愛華網(wǎng)寶天健天門冬氨基酸螯合鈣采用L-天門冬氨酸和無機(jī)鈣鹽螯合而成的L-天門冬氨酸鈣為原料，經(jīng)純化結(jié)晶、無菌整粒、灌裝等科學(xué)工藝精制而成。其結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，溶解快、易吸收，鈣及氨基酸含量高，是老少皆宜的保健食品。 主要成份：100%L-天門冬氨基酸螯合鈣。 營(yíng)養(yǎng)成份:每袋含L-天門冬氨酸螯合鈣1000毫克。適用人群：適用于預(yù)防和治療鈣和微量元素缺乏引起的各種亞健康人群，尤其適用于防治骨質(zhì)疏松癥、兒童佝僂病、缺鈣引起的神經(jīng)痛、肌肉抽搐等；也可作為孕期、哺乳期婦女和兒童鈣的補(bǔ)充。食用方法：成人，每日1-2袋；6歲以下兒童，每日1/2袋；6歲以上兒童，按成人劑量，或遵醫(yī)囑。 可沖水或加入到牛奶、豆?jié){、果汁、米湯中飲用。 規(guī)格：1000mg/袋×30袋 儲(chǔ)藏方法：密封，避光，室溫干燥處保存。產(chǎn)品特點(diǎn)：寶天健天門冬氨酸鈣采用L-天門冬氨酸和無機(jī)鈣鹽螯合而成的專利L-天門冬氨酸鈣為原料，經(jīng)純化結(jié)晶、無菌整粒、灌裝等科學(xué)工藝精制而成，其結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，溶解快、易吸收，鈣及氨基酸含量高，是老少皆宜的保健食品。 1、將天門冬氨酸鈣粉末倒入無論是溫水或是冷水，均能迅速溶解； 2、天門冬氨酸鈣納米級(jí)粉末，徹底溶解，完全吸收 3、無需維生素D3的協(xié)助，直接由腸道吸收。 產(chǎn)品簡(jiǎn)介 寶天健天門冬基酸鈣是具有穩(wěn)定螯合結(jié)構(gòu)的鈣，屬于具有生物活性的新鈣源。溶解性能好，能在PH1—PH14的酸性或鹼性溶液中充分溶解，解決不同胃酸濃度，特別是老人胃酸濃度低對(duì)鈣制劑吸收不易溶解的難題，進(jìn)而為提高寶天健天門冬基酸螯合鈣在腸道中吸收率奠定了基礎(chǔ)。寶天健天門冬基酸螯合鈣的另一個(gè)特點(diǎn)是由兩個(gè)氨基酸和一個(gè)鈣離子結(jié)合的螯合型結(jié)構(gòu)，近似天然的二肽蛋白鈣，是一種短鏈蛋白鈣分子，吸收不需要維生素D3參與，極易透過腸上皮細(xì)胞，直接通過人腸道吸收，為一般鈣制劑所不可及。另外，螯合型結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，在人體腸道內(nèi)不易與食物中的草酸及植酸等物質(zhì)結(jié)合而損耗，同時(shí)對(duì)骨組織的親和力是其他組織的七倍，不會(huì)因此引起體內(nèi)結(jié)石癥，大大提高了人體對(duì)鈣的吸收率，是目前市場(chǎng)上理想、安全可靠的新一代鈣制劑。天門冬氨基酸螯合鈣，因含有易吸收的鈣，是一切因缺鈣而致的骨質(zhì)疏松、小兒軟骨病、手足抽搦癥以及高血壓、糖尿病、老年癡呆等病人理想的鈣營(yíng)養(yǎng)保健品，而且天門冬氨基酸螯合鈣還含有豐富的門冬氨酸。門冬氨酸是人體內(nèi)非常重要的一種氨基酸，它作為草酰乙酸的前體，啟動(dòng)和參與三羥酸循環(huán)，產(chǎn)生ATP，提供能量，消除疲勞，并參與鳥氨酸循環(huán)，使體內(nèi)代謝產(chǎn)物NH3和CO2結(jié)合生成尿素，排除體外，起到消除體內(nèi)垃圾作用。同時(shí)還參與受損心肌細(xì)胞和肝細(xì)胞修復(fù)過程，及促進(jìn)前期淋巴分化成T細(xì)胞，提高人體免疫功能，門冬氨酸的用途綜合在一起，就形成了良好的抗疲勞作用。人體對(duì)礦物質(zhì)的吸收主要在小腸液中進(jìn)行。但大部分無機(jī)礦物質(zhì)離子只能溶解于酸性溶液環(huán)境中，而進(jìn)入呈微堿性的小腸液中便生成不溶性的膠稠狀物質(zhì)，影響了人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)元素的吸收。一些礦物質(zhì)還會(huì)與食物中的碳酸化合物，磷酸化合物、草酸化合物、植酸化合物等發(fā)生置換反應(yīng)形成不溶性化合物，阻礙礦物質(zhì)的吸收。專家經(jīng)多年理論研究和反復(fù)科學(xué)實(shí)驗(yàn)，終于發(fā)現(xiàn)礦物質(zhì)經(jīng)氨基酸螯合處理后，能以“氨基酸螯合物”的形式穩(wěn)定溶解于堿性小腸液中，并能參與絨毛上皮細(xì)胞對(duì)氨基酸的主動(dòng)轉(zhuǎn)動(dòng)過程而被完全吸收。