之后，這種物質(zhì)就開(kāi)始出來(lái)了。因?yàn)榧依锏挠筒豢赡芸偸欠磸?fù)地用，所以家里的食物過(guò)過(guò)油也并不可怕?？膳碌氖峭忸^這些油炸食物，比如
飯館和街邊早點(diǎn)攤等提供的油炸食品。
舉一個(gè)炸油餅的例子。我不知道大家注意過(guò)沒(méi)有，早晨起來(lái)油餅攤是不是要連續(xù)炸了好幾個(gè)小時(shí)？而且?guī)滋於疾灰?jiàn)得換油？油在高溫狀態(tài)下，十
幾分鐘這種物質(zhì)就出來(lái)了；大家想一想，連續(xù)炸幾個(gè)小時(shí)，這種物質(zhì)在里頭會(huì)有多少？如果連續(xù)炸很多天呢？您再看看炸油餅?zāi)侨四亲藙?shì)，他都嗆得
往后躲！可我們呢，都在那兒排著隊(duì)，義無(wú)反顧地自愿掏錢(qián)買(mǎi)，這是自己害自己呀！
商場(chǎng)里這些油炸的東西越來(lái)越多，這也可以看出油炸食品的普及程度?，F(xiàn)代人吃油炸的東西越來(lái)越多，所以現(xiàn)代的癌癥也就越來(lái)越多！原來(lái)的癌
癥都是老年人居多，現(xiàn)在連小孩兒都越來(lái)越多得癌癥了！您看看這些得癌癥的人，有幾個(gè)不愛(ài)吃這些油炸食物的？
第二、腌制的食物。
腌制的食物有什么呀？亞硝胺類(lèi)，是食物中第二大致癌物質(zhì)。我們現(xiàn)在條件好了，吃飯時(shí)有的剩下了，舍不得扔；第二天怎么辦？熱熱接著再吃
。這一熱，就把亞硝胺類(lèi)這種物質(zhì)給弄出來(lái)了，這個(gè)菜就給變性了。過(guò)去為什么沒(méi)有啊？因?yàn)檫^(guò)去咱們很多時(shí)候都吃不飽，上哪兒找剩菜去呀？而且
過(guò)去哪有冰箱?。楷F(xiàn)在冰箱家家戶(hù)戶(hù)都有了，剩飯剩菜一存就好幾天，吃的時(shí)候再一熱；沒(méi)吃完就再擱冰箱里頭，想吃了又一熱；那您想一想，食物
每加熱一次，亞硝胺類(lèi)致癌物質(zhì)的威脅就會(huì)增大；時(shí)間長(zhǎng)了，這人能好得了嗎？所以得改變，盡量不要吃剩下的葉類(lèi)蔬菜，里面會(huì)有致癌物質(zhì)“亞硝
酸鹽”。
第三、燒烤的食物。
有時(shí)間大家可以到外面的燒烤攤兒去看看，您瞧燒烤的食物上頭是不是經(jīng)常有黑色、烤煳了的東西？那個(gè)東西就叫蛋白質(zhì)的變異。如果烤饅頭烤
煳了，那叫植物蛋白變異；肉烤煳了那叫動(dòng)物蛋白變異。剛開(kāi)始是白的，變黃變黑之后，它就已經(jīng)變性了，那叫“多環(huán)芳烴類(lèi)”，這是食物中第三大
致癌物質(zhì)。由于現(xiàn)在流行吃燒烤，特別是現(xiàn)在好多孩子，從學(xué)校一出來(lái)，家長(zhǎng)就帶著孩子到燒烤攤?cè)チ?。根本就不看，都往嘴里吃。如果您老吃這些
致癌食物，一旦您身體上長(zhǎng)了腫瘤，它能不轉(zhuǎn)成癌嗎？
所以是咱們給疾病的發(fā)生創(chuàng)造了條件！大家記住，任何一個(gè)事物都是有內(nèi)因和外因的，如果這倆碰不到一塊兒，就啥事兒都沒(méi)有；如果這倆碰到
了一塊兒，那就什么事情都有可能發(fā)生，這是個(gè)辯證關(guān)系。所以我們以后一定要改變不良生活方式，不該吃的東西就不要吃。
但是，大家也不要過(guò)分地害怕，偶爾吃一次無(wú)所謂！也就是我常說(shuō)的“出入”，咱別老盯著“入”，要多注重“出”！
話(huà)又說(shuō)回來(lái)了，即使得了癌癥，大家也不要怕！現(xiàn)在已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了很多癌癥患者往往是被嚇?biāo)赖?。為什么？癌癥在大家眼中是“絕癥”，因此現(xiàn)在
