業(yè)內(nèi)有句話說(shuō)的好，“中國(guó)人1年，喝掉拉菲10年的總產(chǎn)量”，正可謂是一語(yǔ)道破國(guó)人消費(fèi)葡萄酒的能力。據(jù)數(shù)據(jù)顯示，在過(guò)去5年里，中國(guó)葡萄酒進(jìn)口商總量增長(zhǎng)了200%； 2011年，全國(guó)葡萄酒進(jìn)口商數(shù)量增長(zhǎng)至3863家，較上年增長(zhǎng)了73%。” 隨之而來(lái)的是，法國(guó)、澳大利亞、西班牙、意大利分、阿根廷等這些國(guó)家在國(guó)人腦海里留下了深刻的印象。每年國(guó)外幾百種葡萄酒進(jìn)入中國(guó)，每年洋品牌國(guó)內(nèi)市場(chǎng)擴(kuò)張速度高達(dá)50%。在洋品牌一波又一波的侵襲下，讓這個(gè)有著幾千年葡萄酒歷史的國(guó)度刮去了一陣又一陣強(qiáng)勁洋紅酒消費(fèi)熱潮。

? 再看看國(guó)內(nèi)葡萄酒產(chǎn)業(yè)。我國(guó)的葡萄種植面積世界第一，釀酒葡萄面積也居前列，是世界葡萄酒生產(chǎn)大國(guó)。 國(guó)內(nèi)優(yōu)質(zhì)葡萄酒產(chǎn)區(qū)數(shù)量眾多，像通化、渤海、武威、吐魯番等；也有山東、新疆、北京等產(chǎn)量大省市；國(guó)內(nèi)本土葡萄酒品牌也不乏數(shù)量，更有王朝、長(zhǎng)城、張?jiān)?、威龍等巨頭。論種植，論產(chǎn)能，論規(guī)模，論歷史；本土葡萄酒品牌哪一項(xiàng)也不比洋葡萄酒差。然而2007年至2011年，中國(guó)葡萄酒產(chǎn)量分別同比增長(zhǎng)37.05%、23.4%、27.63%、12.38%和13.02%，增速放緩的趨勢(shì)卻是如此明顯。相比洋葡萄酒在國(guó)內(nèi)跑馬圈地的凌厲攻勢(shì)，本土品牌卻是在節(jié)節(jié)敗退。

?? 消費(fèi)者的購(gòu)買情況往往是市場(chǎng)消費(fèi)的風(fēng)向標(biāo)，顯然國(guó)內(nèi)目前葡萄酒市場(chǎng)的情況是洋勝中弱，且差距在不斷拉大，這是消費(fèi)者對(duì)洋紅酒的傾向性表現(xiàn)。那國(guó)人為何如此鐘情洋葡萄酒呢？是國(guó)外品牌紅酒太好，是國(guó)人太崇洋媚外，是80后、90后的消費(fèi)需求改變?cè)谧魉?？筆者認(rèn)為，在這個(gè)葡萄酒有著和白酒同樣漫長(zhǎng)歷史的中國(guó)，所有這一切都是本土葡萄酒品牌一手造成的。下面就來(lái)，好好看看本土葡萄酒品牌迫使消費(fèi)者鐘情洋葡萄酒的幾宗罪。

拋棄自我，湮沒(méi)殆盡的紅酒國(guó)史

?? ?我國(guó)最早的葡萄的文字記載見(jiàn)于《詩(shī)經(jīng)》，《詩(shī)•豳風(fēng)•七月》：“六月食郁及薁，七月亨葵及菽。八月剝棗，十月獲稻，為此春酒，以介眉?jí)??！狈从沉艘笊虝r(shí)代人們就已經(jīng)知道采集并食用各種野葡萄了，并認(rèn)為葡萄為延年益壽的珍品。雖然從這簡(jiǎn)短的文字中，我們不能得出葡萄酒就是有著國(guó)酒的地位。我國(guó)現(xiàn)在栽培的葡萄是漢武帝建元年間，歷史上著名的大探險(xiǎn)家張騫（約公元前164～前114年）他出使西域(公元前138— l19年)從大宛帶來(lái)的。《史記•大宛列傳》：“宛左右以蒲桃為酒，富人藏酒至萬(wàn)余石、久者數(shù)十年不敗”。可見(jiàn)當(dāng)時(shí)，葡萄酒在中土的盛行，這就足以證明其千年的歷史。

