去年,三姐接手Q白酒品牌,做A城市的總代理。開始,廠家派業(yè)務(wù)員來(lái)幫她做市場(chǎng),卻一直沒打開局面,推廣了幾個(gè)月才開發(fā)了十多家便利店,也做了幾場(chǎng)小型的現(xiàn)場(chǎng)熱賣。但消費(fèi)者已經(jīng)見慣了這種活動(dòng),買者寥寥。于是,廠家把業(yè)務(wù)員撤了,留給三姐的是廠家利用招商時(shí)的優(yōu)惠政策誘套她訂下的幾十萬(wàn)元的白酒。今年年初她找到筆者,說(shuō)不想做總經(jīng)銷了,但錢全變成了庫(kù)存,想降價(jià)處理也沒人要,讓筆者幫忙她推銷出去,錢收回了就改行。
賣不動(dòng),問題出在哪里?通過了解,三姐代理的是A城市市場(chǎng)上的主流酒類,批發(fā)價(jià)格是360元/箱(60元/瓶),商超、便利店零售價(jià)108元/瓶,飯店一般售價(jià)120元/瓶。酒的品質(zhì)和批發(fā)價(jià)格都與同價(jià)位競(jìng)品比不相上下,但就是賣不動(dòng)!價(jià)格定位沒錯(cuò)、質(zhì)量也還行,問題出在哪里呢?
筆者對(duì)市里所有酒類經(jīng)銷和消費(fèi)場(chǎng)所進(jìn)行了詳細(xì)的調(diào)查,發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)上同類產(chǎn)品太多,除了兩個(gè)知名品牌外,其他品牌都賣得不溫不火。
通過分析發(fā)現(xiàn):Q品牌的價(jià)格、質(zhì)量、尤其是品牌跟暢銷競(jìng)品相比沒任何優(yōu)勢(shì),進(jìn)商超根本沒可能。便利店能開發(fā),但喝酒的人一般都習(xí)慣喝固定品牌,對(duì)陌生品牌有排斥心理,走貨速度慢,短期內(nèi)難以消化。飯店也一樣:A城市屬于經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)地區(qū),上飯店大多都是請(qǐng)客才去,同樣價(jià)位肯定也選知名品牌,這樣更有面子,難怪三姐的酒和很多競(jìng)品一樣都賣不動(dòng)!同價(jià)位的酒只有那兩個(gè)知名品牌在本地市場(chǎng)上唱“獨(dú)角戲”!
分析看來(lái),在廠家已經(jīng)拋棄三姐,沒有任何外來(lái)援助的情況之下,想要加大市場(chǎng)投入是不可能的。若現(xiàn)在要降價(jià)處理結(jié)果會(huì)更糟糕,因?yàn)闆]任何知名度的酒降價(jià)處理肯定沒人要。若此時(shí)開發(fā)便利店、商超,沒廠家讓利促銷方面支持人家肯定不接,即使接了,產(chǎn)品在大眾中沒任何知名度,消費(fèi)者購(gòu)買欲望不強(qiáng)烈或無(wú)購(gòu)買欲望,產(chǎn)品滯銷后肯定會(huì)引起惡性循環(huán)?,F(xiàn)在,三姐僅有的為數(shù)不多的便利店經(jīng)銷商那里幾乎無(wú)人問津,Q品牌就是明證。唯一的出路是通過加大產(chǎn)品知名度方面宣傳和白酒試飲,讓廣大消費(fèi)者親自品味口感和勁頭,并滿足消費(fèi)者的“面子”問題,才會(huì)有更多的人購(gòu)買?! ?
轉(zhuǎn)思維,找市場(chǎng)的“空子”
在持續(xù)調(diào)查中發(fā)現(xiàn),酒席用酒銷量很大,本地人結(jié)婚、新進(jìn)居、上大學(xué)、辦喪事甚至過生日都要在酒店包宴席,一般每次都會(huì)有數(shù)百人就餐,每桌8個(gè)人,每桌最少一瓶酒。很多酒店都是雙超大餐廳,經(jīng)常一天有兩家人在同一酒店辦宴席,但用酒方面還未像商超和便利店那樣已形成相對(duì)壟斷的局面,因?yàn)榭蛻艨傆X得酒店賺自已的酒錢,大多數(shù)都找自已的親朋好友在便利店甚至批發(fā)商那里拿貨,當(dāng)然比在酒店里拿的便宜。
在與三姐商量之后,我們決定先從擺酒席者上尋找突破口。先酒席用酒方面突破的好處是每次辦酒席都有數(shù)百人見過和喝過這種酒,從而提升產(chǎn)品的知名度和美譽(yù)度,等于不花錢在做廣告和試飲活動(dòng)。
次日,和三姐一起去拜訪她的老同學(xué),本地一家知名酒店的總經(jīng)理王剛,他對(duì)我們的到來(lái)非常熱情,但對(duì)于合作的事情卻婉言謝絕,理由是以前接過許多品牌的白酒,因?yàn)樗o包宴席人的價(jià)格不可能和批發(fā)部的一樣,所以包宴席的人大多數(shù)都覺得太貴轉(zhuǎn)而自行找其他酒類批發(fā)商。在他酒店要酒的人很少,這生意他根本沒法做。
筆者對(duì)王剛說(shuō):所有包宴席的人肯定都要事先預(yù)定,反正他們大多數(shù)也在其它地方要酒,你現(xiàn)在也賺不了這個(gè)酒錢,不如你這里一有客人要預(yù)定宴席,就把聯(lián)系方式告訴我們,我們自已去跟客人談,成交了除去批發(fā)價(jià),剩余的利潤(rùn)歸您,不成交您也沒什么損失,三姐也在一旁幫腔,王剛終于答應(yīng)了可以讓我們?cè)囋嚒?