人人都“談癌色變”！到醫(yī)院一旦查出了癌癥，好多大夫把癌癥都說(shuō)得特別重，患者這人還沒(méi)出醫(yī)院呢，往往就已經(jīng)陷入了絕望，半條命已經(jīng)沒(méi)了！
為什么“平和的心態(tài)”是四大健康基石之首？什么心態(tài)，就會(huì)導(dǎo)致什么行為，相應(yīng)就會(huì)有什么結(jié)果！咱們老百姓有句話(huà)說(shuō)得好，“慫的怕硬的、硬的
怕橫的、橫的怕楞的、楞的怕不要命的！”您只要不怕它，它就怕您；您越怕它，它就越欺負(fù)您！不就這么點(diǎn)事嘛？
首先您心里別害怕?，F(xiàn)在好多大夫，他們不顧這些，過(guò)度地宣揚(yáng)癌癥的危害性，總會(huì)跟病人或家屬講什么還有一個(gè)月、幾個(gè)月之類(lèi)的話(huà)。大家越
想越緊張，越緊張這東西越長(zhǎng)，那不是助紂為虐嗎？
現(xiàn)在癌癥病人有很多是被自己嚇?biāo)赖?，死在了心理上。在很多?zhuān)家交流的時(shí)候，曾經(jīng)談到一個(gè)案例，就很典型。有一個(gè)癌癥患者，上手術(shù)臺(tái)以后
，醫(yī)生發(fā)現(xiàn)他的癌癥太嚴(yán)重了，沒(méi)法切除，就照原樣給他縫合上了；然后就跟他說(shuō)，“手術(shù)非常成功，給您治好了?！彼透吒吲d興地回家去了。一
年多以后，在馬路上偶遇給他開(kāi)刀的主治大夫，這主治大夫看見(jiàn)他以后，非常驚訝！無(wú)意間說(shuō)了一句，“您怎么還活著吶？”這個(gè)人聽(tīng)了這句話(huà)以后
，思想負(fù)擔(dān)很重，回去不到兩個(gè)月，這人就走了。其實(shí)癌癥不可怕，但如果您怕它，您的精神被他打垮了，那就沒(méi)救了。
事實(shí)上，癌癥的發(fā)生和我們的很多不良生活習(xí)慣密切相關(guān)。我們下面就逐一探討一下這些壞習(xí)慣：
壞習(xí)慣一吸煙減壓、喜食辣椒、空氣污染可能導(dǎo)致肺癌。
一個(gè)人吸煙時(shí)，他所影響的不只是自己一個(gè)人的健康；研究表明，吸二手煙對(duì)人體的危害比直接吸煙危害大，而兒童被動(dòng)接受“二手煙”后，危
害更大！
除了吸煙是近年來(lái)肺癌發(fā)病率與死亡率持續(xù)上升的重要原因外，北京市衛(wèi)生局表示，空氣污染也是引發(fā)肺癌高發(fā)的一個(gè)重要因素。目前已知的大
氣中存在的主要致癌成分是苯并芘等，在污染嚴(yán)重的大城市中，居民每天吸入苯并芘的量甚至超過(guò)了20支紙煙中的含量。
壞習(xí)慣二不吃早餐可能導(dǎo)致膽囊癌。
年輕的上班族往往不吃早餐就出門(mén)。但經(jīng)常不吃早餐是導(dǎo)致膽結(jié)石和膽囊癌的誘發(fā)因素。因?yàn)樵陂L(zhǎng)達(dá)8小時(shí)以上的睡眠后，膽囊中潴留了大量的膽
汁，如果能及時(shí)就餐，喝點(diǎn)牛奶、吃片面包，都能幫助膽汁排出，不容易形成結(jié)石。但是如果不吃早餐，膽汁就容易積聚在膽囊中形成結(jié)石，造成膽
囊代謝紊亂。所以上班族最好提前半小時(shí)起床，每天給自己留出半小時(shí)的早餐時(shí)間。
壞習(xí)慣三熬夜工作可能導(dǎo)致乳腺癌、前列腺癌。
最新科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，在通宵上班的女性和男性中，乳腺癌和前列腺癌的發(fā)病率高于日常上班人群。
女性連續(xù)3年定期上夜班，會(huì)比上班正常的女性患乳腺癌的概率高出40%;如果連續(xù)3年以上定期上夜班，患病的概率會(huì)高出60%。由于值班期間燈光
