【市場分析】

零食，這似乎是女性和小孩的專利。據(jù)廣州食品與健康協(xié)會調(diào)查，有90.8%的女性都有吃零食的習(xí)慣。但是零食熱量高，容易讓人發(fā)胖，因此，低熱量零食應(yīng)運(yùn)而生，彌補(bǔ)了普通零食的一大缺陷，且市場需求量逐漸增長。目前，上海、廣州、寧波等城市有低熱量食品店出現(xiàn)。

【小店特色】

低熱量食品主打健康、方便路線，以多元化零食為優(yōu)勢，甚至有“帶餐”的作用。小店主要經(jīng)營品種有糙米餅、糙米卷、素肉干、綠茶餅、膳食纖維、水果片、膠原蛋白粉、帶餐湯等零食，以適合不同口味的人群。

【成功案例】

廣州的余小姐在當(dāng)?shù)丶覙犯３虚_了一家低熱量食品店。開業(yè)初期，余小姐聯(lián)合超市搞促銷活動，憑購物小票可以打折優(yōu)惠。由于余小姐小店零食品齊全，加之熱情服務(wù)，一段時間后，余小姐的店月盈利可達(dá)8000元。

【經(jīng)營建議】

1. 建議投資者將小店選址在白領(lǐng)聚集地的辦公樓、商場、超市附近。

2. 小店的食品應(yīng)當(dāng)齊全，以滿足不同口味的人群。

3. 經(jīng)營初期，可以選擇少量其他零食搭售，以擴(kuò)大人氣，增加成本回收周期。

【大葉蒲公英】

隨著市場需求的變化，有些藥材除藥用以外，還可以當(dāng)做食材出售。利潤往往是作為藥材出售時的2~3倍。大葉蒲公英正是其中最受歡迎的一種。

【品種介紹】

蒲公英有清熱解毒、消痛散結(jié)的作用。在臨床上，對治療急性乳腺炎、淋巴腺炎、急性結(jié)膜炎、感冒發(fā)燒、胃炎、肝炎等有一定的獨到之處。它不僅是常用中藥材，也是市場上深受歡迎的特種蔬菜。

【種植提示】

全國各地都可以人工種植，大葉蒲公英株葉高35~60厘米，葉面肥大，生長迅速，深綠色，抗逆性能強(qiáng)，沒有病蟲害，是完全的綠色食品。它分春、夏、秋三季播種，畝用種子0.8公斤，蒲公英種子很細(xì)小，做畦時要整平耬細(xì)，可條播，也可撒播，宜淺不宜深。一年可割6~7茬，每畝出鮮菜7200~8000公斤，并能持續(xù)3~4年。

【經(jīng)濟(jì)效益分析】

按藥材出售，畝產(chǎn)干品580~650公斤，價格是5~6元/公斤，畝效益為2900~3900元。蒲公英連續(xù)生長兩年后秋末，挖出根曬干，畝產(chǎn)200~250公斤，價格是12~13元/公斤，畝效益為2400~3250元。而作為新菜，目前市場售價每公斤在20~30元之間。

【經(jīng)營建議】

作為特色蔬菜，經(jīng)營者要了解大葉蒲公英的烹飪方法，可在出售時附上食譜，讓消費者能更了解其做法。經(jīng)營者可以與酒店、超市等聯(lián)系，以建立自己的銷售渠道。

【小型電影吧】

自從電影進(jìn)入人們的生活之后，它就是人們文化生活的重要組成部分。但在家看片不免寂寞，去傳統(tǒng)影院看又太貴，聰明的店主發(fā)現(xiàn)了其中的商機(jī)，一種環(huán)境好價格又相對低廉的電影吧便應(yīng)運(yùn)而生。

【成功案例】

Slow life電影吧坐落在上海新樂路上的一條老式里弄里。室內(nèi)的墻壁粉刷成了奶黃色，配上布藝的沙發(fā)、昏黃的燈光、舒緩的音樂。放映廳實際上是一間大約10平方米的小屋子，通過投影儀來播放電影。

【成本效益分析】

Slow life的前期投入主要有先期房租、裝修和購買器材組成。裝修花費估計在20000元。除此之外，還有購買投影儀、冰箱、消毒柜等，估計要超過10000元。半年的首期房租是24000元。再加之水電費、物業(yè)費等費用，開一家小型電影院的前期投入大約在6萬元。按每人次30元的收費來計算，一個月的客流數(shù)需要200人次才能保本。根據(jù)記者了解，這一點不難做到。

【經(jīng)營提示】

一、主營業(yè)務(wù)就是放電影，可以讓顧客在店里挑選自己感興趣的片子，也可以自帶，每位顧客還可以品嘗飲料和小食，同時收取每人30元的費用。

二、為了拓展業(yè)務(wù)范圍，Slow life有一個下午茶聚會。顧客可以喝茶聊天，還可以自己動手制作各種點心。制點心所需的器具和食材都由店里準(zhǔn)備，不需要顧客自帶，每人收取40元的費用。

三、店里設(shè)置一些時下流行的桌面游戲，提供給包場的顧客。這樣可以擴(kuò)展服務(wù)項目，提高收益。

【仿真汽車游樂場】

“玩樂”是兒童的世界里最主要的內(nèi)容，而時下很多兒童游樂場所內(nèi)，真正適合兒童的游樂設(shè)備并不多，不是過于單調(diào)就是兒童不宜。

兒童仿真汽車游樂場向兒童展示的是一輛輛與真汽車相似的兒童游樂車，這種車充電一次可連續(xù)行駛2~4個小時，可以前進(jìn)、后退，還設(shè)有快、慢擋。這種“玩樂”方式能鍛練兒童的反應(yīng)，對于兒童的生長發(fā)育大有裨益。

【投資策劃】

在公園門前或綠化廣場的兒童專區(qū)，租個100平方米的空曠場地，日租金約80元，添置兒童仿真吉普車三臺（2180元/臺），共6540元；訂制大型宣傳布標(biāo)兩幅（一幅掛在公園大門處，一幅置于仿真車游樂場入口處），共300元；桌子、板凳一套500元?？偼顿Y7500元左右，即可開業(yè)。

【經(jīng)濟(jì)效益分析】

仿真汽車的租價以5分鐘為一個計費單位，收費3元（較低的收費可吸引兒童放開來玩，盡興而歸。）按每天每臺車可出租2個小時算，每臺車的日營業(yè)額是72元，三臺車日營業(yè)額是216元，月收益為6480元，年毛利為77760元。除去年場地租金28800元、電費（給汽車充電）10000元、年廣告宣傳費5000元，年可獲純利33960元。而月平均收益達(dá)2800元以上，可保證投資回收周期僅為兩個半月。

【投資及營銷建議】

1. 兒童仿真汽車游樂場應(yīng)設(shè)置在公園內(nèi)，或影劇院門口及人口密集的居住區(qū)附近。

2.經(jīng)營者可與幼兒園、小學(xué)建立長期的合作關(guān)系，以降低前期投資風(fēng)險，增加固定收入。

3 . 可與公園協(xié)商，由公園方投入場地，利潤雙方分成。

劉慧超選擇手工項目有兩個標(biāo)準(zhǔn)：一是該項目是否正在流行或有流行趨勢，二是該項目是否容易上手，便于操作。

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