直營連鎖(Regular Chain,簡稱RC),是指以單一資本直接管理若干家店鋪的經(jīng)營方式,按國際連鎖店協(xié)會(huì)標(biāo)準(zhǔn),采用直營連鎖的企業(yè)所擁有的直營店需達(dá)到11家以上。
特許經(jīng)營(Franchise Chain,簡稱FC),是特許人以特許經(jīng)營合同的形式,將自己擁有的商標(biāo)(包括服務(wù)商標(biāo))、商號(hào)、產(chǎn)品、專利和專有技術(shù)、經(jīng)營模式等授予被特許人使用,在特許人統(tǒng)一的業(yè)務(wù)模式下從事經(jīng)營活動(dòng),并向特許人支付相應(yīng)的費(fèi)用。目前這一經(jīng)營方式在世界范圍內(nèi)得到廣泛的發(fā)展,麥當(dāng)勞、肯德基是世界級(jí)特許經(jīng)營的典型。
直營連鎖是一種相對(duì)原始的市場擴(kuò)展方式,其主要優(yōu)點(diǎn)是(1)所有權(quán)和經(jīng)營權(quán)統(tǒng)一,可控性強(qiáng);(2)管理精細(xì)化要求不高。其主要缺點(diǎn)是:(1)發(fā)展瓶頸形成時(shí)間短;(2)達(dá)到一定的店面數(shù)量后,繼續(xù)增加門店,邊際成本增加,邊際收益遞減,綜合競爭力和持續(xù)發(fā)展力遞減。由于直營連鎖的發(fā)展常受到資金、地域、時(shí)間、地方法規(guī)、稅收等方面的限制,發(fā)展到一定階段,速度緩慢,占用資金量大-愛華網(wǎng)-、管理難度提高、投資風(fēng)險(xiǎn)增大,如果沒有雄厚的資金做后盾,在市場激烈競爭的壓迫下,將造成總店資金周轉(zhuǎn)不靈或虧損的狀況,嚴(yán)重的不得不關(guān)門或出讓。因此,當(dāng)直營連鎖發(fā)展到一定規(guī)模,形成自身的品牌和管理模式后,都轉(zhuǎn)向特許經(jīng)營為主,這是符合國際連鎖業(yè)歷史發(fā)展規(guī)律的。
與直營連鎖相比,特許經(jīng)營是一種軟件技術(shù)即知識(shí)產(chǎn)權(quán)(經(jīng)營技巧、業(yè)務(wù)形式等)的許可,它不受資金、地域、時(shí)間等方面的限制,在同一時(shí)間可發(fā)展多家和在任何有消費(fèi)者群的地域發(fā)展,并以低成本小風(fēng)險(xiǎn)的特征迅速擴(kuò)張??梢哉f,特許經(jīng)營是連鎖經(jīng)營發(fā)展到一定階段的產(chǎn)物,是連鎖經(jīng)營的高級(jí)形式。
中國發(fā)展特許經(jīng)營雖然起步較晚,又有一些制約因素和不利條件,但其發(fā)展前景是看好的,已呈現(xiàn)快速增長的趨勢(shì),發(fā)展特許經(jīng)營存在較多有利條件,主要表現(xiàn)在:(1)國內(nèi)連鎖多以直營連鎖起步,直營連鎖的實(shí)踐,為特許連鎖提供了寶貴經(jīng)驗(yàn);(2)私營經(jīng)濟(jì)已成為我國經(jīng)濟(jì)中最活躍的成份,國有資本將從商業(yè)、服務(wù)業(yè)中逐步退出,這為個(gè)體、私營投資提供了廣闊空間;(3)服務(wù)消費(fèi)已成為新熱點(diǎn),服務(wù)市場呈現(xiàn)巨大消費(fèi)潛力,這是特許經(jīng)營發(fā)展的巨大市場;(4)國家鼓勵(lì)發(fā)展特許經(jīng)營,并給予政策和法律支持。從國際連鎖業(yè)的發(fā)展來看,當(dāng)直營連鎖店發(fā)展到一定規(guī)模,形成自身品牌及成型的管理軟件后,一般都轉(zhuǎn)向以特許經(jīng)營為主拓展市場。在現(xiàn)代社會(huì)條件下,特許經(jīng)營是在更大范圍內(nèi)吸納社會(huì)資本,實(shí)現(xiàn)低成本擴(kuò)展經(jīng)營規(guī)模的一種方式,尤其對(duì)中小企業(yè)發(fā)展更具吸引力。因此,特許經(jīng)營必將成為最具增長潛力的連鎖經(jīng)營形式。