明亮，使人體體內(nèi)產(chǎn)生褪黑激素的自然周期發(fā)生改變，夜間的燈光減少了人體褪黑激素的分泌，而褪黑素的作用正是保護(hù)DNA免受氧化作用的破壞，抑
制細(xì)胞癌變。
壞習(xí)慣四貪吃肉類(lèi)可能導(dǎo)致乳腺癌。
英國(guó)一項(xiàng)研究顯示，過(guò)多消費(fèi)加工肉類(lèi)食品，可能會(huì)增大乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。所以，女性要想遠(yuǎn)離乳腺癌，就不能任性地做“食肉動(dòng)物”，特別是應(yīng)
當(dāng)降低各種即食肉制品的食用量。不過(guò)，女性完全拒絕肉類(lèi)也是不明智的。建議每天控制肉類(lèi)食用量在100克以下，而且最好是蒸煮、燜燉等溫度較低
的加工方式。
壞習(xí)慣五久坐不動(dòng)
可能導(dǎo)致胃癌世界衛(wèi)生組織發(fā)布的報(bào)告指出：每年有200多萬(wàn)人因長(zhǎng)時(shí)間坐著不動(dòng)而死亡。報(bào)告還預(yù)計(jì)，到2020年全球?qū)⒂?0%的疾病是因坐得太
久、缺乏運(yùn)動(dòng)引起的。有人在電腦前一坐就是數(shù)小時(shí)，殊不知這樣的習(xí)慣會(huì)抑制免疫遺傳因子的活動(dòng)能力，增加患癌癥的可能性。日本的醫(yī)學(xué)家們?cè)?br />
對(duì)接受胃癌手術(shù)患者的調(diào)查中發(fā)現(xiàn)：吃得太飽和久坐不運(yùn)動(dòng)是他們的共同特點(diǎn)，久而久之會(huì)使人體內(nèi)的免疫因子變得遲鈍和無(wú)能。
壞習(xí)慣六體胖可能導(dǎo)致結(jié)腸癌、前列腺癌等。
心寬是好事，體胖卻需要提高警惕。一些癌癥與肥胖有關(guān)，如結(jié)腸癌、子宮內(nèi)膜癌、前列腺癌、乳腺癌等。因此，要注意飲食結(jié)構(gòu)，加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)，
控制體重，減少體內(nèi)脂肪堆積。
怎樣的飲食會(huì)使我們遠(yuǎn)離癌癥？適合腫瘤患者的養(yǎng)生方式和飲食是什么？讓我在下一章中為您講解。
上一章中我們談到了，癌癥并不可怕，可怕的是您被它嚇倒了。今天我們繼續(xù)這個(gè)話(huà)題。
我接觸過(guò)不少癌癥病人，通過(guò)精神療法與食療療法的配合，病情有所緩解，甚至有病人已經(jīng)恢復(fù)正常了。從中醫(yī)的角度來(lái)看，癌癥不可怕。為什
么？腫瘤或癌癥誰(shuí)都會(huì)長(zhǎng)，包括我自己在內(nèi)，都有可能長(zhǎng)這個(gè)東西。不是有種說(shuō)法，每個(gè)人身體里都有癌細(xì)胞嗎？
舉個(gè)例子，咱長(zhǎng)過(guò)口瘡沒(méi)有？長(zhǎng)過(guò)疙瘩沒(méi)有？誰(shuí)都長(zhǎng)過(guò)！這長(zhǎng)出來(lái)的，叫“疙瘩”或“痤瘡”，如果它長(zhǎng)在體內(nèi)呢？那不就是“瘤”、不就是“
癌”嗎？所以西醫(yī)把它叫“瘤”，中醫(yī)把它叫“癰”。舉個(gè)例子，“口瘡”，剛開(kāi)始的時(shí)候是紅的；慢慢是不是就爛了、就白了？變質(zhì)了以后，這就
叫“癌”，中醫(yī)叫“疔”。如果長(zhǎng)出來(lái)了，在身上長(zhǎng)出一個(gè)大包來(lái)，咱們不就叫“瘡”或“癤子”嗎？就是熱憋在里頭，現(xiàn)在長(zhǎng)出來(lái)了。所以您不要
怕它!
