愛華網(wǎng)???? 盡管今年發(fā)生的茶葉含毒事件幾乎在風(fēng)平浪靜中過去，整個(gè)事件沒有在茶葉行業(yè)以外引起太多關(guān)注，未受影響的茶企以為虛驚一場(chǎng)，風(fēng)波過后，重操舊業(yè)。 我們感嘆茶葉行業(yè)也逃脫不了不安全的魔咒，追其原因，還是老生常談的兩大點(diǎn)，一是源頭，二是標(biāo)準(zhǔn)。行業(yè)大而散的特點(diǎn)正是監(jiān)管的死角多，監(jiān)管困難的關(guān)鍵，檢查部門無法面面俱到，這造成源頭失控。此外，盡管茶葉有我們的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，很多茶企的茶葉產(chǎn)品也符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，但國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)還不是最安全的標(biāo)準(zhǔn)或說最高要求的標(biāo)準(zhǔn)，如日本的標(biāo)準(zhǔn)、歐盟的標(biāo)準(zhǔn)很多要求比我們的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)高。日本的茶商曾在退回中國(guó)茶商的檢測(cè)不合格茶葉時(shí)問道：“這些茶葉檢測(cè)不合格我不能要，你現(xiàn)在怎么處理它？”沒想到中國(guó)茶商說：“沒關(guān)系，我拉回去賣給中國(guó)人喝就可以，我們國(guó)家賣茶葉不要檢測(cè)的?！辈枞~市場(chǎng)長(zhǎng)期以來監(jiān)管松散，開茶葉店幾十年的老板很多不知道茶葉店有人管，賣什么茶葉不合法和什么樣的茶葉有毒，茶葉店老板們自己都是一頭霧水。 所幸的做健康茶的茶企還是存在的，這樣的茶企往往很低調(diào)，只需運(yùn)用各種的方式把安全隱患降至最低，像高建發(fā)茶業(yè)。它與中科院院士合作實(shí)行生物防治茶樹病蟲害，采用進(jìn)口無毒低毒農(nóng)藥，讓產(chǎn)品百余年來安全暢銷與新加坡、馬來西亞等國(guó)的商超。如今高建發(fā)嘗試著按日本標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)內(nèi)銷產(chǎn)品，他們的產(chǎn)品供不應(yīng)求，浙江商人為了能買到高建發(fā)的鐵觀音產(chǎn)品，需提前一年向高建發(fā)訂購(gòu)。 可大多數(shù)企業(yè)在茶葉行業(yè)的“大地震”到來前，不會(huì)相信這個(gè)“預(yù)言”，因而很多人麻木于忽略茶葉產(chǎn)品的食品安全問題，有不少茶人拿著當(dāng)今的茶葉國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)當(dāng)救命稻草，認(rèn)為眼前能過關(guān)就是贏家，能讓消費(fèi)者無奈也就是勝利者，完全沒有在乎消費(fèi)者有選擇遠(yuǎn)離中國(guó)茶葉的自由。好茶被重新定義。不再是價(jià)格昂貴、包裝奢侈、有不少達(dá)官貴人喜歡，而是是否適合人類飲用。眼光較銳利的茶商為了迎合消費(fèi)者需求，茶葉的健康無害是一個(gè)賣點(diǎn)。現(xiàn)在市場(chǎng)有不少茶商推野生茶，但在市場(chǎng)監(jiān)管不足的前提下，野茶僅僅是穿上“健康”的外衣，再次行騙江湖。
大多數(shù)茶企興許沒感受到危機(jī)的信號(hào)——只要中國(guó)茶葉行業(yè)現(xiàn)狀不變，那么危險(xiǎn)就遲早來臨。如今一旦有人關(guān)注茶葉的食品安全問題，把眼光盯在茶葉店了，食品安全問題也就隨時(shí)隨地可以爆發(fā)。而食品安全問題恰恰又極度敏感，據(jù)一份廈門市居民健康信息需求調(diào)查，結(jié)果顯示，廈門居民最關(guān)注的健康知識(shí)依次為：飲食衛(wèi)生（66.3%）、慢性?。?3.8%）、傳染?。?3.6%）、心理疾病（50.8%）、母嬰保?。?4.6%）、可見有近成以上的市民最不放心食品，一旦食品危機(jī)爆發(fā)，消費(fèi)者便會(huì)做出反應(yīng)，群體的排斥不可避免，類似中國(guó)乳業(yè)一樣的“大地震”就一定在茶葉行業(yè)重新上演。悲劇總有雷同的成分，當(dāng)國(guó)外的茶葉產(chǎn)品已開始大舉進(jìn)軍中國(guó)市場(chǎng)，中國(guó)茶企在食品安全問題面前該如何選擇？中國(guó)牛奶行業(yè)不顧消費(fèi)者的健康與利益，最終把消費(fèi)者逼向洋品牌一邊，把中國(guó)大部分奶粉市場(chǎng)拱手相讓給洋品牌的結(jié)局，不能不說是中國(guó)茶葉行業(yè)的前車之鑒。 謹(jǐn)慎，深思，為了中國(guó)茶還有未來。
愛華網(wǎng)本文地址 » http://www.klfzs.com/a/9101032201/57582.html
