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濕熱體質(zhì)是以濕熱內(nèi)蘊(yùn)為主要特征的體質(zhì)狀態(tài)，飲食應(yīng)以清淡為主，可多食赤小豆、綠豆、芹菜、黃瓜、藕等甘寒、甘平的食物。還要適宜吃些清利化濕的食品，如惹苡仁、蓮子、茯苓、蠶豆、鴨肉、鯽魚、冬瓜、絲瓜、葫蘆、苦瓜、黃瓜、西瓜、白菜、卷心菜、空心菜等。
盡量避免吃一些辛辣燥烈、大熱大補(bǔ)的食物，如辣椒、生姜、大蔥、大蒜等；對(duì)于狗肉、牛肉、羊肉、酒等溫?zé)崾称泛惋嬈?，以及火鍋、烹炸、燒烤等辛溫助熱食物，?yīng)該少食和少飲；濕熱體質(zhì)的人忌吃飴糖、石榴、大棗、柚子，且最忌暴飲暴食和進(jìn)食速度過快，限制食鹽的攝入，否則會(huì)加重濕熱。在生活中，要學(xué)會(huì)吃，會(huì)吃才能健康，健康才能長壽。
綠豆清熱除濕效果強(qiáng)
濕熱體質(zhì)偏于濕熱內(nèi)蘊(yùn)的人，很適合吃綠豆，喝綠豆湯。綠豆不失為濕熱體質(zhì)的人飲食養(yǎng)生上的一種選擇。綠豆又叫青小豆，因其顏色青綠而得名。由于它營養(yǎng)豐富，用途較多，李時(shí)珍稱其為“菜中佳品”。它不但具有良好的食用價(jià)值，還具有非常好的藥用價(jià)值，有“濟(jì)世之食谷”之說。
在炎炎夏日，綠豆湯更是老百姓們最喜歡的消暑飲料，因?yàn)榫G豆清熱除濕的作用比較好。夏天在高溫潮濕環(huán)境中工作的人出汗多，水液損失很大，體內(nèi)的電解質(zhì)平衡遭到破壞，用綠豆煮湯來補(bǔ)充是最理想的方法，能夠清暑益氣，止渴利尿，不僅能補(bǔ)充水分，而且還能及時(shí)補(bǔ)充無機(jī)鹽，對(duì)維持水液電解質(zhì)平衡有著重要意義。綠豆粥也有類似的功效。
綠且還有解毒作用。如遇有機(jī)磷農(nóng)藥中毒、鉛中毒、酒精中毒(醉酒)或吃錯(cuò)藥等情況，在醫(yī)院搶救前都可以先灌下一碗綠豆湯進(jìn)行緊急處理，經(jīng)常在有毒環(huán)境卜工作或接觸有毒物質(zhì)的人，可經(jīng)常食用綠豆來解毒保健。
在《本草綱目》中有一個(gè)扁鵲三豆飲：綠豆、赤小豆、黑豆各15克，甘草3克。加水煎煮，至豆極熟，食豆飲湯，分2次用。這個(gè)清熱利濕解毒的作用比較強(qiáng)，比較適合于濕熱體質(zhì)偏于濕熱內(nèi)蘊(yùn)，表現(xiàn)為濕疹、濕瘡、痤瘡的人。還有綠豆銀花湯。用綠豆100克，加水煮至豆熟后，放入金銀花(紗布包)20克，一同煮沸。以湯色碧綠而不渾濁為佳。去金銀花，食豆飲湯。綠豆、金銀花合用，氣味清香適口，又能清熱祛濕除煩，對(duì)于濕熱體質(zhì)性格表現(xiàn)過于急躁的人也比較活合。