?? 我國(guó)的栽培葡萄從西域引入后，先至新疆，經(jīng)首肅河西走廊至陜西西安，其后傳至華北、東北及其它地區(qū)。到了唐代，酒業(yè)繁榮，出現(xiàn)了不少名酒，葡萄酒已被列為當(dāng)時(shí)的名酒?！短茋?guó)史補(bǔ)》有：“酒則有郢州之富水，烏程之若，河?xùn)|之乾和蒲萄···”等記載，更有葡萄美酒夜光杯的千古名句。宋朝時(shí)期，葡萄酒的釀制方法也多樣化；元朝時(shí)期，葡萄種植面積之大，地域之廣，釀酒數(shù)量之巨，都是前所未有的；盡管明朝葡萄酒不及白酒與紹興酒流行，經(jīng)過(guò)一千多年發(fā)展，已有相當(dāng)深厚的基礎(chǔ)，在一些文學(xué)作品，甚至民間文學(xué)中也都有反映。清朝，尤其是清末民國(guó)初，是我國(guó)葡萄酒發(fā)展的轉(zhuǎn)折點(diǎn)。由于西部的穩(wěn)定，葡萄種植的品種增加。到清朝后期，由于海禁的開(kāi)放，葡萄酒的品種明顯增多。至此國(guó)內(nèi)葡萄酒在歷史的傳承中，一直都陪伴社會(huì)上層階級(jí)左右，直到建國(guó)初期，全國(guó)剩下的葡萄酒廠有六家，年產(chǎn)量還有115.8噸。

?? 從這源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的歷史來(lái)看，葡萄酒和國(guó)內(nèi)主流的白酒有著同樣深厚的歷史，而且釀造技法也都在傳承中不斷更新。在歷史的每個(gè)朝代中，葡萄酒還都是王公貴族、官賈富商等階級(jí)的上等佳品。然而時(shí)至今日，本土葡萄酒都已經(jīng)把這些葡萄酒的價(jià)值昂貴的國(guó)史外衣拋棄的一干二凈，蜂擁而至的貼上洋字招牌，真是一顆洋心，一身洋外衣。本土葡萄酒品牌酒拋棄自我的做法，讓紅酒國(guó)史淹沒(méi)殆盡，何以讓消費(fèi)者鐘愛(ài)本土葡萄酒。

長(zhǎng)期內(nèi)斗，喪失抵御外敵的合力

?? 如果說(shuō)忘記了拋棄了自身的歷史，對(duì)消費(fèi)者的不會(huì)造成很大的影響。但本土品牌之間的相互競(jìng)爭(zhēng)消耗，在洋品牌強(qiáng)大沖擊下而節(jié)節(jié)敗退時(shí)，也毫無(wú)收斂反而是愈演愈烈的趨勢(shì)，這讓洋品牌占領(lǐng)消費(fèi)者品牌很順其自然。從目前我國(guó)葡萄酒市場(chǎng)發(fā)展市場(chǎng)狀況來(lái)看，整個(gè)行業(yè)形成了大中小型品牌共存的競(jìng)爭(zhēng)格局?？傮w上，根據(jù)品牌影響范圍和規(guī)模，大致可以分為四類：以長(zhǎng)城、張?jiān)?、王朝為代表的全?guó)性知名葡萄酒品牌；以新天、龍徽、通化等為代表的二線知名品牌；以古井、茅臺(tái)、五糧液葡萄酒為代表的由其他傳統(tǒng)酒類知名品牌的延伸和擴(kuò)展；各地區(qū)的各種小型葡萄酒廠的知名度不高的品牌。

