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食品企業(yè)成功營銷系列之六十六：

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準(zhǔn)備了近8個(gè)月還沒有出產(chǎn)品

?? ?在與北京精準(zhǔn)企劃合作之前，湖南中茶糧油工業(yè)有限公司已為食用油產(chǎn)品上市準(zhǔn)備了近8個(gè)月的時(shí)間。由于始終沒有設(shè)計(jì)出老板滿意的企業(yè)標(biāo)識和食用油產(chǎn)品包裝，沒有制定出專業(yè)的品牌規(guī)劃、產(chǎn)品規(guī)劃、市場規(guī)劃和銷售規(guī)劃，不敢冒然出產(chǎn)品。雖然數(shù)千平米的廠房已經(jīng)空了很長時(shí)間，但要做就做最好的食用油是企業(yè)堅(jiān)定不移的信念。

中斷了與本地設(shè)計(jì)公司的合作

??? 中茶糧油在數(shù)月前就已經(jīng)與長沙一家很有名氣的平面設(shè)計(jì)公司簽定了合作協(xié)議，雙方公司的高層和項(xiàng)目組成員也經(jīng)過了深入、細(xì)致的溝通，但是“家可?！碑a(chǎn)品品牌的標(biāo)識和“家可福”食用油產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)始終不盡如人意。設(shè)計(jì)公司反復(fù)修改了多次，依然沒有做出客戶想要的東西，無奈之下中茶糧油中斷了與長沙這家設(shè)計(jì)公司的合作。

??? 接下來中茶糧油公司總經(jīng)理助理張敏找到了湖南師范大學(xué)平面設(shè)計(jì)專業(yè)的兩位資深老師，希望借助大學(xué)的專業(yè)設(shè)計(jì)水平做出公司滿意的品牌標(biāo)識和產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)。又經(jīng)過了一個(gè)多月的溝通和工作，設(shè)計(jì)結(jié)果依然與中茶糧油想要的，最好的“家可?！睒?biāo)識和食用油產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)相差甚遠(yuǎn)。

找專業(yè)食品營銷策劃公司很辛苦

??? 經(jīng)過了前面的挫折后中茶糧油也逐漸意識到，要做最好的設(shè)計(jì)和營銷策劃必須找最專業(yè)的公司，找最專業(yè)的人。通過對廣州、上海和北京近10家營銷策劃公司的比較后，2009年9月10日，張總再次把電話打到了我的辦公室。通過進(jìn)一步郵件和電話交流后，精準(zhǔn)企劃為“家可?！睖?zhǔn)確地找到了問題的根源。

??? 我們認(rèn)為所有品牌標(biāo)識和產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)都需要品牌策略和設(shè)計(jì)策略的支持，單純就設(shè)計(jì)論設(shè)計(jì)是不可能做好的。精準(zhǔn)企劃的觀點(diǎn)得到了中茶糧油高層的完全贊同，并認(rèn)為我們就是他們找了很長時(shí)間終于找到了的理想合作伙伴。張總也情不自禁發(fā)出了找專業(yè)食品營銷策劃公司很辛苦的感嘆！

客戶的真誠打動(dòng)了我們

??? 精準(zhǔn)企劃與食品企業(yè)的合作流程一般是前期通過電話和郵件先溝通，在此基礎(chǔ)上我們?yōu)榭蛻糇鲆粋€(gè)比較詳細(xì)的市場調(diào)研與營銷策劃方案；第二個(gè)階段是客戶來我公司洽談具體的合作細(xì)節(jié)，簽定合作協(xié)議后，我們再去企業(yè)考察，并首先開始全面的市場調(diào)研工作。

??? 由于中茶糧油是集團(tuán)下面的一個(gè)分公司，集團(tuán)老板要兼顧地產(chǎn)、林業(yè)項(xiàng)目的管理，所以張總邀請我們?nèi)ラL沙與集團(tuán)總裁和中茶糧油公司的總經(jīng)理面談，以便能盡快達(dá)成合作協(xié)議。精準(zhǔn)企劃的機(jī)票、酒店等所有的差旅和咨詢費(fèi)用全部由中茶糧油公司負(fù)責(zé)。張總年齡不大，但辦事非常干練，待人熱情?？蛻舻恼嬲\打動(dòng)了我們，9月26日我登上了去長沙的航班。