所以您一定要明白，這個(gè)病誰(shuí)都有可能得上，并不是那么可怕，是一個(gè)非常簡(jiǎn)單的問(wèn)題，就是您氣血不通了。大家都知道熱脹冷縮的原理，您熱
憋住了才會(huì)長(zhǎng)，咱想辦法趕緊把它涼下來(lái)，不就行了嘛！第二步，再趕緊把它化開(kāi)。
那么在癌癥里頭最可怕的是什么呀？擴(kuò)散！咱們思考一下，比如這個(gè)肝上有瘤了，拉（切除）的時(shí)候只有肝上有，其他哪兒都沒(méi)有；切下去了之
后，過(guò)了半年或幾年時(shí)間，為什么哪兒都長(zhǎng)了？
這是擴(kuò)散嗎？我們中醫(yī)并不認(rèn)同！為什么？因?yàn)殚L(zhǎng)個(gè)瘤子只是“癥”！為什么長(zhǎng)瘤子了？熱瘀住了，您給它拉下去了，這個(gè)熱解決了嗎？患者的
生活方式改變了嗎？如果沒(méi)改變，它肯定還接著長(zhǎng)！趕上哪兒就在那兒長(zhǎng)上了。打個(gè)形象的比方，就咱們的小汽車(chē)一樣，哪個(gè)車(chē)沒(méi)排氣管呀？如果您
把排氣管堵了，是不是別的地方該冒煙了？并不是說(shuō)它擴(kuò)散了，是您沒(méi)解決根本問(wèn)題！
現(xiàn)實(shí)生活中，有一個(gè)根深蒂固的誤區(qū)。癌癥患者做完手術(shù)之后，大家普遍認(rèn)為他傷了元?dú)猓撗a(bǔ)補(bǔ)了！從手術(shù)室推出來(lái)開(kāi)始，大魚(yú)大肉地喂！得
這病的人基本上都是營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩的，已經(jīng)都瘀在這兒了，剛剛費(fèi)了這么大力氣把腫瘤拿掉了，剛給他清理干凈，您這回來(lái)又補(bǔ)上了！大魚(yú)大肉往往還嫌
不夠，急了再弄兩只王八，您說(shuō)他能不再長(zhǎng)嗎？所以這是嚴(yán)重的錯(cuò)誤！
還有些癌癥病人進(jìn)補(bǔ)人參，更不可取，臨床證明，人參的提取物促進(jìn)癌癥細(xì)胞生長(zhǎng)，癌細(xì)胞會(huì)異?；钴S，雪蛤、牛鞭等蛋白質(zhì)含量豐富的食物也
不能多吃。
我在幫助這些病人的過(guò)程中，首先努力卸掉他的思想負(fù)擔(dān)。給他開(kāi)的食譜是什么呀？
飲：綠豆湯！在開(kāi)篇的時(shí)候我給大家講過(guò)，過(guò)去中國(guó)人也長(zhǎng)瘤子，為什么都慢慢化沒(méi)了？用的方法就是綠豆湯。綠豆湯是養(yǎng)肝、涼血的。肝是干
嘛的？西醫(yī)叫解毒的，中醫(yī)認(rèn)為肝是主疏泄、調(diào)理氣機(jī)的，氣機(jī)不通不就是堵嗎？所以要用綠豆湯養(yǎng)肝，達(dá)到調(diào)理氣機(jī)的目的。
再有，基于熱脹冷縮的原理，我得趕緊把患者的血給涼下來(lái)！通常我安排的是每次三斤綠豆煮湯，根據(jù)情況也可以用五斤。每天喝多少水，就給
他熬出多少來(lái)，濃濃地喝下去。病情重，這“藥”的成分就加重；如果病情輕，相應(yīng)的成分就減輕一點(diǎn)。目的是什么？把它的內(nèi)熱給降下來(lái)。冷縮嘛
