北京市百貨大樓的市場部經(jīng)理李慎一開始就駁斥了有關(guān)百貨大樓要走精品路線的說法和觀點:“百貨大樓從來沒說過要從大眾步入精品,這可能是一個誤解。我們的定位是在1995年麥肯錫給我們作咨詢的時候有過的這樣一個說法———品類齊全、質(zhì)高價優(yōu)的百貨公司。有媒體以揣測的心態(tài)說大樓是在走精品路線,還把百貨大樓這邊的調(diào)整情況和西單商場也放在一起作比較,其實這是完全沒有必要的,是兩回事。因為每個經(jīng)營者都有自己的思路。”
坐落在王府井商業(yè)步行街中心地段的北京市百貨大樓,1955年9月開業(yè),是新中國歷史上第一座由國家投資興建的大型百貨零售店,被譽為“新中國第一店”。走過了近半個世紀(jì)風(fēng)雨歷程的北京市百貨大樓,是目前中國規(guī)模大、效益好、知名度高的商業(yè)企業(yè)之一。
不走精品路線
隨著市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,尤其是近兩年零售業(yè)發(fā)生了很多業(yè)態(tài)上的變化后,很多原來是在百貨商場里經(jīng)營的東西都轉(zhuǎn)入了超市,像家電、電腦等文化體育類的用品也都轉(zhuǎn)到了大賣場,“根據(jù)這種趨勢的變化,百貨大樓肯定要不斷調(diào)整自己的商業(yè)結(jié)構(gòu)。這是屬于市場發(fā)展和競爭加劇的一種必然。也是大樓改造和調(diào)整的第一個主要原因?!崩钌髡f。
至于第二個調(diào)整的原因和目的,就是迎接年底零售業(yè)的全面開放。眾所周知,外資零售業(yè)最先進(jìn)入的是中國的超市業(yè)態(tài),緊接著又有一些類似家居的行業(yè)進(jìn)入,但它們都是屬于專賣性質(zhì)的。而百貨商場這種業(yè)態(tài)在進(jìn)入中國的步伐相對來說亦略顯緩慢。李慎解釋說,因為百貨商場進(jìn)入的成本比較高。當(dāng)然,在零售業(yè)全面開放以后,外資進(jìn)入中國的百貨業(yè)市場指日可待。李慎強調(diào)說,針對這種情況,國內(nèi)的百貨業(yè)一方面要具備規(guī)模優(yōu)勢,另一方面還要加強自身的調(diào)整。

而考慮到企業(yè)自身發(fā)展的需要,是百貨大樓改裝的第三個原因。李慎告訴記者,百貨大樓是一個老店,在全國的11家門店里王府井百貨大樓是一個旗艦店,或者說是總店。它的利潤在整個集團(tuán)的上市公司中原來都占到八成左右。但隨著對外發(fā)展的步伐加快,包括外埠門店的經(jīng)營成熟和利潤的不斷提高,老店就顯得不進(jìn)則退了。
李慎說,百貨大樓現(xiàn)在只有1.4萬多平方米的經(jīng)營面積,這在北京各大商場的店面中可能連前20名都排不上。所以從市場的角度來看,面積的擴大勢在必行。
加大改裝調(diào)整
百貨大樓選擇今年進(jìn)行改裝調(diào)整,還有一個非常重要的前提,就是百貨大樓的北側(cè)大廈即將建成。按照李慎的描述,百貨大樓的北廈總建筑面積有10萬余平方米,其中百貨大樓擁有大廈東側(cè)、面對王府井大街的2.5萬平方米面積的使用權(quán),再加上現(xiàn)在老樓的不到2萬平方米,百貨大樓屆時將形成一個共有約4萬平方米體量的商場。
“這使我們的調(diào)整具備了一個客觀的基礎(chǔ)———不僅要使百貨大樓構(gòu)成一定規(guī)模的企業(yè),而且還應(yīng)滿足各類顧客的需要。以前的一項顧客調(diào)查曾經(jīng)顯示,顧客對百貨大樓不滿意的方面主要就是購物環(huán)境,感覺我們的環(huán)境和一些現(xiàn)代化的、剛剛建成的大型商場相比,較為陳舊,我們商場每年的春季都會有一些變動,只不過今年有這樣的硬件條件,商場的動作就稍微大了一點兒。應(yīng)該說,百貨大樓走的是漸進(jìn)的路線,并沒有搞那些突變———突然改變定位?!?/p>
李慎接著補充道,“定位肯定沒有變,仍然是以主流的顧客為主。他認(rèn)為,作為一個商場來說,并不是一個高檔的商場就是好商場,而最能準(zhǔn)確滿足目標(biāo)顧客需要的才是好商場!”