與彭總一見如故

??? 飛機(jī)剛落地，中茶糧油總經(jīng)理?xiàng)钊鹩⑾壬涂偨?jīng)理助理張敏女士已在機(jī)場出口等候，可見客戶對該項(xiàng)目的重視程度。下午4點(diǎn)半，在長沙岳麓山下面的麓山賓館八樓與集團(tuán)老板、中茶糧油公司董事長彭總一起喝茶。彭總雖然身價(jià)過億，但非常年輕。我是江西人，彭總是湖南人，我們可以說是半個(gè)老鄉(xiāng)。從彭總帶有濃重湖南口音的普通話里，馬上就能感覺到他是一位思路清晰、思維敏捷、邏輯性強(qiáng)，具有戰(zhàn)略眼光企業(yè)家。

??? 當(dāng)我談及中國食用油市場狀況、競爭格局、消費(fèi)需求、發(fā)展趨勢和我們對品牌標(biāo)識、產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)的理解時(shí)，彭總頻頻點(diǎn)頭，雙方的合作就在這不經(jīng)意中談成了，而我們這次喝茶、吃飯的時(shí)間加起來還不到3個(gè)小時(shí)。跟彭總有一見如故的感覺，像是未曾見面的老友。

老板做決策從來沒有這么快

??? 聽說張敏在彭總的公司已經(jīng)工作了7年，平時(shí)彭總批評的最多的人就是她，同時(shí)最信任的人也是她。北京精準(zhǔn)企劃與湖南中茶糧油的合作正式達(dá)成后，在一次吃飯的時(shí)候，張總私下告訴我，老板做決策從來沒有像這次與我們合作這么快。

七天考察湖南五個(gè)城市

??? 由于精準(zhǔn)企劃對食用油市場的消費(fèi)者做過專業(yè)的定量問卷市場調(diào)研，這次在湖南主要是對食用油的銷售渠道和競爭對手做定性的調(diào)研和市場走訪。2009年10月1日是國慶節(jié)，10月3日是中秋-愛華網(wǎng)-節(jié)。10月4日我和公司創(chuàng)意部小吳再次飛到長沙，與中茶糧油楊總、張總和技術(shù)部的小徐一起開始了緊張、細(xì)致的市場-愛華網(wǎng)-調(diào)研工作。7天時(shí)間我們調(diào)研了長沙、湘潭、株洲、岳陽、婁底五個(gè)城市以及下面的十多個(gè)縣城，對湖南食用油市場的銷售通路、競爭品牌和消費(fèi)需求有了更精準(zhǔn)的把握。

如愿瞻仰毛主席、少奇同志故居

??? 毛主席的故居位于湖南省湘潭市韶山縣的韶山?jīng)_，距劉少奇故居湖南省寧鄉(xiāng)縣花明樓炭子沖不到30公里。中茶糧油的楊總親自開車帶我們參觀了兩位偉人的故居，并留下了許多珍貴的照片。兩位偉人雖然已離我們而去，但他們的思想在今后很長一段時(shí)間依然會(huì)影響中國的政治和經(jīng)濟(jì)走向。

營銷策劃方案沒有改動(dòng)一個(gè)字

??? 一個(gè)月以后的營銷策劃提案仍然安排在麓山賓館八樓的茶社進(jìn)行，聽說彭總在這里請朋友喝茶、會(huì)客已有10年的歷史。也許8是一個(gè)吉利的數(shù)字，能給大家?guī)砗眠\(yùn)和財(cái)富。中茶糧油參加會(huì)議的有彭總、楊總、張總、財(cái)務(wù)總監(jiān)陳總和技術(shù)部的小徐。

