發(fā)布時(shí)間：2024年11月06日 17:51:56分享人:一撮枯枝敗葉來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)9
自己做的脆皮烤鴨，保證是真材實(shí)料，用的是實(shí)在的蜂蜜和白醋的混合液涂抹鴨身，味道是可想而知的，大家都試試吧
脆皮烤鴨的做法——工具/原料
主料凈鴨半只500g配料白醋100ml蜂蜜50ml大蔥10g大蒜5個(gè)姜10g八角2個(gè)小茴香1勺花椒1勺桂皮5g鹽2勺糖1勺脆皮烤鴨的做法——步驟/方法
脆皮烤鴨的做法 1、
選一個(gè)大盆，所有的腌料混合后，把洗凈控干的凈鴨放入腌料內(nèi)腌制半天至一天，中間翻動(dòng)幾次；
脆皮烤鴨的做法 2、
烤盤內(nèi)鋪錫紙，置于烤箱底層，烤箱180度預(yù)熱10分鐘，腌好的鴨子放在中層烤架上下火烤制；
脆皮烤鴨的做法 3、
鴨皮烤干爽后，在表皮均勻刷上一層蜂蜜和醋的混合物，繼續(xù)烤制；
脆皮烤鴨的做法_烤鴨的做法
脆皮烤鴨的做法 4、
鴨皮上色后，用錫紙把鴨腿和鴨翅膀包裹，上下火繼續(xù)烤制，中間多次刷蜂蜜醋汁；
脆皮烤鴨的做法 5、
大約50分鐘后，去掉錫紙，用上火烤10分鐘后取出。
脆皮烤鴨的做法 6、
脆皮烤鴨成盤了，趁熱蘸醬，包黃瓜條和蔥絲，用小餅卷食，美味呀
脆皮烤鴨的做法_烤鴨的做法
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