愛華網????? ——“大消費時代線下論壇” 上海演講實錄
????? 伴隨城鎮(zhèn)化需求升級和網絡新媒體的崛起，在經濟增速放緩和政策走向尚不明朗的當下，消費行業(yè)仍受到持續(xù)關注，渠道火拼，品牌激戰(zhàn)，傳統(tǒng)消費如何保持增長？“三公消費”被限制打壓，高端商品消費低迷，大眾消費會否迎來“大消費浪潮”？??? ??? 2013年9月13日，上海凱盛投資咨詢集團，邀約各界知名專家，證券機構、投資商、私募基金等，齊聚上海假日酒店，對大家關注的白酒、互聯網、教育、零售等行業(yè)，舉行了為期三天的“大消費時代線下論壇”。白酒行業(yè)的題目是“山重水復或柳暗花明——白酒行業(yè)前路勘探”，邀請了《國家名酒評論》雜志社社長孫延元做了主題演講，并展開互動對話。這次演講因為是白酒行業(yè)未來5年的趨勢判斷，對行業(yè)和投資人都將產生有價值的影響。????????????????????????? ???????????? 第一部分，當前行業(yè)大勢十八大以來，中央掀起反貪廉政風暴，新官上任后，“三把火”持續(xù)燃燒，“火”借媒勢，媒助火力，直到到現在，似乎并沒有人們想象的“用不多久就會熄滅下來”的跡象。當前，“中國新政”為什么會燒這把火？ 而且“老虎蒼蠅一起打”，要持續(xù)不斷的燒下去？概因這把火的“燃”與“熄”，關系到國家的未來命運和一個政黨的生死存亡。越來越多的研究資料認為，目前，中國走到了一個臨界點，正在面臨“國家轉型”的命運抉擇關鍵期。否則，35年的改革成果可能功虧一簣。發(fā)達國家走過的路，以及發(fā)展中國家面臨的問題，都給當前的中國提供了改革的標本價值和意義。拉美“中等收入陷阱”國家“文明轉型”與“回旋停滯”的十大特征是：經濟增長回落或停滯、民主亂象、貧富分化、腐敗多發(fā)、過度城市化、社會公共服務短缺、就業(yè)困難、社會動蕩、信仰缺失、金融體系脆弱等。這些現象，我們不僅差不多都不同程度的存在，而且在某些方面還有過之無不及，比如權利腐敗導致兩極分化語境下的意識形態(tài)和倫理道德崩潰等等。中國的問題，可以說是內憂外患。內需不足、產業(yè)結構不合理、市場機制缺失、城鄉(xiāng)二元結構、以及利益集團的干預，都是中國經濟轉型中必須把握主動，先破后立的難題。在這一輪以“反腐倡廉為突破口”的改革中。多數行業(yè)都會多少受到影響和沖擊，這是中國特殊的政治經濟學決定的，而白酒行業(yè)因為具有“精神媒介”之特殊功能，受到的沖擊是相對較大的。???? 我們可以深刻的感受到，目前，10持續(xù)高速增長的中國白酒產業(yè)，正是被這把“旺火”，迎頭一擊，迅速暗淡下來。作為一個與“政策”和“意識形態(tài)”緊密相關的產業(yè)，未來的前途會怎樣？是山重水復，還是柳暗花明？這要看，這把火能燒多久，燒掉了什么，留下了什么？留下的東西憑什么能支撐這個產業(yè)往前發(fā)展？2013年以來，受國內外經濟大環(huán)境下滑影響，尤其受中央打擊“三公消費”影響，白酒行業(yè)可能再也無法恢復到以前的輝煌時期，白酒企業(yè)躺著賺錢的日子一去不復返了。2003--2012年，被業(yè)界稱為白酒行業(yè)的“黃金10年”，這個“黃金10年”是怎么產生的呢，對白酒未來有什么樣的影響和投射？預測白酒行業(yè)未來五年的態(tài)勢，就要善于發(fā)現白酒的歷史運行規(guī)律，讓歷史照亮未來。?????????? 第二部分 “茅、五、瀘”價格降升解析? 業(yè)界有句話“中國白酒看茅臺”，因為茅臺是中國白酒市場和政策的風向標。