小肥羊在聯(lián)交所發(fā)布公告稱(chēng)，商務(wù)部已于7日批準(zhǔn)百勝集團(tuán)提出全面收購(gòu)小肥羊的反壟斷審批，這意味著又一家中國(guó)民企被國(guó)外著名品牌收入麾下，這距離小肥羊此前公布的商務(wù)部延長(zhǎng)審批還不到一個(gè)月，以往這種新聞也是不絕如縷，雖然屬于市場(chǎng)行為，可是面對(duì)許多熟悉的民族品牌，諸如徐福記、太太樂(lè)、銀鷺、味事達(dá)等知名食品企業(yè)相繼被外資收購(gòu)的現(xiàn)實(shí)，我們不禁要問(wèn)，外資收購(gòu)難道是食品企業(yè)的終點(diǎn)嗎？

我們不否認(rèn)，企業(yè)因?yàn)榻?jīng)營(yíng)上的困難或者拓展的需要，試圖謀求包括外資在內(nèi)的各種資本來(lái)幫助企業(yè)運(yùn)營(yíng)，以圖更快捷地解決燃眉之困境。就小肥羊來(lái)說(shuō)，幾年來(lái)通過(guò)高速的加盟擴(kuò)張，雖然已成為國(guó)內(nèi)火鍋的第一品牌，但是這種擴(kuò)張方式也附帶著一些問(wèn)題，主要表現(xiàn)為加盟者在經(jīng)營(yíng)管理、服務(wù)質(zhì)量上出現(xiàn)良莠不齊的情況，這在一定程度上影響企業(yè)的整體形象和持久繁榮。相對(duì)而言，借助百勝豐富的門(mén)店管理經(jīng)驗(yàn)，通過(guò)其門(mén)店管理優(yōu)勢(shì)勢(shì)必能夠有效地提高小肥羊的運(yùn)營(yíng)效率，從而也會(huì)有利于小肥羊的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。但是為企業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)利益計(jì)是否就以品牌收購(gòu)為代價(jià)呢？或者說(shuō)小肥羊的前途是否就只能走外資收購(gòu)?fù)緩侥兀?/p>

如今國(guó)外著名品牌的胃口是越來(lái)越大了，隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，市場(chǎng)越來(lái)越壯大，外資企業(yè)對(duì)中國(guó)的品牌收購(gòu)表現(xiàn)出越發(fā)濃厚的興趣，步伐也越來(lái)越快，越來(lái)越多的跡象表明，中國(guó)人的“胃”正在被外資所掌控，中國(guó)人的餐桌，也留下了越來(lái)越多的外國(guó)企業(yè)的影子。他們相中的-愛(ài)華網(wǎng)-正是中國(guó)龐大的消費(fèi)群體的消費(fèi)力。

資本是逐利的，因此哪里有利益，哪里就有資本的影子。這本來(lái)沒(méi)有什么可奇怪的，如今世界上沒(méi)有哪個(gè)國(guó)家和企業(yè)會(huì)忽視14億人口的市場(chǎng)，況且隨著國(guó)人的生活水平的提高，國(guó)人對(duì)生活方式、生活標(biāo)準(zhǔn)和生活要求等也正在發(fā)生著迅速的變化，使用國(guó)際知名品牌也成為越來(lái)越多的中國(guó)人生活方式轉(zhuǎn)變的一個(gè)標(biāo)志。在這種情況下，為了盡快打入中國(guó)市場(chǎng)，并逐步擴(kuò)大在中國(guó)市場(chǎng)的份額，收購(gòu)中國(guó)食品企業(yè)自然是最快捷、最有效的手段。從那些被收購(gòu)的品牌來(lái)看，他們大多都具有一定的規(guī)模、一定的市場(chǎng)、一定的知名度的特點(diǎn)就可見(jiàn)一斑。

就如收購(gòu)小肥羊的百勝集團(tuán)，其也絲毫不回避其選中小肥羊的意圖：

一是收購(gòu)一個(gè)現(xiàn)成的品牌，能夠借助其已經(jīng)獲得的市場(chǎng)份額優(yōu)勢(shì)不斷壯大自己，這比重新扶植一個(gè)新的品牌所花的時(shí)間、精力要少得多；

