海洋休閑食品不怕寒冬

冬天來了，很多人喜歡吃海鮮火鍋，味道鮮美，熱氣騰騰，讓人暖洋洋。不過隨著生活水平的提高，人們越來越注重身體，他們不會長時間吃火鍋。因為這不僅會給消化系統(tǒng)帶來很重的負(fù)擔(dān)，而且很容易上火。吃飯不僅要吃飽，更要吃好。這不難看出，“休閑”正被人們熱情地接受，它已名副其實地成為我們生活的一部分。在這個健康休閑時尚的大好環(huán)境下，海洋休閑食品也力爭上游，它將成為冬天里的一把火，時刻溫暖人心。

不同地方有不同的休閑資源和休閑方式。休閑漁業(yè)是全球旅游業(yè)當(dāng)中非常受歡迎的一種休閑旅游方式，在發(fā)達(dá)國家有著廣闊的市場。隨著時間的推移，我們國家的休閑漁業(yè)正日漸輝煌。據(jù)媒體報道：“象山海洋經(jīng)濟”在首屆海洽會上倍受關(guān)注。象山海洋資源豐富，人們在海洋開發(fā)保護中取得的成就是有目共睹的，休閑漁業(yè)也發(fā)展得如火如荼，這些都成了人們喜愛象山的鋪腳石。

說到象山，當(dāng)然離不了野生海鮮，2011年6月8日，來自浙江寧波的漁傳公司重點推出了自己的一款產(chǎn)品：海鮮珍。不少長居海邊、與海鮮打交道的人都知道，海鮮珍是一種源自浙江寧波地區(qū)的傳統(tǒng)珍貴食品，主要以野生海鮮為主要原料，經(jīng)過清洗、去除內(nèi)臟、打泥、調(diào)味、攪勻、成型、熟化等工藝流程而制成的高貴海鮮制品。海鮮珍與魚慈面等傳統(tǒng)特色食品有一定的內(nèi)在聯(lián)系，但在文化歷史、工藝和成品形狀上存有差異。

有人說：“吃海鮮，要想吃野生就不會是活的，要活的就不是野生的?！彪m然這句話有點苛刻，但也有一定道理。這句話的意思是對于能養(yǎng)殖的海鮮品種而言，事實上多數(shù)海鮮品種都是很難養(yǎng)殖的。漁民們出海捕魚經(jīng)常一出海就是一個月，捕撈的海鮮一上船就必須用冰塊凍住，否則您想一個月下來還不臭死。所以看到在市場里游來游去的生猛大多是養(yǎng)殖的。

設(shè)想又是野生捕撈又是活的，成本很高的，貴??！不過，“海鮮珍”的的確確做到了。漁傳負(fù)責(zé)人常說：“食物中盛放的是對人的心意?！彼运麍猿肿约旱淖鍪嘛L(fēng)格。他嚴(yán)格超前把握食品行業(yè)的發(fā)展方向，做全系統(tǒng)掌控原料，讓品質(zhì)更有保障；獨創(chuàng)“鮮蒸”工藝，鎖住鮮味鎖住營養(yǎng)；2小時從碼頭到工廠，極速奉獻(xiàn)“新鮮海鮮”。這就為久居城市、長居邊塞的消費者，帶去了源自大海的健康海鮮制品，貯藏、攜帶和食用都十分便利，真正讓海洋食品走向了“休閑化”，同時又能夠傳承者一種富有歷史氣息的海洋食品文化，讓海鮮做到了“休閑”而不“等閑”?？傊?，海尚漁夫努力推廣特色產(chǎn)品海鮮珍，不僅有助于海鮮產(chǎn)品的推廣，更有助于海洋食品文化的發(fā)揚光大，讓更多的消費者感悟一種新的海洋食品哲學(xué)。

海洋是令人向往的，游客都是滿載希望而去，抱著歡樂而來。象山讓游客有了“春踏沙灘夏海釣，秋看開漁冬品鮮”的獨特體驗。海洋休閑食品是展示地方民俗文化的窗口，是得以吸引外來旅游觀光者的重要理由和資本。雖然這個冬天很寒冷，可是海洋休閑食品不怕寒冬，因為人們喜愛它、歡迎它、保護它。象山旅游將繼續(xù)圍繞“海洋旅游”大做文章，做深做靚“休閑象山漁開天下”品牌，打造“海洋旅游目的地”。人們懂得不能因為工作，而少了休閑時間；不能因為休閑，而忽略了身體健康。這正是“海尚漁夫”所懂的！

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