這里是豐城市張巷鎮(zhèn)的一個油料加工作坊，作坊里已經(jīng)排滿加工茶油的長隊，熊榮星就是這個作坊的主人。每年的這個時候，他都要忙上幾個月，月入上萬元絕對沒有問題。記者本以為，熊榮星賺的是按榨完油所剩枯餅數(shù)量收取的加工費，可采訪時聽到的一個信息，卻讓我們對熊榮星現(xiàn)在的賺錢之道產(chǎn)生了不解。

　　記者：“拿來多少斤茶籽？”

　　甘初連：“一百斤。”

　　記者：“你要給他加工費嗎？”

　　甘初連：“不用加工費，他還要一個枯餅找我3元錢?！?/p>

　　記者：“油你還是拿走。”

　　甘初連：“油是我自己的，我自己拿走。”

　　加工不收加工費，而且每出一個枯病要找回農(nóng)戶3元錢，壓榨出來的油還一滴不留，這熊榮星收入到底是從何而來呢？

　　油茶是我國獨有的木本糧油作物，在江西、湖南等南方省份，一直長有野生的油茶樹。每年的霜降前后，長有油茶樹的地方就會擠滿了采收的人。

　　村民：“像現(xiàn)在開了花，到了霜凍的時候，油茶果子就結成了，油茶果子凍不壞，它有一層很厚的皮。”

　　記者：“是不是拿手掰都掰不開？”

　　村民：“掰不開，這樣拿手都掰不開?！?/p>

　　采收下來的油茶鮮果，農(nóng)戶會拿到附近老作坊里加工，出了油后一般都會留下自家吃，因為野生的油茶樹出油率并不高。

　　記者：“野生油茶產(chǎn)油量怎么樣？”

　　肖國榮：“產(chǎn)油量一般是這樣的，一般一斤是2兩到3兩左右，產(chǎn)油量肯定不高?！?/p>

　　雖然農(nóng)戶每次來加工的油茶籽也就百十斤，但加工的人并不少，于是熊榮星建起了這個油料加工作坊，但當初他賺得是加工的費用。

　　熊榮星：“農(nóng)戶到這里加工，他把枯餅帶走，給我們加工費，每個枯餅給我們2元錢?！?/p>

　　采收下的油茶果實經(jīng)過簡單晾曬后果皮脫落，農(nóng)戶會拿著里面的油茶籽到當?shù)刈鞣?。為了方便加工，粉碎后的茶籽?jīng)過蒸煮后會用稻草包起來，五公斤左右的原料可以做成這樣的一個圓餅。經(jīng)過壓榨，剩下被叫做枯餅或茶餅，可用它們來計算加工的費用。在2005年的時候，周圍鄉(xiāng)鎮(zhèn)的一個人來到了熊榮星的作坊，他叫胡亮波，一次就帶來了上千斤的茶籽，付點加工費是在所難免的事。

　　胡亮波：“一個枯餅是2元，十個枯餅就是20元，等于一百個枯餅就是200元，就是這樣的。”

　　記者：“你要給他錢是不是？”

　　胡亮波：“給他加工費?！?/p>

　　胡亮波的近千斤茶籽，榨出了將近200公斤茶油，出油率達到了40%。雖然二人之前互不相識，但這個胡亮波馬上引起了熊榮星的注意，因為從來沒有人一次加工過這么多茶籽，而且出油率這么高，這種茶籽是從哪里來的？

　　原來，胡亮波是種了一種區(qū)別野生油茶的高產(chǎn)品種。這就是胡亮波的高產(chǎn)油茶林，提起高產(chǎn)油茶來，胡亮波現(xiàn)在是精神頭十足。

　　張建華：“這個普通的油茶要等到10年才能開花掛果，而高產(chǎn)油茶只要3年就可以掛果。普通油茶它一年畝產(chǎn)茶油4-6斤，而高產(chǎn)油茶，它的畝產(chǎn)茶油產(chǎn)量可以達到60斤左右。”

　　產(chǎn)量大，出油率還高，本來沒被當回事的油茶如今卻成了致富的法寶，種植高產(chǎn)油茶的人也越來越多。

　　村民：“今年一畝地產(chǎn)六千斤油茶鮮果。”

　　記者：“太夸張了吧，有那么多？”

　　村民：“沒有，沒有夸張，馬上就要稱我家的果子。收益比打工要好一點，外面打工沒有在屋里賺錢賺得多。”