2013年8月31日，茅臺交出了一份“史上最差中報”，2013年上半年，公司實現收入141.3億元，同比增長6.51%；凈利潤72.48億元，同比增3.61%。3.61%的中報業(yè)績增幅，創(chuàng)下了貴州茅臺自2001年上市以來的歷年新低，歷史上，茅臺2004年-2012年期間半年報業(yè)績，增幅始終維持在10%以上的增幅，2008年同比增幅甚至達到了163.53%。???? 茅臺下半年增投3000噸，主動拉下價格，千元以下可以拿到貨，是對是錯？有很重要的一個信號是，茅臺公司預收款從去年同期的40.45 億，大幅下降至8.35 億，反映了白酒銷售困難的實情。貴州茅臺上半年預收賬款為8.35億元，而去年同期高達50.91億元，同比減少了83.60%。茅臺股價最高時2010年每股266元，目前是每股150左右。在這種態(tài)勢下，茅臺增投3000噸，甚至不惜得罪很多優(yōu)質經銷商，依然是為了對沖價格，回歸市場理性，避免讓企業(yè)走向大起大落的尷尬境地。? 目前，茅臺、五糧液、洋河股份中報營業(yè)收入和凈利潤同比均實現了正增長，僅瀘州老窖凈利潤增長為負，為-9.59%；而貴州茅臺和五糧液的凈利潤則分別增長了3.61%和14.76%。在當前的白酒行業(yè)環(huán)境下，五糧液的凈利潤增幅超越茅臺？這是罕見的，同時，茅臺今年的銷量也下跌了25%？為什么？因為茅臺的15、30、50年的年份酒走量很少，甚至賣不動。?而國窖1573逆勢提價，張良是想劍走偏鋒，在這個特殊時候，一舉超過茅臺、五糧液，成為白酒品牌中的勞特萊斯，走奢侈品路線，愿望是好的，為中國高端白酒超越洋酒爭口氣，令人感動，但是，道路是很艱難的，這取決于瀘州老窖的企業(yè)戰(zhàn)略和中低端品牌的市場業(yè)績，是否相互對稱。如果瀘州系列足以支撐這個品牌金字塔，不靠國窖1573上量，上業(yè)績，這個戰(zhàn)略完全正確，可以走奢侈品牌路線，打造成中國白酒第一枚真正的奢侈品品牌。實際上，中國白酒市場最好的品牌結構是，向汽車工業(yè)學習，有限量版的富貴豪車，有一般的商務用車，有源源不斷的大眾消費起的家庭用車。誰將是那輛身價不菲、名冠全球的豪車，這要看企業(yè)綜合實力、戰(zhàn)略和獨到眼光等。??????????????? 第三部分、白酒“黃金10年”真相???? 建國六十余年證明：白酒是一個與“政策”和“意識形態(tài)”相關的產業(yè)，幾乎是“十年一輪回”，從上世紀開始，60--70年代的“計劃調撥酒”，80年代的“批發(fā)流通酒”，九十年的“廣告營銷酒”，新世紀十年的“政務引領酒”等等。每十年的轉型期，也會或輕或重發(fā)生一些事件，讓白酒產業(yè)轉型。??? 上世紀80年代末九十年初，是“六四風波”后，小平南巡掀起的“二次改革”，廣告酒大行其道，標王爭霸賽熱火朝天，至1990年代末進入瘋狂期。在21世紀的門檻上，白酒行業(yè)發(fā)生了三大事件：1997年秦池3.2億“標王事件”驚詫國人，引發(fā)媒體暗訪，圍剿白酒，曝出所謂的“勾兌門”；1998年山西“毒酒事件”引發(fā)命案，驚動中央；1999年“新型白酒事件”引發(fā)行業(yè)風波。三大事件盡管性質不同，但無不震動全國，影響產業(yè)。整個中國白酒產業(yè)就在這樣的背景下，承載著巨大的輿論壓力，踉踉蹌蹌步入了新世紀，隨后，國家征收每瓶5毛消費稅，使行業(yè)雪上加霜。1999--2003年全行業(yè)進入歷時5年的寒冬期。
