愛華網(wǎng)
系列專題：2008中國營銷
事件風云榜 第三屆全國評酒會 事件時間：1979年8月；地點：遼寧大連 “第三屆全國評酒會” 共評出 “八大名酒”——即“茅臺”、“汾酒”、“五糧液”、“劍南春”、“古井貢”、“ 洋河大曲”、“董酒”、“瀘州老窖特曲”。 “第三屆全國評酒會”的行業(yè)歷史作用在于：一、首次按香型、生產(chǎn)工藝和糖化劑分別進行評比，共確立了醬香、濃香、清香、米香、其他香型5種香型，本屆評酒會是評酒工作的一個里程碑；二、評酒會制定了較為完整的評酒辦法，首次對評酒員進行了考核，統(tǒng)一了主要香型的風格描述。即：醬香型酒：醬香突出，幽雅細膩，酒體醇厚，回味悠長；濃香型酒：窖香濃郁，綿甜甘洌，香味協(xié)調(diào)，尾凈味長；清香型酒：清香純正，諸味協(xié)調(diào)，醇甜柔和，余味爽凈；米香型酒：蜜香清雅，入口綿柔，落口爽凈，回味怡暢；三、第三屆評酒會后，一些省區(qū)紛紛效仿進行了省級評委的考核，組成了省評委。至此，我國評酒隊伍逐級被建立起來。在全國逐步培養(yǎng)和形成了一支以感官檢驗產(chǎn)品質(zhì)量的評酒技術(shù)隊伍；四、提出要不斷地開發(fā)創(chuàng)造新產(chǎn)品、新香型，適應不同類型消費者的需要。 上榜感言：評出中國“八大名酒”，確立中國白酒香型，統(tǒng)一香型風格，初建評酒隊伍。 第四屆全國評酒會 事件時間：1984年5月；地點：山西太原 “第四屆全國評酒會”評出國家十三大名酒：“茅臺”、“汾酒”、“五糧液”、“洋河大曲”、“劍南春”、“古井貢”、“董酒”、“西鳳”、“瀘州老窖特曲”、“全興大曲”、“雙溝大曲”、“特制黃鶴樓”、“郎酒”。 本屆評酒會的歷史作用在于：一、在國家評委的考核試題內(nèi)容上由上屆只考一個香型增加到清香、醬香、濃香、米香和其他香型，對考生的各種香型鑒別能力、準確性和再現(xiàn)性要求較高，同時增考了評酒基礎理論筆試，對于評酒的一些基本知識必須掌握。本屆評酒會在醬香型酒評選標準中對香的要求除“醬香突出、幽雅細膩”外，增加了“空杯留香”的檢查評比辦法，對味的指標增添了“醬香顯著”的要求；二、新香型不斷涌現(xiàn)。在其他香型中，呈現(xiàn)了百花齊放的格局，除藥香、濃醬相兼外，新出現(xiàn)了鳳香、豉香。專家們認為這些香型將會游離出來，單獨成為新香型酒?！?上榜感言：評出中國“十三大名酒”，增加考評內(nèi)容、香型百花齊放， 貴陽會議 事件時間：1987年；地點：貴州貴陽 1974年之前，中國白酒除小曲白酒和廣東豉香型白酒外，都是高度酒，由于酒度高、能燃燒、飲后刺激性大難以與世界接軌。1987年3月22日至26日，由國家經(jīng)委、輕工業(yè)部、商業(yè)部、農(nóng)牧漁業(yè)部在貴陽聯(lián)合召開“全國釀酒工業(yè)增產(chǎn)節(jié)約工作會議”，后被人稱為“貴陽會議”，會議確定了“四個轉(zhuǎn)變”，即“高度酒向低度酒轉(zhuǎn)變；蒸餾酒向釀造酒轉(zhuǎn)變；糧食酒向果類酒轉(zhuǎn)變；普通酒向優(yōu)質(zhì)酒轉(zhuǎn)變”及“優(yōu)質(zhì)、低度、多品種”的方針，并開始全國推廣。1990年以后，受“貴陽會議”和“四個轉(zhuǎn)變”及第五屆國家評酒后效應的影響，白酒低度化的趨勢逐步增強，低度白酒再度成為關(guān)注焦點，目前，50度以下的降度、低度白酒占白酒總量的86%;50度以上的高度白酒占14%;60度左右的高度白酒已很少見;產(chǎn)品結(jié)構(gòu)趨向合理。貴陽會議的“高度酒向低度酒轉(zhuǎn)變”為今后白酒全國低度化浪潮奠定了堅定基礎，并推動了中國白酒與世界接軌，成為今后白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主流。 