愛華網(wǎng)???? 瞄準企業(yè)—— 質(zhì)量是超越的最高需求 近年來，古貝春集團科研中心堅持立項在一線、應用在廠區(qū)，先后與山東大學、山東食品發(fā)酵院、山東輕工學院等院校建立了資源共用、人才共育、課題共研、成果共享的釀酒科研攻關(guān)協(xié)作機制。公司根據(jù)企業(yè)發(fā)展需要定期組織科研骨干人員到合作院校學習取經(jīng)，學員揣著問題進課堂，帶著答案到實驗室，有效解決了工作中的疑難問題;合作院校也適時選派專家、教授深入公司生產(chǎn)一線，指導實踐，并對科研中心研究的重點科研項目主動邀請省內(nèi)外技術(shù)專家、協(xié)會成員和院內(nèi)專家組成聯(lián)合評審委員會，對審報課題嚴格把關(guān)。僅2011年就幫助公司取得了10余項對行業(yè)整體和企業(yè)個體都十分必要的獎項，有效提升產(chǎn)品質(zhì)量需求的申報課題。 產(chǎn)品質(zhì)量需求是科研最高需求。古貝春現(xiàn)任副總經(jīng)理杜新勇1999年大學畢業(yè)后，在公司科研中心從事白酒勾兌工作，懷揣激情和夢想，他一干就是14年。在走進車間找課題解難題中，他憑借多年實踐積累的精湛技術(shù)實力，先后參與完成了公司技術(shù)中心與中國食品發(fā)酵研究院、江南大學等高等院校的合作科研項目，并承擔了濃香型白酒大曲標準的研究與制定、中國169計劃等攻關(guān)課題，他所帶領(lǐng)的科研攻關(guān)小組，多次申報并通過國家、省市級科學技術(shù)獎勵。 近期以來，古貝春科研人員結(jié)合白酒釀造及勾兌過程中的動態(tài)響應和性能影響等多項技術(shù)難題開展聯(lián)合攻關(guān)，他們運用優(yōu)質(zhì)白酒原料生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)化開發(fā)應用項目最新研究成果，開展共同科目實驗獲得成功，并榮獲山東省科技金橋二等獎。 聚焦市場—— 效益是打贏的永恒準星 曾幾何時，此起彼伏的“食品危機”仿佛一夜間把“綠色、健康、無公害”的標簽直接貼在了人們的餐桌旁，“愛生活尚健康”可謂萬民期待專家呼吁。白酒行業(yè)作為活躍食品餐飲行業(yè)的重要因子，更是被推在了“舌尖”拷問的前沿。而在古貝春集團，一個在全天候條件下的無公害生態(tài)白酒釀制生產(chǎn)線正如火如荼。這得益于該公司企業(yè)經(jīng)營理念向市場要效益的跟進式轉(zhuǎn)變，一款款各具特色的古貝春牌優(yōu)質(zhì)白酒不斷被裝車轉(zhuǎn)運，精確投放預定目標區(qū)域?！暗蛢r位酒品出了高價位的超值享受”，深受廣大消費者的青睞和好評。
科技創(chuàng)新聚焦市場效益。如今，公司在白酒質(zhì)量感官領(lǐng)域已取得一大批優(yōu)秀成果，先后獲得“全國守合同重信用企業(yè)”、“中國白酒國家評為感官質(zhì)量獎”等數(shù)十項榮譽獎勵，適應了古貝春品牌在不同區(qū)域、不同習俗條件下實現(xiàn)企業(yè)“明確市場需求、準確產(chǎn)品定位、精確效益評估”提供了強有力支撐。年初以來，一批科研創(chuàng)新項目分獲中國酒業(yè)協(xié)會科技進步獎和中國技術(shù)市場科技金橋獎等獎項。 消費受歡迎、榜上有排名、市場能打贏。每個科研項目出爐后，古貝春科研人員不是急于報獎，而是第一時間奔赴釀酒生產(chǎn)車間和市場，通過實際運用、走訪和品鑒來檢驗產(chǎn)品的可靠性和實用性，確保了科研成果走出實驗室、名揚酒市場。 定位前沿—— 品牌是發(fā)展的力量源泉 “隨著生活水平的提高，消費秩序正在改變白酒品牌的走勢，全國市場的無限縱深所帶來的復雜性，導致消費需求越來越個性化、碎片化。企業(yè)只有瞄準中國白酒變革科技前沿，推進多品牌發(fā)展，才能有望奪得更多市場份額……” “藝高人膽大”的古貝春科研帶頭人杜新勇，正帶領(lǐng)課題組成員艱苦鏖戰(zhàn)，奮斗在科研攻關(guān)一線。 關(guān)于企業(yè)品牌建設(shè)，公司董事長周曉峰曾在一次接受《齊魯英才雜》志社記者采訪時直言：“黃金十年”眾多企業(yè)將工作重心轉(zhuǎn)向了市場營銷，古貝春同樣堅持“銷售龍頭地位不動搖”，但前提是以質(zhì)量為本。近年來，古貝春科研人員牢記當家人“回歸品牌的客觀打造”的中肯告誡，積極把科研的鏡頭向消費前沿聚焦，圍繞銷售戰(zhàn)，服務消費線，以敢為人先的銳氣、超越前人的勇氣、與時俱進的朝氣，研制生產(chǎn)了一系列深受消費者青睞、廣受市場追捧的精品佳釀。從以尊貴性、時尚性到低度、營養(yǎng)、綠色、健康的發(fā)展理念，古貝春科研人朝著追逐時尚、跟蹤前沿、“揭秘”健康的夢想，讓科研正能量向著市場核心品牌目標拓展延伸。 可以說，無論是在行業(yè)陣痛的時下，還是或?qū)⒅貋淼摹包S金十年”，有理性消費認可的品牌支撐，古貝春就會有一個“錢”途無限、前景美好的未來。前不久，由古貝春集團自主承擔研發(fā)的“三步循環(huán)貯存及BQCY技術(shù)對提高白酒質(zhì)量的研究”項目，順利通過專家鑒定委員會的審核驗收。專家坦言，這對提高白酒質(zhì)量、縮短貯存周期、降低生產(chǎn)成本，具有典型的示范帶動作用，經(jīng)濟和社會效益顯著。
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