系列專題:經(jīng)濟(jì)型酒店?duì)I銷觀察
? ?中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店經(jīng)歷了十年的快速發(fā)展,至今已經(jīng)達(dá)到一定的規(guī)模了,無(wú)論是在數(shù)量上還是市場(chǎng)占有率上都是不可小覷的,但是在發(fā)展過程中,經(jīng)濟(jì)型酒店的各種隱患也漸漸浮出了水面。若經(jīng)濟(jì)型酒店按目前的速度繼續(xù)發(fā)展,酒店之間為了爭(zhēng)奪客源,價(jià)格暗戰(zhàn)必將升級(jí),經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展瓶頸也將趨明顯。那么,經(jīng)濟(jì)型酒店在發(fā)展過程中有哪幾道“門檻”需要跨越?
1.擴(kuò)張地域需拓寬
經(jīng)濟(jì)型酒店在上海、北京和深圳等一線城市供應(yīng)量較大,所以過往的擴(kuò)張主要集中在商務(wù)活動(dòng)比較頻繁的一二線城市。如今,一二線的酒店市場(chǎng)已經(jīng)趨于飽和,經(jīng)濟(jì)型酒店已經(jīng)開始另辟蹊徑,瞄上了三四線城市。經(jīng)濟(jì)型酒店在三、四線城市有相當(dāng)大的競(jìng)爭(zhēng)力,如家表示計(jì)劃每年新增200至300家酒店,新開酒店中將有45%~50%比例分布在三四線城市。中西部和西南地區(qū)的三四線城市又是可以重點(diǎn)發(fā)展的區(qū)域,以西北重要的商旅城市西安為例,漢庭在2008年剛剛進(jìn)入西安,至2011年初開業(yè)共有11家門店,預(yù)計(jì)在2012年底,門店數(shù)將超過40家。部分經(jīng)濟(jì)型酒店甚至瞄上了港澳臺(tái)經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng),已啟動(dòng)招募加盟商的行動(dòng)。
2.加盟店管理需重視
如今,如家、漢庭、7天3個(gè)品牌的酒店數(shù)量都已經(jīng)破了千家門店的大關(guān),這千家門店中加盟店所占的比例不在少數(shù)。從三家酒店兩年間的酒店數(shù)增長(zhǎng)看,新增直營(yíng)店的數(shù)量都少于加盟店,有數(shù)據(jù)顯示,在過去3~5年中,部分經(jīng)濟(jì)型酒店加盟店比例從30%攀升到40%,甚至達(dá)到70%之多,而且這一趨勢(shì)仍將持續(xù)。近日,頻頻曝出的經(jīng)濟(jì)型酒店問題也基本是出在加盟店上,這些丑聞也引起了業(yè)界對(duì)于經(jīng)濟(jì)型酒店加盟店管理的關(guān)注。無(wú)論是從酒店的形象還是利潤(rùn)出發(fā),加盟店的管理都需要重視。
(1)從酒店利潤(rùn)出發(fā)考慮
有數(shù)據(jù)顯示,以一間100個(gè)房間左右的經(jīng)濟(jì)型酒店為例,現(xiàn)在的投資大約要600萬(wàn)左右,而幾年前酒店投資的回本周期大約是在3年左右,而現(xiàn)在這個(gè)時(shí)間已經(jīng)被拉長(zhǎng)了,可能會(huì)達(dá)到4年~5年。而加盟店則依靠加盟商投資,不需要現(xiàn)金投入,而且在開業(yè)之后馬上就有利潤(rùn)。在目前這個(gè)酒店利潤(rùn)一再遭擠壓的狀態(tài)下,加盟店的收入已經(jīng)是經(jīng)濟(jì)型酒店?duì)I收的重要來(lái)源之一,鑒于這樣的情況,加強(qiáng)對(duì)加盟店的發(fā)展迫在眉睫。為了保證營(yíng)收,經(jīng)濟(jì)型酒店加盟店的管理更需要重視。
(2)從酒店形象出發(fā)考慮