這一發(fā)現(xiàn)，為促進(jìn)人體對(duì)礦物質(zhì)（尤其是鈣和微量元素）的吸收和利用，帶來了一次突破性的革命。第三代具有生物活性的寶天健氨基酸螯合鈣是使鈣離子以螯合狀態(tài)（即分子狀態(tài)）存在，依據(jù)小腸上皮細(xì)胞主動(dòng)吸收氨基酸的機(jī)理吸收鈣。其具有其它鈣劑所無與倫比的優(yōu)勢(shì)：易于吸收——有很好的水溶性，能夠在腸道中被充分吸收。其吸收率為90%，遠(yuǎn)高于其客觀存在的鈣劑，如：碳酸鈣為40%、氧化鈣為40%左右、乳酸鈣為30%、枸椽酸鈣為30%、葡萄糖酸鈣為27%… 穿透性強(qiáng)——有適中的脂溶性，易穿透細(xì)胞膜。 無刺激性——分子量適中，對(duì)腸胃無刺激性。也無需消耗大量胃酸。 穩(wěn)定性好——以螯合物形式存在，具有較高的穩(wěn)定常數(shù)，不會(huì)與其它形成難溶性化合物。 無需強(qiáng)化——在吸收過程中，不需要鈣結(jié)合蛋白的轉(zhuǎn)運(yùn)，故無需添加維生素D3加以強(qiáng)化。含鈣量高——滿足人體每日的補(bǔ)鈣需要。生物利用度高——人體小腸絨毛皮細(xì)胞表面存在著特殊的氨基酸運(yùn)載系統(tǒng)，它通過主動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)氨基酸的同時(shí)，吸收螯合礦物質(zhì)，從而使生物利用度遠(yuǎn)高于其它鈣劑。血鈣水平穩(wěn)定——組織利用充分。氨基酸螯合鈣吸收入血液后，形成一個(gè)緩釋的流動(dòng)鈣庫，在血液中按人體需要解離出鈣離子供肌體利用，不會(huì)因鈣離子濃度過高而引起高血鈣癥，也不會(huì)因腎臟排量增多而導(dǎo)致浪費(fèi)。增加骨密度——人體骨骼組成成分之一的骨膠（明膠），其水解成分就是氨基酸，所以，最接近骨骼成份的補(bǔ)鈣品氨基酸鈣。在生物體內(nèi)，必需的微量元素往往不以自由離子的形式存在，而是與生物配體結(jié)合在一起。鈣進(jìn)入體內(nèi)后，必須與氨基酸結(jié)合在一起，加上磷配體，在甲狀腺旁腺素（降鈣素）作用下，易沉降在骨骼里，使骨密度增高。無毒副作用——氨基酸鈣比鈣鹽毒性小得多。鈣鹽使血液中鈣離子濃度增高易導(dǎo)致鈣中毒。鈣離子能使血液凝固，為防止血凝固，往往須加配化合物。同時(shí)鈣鹽在腎中濃度過大會(huì)鈣化形成結(jié)合。氨基酸螯合鈣極溶于水，在水中的溶解度較大時(shí)，粘度增商，達(dá)到95%以上時(shí)，成為無色透明固體膠體，或白色固體粉末。氨基酸在水溶液呈中性或弱堿性時(shí)結(jié)構(gòu)穩(wěn)定。當(dāng)氨基酸和鈣離子配位時(shí)，利用分子中羧基上氧原子和鈣發(fā)生共價(jià)結(jié)合。同時(shí)，由氨基中的氮厚子提供對(duì)電子與離形成配位健，與人體內(nèi)大多數(shù)生物配合物一樣形成五環(huán)結(jié)構(gòu)。耐受性好——無任何不良反應(yīng)。解決了以往鈣劑“含量低、溶解度難、吸收差”的三大難題，為促進(jìn)人體對(duì)礦物質(zhì)（特別是鈣和微量元素）吸收取得了科學(xué)突破。 顯而易見，寶天健氨基酸螯合鈣當(dāng)屬目前最為理想的補(bǔ)鈣鈣劑。健康是福，健康是金，健康無價(jià)。我們希望每一個(gè)人都要從自我做起，關(guān)愛自己的健康，關(guān)愛自己的生命。改變我們的身體狀況，改變我們的思想觀念，到時(shí)候，世界的長(zhǎng)壽冠軍就不是日本，將是我們中華民族。天門冬氨酸鈣——健康篇
一、鈣的作用鈣是我們的生命之源，在人生成長(zhǎng)的各個(gè)階段，都起著非常重要的作用，是人體健康必不可少的重要元素。 1、心動(dòng)節(jié)律的維持：（小白鼠及危重病人的例子）。2、神經(jīng)沖動(dòng)的傳遞：大腦支配人的行動(dòng)，支配人的肢體，如果缺鈣可造成人體動(dòng)作的緩慢，以及老年癡呆癥、健忘癥、兒童多動(dòng)癥等。 3、肌肉的伸縮：缺鈣人就沒有力量，就不能產(chǎn)生爆發(fā)力。 4、加快白細(xì)胞的吞噬：提高人體的免疫力。 5、參與凝血過程：缺鈣容易造成鼻出血，身上青紫等現(xiàn)象。6、參加細(xì)胞內(nèi)多種功能：人體有60兆億個(gè)細(xì)胞，并有序的排列著，鈣起著粘合劑的作用。缺鈣是全球性的，亞洲是缺鈣的重災(zāi)區(qū)。全國(guó)鈣代謝委員會(huì)經(jīng)過幾年的調(diào)查得出下列一組數(shù)據(jù)： 目前我國(guó)人的缺鈣情況：有人說：老說缺鈣我為什么沒有感覺，缺鈣能造成心臟，神經(jīng)等方面的疾病，我身體很好是不是不缺鈣。