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? “投資實(shí)業(yè)看中的就是個(gè)穩(wěn)，小本生意求的就是個(gè)量?！毙煜壬o記者算了筆賬：一元一杯的珍珠奶茶每杯的純利潤(rùn)為0.2-0.3元，若每天賣(mài)出350杯，除去成本每天至少有40多元進(jìn)賬。小本生意以小博大，這其中的“生意經(jīng)”也只有精明的生意人讀得懂。? ? 投資經(jīng)歷：? ? 從大買(mǎi)賣(mài)到小生意? ? 徐先生從16歲開(kāi)始經(jīng)商，曾在上海等地做過(guò)鋼材以及海鮮生意，2004年12月他從家鄉(xiāng)蘇州來(lái)海南做海鮮生意，由于成本控制不當(dāng)，半年多時(shí)間的海鮮生意讓他虧了20多萬(wàn)，“大買(mǎi)賣(mài)利潤(rùn)高，風(fēng)險(xiǎn)也大”。投資海鮮失敗后，徐把眼光投向了投資小、獲利穩(wěn)的小本生意。? ? 去年7月份，一次偶然的機(jī)會(huì)，徐先生發(fā)現(xiàn)?？谝恍┓比A路段一元一杯的珍珠奶茶頗有市場(chǎng)，經(jīng)過(guò)多方打聽(tīng)，他得知在諸如解放西路這樣的繁華路段，正常情況下不足20平方米的珍珠奶茶小店，每天的銷(xiāo)售額大得驚人，生意看起來(lái)小，但銷(xiāo)量相當(dāng)有保證，長(zhǎng)期贏(yíng)利也比較可觀(guān)。? ? 經(jīng)過(guò)近一個(gè)月的市場(chǎng)考察以及準(zhǔn)備后，徐先生的第一家奶茶店選址人流量較大的第一百貨附近，經(jīng)過(guò)短短幾個(gè)月的發(fā)展，現(xiàn)在徐的第5家店已經(jīng)在明珠廣場(chǎng)附近開(kāi)業(yè)了，店面面積只有18平方米，地方雖小，但生意紅火。徐先生介紹，該鋪面月租為1300元，每月的水電費(fèi)用為600元左右，原料每月支出在150元左右，稅務(wù)以及兩個(gè)員工工資等每月支出大約在1400元左右，每杯奶茶的包裝費(fèi)用為0.1元，徐估算：“一個(gè)鋪面每天的銷(xiāo)售額約在150杯以上就可以保本，保本后每杯的利潤(rùn)大概有0.2-0.3元?！?p>? ? 投資預(yù)算：? ? 投資指點(diǎn)：? ? 資金緊張謹(jǐn)慎投資? ? “小本生意利薄，賺錢(qián)主要靠量大，所以選址很關(guān)鍵?！毙旖榻B，開(kāi)第一家店時(shí)，他花了近一個(gè)月的時(shí)間，每天考察路上的人流結(jié)構(gòu)以及消費(fèi)習(xí)慣，盡管如此，他的第一家店在開(kāi)業(yè)后前兩個(gè)月經(jīng)營(yíng)仍不理想。為了扭轉(zhuǎn)乾坤，徐在奶茶口味和細(xì)節(jié)服務(wù)上下足了工夫：一方面不斷從奶茶原料商處取經(jīng)并根據(jù)消費(fèi)者反映，對(duì)奶茶口味不斷對(duì)比和重新調(diào)配；另一方面，“一元的低消費(fèi)也要體現(xiàn)服務(wù)的意識(shí)”。記者看到，徐的店面雖然不大，但鋪面門(mén)前有兩張桌椅供消費(fèi)者歇腳?，F(xiàn)在，讀懂了奶茶“生意經(jīng)”的徐先生的生意已經(jīng)越來(lái)越紅火，店面已經(jīng)發(fā)展到5家，且第6家開(kāi)業(yè)也在積極籌備中。? ? 徐介紹，根據(jù)經(jīng)驗(yàn)，奶茶店要盡量在人流量比較大的路段，尤其是在年輕消費(fèi)群體比較集中的學(xué)校、成規(guī)模的小區(qū)以及超市附近為佳，如果路段較好，每天300杯銷(xiāo)售額可以保證；此外，小買(mǎi)賣(mài)打的是精細(xì)算盤(pán)，鋪面不能太大，面積一般不超過(guò)20平方米，盡量節(jié)約投入。? ? 記者了解到，一元一杯的奶茶店分布較靈活，價(jià)格實(shí)惠、購(gòu)買(mǎi)便利，且在衛(wèi)生方面又比街邊的流動(dòng)小攤點(diǎn)有保證，尤其受廣大年輕消費(fèi)群體歡迎。同時(shí)，由于其資金投入小、技術(shù)含量低，進(jìn)入門(mén)檻比較低，市場(chǎng)易飽和，一旦市場(chǎng)過(guò)于飽和會(huì)出現(xiàn)都“吃不飽”的情況，而且小本生意往往在規(guī)模和數(shù)量效益，資金回收周期比較長(zhǎng)，所以尤其對(duì)于資金比較緊張的投資者建議謹(jǐn)慎投資。
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