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???? 日前，廣州餐飲環(huán)節(jié)食品及相關(guān)產(chǎn)品抽檢結(jié)果顯示，44.44%的大米存在鎘含量超標(biāo)。這一消息，令人寢食難安。畢竟，大米是主食，對(duì)南方人而言，它甚至無(wú)可替代。 盡管有專家及時(shí)回應(yīng)說(shuō)，中國(guó)大米鎘限量標(biāo)準(zhǔn)要嚴(yán)于國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)。此次鎘超標(biāo)的大米，超的是國(guó)內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)，而與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)大體相持，公眾不必恐慌。但畢竟，超標(biāo)就是超標(biāo)了！正因此，有一種強(qiáng)烈呼喚：請(qǐng)明確告訴我，我的口糧中鎘污染狀況！ 消費(fèi)者有權(quán)知道，自己消費(fèi)的食品，安全程度究竟如何。這種“知情”，不僅在于食品安全監(jiān)管部門必須將抽查情況及時(shí)公開(kāi)，也包括，應(yīng)在商品包裝上提供更詳細(xì)的信息，并且像藥品說(shuō)明書(shū)那樣，對(duì)相關(guān)成分可能帶來(lái)的毒副作用，一一告知?！懊褚允碁樘臁钡臅r(shí)代含義，不僅是要能填飽肚子，還要有利于健康。企業(yè)真實(shí)地告訴消費(fèi)者其所產(chǎn)大米的鎘含量等，是態(tài)度，也是義務(wù)。 食品工業(yè)是道德工業(yè)，“食”這個(gè)字，是由“人”和“良”組合而成的，為人們提供良性的產(chǎn)品，是企業(yè)的底線。由于“鎘米”主要是由于土地重金屬污染所致，從這個(gè)角度看，講清楚“鎘米”的前世今生，比稀里糊涂的信任，或者簡(jiǎn)單盲目的懷疑，都更加理性。作為大米加工企業(yè)，如實(shí)坦然地告訴消費(fèi)者所生產(chǎn)的大米中的鎘含量，雖然這可能是一個(gè)“污”點(diǎn)，但也說(shuō)不定成為新的賣點(diǎn)。比如，消費(fèi)者今后選擇大米時(shí)，那些數(shù)據(jù)相對(duì)低的大米就可能更受青睞，產(chǎn)地與生產(chǎn)企業(yè)也能“質(zhì)優(yōu)者勝”。 對(duì)大米遭受鎘污染這場(chǎng)“慢病”，需要持之以恒的“綜合治理”。比如，加強(qiáng)對(duì)終端消費(fèi)市場(chǎng)上大米等糧食的安全檢查，對(duì)鎘污染超標(biāo)的情況如實(shí)告知公眾；強(qiáng)制大米等糧食加工企業(yè)，向消費(fèi)者公開(kāi)所生產(chǎn)的每一個(gè)批次產(chǎn)品中的鎘含量等。與此同時(shí)，還要對(duì)那些弄虛作假、欺騙消費(fèi)者的行為，進(jìn)行懲治和打擊。從更寬視野來(lái)看，更加注重人們的環(huán)保和安全訴求，控制重金屬對(duì)土地的污染，為被重金屬污染的土地解毒，都應(yīng)該列入政府工作的目標(biāo)。 總之，只有生產(chǎn)者有所敬畏，政府部門有所作為，才能夠徹底紓解“鎘米”焦慮，降低“鎘米”危害。 (2013年5月22日 《人民日?qǐng)?bào)》） 點(diǎn)評(píng)：亂世用重典，甚至要讓違法者“傾家蕩產(chǎn)、人頭落地”！這是不久前在國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局的新聞發(fā)布會(huì)上，相關(guān)人士所作的表態(tài)。結(jié)果，話音猶在繞梁，鎘米事發(fā)，國(guó)人主糧有毒，底線又被洞穿。 談“底線”似乎已經(jīng)成了笑話，這些年，似乎有太多底線被洞穿，有太多豪邁之語(yǔ)最后成了笑話?？纯词芎κ》莨賳T的捂捂蓋蓋，再看看涉事省份官員保護(hù)農(nóng)業(yè)表態(tài)下的曖昧顢頇，還有，至今仍然是機(jī)密的中國(guó)土壤污染情況，鎘米事件唯一的結(jié)果似乎只能是，神經(jīng)已經(jīng)繃得夠緊的民眾，又繼續(xù)焦慮下去吧。 讓生產(chǎn)者有所敬畏，讓政府部門有所作為，紓解“鎘米”焦慮，降低“鎘米”危害，有關(guān)方面應(yīng)拿出些具體舉措，甚至真讓一些人傾家蕩產(chǎn)，人頭落地，讓鎘米和其他相關(guān)問(wèn)題都在陽(yáng)光下曝曬，這些，既然大部制了，剛剛亮相的國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局，咱就別推，承擔(dān)起這個(gè)責(zé)任吧。
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