由傳統(tǒng)向現(xiàn)代過渡
記者在北京市百貨大樓看到,三層以上的樓層已經(jīng)圍起了遮板,天花板已經(jīng)由簡易的日光燈管和木塊吊起,商場里到處醒目地懸掛著改裝熱賣的宣傳畫,一些貨品也正陸續(xù)出清。據(jù)北京王府井百貨(集團(tuán))股份有限公司常務(wù)副總經(jīng)理劉冰說,4月15日至18日最后熱賣三天后,部分樓層將暫停營業(yè),進(jìn)行撤柜、裝修和重新上貨。23日后商品的調(diào)整將完成,各樓層陸續(xù)重張。25日燈光、廣播、空氣凈化循環(huán)系統(tǒng)以及購物指示牌等全部改裝完畢。
據(jù)了解,改裝后的百貨大樓將保存同仁堂、六必居這些已形成品牌效應(yīng)的“老字號”,同時增加SKⅡ、資生堂、蘭蔻等世界級化妝品。劉冰表示,百貨大樓將借助這些世界級品牌完成“傳統(tǒng)百貨業(yè)向現(xiàn)代百貨業(yè)過渡”。
此外,大樓的整個經(jīng)營品類也將隨之做出調(diào)整,把現(xiàn)在經(jīng)營的19大類商品壓縮到15類,縮小家電、文化辦公用品、攝像等商品數(shù)量,而保留產(chǎn)品將主打時尚牌。
劉冰介紹,按照顧客消費趨向,大樓將顧客群劃分為五類,即價格敏感型、傳統(tǒng)實際型、現(xiàn)代女性型、追求購物樂趣型和時尚品牌型。
以前,大樓組織商品主要針對的是二、三、四類型顧客的消費,重新裝修后的大樓將重點針對三、四、五類型消費群體組織貨源。換句話講,今后大樓的主力顧客是后三類消費者。
根據(jù)這個調(diào)整思路,大樓將商品進(jìn)行了分類,A類商品是國際一線品牌,B類是國際大眾品牌,C類是國內(nèi)一線品牌,D類是國內(nèi)區(qū)域性優(yōu)秀品牌。
商品結(jié)構(gòu)調(diào)整后,國際一線品牌、國際大眾品牌的比例將由原來的5%提高到20%-25%。整個大樓的服裝品牌將做大調(diào)整,以此來取悅傳統(tǒng)實際型、購物樂趣型和時尚品牌型三大類消費者。服裝品牌上將增加諸如BOSS等品牌,不過經(jīng)營重點仍將放在大眾喜聞樂見的國內(nèi)一線品牌上。
隨著12月11日我國零售業(yè)對外資全面開放,百貨商場的競爭也將更加激烈。劉冰說,美國、英國等一些真正有實力的百貨連鎖店“大腕”還沒有登陸中國,他們還處在市場調(diào)查和觀望的階段。這為國內(nèi)百貨業(yè)盡快完善自己贏得了寶貴的時間。因此,無論是市場快速發(fā)展和競爭加劇的必然,還是迎接新挑戰(zhàn)的必然,都要不斷提升企業(yè)的競爭力。
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