愛華網(wǎng)???? 元芳，專供酒此事你怎么看？ 專供酒之多、亂，早已是行業(yè)公開的秘密，時至今日方被權(quán)威媒體大肆披露，并引發(fā)一場巨大爭議，可謂發(fā)酵時間越久，反響亦會更加深遠(yuǎn)。 專供、特供，顧名思義，應(yīng)該是有明顯針對性的供應(yīng)特定單位機(jī)構(gòu)或組織或消費群體的酒類產(chǎn)品，其重要的一個屬性就在于銷售渠道的相對獨立、消費群體的精確設(shè)定、進(jìn)而彰顯出產(chǎn)品的相對“稀缺”。理論上市場應(yīng)當(dāng)比較少見，卻何以如此泛濫？ 回大人，元芳以為，皆為利益驅(qū)使，專供酒屬于特殊人群的專屬產(chǎn)品，市場上常常出現(xiàn)的“國務(wù)院專供酒”、“國務(wù)院機(jī)關(guān)事務(wù)管理局專供酒”、“釣魚臺國賓館國宴專供酒”、“中南海內(nèi)招專供酒”、“人民大會堂專供酒、國賓專供酒”、“中央機(jī)關(guān)老干部專供酒”、“政界特供酒”、“市直機(jī)關(guān)專供酒”等，這些專供酒大多數(shù)為特權(quán)部門，更是高端酒的核心消費意見領(lǐng)袖。專供酒無疑扮演了一個“身份”認(rèn)同的角色，大多數(shù)名不見經(jīng)傳的酒類生產(chǎn)廠家，如果能“炮制“出專供高端群體的酒品身價似乎能立刻鍍層金。 因此，專供酒基本是小品牌扯虎皮、拉大旗，大品牌被打插邊球、賺快錢。 專供必亡，定制必興！ 隨著消費理性的回歸，沒個性的產(chǎn)品對消費者已經(jīng)漸漸失去了吸引力。因此，群體細(xì)分必將成為未來酒業(yè)發(fā)展的主流趨勢，對目標(biāo)消費群體精確分析而誕生的品牌將是潮流的引導(dǎo)者，個性化標(biāo)簽酒品——時尚需求、商務(wù)的往來、人心的凝聚、親情的傳遞、友情的連接，在現(xiàn)代社會里各種各樣的感情投資是必不可缺的，表情達(dá)意何須隨俗，另辟蹊徑絕不雷同，這是每個人都想做到的。定制酒品已成為一些名人志士聚會送禮的最佳個性化表達(dá)方式。與大眾消費相比較，個性化的定制酒符合頂級品質(zhì)和尊貴典藏的紀(jì)念意義。 專供與定制有截然不同的特點： 1、專供是為特權(quán)階層所釀造，而定制則不同，從受眾上定制酒會更加廣泛一些； 2、專供幾乎沒有多少文化內(nèi)涵，而定制酒重視個性，對包裝以及蘊含的文化內(nèi)涵要求更高，使其具有更多的附加功能，而飲用功能則只是其中一部分； 3、專供容易被打插邊球，而定制則不容易進(jìn)入大眾市場，更不容易被假酒所充斥。 可以預(yù)見，專供酒會逐漸失去市場，而定制酒必將大行其道。 定制酒成功運作3要素 1、產(chǎn)品定位 優(yōu)質(zhì)白酒：酒水的品質(zhì)應(yīng)該有充分的保障，高質(zhì)量的酒水應(yīng)放在首位； 精美包裝：定制酒的包裝要精致，簡潔、大氣，能突出紀(jì)念價值與意義； 個性魅力：定制酒面向市場是為了迎合消費者個性化的消費需求，應(yīng)在產(chǎn)品本身的表現(xiàn)形式上下功夫，盡量凸顯出消費者的個性魅力； 2、定量與物流 定制酒因針對特定人群或團(tuán)體而釀造，以至于量不大，致使酒水與包裝的生產(chǎn)都會受到限制。因此定制酒需要小批量的酒水與包裝制作，且成本不能超標(biāo)。 3、營銷模式 定制酒的營銷模式完全不同于傳統(tǒng)的酒類營銷模式，進(jìn)入定制酒營銷領(lǐng)域，應(yīng)摸索、實踐出符合定制酒的專業(yè)操作模式，不斷在渠道、推廣等戰(zhàn)術(shù)層面上進(jìn)行創(chuàng)新。有了完善、可行的營銷模式，才能逐步加大市場開發(fā)面積，團(tuán)隊才會有章可循。
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