???? ???? 事實上，在秦池“標王事件”之前的1995年，已經透出一個重要信息。這一年，國家23個部委提出：“今后公宴不喝白酒，改用果酒，以后進一步發(fā)展成不喝白酒和進口酒”，這一“意見”的出臺，彰顯了“政策”及“上層消費”對白酒市場的看法和影響。但并沒由引起行業(yè)足夠的重視，反而欲罷不能，更加瘋狂的把錢集中砸向央視，接著產生了1996年的“孔府宴標王”和1997年的“秦池標王”，媒體由此開始好奇關注，引發(fā)暗訪。???? 似乎“屋漏偏遭連陰雨”，接著1998年，又發(fā)生了傷殘幾十人、震驚海內外的“山西朔州毒酒案”。此事驚動中央，原總書記江澤民親自打電話過問。沉重打擊了白酒行業(yè)的信譽。緊接著1999年，又發(fā)生了所謂的“新型白酒事件”。某著名白酒專家在一次會議上提出了“新型白酒是21世紀白酒發(fā)展方向”的觀點，某媒體在商戰(zhàn)的幕后驅使下，歪曲發(fā)表了《中國白酒協會負責人揭“老底”——七成白酒系食用酒精勾兌》一文。繼而全國各地一些電臺、報刊相繼轉載此文，在全國引起軒然大波。盡管，這場風波“最終以新型白酒發(fā)展方向被國家和消費者認同而告終，人們對白酒不再聞‘新’色變，新型白酒產業(yè)從此獲得更加順利和快速發(fā)展”。但是，接二連三的負面新聞，無疑使白酒行業(yè)遭受了重創(chuàng)。? ?“十年黃金”之硬件：投資???? 梳理所有資料，不難發(fā)現，以１９９８年下半年為分水嶺，中國分別擇機實施了“適度從緊”與“積極擴張”的財政政策，1998年后，中國告別了短缺，進入所謂“過剩經濟”時代，經濟運行陷入了消費需求不足---商品庫存增加---企業(yè)生產能力過剩---居民收入下降的非良性循環(huán)之中。 ?。玻埃埃蹦曛袊尤隬TO。從國際形勢看，進入新世紀，和平與發(fā)展成為時代的主題，這一年也是中國實施“十五”計劃的第一年。中國政府對癥下藥，采取擴張性的財政政策：一、發(fā)行1500億元長期建設國債，用于加快在建的國債項目和西部開發(fā)重點工程建設；二、千方百計以支持出口、吸引外資，做好應對加入世界貿易組織的各項工作；三、大幅度提高行政事業(yè)單位職工工資水平，及時調整稅收政策，鼓勵消費；四、清理整頓收費以減輕企業(yè)和社會負擔；五、對儲蓄存款利息恢復征收個人所得稅，采取了寬松的貨幣政策；六、擴大社會投資，通過重點建設進行結構調整，推動基礎設施、基礎工業(yè)和高新技術產業(yè)的發(fā)展，緩解“瓶頸”制約，增強發(fā)展的后勁。等等。???? 目前，一些信證券研究機構發(fā)現， 真正驅動中國白酒消費的核心因素是固定資產投資。數據表明，白酒行業(yè)產量增長滯后固定資產投資增速約2 年，兩者呈現較強的正相關性。1993年之前伴隨白酒消費快速增長的是國內固定資產的大規(guī)模投入，而1995年固定資產投資急劇下滑和山西假酒案的雙重打擊下，白酒消費開始急劇萎縮，到2003年白酒產量下降至330萬噸，僅是1996年高峰時的40%；2003年以后，中國經濟依靠投資拉動高速發(fā)展，固定資產投資增速重回25%以上，實際GDP增速保持10%以上，同時白酒在2005年結束長達8年的衰退，實現產量增長約12%。2008年雖然受國際金融危機影響，中國實際GDP增速下滑至9.6%，但在政府4萬億的經濟刺激方案推動下，固定資產投資不降反升，2008、2009年分別實現了26%和30%的高增長，而2010、2011年白酒行業(yè)產量增速分別為26.8%、30.7%。???? 總之，1998年后，全國形成了迫切要求“擴大內需”的壓力，經濟工作的重心明確地轉向阻止“軟著陸”后慣性下滑甚至“熄火”的方向上來。