那么鈣到底是怎樣丟失的呢？ 二、鈣遷徙 在我們的人體中，鈣占我們體重的1.5---2％，大約1200----1500克左右，其中99％存在于我們的骨骼、牙齒、頭發(fā)等硬組織當(dāng)中的為結(jié)合鈣，也稱鈣庫；另外的1％存在于我們?nèi)梭w的血液及軟組織當(dāng)中，為游離鈣，也稱血鈣。鈣在人體中的平衡分布如圖（一）：游離鈣←───────────────────────結(jié)合鈣99％ 1％結(jié)合鈣 游離鈣（圖一）由于缺鈣的現(xiàn)實(shí)，首先造成血鈣下降，這時(shí)我們?nèi)梭w自穩(wěn)系統(tǒng)就會(huì)啟動(dòng)，在我們的甲狀腺后側(cè)有四個(gè)腺體叫甲狀旁腺，當(dāng)血鈣缺乏時(shí)，甲狀旁腺會(huì)立即分泌出一種甲狀旁腺激素，刺破骨膜，激活破骨細(xì)胞，溶出骨鈣，在我們的鈣庫中提取鈣離子，以補(bǔ)充血鈣的不足，這個(gè)時(shí)候我們是沒有感覺的。如圖（二）：甲狀旁腺 甲狀旁腺激
（圖二） 這個(gè)過程從20歲開始，每年以1％的速度丟失鈣，此時(shí)你感覺不到； 30歲的時(shí)候，人已經(jīng)丟失10％的鈣，這時(shí)候會(huì)有些腰痛的感覺；50歲后，人體丟失的鈣已達(dá)到30％左右，這時(shí)的感覺是腰酸背痛腿抽筋，骨頭已象凍豆腐一樣，造成骨質(zhì)疏松；70歲后，鈣的丟失達(dá)到了50％，骨頭已象絲瓜瓤子一樣，空隙非常的大，極易造成骨折。歲數(shù)越大，骨質(zhì)疏松就越嚴(yán)重，所以老年性的骨折已成為世界的難題。另一方面，血鈣雖然不斷得到骨鈣的補(bǔ)充，但是骨骼的鈣與血液中鈣的濃度是不一樣的，時(shí)間長(zhǎng)了它會(huì)不斷殘存在血管壁上，久而久之，血管避就會(huì)不斷加厚，造成動(dòng)脈硬化，動(dòng)脈硬化后就會(huì)出現(xiàn)高血壓、腦血栓；胰藏動(dòng)脈硬化就會(huì)得糖尿??；心藏動(dòng)脈硬化就會(huì)得心肌梗等。動(dòng)脈硬化有很多種，但現(xiàn)在醫(yī)學(xué)研究證明，這種礦物質(zhì)的遷徙，尤其是鈣化，是造成動(dòng)脈硬化的最重要的原因之一。我們現(xiàn)在很多人也在注意少吃肉食多吃素，但是我們國(guó)家高血壓患者在不斷的增長(zhǎng)，每十個(gè)人就有一人患高血壓。還有糖尿病，除了它的遺傳基因外，主要與胰藏的動(dòng)脈硬化有關(guān)，因?yàn)槲覀兊囊葝u素是胰腺細(xì)胞分泌出來的，如果胰臟動(dòng)脈硬化了，必然對(duì)胰島素的分泌產(chǎn)生阻礙。另外還有血栓，安貞醫(yī)院洪兆光大夫曾經(jīng)講過，中國(guó)人，20歲以上的人，就有冠狀動(dòng)脈粥樣血的斑塊，這就是心肌梗的前兆。所以說很好地補(bǔ)鈣是預(yù)防和控制動(dòng)脈硬化的最好方法。由于血鈣的長(zhǎng)期缺乏，甲狀旁腺分泌出來的甲狀旁腺激素會(huì)不斷的從骨骼中提取鈣，已形成了一種慣性，醫(yī)學(xué)上稱為“亢進(jìn)”，這樣就使得血鈣不斷增加，當(dāng)血鈣達(dá)到3％的時(shí)候，就是高血鈣癥；而血鈣達(dá)到6％的時(shí)候，就會(huì)有生命危險(xiǎn)。這時(shí)甲狀腺就會(huì)分泌出一種降鈣素，將多余的血鈣送回到骨骼當(dāng)中，進(jìn)行骨骼再建工程。但這種鈣是異鈣質(zhì)，是不可能再回到原來的骨骼當(dāng)中，而是堆積到骨逢當(dāng)中，比如頸椎，胸椎，腰椎，關(guān)節(jié)等處，這時(shí)就形成了骨質(zhì)增生和骨刺。如圖（三）：
99％ 1％ 動(dòng)脈硬化骨質(zhì)增生、骨刺高血壓血栓糖尿病 腦梗 降鈣素甲狀腺 （圖三）骨質(zhì)疏松和骨質(zhì)增生看似一對(duì)矛盾，其實(shí)都是缺鈣所引起的一對(duì)孿生骨病。 三、鈣缺乏癥 由于缺鈣可導(dǎo)致100多種疾?。?、骨代謝?。汗琴|(zhì)增生，骨質(zhì)疏松、頸椎病、肩周炎、佝僂病、軟骨病、股骨頭壞死等； 2、內(nèi)分泌?。杭卓海悄虿?、腎上腺、肥胖癥等；3、心血管：動(dòng)脈粥樣硬化、高血壓、心臟病、心肌梗塞等、妊娠高血壓綜合病等； 4、神經(jīng)系統(tǒng)：神經(jīng)衰弱、多動(dòng)癥。