　　種植了高產(chǎn)油茶的人，現(xiàn)在不光茶油自家管夠了吃，而且已經(jīng)有了多余的可以出售。每公斤茶油賣上40元左右，也算是有了新收入。有了專門種植高產(chǎn)油茶的農(nóng)戶，熊榮星那里的生意也逐漸紅火。

　　2006年，當胡亮波再次提著當年油茶籽到熊榮星的作坊加工時，加工費的事卻突然有了變化。

　　胡亮波：“大力宣傳和農(nóng)戶說，不要錢，都拿茶籽到我這里榨，不要錢，都不要錢，我們就是把枯餅留下?！?

　　記者：“你愿意這樣做嗎？”

　　胡亮波：“愿意，肯定愿意?？蒿災媒o我們，我們沒用，我們拿回去就是當柴火燒。”

　　不收加工費，那自然是件好事。但胡亮波心里卻是有些犯嘀咕，干活拿工錢，這是天經(jīng)地義的事，熊榮星怎么愿意干虧本的買賣？他留下這枯餅又到底有什么用呢。就在胡亮波還沒想明白枯餅為啥能抵上加工費的時候，又發(fā)生了一件讓他更加想不通的事。

　　胡亮波：“他就大力宣傳，你都拿到我這來榨，我這倒找錢?！?

　　熊榮星：“因為加工行業(yè)不是我一家，這個地方不是一家，如果人家付錢，你不付錢，他就跑到另外一家去了?！?/p>

　　胡亮波：“收油籽就要收6800元錢，還要倒找我們加工費，加工費還有幾百塊錢，等于收到將近7000多元?！?/p>

　　他叫陳永清，也開了一家油料加工作坊，就是那位不收加工費還倒找錢給農(nóng)戶的人

　　陳永清：“我們不但不要錢，而且農(nóng)戶一個茶餅可以拿回3元錢左右回家?！?/p>

　　迫于競爭的壓力，到了如今在豐城市的油料加工作坊里，只要農(nóng)戶留下枯餅，除了可以免費加工，還會按枯餅找給他們一些錢。但這些開作坊的人怎么會心甘情愿這樣做，他們的收入又是從哪里來的？事情和這位叫袁鋼的人有關。

　　2005年，一直做食用油銷售的袁鋼，看好了茶油市場，投資建起了一家油脂加工廠。因為當時油茶鮮果數(shù)量有限，工廠里加工的原料主要是油枯餅，到了袁鋼的加工場，這枯餅又變成了油餅。

　　袁鋼：“他們的工藝已經(jīng)壓榨不出來了，我們拿過來，經(jīng)過我們加工以后，我們可以提到5.5%左右的油。”

　　小作坊里收下的枯餅，就賣給了城里的這些大的油脂加工廠，熊榮星那樣的作坊就是靠著賣枯餅，一個月有了上萬元的收入。在袁鋼的加工場里，利用枯餅不單單可以繼續(xù)提煉茶油，還能開發(fā)出其他產(chǎn)品。

　　袁鋼：“茶粕有兩種用途，第一是適用魚塘，養(yǎng)殖的消毒。第二適用繼續(xù)深加工，它可以提取茶皂素，還可以提取茶酚，這一類的產(chǎn)品。這一個茶餅我們收過來大概5元錢左右，然后我們出了5.5%的油，出了85%的茶粕，算下賬可以增值20%，這一個茶餅可以抵到6元錢左右?！?/p>

　　如今，在豐城市已經(jīng)出現(xiàn)了4家茶油加工企業(yè)，年消耗油茶原料6萬噸。經(jīng)過大型油脂加工廠進一步提煉加工的茶油，打好包裝，已經(jīng)賣到特產(chǎn)店和大型超市，價格也是大大提升。一桶五升的山茶油賣到了200元，價錢是普通調(diào)和油的4倍。

　　張建華：“我們的茶油營養(yǎng)成份排名，跟橄欖油幾乎是相當?shù)??！?/p>

　　油茶有很強的適應性，在荒山荒地都可以生長。10月中旬的豐城市各個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，隨處可見采收油茶的忙碌場面。

　　于文廣：“我們?nèi)鞋F(xiàn)有油茶面積58.2萬畝，其中高產(chǎn)油茶有4.6萬畝，這么幾年老百姓種植高產(chǎn)油茶的積極性非常高漲?！?/p>

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