愛華網(wǎng)???? 文化的推廣和交流對葡萄酒消費的促進作用，我認為是非常關(guān)鍵的。國外的葡萄酒也好，中國的白酒也好，其實就是一個國家文化的道具，而且還是主要道具。中國文化的方方面面是在白酒的資本上發(fā)展起來的，葡萄酒也是這樣，今天我在這個葡萄酒文化節(jié)上看到，原來圣經(jīng)上有500多處提到葡萄酒。西方的哲學(xué)家、藝術(shù)家都對葡萄酒有很好的描述，那就是說葡萄酒是一種文化道具，所以我覺得葡萄酒文化的弘揚對中國市場的健康發(fā)展是非常關(guān)鍵的。
我是這樣認為的，西方的葡萄酒文化首先是全社會對葡萄酒的一種尊重，我看瑪歌的文化展臺上，有一句話我非常欣賞，那就是我們不是在做精致的產(chǎn)品，我們的產(chǎn)品本身就很精致。這就把西方社會對葡萄酒的尊重表露出來了，所以有了對葡萄酒的尊重，那么這些生產(chǎn)者、消費者才能安守道義、道德，才能夠認真嚴(yán)守的去釀酒、賣酒。只要我們認真，國外人能釀出的高品質(zhì)的葡萄酒我們也能釀出來，我們就缺乏沒有對葡萄酒的這種文化崇拜，所以做出來就不認真，不認真就產(chǎn)生很多問題了，我覺得尊重文化是很重要的，由于沒有這種文化，我們有些酒商把國外的葡萄酒作為另外一種索取暴利的道具，那這個過程中就違背了葡萄酒原產(chǎn)國原產(chǎn)酒酒莊生產(chǎn)葡萄酒的那一顆心。所以我們要在中國的酒類市場倡導(dǎo)和推廣葡萄酒文化。 葡萄酒文化從本質(zhì)上就是一個農(nóng)產(chǎn)品文化，而我們習(xí)慣用工業(yè)文化來理解國外的葡萄酒文化。我們所講的中西結(jié)合，關(guān)鍵要遵從幾個原則：第一個遵從這個產(chǎn)品的本質(zhì)，第二個要遵守市場規(guī)律。中國市場、中國的消費者有很多利益性需求，所以“穿西裝”的葡萄酒到中國來再給她加個“馬褂”(禮盒)，消費者接受了，那也是可以的。現(xiàn)在我們很多經(jīng)銷商也結(jié)合中國的情況，兩歐元成本買來的酒賣成200元人民幣。我覺得要本著尊重行業(yè)本質(zhì)，尊重消費者利益出發(fā)，這也是尊重葡萄酒文化。 葡萄酒一定會回歸到她的農(nóng)耕文化的本質(zhì)上來，她有千奇百怪的產(chǎn)品，每一個產(chǎn)品都有不同的個體，正因為有不同的個體，這個世界才會精彩!我們現(xiàn)在都有點違背這個行業(yè)的本質(zhì)了，如果過幾年我們中國的白酒可能就變成四大口感了，那這個世界還好玩嗎?還精采嗎?把什么都工業(yè)化，其實已經(jīng)違背了酒文化。
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