癡呆、腦血管、腦出血、癲癇病等； 5、消化系統(tǒng)：消化潰瘍、肝硬化、胃腸痙攣、痔瘡等； 6、呼吸系統(tǒng)：支氣管痙攣、肺炎、肺結(jié)核、慢性阻塞性肺病等； 7、泌尿系統(tǒng)：水腫、急性腎炎、急慢性腎功能衰竭、泌尿系結(jié)石等； 8、生殖系統(tǒng)：不孕癥、痛經(jīng)、絕經(jīng)期綜合癥等；9、感覺器官：近視、白內(nèi)障、手足裂、聽力下降、皮膚病、濕疹、足癬、手癬等；10、免疫系統(tǒng)：皮炎、風(fēng)濕、類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎、變態(tài)反應(yīng)皮膚病、結(jié)締組織病等；11、血液系統(tǒng)：貧血、血友病、凝血不好等；12、惡性腫瘤…… 四、補(bǔ)鈣的十大好處很多人都知道，鈣元素有強(qiáng)骨、固齒的作用。其實(shí)，這種礦物元素的生理功效遠(yuǎn)不止于此，它對(duì)整個(gè)身體的健康乃至壽命都有深遠(yuǎn)的影響。 1、補(bǔ)鈣減肥時(shí)下不是有不少肥男胖女正在為缺乏有效的減肥辦法而苦惱嗎?不妨試用補(bǔ)鈣法，說不定會(huì)步人"柳暗花明"的新天地。科學(xué)家的解釋是：人體血鈣升高后可增加一種稱為降鈣素的激素分泌。而降鈣素這種激素可降低人的食欲，減少進(jìn)餐量；另外，足量的鈣特別是離子鈣，在腸道中能與食物中的脂肪酸、膽固醇結(jié)合，阻斷腸道對(duì)脂肪的吸收，使其隨糞便排出。此法更適宜于兒童減肥，無任何副作用。 2、補(bǔ)鈣降壓高血壓這一不動(dòng)聲色的"殺手"，令人害怕，主要是因?yàn)檫@種病多年不產(chǎn)生任何癥狀，在無聲無息中損害人的動(dòng)脈血管及身體的其他器官。研究表明，對(duì)于某些人來說，不用藥物而增加鈣元素的攝取可能是有效的一招。南加利福尼亞大學(xué)醫(yī)學(xué)院預(yù)防醫(yī)學(xué)副教授杰姆斯?H?德威爾的調(diào)查顯示：凡每天攝鈣1300毫克的人，比起每天攝鈣量為300毫克者，高血壓的罹患率低12%；在40歲以下的人群中患病危險(xiǎn)性減少24%。 3、補(bǔ)鈣預(yù)防心臟病大量研究資料顯示，鈣元素除了通過降低血壓的途徑來保護(hù)心臟外，還有一種護(hù)心方式，那就是幫助降低血液中的膽固醇。據(jù)德克薩斯大學(xué)西南醫(yī)療中心內(nèi)科副教授麥克?丹可研究，每天攝鈣2200毫克可減少膽固醇6%；其中危害最大的低密度脂蛋白膽固醇減少11%，而有益的高密度脂蛋白膽固醇卻保持不變。總之，專家已經(jīng)確認(rèn)：不管是通過飲食還是補(bǔ)品，只要增加鈣的攝取量，膽固醇情況就會(huì)好轉(zhuǎn)。 4、補(bǔ)鈣預(yù)防近視不知你是否知道，危害青少年視力的眼病--近視眼也會(huì)在鈣元素面前"甘拜下風(fēng)"。眼科專家告訴我們：如果眼球缺鈣，眼壓就不能維持正常，如同電壓忽高忽低會(huì)閃壞燈泡一樣而導(dǎo)致近視形成。因此，在近視的高發(fā)年齡段--青春期(具體說來就是十一、二歲到十七、八歲的幾年間)補(bǔ)充足量的鈣質(zhì)，很可能會(huì)拒近視于體外。 5、補(bǔ)鈣防腹痛生活中?？梢姷竭@樣一類孩子，老是喊肚子痛，既不發(fā)燒又不腹瀉，打蟲也無效，而且腹痛可在幾分鐘后自行消失。原因何在?據(jù)外科醫(yī)生分析，這種病狀很可能與體內(nèi)缺鈣導(dǎo)致腸痙攣有關(guān)。由于血鈣是維持神經(jīng)肌肉正常興奮的重要因素，一旦偏低，神經(jīng)肌肉的興奮性就增高，腸壁平滑肌產(chǎn)生強(qiáng)烈收縮而引起腹痛，此時(shí)補(bǔ)足鈣質(zhì)可收到"立竿見影"的治療效果。 6、補(bǔ)鈣防止腎結(jié)石多年來醫(yī)生常提醒腎結(jié)石病人要限吃鈣質(zhì)，理由是鈣為結(jié)石的主要成分之一。但新近的研究表明，減少腎結(jié)石的辦法也許是增加鈣的攝取量。哈佛公共衛(wèi)生學(xué)院卡里?C?柯爾漢博士的跟蹤調(diào)查資料顯示：三餐飲食中含鈣量較多的人(每天平均1320毫克)與攝鈣量最少的人(每天516毫克)相比較，罹患結(jié)石病的危險(xiǎn)性減少1／3。 7、補(bǔ)鈣防止經(jīng)前綜合癥美國(guó)農(nóng)業(yè)部人類營(yíng)養(yǎng)研究中心心理學(xué)家杰姆斯?帕倫領(lǐng)導(dǎo)的研究小組調(diào)查了10位婦女，這些婦女全都患有經(jīng)前期綜合癥。結(jié)果表明，當(dāng)吃含鈣量高的飲食時(shí)，70%的婦女訴說疼痛減輕，包括月經(jīng)期間的背痛和痙攣；80%尿滯留減少；90%在整個(gè)月經(jīng)期間哭的次數(shù)、神經(jīng)質(zhì)暴躁或精神抑郁都減少或減輕。 8、補(bǔ)鈣促高孩子的個(gè)頭怎樣才能長(zhǎng)得更高?適時(shí)補(bǔ)鈣是一個(gè)既簡(jiǎn)單又有效的辦法。