愛(ài)華網(wǎng)???? 持續(xù)增長(zhǎng)，對(duì)于當(dāng)前的中國(guó)廚電企業(yè)來(lái)說(shuō)，似乎變成了一種奢望。 今年以來(lái)，我國(guó)廚電產(chǎn)業(yè)遭遇了比2008年金融危機(jī)時(shí)更為嚴(yán)重的寒冬考驗(yàn)。不少企業(yè)發(fā)現(xiàn)，在全球經(jīng)濟(jì)持續(xù)疲軟、市場(chǎng)需求萎縮的背景下，傳統(tǒng)“以價(jià)格刺激需求、以規(guī)模帶動(dòng)利潤(rùn)”發(fā)展模式深陷產(chǎn)業(yè)“泥潭”。 與行業(yè)整體身陷困局頗為“不協(xié)調(diào)”的是，被譽(yù)為“中國(guó)高端廚電專家和領(lǐng)導(dǎo)者”的方太，卻開(kāi)創(chuàng)出“高端驅(qū)動(dòng)企業(yè)穩(wěn)增”的市場(chǎng)勝局。 “在方太持續(xù)穩(wěn)增長(zhǎng)的背后，得益于企業(yè)長(zhǎng)期以來(lái)在高端廚電市場(chǎng)的領(lǐng)跑。在行業(yè)寒冬之下，市場(chǎng)剛性需求仍然存在，特別是中高端消費(fèi)群體的需求不減反增，這讓方太的企業(yè)戰(zhàn)略與行業(yè)的主力群體實(shí)現(xiàn)了快速對(duì)接，最終在‘馬太效應(yīng)’推動(dòng)下持續(xù)實(shí)現(xiàn)對(duì)行業(yè)品牌格局的改寫(xiě)。”浙江萬(wàn)里學(xué)院客座教授馮洪江告訴《中國(guó)企業(yè)報(bào)》記者，在方太高端制勝的背后，是建立了一整套面向市場(chǎng)環(huán)境和消費(fèi)需求的創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)體系，這才是企業(yè)的“定海神針”。 行業(yè)遇困折射方太戰(zhàn)略生機(jī)
當(dāng)前，隨著全球經(jīng)濟(jì)環(huán)境的劇烈波動(dòng)、消費(fèi)需求的多樣化個(gè)性化，導(dǎo)致國(guó)內(nèi)廚電市場(chǎng)環(huán)境和競(jìng)爭(zhēng)格局變得更加復(fù)雜。 方太集團(tuán)副總裁孫利明指出，“經(jīng)過(guò)20多年的發(fā)展，特別是最近10年全球及中國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速增長(zhǎng)，產(chǎn)業(yè)格局和消費(fèi)市場(chǎng)的升級(jí)換代速度加快，給企業(yè)的商業(yè)模式和競(jìng)爭(zhēng)策略提出更高的要求。企業(yè)傳統(tǒng)的‘一招制勝’、‘一成不變’商業(yè)模式頻頻遭遇天花板，必須要通過(guò)專業(yè)、專注廚電行業(yè)，借助持續(xù)科技創(chuàng)新，才能跟上產(chǎn)業(yè)和需求升級(jí)換代的步伐，最終完成從貼近生活向引領(lǐng)生活的跨越”。 與方太專業(yè)專注形成鮮明對(duì)比的是，國(guó)內(nèi)不少?gòu)N電企業(yè)曾經(jīng)的多元化冒進(jìn)。一些企業(yè)通過(guò)廚電產(chǎn)品獲得發(fā)展“第一桶金”后便開(kāi)始大舉進(jìn)軍大家電、房地產(chǎn)、貿(mào)易投資等多元化領(lǐng)域。同時(shí)，一些企業(yè)依靠傳統(tǒng)手段取得成功后開(kāi)始躺在過(guò)去成功的基礎(chǔ)上缺乏主動(dòng)創(chuàng)新求變意識(shí)。 在這種產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀和品牌格局下，《中國(guó)企業(yè)報(bào)》記者看到，在過(guò)去10多年前領(lǐng)跑市場(chǎng)前十大廚電品牌，如今仍活躍在市場(chǎng)并保持領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)的企業(yè)已屈指可數(shù)，90%以上的企業(yè)在行業(yè)多次洗牌重組中或被淘汰出局、或淪為縫隙市場(chǎng)填補(bǔ)者。 1996年才進(jìn)軍廚電行業(yè)的方太，卻在行業(yè)洗牌重組中脫穎而出，一舉確立“中國(guó)高端廚電專家與領(lǐng)導(dǎo)者”行業(yè)地位，并成功開(kāi)啟中國(guó)廚電產(chǎn)業(yè)在高端市場(chǎng)的商業(yè)新空間。對(duì)此，孫利明認(rèn)為，“方太在廚電行業(yè)高端崛起的背后，只有高端、專業(yè)、負(fù)責(zé)三個(gè)關(guān)鍵詞，我們只專注廚電、更了解廚電、知道如何做出好廚電”。 一份數(shù)據(jù)足以見(jiàn)證方太在中國(guó)廚電的專業(yè)與專注精神：截至2011年，方太所擁有的42項(xiàng)發(fā)明專利數(shù)量，比行業(yè)排名第2至第10位的企業(yè)擁有的數(shù)量總和還要多。這意味著，方太在廚電科技創(chuàng)新領(lǐng)域的投入，撐起了中國(guó)廚電科技創(chuàng)新的半邊天。 當(dāng)前穩(wěn)居全球公司十強(qiáng)的蘋果、谷歌、微軟等企業(yè)，其成功基因的背后都隱藏對(duì)“專業(yè)、專注”的偏執(zhí)。一款不斷升級(jí)的視窗操作系統(tǒng)讓微軟活躍全球市場(chǎng)20年經(jīng)久未衰，3款iPad讓蘋果公司在全球收獲6800多萬(wàn)臺(tái)的銷量，一款A(yù)ndroid操作系統(tǒng)讓全球排名前十的8家企業(yè)都與谷歌展開(kāi)合作。同樣，立足于煙機(jī)、灶具等廚電產(chǎn)業(yè)的方太，在長(zhǎng)達(dá)10多年的廚電產(chǎn)品的科技升級(jí)驅(qū)動(dòng)下，完成自身的做大做強(qiáng)還實(shí)現(xiàn)對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展新空間的拓展。