，趕緊讓它縮回來(lái)，別讓它熱得再接著長(zhǎng)了。
第二步，就是每天三頓飯，一頓也不能少，必須保證至少一根生茄子，而且鼓勵(lì)患者盡量多吃。茄子是干嘛的？茄子我給大家講過(guò)，活血化瘀的；但
是大家也一定要注意，配上柿子椒、西紅柿等等去拌這個(gè)茄子，讓它有滋有味，否則光給茄子吃，患者就煩了。晚上用茄子的目的，就是把它給壓下
去，別讓它再長(zhǎng)。
早晨、中午給患者適量帶點(diǎn)兒肉，一兩、二兩，頂?shù)筋^了也就三兩，不要多吃肉。晚上要絕對(duì)吃素，油也不能沾。
肝還有一個(gè)作用是生發(fā)，什么叫生發(fā)？大家想一想，肝在四季里頭主春，春天是不是萬(wàn)物復(fù)蘇??？在咱們?nèi)梭w里頭肝臟是春天，肝主生發(fā)。長(zhǎng)瘤
子的人是春秋兩季長(zhǎng)。春天萬(wàn)物復(fù)蘇長(zhǎng)東西；秋天收獲，收的季節(jié)，人太熱、再一收，熱散不出去了，一樣憋住了，就會(huì)長(zhǎng)東西。所以是春秋兩季容
易長(zhǎng)東西。
肝在子午流注里頭，是夜里代謝，所以人的自然規(guī)律是夜里長(zhǎng)東西。您夜里長(zhǎng)胡子、夜里長(zhǎng)個(gè)兒、夜里長(zhǎng)疙瘩，白天您看見(jiàn)誰(shuí)長(zhǎng)過(guò)？除非蚊子咬
的，其余都是夜里長(zhǎng)！早上睜開(kāi)眼，臉上這兒一疙瘩，那兒一疙瘩，都是夜里長(zhǎng)的。所以茄子在晚上一定要加量，去化掉腫瘤。
那么，中醫(yī)又是怎么看待化療呢？其實(shí)，癌癥不一定都要“殺殺殺”。一說(shuō)治療癌癥，大家就會(huì)想到化療。但化療是一種“同歸于盡”的療法，
做了化療之后，頭發(fā)全沒(méi)了，吃進(jìn)去的東西全吐光……這實(shí)在是沒(méi)辦法的辦法！把癌細(xì)胞殺了，好細(xì)胞也死了，就看壞的、好的細(xì)胞，誰(shuí)能堅(jiān)持到最
后。
中醫(yī)治癌癥，講究“平內(nèi)亂”，把壞的變成好的?？梢钥偨Y(jié)成12個(gè)字：調(diào)整為先、不進(jìn)毒素、護(hù)胃為要。
在營(yíng)養(yǎng)學(xué)里，水果和蔬菜被叫做“保護(hù)性食物”，能預(yù)防各種癌癥，高脂肪食物卻和癌癥關(guān)系密切。例如，綠葉和黃葉蔬菜能預(yù)防胃癌，大蒜預(yù)
防直腸癌，洋蔥也能預(yù)防胃癌;但是肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)和奶類(lèi)一定程度上可能誘發(fā)癌癥，像紅肉易致直腸癌，腌制魚(yú)導(dǎo)致鼻咽癌，牛奶增加乳腺癌、胰腺癌的
發(fā)病幾率。
剛才跟大家講到了，癌癥像彈簧，您弱它就強(qiáng)。您不怕它，它就怕您！您把它病因找到了，這病很簡(jiǎn)單就能給調(diào)好。有一個(gè)病例，這是一個(gè)女同
志，60多歲，腎癌。她開(kāi)始是右邊得了，怎么辦？手術(shù)切除了。不到一年的時(shí)間，左邊又長(zhǎng)出來(lái)了，這回沒(méi)法手術(shù)了。
