當(dāng)了幾天記者的宣貴瓊,不知什么時候改了行,賣起了兔兒腦殼。不消說她鹵兔兒頭的手藝哪樣,單盯到她每天打理出來的那萬萬子的兔腦殼,就曉得她做啥子像啥子了。擔(dān)心她的錢咋個用哦,就怕她腦殼一熱就整些莫名堂。她奔五的人了還精蹦咋子,起早摸黑身體吃不消嘛?看哪天抽空硬是要好好地勸下她。
靈性相通,她居然也想起了我。不過,是想喊我?guī)退褌€脈,看她那個地塌能否搞個美食文化大觀園啥子的。勁仗還不??!當(dāng)然,答應(yīng)下來就非得去使勁嚼她一盤。話又說轉(zhuǎn)來,你又啖得到幾個嘛?五香、紅油、麻辣、豆瓣———有辣子和莫得辣子的,八打八種味道隨便海,我肯信你吞得完?還不是眼大肚皮小,整兩個就喊飽。
沿著西沿線下三環(huán),不遠要穿過鐵路,見了第二個紅燈口就倒左拐,再直起走個里把里,就到了馬家場橋頭,有一排琉璃瓦的紅房子,掛了個斗大的“宣兔頭”招牌,便是宣大姐的窩子。離城遠了點,好吃嘴兒找的就是這種感覺———酒好,巷子再深都要飛叉叉地攆起去。何況“宣”與“鮮”字有點音同,來嘗鮮的人就越發(fā)的多。房子后頭還有個大得嚇人的院壩,挨清水河,景色舒服。當(dāng)時宣大姐沒想到,成都兩河城市森林公園,全生態(tài)綠化給它一襯,她就占到了風(fēng)水寶地更來電了。

宣老姐子時鮮蔬菜也種了不少,還養(yǎng)了一群“海、陸、空”———雞鴨魚和菜鴿子,都是吃蟲蟲長大。隨便到菜地頭去扯新鮮菜,想吃啥子就討啥子,不必?fù)?dān)心有農(nóng)藥,也不得挨哪個罵。還可以回到童年:到樹林中去逮哈兒貓(捉迷藏)、打哈兒泥巴仗,大汗淋漓下來還可以到河頭扳哈兒澡。兒娃子放風(fēng)箏、女娃子采狗尾巴花,老頭伙圖清凈,談茶、散步、擺老龍門陣。林蔭下默默數(shù)哈兒佛珠珠兒也是非常愉快的。再擺張方桌,陪老媽哈一下太婆麻將,盡點孝心,更是幸福無比。
該吃香香了,鹵得笑瞇了的兔腦殼配上幾道巴適的農(nóng)家菜,那才叫安逸得扳:激胡豆、火巴火巴菜、老南瓜、荷香鯽魚……下飯還有鮓海椒和水豆豉。大吃小喝之后,還有果盤。呵呵,吃高興哈。
一般人怕麻煩,只把兔兒臉兒上那點肉肉整了就脫手。弄拐了,你好比撿芝麻丟西瓜,本人教你咋個啃兔兒腦殼。眼睛、鼻子、腦花兒,好多旮旮里頭的肉才是最香的。要學(xué)上海人吃大閘蟹,旮牙齒縫縫的肉都要掏干凈。借助工具,兔兒頭上自帶。先逮著臉逗兒下給它一扳,舌頭兒與天堂就分離,吃了舌頭兒才吃腮幫子,兔牙齒就用來掏其它地方。耳朵和眼睛決不可放棄,挑出來啃。吃腦花兒,把腦門子敲開,然后慢慢掏。鼻子頭的鹵水要咀,不然吃不著的哦?給你個啃鮮兔頭兒的延伸意思,要像戀愛的人親嘴哪么把細的啃。嘿嘿,啃起味道長。
愛華網(wǎng)本文地址 » http://www.klfzs.com/a/9101032201/207346.html
愛華網(wǎng)