?? 原本是如此欣欣向榮的葡萄酒產(chǎn)業(yè)，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)前景一片光明，也隨著近年來(lái)飲酒健康的觀念流傳，讓更多的人忠實(shí)于消費(fèi)者。這原本對(duì)本土品牌來(lái)說(shuō)，不管是從市場(chǎng)，還是從消費(fèi)，各方面都是有利的。而恰恰就在這大好發(fā)展的時(shí)候，本土各類葡萄酒品牌之間非但沒(méi)有抓住機(jī)遇，很好的發(fā)展自身穩(wěn)固本土市場(chǎng)，而是各自之間在進(jìn)行明爭(zhēng)暗斗。首先是在傳播上，其次是在渠道上，再次是公關(guān)上，最后是促銷上。相互之間，如此全方位的凌厲攻勢(shì)，這讓消費(fèi)者如何選擇。原本就是大敵當(dāng)前，而彼此之間卻在爭(zhēng)斗，而沒(méi)有達(dá)成將市場(chǎng)做大做強(qiáng)的概念。張?jiān)Ｗ鳛閲?guó)內(nèi)解百納葡萄酒的開(kāi)創(chuàng)者，更是在解百納品類上進(jìn)行長(zhǎng)達(dá)幾年的訴訟，從2002年開(kāi)始的中國(guó)解百納品牌之爭(zhēng)，最終雖然贏得了訴訟，讓新天、華夏、長(zhǎng)城等品牌黯然失色。但這卻讓葡萄酒解百納這一品類，在張?jiān)＊?dú)享中失去了活力，這對(duì)于行業(yè)來(lái)說(shuō)是何等的損失。

?? 葡萄酒的消費(fèi)市場(chǎng)在逐年擴(kuò)大，葡萄酒的消費(fèi)群體也在穩(wěn)步增加，但是80%的購(gòu)買者并非真正了解葡萄酒，更別說(shuō)憑品質(zhì)去判斷和購(gòu)買葡萄酒，而是靠對(duì)品牌的認(rèn)識(shí)和包裝檔次來(lái)判斷葡萄酒的價(jià)值。在本土品牌的長(zhǎng)期內(nèi)斗中，消費(fèi)者自然就更加傾向于購(gòu)買傳播清晰的消費(fèi)者洋品牌，更讓整個(gè)行業(yè)喪失了抵御外敵的強(qiáng)大合力，這不是成全了洋品牌。

引狼入室，拱手相讓的高端市場(chǎng)

???雖然說(shuō)本土葡萄酒品牌在長(zhǎng)期內(nèi)斗，但各自之間還是在努力做好品牌、做好產(chǎn)品，這也是好的，這樣不至于讓那個(gè)消費(fèi)者如此之快被洋品牌瓜分。然而對(duì)于整個(gè)本土葡萄酒市場(chǎng)來(lái)說(shuō)，都是前所未有的打擊的事情，還是發(fā)生了。本土品牌紛紛引入外資洋葡萄酒品牌，與國(guó)外葡萄酒品牌合作，打造市場(chǎng)眾多新生力量。

?? 2000年7月，張?jiān)Ｅc國(guó)外品牌合作的紅城堡釀酒有限公司在河北廊坊成立，其中70%股權(quán)屬法國(guó)卡斯特集團(tuán)。這第一次的國(guó)內(nèi)外合作，自此開(kāi)啟了本土葡萄酒品牌與國(guó)外品牌全面戰(zhàn)略合作的序幕。隨后長(zhǎng)城、王朝在加快整合國(guó)外酒莊資源，尋求國(guó)際合作。2010年，酩悅軒尼詩(shī)決定在寧夏賀蘭山東麓地區(qū)與寧夏農(nóng)墾合資經(jīng)營(yíng)1000畝葡萄園，建立起泡葡萄酒酒莊，2012年繼續(xù)攜手中國(guó)的華澤集團(tuán)(下稱“華澤”)在云南山區(qū)共同投資占地30公頃的葡萄園，在當(dāng)?shù)蒯勚破咸丫?。近年?lái)法國(guó)、澳大利亞、意大利等眾多國(guó)家的葡葡萄酒品牌在國(guó)內(nèi)活躍家劇，紛紛建立合作，建立葡萄大產(chǎn)區(qū)，推動(dòng)高端酒莊的發(fā)展。讓高端葡萄酒在國(guó)內(nèi)一時(shí)間風(fēng)靡，成為高端消費(fèi)群體的新愛(ài)好。

