愛華網(wǎng)???? ——記布魯蓋爾酒莊莊主Xavier brugureie先生 對于Xavier brugureie先生來說，對于中國的印象始于香港，又會于成都，而就在這個暮春初夏，又多了一個叫深圳的城市，濃濃的文博之月，Xabier brugureie先生帶著他心愛的莊園佳釀，遠(yuǎn)赴這場夏日的香夢…… 中國就是一塊進口葡萄酒的夢寐之地 進口酒在中國市場近年來的表現(xiàn)著實讓人驚訝。這是Xavier brugureie先生見到筆者所說的第一句話，他表示，在法國，越來越多的葡萄酒商開始愿意接觸和了解中國市場，無論是產(chǎn)量可觀的大產(chǎn)酒集團，還是限量限產(chǎn)的作坊式小酒莊，都開始嘗試去接觸這遙遠(yuǎn)的中國。 從香港到成都，Xabier brugureie先生見識到了國人對于葡萄酒的熱情，在某種意義上，中國就是一塊進口葡萄酒的夢寐之地。而被問及幾次中國之行的印象，xabier brugureie先生則說 “中國地方很大，中國的白酒很有名氣，中國人也很喜歡喝酒，雖然我對于白酒只聞其名沒有真正嘗試過，但我相信這里的人們對于飲酒的喜好和我們絕對是有著共通的地方?！睂τ谒幕卮?，筆者并沒有告訴他中國的傳統(tǒng)白酒文化，可能是進口酒葡萄酒在銷售過程中遇見的最關(guān)鍵瓶頸。對于一個逐夢中國市場的外國朋友，憑著自己的二三次旅行，通過自己的理解給予了中國市場很高的評價，而事實也證明，未來的中國進口酒市場確實是一片光明。 我來自朗格多克，我驕傲 Xabier brugureie先生擁有的用家族名字命名的布魯蓋爾莊園位于法國南部的朗格多克產(chǎn)區(qū)，從1865年至今已經(jīng)整整釀造了100多年的葡萄酒了。作為家族的第七代傳人，他也開始真正的市場化運作酒莊產(chǎn)品了，對于中國市場，xabier brugureie先生正在構(gòu)想他未來經(jīng)營的框架。簡單的說，還是可靠的合作伙伴來的比較劃算，作為一個國內(nèi)市場陌生的葡萄酒品牌，他并沒有太多自己的擔(dān)憂;作為擁有一個百年傳統(tǒng)的釀酒家族，他更加關(guān)心自己的酒莊每年釀造的酒是 否過關(guān)，與國內(nèi)食品生產(chǎn)者們太過關(guān)注自身價格相比，有著傳統(tǒng)文化基因的葡萄酒釀造者們都有著自己的對葡萄酒釀造的專注和傾心。據(jù)他介紹，布魯蓋爾莊園每年的AOC產(chǎn)量大概只有2000—3000箱，莊園規(guī)模不大，目前也僅僅只有6個員工在辛勤的工作著。100多年來，先祖?zhèn)兒脦状斡懻撌遣皇窃摪旬a(chǎn)量提上去的時候，得到的結(jié)果幾乎都是維持現(xiàn)狀，甚至還有提出減產(chǎn)的。 在Xabier brugureie先生看來，以家族命名的莊園在百年間并沒有過多糾結(jié)什么銷量的問題，糾結(jié)最多的還是葡萄酒的釀造，用國內(nèi)的話說，布魯蓋爾家族已經(jīng)把自己釀造的葡萄酒看成自己的另一張臉面。在法國，尊重傳統(tǒng)的葡萄酒釀造是件很光榮的使命，這著實讓國內(nèi)那些擴產(chǎn)擴量的企業(yè)要好好學(xué)習(xí)一番。 Xabier brugureie先生有個近乎極端的想法：莊園大了，產(chǎn)量上去了，就百分之百得等于品質(zhì)沒有保障，而品質(zhì)問題是他所不能忍得。 當(dāng)被問到在中國市場的推廣問題時，他很坦言這不是他一個酒莊能做好的。他認(rèn)為，法國波爾多產(chǎn)區(qū)在中國的高知名度為其他產(chǎn)區(qū)來中國的市場開拓打好了基礎(chǔ)，中國市場隨著消費認(rèn)知的提升，對于法國葡萄酒的關(guān)注也出現(xiàn)了可喜的轉(zhuǎn)變，以勃艮第以及以法國南部朗格多克—魯西榮大區(qū)為代表的新一輪法國酒浪潮贏得了中國市場的新目光。在成都，他看到了進口酒展館國家展團的風(fēng)光，對于未來中國酒市場的產(chǎn)區(qū)抱團也看的很清楚，對于他來說，朗格多克的葡萄酒風(fēng)格多樣，完全適合中國市場消費者的需求。 大產(chǎn)區(qū)是張好名片，對于未來， Xabier brugureie先生有著很好的憧憬：我來自朗格多克，我驕傲。 未來：把夏日的香夢做的久一些 對于此次中國之行， Xabier brugureie先生最大的收獲還是在于看到了國人對于葡萄酒的淳淳熱情，談到他的打算，他說此次中國之行一切都是那么美好與自然，中國有不少專業(yè)的消費者，能夠準(zhǔn)確的點出我的產(chǎn)品的各種特征，在和他們的交流中，我也能看見他們對于好的產(chǎn)品的需求。這次深圳文博會是個很好的平臺，通過翻譯我知道這次展會的主題叫做夏日的香夢，我覺得這個名字很美很有詩意，如果可以，我希望這個香夢做的更加長久一些，我們只是傳統(tǒng)葡萄酒生產(chǎn)國度的小小葡萄酒莊園的經(jīng)營者，個人的作為空間著實有限，選擇一個合適的合作伙伴基本上就決定了我們在中國市場的未來，就目前來說，和騰邦的合作非常愉快，必須感謝他把我們帶到了中國市場直面眾多有需求的酒商們，這對于我們是最需要的實質(zhì)受益，此外，對于合作伙伴的專業(yè)度和誠意我也十分滿意。如果要問我未來幾年要做什么，那就是繼續(xù)堅持現(xiàn)在這般的合作下去。
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