愛華網???? 如果說，十年輪回規(guī)律使然，七年之癢無法回避，產業(yè)調整不可改變，那么，白酒產業(yè)將朝著怎樣的趨勢前行？其中又蘊含著怎樣的機會？ 熊玉亮認為，白酒是文化的載體，不管什么時候，白酒的發(fā)展都離不開文化。如何弘揚中華白酒文化？如何有效擴大產能？如何應對各種制約因素？分析與探究近年來白酒渠道的多元化變革態(tài)勢，也許能給我們不少新的啟示。 他認為，白酒產業(yè)也要做好迎接渠道變革的準備，其中五種趨勢值得注意：第一，各種會所、會館、酒道館如雨后春筍般涌現出來，進行著各種體驗式營銷，更有不少企業(yè)開始實施酒廠旅游，邀請消費者到企業(yè)去體驗，了解白酒的生產工藝，體驗酒的文化，無疑這是白酒渠道變革的一個方向；第二，名酒企業(yè)設立直營店與專營店，尤其是“茅臺”，已經開始在全國進行大規(guī)模的直營店的建設，不少區(qū)域名酒企業(yè)也開始了直營店的建設，這也是白酒行業(yè)渠道變革的趨勢；第三，連鎖加盟店開始升溫。以“華致酒行”為代表，全國各地涌現出很多酒水連鎖機構，如“大河酒城”、“酒便利”、“酒天地”，還有一些酒窖也在搞連鎖加盟：第四，電子商務發(fā)展迅速，目前全國諸多名酒廠都在與酒水電商“酒仙網”開展戰(zhàn)略合作，甚至是自建電子渠道；第五，白酒收藏或酒類銀行盛行，白酒是文化的載體，隨著文化的復興，白酒收藏成了一個熱門話題，特別是在名酒的收藏價值倍增后，名酒收藏持續(xù)升溫。還有企業(yè)與銀行合作，把酒做成理財產品，也就是建立所謂的酒類銀行，酒類銀行目前在臺灣非常盛行，無疑這也是將來白酒渠道變革的一個走向。 和君咨詢集團副總裁林楓認為，隨著經濟的快速發(fā)展，白酒的渠道也在發(fā)生著各種變遷。他認為有四個方向必須關注：一為廠家商業(yè)化，二為渠道平臺化，三為未來電商化，第四是引領渠道社會化。
其中，林楓尤其強調了渠道平臺化，他認為這一模式有兩層意思，一為廠家做平臺，另一個叫商家做平臺。廠家做平臺，如“瀘州老窖”曾經做過一個戰(zhàn)略性的思考，就是在未來要將企業(yè)做成一個純資產的公司，將銷售與生產全部外化，把自己的核心能力放在品牌資產管理上，最終成為一個品牌管理公司。并且該公司在外化的過程中整合社會最優(yōu)質的資源。屆時，“瀘州老窖”將成為一個平臺，在這個平臺上有著不同的公司，但是對于每一個不同的公司，“瀘州老窖”可以通過文化或者產權把它管控起來，這就是一種平臺化的概念。該思想代表了一種非常重要的趨勢。 酒業(yè)營銷戰(zhàn)略專家鐵犁認為，歷次白酒產業(yè)大調整雖謂危機，也為機遇。期間有抓住機遇引領風騷者，也有錯失良機至今沉寂者。面對本次“七年之癢”，鐵犁認為，這預示著白酒產業(yè)再次迎來“戰(zhàn)略機遇期”。 何謂“戰(zhàn)略機遇期”？鐵犁解釋，從目前來看，白酒產業(yè)全國性的品牌格局已經基本形成，幾大企業(yè)處于絕對主導地位，其他品牌如想成為全國性品牌難度極大，無論是時間、時機均難具備。但是跨區(qū)域品牌仍存在變數，更多的企業(yè)在爭取更大的區(qū)域突破。由此給小區(qū)域性的、極具地方文化特色的區(qū)域性品牌帶來了重要戰(zhàn)略機遇。 這是最后一次機遇，鐵犁斷言。他判斷，未來十年，白酒產業(yè)將會達到兩千億元的市場規(guī)模，中國白酒的結構是會形成3～5個全國性高端品牌，大約十多家權威性的白酒品牌，三、四十家大區(qū)域性的品牌。全國四百六十個地區(qū)，每一個地區(qū)有一個左右的區(qū)域強勢白酒品牌，然后剩下一千家左右小中區(qū)域化的品牌。但是中價位、中高價位、中低價位的市場未來則絕對是以地產酒為主，也就是說，絕大部分的市場是地產酒的天下，因為地產酒終究要在各自的強勢區(qū)域消化。 朱思旭也認為，從時間、時機、市場三個層面來看，高端酒未來仍然會繼續(xù)向好，雖然高端酒的品牌也在做腰部。但是其腰部的產品與地產酒相比，顯然劣勢大于優(yōu)勢。原因有三：一是資金問題，二是營銷手段問題，更重要的還有地域的問題。其中“地利之便”，從產品層面來看，主要是中檔和中低檔。 對于地產酒的未來，朱思旭也表示看好。他認為：從外部力量來看，地方政府借本次政策調整的契機，來扶持地產酒，這是政策的契機；從市場來看，政府辦公費用的減少，無形之中對高端白酒的消費帶來影響，地產品牌腰部酒的崛起則順應了這一大勢；從消費階層來看，小康階層的崛起和民營企業(yè)的崛起，自掏腰包的消費行為也帶來腰部酒的崛起。
