適宜:萵筍,海帶,綠豆,鴨,菠菜,血,冬瓜,苦瓜,粳米,枸杞,紅棗,西瓜
夏至時節(jié),高溫常在,陰虛火旺之人更易煩躁、頻發(fā)失眠多夢、手足熱汗。飲食上要溫暖,可令脾胃避免受寒,并適當多吃些滋潤的湯粥。吃肉怕上火,可以吃些透明的、膠原蛋白含量豐富的飲食,如魚皮凍,豬皮凍,牛蹄筋等,最能幫助皮膚保持彈性。
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面色蒼白的陰虛者可多吃補血(血為陰,血不足亦生燥)的紅棗、龍眼肉、紅根菠菜、鴨血、豬血、熟地黃、藕等。容易上火的多吃滋陰清火的鴨肉、冬瓜、綠豆、萵筍、紫菜、海帶、苦瓜、西瓜、蓮子芯等。
夏至一陰生,年老或體衰之人可咨詢中醫(yī),吃些補腎藥物。推薦一個極適合陰虛的六味地黃粥,買15克生地(地黃)放鍋里煮半個小時,把藥渣濾掉。再加粳米100克、百合25克、枸杞一小把、酸棗仁10個、大棗5顆,一鍋煮,約半個小時即成。
少吃:涼粉、冰鎮(zhèn)飲料、餅干、辛辣、火鍋、煎、炸、烤
《頤身集》:“夏季心旺腎衰,雖大熱不宜吃冷淘冰雪,蜜水、涼粉、冷粥。飽腹受寒,必起霍亂(吐瀉)”。西瓜、綠豆湯、烏梅小豆湯,宜冰鎮(zhèn)食之。否則會傷陽而損身,造成陰陽兩虛的復(fù)雜體質(zhì)。陰虛火旺,又直夏中,應(yīng)少吃辛辣的東西,火鍋最好少吃,雞肉也不要多吃,煎、炸、烤的食物也應(yīng)少吃些,餅干不適合陰虛吃太多,會吸收身體津液,引起上火。
忌吃:豬心、韭菜、生吃菜,煮餅、鹿肉、茄子、大白菜、鯉魚、沉水的甜瓜
《金匱要略》:“夏三月,不可食豬心。勿食韭菜,令人乏力,損目。勿食生菜(生吃蔬菜)?!薄对铝顖D經(jīng)》:“勿食濃肥,勿食煮餅??墒硿嘏?。”《千金方》云:“勿食獐鹿馬各獸肉,傷人神氣?!薄稘婪健吩唬骸拔逶虏豢啥嗍城炎樱瑩p人動氣。茄屬土耳?!薄稓q時記》曰:“勿食菘菜(大白菜),發(fā)皮膚風癢?!薄肚Ы鸱健吩唬骸拔逶挛鹗初?,多發(fā)風。勿食其腦?!薄侗忝駡D纂》曰:“甜瓜沉水者殺人,多食,陰下作癢生瘡?;寄_氣,食之永不愈。蒂者殺人,且此物不可與油餅同食?!?/p>
拉伸散關(guān)節(jié)風濕滯氣
夏季炎熱,“暑易傷氣”,若汗泄太過,令人頭昏胸悶,心悸口渴,惡心甚至昏迷。而且在仲夏時不宜大汗。最好的運動是在清晨或傍晚出去走走,多到公園、海濱、河邊、樹下。運動鍛煉中出汗過多時,可適當飲用淡鹽開水或綠豆鹽水湯,不能立即用冷水沖頭、淋浴。游泳是最適合陰虛體質(zhì)的活動,有條件可以嘗試。夏至時常做些手腳的拉伸動作,比如伸懶腰,彎腰等,可以散去關(guān)節(jié)的風濕滯氣。
音樂養(yǎng)心神,溫度控制適度
夏至也是所謂“陰陽爭死生分”的時節(jié),俗話說“夏至一陰生”,也就是說,盡管天氣炎熱,可陰氣已開始生長。陰虛養(yǎng)陰莫過于保證睡眠,否則容易出現(xiàn)便秘、上火、心煩意亂、失眠、皮疹等癥狀??梢远嗦爴u籃曲、小夜曲、夢幻曲、沉思等悠揚的音樂,能幫助安定心神。在開空調(diào)和用涼席的時候注意照顧家人同事,適可而止,把溫度控制在26°以上。過低的溫度對身體排汗不利,對能源也是無謂消耗。
心神安定、化解煩惱
“夏三月,欲安其神者,則含忠履孝,輔義安仁,定息火熾,澄和心神,外絕聲色,內(nèi)薄滋味,可以居高朗,遠眺望,早臥早起,無厭于日,順于正陽,以消暑氣。逆之則腎心相爭,水火相克,火病由此而作矣”。讓心神安定的方法除了提高個人修養(yǎng)外,就是及時排解,通過娛樂和聊天,忘記或者化解生活的煩惱。
陰虛體質(zhì)夏至茶飲小貼士
玉竹茶:玉竹10g,絞碎,熱水泡茶??筛鶕?jù)個人口味加冰糖或蜂蜜?!侗静菡x》:玉竹“治肺胃燥熱,津液枯涸,口渴嗌干等癥,而胃火熾盛,燥渴消谷,多食易饑者,尤有捷效”。玉竹茶對容易餓,食量大,口渴,干咳等陰虛燥熱之癥有改善效果。

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