回去后跟三姐商量:通知目前僅有的幾家便利店經(jīng)銷商漲零售價(jià),從原來(lái)的文章來(lái)源華夏酒報(bào)每瓶108元漲到現(xiàn)在的每瓶128元,飯店也建議從原來(lái)的每瓶120元漲價(jià)到現(xiàn)在的140元,而三姐的批發(fā)價(jià)也要上漲到80元一瓶。話還沒說(shuō)完就被三姐打斷,說(shuō)這個(gè)不可能,便利店里的酒都沒人買,飯店里點(diǎn)這個(gè)酒的人更少,都銷不動(dòng)要退貨,還敢漲價(jià)?筆者認(rèn)為,這么做肯定有充分理由。
當(dāng)天下午,筆者馬上聯(lián)系專做廣告的朋友印制:“某某貴賓酒,全國(guó)統(tǒng)一零售價(jià)128元”的金黃色小牌匾,第二天跟三姐到便利店經(jīng)銷商那里,每個(gè)店發(fā)一塊金黃色小牌匾,跟經(jīng)銷商談把零售價(jià)格漲上來(lái),現(xiàn)在上漲的批發(fā)差價(jià)20元于次月沖抵下次提貨款,等于經(jīng)銷一瓶酒比以前多賺了20元。經(jīng)銷商都說(shuō)多賺錢我是樂意,但是進(jìn)你們的酒根本都賣不動(dòng),很少有人問,再漲20元不是更沒有人買了嗎?筆者認(rèn)為,幸虧以前少人問津,否則現(xiàn)在想要漲上去就難了!說(shuō)動(dòng)了便利店老板,和三姐又趕回王剛那里,恰巧那里有人在那里包宴席,就用相機(jī)把每道菜都拍下來(lái),并量了他宴席廳通道墻的長(zhǎng)度,讓廣告公司做了每道菜的寫真,在最顯眼的位置放上代理白酒的廣告照并打上:全國(guó)統(tǒng)一零售價(jià):128元的字樣。
粘酒店,鎖定宴席“包辦”一切準(zhǔn)備妥當(dāng)之后,筆者在王剛店里接待了一對(duì)前來(lái)咨詢包宴席準(zhǔn)備舉行婚禮的戀人,領(lǐng)著他倆在通道墻參觀了每一道菜的真實(shí)照片后,并告訴他們,我們公司在酒店搞直銷,可以按批發(fā)價(jià)格給他,全國(guó)統(tǒng)一零售價(jià)128元一瓶的酒在公司批發(fā)價(jià)格是80元一瓶,酒店還可以免費(fèi)幫他們做請(qǐng)柬,因?yàn)檗k酒席必須先預(yù)定好酒店,把辦酒席的時(shí)間、地址印在請(qǐng)柬上,時(shí)機(jī)剛好。
結(jié)果這對(duì)戀人預(yù)定的70桌酒席就用三姐的酒,而王剛也撈到了我們上提的差價(jià)1400元(對(duì)包宴席的酒店,直接按80元批發(fā),當(dāng)即返還酒店20元提成,而便利店和飯店則只能次月沖抵提貨貨款),三方皆大歡喜!下午王剛酒店的宴席廳主管還幫我們搞定了另一對(duì)來(lái)包宴席的新人。從那一天起,只要有人在酒店預(yù)定包宴席,酒店都會(huì)主動(dòng)把電話號(hào)碼發(fā)給三姐,三姐就主動(dòng)聯(lián)系搞定!緊接著我們就迅速出擊,主攻全市辦包宴席的酒店,由于王總的酒店在市里都比較有名,加之酒店跟我們合作等于白撿了錢,免費(fèi)幫客戶做請(qǐng)柬又等于幫酒店增加拉客的籌碼,漸漸地全市大多數(shù)酒店都跟我們建立了這種關(guān)系。每家達(dá)成合作后,筆者都要提醒三姐跟酒店簽一份合作協(xié)議,其中規(guī)定酒店通道墻三年內(nèi)必須由我們來(lái)做寫真廣告,并且酒店其它地方也不得張貼任何酒類廣告,否則按違約賠償三姐損失。
作為回報(bào),我們以酒店的名義為客戶做請(qǐng)柬,并且每按批發(fā)價(jià)在酒店銷售一瓶酒我們給酒店提成20元。其實(shí),目的就是軟性阻止其他酒類廠商再跟酒店合作和跟風(fēng)模仿我們。
我們又聯(lián)系了消毒公司,在其每天送往全市各餐飲點(diǎn)的筷子包裝上印制“**貴賓酒”字樣,筷子包裝由我們免費(fèi)提供給消毒公司使用。合作的酒店多了,三姐也忙了起來(lái),沒有時(shí)間像以前那樣去幫客戶做請(qǐng)柬,就叫她跟批發(fā)請(qǐng)柬的人聯(lián)系,凡我們搞定的客戶都自行到他那里去挑選請(qǐng)柬和提供打印請(qǐng)柬內(nèi)容。三姐每月月底再過去結(jié)賬。全市天天有人辦宴席,每次最少都數(shù)百人見過和喝過我們的酒,很快全市大多數(shù)人都知道這一款酒的價(jià)格和質(zhì)量,等于是通過酒席進(jìn)行了持續(xù)的宣傳和品償!
