愛華網(wǎng)近10年來，連續(xù)增長的中國葡萄酒業(yè)在2009年首次出現(xiàn)負(fù)增長。
6月11日，中國食品工業(yè)協(xié)會白酒專業(yè)委員會常務(wù)副會長兼秘書長馬勇在全國葡萄酒（果酒）行業(yè)年會上所做的報告顯示：2009年第一季度，葡萄酒行業(yè)實現(xiàn)了工業(yè)總產(chǎn)值45.74億元，總產(chǎn)量19.76萬千升，產(chǎn)值同比下降1.45%，葡萄酒產(chǎn)量下降4.76%，利潤下降11%，是近10年來第一次出現(xiàn)負(fù)增長。
當(dāng)然，下滑的不僅僅是中國市場，全球葡萄酒消費市場也都呈現(xiàn)了疲軟的態(tài)勢。數(shù)據(jù)顯示，法國2008年消費的葡萄酒比2007年減少大約10%，紅葡萄酒、白葡萄酒和香檳等酒類都不同程度地受到打擊。今年一季度，法國葡萄酒出口量更是下降15%左右。2008年，美國葡萄酒銷售額降至300億美元，較2007年的304億美元略有下降。 漸入佳境，進(jìn)口酒“太幸?！? 國際葡萄酒及烈酒報告公司（IWSR）的研究報告曾指出，2005年，中國成功躋身全球十大葡萄酒消費國，在2004年—2005年間，中國的葡萄酒消費量增長了13.06%，達(dá)到了42.32萬千升（約為5.6426億瓶）。2005年—2010年，葡萄酒的消費量將持續(xù)增長35.44%左右。 作為“世界上最具潛力的市場”，中國葡萄酒市場不僅吸引了眾多國外廠商，更是續(xù)寫了中國葡萄酒業(yè)10年高速發(fā)展的歷史。國內(nèi)眾多品牌之間展開了你來我往的促銷戰(zhàn)、渠道戰(zhàn)、買店戰(zhàn)，還有口水戰(zhàn)。而對于國外品牌的大舉入侵，國內(nèi)葡萄酒企業(yè)的群體性反應(yīng)——樂觀遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于悲觀。中國葡萄酒企業(yè)一直標(biāo)榜，國內(nèi)品牌占據(jù)市場主導(dǎo)地位，進(jìn)口葡萄酒當(dāng)中，除了拉菲、卡斯特等少數(shù)幾個品牌外，為消費者普遍熟悉的品牌并不多。 不過，另外一個事實是，進(jìn)口葡萄酒對國內(nèi)市場的開發(fā)才剛剛漸入佳境。無論是表達(dá)方式、溝通內(nèi)容還是產(chǎn)品類別、定價策略等，國外廠商想盡辦法試圖擠進(jìn)中國“這個龐大的消費市場”，迎合中國的消費者們。 代理300多種進(jìn)口葡萄酒的美國名特公司北京代表處表示，近年來，北京消費者對進(jìn)口葡萄酒的需求量逐漸增多，其市場銷售量增長每年都維持在30%至45%。 參加第15屆國際葡萄酒及烈性酒博覽會的法國CASTEL公司的一位負(fù)責(zé)人在接受媒體采訪時詼諧地表示：“如果每個國家和地區(qū)的市場都能像中國市場一樣，那么我們就太幸福了?！? 高速發(fā)展，背后多少隱憂 據(jù)中國釀酒工業(yè)協(xié)會資料顯示，中國葡萄酒業(yè)在2009年首次出現(xiàn)負(fù)增長之前幾年，我國葡萄酒行業(yè)保持每年兩位數(shù)的增長速度，葡萄酒產(chǎn)量持續(xù)增加的同時，質(zhì)量穩(wěn)步提高，經(jīng)濟(jì)效益不斷增長，呈現(xiàn)良好的發(fā)展態(tài)勢。目前，全國有葡萄酒企業(yè)約600家。截至2008年底，國有及年銷售收入在500萬元以上的非國有企業(yè)為167家。 中國釀酒工業(yè)協(xié)會葡萄酒分會秘書長王祖明認(rèn)為，在我國各類飲料酒中，葡萄酒行業(yè)起步較晚，華 夏 酒 報中國酒業(yè)風(fēng)向標(biāo)真正得到發(fā)展也就是近10年，但一直保持著較高增長速度。 然而，高速發(fā)展的同時也存在很多問題。