上榜感言：確定酒業(yè)“四個轉(zhuǎn)變”，正式推廣低度白酒，推動白酒與國際接軌?！“拙苾r格放開 事件時間：1988年7月—1989年 1988年7月28日，國家放開了名酒價格，各類名酒身價開始陡漲。此次調(diào)價幅度較大，有的國家級名酒從每500克數(shù)十元升至百元以上。有資料顯示，在20世紀80年代，“瀘州老窖”、“茅臺”、“五糧液”、“劍南春”等酒在價格上處于比較接近的地步，而在這一輪的漲價潮中，“五糧液”在1989年的價格超越了第一代白酒霸主“瀘州老窖”，產(chǎn)品價格達到了30多元；1994年前后，“五糧液”再次提價，一舉超過了“汾老大”；1998年的提價，“五糧液”成功超過了茅臺酒。從此，“五糧液”坐上中國“白酒大王”的寶座。 “五糧液”最初的成功在于：“是不是老大并不重要，重要的是你能不能抓住有可能成為老大的機遇和方法”。 上榜感言：打破白酒價格的計劃經(jīng)濟時代，界定白酒市場分水嶺，“價格”成為超越對手的法寶和魔方，成為搶占“白酒大王”寶座的最初秘籍?！〉谖鍖萌珖u酒會 事件時間：1989年1月；地點：安徽合肥 “第五屆全國評酒會”評出十七大名酒：“茅臺”、“汾酒”、“五糧液”、“洋河大曲”、“劍南春”、“古井貢”、“董酒”、“西鳳”、“瀘州老窖特曲”、“全興大曲”、“ 雙溝大曲” 、“黃鶴樓”、“郎酒”、“武陵酒”、“寶豐酒”、“宋河糧液”、“沱牌”。 本屆評酒會的歷史推動作用在于：一、對于“濃香型白酒”，規(guī)定了己酸乙酯含量等，結(jié)束了多年來評比時“以香取勝”的局面；二、評酒會將香型分為濃香、清香、米香、醬香、其他香5類，并細分了其他香型，由第四屆4個類別增加到了6個（藥香、豉香、兼香、鳳型、特型、芝麻香）類別，推動了其他香型白酒的發(fā)展，具有十分積極的意義；三、本屆評酒會上最突出的是降度及低度酒有了極大的增長，白酒酒度要求降低10度，普通白酒要降到55度以下，大力研究40度以下的低度白酒，扶持低度白酒的發(fā)展。 上榜感言：評出中國“十七大名酒”，扶持低度白酒的發(fā)展?！?3部委“公宴不喝白酒” 事件時間：1995年 1995年，國家23個部委提出：“今后公宴不喝白酒，改用果酒，以后進一步發(fā)展成不喝白酒和進口酒”， 這一“政策”的出臺，為3年后1998—2003年“白酒冬天”的到來制造了“烏云”，彰顯了“政策”及“上層消費”對白酒市場的巨大影響。 上榜感言：加快了1998—2003年“白酒冬天”到來的速度。 標王事件 事件時間：1997年 1996年歲末，山東秦池酒廠以 3.218212（老板辦公室電話號碼）億元的天文數(shù)字奪得1997年央視廣告標王,在全國掀起巨大轟動，由此一夜成名。中標后的頭兩個月“秦池”銷售收入就達2.18億元，相當于秦池酒廠建廠以來的總和，當年度企業(yè)實現(xiàn)銷售收入9.8億元，增長5～6倍。 “秦池”在蟬聯(lián)“標王”后不足兩個月，媒體開始了對“秦池”的暗訪，揭開“秦池”暴富內(nèi)幕，至此拉開了中國傳媒圍剿“標王”、批判“秦池”的序幕。到1998年，該廠已是欠稅經(jīng)營，隨后“秦池陷入困境，行將倒閉”之聲不絕于耳，聯(lián)合“倒秦”蔚然成風，“成也蕭何敗也蕭何，天堂通往地獄的大門僅僅一步之遙”，“秦池”從此一蹶不振，從白酒行業(yè)視線中消失。“秦池”演繹的“標王事件”使整個白酒行業(yè)（尤其魯酒）受到沉重打擊和創(chuàng)傷，“廣告營銷”這一手段的是是非非，使白酒企業(yè)家開始基于“戰(zhàn)略層面”進行集體反思，這個事件以后，“系統(tǒng)營銷”、“整合營銷”、“品牌營銷”等開始被大多數(shù)白酒企業(yè)學習研究和推廣應用。 上榜感言：中國白酒“廣告營銷”的標志性事件，成為商學院里一個反面“經(jīng)典案例”。
愛華網(wǎng)本文地址 » http://www.klfzs.com/a/9101032201/350170.html