怎么辦呀？醫(yī)院也是告訴她，已經(jīng)到了生命的盡頭。接觸這個(gè)患者后，通過(guò)分析她的脈象和跟她聊天，一下子就把她的病因找出來(lái)了。什么毛病
？便秘！腎病的人沒(méi)有幾個(gè)大便是好的。找到病因就好辦了！
大家想一想大便干燥，排不出去，好幾天一次大便，腹壓是不是大呀？腹壓大，這氣就往上拱，第一個(gè)擠的是誰(shuí)呀？擠的就是腎！腎本來(lái)是產(chǎn)氣
往外供氣的，如果腹壓太大，老擠著那腎，腎能有氣嗎？這氣都給擠沒(méi)了，這腎是不是慢慢就萎縮、粘到一塊兒了？粘到一起、萎縮了，都憋里頭，
這不就叫腎癌嗎？
再舉一個(gè)例子，我六個(gè)月前遇到一個(gè)肺癌病人。這個(gè)女同志54歲，是一個(gè)婦聯(lián)干部。當(dāng)時(shí)我正在給另一位病人看病，沒(méi)有馬上接待她。她在等著
我的時(shí)候，就坐在椅子上不停地“哼哼”，后來(lái)就只能趴在桌子上。工作人員和她的家屬非常著急，幾次進(jìn)去跟我說(shuō)，這個(gè)病人太難受了，您能不能
給她先看一下？
這個(gè)病人進(jìn)來(lái)以后，通過(guò)把脈發(fā)現(xiàn)脈像沒(méi)有那么嚴(yán)重，可是從她的神態(tài)看，這個(gè)病外表看非常重。所以我就心中有數(shù)了！交談之中，首先聊的就
是上一章我講的那些問(wèn)題，癌癥并不可怕，可怕的是您沒(méi)有意志跟它抗衡！當(dāng)時(shí)我就跟她說(shuō)，包括我在內(nèi)，咱們誰(shuí)都會(huì)有可能得癌癥。那么癌癥是什
么呢？也就是我給大家講過(guò)的先有腫瘤后有癌，誰(shuí)都有可能得幾回。
那這個(gè)腫瘤什么時(shí)候長(zhǎng)的？每年春秋兩季，如果咱們陰陽(yáng)不平衡了，這一熱，它就會(huì)形成腫瘤。我又跟她說(shuō)，“帶瘤生存現(xiàn)在不是很正常的一個(gè)
事情嗎？很多癌癥患者都帶瘤生存著，也活得健健康康的，其中就包括我從醫(yī)60多年的老父親，您不要害怕！”
第二個(gè)問(wèn)題，長(zhǎng)瘤子就是因?yàn)轱嬍巢划?dāng)。老吃油炸食物、腌制食物、燒烤食品。但是您不要害怕，咱們?cè)趺窗巡〕猿鰜?lái)，還可以怎樣把病吃回去
！
通過(guò)我給她這么一講解，當(dāng)時(shí)這個(gè)病人的心情就全都松快下來(lái)了，等于把她的病因全都說(shuō)出來(lái)了：這個(gè)病人特別愛(ài)吃肉；另外，她搞婦聯(lián)工作的
壓力比較大。聽(tīng)我這么一講，她竟然高高興興地一下站起來(lái)了，哼著歌走出去了。當(dāng)時(shí)在場(chǎng)的人都驚呆了。
前兩個(gè)月我們又接到一個(gè)病例，是肝癌，他的甲胎蛋白是635，做完手術(shù)以后，當(dāng)時(shí)醫(yī)院建議他化療。由于他工作繁忙沒(méi)有時(shí)間做，所以就跟醫(yī)院
說(shuō)，先緩一個(gè)月再做，隨后就出院了。
后來(lái)他接受了我推薦的食療方法。每天三斤綠豆。就是白天當(dāng)水喝，每天晚上一點(diǎn)油或肉都不沾，以柿子椒和紫甘藍(lán)這兩種蔬菜為主，天天晚上