在這種大的經濟環(huán)境的刺激下，2003年底，白酒行業(yè)開始觸底反彈，回暖復蘇。 分析認為，2004-2009年是白酒行業(yè)“觸底反彈”后的高速發(fā)展期，也是經濟大環(huán)境利好因素所致。但是，2010年以來的高速發(fā)展，屬于前6年的“慣性期”，也是國家應對“2008年金融風暴”砸下4萬億的“充血期”。實際上，2010年以來國家的經濟速度已經在放緩回落，出口、消費出現明顯下滑，物價急劇上漲，為預防泡沫和不測，國家開始出臺“抑制性”的宏觀調控政策。 這個時候的白酒市場已經出現“疲軟苗頭”，產量下降，價格虛高，炒家四起。但是，白酒行業(yè)發(fā)展的慣性已經停不下來，為了上位和“爭取更大的勝利”，反而出現“更高更快”的擴張和廣告投放現象，“2013年央視招標會”便是最好的注腳，如1990年代的“末期瘋狂”如出一轍。????????????????? “十年黃金”之軟件：國學復古熱??? 另外，還有一個文化氛圍在為“黃金十年”鼓與呼。在這10年間，中國由上而下，也掀起了一場如火如荼的“復古文化運動”，造就了氣勢如虹、如日中天的“國學熱”。白酒正是瞅準了這場風起云涌的“國學復古熱”，從復古文化中，找到了白酒具有與生俱來的血統(tǒng)傳承、高貴、等級身份等高端價值理由，拉開了高端酒升級漲價“定制封藏”的奢侈大幕。這場復古文化下的“國學熱”，猶如一把雙刃劍，給白酒行業(yè)和品牌帶來了毀譽參半的影響。一種觀點認為，“國學熱”不但沒有給人們帶來心靈的有效寧靜，相反，“國學熱”成了“當權者”和商人們徹頭徹尾的謀利工具，將其推向了更為功利的境地。權貴者利用“國學熱”傳播等級、身份、秩序、權威地位和觀念；商人們利用“國學熱”傳播商品的尊貴、奢侈、獨享、定制觀念。權力和商人在這場聲勢浩大的“國學熱”中，積極配合，翩翩起舞，如癡如醉上演了一場逐利狂歡的世紀盛宴。? 可以這么說，“黃金10年”的高端白酒幾乎完全是被這兩個“非富即貴”的群體喝掉的，這是新世紀以來，靠投資拉動結出的果，也是中國經濟的滾滾戰(zhàn)車，遭遇“國有企業(yè)改革困境、傳統(tǒng)文化強勢回潮，政治文化信仰迷失”后，“國家資本主義”抬頭造成的“短暫偷歡”和“精神慰藉”。兩者珠聯璧合結合，演繹了高端白酒的“黃金十年”。正是這種追求所謂權力、高貴、享樂、奢靡之風，才導致今天中央對權貴腐敗的嚴厲肅整和打擊，致使高端白酒等奢侈品市場急轉直下，慘淡蕭條，這應該是“復古文化”的深刻教訓。但是，我們也不得不承認，這種所謂的“教訓”，在具有5000年封建史和中國特色的社會主義制度下，相信每隔幾間會再來一次，周而復始。這也是未來5-10年，高端名酒有可能再次揚眉吐氣的不死之根。???????????? 第四部分? 白酒未來3-5年發(fā)展態(tài)勢????? 中國經濟經歷30多年高速增長期，面臨增速換擋，也就是進入中高速發(fā)展階段，包括經濟結構需要調整，這是客觀的規(guī)律。中國的經濟結構調整還遠未到位，需要3到5年甚至更長的時間，在此之前不應該追求過高的經濟增長速度，6%到8%的增速區(qū)間都是可以接受的；經濟結構調整到位之前，未來經濟增長將在高層劃定的上下限區(qū)間內波動。???? 接下來幾個月宏觀政策變化的可能性非常小，市場對于宏觀政策的預期應該是更加清晰了。 ????? 2013年8月29日，十二屆全國人大常委會第四次會議上提出，今年全年GDP增速低于2012年將是大概率事件，在目前經濟增長轉型時期，要提高對經濟下行的容忍度；既不要隨便“鼓泡沫”，更不能輕易“戳泡沫”，而是要千方百計“擠泡沫”，要擠掉“過剩產能泡沫，”、“房地產價格泡沫”、“政府債務泡沫”、“金融領域泡沫”四大問題。????? 