王祖明表示，釀酒葡萄基地建設(shè)不能滿足行業(yè)發(fā)展的需要，某種程度上甚至已經(jīng)影響了葡萄酒行業(yè)的良性發(fā)展；葡萄酒產(chǎn)區(qū)在發(fā)展過程中存在局部過熱現(xiàn)象；產(chǎn)品同質(zhì)化、結(jié)構(gòu)不合理；行業(yè)自律薄弱，行業(yè)規(guī)范工作跟不上發(fā)展的需要等，都是目前我國葡萄酒產(chǎn)業(yè)存在的現(xiàn)實問題。 除此之外，中國葡萄酒企業(yè)，尤其是張裕、長城、王朝這些領(lǐng)軍企業(yè)，應(yīng)該回頭梳理“零散的中國葡萄酒文化”。近幾年，中國葡萄酒行業(yè)的快速增長主要得益于國內(nèi)葡萄酒市場的快速增長，要延續(xù)這種增長勢頭，就必須保證本土葡萄酒在國內(nèi)市場的穩(wěn)定表現(xiàn)。 “只有弘揚本土葡萄酒文化才能使本土葡萄酒保持競爭力，使中國葡萄酒行業(yè)確保持續(xù)發(fā)展的后勁?！焙颖辈柙姲佘幥f園葡萄酒創(chuàng)建人、董事長薛輝認(rèn)為，隨著進(jìn)口葡萄酒的持續(xù)增長，勢必影響到國內(nèi)葡萄酒行業(yè)的發(fā)展。而進(jìn)口葡萄酒最大的優(yōu)勢就是其文化優(yōu)勢。 “在中國，高端酒的發(fā)展趨勢越來越明顯，因為人們對于健康更加關(guān)注。酒精濃度低、有豐富文化內(nèi)涵和品味的葡萄酒顯然是一個極好的選擇?！敝屑Z酒業(yè)有限公司銷售總監(jiān)劉旭也認(rèn)為，文化的塑造應(yīng)該是中國葡萄酒企業(yè)下功夫補上的功課。 內(nèi)憂外患，國產(chǎn)酒何去何從 2008年元旦、春節(jié)酒水市場的旺銷局面在某種程度上影響了眾多葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)的理性判斷，其自覺或不自覺地得出了“金融危機對葡萄酒市場沒有影響或者影響很小”的結(jié)論。 2009年第一季度我國葡萄酒利潤下降11%，與此對應(yīng)的是，我國一季度葡萄酒進(jìn)口量的變化——進(jìn)口2升以下包裝葡萄酒1.69萬千升，同比增長26.2%，進(jìn)口2升以上包裝葡萄酒1.22萬千升，同比下降了58.8%。進(jìn)口量為我國葡萄酒產(chǎn)量的15%。進(jìn)口葡萄酒廠商搶灘步伐明顯加快?！斑@種狀況，特別是進(jìn)口趨勢，必須引起行業(yè)的高度關(guān)注?！瘪R勇指出。 “去年中國本土葡萄酒的產(chǎn)量只有大約70萬千升，預(yù)計到2013年，國內(nèi)將有高達(dá)200萬千升的消費需求量，近百萬千升的需求缺口已形成吸納進(jìn)口葡萄酒的市場‘真空’。” 廣東省酒類專賣局副局長、廣東省酒類行業(yè)協(xié)會理事長朱思旭判斷，未來5年，中國葡萄酒進(jìn)口消費將日趨高漲。 國產(chǎn)葡萄酒又該何去何從？ 據(jù)悉，王朝酒業(yè)集團(tuán)有限公司已經(jīng)開始與上海申馬釀酒有限公司（“皇軒”葡萄酒系其旗下產(chǎn)品）進(jìn)行接洽，此舉在于鞏固王朝在華東市場的地位。曾經(jīng)無比輝煌的王朝酒業(yè)公司在張裕和長城的夾擊之下，市場份額縮水不少。如今，在全球金融危機對葡萄酒業(yè)造成顯性影響的大環(huán)境下，“加速快跑”成了王朝的不二選擇。 “企業(yè)還是應(yīng)該從眼前做起，打好基礎(chǔ)，抓好實實在在的內(nèi)部管理，把戰(zhàn)略定得踏實一點，扎扎實實地去執(zhí)行。”云南紅酒業(yè)集團(tuán)董事長武克鋼的理念，或許可以給我們一點啟示。
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