愛華網(wǎng)???? 白酒行業(yè)的塑化劑風(fēng)波、洋河收購散酒風(fēng)波、茅臺(tái)限制經(jīng)銷商降價(jià)、古井貢酒的勾兌門事件，曾經(jīng)使得白酒行業(yè)再一次被推到風(fēng)口浪尖。白酒行業(yè)一度陷入誠信危機(jī)，如今這些事件雖然隨著時(shí)間的推移，逐漸從消費(fèi)者的腦海中逐漸淡忘。但在中央嚴(yán)格限制三公消費(fèi)、軍委禁酒令的語境下，曾經(jīng)過多依賴公務(wù)消費(fèi)和商務(wù)消費(fèi)的中國白酒迎來了白酒行業(yè)的拐點(diǎn)。 擺在白酒企業(yè)、白酒從業(yè)人員面前一個(gè)無需爭辯的事實(shí)，白酒行業(yè)的春天已經(jīng)是過去式了，白酒行業(yè)在經(jīng)歷了黃金十年后，開始進(jìn)入調(diào)整期。 在黃金時(shí)代，白酒行業(yè)每年保持著高于30%的增長速度，一些廠子“一年見成效，兩年上臺(tái)階，三年大變樣"這樣看似輕松、唾手可得的營銷“戰(zhàn)果"，在白銀時(shí)代也將一去不復(fù)返，白酒行業(yè)將走下營銷神壇，一心一意經(jīng)營企業(yè)，深耕渠道維系穩(wěn)定的渠道關(guān)系，同時(shí)提升產(chǎn)品品質(zhì)，經(jīng)營好品牌口碑，是在白銀時(shí)代必練的基本功。 白酒品牌從“廠商品牌"，向“消費(fèi)者品牌"過渡
在過往的十幾年中，伴隨著中國經(jīng)濟(jì)的高速增長的大環(huán)境，中高端白酒產(chǎn)品的主要消費(fèi)人群集中在公務(wù)消費(fèi)、禮品等消費(fèi)形態(tài)上，因此不難發(fā)現(xiàn)，過往的白酒品牌都屬于“廠商品牌"，而不是屬于真正意義上的“消費(fèi)者品牌"，在白酒行業(yè)拐點(diǎn)來臨之后，白酒企業(yè)應(yīng)該“苦心經(jīng)營"，將產(chǎn)品打造成真正屬于“消費(fèi)者的品牌"，而不是孤芳自賞、顧影自憐的“廠商品牌"，只有這樣才能撬動(dòng)普通消費(fèi)者對白酒產(chǎn)品的真正喜好。 白酒消費(fèi)從“公酒消費(fèi)”，向“民酒消費(fèi)”過渡 據(jù)業(yè)內(nèi)人士初步統(tǒng)計(jì)，原來中高端白酒消費(fèi)總額的60%左右都被用于政務(wù)消費(fèi)、商務(wù)消費(fèi)、禮品消費(fèi)。由于這幾種消費(fèi)形態(tài)對價(jià)格的敏感度不高，因此中國白酒產(chǎn)品的價(jià)格一直都虛高不下，甚至高的令人咂舌。并且最近幾年，白酒行業(yè)曾集體醞釀過幾輪整體漲價(jià)。但在新環(huán)境下，白酒的消費(fèi)將由“公酒消費(fèi)"向“民酒消費(fèi)"過渡，無論是從產(chǎn)品定位、價(jià)格定位都需“放下身段"，以呼應(yīng)民酒消費(fèi)的“心理定位"。
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