目前，在國(guó)內(nèi)，圍繞北緯40度葡萄黃金釀酒帶，擁有涵蓋河北沙城、昌黎、蓬萊以及寧夏賀蘭山、新疆天山五大產(chǎn)區(qū)，形成以桑干酒莊、君頂酒莊、華夏酒莊等為代表的酒莊群。然而在這些國(guó)際合作中，本土品牌不僅是引狼入室，更將國(guó)內(nèi)高端紅酒市場(chǎng)拱手相讓給洋品牌；而洋品牌的目光去不僅于此，在推行中慢慢的想中端輻射。市場(chǎng)都讓出去了，這對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，如何選擇消費(fèi)是更人盡皆知了。

亂象橫生，缺乏遠(yuǎn)略的行業(yè)自律

? ?如果說(shuō)以上的行為，還有理由讓本土品牌通過(guò)努力重新贏回消費(fèi)者的心；還不足以詮釋國(guó)人為何如此鐘情洋葡萄酒。但現(xiàn)實(shí)是殘酷的，本土品牌的敗退，洋品牌的全方位的滲透已經(jīng)讓消費(fèi)者沉寂在海外紅酒的世界里。然而更加令人心寒的是，國(guó)內(nèi)葡萄酒品牌除了以上的恨鐵不成鋼之處，市場(chǎng)的亂象橫生更讓消費(fèi)者失望。

?? 隨著消費(fèi)者對(duì)于葡萄酒的消費(fèi)熱情也是逐步提升，然而伴隨著葡萄酒市場(chǎng)的火爆，坊間對(duì)于葡萄酒行業(yè)的各種說(shuō)法也甚囂塵上，假冒葡萄酒充斥市場(chǎng)。勾兌的葡萄酒到處泛濫，檸檬酸用來(lái)調(diào)酒的酸度，莧菜紅色素則是用來(lái)調(diào)酒的顏色。而且行業(yè)暴利驚人，經(jīng)銷商一般以60元左右供應(yīng)給超市或商場(chǎng)，之后再加價(jià)10%到15%銷售，到消費(fèi)者手中就成七八十元了。而一旦進(jìn)入西餐廳，則按經(jīng)銷商供貨價(jià)的2-2.5倍賣給消費(fèi)者，進(jìn)入星級(jí)酒店，身價(jià)更陡增好幾倍。如一款名牌葡萄酒，專賣店內(nèi)僅售幾百元，酒店標(biāo)價(jià)竟然高達(dá)7000元。更糟糕的是，這瓶酒還有可能是成本只有7元錢的劣質(zhì)紅酒加上名牌標(biāo)簽組合而成。除此之外，還有“傍名牌”、注冊(cè)空殼企業(yè)炮制“假洋鬼子”、國(guó)內(nèi)灌裝勾兌、國(guó)內(nèi)灌裝冒充“原瓶進(jìn)口”、保稅區(qū)內(nèi)分裝冒充“進(jìn)口原瓶”、違法使用添加劑、低檔酒冒充高檔酒、標(biāo)簽不符合要求、銷售未受檢疫的紅酒、虛假等亂象。模仿洋品牌欺騙消費(fèi)者已經(jīng)不可原諒，然而本土品牌縱容各種亂象的繼續(xù)，而是管理力度不夠、借此唯利是圖的表現(xiàn)。

如此令人膽寒的溝內(nèi)紅酒市場(chǎng)，這讓消費(fèi)者怎敢購(gòu)買，這對(duì)洋品牌毫無(wú)影響，受影響卻是本土品牌，消費(fèi)者會(huì)因此對(duì)國(guó)外品牌更加信任，更會(huì)以喝洋品牌紅酒為榮，而卻對(duì)本土品牌市區(qū)信任，漸漸遺忘。這些亂象，更多的是本土葡萄酒行業(yè)沒(méi)有建立良好的行業(yè)自律，才是的市場(chǎng)被人愚弄。

中國(guó)市場(chǎng)的尚不成熟，倘若本土品牌繼續(xù)就此任由洋品牌教育國(guó)內(nèi)消費(fèi)者，視而不見(jiàn)。那未來(lái)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)不論是高端或是中端，都將會(huì)是洋品牌的天下，甚至包括低端市場(chǎng)；而本土品牌剩下的也就是一些殘羹剩飯，那消費(fèi)者自然會(huì)更鐘情于洋品牌。

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