雖然正在經(jīng)營的直營連鎖企業(yè)有一定的市場實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),從直營連鎖到特許經(jīng)營的實(shí)操性比較強(qiáng),相對(duì)容易引導(dǎo)和過渡,但直營連鎖與特許經(jīng)營存在本質(zhì)性的差別,對(duì)此要有明確的認(rèn)識(shí):
圖一:
一般來說,直營連鎖只需要足夠的資金、適合的業(yè)務(wù)類型和一定的經(jīng)營管理經(jīng)驗(yàn)和方法就可進(jìn)行。而特許經(jīng)營業(yè)務(wù)開展的基礎(chǔ)是一整套經(jīng)營模式或某項(xiàng)獨(dú)特的商品、商標(biāo),因此規(guī)范化和標(biāo)準(zhǔn)化的特許經(jīng)營管理體系是從事特許經(jīng)營的基礎(chǔ),沒有這套體系,直營連鎖是沒法向特許經(jīng)營邁出實(shí)質(zhì)性的一步的。
從上圖可以看出,特許經(jīng)營規(guī)范體系是一個(gè)十分龐大的綜合系統(tǒng),靠直營連鎖總店自身的力量是沒法完成的,必須依托連鎖咨詢機(jī)構(gòu)搭建整體平臺(tái)和建立系統(tǒng)庫。在特許經(jīng)營規(guī)范體系中,標(biāo)aihuau.com準(zhǔn)化系統(tǒng)、招商系統(tǒng)和評(píng)估系統(tǒng)又是體系的基礎(chǔ)和關(guān)鍵內(nèi)核,其專業(yè)性、科學(xué)性、規(guī)范性直接影響到整個(gè)體系的穩(wěn)健和有效運(yùn)營。
特許經(jīng)營在中國的發(fā)展十分迅速,已成為國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一個(gè)增長點(diǎn)。中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)調(diào)查顯示,2009年12月底,我國特許體系達(dá)到4000個(gè),比2008年增長15%,這些特許體系分布在近70個(gè)行業(yè)和業(yè)態(tài)中。其中,加盟店總數(shù)為330000個(gè),增長10%,單個(gè)特許經(jīng)營體系平均加盟店數(shù)量達(dá)到82個(gè),增長28%,2009年中國特許經(jīng)營連鎖120強(qiáng)銷售規(guī)模達(dá)到3109億元,提供就業(yè)崗位82.5萬個(gè)。特許經(jīng)營之所以大受歡迎,是因?yàn)樘卦S經(jīng)營不但給特許人帶來諸多利益,也給社會(huì)上的許多個(gè)人提供了一個(gè)非常不錯(cuò)的創(chuàng)業(yè)或?qū)崿F(xiàn)個(gè)人價(jià)值的途徑,使許多個(gè)人暫時(shí)不用的資金得到利用。潛在的受許人通過加盟一個(gè)成熟的特許經(jīng)營企業(yè),可以大大縮短創(chuàng)業(yè)時(shí)間、減小創(chuàng)業(yè)失敗概率、擁有更多寶資源、節(jié)省創(chuàng)業(yè)成本,與自己單獨(dú)創(chuàng)業(yè)相比,特許經(jīng)營的創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢(shì)要大得多。而直營連鎖企業(yè)走向特許經(jīng)營也是市場需求和時(shí)代潮流,是直營連鎖企業(yè)發(fā)展的必然。
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