??? 精準(zhǔn)企劃的“湖南中茶糧油家可福食用油整合營銷策劃方案”分為策略和創(chuàng)意兩大部分。其中策略部分包括品牌策略、產(chǎn)品策略、市場策略；創(chuàng)意部分主要包括“家可福”標(biāo)識設(shè)計(jì)、“家可?！笔秤糜彤a(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)。近兩個(gè)小時(shí)的提案只有我一個(gè)人在說話，我們精心選用了毛澤東主席的詩詞清平樂《六盤山》中的一段作為整個(gè)方案的結(jié)束語：“天高云淡，

??? 我們的提案得到了中茶糧油高層和員工的一致認(rèn)同。原來6個(gè)多月的時(shí)間一直定不下來的“家可?！笔秤糜蜆?biāo)識和產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)，能在一個(gè)月的時(shí)間做到如此盡善盡美，也是客戶沒有想到的。

“好油家可?！睋屜日嘉?/p>

??? 家可福品牌規(guī)劃策略出發(fā)點(diǎn)應(yīng)該包括以下五個(gè)方面：（1）在短時(shí)間內(nèi)直接被消費(fèi)者認(rèn)可和接受；（2）競爭對手沒有搶先占位；（3）不需要大量的品牌傳播費(fèi)用支持；（4）有效拉動(dòng)家可福食用油產(chǎn)品的銷售；（5）快速建立和提升家可福食用油的品牌形象。

??? 魯花和金浩兩個(gè)食用油品牌都提出了“少吃油，吃好油”的產(chǎn)品賣點(diǎn)。其實(shí)他們是想告訴消費(fèi)者我生產(chǎn)的食用油是好油，只是中間轉(zhuǎn)了幾個(gè)彎，讓消費(fèi)者不知道究竟哪個(gè)品牌的油最好。而家可福就是要直截了當(dāng)?shù)匕选昂糜图铱筛！钡钠放茝V告口號傳遞給消費(fèi)者，實(shí)現(xiàn)好油等于家可福，家可福等于好油的品牌銷售主張。讓“好油家可?！背蔀橐痪鋾r(shí)尚的順口溜，并成為消費(fèi)者家庭生活的一部分，最終實(shí)現(xiàn)好油——家可福的品牌占位。

客戶說包裝設(shè)計(jì)為三十年來最好

??? 在食用油產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)中，目前金龍魚是最好的，不僅有包裝設(shè)計(jì)策略的支持，而且產(chǎn)品包裝成系列，有創(chuàng)意；其次是福臨門食用油的包裝設(shè)計(jì)，突出福字，同樣非常有創(chuàng)意；魯花食用油口味好，但產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)較差。

??? 家可福食用油產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)的核心策略是“家中藏?！?。產(chǎn)品包裝的標(biāo)準(zhǔn)色是中國紅，突出喜慶氛圍，借助中國傳統(tǒng)的福文化傳播品牌。產(chǎn)品分兩個(gè)系列：調(diào)和油，屋中為紅，屋頂顏色變化；純油系列，屋頂為紅，屋中顏色變化。包裝設(shè)計(jì)策略清晰、準(zhǔn)確，又有非常優(yōu)秀創(chuàng)意表現(xiàn)，同時(shí)為家可福今后產(chǎn)品線的延伸預(yù)留下了足夠的空間，從產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)的整體水平上看已在金龍魚之上。難怪彭總說“家可?！笔秤糜偷陌b設(shè)計(jì)是中國食用油產(chǎn)品中三十年來最好的。

在營銷策劃的每一個(gè)細(xì)節(jié)上趕超強(qiáng)勢品牌

??? 在品牌知名度和產(chǎn)品的銷量上“家可?！笔秤糜湍壳爱?dāng)然趕不上金龍魚、魯花和福臨門等強(qiáng)勢品牌。但是通過專業(yè)的市場調(diào)研，通過對食用油消費(fèi)需求的準(zhǔn)確把握，“家可?！笔秤糜屯耆梢栽谄放贫ㄎ?、品牌標(biāo)識、目標(biāo)市場的細(xì)分、產(chǎn)品利益點(diǎn)的提煉、品牌傳播口號、產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)、產(chǎn)品銷售策略等方面超過這些知名食用油品牌。也就是說，“家可?！笔秤糜驮诋a(chǎn)品進(jìn)入市場前就可以通過北京精準(zhǔn)企劃的專業(yè)策劃，把營銷的每一個(gè)細(xì)節(jié)都做到最好，實(shí)際上“家可?！笔秤糜鸵呀?jīng)做到了。