酒銷得動(dòng)了,有錢賺了,三姐也不想改行了。由于很多人在酒席上都喝過了這個(gè)酒,覺得口感和勁頭都不錯(cuò),覺得不管是買去送人還是拿回家跟親朋好友喝,大家都知道它的“全國(guó)統(tǒng)一零售價(jià)”,喝的人覺得倍有面子,而便利店每賣一瓶比同類產(chǎn)品多賺二十元,積極性特高,有人買酒都會(huì)主動(dòng)推薦這種酒是A城市辦酒席用得最多的酒。
拼市場(chǎng),在區(qū)域站住腳

一切似乎都朝著美好的方向發(fā)展,可誰(shuí)都不曾想到,一場(chǎng)危機(jī)正在逼近。某日,又一知名廠家在本地報(bào)紙、電臺(tái)、電視臺(tái)上大做廣告,大舉進(jìn)入市場(chǎng),并對(duì)銷售點(diǎn)進(jìn)行高利誘拉攏!進(jìn)一箱貨送一瓶,并且瓶瓶都是開瓶有獎(jiǎng)!很多消費(fèi)者都貪圖瓶瓶有獎(jiǎng)轉(zhuǎn)而購(gòu)買該品牌的白酒。剛剛打開的市場(chǎng)眼看馬上又要灰飛煙滅!禁不住三姐的軟磨硬泡,陪她一起連夜驅(qū)車前往所代理白酒廠家,經(jīng)和公司銷售部經(jīng)理長(zhǎng)談溝通后,對(duì)方終于認(rèn)可我們的應(yīng)對(duì)方案,答應(yīng)馬上抽調(diào)業(yè)務(wù)員來(lái)幫我們做市場(chǎng),并在促銷政策上給我們?yōu)槠谌齻€(gè)月的扶持。
廠方業(yè)務(wù)人員到達(dá)A城市后,我們立刻通知原合作酒店、便利店、飯店客戶招開新品上市宣傳會(huì)(實(shí)際上廠家本來(lái)就有生產(chǎn),屬于另外一個(gè)系列,檔次和三姐經(jīng)銷的差不多,但沒在A城市上市過)。宣傳會(huì)上,我們對(duì)新上市的白酒促銷政策是一次提十箱送十五瓶,http://china.aihuau.com/為期三個(gè)月。同時(shí),告訴老客戶,即將開發(fā)的新經(jīng)銷商政策是一次提十箱只送十二瓶(兩箱),并大量在銷售點(diǎn)內(nèi)張貼海報(bào),購(gòu)買該種酒可有幸中獎(jiǎng)到海南旅游!但三姐原代理的品牌保持原價(jià),仍然沒有任何促銷政策。因?yàn)槔麧?rùn)比對(duì)手的更加豐厚,穩(wěn)住了原合作的酒店和便利店,緊接著三姐和廠家業(yè)務(wù)員加緊開發(fā)便利店、并逐漸擴(kuò)大到市內(nèi)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)上去,對(duì)新開發(fā)的銷售點(diǎn),我們的策略是有促銷的品類先進(jìn)入,然后再是**貴賓酒進(jìn)入,但貴賓酒因已在本市消費(fèi)者中有了很高的知名度,很多人還是青睞這個(gè)不降價(jià)、瓶?jī)?nèi)沒獎(jiǎng)品、“全國(guó)統(tǒng)一價(jià)”的貴賓酒,銷量沒受多大影響,隨著銷售網(wǎng)絡(luò)的增多,銷售總量逐漸上升。
此時(shí),那個(gè)來(lái)勢(shì)洶洶的知名廠家,因?yàn)樵趶V告上的大量投入不敢再加大促銷政策,搶不動(dòng)原來(lái)占據(jù)市場(chǎng)的兩個(gè)知名廠家和三姐的客戶,慢慢地也就在A城市銷聲匿跡了。
通過近半年的努力,三姐代理的白酒已在該市同檔次產(chǎn)品銷量中位居三甲,與此同時(shí),這款酒登上了該市三家大型超市的柜臺(tái)。
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