???? 我們從小學(xué)到大學(xué)的課堂上,能接觸多少跟農(nóng)業(yè)有關(guān)的知識(shí)呢?“食育”對(duì)我們?nèi)粘I罘浅V匾?,?yīng)該納入我們的德育、智育、體育體系之內(nèi)。 在城市中,我們很少有人能看到垃圾的終點(diǎn),垃圾扔到垃圾桶后,它們?nèi)ハ蚝畏轿覀儾⒉磺宄5绻鰝€(gè)極端假設(shè):我們每天都必須生活在垃圾填埋場(chǎng)的附近,我們是不是會(huì)對(duì)自己扔出去的垃圾更多審視? 有一次和地里蓋大棚的農(nóng)民們聊天,我問(wèn):“咱們村里大坑的垃圾怎么辦???”很多人不說(shuō)話(huà),一位大叔笑著說(shuō):“有啥關(guān)系?等我們走(去世)了,誰(shuí)還在這村里住啊,孩子們都進(jìn)城了?!背鞘锌床坏浇K點(diǎn),鄉(xiāng)村又并不認(rèn)為這將是他們未來(lái)長(zhǎng)久生存的土地,這便是眾多問(wèn)題產(chǎn)生的根源。 村里未來(lái)還會(huì)有年輕人嗎?村里的孩子怎么看待村莊的環(huán)境?是什么導(dǎo)致鄉(xiāng)村不能成為人類(lèi)安居樂(lè)業(yè)的地方? 農(nóng)為天下之大本??煽纯次覀儚男W(xué)到大學(xué)的課堂上,能接觸多少跟農(nóng)業(yè)有關(guān)的知識(shí)呢?食物從何而來(lái)?面對(duì)每年三分之一的糧食浪費(fèi),珍惜食物從何談起? 食物從土地到餐桌再到土地的過(guò)程需要有一套飲食教育體系,人類(lèi)能夠更合理的飲食可以給這個(gè)地球環(huán)境帶來(lái)巨大的改變:我們不需要超出合理用量幾倍的農(nóng)藥盲目增產(chǎn)給土地?zé)o窮壓力,而是采取更可持續(xù)的耕作方式;我們不需要食物全球運(yùn)輸消耗近三分之一能源只是為了滿(mǎn)足欲望,而是建立一個(gè)地區(qū)化的生產(chǎn)物流系統(tǒng);我們不需要在冬季吃夏季的西紅柿、黃瓜導(dǎo)致激素亂用土地完全被大棚覆蓋,而是順應(yīng)自然,適度地選擇食物來(lái)源。

這些問(wèn)題讓我愈發(fā)覺(jué)得“食育”對(duì)我們?nèi)粘I罘浅V匾瑧?yīng)該納入我們的德育、智育、體育體系之內(nèi)。應(yīng)該能讓城市的孩子更多地了解他們的食物來(lái)源,讓鄉(xiāng)村的孩子能夠獲得更多并非未來(lái)就是為了讓他們拋棄自己家鄉(xiāng)的知識(shí),我們不應(yīng)該再等待了。 出于這樣一個(gè)簡(jiǎn)單的想法,加上一個(gè)執(zhí)行力很強(qiáng)的團(tuán)隊(duì),我們先是辦了三期城市孩子的“農(nóng)耕夏令營(yíng)”,又在8月中下旬組織了村里孩子的公益課堂。城市的孩子們來(lái)了村里,村里不是完美的田園生活,廁所不在室內(nèi),晚上洗澡要排隊(duì),白天屋子里沒(méi)有空調(diào),孩子們開(kāi)始的不適應(yīng)卻演化為他們對(duì)來(lái)自田間地頭每一頓飯菜的熱愛(ài),因?yàn)槟切┎藥в兴麄兊暮顾蛣趧?dòng)。夏令營(yíng)有室內(nèi)的手工課程,如制作米酒、龜苓膏、泡菜、天然食物色素印染;也有室外的活動(dòng),如栽種、摘果子、爬樹(shù)、露營(yíng)。很多孩子是第一次自己洗衣服,第一次動(dòng)手制作食物……這個(gè)世界上還有什么比多讀書(shū)和多實(shí)踐更能增進(jìn)人生的?孩子們對(duì)夏令營(yíng)最深的感受,很多都與食物有關(guān),比如飯菜特別好吃。我想這或許已經(jīng)達(dá)到我們辦夏令營(yíng)的目的了。在微信朋友圈里看到很多家長(zhǎng)都帶孩子去各地旅游,而村里的孩子整整一個(gè)暑假都被放養(yǎng)了,我們是否也能夠向這個(gè)經(jīng)常對(duì)外輸出食物營(yíng)養(yǎng)品的村莊輸入一些力所能及的教育能量呢?孩子們或許是最好的切入點(diǎn)。想法到實(shí)施只經(jīng)過(guò)了一周,我草擬了一份公益課堂介紹,打印了幾十份,貼在村口公交站和小賣(mài)部。 公益課堂是團(tuán)隊(duì)和志愿者利用每周一三五下午兩個(gè)小時(shí)的時(shí)間針對(duì)村里孩子的公益課程,為什么村里要砍樹(shù)?為什么地面上有的草枯黃而我們地里的草卻翠綠?為什么村里的大坑里會(huì)有垃圾? 鄉(xiāng)村建設(shè),需要更多生活化的建設(shè),如果我們都不愿意生活在鄉(xiāng)村,而去期待鄉(xiāng)村人應(yīng)該生活在鄉(xiāng)村,這還是一種斷裂,不能形成城市和鄉(xiāng)村的信息有效流動(dòng)。因此,哪怕只是一周6個(gè)小時(shí)的堅(jiān)持,恐怕在鄉(xiāng)村都是一場(chǎng)教育的革命。
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