銷售策略，出奇制勝

?? ?在銷售策略方面，精準(zhǔn)企劃認(rèn)為“家可福”食用油沒有必要在長沙與金龍魚、福臨門、魯花、金浩這些知名品牌拼資源，可以首先把市場重心集中放在湖南的縣級市、縣城和部分地級市。這些市場競爭環(huán)境相對寬松，“家可福”食用油需要集中公司資源，在這些區(qū)域首先取得市場優(yōu)勢，再逐步向省會(huì)城市長沙和西北市場滲透。

產(chǎn)品招商比預(yù)計(jì)期的還要好

??? 我們與中茶糧油一起為“家可?！笔秤糜椭贫丝茖W(xué)、系統(tǒng)銷售管理體系。在產(chǎn)品正式開始招商前，精準(zhǔn)企劃對中茶糧油的銷售隊(duì)伍，企業(yè)相關(guān)各職能部門，就“家可?！笔秤糜偷钠放撇呗?、產(chǎn)品策略、市場策略、銷售策略、招商策略以及銷售技巧等方面做了全面、系統(tǒng)的培訓(xùn)。產(chǎn)品招商前期的準(zhǔn)備工作做的非常充分，這些營銷細(xì)節(jié)的完善是“家可?！笔秤糜彤a(chǎn)品招商效果比預(yù)計(jì)期還要好的根本原因。

一萬年太久，只爭朝夕

??? 晚上十一點(diǎn)北京精準(zhǔn)企劃辦公室里的燈還在亮著，二十層的寫字樓已變的非常寧靜，我們還在為“家可?！笔秤糜蜕鲜星暗臓I銷策劃做著精心的思考和準(zhǔn)備；在那邊，長沙中茶糧油公司的員工也正日夜加班。我們常常在別人睡覺的時(shí)候還通過郵件、短信、電話溝通著產(chǎn)品的每一個(gè)營銷細(xì)節(jié)。付出的越多，機(jī)會(huì)就會(huì)越多，成功永遠(yuǎn)來自于背后的艱苦努力，因此我們需要每天會(huì)對自己說“一萬年太久，只爭朝夕”。

結(jié)束語：我們對精準(zhǔn)企劃的理解

??? 精準(zhǔn)企劃就是通過對食品市場的整體把握，采用精準(zhǔn)的市場細(xì)分策略，精準(zhǔn)的品牌策略，精準(zhǔn)的產(chǎn)品策略，精準(zhǔn)的價(jià)格策略，精準(zhǔn)的通路策略，精準(zhǔn)的廣告投放策略，精準(zhǔn)的促銷策略等，集中企業(yè)資源對細(xì)分市場和目標(biāo)消費(fèi)群體進(jìn)行精準(zhǔn)的傳播，有效減少食品企業(yè)資源和成本的浪費(fèi)，快速提升品牌和產(chǎn)品銷量的整合營銷策劃模式。

??? 北京精準(zhǔn)企劃——中國食品行業(yè)市場調(diào)研與整合營銷策劃第一品牌。食品企業(yè)營銷問題或難題全面解決方案請進(jìn)入北京精準(zhǔn)企劃公司網(wǎng)站。

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作者簡介

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丁華，北京精準(zhǔn)企劃CEO，42周歲，中國知名食品營銷實(shí)戰(zhàn)專家；16年食品行業(yè)營銷實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，成功服務(wù)過五十多家國際、國內(nèi)大、中小食品企業(yè)；在食品營銷策劃領(lǐng)域已建立了自己成熟的營銷實(shí)戰(zhàn)理論體系。北京精準(zhǔn)企劃——中國食品行業(yè)市場調(diào)研與整合營銷策劃第一品牌，食品企業(yè)營銷問題或難題全面解決方案請進(jìn)入北京精準(zhǔn)企劃公司網(wǎng)站。

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