生著吃，兩天吃一次生拌茄子，早晨中午按照他的習(xí)慣去吃，要求他盡量不吃肉，或者少吃肉。
一個(gè)月后到醫(yī)院復(fù)查，檢驗(yàn)的結(jié)果出來(lái)了，甲胎蛋白由635降到，當(dāng)時(shí)給他主刀的醫(yī)生看完這個(gè)檢測(cè)結(jié)果以后，第一個(gè)反應(yīng)就是“您驗(yàn)錯(cuò)了，您再
驗(yàn)一次吧，這個(gè)結(jié)果肯定不對(duì)！”再做第二次化驗(yàn)，出來(lái)的結(jié)果還是，當(dāng)時(shí)給他主刀的大夫驚呆了！“我行醫(yī)40多年了，做肝癌手術(shù)也無(wú)數(shù)例了，從
來(lái)沒(méi)有見(jiàn)到甲胎蛋白能降到這種程度的。如果打上化療，一個(gè)月降100就相當(dāng)不錯(cuò)了。您是吃了什么藥降到正常值的？”當(dāng)時(shí)這個(gè)病人回答說(shuō)，“我們
沒(méi)吃藥，我們就是按照中醫(yī)的食療方子調(diào)整的?！?br />
我們這里有很多這樣的病例。什么道理？我一直強(qiáng)調(diào)，食既能充饑，也能療疾，關(guān)鍵是我們?cè)趺慈ミ\(yùn)用它。
結(jié)束語(yǔ)
本書(shū)首先介紹了人體健康的四大基石。然后談到五行“金木水火土”及人體“肝心脾肺腎”的關(guān)系，以及各個(gè)臟器不協(xié)調(diào)所產(chǎn)生的各種疾病，當(dāng)然還
有如何調(diào)理這些疾病的一些食療方法及建議。
我努力用最生活化的語(yǔ)言，向大家介紹了一些中醫(yī)食療與養(yǎng)生的理念和方法，有失嚴(yán)謹(jǐn)之處，敬請(qǐng)大家諒解。希望大家不是簡(jiǎn)單地停留在食療調(diào)
理疾病的一些結(jié)論上，而是希望能從轉(zhuǎn)變健康觀念入手，破除大家在祛病養(yǎng)生方面的種種誤區(qū)，啟發(fā)每一個(gè)人更深入地思考“藥食同源，同病異治，
異病同治”的道理。
醫(yī)道，乃養(yǎng)生之道，生活之道。春夏養(yǎng)陽(yáng)，秋冬養(yǎng)陰。只有遵循天人合一的自然法則，只有掌握了四季養(yǎng)生的規(guī)律，我們才能真正自如地駕馭自
己的人生。
五千年的中國(guó)文化，是我們炎黃子孫取之不盡的寶貴財(cái)富。伴隨著人類(lèi)社會(huì)物質(zhì)條件的改善和科學(xué)技術(shù)的飛速發(fā)展，傳統(tǒng)的觀念和生活方式不斷
受到挑戰(zhàn)和沖擊。如何找到適合自己的健康之路，我們既要繼承，更要?jiǎng)?chuàng)新……
我在這里想和您作一個(gè)約定：不到九十九，誰(shuí)都不許走！衷心祝愿您和您的家人朋友健康快樂(lè)！最后，還是這句話(huà)：
最好的醫(yī)生，是自己；最好的醫(yī)院，是廚房；
最好的藥物，是飲食；最好的療效，是堅(jiān)持！
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