最好是晚間睡前喝一杯富含鈣質(zhì)的牛奶。奧妙在于孩子進(jìn)入睡眠狀態(tài)后，內(nèi)分泌系統(tǒng)最為活躍，釋放出來的生長(zhǎng)激素最多。而生長(zhǎng)激素乃是兒童長(zhǎng)個(gè)頭的"催化劑"，此時(shí)補(bǔ)人大量鈣質(zhì)，加速新骨的鈣化與成熟，可謂"珠聯(lián)璧合"，孩子會(huì)長(zhǎng)得更高些。 9、補(bǔ)鈣防癌最近國(guó)內(nèi)外醫(yī)學(xué)界傳來好消息，補(bǔ)鈣有助于預(yù)防腸癌。可能是鈣元素可限制膽汁酸通過腸道之故。另一項(xiàng)研究則證實(shí)鈣能阻止結(jié)腸息肉增生。一般每天服用1200毫克鈣即可達(dá)到目的。資料顯示，補(bǔ)鈣者息肉再生的比率減低24%。 10、補(bǔ)鈣延壽更令人振奮的是，鈣元素可能還是一種延年益壽的養(yǎng)分。意大利研究長(zhǎng)壽學(xué)的學(xué)者做了一個(gè)很有趣的試驗(yàn)：將受試的大白鼠分成兩組，甲組鼠用普通飼料喂養(yǎng)，平均生存期為89天；乙組鼠的飼料中摻人0.9%的鈣，結(jié)果活了344天，為甲組鼠的4倍。由此提示，缺鈣乃是生命個(gè)體衰老的一個(gè)重要因素，補(bǔ)鈣可在一定程度上使你活得更久一些。 鈣的比較和選擇 一、鈣制劑的比較據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上有200多種鈣制劑。但從鈣源組成來看，不外乎以下三類，即以無機(jī)鹽為主的產(chǎn)品、以普通有機(jī)鹽為主的產(chǎn)品、具有生物活性的有機(jī)酸鈣產(chǎn)品。 1.無機(jī)鹽為主的產(chǎn)品難以達(dá)到食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。無機(jī)鹽為主的產(chǎn)品包括（1）由動(dòng)物鮮骨、珍珠粉、貝殼等為原料加工成的產(chǎn)品，其鈣源的主要存在形式為多羥基鈣和碳酸鈣；（2）礦產(chǎn)碳酸鈣、化學(xué)合成碳酸鈣、活性鈣、磷酸氫鈣、磷酸鈣和氯化鈣等?；钚遭}實(shí)際上就是氧化鈣，由貝殼高溫煅燒即類同于生產(chǎn)生石灰的工藝而得到，呈強(qiáng)堿性（pH值>12）,在胃中要消耗大量的胃酸，對(duì)胃刺激性極大。而碳酸鈣在水中的溶解度較?。↘sp=2.8×10-9），只有在胃酸的作用下才能夠被溶解；才能使鈣離子釋放出來而被肌體利用，因此也要消耗大量胃酸。碳酸鈣、活化鈣（氧化鈣）在胃中實(shí)際上發(fā)生了如下化學(xué)反應(yīng)： CaCO3 (CaO)+2H+→Ca+CO2↑+H2O通常胃酸的pH值只有1.5—1.8，即H的濃度為3.16×10-2～1.58′10-2mol/L。如一片含鈣200mg的碳酸鈣（或氧化鈣）在胃中實(shí)際要消耗316ml—633ml的胃酸，才能將其中的鈣離子釋放出來。而一片含鈣600mg的碳酸鈣類制劑則消耗948ml—1899ml的胃酸。但是正常人24小時(shí)內(nèi)只能分泌1500—2000ml的胃酸，兒童和老年人分泌的胃酸量更少，酸性更小。通常狀態(tài)下，食物在胃中的存留時(shí)間為2—3小時(shí),在此期間內(nèi)，胃只能分泌不到200ml的胃酸。顯然對(duì)這類鈣制劑來說，其高含鈣量對(duì)于補(bǔ)鈣并非具有絕對(duì)意義。碳酸鈣最早是用來中和胃酸，并不是用來補(bǔ)充體內(nèi)鈣質(zhì)。這種鈣源尤其不適用胃酸分泌量小的兒童及青年人。磷酸氫鈣（Ksp=1′10-9）和磷酸鈣（Hsp=2.0′10-29）同屬難溶性的無機(jī)鹽類，本身不能被肌體直接吸收利用。而且就胃酸的酸性而言，它對(duì)磷酸氫鈣（即動(dòng)物骨的主要成份）的溶解也是非常有限的，因此就更難達(dá)到補(bǔ)鈣的效果。加之動(dòng)物本身的飲食衛(wèi)生差，導(dǎo)致動(dòng)物從食物中攝取的重金屬增加。由于重金屬幾乎不能被肌體代謝出體外而最終富集在動(dòng)物的骨骼中，這種現(xiàn)象通常被稱為重金屬的生物富集作用。如果將它們作為人體補(bǔ)鈣的鈣源，勢(shì)必造成人體的重金屬二次富集，不利于健康。氯化鈣的水溶性好，曾用于應(yīng)急狀態(tài)下的注射補(bǔ)鈣。但由于其容易引起較大的毒副作用，如高鈣血癥、高血壓、心臟痙攣等，現(xiàn)已被淘汰使用。很多產(chǎn)品在宣傳上認(rèn)為，鈣來源于動(dòng)物骨骼、貝殼或珍珠粉等生物體，就說其有生物活性，這是缺乏科學(xué)根據(jù)的。所謂生物活性，必須具備生物吸收的選擇性和生物利用的選擇性。