愛華網(wǎng)???? 2012年1月11日，在“山東省第三屆省長質(zhì)量獎表彰大會”上，景芝酒業(yè)榮獲“第三屆山東省省長質(zhì)量獎”，成為迄今為止唯一獲此殊榮的山東白酒企業(yè)。查閱資料可知，三屆以來榮獲“山東省省長質(zhì)量獎”的山東食品類企業(yè)只有五家：青島啤酒、張裕葡萄酒、景芝酒業(yè)、東阿阿膠、得利斯，全是家喻戶曉的標(biāo)桿企業(yè)和全國大品牌。三屆獲獎企業(yè)名單中，酒類企業(yè)每屆各有一個，正好是“一啤、一紅、一白”——三個酒種的領(lǐng)軍品牌和標(biāo)桿企業(yè)，代表了山東釀酒業(yè)的最高水平和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，體現(xiàn)了山東省政府高瞻遠(yuǎn)矚的戰(zhàn)略眼光，以及打造“頭羊效應(yīng)”推動山東釀酒產(chǎn)業(yè)做強做大的科學(xué)發(fā)展觀。 最傳統(tǒng)的白酒釀造工業(yè)，最現(xiàn)代的卓越績效評價模式，兩個“最”字之間的巨大反差，彰顯著“景芝”這個老牌白酒強大的創(chuàng)新活力，也凝注著省政府對魯酒振興的厚望。 景芝酒業(yè)的品牌理念是：市場決定品牌，品牌源自品質(zhì)，人品決定酒品。景芝酒業(yè)之所以能夠榮獲“省長質(zhì)量獎”，正是對“景芝”一貫堅守的酒品和人品的最好證明。 這種自信源于景芝酒業(yè)一套獨特的“質(zhì)量哲學(xué)”： 在景芝酒業(yè)，“質(zhì)量”不僅意味著“合乎要求”，而且是企業(yè)一切活動的根本；不僅只是目標(biāo)，而且是常態(tài)化的管理、控制與方法。
在景芝酒業(yè)，“質(zhì)量”已成為一種習(xí)慣，一種風(fēng)格，一種傳承，一種文化，一種尊重，一種胸懷?；谫|(zhì)量的企業(yè)價值觀，與企業(yè)的社會價值和經(jīng)濟價值融為一體?？此坪唵蔚摹百|(zhì)量”二字，在“景芝酒業(yè)”已經(jīng)成為企業(yè)的生存方式。 習(xí)慣并不排斥制度。恰恰相反，習(xí)慣的養(yǎng)成需要制度做保證。在長期實踐中，景芝酒業(yè)形成了6S現(xiàn)場管理和體系認(rèn)證相結(jié)合的食品質(zhì)量安全保證體系，先后通過了質(zhì)量、環(huán)境、食品安全、計量檢測、酒類等級優(yōu)級認(rèn)證等各類體系及產(chǎn)品認(rèn)證。 而與“過程管控”相配套，“標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)”是景芝酒業(yè)質(zhì)量習(xí)慣的另一個重要組成構(gòu)件。在“景芝”有這樣一組數(shù)據(jù):公司制定并實施了1304項技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、422項管理標(biāo)準(zhǔn)、428項工作標(biāo)準(zhǔn)；2010年企業(yè)榮獲全國標(biāo)準(zhǔn)化良好行為AAAA級企業(yè)認(rèn)定；多年來，產(chǎn)品合格率保持100%，優(yōu)級品率達(dá)到90%以上，主導(dǎo)產(chǎn)品榮登白酒市場質(zhì)量評選歷屆紅榜。 但無論質(zhì)量體系、生產(chǎn)制度還是過程管控，在“景酒人”看來，都只是實現(xiàn)質(zhì)量的“手段、方法”。真正能夠保障質(zhì)量的，是讓質(zhì)量成為一種“習(xí)慣”，一種不斷自我實現(xiàn)的“習(xí)慣”，這便是“景芝酒業(yè)”質(zhì)量哲學(xué)的“密碼”。 由此也就不難理解，為什么“景芝酒業(yè)”會在同行業(yè)中率先全面導(dǎo)入HACCP原理，對生產(chǎn)流程各環(huán)節(jié)進行危害分析，確定顯著危害和關(guān)鍵控制點；為什么會創(chuàng)新實施以感官質(zhì)量為主的原酒入庫制度，開發(fā)和運用國內(nèi)領(lǐng)先的智能化調(diào)酒系統(tǒng)；為什么要積極采用信息化管理系統(tǒng)，實現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)客戶服務(wù)跟蹤，關(guān)注信息反饋并經(jīng)常組織消費者和客戶到企業(yè)實地察看釀造工藝…… 在景芝酒業(yè)，質(zhì)量確實已成為一種習(xí)慣性思維和行為，已成為帶有規(guī)律性的法則，于是也就具有了哲學(xué)的價值。 以爭創(chuàng)“省長質(zhì)量獎”為動力，景芝酒業(yè)的“管理格局”不斷優(yōu)化：全面導(dǎo)入卓越績效管理，深入落實“高效、務(wù)實、規(guī)范、創(chuàng)新”管理思想，以卓越績效管理模式促進各項工作全面展開，在企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化管理、成本機制、信息化建設(shè)方面不斷實現(xiàn)新的跨越。 有人說，“省長獎”評的不是一個企業(yè)的“卓越點”，而是其“創(chuàng)造卓越的機制”。 的確，“省長質(zhì)量獎”評價側(cè)重的是卓越績效管理，是對管理體系和機制的全面最高評價，不是為了獎勵在某一個點上爭第一搞突破，講究的是全面卓越。 自2009年以來，“景芝”先后完成了技術(shù)改造和創(chuàng)新項目110項，其中國家級3項，獲國家和省市科技進步獎16項。其中“芝麻香型白酒的研制”榮獲中國輕工業(yè)科技進步一等獎。景芝酒業(yè)建立了《科技體系實施方案》，完善了技術(shù)人才通道，建立起釀酒、勾兌、微生物、分析檢測、信息、設(shè)備等梯次隊伍，形成了完善的科技創(chuàng)新激勵機制。 在“景酒人”看來，景芝酒業(yè)榮獲“省長質(zhì)量獎”，不僅是一項巨大榮譽，更體現(xiàn)了一份沉甸甸的責(zé)任。 未來，景芝酒業(yè)將進一步以爭創(chuàng)“國家質(zhì)量獎”為抓手，繼續(xù)全面推進卓越績效管理模式，構(gòu)建“低成本”戰(zhàn)略、強化審計管理，加快“ERP、OA、銷售服務(wù)和管控”三大信息化平臺的打造，提升整體管理水平，全面實現(xiàn)“安全景酒”的建設(shè)。 未來5年，是中國白酒業(yè)，特別是山東白酒板塊實現(xiàn)快速發(fā)展、結(jié)構(gòu)優(yōu)化調(diào)整、品牌加速整合的戰(zhàn)略機遇期。景芝酒業(yè)理當(dāng)同省內(nèi)優(yōu)秀白酒企業(yè)一起，擔(dān)當(dāng)起引領(lǐng)魯酒振興的神圣使命和光榮職責(zé)。景芝酒業(yè)的“格局”視野，堪謂高瞻遠(yuǎn)矚。
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