愛華網(wǎng)???? 白酒既有物質(zhì)的屬性，也有精神的屬性，從物質(zhì)消費到精神消費，這是白酒企業(yè)從產(chǎn)品到價值，從品質(zhì)到品牌修煉的一條主線。文化在其中發(fā)揮著十分重要的作用，從而形成了不同形態(tài)的創(chuàng)新文化。對于已經(jīng)在市場競爭中確立了自己地位的新名酒企業(yè)，在這一課題上，應(yīng)該是最有發(fā)言權(quán)的。 之前，諸位企業(yè)老總講述了各自企業(yè)成功的“密碼”，結(jié)合自身企業(yè)發(fā)表了真知灼見的看法。例如豐谷酒業(yè)的生產(chǎn)、渠道、文化品牌，這“三駕馬車”成就了“豐谷”的豐功偉業(yè)；紅星二鍋頭以中低檔酒成就全國性品牌，具有極高的市場占有率，而其在時尚化方面的創(chuàng)新可圈可點；北京市糖業(yè)煙酒公司副總白宇濤從經(jīng)銷企業(yè)的視角提出“消費文化改變產(chǎn)業(yè)命運”…… 大家正在形成一個共識：新名酒企業(yè)在市場競爭中確立自己的地位，必定是建立在過硬的產(chǎn)品品質(zhì)基礎(chǔ)之上。企業(yè)是如何在品質(zhì)上精益求精，同時又在品牌和文化的構(gòu)建上呈現(xiàn)有自己個性的一面。在此分享一個《東方酒業(yè)》在酒文化上的理解：我國的飲酒文化大致分為三種境界：第一種境界是最低的境界，即大家一致討伐的酗酒、買醉；第二種境界就是酒藝，即注重禮儀、酒器、配餐等；第三種境界，通過飲酒完成藝術(shù)和哲學(xué)方面的自我修煉，比如說孔子“唯酒無量，不及亂”，王羲之微醺狀態(tài)下才能創(chuàng)造出來《蘭亭序》。 白酒作為一個傳統(tǒng)的行業(yè),是以傳統(tǒng)文化為生存基礎(chǔ)，我們在守正傳統(tǒng)文化的同時，還要根據(jù)時代的變化進行創(chuàng)新。例如科技創(chuàng)新領(lǐng)域，我們在傳承傳統(tǒng)釀制技藝的同時，引進現(xiàn)代生物應(yīng)用技術(shù)并加以創(chuàng)新，成功提出生態(tài)釀造的理念。這是現(xiàn)代科技成功植入東方智慧——天人合一的典型案例。行業(yè)又能根據(jù)消費市場的變化適時提出生態(tài)消費的觀念，科技創(chuàng)新的成果成功轉(zhuǎn)化成引導(dǎo)消費的利器。這正是品質(zhì)、品牌、文化完美結(jié)合的典型途徑之一。
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