麥當(dāng)勞目前在深圳開店大約46家，肯德基在深圳開店51家，而面點王也達到了30家，并且發(fā)展勢頭很好。

　　面點王從來不回避與這些著名洋快餐品牌的競爭，面點王公司負(fù)責(zé)人稱，面點王以白領(lǐng)階層和家庭消費群體為市場定位目標(biāo)，以高質(zhì)量、適中價、多品種為主要競爭策略，專門經(jīng)營中國傳統(tǒng)的面食，在繼承和發(fā)展民族飲食文化優(yōu)秀傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上，引入現(xiàn)代快餐經(jīng)營方式。這種市場定位決定了面點王與洋快餐相依為鄰，既存在市場競爭，也是一種市場互補。中式快餐和洋快餐的競爭，已從最初的企業(yè)管理、食品制作等內(nèi)涵式逐漸轉(zhuǎn)向以營銷、品牌經(jīng)營為主要內(nèi)容的企業(yè)形象提升、企業(yè)文化展示的競爭。而經(jīng)營特色的不同，產(chǎn)品經(jīng)營的不同，為不同的顧客群提供了不同的選擇。

　　已具備快速擴張能力

　　目前面點王已經(jīng)在深圳建立起現(xiàn)代化的配送中心，初步確立工藝標(biāo)準(zhǔn)，品種選擇專業(yè)化，以面點取勝；銷售相對定向化，將目標(biāo)消費群鎖定為都市白領(lǐng)；生產(chǎn)工業(yè)化，保證顧客在任何一家分店吃到的東西都是一樣的成色；管理規(guī)范化，一斤面做多少個水餃，一個蒸包里食鹽、味精放多少克，都有嚴(yán)格規(guī)定?！懊纥c王一周內(nèi)連開3家分店，表明面點王在連鎖經(jīng)營和管理上有了深厚的積累，今后也許一周內(nèi)能夠開6家甚至8家分店。這說明我們已具備了復(fù)制擴張的能力，只要將現(xiàn)有模式進行拷貝，面點王的連鎖速度就會加快?！泵纥c王負(fù)責(zé)人說。

　　賣的不僅僅是面條

　　在面點王的經(jīng)營者看來，顧客在面點王享受的不僅是各種價廉物美的食品，而且感受到了面點王潔凈的環(huán)境、員工親切的服務(wù)和努力向上的精神風(fēng)貌，面點王在定位上一開始就強調(diào)大眾化。

　　面點王圍繞“面”字做文章，努力挖掘民族傳統(tǒng)飲食之長，把經(jīng)營的食品分為涼菜檔、拉面檔等8大系列130多個品種，薈萃了中國面食的精華，不斷推陳出新。店面裝修風(fēng)格、裝飾物品也富有民族特色，甚至桌椅的擺放也吻合中國文化大團圓的心理。

愛華網(wǎng)本文地址 » http://www.klfzs.com/a/9101032201/203206.html