
問題出在前三排,根子還在主席臺。中國茶葉行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入了“圈智時代”占主導(dǎo)地位的“三圈時代”之后,賣茶越來越難的問題日益突出,地方政府和茶葉企業(yè)都很著急,甚至有火燒眉毛之感。
著急解決不了問題,心急吃不了熱豆腐,病急亂投醫(yī)會導(dǎo)致更多麻煩。遠(yuǎn)卓品牌策劃公司謝付亮認(rèn)為,要解決賣茶難題就必須回到“主席臺”,從戰(zhàn)略高度著手,合理制定賣茶戰(zhàn)略,逐步構(gòu)建凸顯競爭優(yōu)勢的“戰(zhàn)略圈”,從根子上破解賣茶困境。
就當(dāng)前中國茶葉行業(yè)現(xiàn)狀而言,不管是茶葉企業(yè),還是地方政府,抑或是茶葉店鋪,其賣茶戰(zhàn)略的核心都是回答三個核心問題,即:我賣的是什么茶?消費者為什么要買我的茶?為什么還要再來買我的茶?
這三個核心問題,是構(gòu)建茶葉“戰(zhàn)略圈”的基石,事關(guān)茶葉店生死、茶企性命乃至茶業(yè)興衰的競爭戰(zhàn)略,看似簡單,實則不簡單,與茶葉品牌有關(guān),有茶葉營銷有關(guān),與茶葉銷售有關(guān),與茶葉渠道有關(guān),與茶葉經(jīng)濟(jì)有關(guān),與茶企管理也有關(guān),與茶文化有關(guān),與茶葉關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)也有關(guān),牽涉面廣,涉及因素多,若破解失敗,一切都將是空談。
戰(zhàn)略核心一:我賣的是什么茶?
我賣的是什么茶?黃茶?青茶?白茶?紅茶?黑茶?綠茶?祁門紅茶?普洱茶?黃山毛峰?霍山黃芽?舒城蘭花?岳西翠蘭?六安瓜片?太平猴魁?正山小種?大紅袍?竹葉青?這個問題不是很簡單嗎?答案顯而易見嗎!
沒錯,看上去的確很簡單,若是放在100年前來問,這個問題更簡單。六大茶系,紅黑黃綠青白,各地茗茶都有自己的故事和名稱,都有自己的特色和神韻,賣鐵觀音就是鐵觀音,賣太平猴魁就是太平猴魁,賣午子綠茶就是午子綠茶,賣安吉白茶就是安吉白茶,賣西湖龍井就是西湖龍井。
很可惜,在今天,通訊和交通的革命性變化,讓茶葉銷售環(huán)境徹底改變了,每一種茶都不只你一家在賣,一條街上的茶葉店也是越開越多,形形色色的競爭對手越來越多,大品牌、小品牌,老品牌、新品牌,區(qū)域品牌、全國品牌,國內(nèi)品牌、國際品牌,消費者不僅被形式各異的茶葉品牌弄花了眼睛,更被噱頭十足的各類茶葉“名頭”繞暈了大腦。
試問,此時,若是有一位消費者要喝綠茶,他應(yīng)該喝哪個品種的綠茶?即使喜歡喝西湖龍井,當(dāng)他看到滿大街的“正宗西湖龍井”、“正宗梅家塢產(chǎn)區(qū)”、“原產(chǎn)地茶農(nóng)直銷”時,他該何去何從,如何做出最終的購買決定?
別苛求消費者理解你,也別苛求消費者像你一樣思考,更別指責(zé)消費者“有眼無珠”,都是“傻蛋”,全是“傻帽”,都“不懂茶”!
你必須清楚,打心眼里認(rèn)識到,消費者永遠(yuǎn)沒有“錯”,你要賣茶,你就要在保障茶葉質(zhì)量的前提下,認(rèn)識到自己的錯,想法設(shè)法去告訴消費者,你賣的是什么茶,有什么系統(tǒng)的差異化和特殊性,消費者為什么要喝你的茶,而不是別人的茶。
例如,我和張之闖先生,在《點茶成金——快速賣茶72招》一書中,系統(tǒng)闡述了快速賣茶的72種策略,每一種策略的背后,都有個大前提,那就是你必須站在消費者的角度,真心真意地幫助消費者,老老實實地引導(dǎo)消費者,讓消費者真正明白“你賣的是什么茶”。
戰(zhàn)略核心二:消費者為什么要買我的茶?
