補(bǔ)鐵的食物有很多，但還是說(shuō)一下平時(shí)生活中經(jīng)?？吹竭^(guò)的吧，比如雞蛋、瘦肉、肝、心等，其中雞蛋為最好。

含鐵量豐富的食物有動(dòng)物肝臟、腎、舌，鴨肫、烏賊、海蜇、蝦米、蛋黃蛋類(lèi)、黑木耳、海帶、大豆、芝麻醬等動(dòng)物性食品，以及芝麻、海帶、黑木耳、紫菜、發(fā)菜、香菇、黃豆、黑豆、腐竹、紅腐乳、芹菜、薺菜、大棗、葵花子、核桃仁等植物性食品。

肉食損害健康。

部分女性受媒體的誤導(dǎo)，只注重植物性食品的保健功效，導(dǎo)致富含鐵元素的動(dòng)物性食品攝入過(guò)少。實(shí)際上，動(dòng)物性食物不僅含鐵豐富，其吸收率也高。而植物性食物中的鐵元素受食物中所含的植酸鹽、 草酸鹽等的干擾，吸收率很低。因此，忌肉容易引起缺鐵性貧血。

吃雞蛋喝牛奶營(yíng)養(yǎng)足夠。

　　牛奶的鐵含量很低，且吸收率只有10%。雞蛋中的某些蛋白質(zhì)還會(huì)抑制鐵質(zhì)的吸收。例如，用牛奶喂養(yǎng)的嬰幼兒，如果忽視添加輔食，常會(huì)引起缺鐵性貧血，即“牛奶性貧血”。因此，牛奶雞蛋雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，但要依賴(lài)它們來(lái)補(bǔ)充鐵質(zhì)則不足取。

蔬菜水果無(wú)益補(bǔ)鐵。

　　許多人不知道多吃蔬菜、水果對(duì)補(bǔ)鐵也是有好處的。這是因?yàn)槭卟怂懈缓S生素C、檸檬酸及蘋(píng)果酸，這類(lèi)有機(jī)酸可與鐵形成絡(luò)合物，從而增加鐵在腸道內(nèi)的溶解度，有利于鐵的吸收。

嗜飲咖啡與茶。

　　對(duì)女性來(lái)說(shuō)，過(guò)量地飲用咖啡和茶有可能導(dǎo)致缺鐵性貧血。這是因?yàn)椴枞~中的鞣酸和咖啡中的多酚類(lèi)物質(zhì)可以與鐵形成難以溶解的鹽類(lèi)，抑制鐵質(zhì)吸收。因此，女性飲用咖啡和茶應(yīng)該適可而止，一天1-2杯足矣。

牛肉每100克牛肉中含鐵3.2毫克，蛋白質(zhì)20.1毫克。牛肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，并有健脾胃的作用，但牛肉纖維較粗，在給寶寶食用的時(shí)候要煮透、煮爛。

豬肉每100克豬肉中含鐵3.4毫克，蛋白質(zhì)18.4毫克。豬肉有潤(rùn)腸養(yǎng)胃的功效，是寶寶日常膳食中鐵的最常見(jiàn)來(lái)源。

雞肝每100克雞肝中含鐵13.1毫克，蛋白質(zhì)16.6毫克。雞肝富含血紅素鐵、鋅、銅、維生素A和B族維生素等，是寶寶補(bǔ)充鐵質(zhì)的良好選擇。

補(bǔ)鐵的食物有哪些_補(bǔ)鐵的食物有哪些

豬腎每100克豬腎中含鐵5.6毫克，蛋白質(zhì)16.8毫克。豬腎中富含鋅、鐵、銅、磷、B族維生素、維生素C、蛋白質(zhì)、脂肪等，但制作時(shí)注意清洗干凈。

雞血每100克雞血中含鐵28.3毫克，蛋白質(zhì)10.1毫克。雞血富含鐵、鋅、氨基酸和維生素等多種營(yíng)養(yǎng)元素，特別是鐵和賴(lài)氨酸含量很高，且極易被人體吸收。

大豆每100克大豆中含鐵9.4毫克，蛋白質(zhì)32.9毫克。大豆?fàn)I養(yǎng)豐富，含鐵量高，但其所含的鐵較動(dòng)物性來(lái)源的鐵吸收率要稍差一些。

補(bǔ)鐵的食物有哪些_補(bǔ)鐵的食物有哪些

蛋黃每100克蛋黃中含鐵10.2毫克，蛋白質(zhì)15.2毫克。蛋黃含有豐富的鐵、鋅和維生素D，如果沒(méi)有過(guò)敏的話(huà)，雞蛋對(duì)寶寶來(lái)說(shuō)是最重要的食物之一。

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