既然“擠泡沫”是中國經濟未來的發(fā)展主題，說明不可能再有擴張性的財政政策了，“投資”這個反彈的渠道基本上不要寄予希望了。???? 在這種情況下，白酒行業(yè)最困難的時候，是今年上半年至明年上半年，明年下半年會好過一些，但是，真正想走出“庫存積壓”的困境，進入市場良性循環(huán)，大概要2-3年，可能到2015年才會回升，白酒的基本面才會好轉。這里面既有實實在在的大眾消費，也有外部環(huán)境的改變，估計兩年后，現有的“禁公消費”的高壓態(tài)勢，會有所松動。但是，我們也應該清醒，即使“三公消費”松動了，也有可能因經濟不景氣導致財政吃緊，導致“三公消費”有心無力，再加之網絡媒體的監(jiān)督，恐怕不會有明顯反彈。???? 因此說，白酒行業(yè)的此輪調整至少需要到2015年左右。2016年或2017年開始反彈，預計比1999-2004年期間的5年低谷期，可能要縮短一至兩年。但“反彈”后的行業(yè)，將是品牌減少，有序發(fā)展，以“大企業(yè)、主產區(qū)”為主的理性行業(yè)。???? 可以肯定的是，白酒業(yè)面臨洗牌，從中長期來看，對龍頭企業(yè)而言也是利好。過去數年白酒行業(yè)經歷了“嚴禁酒駕”、嚴格征收消費稅、“三公消費”限制、白酒塑化劑、軍隊禁酒令等不利因素影響，行業(yè)增速在2011年達到高點，2012年逐步回落，預計2013年還會進一步回落至10%左右。???? 而往后10年，即使是最樂觀的經濟學家也認為中國經濟會增速下降，投資驅動的政商模式難以為繼。宏觀經濟之于高端白酒猶如人民之于當政者，所謂水能載舟亦能覆舟。低迷的宏觀經濟導致即使反三公運動變緩，也因財政吃緊有心無力，加之新媒體監(jiān)督環(huán)境變化，三公抑制恐剛剛開始!國窖拿過去10年的智慧用于今天，動機雖好，成事很難!未來5年，白酒不可能再回到過去十年中生產總值每年30%的增長速度。???????????????????????? 白酒未來并不悲觀盡管當前內外經濟環(huán)境比較困難，但是，中國畢竟不可能走回頭路，只要中國的上層高瞻遠矚，思路清晰，敢于刮骨療傷、壯士斷腕，就能避免發(fā)展中國家的“中產階級陷阱”，中國市場完全能夠迎接“大消費時代”的到來。對于白酒界來說，做大企業(yè)的規(guī)律是：產業(yè)為本、戰(zhàn)略為勢、創(chuàng)新為魂，金融為器。只要在行業(yè)中做長了，做大了，其品牌和資源就會產生強大的“話語權”和勢能，其品牌價值就進入了消費者的心智，一但大品牌在某個時段降價，性價比就會大幅提高，消費者就會感到占了很大便宜，甚至會形成搶購潮，中端的消費群體會被培養(yǎng)起來。茅臺五糧液等高端酒降價以后，短期內銷售額可能會受影響，但銷量不會受太大影響，以后會都轉移到商務消費領域、節(jié)日禮品市場等。消費者不再感覺到遙不可及，原來送不起茅臺了，現在送的起了，原來喝不起的，現在喝得起了。茅臺、五糧液等高端酒降價的最大好處，就是去庫存，拉動消費，不但不會增庫存，反而去庫存。目前來看，中國白酒市場未來并不悲觀，原因如下：? 第一，“十八大”首次明確居民收入“十年倍增”?中共“十六大”對小康社會的量化指標僅僅是國內生產總值（GDP），就是要用20年，從2000年到2020年實現GDP翻兩番。由于我們的增長速度超出了預期，在十七大的時候提出了人均GDP翻兩番，量化指標由“總量”改為“人均”。兩次大會均未對居民收入增長提出具體量化目標。中共十七屆五中全會雖然首次提出努力實現居民收入增長和經濟發(fā)展同步，但也未提收入增長具體量化目標。