在方太創(chuàng)立之初，曾創(chuàng)下一個(gè)型號(hào)一年賣40多萬(wàn)臺(tái)的市場(chǎng)銷售記錄，至今未被打破。 “在過(guò)去10年的中國(guó)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)環(huán)境下，企業(yè)能抵抗來(lái)自房地產(chǎn)、金融投資等領(lǐng)域的誘惑已實(shí)屬不易，方太還能立足廚電這一實(shí)體經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域，并通過(guò)持續(xù)的創(chuàng)新推動(dòng)企業(yè)的做大做強(qiáng)完成產(chǎn)業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)升級(jí)，這反映出這家企業(yè)的前瞻戰(zhàn)略布局和企業(yè)掌門人獨(dú)到的商業(yè)修煉。”馮洪江如是說(shuō)。 新消費(fèi)革命凸顯方太創(chuàng)新智慧 當(dāng)前，在消費(fèi)升級(jí)驅(qū)動(dòng)下全世界正迎來(lái)新一輪的產(chǎn)業(yè)革命，生產(chǎn)效率開(kāi)始出現(xiàn)幾倍、十幾倍的提升，3D打印、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷、個(gè)人定制等生產(chǎn)方式、消費(fèi)方式的顛覆性變革，將給整個(gè)產(chǎn)業(yè)和企業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響。科技創(chuàng)新已成為當(dāng)前以及今后很長(zhǎng)一段時(shí)間，企業(yè)“求轉(zhuǎn)型謀發(fā)展”的唯一出路。 在方太，創(chuàng)新已經(jīng)成為深入企業(yè)發(fā)展“骨髓和細(xì)胞”中的核心元素，這也成為近年來(lái)推動(dòng)方太“以高端戰(zhàn)略崛起、實(shí)現(xiàn)廚電產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)領(lǐng)跑”核心動(dòng)力體系。就在今年，方太獨(dú)有的“高效靜吸”科技實(shí)現(xiàn)新的升級(jí)，一項(xiàng)名為“自動(dòng)巡航增壓”新技術(shù)成果被應(yīng)用到方太吸油煙機(jī)之中。 孫利明介紹，“自動(dòng)巡航增壓”技術(shù)的問(wèn)世，標(biāo)志著“高效靜吸”科技已經(jīng)步入一個(gè)持續(xù)升級(jí)的良性循環(huán)通道中。通過(guò)這一升級(jí)，讓油煙機(jī)可以自動(dòng)感應(yīng)公用煙道中的壓力變化，對(duì)排煙阻力進(jìn)行自動(dòng)調(diào)節(jié)，當(dāng)煙機(jī)達(dá)到最佳有效排量的時(shí)候，仍可通過(guò)“高效靜吸”保持廚房靜音。 方太在完成“高效靜吸“科技的升級(jí)同時(shí)，也悄然開(kāi)啟中國(guó)廚電在未來(lái)幾年的“高效、節(jié)能”發(fā)展序幕。從當(dāng)年的科技品質(zhì)開(kāi)啟中國(guó)廚電業(yè)的品牌化、高端化發(fā)展道路，到今年以“蒸文化”引領(lǐng)烹飪方式的健康升級(jí)。在“方太模式”的背后正是科技創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)，內(nèi)涵在于不局限于單一的持續(xù)技術(shù)創(chuàng)新來(lái)引領(lǐng)升級(jí)轉(zhuǎn)型，而是深耕于中國(guó)數(shù)千年的傳統(tǒng)烹飪文化，立足于中國(guó)消費(fèi)群體特有的烹飪習(xí)慣和方式，最終找到了一條“適合中國(guó)市場(chǎng)、極具方太特色”的中國(guó)式廚電產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新路。 中國(guó)發(fā)展戰(zhàn)略學(xué)研究會(huì)副理事長(zhǎng)管益忻認(rèn)為，在方太創(chuàng)新的背后還實(shí)現(xiàn)對(duì)中國(guó)廚電產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新內(nèi)涵的完善和豐富，不是簡(jiǎn)單停留在產(chǎn)品技術(shù)環(huán)節(jié)，包括對(duì)消費(fèi)方向引領(lǐng)、對(duì)企業(yè)商業(yè)模式和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)策略的創(chuàng)新，都被納入方太的整體創(chuàng)新戰(zhàn)略中。 據(jù)悉，每年將不少于收入的5%投入科技研發(fā)，這已經(jīng)作為方太的企業(yè)核心戰(zhàn)略得到確認(rèn)。目前，方太作為廚電業(yè)首家擁有國(guó)家級(jí)企業(yè)技術(shù)中心，除了雄厚的本土設(shè)計(jì)實(shí)力，方太還擁有來(lái)自德、日、意等地的設(shè)計(jì)力量和最先進(jìn)的高端廚房生產(chǎn)設(shè)備及國(guó)際工業(yè)制造先進(jìn)技術(shù)，實(shí)現(xiàn)從企業(yè)規(guī)劃、資金投入、人才培養(yǎng)、隊(duì)伍建設(shè)等戰(zhàn)略到策略的一體化創(chuàng)新平臺(tái)。
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