醒酒企業(yè)因海王金樽的脫穎而出而雄心壯志,也因海王金樽的“錯(cuò)誤引導(dǎo)”而掉入艱難運(yùn)營的深淵之中,難以自拔。目前,全國數(shù)十家醒酒企業(yè)活著都非常的辛苦。為什么會這樣呢?這里面原因有很多,例如產(chǎn)品口味不理想、產(chǎn)品包裝太過于老土、終端推廣幾乎為零等諸多原因。但根本的原因是什么呢?終端火爆銷售專家沈海中老師認(rèn)為:醒酒企業(yè)之所以搞了這么多年,生存和發(fā)展依舊的艱難,主要原因還是走著海王金樽在產(chǎn)品定位與價(jià)格定位以及渠道定位的老路,即沒有正視現(xiàn)實(shí)市場和目標(biāo)消費(fèi)者的真實(shí)需求,而是偏執(zhí)的走著自認(rèn)為光明又寬廣的發(fā)展大道,實(shí)現(xiàn)上卻是既窄狹又黑暗的羊腸小道。
也就是說:醒酒企業(yè)目前的產(chǎn)品定位與價(jià)格定位以及渠道定位,所走的方向是錯(cuò)誤的,是無法到達(dá)企業(yè)運(yùn)營勝利的彼岸的。在此,我們具體來分析一下,以促使廣大醒酒企業(yè)能夠快速認(rèn)清發(fā)展形勢,停止向錯(cuò)誤的方向前進(jìn),并選擇正確的方向前進(jìn),從而早日脫離運(yùn)營苦海,實(shí)現(xiàn)輝煌的發(fā)展。
先看產(chǎn)品定位和價(jià)格定位,這兩大“定位”是密切相關(guān)的,所以放在一起來談。關(guān)于產(chǎn)品定位和價(jià)格定位,目前幾乎所有的醒酒企業(yè)都是向海王金樽學(xué)習(xí)的,甚至有過之而無不及。例如產(chǎn)品定位,海王金樽的產(chǎn)品定位是高檔產(chǎn)品,因而面向高端消費(fèi)人群進(jìn)行銷售。同樣,現(xiàn)在大多數(shù)的醒酒企業(yè)的醒酒產(chǎn)品的定位也都是高檔產(chǎn)品,幾乎一致的面向全國大老板,官員和高端商務(wù)人士。而價(jià)格方面呢?海王金樽每次服用產(chǎn)品數(shù)量的價(jià)格為8.3元至18.6元,而其他的醒酒產(chǎn)品每次服用產(chǎn)品數(shù)量的價(jià)格為15元至30元,而且要求飲酒者一次服用產(chǎn)品數(shù)量的價(jià)格為60元至100元的醒酒產(chǎn)品也屢見不鮮。所以說,不少醒酒企業(yè)的醒酒產(chǎn)品在產(chǎn)品定位和價(jià)格定位方面比起海王金樽是有過之而無不及。
那么,這種醒酒產(chǎn)品的產(chǎn)品定位和價(jià)格定位是正確的嗎,是適合廣大醒酒企業(yè)的嗎?對于這個(gè)問題,其實(shí)醒酒企業(yè)自己或明確或模糊的已經(jīng)知道了答案:是不正確的,或者說不適合自己企業(yè)發(fā)展的。事實(shí)上,我們看看以前醒酒產(chǎn)品的“老大”海王金樽就知道,這種產(chǎn)品定位和價(jià)格定位,海王-愛華網(wǎng)-金樽這樣有實(shí)力的品牌和企業(yè)都沒能啃下來,也就不難理解目前為數(shù)眾多的醒酒企業(yè)走這條道路之運(yùn)營艱難的原因所在了。更為重要的是:醒酒企業(yè)不應(yīng)該把海王金樽作為成功的標(biāo)桿,去頂禮膜拜后閉門造車,而應(yīng)該根據(jù)自身的實(shí)力,放眼真實(shí)的市場和真實(shí)的目標(biāo)消費(fèi)者——這種產(chǎn)品定位和價(jià)格定位,是當(dāng)前大眾市場和主流目標(biāo)消費(fèi)者的真實(shí)需求嗎?顯然,只要醒酒企業(yè)弄明白了這一點(diǎn),未來發(fā)展就會是艷陽天了。
我們來看看——對于產(chǎn)品定位,不是說不能往高端上去定位,問題在于:第一,真正的全國大老板、政府高官和高端商務(wù)人士到底有多少?實(shí)際上,這個(gè)人群數(shù)量是非常少的。第二,雖然有不少的大老板、官員和高端商務(wù)人士是飲酒的,但據(jù)沈海中老師接觸不少的大老板(一般身價(jià)上十億元)、官員和高端商務(wù)人士,他們越來越注重自己的健康,能不飲酒之時(shí)就不飲酒,除非是迫不得已的情況下。由這兩點(diǎn)來看,醒酒產(chǎn)品往高端市場上去定位,就把自己的消費(fèi)目標(biāo)群壓縮到了一個(gè)非常小的空間里。這樣,雖然單品利潤高,但產(chǎn)品不能走量,所以也就導(dǎo)致了目前為數(shù)眾多的醒酒企業(yè)其年銷售額一千萬元都達(dá)不到的惡果。