明確自己賣的是什么茶,也就為“消費者為什么要買我的茶”打下了堅實的基礎(chǔ)。賣什么茶,解決了茶葉自身的獨特性和差異化問題,“為什么要買我的茶”,則要進(jìn)一步解決引客進(jìn)店和銷售溝通中的問題。
客人為什么要進(jìn)店?如何吸引客人進(jìn)店?銷售溝通過程中有哪些關(guān)鍵點?與上述問題類似,這些問題在100年前,要相對簡單一些,但今天已經(jīng)變得看似簡單,實際上“不簡單”了。
店鋪有實體店和網(wǎng)店,實體店又分為茶葉專賣店、混合經(jīng)營店、商超專柜、街邊小店、流動商販,抑或是零零散散的幾罐茶葉擺在貨架上,形式很多;網(wǎng)店亦有很多形式,這里不再列舉。
既然有這么多形式的茶葉店,這么多品牌的茶葉店,消費者為什么要轉(zhuǎn)向你的茶葉店呢?消費者為什么要買你的茶呢?消費者為什么要相信你說的話呢?你需要做哪些準(zhǔn)備工作呢?消費者為什么要喜歡你這個人呢?消費者為什么要聽你說話呢?你的茶葉品牌為什么值得信任呢?你的賣茶技能又如何持續(xù)提高呢?
遠(yuǎn)卓品牌策劃公司謝付亮認(rèn)為,這些“簡單問題”背后的一系列問題,你都必須解決好,把看似不經(jīng)意的言行轉(zhuǎn)變?yōu)橛眯臑橄M者著想的言行,把純屬本能反應(yīng)的言行轉(zhuǎn)變?yōu)橛幸庾R引導(dǎo)消費者買茶的言行,把看起來屬于偶然的成功變?yōu)楦吒怕省⒔咏厝坏某晒Α?/p>
戰(zhàn)略核心三:為什么還要再來買我的茶?
消費者買了茶之后,為什么還要再來買我的茶?大家都知道,賣茶不是一錘子買賣,喝茶也不是喝一口就可以“化作神仙”,“長命百歲”,一勞永逸了。
喝茶必須遵循一定的養(yǎng)生規(guī)律,漸漸成為一種習(xí)慣,才會對身心健康有益,否則,遠(yuǎn)卓品牌策劃公司謝付亮認(rèn)為,喝茶只能是附庸風(fēng)雅,圖了個面子上好看,為的是贏得別人的“幾句好評”,近乎生活在“虛榮”或“虛幻”中,默默地在別人的目光中“地老天荒”。
必須清楚,即使消費者第一次喝茶之后,愛上了喝茶,漸漸養(yǎng)成了喝茶習(xí)慣,他也沒有義務(wù)總是去買你的茶,他誰的茶葉都可以買,愛買誰的就買誰的,至少你管不著。英國有句諺語說,沒有一毛錢打不倒的忠誠度,那么,你如何構(gòu)建“一毛錢乃至一元錢打不倒的忠誠度”?如何讓消費者總是喜歡去你那里買茶?
僅僅靠茶葉品質(zhì)可以達(dá)到目的嗎?僅僅靠服務(wù)可以達(dá)到目的嗎?這是個系統(tǒng)工程,別相信一些“口是心非”的滿意度評價,也別相信一些“面子工程”背后的信誓旦旦,你總要告訴自己,茶葉品牌、賣茶技能等都要強,做不好賣茶相關(guān)的系統(tǒng)工程,被淘汰是遲早的事情,你必須扎扎實實地做好與賣茶相關(guān)的系統(tǒng)工作。
市場是最殘酷的老師,你還沒看完“課本”,他就要開始考試了;市場也是最溫柔的老師,你看似什么都沒準(zhǔn)備,你卻已經(jīng)考進(jìn)了“前三名”,贏得了“小紅花”。這中間可能是偶然,但成功不是偶然,如果你只看到偶然因素或運氣因素,不懂得制定戰(zhàn)略,創(chuàng)造“必然”,你就距離失敗不遠(yuǎn)了。
現(xiàn)在的中國茶葉行業(yè)機會多、前景好,暗礁也多,陷阱也多,你更需要回答好這三個核心問題,制定好賣茶戰(zhàn)略,構(gòu)建好茶葉“戰(zhàn)略圈”,為自己贏得“三圈時代”的勝利夯實根基、鋪平道路,順利實現(xiàn)“茶翅高飛”!
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