這次十八大有一個非常重大的突破，就是首次明確提出居民的收入要在十年的時間里實現倍增，到2020年，實現國內生產總值和城鄉(xiāng)居民人均收入比2010年翻一番。這是一個重大的突破。我們要從四個方面理解居民收入倍增的內涵及其意義：一是居民收入不僅要倍增，而且要同“GDP翻一番”同步；二是把居民收入作為建成小康社會的目標之一體現了以人為本和民富優(yōu)先；三是用十年時間實現居民收入倍增并非不可企及的“高指標”，而是切實可行、容易做到的，是中速增長幅度下的；四是在實現居民收入倍增的過程中，要著力解決收入分配差距較大的問題。當前，我國收入分配制度在初次分配和再分配兩個層次上都存在制約分配公平的缺陷，導致收入分配格局存在嚴重失衡。收入分配對消費的影響極其重要。如果“窮人想消費但沒有錢，富人有錢卻不消費”，消費將長期低迷。只有通過收入分配改革改變這種狀態(tài)，才能有效擴大消費和擴大內需。十八大報告中指出，要著力解決收入分配差距較大問題，使發(fā)展成果更多更公平惠及全體人民。國務院當前最重要的兩件事：一是通過結構性減稅促進小微企業(yè)發(fā)展，二是調節(jié)收入分配，改善人民生活。近期，中央向壟斷行業(yè)——石化、銀行等行業(yè)的貪腐高管開刀，可能是一個信號，要解決貧富差距。如果“窮人想消費但沒有錢，富人有錢卻不消費”，消費將長期低迷。只有通過收入分配改革改變這種狀態(tài)，才能有效擴大消費和擴大內需。???? 第二、城鎮(zhèn)化浪潮即將來臨?國家統(tǒng)計局發(fā)布的報告顯示，2002年至2011年，中國城鎮(zhèn)化率平均每年增加1.35個百分點，城鎮(zhèn)人口平均每年增長2096萬人；到2011年底，中國城鎮(zhèn)化率已達到51.3%，全國農民工總量達到2.5億多人。十八大以后的新一屆政府，也把繼續(xù)推進城鎮(zhèn)化，當成了施政綱領之一，這些農民工來到城市要有社交需求，生活需求，光瓶酒會升級，低端酒也會升級，他們是最忠誠的酒民，將成為白酒消費的主體。?第三、中產消費崛起未來10年，中國的中產消費群體大量崛起，資料統(tǒng)計，至2015年中國將有7,500萬城市家庭加入“中產階層”行列。隨著中國人口的大規(guī)模遷移，今后10~20年將有3億人進人城市，城鄉(xiāng)人口結構將再次改變，“中產消費”市場將變得越來越大。中國將有100個超過300萬人口的城市，其中至少25個消費總值有望在到2015年翻一番，未來5-10年，30%的市民將成為“中產階層”中的一員。? 這個市場消費群體非常大，“中產階層”也將成為國家的中堅力量。這個與中央提“擴中控高”，擴大中產收入、建設“橄欖型”穩(wěn)定社會，居民收入倍增、縮小貧富差距的目標規(guī)劃和精神，正好吻合，因此，茅臺和五糧液等高端酒降價是在彎下身子培養(yǎng)他的未來喝酒接班人，培養(yǎng)和拉攏年收入8萬元~40萬元的中產階級消費人群，感受物有所值的品牌和品質魅力，讓他們形成消費茅臺和五糧液的習慣，至少未來3年都是一步好棋。?第四，“飲酒適齡男性群體”不支持中國白酒的下降?即便在城市，35--50歲的男性群體，依然年富力強，至少在2025年年這一群體才能減少，但他們對年輕人也起到“傳幫帶”的作用，新的酒民也在崛起，盡管相對數量可能減少，但中低端大眾產品的擴大推廣，以及酒體風格、傳播策略的升級進步，都會讓80%的白酒可以通過價格調整、挖掘潛力吸引大眾消費????????????? ????? 第五部分、白酒行業(yè)未來四大觀點???? 