愛(ài)華網(wǎng)???? 最近一段時(shí)間，“五糧液”開(kāi)發(fā)與“瀘州老窖”檔次相近的產(chǎn)品“頭曲”、“特曲”倍受業(yè)內(nèi)人士爭(zhēng)議，以致引起很大的反響。焦點(diǎn)之一就是覺(jué)得“五糧液”不應(yīng)該開(kāi)發(fā)這種貼身肉搏式的產(chǎn)品，最終會(huì)累人累己， 在一定程度上反而制約了自身的發(fā)展。 其實(shí)，這種“同地爭(zhēng)市、同品爭(zhēng)吃”的現(xiàn)象，已經(jīng)不是個(gè)案，在市場(chǎng)壓力不斷加劇的情況下，重復(fù)“腰部崛起”的思路已經(jīng)成了一個(gè)“多人進(jìn)出卻難以多人通行”小胡同了。 按理說(shuō)，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行機(jī)制之下，廠家主導(dǎo)自主研發(fā)產(chǎn)品無(wú)可厚非。但是這樣急于求成式的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)方式，很可能會(huì)造成同類(lèi)中低端產(chǎn)品“滿地黃花堆積”的現(xiàn)象，而“憔悴損，如今有誰(shuí)堪折？守著窗兒，獨(dú)自怎生得黑？”就是需要大家獨(dú)自承受與體會(huì)的種種際遇或滋味了。 白酒行業(yè)集體遇冷的大背景下，“消費(fèi)為天”將是未來(lái)白酒行業(yè)企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略引擎。倡導(dǎo)“消費(fèi)為天”的產(chǎn)品戰(zhàn)略、品牌戰(zhàn)略、企業(yè)戰(zhàn)略，將有助于打造白酒的核心競(jìng)爭(zhēng)力，重塑白酒的行業(yè)形象。而要真正落實(shí)“消費(fèi)為天”這一戰(zhàn)略構(gòu)想，“差異化”應(yīng)該是達(dá)成這一目標(biāo)的行動(dòng)指南。 行業(yè)遭遇瓶頸，白酒哪里去？品類(lèi)的差異化、市場(chǎng)的差異化、營(yíng)銷(xiāo)的差異化，都要基于消費(fèi)者的差異化?，F(xiàn)實(shí)生活中，我們習(xí)慣于說(shuō)“一方水土養(yǎng)一方人”，白酒產(chǎn)品的消費(fèi)，也是基于地域的不同而各有品類(lèi)側(cè)重與口感偏好。 白酒企業(yè)對(duì)于“差異化”的把握，要把“功夫”用在“酒外”。深度做好消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)性與偏好研究，開(kāi)發(fā)出來(lái)的產(chǎn)品更能“有的放矢”，“跟風(fēng)”而上的產(chǎn)品大多難逃艱難生存甚至快速消亡的境地。兩相比較，無(wú)論是資源的利用，還是價(jià)值的再生與利益最大化，前者的效率、利潤(rùn)、競(jìng)爭(zhēng)力，都是后者難以企及的。這種“差異化”的運(yùn)用，可以很好地支撐企業(yè)可持續(xù)發(fā)展，杜絕“跟風(fēng)相競(jìng)”所帶來(lái)的“企業(yè)斷代式發(fā)展”，其中的利弊，不言自顯的“比較優(yōu)勢(shì)”非常明了。 產(chǎn)品有大小，市場(chǎng)無(wú)淺深。為什么一瓶水、一盒面、一包瓜子都可以撬開(kāi)龐大的市場(chǎng)？每一個(gè)生產(chǎn)企業(yè)的成功，惟有消費(fèi)的差異化需求，才有產(chǎn)品的差異化圖騰。白酒處在當(dāng)下這樣一個(gè)調(diào)整時(shí)期，面對(duì)“中檔扎堆”的市場(chǎng)現(xiàn)狀，企業(yè)應(yīng)該審慎思考自己的產(chǎn)品定位以及品類(lèi)組合，在差異化的策略中去尋找與發(fā)掘自己的競(jìng)爭(zhēng)力，行之有效地契合市場(chǎng)的商業(yè)邏輯，才能發(fā)掘小產(chǎn)品的大市場(chǎng)，為企業(yè)打開(kāi)一條新的發(fā)展路徑。 我倡導(dǎo)“功夫在酒外”，并不是忽略酒的本質(zhì)，因?yàn)獒勗旌镁剖且粋€(gè)企業(yè)的“本能”。白酒企業(yè)要想永遠(yuǎn)站在行業(yè)的前列，就要花更多的心思與精力，傾注在“酒外”的思考層面，才能在思路上“快人一步”，在行動(dòng)上“早人一年”。
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