但在這些生物物體的骨骼和貝殼中，鈣主要以無機(jī)鹽的形式存在，不可能具有真正的生物活性。更為可怕的是，近年來海洋污染很嚴(yán)重，許多重金屬離子同樣在形成難溶的碳酸鹽等沉積在貝殼和珍珠上，造成貝殼和珍珠中的重金屬超標(biāo)，故而難以達(dá)到食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。2.普通有機(jī)鹽為主的產(chǎn)品沒有本質(zhì)上的改變。普通有機(jī)鹽為主的產(chǎn)品如乳酸鈣、醋酸鈣、葡萄糖鈣、檸檬酸鈣以及枸櫞酸鈣和馬來酸鈣的復(fù)方制劑等。這些有機(jī)酸鈣鹽普遍存在含鈣量偏低、吸收率低和有不同程度毒副作用的缺點(diǎn)。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，他們?cè)隗w內(nèi)的吸收率只有30%左右或更低，與第一類產(chǎn)品相比并沒有較大的改進(jìn)。其中醋酸鈣的吸收率為32%，副作用主要表現(xiàn)在：1.急性毒性大，LD50值達(dá)不到5g/Kg,容易導(dǎo)致心臟痙攣而致死；2.鈣磷乘積大于66，引起高鈣血癥；3.血管鈣化及軟組織鈣化，如引起腎結(jié)石等。由于上述原因，醋酸鈣作為補(bǔ)鈣制劑一直沒有通過美國(guó)FDA認(rèn)證，而僅在臨床被用作高血磷癥中的降血磷藥劑。乳酸鈣在補(bǔ)鈣的同時(shí)給體內(nèi)引入使身體疲勞的乳酸，所以不宜長(zhǎng)期服用。檸檬酸鈣的溶解度為0.098g/100ml水（Ksp=5×10-7）,即100ml水中能游離出20mg的鈣，所以即使攝入了大量的鈣也作用不大。葡萄糖酸鈣含鈣量低（8.9%），且不宜糖尿病患者服用，現(xiàn)在臨床上主要將葡萄糖酸鈣作為靜脈注射液，以用于應(yīng)急狀態(tài)下補(bǔ)鈣。 3. 具有生物活性的有機(jī)酸鈣產(chǎn)品代表補(bǔ)鈣產(chǎn)品新的方向。具有生物活性的有機(jī)酸鈣產(chǎn)品，是現(xiàn)階段國(guó)內(nèi)補(bǔ)鈣制劑研究的熱點(diǎn)和重點(diǎn)。具有吸收率高、吸收容量大、無毒副作用等優(yōu)點(diǎn)。在這類鈣制劑中的有機(jī)酸，實(shí)際是作為鈣離子的有效載體，從而被細(xì)胞膜所識(shí)別，達(dá)到高效吸收的目的。因此就對(duì)有機(jī)酸分子量的大小、結(jié)構(gòu)（空間結(jié)構(gòu)和光學(xué)活性結(jié)構(gòu)）、與鈣離子結(jié)合能力大小以及水溶性、脂溶性等提出了非常嚴(yán)格的要求。實(shí)驗(yàn)和理論研究發(fā)現(xiàn)，到目前為止僅有L—蘇糖酸鈣（R，S—2，3，4—三烴基丁酸鈣）和L—天門冬氨酸鈣（2—氨基丁二酸鈣）是真正具有生物活性的新型鈣源。它們均相對(duì)存在如下的主要特點(diǎn)，即：1.左旋結(jié)構(gòu)，即是可以被生物膜所識(shí)別的具有光學(xué)活性的化合物結(jié)構(gòu)；2.絡(luò)合結(jié)構(gòu)且具有適中的結(jié)合常數(shù)，以保證（Ⅰ）鈣離子在溶液中主要以絡(luò)合狀態(tài)存在（即分子態(tài)，它是相對(duì)于游離子而言的）；（Ⅱ）不容易受某些可以與鈣離子形成難溶性化合物的物質(zhì)，如磷酸的干擾；（Ⅲ）在需要鈣離子的地方,能夠較慢地釋放出鈣離子。3.有較好的水溶性，這是鈣制劑能夠在腸道吸收的前提；4.有適中的脂溶性，以保證較容易的穿透細(xì)胞膜；5.分子量適中，這類型鈣源本身呈中性對(duì)腸道無刺激，在吸收過程中不受胃酸分泌量的影響，不需外加維生素D3的強(qiáng)化。因?yàn)榉肿有外}源在吸收過程中不需鈣結(jié)合蛋白的轉(zhuǎn)運(yùn)，而維生素D3的主要生理作用恰好在于促進(jìn)鈣結(jié)合蛋白的合成和激活。分子型鈣源中最具代表性的是氨基酸鈣即L—天門冬氨酸鈣，它們的吸收率在75%—90%以上。 二、鈣制劑的選擇選擇鈣制劑時(shí)不能單純看其鈣含量，如氯化鈣通常被稱為活性鈣，其鈣含量達(dá)到71%。若將貝殼經(jīng)過高溫煅燒（2000℃以上），除氧化鈣以外還有其他的雜質(zhì)，其含鈣量也能達(dá)到50%以上但它們有較大的毒副作用。對(duì)于補(bǔ)鈣劑應(yīng)從以下幾個(gè)方面來考慮：鈣的吸收率和吸收容量。 1、吸收率吸收率是決定一種鈣制劑是否能被肌體有效利用的關(guān)鍵因素，而吸收容量則決定了肌體實(shí)際利用鈣的能力。兩者相互補(bǔ)充才能構(gòu)成補(bǔ)鈣的充分必要條件。