觀點一：如果白酒真的倒在了“禁公消費”的大潮中，說明這個行業(yè)不是一個值得尊重和投入的行業(yè)，是一個危險的行業(yè)。公務員一不喝，行業(yè)就完了，這在全世界恐怕都少見。經商行為過于緊密的與權力政治結盟，必將被權力和政治拋棄。未來白酒行業(yè)一定要離政治遠一點，離市場近一點。投資人和操盤手未來較量的將是獨到的戰(zhàn)略眼光和市場洞察力，而不是政治背景和上層沒關系。????? 觀點二：多數“名酒”應考慮走向“民酒”，做老百姓喝得起的名酒，就像海爾家電、伊利牛奶，是名牌，但家家用的起。品質轉型向“醉而不痛”發(fā)展。?? 商務用酒是個金礦，過去高端白酒過渡依賴政府團購和專賣店，現在不行了。高端白酒營銷方式的轉型需要從產品營銷轉到體驗營銷。現在葡萄酒的體驗營銷做得好于白酒，這恰恰是白酒可以改善的地方。????? 觀點三：學習葡萄酒的酒莊模式，做中國的拉菲，茅臺、國窖1573可考慮壯士斷腕，限量保價，堅挺高端，或者走向奢侈品，主打商務、私享領域市場。白酒應該向汽車行業(yè)學習，在品牌上推出限量豪華車，公務車、商務車、家庭車。這是拯救白酒行業(yè)的最終戰(zhàn)略。目前，茅臺的價格狂跌，為什么沒有象拉菲酒一樣堅挺？因為物以稀為貴，拉菲酒年產20萬瓶或150噸永久不變，茅臺酒年產36000噸，還年增20%，所以，要想真正振興“國粹產業(yè)”，傳承白酒文化，就要有一到兩枚頂級奢侈品牌。?? 觀點四：白酒業(yè)未來會象啤酒產業(yè)一樣，進行戰(zhàn)略調整，并購整合。白酒行業(yè)的并購、重組將迎來黃金期，行業(yè)集中度會進入快速整合期，向名酒大企業(yè)集中，向優(yōu)勢地理產區(qū)集中；將淘汰那些不適合微生物生長的釀酒環(huán)境。未來2年，當完全去庫存后，白酒的供需矛盾就會重新變化，需求會重新被設定。? 未來2-3年白酒中小企業(yè)會死掉一批，首先是茅臺鎮(zhèn)的小酒廠會死掉一批，其次是宜賓、邛崍、瀘州等一些基酒廠死掉。那些新生的超高端品牌、2001年后產生的靠廣告打造出來的高端，也有可能會流產，堅持不下去了，白酒一定會走啤酒產業(yè)的路子，進行并購整合，估計未來3-5年，這個浪潮就會來到，白酒行業(yè)的未來天下會是龍頭大企業(yè)的天下，對原來的二三線企業(yè)的品牌形成巨大沖擊。未來的白酒，肯定像啤酒一樣，全國只剩下幾個優(yōu)勢大品牌，最多幾十個幾個品牌，一個省幾個品牌。小品牌要么死亡，要么都會被大企業(yè)吃掉。 中國白酒行業(yè)會從一個政商主導的市場，轉向大眾消費市場，官員也會自行購買酒喝，自有消費市場逐漸成熟，在這樣的背景下，未來廠家、商家戰(zhàn)略都要重新定義。? 對于投資人來說，盡管名酒大企業(yè)降價拋售，好像前景不妙，但是，恰恰是投資人最該出手的時候，投資名酒大企業(yè)，或者進行各種模式的合作。未來三五年這是一個難得的機遇。????????????? 最后建議未來的酒廠要重新進入大眾酒廠，大眾品牌。要關注哪些敢于創(chuàng)新領先，敢于在“人體飲酒學上”進行科技創(chuàng)新、注重消費者教育和注重先進酒文化傳播的企業(yè)。 對于投資人來說，具有悠久歷史文化和獨特釀造工藝的高端奢侈品牌值得投資，另外，歷史悠久、知名度高、工藝獨特、主打中醫(yī)養(yǎng)生的保健酒也值得嘗試。白酒行業(yè)野蠻生長的時代已經結束，行業(yè)調整和企業(yè)分化不可避免，只有真正具備品牌、渠道、管理等各方面綜合優(yōu)勢的企業(yè)才能勝出，未來幾年，這也是真正考驗我們廣大投資人獨到眼光和職業(yè)耐心的時候。?