二是通過(guò)本土快餐品牌的收購(gòu)，能夠有效獲得市場(chǎng)信息，加深對(duì)本土飲食習(xí)慣的了解，使其產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)更具針對(duì)性；

三是因?yàn)榛疱佋诓惋嫎I(yè)中具有原料不受時(shí)節(jié)影響、工藝簡(jiǎn)單、消費(fèi)群體覆蓋廣等優(yōu)勢(shì)，百勝能夠通過(guò)控股小肥羊而獲得高額利潤(rùn)。并借此進(jìn)入中餐領(lǐng)域，占有一席之地。

所以說(shuō)外資收購(gòu)國(guó)內(nèi)企業(yè)早已是司馬昭之心，路人皆知，然而，國(guó)內(nèi)的企業(yè)還如飛蛾撲火般，前仆后繼地?fù)溥^(guò)去，其中的緣由頗耐人尋味。

如今國(guó)內(nèi)食品企業(yè)面臨著越來(lái)越多的危機(jī)，食品企業(yè)的發(fā)展的確受到了許多桎梏，尤其是“三鹿奶粉”事件以后，幾乎每年都會(huì)發(fā)生一些影響重大的食品安全事件，今年甚至每個(gè)月份都有一兩例食品安全的新聞，不斷被媒體揭露，消費(fèi)者已經(jīng)到了忍無(wú)可忍的地步，國(guó)家也開(kāi)始下決心大力打擊，以圖重振食品企業(yè)的聲譽(yù)和信心。正是在這樣的背景下，給了外資收購(gòu)中國(guó)食品企業(yè)更大的空間和機(jī)會(huì)。

食品企業(yè)是否以為可以借此甩掉包袱？其實(shí)，我們常說(shuō)，“危機(jī)”往往便是“?！迸c“機(jī)”并存，越是在行業(yè)發(fā)展最困難的時(shí)候，食品企業(yè)越是要把握住機(jī)會(huì)，夯實(shí)企業(yè)的基礎(chǔ)，加強(qiáng)產(chǎn)品的品質(zhì)，尤其是食品企業(yè)，如今衛(wèi)生與安全越來(lái)越成為消費(fèi)者的關(guān)注和擔(dān)心，那么企業(yè)是否能夠在此有所作為？比如在食品生產(chǎn)的透明度上，在食品生產(chǎn)線上的監(jiān)管上，以及在品牌的提升上，食品企業(yè)不僅不應(yīng)回避，更要主動(dòng)出擊，打消消費(fèi)者的疑慮，增強(qiáng)消費(fèi)者的信心。須知無(wú)論是在什么時(shí)候，企業(yè)必是以過(guò)硬的產(chǎn)品品質(zhì)和品牌來(lái)打動(dòng)消費(fèi)者的，倘若食品企業(yè)在這樣的危機(jī)時(shí)刻能夠沉得住氣，堅(jiān)持正確的道路走下去，那么在不久的將來(lái)，食品市場(chǎng)重新迎來(lái)發(fā)展的春天時(shí)刻，這些能夠堅(jiān)持住的企業(yè)必然能夠獲得發(fā)展的機(jī)會(huì)。

同樣是食品市場(chǎng)，前日的新聞反而給人更多的興奮，康師傅欲收購(gòu)百事可樂(lè)，用5%的飲料收益換購(gòu)了百事可樂(lè)中國(guó)區(qū)100%的飲料收益，這既是強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，又是相互互補(bǔ)，康師傅通過(guò)收購(gòu)，從而獲得與可口可樂(lè)的強(qiáng)大抗?fàn)帉?shí)力，這勢(shì)必對(duì)中國(guó)飲料市場(chǎng)造成極大的震蕩。雖然二者無(wú)論在發(fā)展的階段和水平上，都有著諸多的不同，但不可否認(rèn)，康師傅選擇了一條對(duì)自己更為有利的道路，至少主動(dòng)權(quán)在我，無(wú)論是品牌的經(jīng)營(yíng)還是市場(chǎng)的發(fā)力，他都能夠自如的掌控，而相對(duì)來(lái)說(shuō)小肥羊的命運(yùn)卻要看百勝的臉色，從這個(gè)角度來(lái)說(shuō)，小肥羊的前途到底是廣闊還是狹窄還真不好說(shuō)了。

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