不注意鈣制劑是否有較高的吸收率和較大的吸收容量，而一味盲目使用，一則補(bǔ)鈣效果很難達(dá)到，二則對(duì)人體增加了額外的副作用。新型鈣源氨基酸鈣，其吸收率高達(dá)90%以上，吸收容量在180mg/Kg以上，真正實(shí)現(xiàn)了高吸收率和高吸收容量的統(tǒng)一。實(shí)際上，正常人每日對(duì)鈣的生理需求量應(yīng)為300—500mg，不用到800—1200mg，孕婦需要800mg的鈣即可，不用1500—2000mg。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)是從提高群眾對(duì)補(bǔ)鈣的重視程度的角度，并考慮到大部分鈣制劑受到低吸收率限制的事實(shí)，才推薦正常人每日攝入較大數(shù)值的鈣。由于通常情況下人從食物中攝入并被肌體實(shí)際利用的鈣只有150—200mg，因此還缺150—200mg，這部分即需要用一些鈣制劑來補(bǔ)足。因此鈣制劑中含鈣量不是一個(gè)簡(jiǎn)單的高低問題，而是要根據(jù)不同人群和個(gè)體差異性來科學(xué)的決定，其最終依據(jù)是既滿足需要又不引起附加的肌體負(fù)擔(dān)和毒副作用。但是，在市場(chǎng)上的很多鈣制劑中，有的為了減少不良鈣源如氧化鈣給人體帶來的刺激性，采取加入大量輔料的辦法，致使單位鈣片的含鈣量很低，加之吸收率也較低，實(shí)際被吸收的部分不足50mg，根本不能達(dá)到補(bǔ)鈣的目的。另一些補(bǔ)鈣劑則單純盲目地追求高鈣含量，結(jié)果是無法全部吸收而給消化系統(tǒng)帶來了很大的副作用。更有甚者，每片含鈣量只有4mg左右或更少的一些鈣產(chǎn)品，也在宣傳補(bǔ)鈣效果好。 2、鈣的毒副作用并不是所有的鈣源都是安全的，恰恰相反的是，很多鈣源都不同程度的存在著毒副作用。如氯化鈣對(duì)胃腸有較大的毒副作用，只能通過注射方式用于應(yīng)急狀態(tài)下補(bǔ)鈣；醋酸鈣的急性毒性較大，可引起高鈣血癥、痙攣、軟組織及血管鈣化、腎結(jié)石等病變；氧化鈣的強(qiáng)堿性，使其具有明顯的急性毒性；碳酸鈣要消耗大量的胃酸而造成對(duì)胃腸道的損傷；乳酸鈣會(huì)引入使人體疲勞的乳酸；葡萄糖酸鈣又不適用于大多數(shù)糖尿病患者等。 3、分子補(bǔ)鈣理論鈣在人體中的吸收過程包括：（1）鈣離子的滲透作用，即由細(xì)胞膜內(nèi)外非常高的鈣離子濃度差引起，這時(shí)鈣離子的運(yùn)轉(zhuǎn)是被動(dòng)進(jìn)行的，但由于細(xì)胞膜的自身保護(hù)作用，使得該途徑所占份額非常小，常常達(dá)到被忽略的程度。（2）膜糖蛋白（俗稱為鈣結(jié)合蛋白或鈣通道）的穿透細(xì)胞胞膜載體作用，按照傳統(tǒng)的主動(dòng)運(yùn)輸理論觀點(diǎn)認(rèn)為，這是鈣被吸收的主要方式或途徑，且以白蛋白的作用為主。（3）鈣源本身的擴(kuò)散作用，這種擴(kuò)散作用并不是一個(gè)簡(jiǎn)單的物理過程，而是一個(gè)極其復(fù)雜的生物選擇過程，屬于鈣的被動(dòng)吸收，其作用的大小與鈣源的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、生物化學(xué)性質(zhì)有著密切的關(guān)系。當(dāng)鈣源不具備生物性時(shí)，鈣的擴(kuò)散吸收是非常小的以至完全可以忽略，這也正是傳統(tǒng)補(bǔ)鈣理論對(duì)鈣吸收機(jī)制的解釋。但由于以前鈣源組成類型存在較大的局現(xiàn)性，造成了對(duì)這一過程常常采取忽略的態(tài)度。以第二種吸收途徑為主的鈣源統(tǒng)稱為離子型鈣。離子鈣在體內(nèi)吸收受下列因素影響：（1）胃酸的分泌速度和分泌量，（2）鈣源在胃中的存留時(shí)間，（3）鈣結(jié)合蛋白在膜中的數(shù)量和對(duì)鈣的轉(zhuǎn)運(yùn)能力。由于上述因素對(duì)于正常人體是基本相同的，因此對(duì)于離子型鈣源而言，其吸收率也應(yīng)基本相同。如葡萄糖鈣（27%）乳酸鈣（32%）、杞櫞酸鈣（30%）、碳酸鈣（40%）、氧化鈣（40%左右）。所以盡管氯化鈣和醋酸鈣的離子化程度較高，仍不是高吸收率的補(bǔ)鈣劑，而醋酸鈣和杞櫞酸鈣的離子化程度相差較大，但它們的吸收率卻相當(dāng)。但是無法解釋氨基酸鈣雖然離子化程度并不高并主要以分子態(tài)（絡(luò)合態(tài)）存在，卻有非常高的吸收率。氨基酸鈣具有很高的吸收率，它的吸收機(jī)制必然有別于傳統(tǒng)鈣制劑，或者說應(yīng)該有著本質(zhì)的區(qū)別，通過對(duì)氨基酸鈣的實(shí)際使用，即攝入與其它鈣制劑同樣量的鈣，所達(dá)到的效果卻出現(xiàn)顯著的差別，對(duì)此只能從肌體實(shí)際所吸收和利用鈣的量不同來解釋，而對(duì)吸收和利用量存在如此大的差異，則只有通過吸收機(jī)制的不同來給以說明。