重啤股份有限公司副總經(jīng)理王東亞日前證實(shí),去年8月開始,重啤已秘密涉足連鎖便利店,經(jīng)過摸索,進(jìn)展良好,已于日前注冊(cè)成立了重啤真正超市有限責(zé)任公司,計(jì)劃在5年內(nèi),將小超市發(fā)展到1000家,所售啤酒占重啤總量的1/3?! ?
重啤給小超市取名為“真正小超”,店內(nèi)面積一般為30至50平方米,由重啤統(tǒng)一標(biāo)識(shí)、招牌、裝修以及配貨、促銷等。目前已發(fā)展到約60家店,今年還將開150家。
重啤真正超市有限責(zé)任公司經(jīng)理高雪松說,建超市的想法緣自去年非典,當(dāng)時(shí)許多餐館、酒吧停業(yè),但啤酒銷售額反而上升,他們由此判斷,大量啤酒銷售已通過家庭體現(xiàn)。調(diào)查也證實(shí)了這一推斷。于是重啤有了通過社區(qū)超市拓展啤酒銷售渠道的想法?! ?/p>
重啤表示,除拓展渠道外,還可推廣品牌,所以,他們目前收取的300元至3000元的加盟費(fèi)連成本都不夠。此外,由于本身就有完善的配送系統(tǒng),物流成本很低。據(jù)悉,下一步重啤將與海浪牛奶、華生園蛋糕、黃花園醬油等本地名牌聯(lián)手,打出新鮮啤酒、新鮮牛奶和新鮮糕點(diǎn)的三鮮牌,最終發(fā)展成為24小時(shí)便利店?! ?/p>
開家連鎖小超市得多少錢?學(xué)林雅園內(nèi)的“真正小超”崔老板算了筆賬:人工、加盟、裝修、貨架、門面、水、電、鋪貨等共計(jì)投入6萬元。其中,貨架、門面、鋪貨費(fèi)用約占5萬多元,其余費(fèi)用只需幾千元。

作為最早加盟并率先盈利的一家重啤“真正小超”的負(fù)責(zé)人,崔老板經(jīng)歷了大半年的虧損培育期。據(jù)介紹,“真正小超”一般選在新建小區(qū)(小區(qū)內(nèi)通常只允許開一家超市),為搶市場(chǎng),通常在小區(qū)建設(shè)初期就入駐,此時(shí)房租和其他政策較為優(yōu)惠,也有利于培育小區(qū)用戶的消費(fèi)習(xí)慣。但因?yàn)樾^(qū)入住率不高,會(huì)有2個(gè)月到半年左右的市場(chǎng)培育期,經(jīng)營者要有心理準(zhǔn)備。此外,崔老板認(rèn)為超市營業(yè)時(shí)間必須較長(該店從早晨7點(diǎn)至晚上11點(diǎn),夏天更長)。便利服務(wù)也很重要,他的店大至幾十元的桶裝水,小至一毛錢的寫字本,只要顧客一個(gè)電話,都要送貨上門。據(jù)介紹,有的小超老板為方便上班族,還在店內(nèi)賣起小菜,甚至推出番茄炒蛋、紅燒帶魚等炒菜。至于人手,據(jù)說3個(gè)足矣,一個(gè)收銀,兩個(gè)上門送貨。
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