實(shí)際上,目前中國每天都有3億至5億人在飲用白酒,而喝啤酒的人數(shù)就更加龐大。顯然,這么多的消費(fèi)者,真正是大老板、官員和高端商務(wù)人士的消費(fèi)者,所占的比例小之又小,甚至可以忽略不計(jì)。毋庸置疑,醒酒產(chǎn)品的目標(biāo)消費(fèi)者并不只是大老板、官員和高端商務(wù)人士,而應(yīng)該是更廣泛的普通消費(fèi)者,他們才是醒酒產(chǎn)品消費(fèi)的主力軍。對于這一點(diǎn),終端火爆銷售專家沈海中老師早已在《醒酒產(chǎn)品的真正目標(biāo)消費(fèi)對象是誰?》的文章中,闡述得清清楚楚。
通過以上分析,我們可以看出,廣大醒酒企業(yè)在產(chǎn)品定位方向就已存在著巨大的偏差。而價(jià)格定位呢?既然醒酒產(chǎn)品的消費(fèi)主力軍不是大老板、官員和高端商務(wù)人士,而是全國每天數(shù)億(更多沈海中老師的營銷文章請搜索“沈海中新浪博客”點(diǎn)擊相關(guān)欄目閱讀)飲酒的普通消費(fèi)者,那么,一次服用醒酒產(chǎn)品數(shù)量的價(jià)格為15元至30元,甚至是60元到100元,這顯然不是普通消費(fèi)者能夠承受得起的。因?yàn)楹芏嗥胀ㄏM(fèi)者,幾個(gè)人的酒錢才五六十塊或者百來塊,然后還要花好幾百塊錢來醒酒解酒的,這樣的話,那就真的只能是大老板、官員和高端商務(wù)人士來消費(fèi)了。顯然,價(jià)格定位過高,也是醒酒產(chǎn)品一直銷售不起來的主要原因之一。實(shí)際上,醒酒產(chǎn)品的價(jià)格應(yīng)該向紅牛甚至王老吉看齊。這樣,醒酒產(chǎn)品才能真正風(fēng)靡中華大地,日進(jìn)斗金,令醒酒企業(yè)的老板和員工天天歡顏無比!
由以上可以看出,醒酒企業(yè)在產(chǎn)品定位和價(jià)格定位是走錯(cuò)了方向,而渠道定位也是醒酒企業(yè)所錯(cuò)誤走的方向之一。當(dāng)然,現(xiàn)在為數(shù)眾多的醒酒企業(yè)在銷售渠道方面的定位,也是向海王金樽學(xué)習(xí)的,即主走藥店。這顯然是一種錯(cuò)誤的銷售渠道定位。因?yàn)樾丫飘a(chǎn)品的目標(biāo)消費(fèi)者是在酒店、飯店、餐館、酒吧、卡拉OK歌舞廳等消費(fèi)終端,而不是在藥店。單純從這一點(diǎn)來看,醒酒企業(yè)的渠道定位就是錯(cuò)誤的。當(dāng)然,有人會問:海王金樽為什么要走藥店?這其實(shí)與海王金樽的“出身環(huán)境”有著密切的關(guān)系。因?yàn)楹M踅痖壮鲎院M跫瘓F(tuán),而海王集團(tuán)是醫(yī)藥集團(tuán),并且下面有海王星辰藥店這一銷售終端,所以海王金樽必將利用這一優(yōu)勢來發(fā)展。但是,事實(shí)證明:海王金樽利用這一“優(yōu)勢”也未能發(fā)展起來,因?yàn)樾丫飘a(chǎn)品的消費(fèi)者不是在藥店里飲酒和消費(fèi)。由此可見,醒酒企業(yè)在銷售渠道定位方面,應(yīng)該學(xué)習(xí)的是王老吉,而不是海王金樽。這一道理很淺顯,就不用多說了。
通過以上分析,我們可以看出:為什么目前為數(shù)眾多的醒酒企業(yè)其產(chǎn)品的銷售業(yè)績十分的不理想,這的確與他們在產(chǎn)品定位、價(jià)格定位、渠道定位等諸多方面選擇了錯(cuò)誤的發(fā)展方向,造成與市場格格不入與目標(biāo)消費(fèi)者背道而馳,從而銷售不佳。實(shí)際上,終端火爆銷售專家沈海中老師早已通過《醒酒產(chǎn)品銷售為何多處于暈暈欲睡的狀態(tài)》、《醒酒產(chǎn)品怎樣革新才能實(shí)現(xiàn)火爆的銷售?》等文章深入闡述了醒酒企業(yè)所存在的問題和應(yīng)該走的方向。顯然,錯(cuò)了就要改,否則頑固的一錯(cuò)到底,就只能以失敗而告終。當(dāng)然,這肯定不是廣大醒酒企業(yè)所希望的。因此,廣大醒酒企業(yè)自己要盡快地清醒起來,發(fā)現(xiàn)問題并尋找正確的方法,快速停止向錯(cuò)誤的方向前進(jìn),而選擇正確的方向前進(jìn),并通過全力以赴地努力,從而早日脫離運(yùn)營苦海,實(shí)現(xiàn)輝煌的發(fā)展。
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