為了從理論上闡述氨基酸鈣的吸收機(jī)制和臨床實(shí)驗(yàn)效果，我們突破了傳統(tǒng)鈣吸收機(jī)制的局限性，提出了分子補(bǔ)鈣理論，即：當(dāng)鈣源中與鈣離子結(jié)合的物質(zhì)具有生物性時(shí)，它能夠（1）直接充當(dāng)鈣離子在肌體中的轉(zhuǎn)運(yùn)載體，使鈣離子能夠順利到達(dá)細(xì)胞組織；（2）使鈣制劑本身成為可以被細(xì)胞膜識(shí)別并允許通過的生物活性物質(zhì)；（3）有非常之高的吸收率和利用率。如此而言，在傳統(tǒng)鈣吸收理論中的第三種作用就不是次要的了，相反，該過程所占的份額發(fā)生了大幅度的增加而上升為鈣吸收的主要途徑。這時(shí)鈣的吸收不再過分依賴于鈣結(jié)合蛋白的作用，僅靠自身擴(kuò)散以至穿透細(xì)胞膜成為了現(xiàn)實(shí)。這就是分子補(bǔ)鈣理論的理論基礎(chǔ)。通俗地講，具有生物性的鈣源能夠以分子型鈣即小分子絡(luò)合物的形式被腸道直接吸收。在進(jìn)入體內(nèi)后，除了部分直接離子化外，大部分以分子態(tài)形式（即絡(luò)合物形式）存在，鈣離子的表現(xiàn)濃度高而實(shí)際濃度變化小，從而可以在體內(nèi)需要的地方緩慢釋放鈣離子（即隨著陰離子部分的代謝過程鈣被逐漸釋放），這樣提高了鈣的吸收率，增加了鈣離子的有效利用率，并且避免了對(duì)腸道的刺激作用和高鈣血癥以及軟組織鈣化現(xiàn)象的發(fā)生，因此在滿足對(duì)人體補(bǔ)鈣的同時(shí)，也克服了離子型鈣源的不足。我們說，這種鈣吸收機(jī)制是分子型的，而能夠采取這種機(jī)制的鈣制劑則是分子型鈣源，其過程的速率取決于有機(jī)酸鈣鹽的生物活性大小。氨基酸鈣用于醫(yī)療保健，可補(bǔ)充人體所需要的鈣微量元素。鈣在人體中主要作用是構(gòu)成人體骨骼，另外能降低神經(jīng)肌肉和毛細(xì)血管及細(xì)胞膜的通透性。目前補(bǔ)鈣制劑多數(shù)為鈣鹽、磷酸鈣等，有機(jī)鹽有葡萄糖鈣、醋酸鈣、乳酸鈣等，氨基酸鈣與這些鹽鈣比較有以下優(yōu)點(diǎn)：第一，易于吸收。雖然鈣鹽特別是溶水鈣鹽也能被人體吸收，但受一些條件制約。當(dāng)血液中各種鹽份含量較大，晶體滲透壓高，這時(shí)鈣就不容易吸收。而膠體物質(zhì)（氨基酸鈣）滲透壓小，這時(shí)就容易吸收。氨基酸鈣是膠體物質(zhì)，進(jìn)入血液被血蛋白吸附，血蛋白在進(jìn)入腎中過濾時(shí)，在腎小球就回收了。而鹽分在血液進(jìn)入腎中過濾時(shí)，要損失很大的量，特別是腎功能不好的人，漏鹽就更大。第二,容易在骨骼中沉降，增加骨密度。骨骼是由骨膠（明膠）和羧磷灰石[(3Ca)(Po)(OH)]組成，明膠水解成份是氨基酸。所以最近骨骼成份的補(bǔ)鈣品是氨基酸鈣。鈣鹽在吸收過程中，鈣離子影響對(duì)磷的吸收，而氨基酸鈣不對(duì)鈣磷吸收有影響。在生物體中，必需的微量元素往往不以自由離子形式存在，而是與配位體結(jié)合在一起。鈣鹽進(jìn)入體內(nèi)后，必需與氨基酸結(jié)合在一起，加上磷配體，在甲狀腺旁腺素（降鈣素）作用下，沉降在骨骼中，使骨密度增高。事實(shí)證明，光靠服鈣鹽，增加血鈣濃度，并不能使骨密度增加。第三，氨基酸鈣比鹽鈣毒性小得多；鈣鹽使血液中鈣離子濃度增高。血鈣濃度太高使人鈣中毒。鈣離子能使血液凝固，就連保存血液時(shí)，都需加配化合物，與血液中鈣離子結(jié)合成配合物，防止血液凝固，甚至有些有毒的金屬形成穩(wěn)定的絡(luò)合物后，對(duì)人體都無毒了。鈣鹽水中溶解度僅百分之幾，膠體鈣溶解就大得多。在腎過濾過程中，鈣鹽在腎中濃度過大。就結(jié)晶成固體，固體鹽時(shí)間長(zhǎng)了，就鈣化形成結(jié)石。冬氨酸鈣分子量266.3，谷氨酸鈣分子量240.3，二者均溶于水。在水中溶解度較大時(shí)，粘度增高，達(dá)到95%以上時(shí)，成無色透明固體凝膠，或白色固體粉末。水溶液呈中性或弱堿性時(shí)，氨基酸結(jié)構(gòu)穩(wěn)定。在鹽酸溶液中，鈣易從絡(luò)分子中拉出形成氯化鈣鹽。當(dāng)氨基酸和鈣離子配位時(shí)，利用分子中羧基上氧原子與鈣發(fā)生共價(jià)結(jié)合，同時(shí)由氨基中的氮原子提供對(duì)電子與離子形成配位鍵，與體內(nèi)大多數(shù)生物配合物一樣形成五環(huán)結(jié)構(gòu)。
