據(jù)載，乾隆下江南期間，來到寧波城，獨(dú)自一人瞻仰了“東南佛國”天童寺。誰料從天童寺歸來，乾隆滿肚子的“不服氣”，本想在圓智和尚那兒打個(gè)翻身仗，一洗杭州凈慈寺的“吃癟”遭遇，卻又在不知不覺中，讓圓智和尚占了上風(fēng)，再次“吃癟”。

隨從官員見乾隆面色凝重，不敢多問，只是吩咐御廚快速準(zhǔn)備菜肴，為乾隆帝消除旅途勞頓。美味佳肴上桌之后，乾隆帝第一眼就看中了清蒸小黃魚，撲鼻而來的香味，令其迅速夾起一條就品嘗起來，不料爭強(qiáng)好勝的乾隆仍未從天童寺的落敗中走出來，一不小心就被魚骨頭卡住了。好在御醫(yī)立刻上前，輕松為乾隆解困，但乾隆帝愈發(fā)不悅。

就在此時(shí)，隨行侍從又端上了一盤海鮮，一片片匠心獨(dú)運(yùn)，精巧而又不失厚實(shí)，更奇特的是，香味比之前更甚，卻看不出是哪一種海鮮?！叭f歲爺，您嘗嘗這個(gè)，魚骨已被磨碎?！痹捯魟偮?，乾隆帝龍顏大悅，迫不及待地夾起一塊，仔細(xì)品嘗后，連聲贊道：“味道鮮美，無憂無慮。”隨之又問侍從：“這道菜叫什么？”

“這是寧波府廚師新作，尚未取名，還望萬歲爺賜名?！笔虖拇鸬??！半奁穱L山珍海味無數(shù)，都不及這道菜用心良苦，十足珍貴，當(dāng)稱之為‘海鮮珍’?！?/p>

說完，乾隆帝又夾起了一塊放在嘴里，之前的不悅立即消失殆盡，徹底走出吃癟的陰影。

飽嘗海鮮珍美味的乾隆帝非常喜悅，于是，饒有趣味地問道：“廚師是哪里人士？”

侍從沒有料到萬歲爺會(huì)問出這么個(gè)細(xì)致問題，真-愛華網(wǎng)-是君心莫測，伴君如伴虎啊。侍從也不知道廚師家居何處，來自哪里，但又不能簡單地回一句不知道，說不定又會(huì)觸怒了萬歲爺。

說時(shí)遲那時(shí)快，侍從機(jī)警地答道：“回稟皇上，大家都知道他來自海邊，世世代代都是海上漁夫，但不知具體是哪個(gè)村落，還請萬歲爺恕罪?！?/p>

“海上漁夫，海上漁夫?！鼻≡诳谥胁粩嗄钸吨从謬@道：“海上漁夫，秘制海鮮珍。妙！妙！妙！余香繞朕，三日不絕！朕不怪你！”

據(jù)傳，那位廚師來自于寧波象山石浦，家族世代以捕魚為業(yè)，所以在海鮮制作上經(jīng)歷了數(shù)代人的革新，凝聚了數(shù)代人的心血，才有了令龍顏大悅的“海鮮珍”。也是自那以后，石浦鎮(zhèn)越來越地漁民開始學(xué)習(xí)“海鮮珍”的作法，并不斷地創(chuàng)新，最終誕生了今天受國家法律保護(hù)的“海鮮珍”專利產(chǎn)品。

古代漢語里，“尚”常常假借為“上”，“海上漁夫”也就漸漸變成了今日民間流傳的“海尚漁夫”。用現(xiàn)代人的眼光來看，海尚漁夫同時(shí)含有 “時(shí)尚”、“風(fēng)尚”的味道，一如海鮮珍帶給人的傳統(tǒng)而又時(shí)尚的美妙體驗(yàn)。

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