數(shù)量太過龐大的加盟店管理起來(lái)也是很費(fèi)力的,若不夠重視很容易出現(xiàn)紕漏。除了像“毛巾門”這樣的事件會(huì)頻繁發(fā)生,還會(huì)助長(zhǎng)一些山寨之風(fēng),同時(shí)存在安全隱患。加盟店跟直營(yíng)店相比,在服務(wù)管控、控制等方面肯定要弱很多,很可能會(huì)影響連鎖酒店形象。尤其是像如家等知名品牌,出現(xiàn)了這樣的事件,酒店在用戶中的形象就差了不少,短時(shí)間內(nèi)在用戶都會(huì)心有余悸不敢住酒店。這樣的事件若處理得不好,則很有可能會(huì)帶來(lái)一場(chǎng)品牌危機(jī)。
3.品牌建設(shè)需加強(qiáng)
上面一點(diǎn)提到酒店形象,繼續(xù)延伸到酒店的品牌建設(shè)。經(jīng)濟(jì)型酒店壯大速度非???,與國(guó)際酒店相比有一定的抗衡能力。但要進(jìn)一步提高競(jìng)爭(zhēng)力,加強(qiáng)品牌建設(shè)是必不可少的。
上表是經(jīng)濟(jì)型酒店品牌風(fēng)云榜前5名1季度的邁點(diǎn)品牌指數(shù)MBI數(shù)據(jù)。圖表顯示,經(jīng)濟(jì)型酒店的在華影響力正一步步上升,3月如家品牌指數(shù)為191.39,比上月增長(zhǎng)了34.93,再一次刷新了經(jīng)濟(jì)型酒店的品牌指數(shù)最高記錄。其他品牌也呈現(xiàn)為上升態(tài)勢(shì),且漲勢(shì)頗喜。圖表數(shù)據(jù)顯示的另一點(diǎn)是,經(jīng)濟(jì)型酒店品牌在華影響力之間的差距越來(lái)越大,3月份牌影響力最高的如家為191.39,排在最后面的速8的品牌指數(shù)68.6,從數(shù)據(jù)上看,兩者相差122.79,如家?guī)缀跏撬?的3倍;而在1月份,如家的品牌指數(shù)為111.62,排在最后面的錦江之星的品牌指數(shù)58.12,兩者相差53.5。如此可見經(jīng)濟(jì)型酒店之間的品牌建設(shè)的差距正在逐步拉大。
在經(jīng)濟(jì)型酒店的領(lǐng)域中,知名的品牌屈指可數(shù),也只有部分品牌的在華影響力比較高,其余都還有很大的上升空間。只有在品牌榜后面的品牌建設(shè)做好了,經(jīng)濟(jì)型酒店的整體建設(shè)才能跟上去。
4、發(fā)展模式需轉(zhuǎn)型
3月底,在美上市的3家中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店股價(jià)連續(xù)數(shù)日下跌。漢庭股價(jià)首先出現(xiàn)破發(fā),其股價(jià)3月29日收于11.57美元,跌破了12.25美元的發(fā)行價(jià)。如家和7天一個(gè)月以來(lái)也分別下跌了3.13%、0.24%。從股價(jià)的波動(dòng),有業(yè)內(nèi)人士質(zhì)疑中國(guó)概念股中的酒店股持續(xù)走弱是否意味著其發(fā)展遭遇了“困境”?加盟擴(kuò)張模式能否持續(xù)?

同時(shí),2011年財(cái)報(bào)也顯示中國(guó)經(jīng)濟(jì)連鎖酒店發(fā)展進(jìn)入了拐點(diǎn),經(jīng)濟(jì)型酒店單純依靠規(guī)模擴(kuò)張的發(fā)展模式已缺乏可持續(xù)性。業(yè)內(nèi)人士提出了未來(lái)經(jīng)濟(jì)連鎖酒店的發(fā)展可以走的兩條路,一是繼續(xù)大力拓展加盟店,二是進(jìn)入中高端市場(chǎng)、提升品牌價(jià)值。中國(guó)經(jīng)濟(jì)連鎖酒店的發(fā)展已經(jīng)進(jìn)入需要提升品牌價(jià)值的階段。各品牌近來(lái)紛紛拓展中高端市場(chǎng),這些都是為應(yīng)對(duì)這一趨勢(shì)而采取的舉措。
對(duì)于經(jīng)濟(jì)型酒店來(lái)說,無(wú)論是門店數(shù)量、還是財(cái)報(bào)表現(xiàn),都是暫時(shí)的輝煌,只有在發(fā)展過程中破除這幾個(gè)瓶頸,才能跨越到一個(gè)新的發(fā)展起點(diǎn),在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)有利地位。
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